山药豆如何快速清洗山药豆的外皮看上去和山药差不多。清洗山药豆是一件比较麻烦的事，因为它的皮不是光滑的，会附着大量的灰尘在清洗的时候，可以先把山药豆提前放在清水里面浸泡，一会儿大概10分钟左右，再用软毛刷子，一个一个的刷洗干净。可以说刷山药豆的过程是需要特别有耐心的。因为山药豆比较小，捏在手里也很费劲。特别容易掉落。经过浸泡的山药豆清洗起来还是比较容易的，只要戴上手套，一只手捏住山药豆，另一只手用刷子轻轻的，把表面的泥土和灰尘刷干净，然后再放在清水里面反复多冲洗几次，直到水盆里面没有泥沙就可以了。清洗完的山药豆如果不吃的话，需要把它放在沥水的容器里面沥干表面的水分，不然特别容易坏掉。晾水的时候也是需要注意的，不能放在太阳下暴晒，需要放在阴凉通风的地方供水。洗干净的山药豆可以用来做糖葫芦，吃起来的味道也是特别棒的做法，和平时用山楂做糖葫芦一样先把山药豆一个一个的都用竹签串好了。糖葫芦的山药豆一定要不带水分的。锅里面熬冰糖，开始用大火糖熬化之后转成最小火慢慢熬。熬到糖表面，起绵密的小泡，就可以粘山药的糖葫芦了，如果熬到糖已经变色，这样做出来的糖葫芦味道发苦。做孜然山药豆的味道也是特别好吃的，把洗好的山药豆放在蒸锅里面蒸熟，然后在平底锅里面加入一点油，油热以后放入葱末姜末还有蒜末炒香，然后准备适量辣椒面，白芝麻以及孜然粒，把这三种调料混合均匀之后倒在锅里面，快速翻炒出香味儿，然后把山药豆儿下到里面关火快速翻炒，让每个山药豆儿都裹上调料。好吃又简单的孜然山药豆就做好了。
如何做醋泡黑豆？ 我们都知道黑豆的营养价值特别高，富含多种微量元素，有活血利尿，滋养健脾，风热解毒，滋润皮肤，软化血管，补充身体亏虚同时达到黑发的作用。可以说是一种特别健康的食品。用醋泡黑豆具有很好的养生保健效果。制作醋泡黑豆的方法也特别简单，主要是醋要完全没过黑豆，就在泡醋之前需要用清水冲洗干净，最重要的一步是把表面的水分晾干，泡的时候不能有一滴水，否则容易发霉。制作醋泡黑豆也要掌握好几个要点。第1泡黑豆的容器不能有水和油，那样黑豆会容易坏。第2尽量使用密封的玻璃罐子泡，如果使用塑料盒容易被醋腐蚀，而且塑料长时间经过醋的浸泡会挥发出有害物质对身体不健康。第3泡豆子的时候，醋的量要稍微多一些，摸过肚子再高出一点，保证豆子泡发之后还能泡在醋里面。掌握这几个要点，谁都能做出好吃的醋泡黑豆。做醋泡黑豆有两种方法，第1种是熟豆泡，先把黑豆用清水冲洗干净，沥干水分，在倒进锅里面开火慢慢炒，把豆子炒干水分之后，变成小火慢慢炒，直到豆子的表皮破裂。关火把锅放到一边冷却，也可以把豆子放在一个无水的盆子里面晾凉，然后装进玻璃罐里面。再把提前准备好的相处倒进去，醋一定要没过黑豆一些。然后再把面放上几片大蒜，把玻璃罐密封起来，泡7天以后就可以吃了。第2种方法是泡生黑豆，相对于炒熟的黑豆来说，生黑豆的口感会差一些，但是保留了最大的营养价值。而且泡的时间也要比熟黑豆长很多。不过保健效果更好。如果吃不惯生黑豆可以把黑豆炒到七八分熟，这样既改善了黑豆的口感，也能保证卫生情况。虽然吃黑醋泡黑豆有很好的保健养生效果，但也是需要一个长期坚持的过程，不是吃一次就能养生的。
吃肉不如吃这5种豆 在养生保健里面有一句话叫做立夏过后吃豆胜过吃肉。如此能看出来豆子的营养价值是特别高的，各种豆子不管是煮粥还是做汤，也可以打成豆浆。肚子里面富含丰富的植物蛋白，有健脾去湿的功效，常吃豆子要比常吃肉好太多。这几种豆子包括红豆，蚕豆，绿豆，黄豆，毛豆。这五种豆类不管是用来煮粥还是做菜，味道都是非常不错的，而且营养也都比较高。 红豆的补铁和补血效果特别好。可以用来制作的食物也很多，比如我们常吃的红豆沙，用红豆放点大米或者粗粮煮粥，味道也是特别香的。用红豆做的红豆糯米糕也是特别好吃，把红豆煮熟糯米粉揉成比较软的面团在碗里面刷上油，把糯米团放在碗里面，铺上红豆压实盖上保鲜膜，上锅大火蒸30分钟。出锅之后就是好吃的红豆糯米糕。 蚕豆的蛋白质和氨基酸含量都特别高，也含有丰富的维生素，新鲜的蚕豆可以用来清炒，煲汤味道都很好，干的蚕豆炸着吃或者煮熟了做五香蚕豆，也是味道特别棒的。五香蚕豆的做法也是特别简单，把蚕豆提前用水浸泡一晚，放进锅里面，加入茴香，八角，桂皮，香叶，生抽盐，多加一点水。大火煮10分钟左右盖盖焖两个小时，蚕豆熟透也能进味儿。可以当做小零食吃。 夏天的时候多吃点绿豆，有很好的清凉解暑的效果，最简单的做法就是做绿豆汤。我一般是比较懒的，把绿豆都是扔在料理机里面，加入适量的水，选择豆浆功能打成绿豆浆，可以放，凉了喝也能趁热喝，味道是相当哇塞的。黄豆和毛豆其实是一个品种，毛豆是新鲜的黄豆采摘下来连同豆荚一起煮，黄豆就是晒干了的毛豆。可以用来榨豆浆，做豆腐等豆制品。
吃黄豆的注意事项黄豆作为非常常见的一种豆制品，里面含有丰富的营养成分，人们在生活中适当的吃黄豆可以美白肌肤，毕竟黄豆里面的营养成分能够有效的延缓肌肤衰老，并且还可以尽可能的缓解更年期综合症的出现，另外黄豆当中也含有一定量的亚油酸，能够有效的抑制黑色素的形成，既然人们在生活中适当的吃黄豆有众多的功效，但也不要忘了适当的吃黄豆时产生的注意事项比如一些特殊人群，在生活中要尽可能的少吃或者是不吃黄豆。 黄豆虽说含有大量的营养成分，但是人们在吃完黄豆之后，由于消化吸收等等问题的影响此刻会产生大量的气体，一旦气体在人体内就会出现腹胀胀气等等情况，而一些消化功能不凉的人，或者说他们存在某些慢性疾病，此刻要少吃或者是不吃黄豆，另外一些老年人在生活中要适量的吃黄豆，毕竟老年人的身体各项器官已经慢慢的衰退，如果在生活中吃大量的黄豆，可能会导致黄豆里面的蛋白质不能够被充分的分解，而增加肾脏的负担。虽然说黄豆里面含有丰富的营养成分，但是大家要注意黄豆里面含有大量的嘌呤，一旦嘌呤碱在身体内大量的堆积之后，往往会加重肝脏、肾脏等等代谢的负担，因此我们在日常的生活当中，要多加注意一些具有肝脏、肾脏、器官类疾病的患者，在生活中要少吃或者是不吃黄豆。虽然说很多人利用黄豆将其炒熟之后再吃，不得不说将黄豆炒熟之后可能会影响到人体对于蛋白质的消化吸收，毕竟黄豆当中含有一定量的蛋白酶，这些蛋白酶在干热的状态下会被直接分解，由此可见人们在日常的生活当中，面对有丰富营养成分的黄豆，还是要做到小心谨慎，避免给自己的健康造成影响。
家庭存放土豆的禁忌有哪些 家庭存放土豆忌水多，忌暴晒，忌潮湿，忌高温，忌混存，忌和红薯一起储存。家里面种的土豆，在收货之前就要停止浇水，先烧土豆的含水量，如果含水量太大收获之后储存就容易坏。储存土豆的时候也要忌太阳暴晒，不能为了让土豆的皮快速变干把土豆放在太阳下暴晒，被晒过的土豆皮会变成绿色不能食用。需要把土豆放在通风阴凉的地方风干。土豆表皮老化干燥之后，可以把土豆装在袋子里面放在干燥的地方储存，储存土豆的地方，不要有其他新鲜的蔬菜，因为新鲜的蔬菜水分比较大，空气流通不好会导致土豆发霉腐烂。储存土豆不能在潮湿的环境，那样土豆会特别容易发芽，如果有单独储存的储藏室，可以把储藏室里面放点沙子，再把土豆的容器放在沙子上面，这样土豆就能储存很久。储存土豆的环境也不能温度太高，如果温度太高会导致土豆发芽腐烂，但是温度也不能太低，如果温度太低，土豆冻伤就不能食用。所以存放土豆的时候不能堆成一大堆。在储存之前把土豆有烂的受伤的都挑出去。最好装在透气的框子里或者是麻袋里面，放在干燥的地方储存。储存土豆的时候也特别要注意，不能和红薯放在一起，不然红薯会出现硬芯，土豆也会长芽。土豆是非常好吃的家常菜。其实储存也是比较容易的，如果家里面买的太少，可以直接装在冰箱里面，但是买的多就需要有储藏室放在干燥的地方储存。如果是住楼房就可以放在地下室或者在阳台上通风的地方，但是不能有冻，如果阳台的温度低于0度以下，就需要把土豆盖上棉被防冻如果有暖气过去太热，土豆也会生芽。
豆腐和什么菜不能一起吃? 豆腐是好吃又有营养的豆制品，但是有很多菜是不适合和豆腐一起吃的，比如菠菜不能和豆腐一起吃，菠菜里面的草酸镁和草酸钙等物质不能被吸收，会加重结石的风险。豆腐也不能和竹笋，茭白一起吃。也是会导致身体出现结石，豆腐如果和蜂蜜一起吃会导致腹泻。但是豆腐可以和其他食物搭配一起吃，营养很丰富，能够促进钙吸收，单独做的豆腐也是非常好吃的。小葱拌豆腐不仅营养价值特别丰富，而且也特别清爽。做法也可以说是特别简单的，把新鲜的洗好冲洗干净，切成自己喜欢的大小。一块豆腐放在大碗里面，把切好的葱末放进去。加入适量盐和味精，不需要其他调料，喜欢吃辣的可以放点辣椒油或者切碎的青辣椒末都可以。也可以加入几滴香油提升香味儿。重点来了这个豆腐不能用刀切，戴上手套用手抓拌均匀，这样做出来的小葱拌豆腐才好吃。豆腐可以和大白菜或者小白菜一起炖，能够有效的激发豆腐中的钙，而且小白菜的含钙量也特别高，一起炖豆腐能够很好的给身体补充钙质，做法也特别简单，把小白菜洗干净放在清水里面焯，烫熟捞出来，用水冲凉，锅里面加上一点油，烧热以后放进葱花爆香，再把小白菜放进去煸炒。加入适量清水豆腐打成块放进去，加入适量盐炖15分钟，汤汁收的差不多就能出锅了。豆腐和鱼炖也是非常好吃的。豆腐有很好的补钙效果，鱼里面含有丰富的维生素D，能够促进钙吸收，可以说他们俩搭配在一起是绝配。买回来的草鱼或者鲤鱼清洗干净切成大块。切点葱段姜片，准备几个干辣椒花椒粒。锅里面油热以后把香料放进去炒香，然后放入鱼块。加入适量老抽生抽盐调味，顿时5分钟左右再把豆腐打成大小合适的块，下到里面继续炖，煮到汤汁浓稠就可以了。
豆芽怎么做好吃 豆芽是我们家庭餐桌上比较常见的一道菜。口感脆嫩，营养价值高，有清热去火的作用，常吃绿豆芽不容易上火，它的做法也特别简单，可以凉拌，可以炒，每一种做法都很爽口。今天给大家简单的介绍几种用绿豆芽做的菜。其实豆芽只要简单的烹饪，就能做出非常好吃的味道。豆芽不管怎么做都要注意，不能在锅里面炒的时间太久，要保持它脆嫩的口感才好吃。炝炒豆芽可以说是豆芽最简单的做法。把豆芽用清水冲洗干净，放在沥水篮里面，空干水分，一定要把水控干炒出来的才好吃。准备几个辣椒段，适量蒜末葱花。锅里面烧油油热以后把辣椒段葱花放进去爆香，然后把豆芽倒进去快速翻炒加入盐，醋，味精，快速翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，把蒜末倒进去翻炒均匀就可以出锅。凉拌豆芽也是非常简单的做法，把绿豆芽洗干净，锅里面烧一锅热水，豆芽放进去烫10秒，露出来以后用凉水冲凉，放在盆子里面，多拍点蒜末放进去。锅里面烧点热油，加入花椒粒和干辣椒炖炸香把油直接倒在蒜末上，激发出蒜末的香味儿。加入盐，糖，醋，味精，撒上适量白芝麻搅拌均匀即可。要注意豆芽一定不要烫的时间太长，如果烫软了就不好吃了。豆芽小炒也是非常美味的，需要的材料稍微多一些。准备一点干豆皮儿，粉条，韭菜，两个鸡蛋，适量瘦肉丝。把粉条放在开水里面煮软，干豆皮切成宽条，韭菜切成寸段，鸡蛋炒散。瘦肉丝用盐和水淀粉浆一下。锅里面烧热油，把瘦肉丝放里面炒干炒香，加入葱花，干辣椒段儿，炒出香味儿，然后把。豆芽下锅快速翻炒，加入粉条，豆皮儿，快速炒匀加入适量盐味极鲜老抽调味儿。迅速的下入炒散的鸡蛋和韭菜快速翻炒均匀就可以出锅了。
大豆怎么吃最营养 大豆的营养价值是特别高的，含有丰富的维生素B1和B2还有盐酸。其中还含有铁钙等矿物元素，尤其是含钙量特别高。经常吃点大豆制品，能够有效补充身体所需的钙质，大豆最有营养的做法就是做豆浆。豆浆也被人们称作植物奶。由此也能看出它的营养价值，而且对于那些乳糖不耐受的人来说不能喝牛奶，豆浆无疑是更好的营养品。今天教大家一个大豆两吃的方法。取100克干黄豆，放在一个大一点的容器里面，洗干净。加入适量清水浸泡。可以放点花生粒，做花生豆浆既养胃又有营养，味道也特别好。把花生和黄豆放在一起浸泡。早上的时候把泡发好的大豆花生放在豆浆机里面加入和适量的清水。把豆浆机启动打磨成豆浆。豆浆煮熟之后，用滤网过滤出豆浆和豆渣。喝豆浆的时候如果喜欢甜味的适量加点冰糖。准备三颗鸡蛋，两颗小油菜，50克的胡萝卜。一个小一点的土豆适量，小麦粉和一点盐。把过滤的豆渣放在干净的盆里面，加入鸡蛋，土豆丝，油菜丝，胡萝卜丝，适量盐调味儿。顺着一个方向搅拌成糊状，放在一边醒发15分钟。电饼称加热之后擦上一点油，把型号的面糊摊在锅里面，捞至两面金黄，一顿完美的大豆早餐就做好了。早餐的时候做大豆豆浆，其实可以添加很多自己喜欢的东西，比如加点红枣就是红枣豆浆，也可以加入几个核桃，就变成了一杯特别有营养的坚果豆浆。可以加一点杏仁，打成豆浆就变成了美味的杏仁豆浆。可以说大豆和很多滋补类的食物都能配在一起，做成营养的豆浆。如果比较懒的话，也可以把大豆泡发放在温暖的地方，让它长出豆芽，然后用肉末炒熟，就是一道美味的肉末炒豆芽。
豆腐怎么做好吃 豆腐是我们家庭餐桌上一种非常常见的食物。它的含钙量非常高，经常吃豆腐能够给身体补充足够的钙质，提高身体的免疫力。豆腐的做法也多种多样。不管怎么做都非常好吃，今天我来教大家做几道简单的豆腐家常菜。溜豆腐：溜豆腐可以说是我们家里面经常吃的一道家常菜。把豆腐切成四方块，锅里面烧一锅水，加入适量盐豆腐下进去煮开，去除豆腥味。捞出来装在盘子里面，准备适量葱花，姜末，水淀粉，锅里面烧一点油，把葱花姜末放进去炒香，加入适量清水，再加盐，蚝油，味极鲜调味，水开之后把豆腐下进去煮开炖5分钟左右，然后淋入水淀粉再撒上一把蒜末，就可以出锅了。白菜炖豆腐：白菜炖豆腐也是我们餐桌上常见的一道美食。白菜的粗纤维含量和钙质都很丰富，豆腐的钙质也很丰富，种菜放在一起炖，能够给身体补充大量的钙质。把白菜切成自己喜欢的形状，锅里面烧一点油，加入葱花姜末炒香之后，白菜放进去翻炒到白菜番茄，加入适量盐开水水开之后把豆腐打进去，加入适量胡椒粉大火炖制汤汁手感出锅时撒上一点葱花就可以了。炸豆腐丸子：把豆腐放在大碗里面抓碎，打入一个鸡蛋，加入适量盐，蒜末，胡椒粉，十三香，适量海天黄豆酱，淀粉，用手一直抓，直到没有大块的豆腐粒，抓的越碎，炸出来的口感越好。锅里面多倒点油烧到六成热，左手捏丸子，右手往锅里放，丸子刚放进去的时候不要推动，外皮炸定型之后再轻轻推动。如果捏丸子的手法不熟练，可以提前把丸子做好，放在一边又热以后再把丸子下进去。炸到丸子金黄捞出来直接吃就可以。
今日，电影《沙丘2》发布了新的海报，同时与《机动战士高达SEED FREEDOM》进行了日本宣传联动。这次的联动海报由平井久司绘制。《沙丘2》将于3月15日在日本上映。影片由提莫西·查拉梅、赞达亚、丽贝卡·弗格森等主演，而汉斯·季默则继续担任配乐。 影片第一部目前豆瓣评分为7.7分。而电影《沙丘2》将继续探索保罗的伟大神秘之旅，保罗和契妮以及弗雷曼人联手，对毁灭他家族的阴谋者展开报复。保罗必须在他毕生挚爱与已知宇宙命运之间做抉择，并且努力阻止只有他能预见的可怕未来。 目前本片豆瓣评分为8.3分。
韩剧《信号》的第一季在豆瓣上获得了高达9.2分的评分，备受观众喜爱。近日，据消息，该剧的编剧金银姬和制作公司代表在一次活动中确认，他们正在准备制作《信号》第二季。在2021年，金银姬编剧曾公开表达过制作《信号2》的愿望，她表示：“因为第一季中有未完成的故事，所以我想继续制作这个故事。” 《信号》讲述了谜案搜查队的刑警朴海英，他是一个对警察充满不信任感的警队异端分子。为了维持生计，海英把自己的才能浪费在了调查名人隐私，然后再卖给媒体的事情上。然而，一部10多年的老无线电的响起改变了一切。曾在80年代活跃在警界的刑警李材韩，是一个耿直的男人，他不会耍小聪明，只会向前冲。材韩用无线机与海英联系，开始解决过去的未解事件。 目前，《信号》在豆瓣上的评分高达9.2分，展现了观众对该剧的高度认可和喜爱。
据最新消息，法国观影人次已经突破15万，动画电影《深海》备受瞩目。该片目前在豆瓣上的评分为7.2分，其中34.2%的观众给予4星评价，32.3%的观众给予3星评价，还有21.3%的观众给予5星满分好评。 《深海》是导演田晓鹏（《大圣归来》）历时七年筹备的作品，于2023年1月22日正式上映。故事讲述了一位现代少女（参宿）误入梦幻的深海世界，从而展开了一段独特的生命旅程。 如果你对这部电影感兴趣，不妨前往影院一睹为快。
土豆牛肉做法土豆牛肉是一道非常好吃的家常菜，做法也特别简单，今天分享给大家一个土豆牛肉的家常做法，这样做出来的牛肉软烂不柴，而且肉香味也特别浓郁，牛肉可以根据自己的喜好选择，相对来说牛腩肉比较软嫩，肥瘦都有，吃起来口感更软糯，牛腱子的肉比较紧实，更有嚼劲，最嫩的应该是牛后脑肉，这个位置的肉瘦中带肥，吃起来更香。市场上买回来的牛肉洗干净，清水浸泡半小时，泡出里面的血水，冷水下锅煮开之后。先去血沫，然后捞出来，放在清水里面冲洗干净，准备一个砂锅，把牛肉块放到砂锅里面加上一个卤料包，牛肉好吃的重点来了，泡一杯热茶用茶水炖牛肉，茶叶包也可以放在砂锅里面一起炖，这样炖出来的牛肉带点茶香味，而且牛肉也特别容易烂。砂锅里面加上几粒冰糖，适量料酒，大火烧开，然后转小火，慢炖一个半小时，把土豆洗干净去皮切成滚刀块儿再用清水洗掉里面的淀粉，把土豆块放进砂锅里，加入适量的盐，盖上盖，继续炖15分钟左右和土豆完全软烂，汤汁有些粘稠，出锅时再撒上一点青蒜末就炖经好了，这样做的牛肉简直就是下饭神器，牛肉汤泡上米饭吃起来特别香。所有牛肉要想做的好吃要掌握两个要点，第一牛肉洗干净的时候，一定要冷水下锅煮出血水，第二，牛肉放进砂锅里面的炖的时候一定要加热茶水炖，如果是凉的茶水炖出来的牛肉没那么烂，而且口感会有些发硬，一次要把炖牛肉的水加足中途不能再加水，如果加水少了，中途再加水，做出来的牛肉也不好吃，牛肉的火候也掌握好，刚开始开大火烧开，炖几分钟之后再转成中小火，慢慢炖，如果全程大火的话，肯定会烧干汤但是牛肉还不赖。
番茄土豆小火锅的做法番茄小火锅是一个味道非常清淡的火锅汤底，家里有孩子或者是老人吃不了麻辣的锅底。就可以在家自己制作番茄土豆味的小火锅，制作方法也非常的简单。番茄土豆小火锅的做法也非常的简单，所需要的食材也都非常容易准备齐，番茄土豆小火锅的具体制作步骤如下。首先需要准备1~2个西红柿，香菇，金针菇，牛肉丸，小白菜，土豆，以及鹌鹑蛋。需要把准备的食材全部洗干净备用，土豆削皮洗干净，切成块放到碗里备用，准备一个小砂锅，在锅里面加上清水，把切成块的土豆以及切成块的番茄放到锅里面大火煮开，煮开之后改成中小火，熬煮半个小时来做成汤底。汤底熬成之后就可以在锅里面下入，我们提前准备好的食材煮熟之后就可以食用。番茄土豆小火锅非常适合在家里给孩子制作。番茄土豆小火锅在熬制汤底的时候也可以加入大棒骨来进行熬制，这样熬制出来的汤底会非常的有营养在煮配菜的时候也可以根据孩子或者老人的口味，可以下入肥牛或者是羊肉卷等等，只要是自己喜欢的蔬菜都可以下到锅里面去煮。也可以自己在家里面去制作一些调料，可以准备一些小香葱，切成葱末加上姜末，以及蒜末和香菜再加入适量的生抽好有来制作蘸料，这样再吃煮熟的配菜，会更加的有味道。如果感觉清水煮的汤底没有味道，也可以在制作汤底的时候，把番茄和土豆放到锅里面炒，熟这样再制作出来的汤底会更加的鲜美，可以根据自己的口味来进行改动。在下羊肉卷或者肥牛卷的时候，如果不喜欢肥牛本身的膻味，也可以提前焯一下水，过滤一下味道，再下入汤底里面去煮，这样煮出来的味道也非常的鲜美。
孩子喜欢吃的花甲做法花甲是餐桌上非常常见的一道菜，适合小孩吃的花甲做法也有很多，具体做法如下。首先我们将需要的食材准备齐全，花甲1~2斤，蒜，姜，生抽，花椒，老抽，味精，淀粉，料酒，盐。买回来的花甲不要立马炒，不然花甲里面会有很多的沙子，首先我们需要把买回来的花甲放到清水里面浸泡，在浸泡的时候加上稍微一点点的盐，浸泡5~10分钟可以让花甲更好的吐出沙子。起锅烧水，等到水烧开之后，把浸泡好的花甲放入开水中焯，两分钟左右就可以如果时间带久的话，花甲的肉质就会变得非常的老。超好的花甲放入期间准备好的冷水中过凉，然后把水分控干，把它放到盘子里面备用。我们提前准备好的，蒜切成蒜末姜切成丝，起锅烧油，可以在油锅里面放入一点点的咸盐，可以防止在炒菜的时候油溅出来把切好的蒜末还有姜丝以及花椒放到锅里面去进行煸炒，等到蒜的香味煸炒出来之后，就把花甲放到锅里面进行翻炒。加入提前准备好的老抽，料酒，生抽继续翻炒，1~2分钟加入提前勾好的水淀粉再继续进行，翻炒放一点咸盐，还有鸡精以及味精，就可以关火装盘，一到美味的花甲就制作而成。蚝油滑炒豆腐鸡肉的做法也非常的简单，具体步骤如下。我们需要准备适量的鸡腿肉，再加上一块豆腐，蚝油，食用油，盐，生粉，胡椒粉。首先需要将提前准备好的鸡腿肉去皮去骨，然后把鸡腿肉切成撕切好的鸡腿肉，用生粉还有盐，以及胡椒粉抓匀腌制10分钟左右，豆腐切成薄薄的长条状，青椒切成丝，葱切成段开始起锅烧油。先把葱段放到锅里面进行爆炒，等到葱的香味散发出来之后，把我们提前腌制好的鸡肉放到锅里面进行翻炒，等到鸡肉变色的时候，就加入提前切好的豆腐条，还有蚝油，快速的进行翻炒，炒熟之后就可以起锅装盘。
黄豆炒牛肉怎么做黄豆烧牛肉是一道营养价值非常高的家常菜，黄豆中含有非常高的植物蛋白，而牛肉又含有动物蛋白，还有矿物质以及脂肪，所以黄豆和牛肉组合在一起，这道菜的营养价值就会非常的高，同时黄豆烧牛肉这道菜的味道也非常好，他的做法也非常简单，具体步骤如下。我们需要准备的食材有一斤牛肉，两到三百克的黄豆，葱，大蒜，桂皮，干辣椒，蚝油食盐。牛肉够买回来之后，我们需要把牛肉洗干净，然后切成小的牛肉块儿，切好之后放到盘子里备用，再把提前准备好佐料放到盘子里。，黄豆洗干净放到盘子里面备用。在锅中放入适量的食用油油，热之后再放入提前准备好的姜片，蒜末，桂皮以及干辣椒，还有花椒，炒香之后把准备好的牛肉丁放到锅里面进行翻炒，翻炒至牛肉变色之后，我们可以加入适量的蚝油来增加鲜味。再加入适量的盐巴，把煸炒的牛肉放到提前准备好的砂锅中，在砂锅里面放入500毫升的清水，再把提前洗干净的黄豆也放入到砂锅中一起去进行焖煮。大火烧开之后转到中小火，煮30~40分钟之间，先开锅盖看黄豆和牛肉是否煮烂煮烂之后就可以转大火进行收汁，收汁完之后就可以捞出食用，一道非常好吃的黄豆烧牛肉就自作而成。在制作土豆烧牛肉的时候还是有小窍门的，如果你想要把牛肉炖的非常的软烂，那么我们在选择牛肉的时候，我们可以去购买牛腩肉，牛腩要比别的部位牛肉更加软烂一些，首先在炖牛肉的时候是不用焯水的，如果你先焯水再到锅里面进行炖，会影响牛肉的口感，还有我们在炖牛肉的时候可以放一些茶叶，把这些茶叶放到纱布中，包好茶叶会让牛肉更容易炖烂。