1 食材准备 温馨提醒：黄油需提前室温软化，这是两盘的量，如果做一盘配方就减半，黄油需要提前室温软化 2 黄油提前室温软化搅打均匀，此时不需要打发 3 加入35g蛋黄液和细砂糖 4 用电动打蛋器打发至体积蓬松即可 5 一次性筛入低筋面粉 6 用切拌刀翻拌均匀，放入去皮的花生碎 7 翻拌均匀即可 8 把面团揉成一个个小圆球，放在铺油纸的烤盘上，将小圆球用手轻轻按压，同时在小圆球上刷一层蛋黄液（此时的蛋黄液是另外准备的）这次做了两盘 9 烤箱后旋风预热165度，完后放入食材、烤盘放中下和中上层烤15-20分钟表面微黄即可 ⚠️：普通烤箱如果烤一盘就选择上下火中下层（烤箱四层卡位）165度，烤15-20分钟表面微黄即可
1 花生仁用干净的湿布擦洗干净，放进炸锅自带的炸篮；合上盖子，接通电源；启动“坚果”程序，将花生炸香 2 待花生仁稍稍冷却后，双手搓掉花生衣 3 花生用破壁机研磨成花生粉；花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好 4 用手动打蛋器将油、糖、盐混合搅拌均匀后，打入1个鸡蛋 5 再次搅拌均匀后，筛入低筋面粉，苏打粉；将粉类同油、糖混合物拌成团，无干面粉即可，不用过度搅拌 6 再调入适量花生粉；继续拌成面团 7 分成均匀大小的丸子，每个丸子重20g；将小丸子搓圆，再用勺子按扁；将饼干生胚放置在炸锅自带的烤盘里，合上盖子，接通电源 8 选择“自选菜单”程序，温度设置为180度，时间设置为12-15分钟；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄，即可关闭电源；【花生桃酥】就做好啦
1 备好食材 2 鸡爪洗净泡去血水，花生泡3小时 3 鸡爪剪掉爪尖 4 冷水入锅，加入1汤匙料酒焯水去腥，开锅后撇去浮沫 5 鸡爪颜色变白即可捞入电饭锅内胆，捞入泡好的花生 6 加入开水，加入葱、姜、大料、半汤匙料酒。（水量依据个人喜好，爱喝汤的就稍微多加点） 7 按电饭锅煮粥键，煮2.5小时，开锅加入盐，上桌的时候撒上少许香菜即可
1 市场买的很普通的小花生，一次一斤刚好 2 直接用面包机的面桶称量即可 3 直接把花生跟盐放入面包桶 4 装入面包机内 5 一斤的花生直接盖上盖子就可以了 6 直接选择翻炒程序，一般翻炒程序是30分钟，最好加10-20分钟，时间加多少主要取决花生的大小，我的这款小花生40分钟就熟了，但是喜欢火候大一点的可以选择50分钟 7 程序结束后，马上把花生转移到平盘上 8 摊平放凉即可
1 准备好食材，花生米洗净晾干，可用厨房纸巾吸干水份。料汁调好（生抽加老醋），香菜切末 2 冷锅冷油，油多点，小火，倒入花生米，不停的翻炒 3 炒到听到花生米发出噼啪的声音时就赶紧倒出来滤油。趁热撒上1勺高度白酒。这一步就是花生米酥脆的妙招 4 调好的料汁隔热水，把白糖融化。晾凉 5 待花生米，料汁都凉透，混合搅均匀，适量盐，加入香菜
1 青菜洗净 2 锅里烧开水，加几滴油和盐把青菜焯熟 3 接着把豆干焯一下 4 豆干切丁，青菜切细 5 加入花生 6 放入糖和盐 7 热油锅，等油冒烟时淋上，拌匀
1 黄豆前一晚泡发 2 泡发好的黄豆 3 用料理机加900ml水打成豆浆，也可以放入豆浆机加900ml水，用果汁搅拌功能打2遍 4 磨好的豆浆过滤，使劲把豆浆挤干净 5 然后煮豆浆，边煮边搅拌，以防粘锅底 6 煮豆浆的功夫，内酯加10ml温水化开 7 开锅转小火再熬几分钟 8 煮好的豆浆撇去浮沫，凉到85度温度左右，倒入内酯，用勺子搅拌一下，盖上盖子 9 等待10～15分钟分钟，豆腐脑就做好了 10 做好的豆腐脑盛到碗里 11 挤上四季宝花生酱，然后搅拌均匀就可以开吃啦！（花生酱一定要多多
1 备好食材 2 锅中放入6个干辣椒和3克花椒，将水烧开 3 将花生米泡到烧开的花椒水里面，至少30分钟 4 花生去皮后用厨房纸擦去表面的水分放到冰箱里面冷冻2小时以上，我是头一天晚上剥好第二天才做的 5 锅里放油，油温达60到70度时将花生米放进去炸，中小火慢慢炸至花生米向上漂时捞出 6 捞出来的花生 7 油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油，锅里留少量油 8 将剩下的干辣椒去籽剪碎，和剩下的花椒放进锅中小火炒香 9 倒入炸好的花生米翻炒均匀 10 出锅后快速撒入食盐和白砂糖拌匀即可
1 红枣干洗净，提前泡2个小时。如果是早上打糊糊，晚上睡觉前入冰箱泡着。 红枣泡好，用刀或剪刀剪碎。其他食材准备好。 柚子妈说： 泡红枣的水不要倒了，一会还有用 2 花生小火炒香。 柚子妈说： 柚子妈用的是黑花生，黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101% 3 小米洗净，材料一起入豆浆机打米糊。泡红枣的水一起倒入，柚子妈加了900毫升的水。 柚子妈说： 普通的豆浆机打出来的米糊都不够细腻，要想打出细腻的糊最好用破壁型的豆浆机，一点渣子也没有，避免对胃产生刺激。（所谓“破壁”是个伪概念，意思就是转速特别高，打得特别细腻，不用过滤渣子。）也可以直接煮成粥，煮熟之后，喝粥或者再用料理机打将粥打成细腻的糊糊 4 20分钟，喷喷香的米糊就好了。 柚子妈说： 给宝宝喝，感觉这个米糊有点稀的话，加点奶粉或者米粉进去，会很棒哦
1 吐司片去边，边不要扔，下一个视频用吐司边来做一道美食 2 用擀面杖将吐司擀压实 3 抹上花生酱，底部留一点空余部分 4 从上往下卷起，空余部分抹上蛋黄液，再裹紧 5 卷成像蛋卷一样后，刷上蛋液 6 锅中放一小块黄油 7 黄油融化后，下吐司卷小火煎 8 煎至两面金黄出锅后摆盘即可
1 花生米用水冲洗一下，沥干备用 2 锅里烧开水后，将花生米倒入 3 水开后，将花生米稍煮一下，就沥出来 4 将锅里水倒掉后，将花生米倒入，直接加冷植物油，用油量较大，要稍淹住花生米，进行中火油炸，注意有些溅油 5 炸到花生米有炸的声音，炸香后，就可以沥油出锅了 6 趁热加上适量盐即可
1 买的花生米放在盆里 2 锅里放比平时多一点的油，油温上升到70摄氏度，就放入花生 3 小火把花生慢慢炒 4 把米醋，酱油放到碗里，调一下 5 花生皮炒到爆开就可以出锅，摆到盆子里放点盐，再把调的汁拌到花生米里，再倒点麻油就可以了
1 小葱切葱花 2 上海青洗净沥干水后切成丁 3 平底锅加入一勺花生酱 4 等花生酱融化后加入青菜丁 5 加入盐调味 6 翻炒至青菜断生后加入糙米饭炒散 7 撒上葱花 8 翻炒均匀即可出锅
1 开水下菠菜，两分钟左右 2 凉水过凉 3 下入油炸花生米 4 陈醋 5 盐 6 白糖
1 把花生倒入烤盘里面，铺均匀 2 放入提前预热好的烤箱，140度烤15分钟，烤好以后放凉备用 3 锅里面倒入白砂糖，倒入清水，小火慢慢熬，刚开始的时候气泡是大一点的，中间不要过度搅拌，直到熬制到冒很浓密的小泡泡，糖浆看起来有一点浓稠就可以了 4 倒入提前烤好的花生，迅速翻炒，很快就能结一层糖霜，粘在一起的花生晃动下炒锅分开 5 出锅，稍微放凉就可以开吃了
1 全程开小火，炒芝麻。等听到密集噼啪声，即可 2 中小火炒花生，炒到每一颗都可轻松去皮，即可出锅 3 将花生放到纱布袋中，扎紧 4 用擀面杖压制纱布袋，将花生去皮碾碎，然后装入碗中 5 全程小火炒白糖 6 炒到像图片这样即可，一般可以看到密集的泡泡就说明可以了 7 将花生米倒进来，迅速拌匀 8 趁热擀平，把形状整理成四四方方的 9 趁热切块，想吃多大块，你就切多大块 10 这样，我们的花生糖就做好啦~趁热吃，口感更好哦 11 做出来的花生糖，又香又脆，真得很好吃！