白莲藕是一种水培植物，它的叶子与花可以供人观赏，地下茎则可以供人食用，是生活中最常见的高营养食材，人们食用白天我以后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，能促进人体代谢，提高人体健康水平，而且它还能清热凉血，调理脾胃，对维持人体健康有极大的好处。 白莲藕的功效与作用 1、预防高血压 平时人们使用白莲藕，不但能吸收丰富营养，还能预防高血压发生，因为白莲藕是一种高钾低钠的健康食材，人们食用它以后能吸收丰富微量元素钾，可以加快人体内钠盐代谢，那就是导致人体血压升高的主要存在，它的数量减少以后，人类出现高血压的几率就会明显下降。 2、降脂减肥 白莲藕是一种低脂肪低热量的健康食材，它还有大量黏液蛋白和膳食纤维，人们食用它以后，可以加快身体内胆酸盐代谢，而且能与食物中的胆固醇与甘油三酯相结合，能促进它们尽快排出体外，经常食用能降脂减肥预防身体肥胖和高血脂。 3、保护胃黏膜 人们食用白莲藕以后，可以吸收丰富维生素c和蛋白质，这两种物质进入人体以后，能与各种细胞相结合，可以促进骨胶原生成，而且能修复受损的胃黏膜，并促进胃壁细胞再生，它能减少刺激性物质和药物对人类胃黏膜的伤害，对人类高发的胃炎和胃溃疡都有明显预防作用。 4、促进消化 白莲藕不但能保护胃粘膜，预防胃病发生，它还能提高肠胃消化功能，因为白莲藕中含有一些消炎和收敛成分能减少，细菌对胃肠黏膜的伤害，更能缓解胃肠疲劳，而它含有的黏液蛋白在进入人体以后，还能转化成糖类蛋白质，能加快人类肠胃对蛋白质和脂肪的消化与吸收，经常食用能调理肠胃减轻肠胃负担。
生活中很多女人对莲藕情有独钟，他们不单喜欢吃新鲜的莲藕，还喜欢吃用莲藕加工成的藕粉，那么莲藕对女人身体有哪些影响呢？女人吃藕粉又有哪些好处呢？如果你们平时也喜欢吃莲藕就快来看看小编对这些问题的介绍吧。 莲藕对女人的功效 1、预防缓解失眠 莲藕是一种能宁心安神的健康食材，它含有的微量元素能直接作用于人类的中枢神经，可以提高神经功能也能提高人类睡眠质量，特别是在晚上睡前时多吃一些莲藕，能预防缓解失眠，也能减少人类失眠多梦和焦虑抑郁等不良症状发生。 2、提高记忆力 很多女人进入中年以后就会发现记忆力减退，身体衰老的特别快，这时多吃一些莲藕，就能防止记忆力衰退，能让人们的记忆力明显提高，因为它含有的磷脂和一些微量元素还有，蛋白质都能直接作用于女人的大脑，能提高脑细胞功能，防止脑功能减退。 女人吃藕粉有什么好处 1、美容养颜 美容养颜是女人吃藕粉的最大好处之一，因为藕粉中保留了莲藕中的大部分营养，它含有丰富的植物蛋白和维生素，还有一些矿物质，女人使用它以后能滋养细嫩肌肤，而且能提高皮肤光泽和弹性，能减少皱纹和色斑生成，它既能延缓女人皮肤衰老，也能淡化色斑美白肌肤。 2、减肥瘦身 每个女人都想拥有苗条秀丽的身材，平时他们都想吃一些能减肥的食物，而藕粉正好能满足女人的这种需要，因为藕粉不单能增加女人的饱腹感，还能减少女人身体，对其他食物的摄入，更能加快女人身体内脂肪的燃烧与代谢，女人多吃些藕粉，以后，还能促进肠胃蠕动，能缩短人体排便时间，能起到清肠排毒的重要作用，如果她们能坚持食用藕粉，就能让身体体重明显减轻，会让身材越来越好。
莲藕排骨汤是人们冬季最喜欢的养生汤，它营养丰富，口感清爽，能清热解毒也能滋补身体。不过莲藕排骨汤除了这些功效以外，对人类身体还有很多好处，今天我就重点带大家了解这些好处有哪些。 1、清热凉血 清热凉血是莲藕排骨汤的重要功效，因为它使用的主要食材，莲藕就是一种能清热凉血的食材，它性质寒凉，能有效清除人体内的热毒，也能缓解人起的肝热和肺热，平时把它与排骨一起做汤喝能缓解烦渴，也能止咳生津，还能减少人类咳血和吐血等不良症状的发生。 2、通便排毒 平时人们多喝一些莲藕排骨汤，还能起到通便排毒的重要作用，因为莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维和黏液蛋白，这些物质被人体吸收以后，与人体内的酸盐、胆固醇以及甘油三脂都能形成接合，可以让它们随大便排出体外，能在润肠通便的同时起到明显的排毒作用。 3、补益气血 莲藕排骨汤还能补益气血，它是一种营养丰富的养生常含有对人体有益的微量元素，铁和钙以及磷等重要物质，它们既能提高人体造血功能也能缓解气虚，平时经常食用可以预防气血亏损，也能减少贫血与体弱等不良症状发生。 4、提高人体免疫力 平时多喝一些莲藕排骨汤，还能有效提高人体免疫力，因为莲藕排骨汤中使用的主要原料，莲藕和排骨中都含有一定数量的蛋白质，还含有多种对人体有益的微量元素与维生素，除此以外，这两种食材搭配在一起，做汤喝，能让它们含有的营养，更多的析出的汤汁中，能让这些营养更有利于人体吸收和利用，能滋阴补阳，也能让人体免疫力明显提高。
黄鳝莲藕汤很多人都没吃过，也不知道它有哪些具体功效与作用，其实它是最适合人们在秋天食用的滋补性汤品，主要食材就是黄鳝和莲藕，他做好以后味道鲜美，能缓解虚弱，也能提高身体免疫力，黄鳝莲藕汤还有很多其它的功效与作用，下面我会带大家一起去了解。 1、健脑益智 平时人们多喝黄鳝莲藕汤能健脑益智，它含有含有丰富的卵磷脂和DNA，这些物质都是人体脑细胞再生代谢时必需的营养成分，能提高记忆力，也能提高人体脑细胞活动，平时经常使用，能让人们越来越聪明。 2、预防糖尿病 平时和黄鳝莲藕汤能有效预防糖尿病，因为这种汤品中含有天然的鳝鱼素，这种物质不但能降低血糖，还能促进胰岛素分泌，能让人们的糖尿病病情控制的稳定状态，它是最适合高血糖和糖尿病人群食用的养生汤。 3、保护眼睛 黄鳝莲藕汤还能保护人类的眼睛，它不但含有丰富的卵磷脂，还含有丰富的维生素a，这些物质都能直接作用于人类的眼睛，可以提高视网膜功能，预防视网膜变性，而且能消除眼部炎症，俺们经常食用黄鳝莲藕汤，既能预防视力下降，又能减少多种眼科疾病发生。 4、健脾开胃 黄鳝莲藕汤中的莲藕还是一种能健脾开胃的食材，它含有丰富的黏液蛋白和大量膳食纤维，这些物质被人体吸收以后，提高脾胃功能，也能增加食欲，而且能促进肠胃蠕动，加快身体内垃圾的排出，平时多喝黄鳝莲藕汤，不但能健脾开胃，还能润肠通便预防便秘。
莲藕筒汤很多人都吃过，它是冬季最常见的养生汤，是以莲藕和猪筒骨为主要原料制成的一种养生汤品，它味道诱人，营养丰富，既能补钙壮骨，又能清热解毒，莲藕筒汤的功效还有很多，下面我会带大家一起去了解。 1、预防热病 莲藕筒汤中食用的莲藕是一种性质寒凉，能清热凉血的特色食材，这种食材对人类高发的多种热病都有明显预防作用，另外，莲藕这种食材味道甘甜，津液含量高，平时人们出现口渴和科学以及吐血等不良症状时，多喝一些莲藕筒汤还能让这些症状尽快好转。 2、通便减肥降低血脂 平时多喝一些莲藕筒汤，还能吸收丰富的黏液蛋白和膳食纤维，这些物质进入人体以后，可以与人体内的胆酸盐以及身体内的胆固醇与甘油三酯等物质相结合，然后让它们进入肠道，通过大便排出体外，既能润肠通便，又能降低血脂。 3、促进消化美容养颜 莲藕和筒骨一起做成汤品业于消化和吸收能力，提高人体的消化能力，也能养胃滋阴，加快身体内毒素排出，能滋养肌肤，让人们的皮肤更加细嫩爽滑，而且经常食用，还能延年益寿，延缓衰老。 4、补钙壮骨 补钙壮骨也是莲藕筒汤的主要作用，因为这种汤中使用的筒骨不但含有一些天然的钙质，还含有大量的骨胶原和一些天然磷脂，它与莲藕一起做成汤以后，这些营养成分更易于人体吸收和利用，能补钙，也能促进骨骼好育，以可以预防骨质疏松也能减少骨关节疾病发生。
进入寒冷的冬天以后，人们都喜欢煲制一些养生汤给家人食用，莲藕排骨汤就是人们最喜欢煲的养生汤之一，它的主要食材是莲藕和排骨，有时还会加入适量的黄豆或者花生米，做好以后香气诱人，特别好喝。莲藕排骨汤除了味道诱人以外，还有多种保健功效，下面我就和大家一起去了解。 1、健脾养胃 莲藕排骨汤不但能为人体补充多种营养，还能健脾养胃，它能缓解脾胃虚弱，对人类因脾胃虚弱引起的腹泻腹痛，都有明显缓解作用！另外，多吃莲藕排骨汤还能修补受损的胃粘膜，提高胃部消化功能，减少胃炎和胃溃疡发生。 2、预防贫血 莲藕排骨汤，味道清淡，但它却能预防贫血，因为莲藕和排骨中都含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量特别高，再加上它含有的优质蛋白与一些天然磷脂，能有效提高人体的造血能力，可以益气补血，减少贫血发生。 3、清热解毒 莲藕排骨汤中的莲藕还是一种性质寒凉的食材，平时它与排骨一起煲成汤品，供人们食用，能清热解毒，可以止咳生津，也能缓解人们的肺热咳血等不良症状，是最适合那些热性体质人群食用的养生汤。 4、滋阴补阳益精补血 莲藕排骨汤是营养价值特别高的养生汤，它含有猪肉中的所有精华，既有丰富的蛋白质，还含有丰富的磷脂和微量元素钙，它与藕这种食材一起炖煮以后，会让它的营养更均衡，人们食用以后能滋阴补阳，也能益精补血，对增强人体素质有很大的好处。
很多人人都不知道东方菜是什么，更不知道东方菜有哪些功效与作用，其实东方菜是西方一些国家对中国特有蔬菜莲藕的一种叫法。它在生活中比较常见，出淤泥而不染，平时可以凉拌也可以炒食，味道特别好，而且保健功效出色。为了让大家更好的认识了解东方菜，今天小编就把它的功效与作用全部写出告诉大家。 1、美容养颜 东方菜性质寒凉，能清热解毒，生活中很多女性都是热性体质，皮肤上经常出现痘痘或者雀斑，这时多吃一些东方菜就能清除身体里的火气，也能起到明显祛痘作用！另外生活中的女性多吃一些东方菜，还能让肌肤更加光滑而有弹性。 2、预防老年痴呆和更年期综合症 东方菜营养丰富，平时经常食用，可以吸收多种维生素和氨基酸，能提高脑细胞活性，预防记忆力下降，中老年人食用以后能有效预防老年痴呆发生。另外，东方菜中还含有一些可以调节女性内分泌的微量成分，它对中老年人群高发的更年期综合症有一定预防作用。 3、排毒减肥 东方菜中含有丰富的粗纤维和大量碳水化合物，这些物质被人体吸收以后，能促进身体内毒素排出，也能有效缓解人类便秘，是经常使用东方菜，可以排毒，也能减肥瘦身，它最适合那些三高人群和身体肥胖的人群食用。 4、安神除烦调节神经 东方菜含有的微量元素锌与磷等营养成分，可以直接作用于人类的神经系统，能调节神经，增强神经系统的功能，除此以外，他还能安心处罚调节情绪，对人类的焦虑抑郁以及烦躁等不良症状都有一定的调理和预防作用。
莲藕排骨汤是生活中常见的进补汤品，它能为人体提供多种有益的营养成分，能滋补身体也能缓解身体虚弱还能清热凉血，想进一步了解莲藕排骨汤的功效有哪些，可以看看下面小编对莲藕排骨汤功效的具体介绍。 莲藕排骨汤的功效 1、莲藕排骨汤能清热凉血 清热凉血是莲藕排骨汤的重要作用之一，因为莲藕是一种寒性食材，它能清理人体内的热毒，也能生津止咳还能润肺化痰，它与排骨一起炖制成汤，会让它的这种功效更加出色，能起到良好的清热凉血作用。 2、莲藕排骨汤能通便排毒 莲藕排骨汤能通便排毒，它含有一些植物纤维和一些黏液蛋白质，这些物质进入人体以后能润滑肠道，也能让人体内的酸盐和胆固醇等有害物质随大便排出体外，可以起到通便排毒的重要作用。另外莲藕排骨汤中还有一些鞣质存在，这种物质可以健脾也能止泻。 3、莲藕排骨汤能补血补钙 莲藕排骨汤中含有一些微量元素铁，这种物质可以促进血红细胞再生，能补益气血，也能缓解贫血，另外莲藕排骨汤中还含有大量的磷酸钙，它特别容易被人体吸收和利用，能壮骨强腰，也能补钙，能促进青少年发育，也能减少中老年骨质疏松的发生。
莲藕是一种营养丰富的根茎类菜品，它出淤泥而不染，味道鲜美，保健功效出色，那么莲藕都有哪些作用呢？它的食用方法又有哪些呢？接下来我就为大家专门说说这些问题。 莲藕的作用与食用方法 1、莲藕的作用 莲藕的作用有很多，它能消积食，也能止腹泻，可以预防和治疗多种消化类疾病，另外莲藕还能补血，它含有一些微量元素铁，能促进血红细胞再生，提高人体的造血能力，经常食用能让人们贫血的症状很快好转。 2、莲藕能治疗肝炎 治疗肝炎也是莲藕的重要作用之一，它能消灭人体内的乙肝病毒，也能促进肝细胞再生，提高肝脏的解毒能力，人们在发生乙肝以后多吃新鲜的莲藕能让病情很快好转，再配合药物治疗，能让乙肝症状很快消失，治疗效果特别好。 3、莲藕的食用方法 莲藕的食用方法有很多种，它可以清炒也能凉拌还能做汤，其中凉拌莲藕最好吃，也好做，平时制作时可以把莲藕洗净以后切成片状，然后放入到沸水中焯三分钟取出过冷水，降温以后取出去掉水分，加入盐、白糖和香醋以及香油等调味料调匀，调匀以后盘就能食用，口感脆嫩特别爽口。
醋拌莲藕是一道非常家常的菜，但是这道菜又是夏季不能少的一道菜。莲藕适合夏季食用，可以帮助我们排除体内的热度，搭配醋来腌制入味，做成菜更加美味。下面我们就具体介绍下醋拌莲藕的材料和做法步骤。 醋拌莲藕的材料和做法步骤 一、醋拌莲藕的材料和做法步骤一 第一步：准备莲藕，葱白，醋，盐，醋，香油，生抽和蒜。 第二步：清洗莲藕之后从中间对半切开，将莲藕中的囊切除掉。 第三步：在锅中加入水后，放入盐，加入莲藕汆汤后捞出放入凉水。 第四步：将葱白切丝后泡入水中，小碗中加入蒜蓉，醋，醋，生抽和香油，搅拌均匀。 第五步：将莲藕放入碗中，搬入碗中的醋汁，搅拌均匀即可。 二、醋拌莲藕的材料和做法步骤二 第一步：莲藕一根清洗后切开，去囊切丝。 第二步：将红椒切丝之后，虾仁焯水之后待用，将大蒜拍成蒜泥。 第三步：莲藕丝放入冰箱长冰镇下后取出放入盆中，加入红椒丝，虾仁，蒜泥。 第四步：加入醋后搅拌均匀后即可。 三、醋拌莲藕的材料和做法步骤三 第一步：将莲藕去囊后切片，斜向切片。 第二步：烧开一锅水，加入莲藕片，汆汤后捞出过凉水。 第三步：莲藕加入碗中后，添加入盐，生抽，醋，香油，蒜末，搅拌均匀。 第四步：白醋溶于水做成醋汁，搬入莲藕中拌匀即可。
莲藕是一种营养价值特别高的根茎类菜品，它口感脆嫩，味道清淡，能为人体补充多种有益的营养成分，除此以外莲藕还能治病，具有出色的药用功效。想了解莲藕的药用功效有哪些，可以随小编一起去具体了解。 莲藕的药用功效有哪些 1、莲藕能治肺结核 肺结核是一种严重的呼吸道疾病，还具有传染性，它发病以后可以用莲藕进行治疗，具体用法是把鲜莲藕三十克，枇杷果和鲜百合各三十克，把它们洗净以后加清水煮制，煮开以后吃果肉喝汤，每天一次，连用一个月左右，肺结核的病情就能得到明显控制。 2、莲藕能治白带异常 莲藕对女性的白带异常也有一定的治疗功效，平时治疗时可以把新鲜的莲藕榨出汁液，取半碗左右，加入红的鸡冠花三朵，再加入清水半碗，一起入锅煮制，煮开以后加入红糖调匀，然后趁热服用，每天一次就可以。 3、莲藕能治尿路感染 莲藕对人类的尿路感染也有很好的治疗功效，平时治疗时可以把新鲜的莲藕取出汁液，再加入生地黄汁六十克，生葡萄汁十克，把它们放在一起调匀，然后每次取二十克加热，温服，每天服用三次，能让尿路感染的症状很快好转。
莲藕是生活中最常见的根茎类菜品，它出淤泥而不染，营养价值很高，口感脆嫩，能补血，也能降低三高。那么莲藕怎么做最好吃呢？它有多种不同的做法，一会我就把莲藕的做法大全写出来，大家看过以后也就知道它怎么做最好吃了。 莲藕怎么做好吃 莲藕的做法大全 糖醋莲藕 1、糖醋莲藕很好吃，在制作时需要准备莲藕一根，食用油适量，再准备大蒜两个，红辣椒四个，另外再准备适量的醋和盐以及少量的葱和白糖。 2、把莲藕洗净以后切成片状，再用清水洗一下，把小孔中的泥沙全部洗掉，然后去掉水分备用。把蒜去皮以后切成蒜末，辣椒也切成小丁备用。 3、把锅中放油加热以后把蒜末和辣椒入炒香，然后放入藕片炒匀，加入白糖和醋接着炒制，等藕入味以后加入食用盐调味，调匀以后出锅装盘，上面撒上葱花进行装饰，然后直接食用即可。 排骨莲藕汤 1、排骨莲藕汤也很好吃，在制作时需要排骨五百克，莲藕两百五十克，葱、姜和枸杞以及生抽、料酒和醋等都要适量准备一些，最后还要准备鸡精、盐以及香菜和食用油各适量。 2、把莲藕去掉外皮，然后切成厚点的片状，用沸水焯烫，焯好以后取出入冷水浸泡，把排内也切成段状，入沸水焯去血水，把葱切杨段，姜切成小片，在锅中加油烧热以后把排骨入锅炒到变色。 3、把炒好的排骨取出入汤锅加入清水，再加入葱姜和清水一起炖制，开锅以后把莲藕和枸杞一起入锅，炖制一小时左右，加入鸡精和食用盐调味，调匀以后撒上香菜末即可关火，自制的莲藕排骨汤也就做好可以食用了。
莲藕虾仁粥是很多人都听说过的一种养生粥品，它能滋补脾胃，也能强身健体，特别适合那些身体虚弱的人群食用。它使用的材料莲藕和虾仁在生活中也比较常见，做起来也很方便，只是有些人根本不知道莲藕虾仁粥应该怎么做。一会我会把它的具体做法写出来，有兴趣的朋友可以学习一下。 莲藕虾仁粥的做法 莲藕虾仁粥的材料 平时煮制莲藕虾仁粥时，需要准备莲藕一百克，虾仁八十克，大米一百克，食用盐适量，胡椒粉少量，香油和葱花各适量准备一些。 莲藕虾仁粥的做法步骤 1、把准备好的虾仁用清水洗净，再把它背部的虾线去掉，然后再次清洗，洗好以后去掉水分，加入准备好的盐和胡椒粉腌制一会。 2、把准备好的莲藕去掉外皮，用清水洗好以后再用把它切成薄一些的片状，也可以切成小丁备用。 3、把大米淘洗干净以后入锅，加入清水，在后再放入切好的藕片，用大火快速烧开，再调小火力慢慢煮制，煮到锅中的大米变得粘稠软糯。 4、锅中的大米煮好以后把腌好的虾仁入锅，用大火再次把锅烧开，然后加入适量的葱花和食用盐进行调味，调匀以后直接关火，自制的莲藕虾仁粥也就做好可以食用了。
莲藕营养价值高，而功效也不容小觑。莲藕可以止血，可以美容还可以抗老。莲藕的做法很多，拌来吃，或者炖肉炖汤都是一绝。那么莲藕怎么做好吃呢？下面就分享些莲藕的做法。 莲藕怎么做好吃 莲藕的做法 一、莲藕的做法——莲藕汁糯米粥 第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。 第二步：莲藕清洗后将藕去皮切片之后放入榨汁机中加水榨汁。 第三步：糯米和莲藕汁一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。 第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调味。 二、莲藕的做法——莲藕熘排骨 第一步：将莲藕去掉外皮活水下冲洗干净，切成长条后泡入清水中。 第二步：选择70克面粉打入一个鸡蛋，干淀粉50克，搅匀成糊状。 第三步：砂锅架上火，倒入花生油烧热，取一根莲藕条裹上糊后入锅炸。 第四步：外层炸至金黄色之后，捞出沥油，再换一批新油后再炸一次。 第五步：之后再捞出沥油。 第六步：锅中重新放入油，加入葱姜爆香，添加入酱油，白糖烧开后加水一碗芡汁。 第七步：炒匀后放入排骨和莲藕，一起翻炒均匀。 第八步：最后加入香油和醋，翻炒均匀即可。
莲藕在夏季的时候吃清洗有补身体，而在中秋时节也有吃莲藕的习俗。莲藕能够养颜美容，特别有助于缓解衰老。莲藕的做法多样，味道鲜美养颜，下面就来看看莲藕怎么样吃比较好，看看莲藕的功效与作用吧。 莲藕的功效与作用 一、莲藕止血的功效与作用 莲藕可以止血，在医学上早就投入使用了，对于一些严重的出血症，例如鼻血血流不止，内出血，咳嗽咳出血等问题，药用莲藕进行调节调理。 二、莲藕抗衰老的功效与作用 莲藕能够抗衰老，莲藕中的天门冬酞胺、无色矢车菌素就是能够抗菌抗衰老的元素，莲藕对于抗炎抗菌也有疗效，可以清楚肠胃道的病菌，同时抵抗机体老化，活化多种酶成分，所以喜欢常吃藕的人就能够抗衰老，保年轻了。 三、莲藕养颜的功效与作用 莲藕中有丰富的维生素，其中多元的维生素C能够让肌肤高速新陈代谢，抵御黑色素的生成。莲藕中还有很多的维生素B，可以养血补气，调理女性的贫血气血不足问题，让女性的肌肤慢慢的有气色起来，变得更加美丽动人。所以莲藕是非常适合女性食用的食材。
莲藕籽就是植物莲的种子，也就是平时人们吃的莲子是一种高营养食材，它能补益肾气并能保护心脏，是一种药食同源的特殊存在，平时人们吃莲子既能吸收丰富营养，又能预防多种常见病发生，下面是对于它功效与作用的详细介绍，喜欢这种食物的你们可以重点了解一下。 莲藕籽的功效与作用 1、预防上火 莲藕籽是一种性质微寒的食材，清热去火是它的主要功效，平时最适合那些心火过旺的人食用，他们吃了莲藕籽以后能降心火也能清心安神，并能预防多种上火症状发生，人们在出现口舌生疮和咽喉肿痛等上火症状时多吃莲藕籽就能让症状很快减轻。 2、预防缓解失眠 莲藕籽能调节神经并能营养神经元也能提高中枢神经功能，另外它含有的维生素和微量元素在被人体吸收后还能调节人类情绪，经常食用能镇静安神也能提高人类的睡眠质量，它能预防失眠也能用于人类失眠症的治疗，在晚上睡前服用莲藕籽对失眠的治疗效果特别好。 3、预防高血压 高血压是人类的高发疾病，而且它出现以后很难彻底根治，需要长期用药会严重危害人们的身体健康，所以平时应以预防为主，而莲藕籽这种食材就能预防高血压发生，因为它含有丰富的微量元素钾，这种物质能提高人类心脏功能，并能加快人体内钠盐代谢，还能扩张血管，促进血液循环，它能让血压保持正常稳定状态也能预防心脏发生病变。 4、防癌抗癌 莲藕籽中不但含有丰富维生素和微量元素，它还含有一些黄心树宁碱，这是一种典型的碱性成分，能维持人体内部环境的酸碱平衡，而且它也是一种重要的抗癌物质，能阻止人体内细胞癌变，并能降低多种病毒活性，能防止他们对人体细胞传输伤害，可从根源上阻止癌症发生。