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白菜豆腐煲【宝宝辅食】做法大全

白菜豆腐煲【宝宝辅食】做法大全

1 · 参考月龄 · 16个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐200克 / 木耳40克(泡发好) / 胡萝卜30克 熟鹌鹑蛋10个 / 娃娃菜半颗 辅料:玉米油 / 鲜菇粉 / 酱油 素蚝油 / 葱花 2 把木耳焯水,捞出。木耳可以用冷水提前3到4小时泡发好,用温水的话,20分钟就行了 3 把豆腐切片,胡萝卜切成菱形的片。我这里用的是水分比较少的老豆腐,好定型,营养价值也更高 4 锅中刷油,先把豆腐片摆入锅中,煎到底部微黄可以翻面。因为要把豆腐煎香,所以油量我放的会稍微多一点 5 煎到两面微黄,取出备用 6 取出一个碗,倒入1勺酱油、2勺素蚝油、1勺鲜菇粉和100克的清水,搅拌均匀。这个配方是我自己尝试的最好的一个,姐妹们在做的时候,可以根据宝宝月龄自己去调整哈 7 另起锅倒油,先放入葱花煸香,再倒入胡萝卜,翻炒均匀 8 然后倒入焯好的木耳,继续翻炒 9 加入娃娃菜、豆腐、鹌鹑蛋,并且倒入之前备好的酱汁 10 盖上盖子 11 再煮个五分钟左右,等食材都熟透以后开盖盛出 12 这些易熟的食材,并不用花费很长时间去炖煮,快手又简单,但是汤汁却早已浸入了食材当中,那叫一个香啊。回家做上这样一道菜,还怕不下饭吗?

粤菜大全 2022-11-19
南瓜球球  宝宝辅食食谱做法大全

南瓜球球 宝宝辅食食谱做法大全

1 · 参考月龄 · 10个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 红心火龙果汁5克 土豆100克 / 南瓜80克 / 坚果10克 辅料:椰蓉 2 土豆、南瓜分别去皮,切成小丁。 *这里你们也可以用山药、紫薯等同为根茎类的食材做替换,家里有什么就用什么 3 将土豆南瓜丁放入蒸锅内,蒸15分钟左右,直至熟透。 *蒸制的时间不要过长,只要用筷子扎一下能扎透就取出来。蒸的时间太久,水蒸气回流后,土豆泥会不容易塑形 4 坚果用擀面杖擀成碎末,放好备用。 *坚果碎的加入主要为了提升营养和口感,可以换成蔓越莓碎、葡萄干碎等果干类。 5 待土豆南瓜丁熟透后取出,分别捣成细腻的泥状 6 在土豆泥中加入红心火龙果汁,翻拌均匀,当做饼皮。 7 然后在南瓜泥中加入坚果碎,同样搅拌均匀,当做馅料。 *大宝宝们如果爱吃甜甜的馅料,就在南瓜泥中适量加点糖调味。 8 取适量搅拌好的南瓜泥,放在手心揉成小圆球。 9 再取适量土豆泥,放在手中整理成比南瓜球更大的饼状。 10 将南瓜球包在土豆饼中 11 收口揉圆 12 制作好的球球放入盘中,表面再撒一点椰蓉或奶粉,提升口感。 13 几颗好看、营养的南瓜球就完成了,它不仅能帮助宝宝补充膳食纤维,也能起到加餐饱腹的作用。简单可爱,也很健康呀

粤菜大全 2022-11-19
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】做法大全

蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】做法大全

1 · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉200克 / 鸡蛋1个 圆葱40克 / 淀粉20克 / 胡萝卜20克 辅料:油 / 盐 / 鲜菇粉 / 全蛋液 2 牛肉、圆葱、胡萝卜分别切成小丁,倒入料理机中。 3 料理机内继续打入鸡蛋,加入淀粉、鲜菇粉、盐 4 将所有食材充分搅打细腻 5 找出家里的耐高温小碗,内侧刷油,底部铺一层硅油纸防粘。 6 碗内倒入搅好的肉泥,轻轻抹平表面 7 盖上耐高温的保鲜膜,四周再扎几个小孔方便透气。 *耐高温的保鲜膜,一般都是pvdc和pmp材质的,如果家里的保鲜膜是普通的pe材质,咱们就不用了,直接换成小盘子盖一下,防止水汽进入 8 将肉泥放入蒸锅内,先大火将水烧沸,再转成中火蒸20分钟左右。 *这里注意一下,因为每个人用的碗大小是不一样的,如果你做的比较厚,时间可以再适当延长 9 等到蛋香牛肉熟透后取出,晾一晾,去掉表面的保鲜膜,再倒扣脱模,切成适合孩子咀嚼的小块 10 在牛肉块上均匀地沾一层薄薄蛋液 11 锅中刷油,将肉块放入锅中,开小火煎至底部定型后翻面。 12 一直煎至6面全部变色,蛋液凝固的状态,就可以取出来吃了 13 肉块的薄厚度,和食用方式都可以根据宝宝的月龄、喜好再适当调整,但这个搭配和制作方法,营养味道都是一级棒的,值得你们试一试!

粤菜大全 2022-11-19
低脂饱腹的虾仁蔬菜饼,简单好做又营养,还可以做宝宝辅食做法大全

低脂饱腹的虾仁蔬菜饼,简单好做又营养,还可以做宝宝辅食做法大全

1 准备食材 2 虾仁去头去壳,挑掉虾线 3 剁成泥,加入海盐黑胡椒和料酒抓拌均匀放置备用 4 开水里将红萝卜,西兰花,豌豆,玉米焯熟 5 将剁碎的红萝卜,西兰花,玉米豌豆和虾仁盛在一起 6 打入一个鸡蛋 7 加入面粉 8 加入盐 9 抓拌均匀至看不到干面粉 10 手上沾点水防止粘手,取适量大小,团成圆形 11 电饼铛预热刷油,放入虾仁蔬菜饼压成圆饼 12 煎2分钟翻面 13 再煎2分钟翻面,全程6分钟即熟 14 成品图

粤菜大全 2022-11-19
玉米奶酪三明治【宝宝辅食】做法大全

玉米奶酪三明治【宝宝辅食】做法大全

1 · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 奶酪碎60克 / 沙拉酱10克 / 吐司片3片 宝宝香肠2根/ 玉米粒1袋 2 先在玉米粒中,加入沙拉酱,充分搅拌均匀。 *我这次直接用的即食玉米粒,如果你们用生玉米粒可以提前焯水一次。 *沙拉酱加在里面,可以提升风味儿。如果你还不会自制教程,就来参考这个食谱→蛋黄沙拉酱。制作过程特别简单,基本10分钟就搞定了 3 将宝宝香肠切成小丁,吐司片的四边切除,只留下中间柔软的部分。 *切除吐司片的四边是为了让三明治更有柔软的口感。吐司的教程我之前也有整理汇总过,多种样式都有,直接在我的公众号对话框内回复“面包机”即可一键获取健康吐司的制作方法! 4 在一片吐司片上撒入适量发香肠丁和奶酪碎,并将另一片吐司片覆盖其上 5 在第二层吐司片上,继续放入沙拉玉米粒和奶酪碎,用小勺抹一抹,给它们均匀地铺平。 6 再次覆盖上第三层吐司片,上面均匀地撒上奶酪碎、玉米粒香肠丁 7 全都做好以后,将烤箱温度调至上下火180度,时间调到15分钟,将三明治放入预热好的烤箱中层。 *这样的三明治用烤箱操作,是最省事儿省力的,如果你家里还没入手烤箱,想用平底不粘锅操作的话,三明治的最上方可以再覆盖一层吐司片,翻面的时候也要用手扶一下,这样里面的馅料就不会撒出来了。 *家里烤箱没有自动预热功能的姐妹们,直接手动调到180度,提前预热5~10分钟即可 8 烤好的三明治取出来,沿着对角切开,如果宝宝吃你们可以切的再小一点,更方便抓握 9 别看这层层叠叠的,做起来是真简单,一点儿都不费事儿。 这样的三明治可以当做全家人的早餐,搭配牛奶一起吃,馅料塞的满满的,才会体会到早餐的幸福感啊

粤菜大全 2022-11-19
山药米糕  宝宝辅食食谱做法大全

山药米糕 宝宝辅食食谱做法大全

1 · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药200克 / 牛奶130克 大米粉100克 / 蔓越莓20克 奶粉20克(可不加)/ 糖20克(可减量) 辅料:油 / 黑芝麻 2 山药去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟。 *山药在去皮切丁的时候,你们一定记得要带上手套,以防粘液黏在手上会特别痒。买山药的时候,最好买铁棍山药,水分少、口感糯,营养价值也更高 3 蔓越莓干切成碎末,放好备用 4 待山药块熟透后取出来,捣成细腻的泥状。 *如果你不确定是否熟透了,就用一支筷子扎一下山药块,轻易戳透,就是熟透可以取出了 5 在山药泥中,加入牛奶、糖,充分搅拌均匀。 对牛奶过敏的宝宝,你可以换成等量冲泡好的配方奶。 *如果娃爱吃甜甜的米糕,你就和我的克数保持一致。如果月龄比较小或者口感偏于清淡的宝宝,那糖加5g左右就足够了 6 继续加入大米粉、奶粉充分搅拌均匀,边搅拌边观察状态,最终要搅拌到粘稠的,没有颗粒的糊糊状。 *这里加入的大米粉,是用大米磨成的粉,并不是宝宝吃的婴儿米粉。你可以直接买成包装的,或者自己用破壁机打粉,但不能用婴儿米粉替换哦。 *奶粉的加入是为了再次提升奶香味,家里没有的姐妹不放就可以,不会影响成型效果 7 碗中最后加入蔓越莓碎,充分搅拌均匀。 *除了蔓越莓碎,还可以加入蓝莓干、葡萄干、大枣碎等等,可以调味的食材。 8 做好以后,将糊糊倒入铺好硅油纸的模具中,将表面抹平。 *你可以找任意的一个家中耐高温小碗,倒进去,铺硅油纸防粘效果比较好,也可以在内部刷一层油,脱模更容易一些 9 再撒入一点黑芝麻提香 10 将制作好的山药糕放入蒸锅内,水沸后计时,蒸25分钟左右。你可以在小碗上面盖一个小盘子隔绝水汽,口感会更好。 *因为大家的容器大小不一,山药米糕的厚度也会不一样,时间上最好再做调整。判断是否蒸好的方法,用牙签戳下米糕,抽出牙签后不会带出组织,就是熟透了。 11 熟透取出,晾一晾脱模,再切成小块 12 香甜软糯,带着浓浓的米香味道,把它切成适合宝宝抓握的小块,当主食、当加餐,都是高营养密度的不错选择!

粤菜大全 2022-11-19
宝宝版水煮鱼  宝宝辅食食谱做法大全

宝宝版水煮鱼 宝宝辅食食谱做法大全

1 · 参考月龄 · 18个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 海鲈鱼150克 / 蛋清20克 豆芽15克 / 油菜10克 番茄1个 / 番茄酱15克 / 淀粉10克 2 先把鲈鱼切成小薄片。注意一下鱼肉中是否还有小鱼刺,如果有一定要挑出来,以免扎到宝宝。 *我这次用的是鲈鱼,你们也可以换成鳕鱼、龙利鱼、鲅鱼之类,刺很少的鱼。也可以换成猪肉、鸡肉来一份宝宝版的水煮肉片~ 3 在鱼片中加入蛋清、淀粉、鲜菇粉 4 用手充分的抓拌均匀 5 放好,静置腌制20分钟,让鱼肉口感更软嫩 6 油菜、豆芽分别放入沸水锅中焯水,熟透捞出。 *蔬菜的搭配不是唯一的,家里有的大头菜呀、木耳等等,都可以当成配菜加在里面。 7 番茄去皮,切成小丁。 *番茄去皮前,先划一个十字口,再放入沸水烫1分钟,就能轻松剥皮了 8 锅中刷油,先放入番茄丁,翻炒至番茄变软 9 锅中刷油,先放入番茄丁,翻炒至番茄变软 10 倒入适量热水,边倒边搅拌 11 水沸后,放入刚刚已经腌制好的鱼片,轻轻搅拌均匀。 12 最后放入已经焯好的油菜、豆芽 13 搅拌均匀 14 盛入碗中,表面可以撒点葱花和熟的白芝麻,搭配主食吃,酸甜可口又开胃,特别下饭

粤菜大全 2022-11-19
蓝莓山药泥--宝宝辅食篇做法大全

蓝莓山药泥--宝宝辅食篇做法大全

1 准备材料 2 山药削皮切段放蒸锅蒸熟 3 蓝莓洗净加入冰糖和10ml温水 4 大火煮开转小火熬煮。边煮边搅拌,以防粘锅 5 熬煮至浓稠即可 6 将蒸好的山药盛出放入适量蓝莓果酱。搅拌均匀

粤菜大全 2022-11-19
山药水果球【宝宝辅食】做法大全

山药水果球【宝宝辅食】做法大全

1 铁棍山药去皮切块,上锅蒸15分钟。这里记得一定要用铁棍山药,它水分少,更容易成型,成功率更高。 2 蒸山药的这段时间,可以来处理一下其他的水果,草莓去蒂切丁放到一边备用 3 芒果、猕猴桃去皮,都切成小丁。 4 蒸好的铁棍山药熟透取出,捣成细腻的山药泥 5 给山药泥均匀地分成3份,分别加入草莓、猕猴桃和芒果 6 给山药泥和水果丁搅拌均匀了,就放到一边备用。 7 取适量的山药泥,团成小圆球 8 再给山药水果球放入椰蓉中,在盘子里晃几下,让小球表面沾满椰蓉,就能装盘了

粤菜大全 2022-11-19
鲜玉米发糕  宝宝辅食食谱做法大全

鲜玉米发糕 宝宝辅食食谱做法大全

1 参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鲜玉米粒60克、面粉80克、玉米面25克、鸡蛋1个、玉米油25克、细砂糖10克、酵母2克 辅料:水85克,蔓越莓碎 操作时间:35分钟 难度分析:初级 2 玉米面加入面粉中。这里直接用中筋面粉就可以了,通常用来制作花卷、馒头、面条等中式面点。 如果你没有中筋面粉,如果没有用低筋面粉也是可以的。没有玉米面,全部用中筋面粉也无碍,但不要用高筋面粉哈~会影响松软度哦。 3 继续加入细砂糖、酵母 4 打入鸡蛋,倒入玉米油25克和85克清水,用手动打蛋器搅拌均匀。 发糕的面糊是非常湿润的,搅拌的时候有粘稠感,用手动打蛋器挑起面糊会如图中的带状滑落。 不同的面粉吸水性不一样,如果面糊太干、太稠,需要酌情再加入一些水,直到面糊达到合适的浓稠度 5 加入玉米粒,继续用筷子搅拌均匀。小月龄的宝宝可以把玉米粒剁碎,或者打成泥,方便咀嚼和吞咽 6 盖上保鲜膜,接下来就是静静的等待发酵完成啦,面糊发酵至2倍大就可以啦。 面团在30°左右的环境下,50-60分钟左右就能发酵完成。发酵其实没有具体的时间,一定要看发酵状态,是不是已经明显膨胀到2倍大 7 发酵完成的面糊,倒入模具中。 我用的是12厘米活底圆形派盘,这些食材量大约可以做3个。如果没有,可以放到一个耐高温的碗中,效果也是一样的 8 表面撒蔓越莓碎。 表面还可以撒葡萄干、红枣碎、蓝莓干,也可以换成自己喜欢的干果啥的,想放什么放什么。 9 冷水上锅,中火蒸15分钟,然后再焖3-5分钟取出,中间不要打开盖子哈。 蒸的时候,要冷水上锅。让锅里的温度慢慢上升,这样发酵的效果才好。如果发糕比较大或者比较厚,就要相应的增加时间 10 蒸好后晾凉脱膜,然后切块,即可食用 11 不管是热的还是温的还是凉的,都超级好吃!! 或者你还可以直接在不粘锅中放入发酵好的面糊,煎至熟透。 12 ▲摇身一变成鲜玉米饼也不错哦~香气更加的浓郁,口感层次也更丰富 13 非常健康的一道家常主食,姐妹们有时间一定要试试哦~

粤菜大全 2022-11-19
宝宝糖醋里脊  宝宝辅食食谱做法大全

宝宝糖醋里脊 宝宝辅食食谱做法大全

1 · 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 里脊肉200克 / 淀粉20克 辅料:番茄酱30克 / 糖10克 / 酱油1勺 2 将里脊肉切成小条形状,大概像小拇指粗细,小月龄宝宝们可以将食材处理的再小一些。 *如果里脊肉有血水,咱们就提前用冷水浸泡,清洗干净再继续下面的操作。除了用猪里脊,也可以换成家里的鸡肉,做一份糖醋鸡柳 3 在里脊条中加入淀粉,用手充分的抓拌均匀。 *我这里用的就是普通的玉米淀粉,一定要使得每个肉条表面,都均匀地粘上淀粉哦 4 番茄酱中加入酱油、糖,搅拌均匀,当做酱料放好备用 5 番茄酱中加入酱油、糖,搅拌均匀,当做酱料放好备用 6 加入刚刚调好的酱料,翻炒均匀 7 待熟透后盛出,表面再撒一点熟芝麻来提香 8 最后搭配米饭来吃,非常有滋味,也非常的开胃呢。 简单实用,不用油炸的宝宝里脊,你们可以给孩子安排上了!

粤菜大全 2022-11-19
圣诞荔枝肉  宝宝辅食食谱做法大全

圣诞荔枝肉 宝宝辅食食谱做法大全

1 · 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪瘦肉100克 / 莲藕30克 / 土豆1个 西蓝花40克 / 番茄酱30克 / 淀粉10克 辅料:米饭 / 油 / 胡萝卜 2 猪肉、莲藕、土豆分别切成小丁。 *我这次在肉泥中加了些莲藕来提升营养,没有食材的姐妹,也可以只做纯肉馅 3 先将猪肉丁、莲藕丁加入到料理机中,搅打细腻。 *这里如果宝宝爱吃那种软糯口感的丸子,可以额外打入一个蛋清进去,吃着会更嫩哦。 4 搅好肉糊倒入碗中,加入淀粉,顺着同一方向搅拌均匀上劲儿 5 取适量肉泥放在手心揉圆,做成小丸子的形状 6 取适量肉泥放在手心揉圆,做成小丸子的形状 7 然后加入番茄酱、50克清水,继续翻炒均匀。 *自制番茄酱教程我已经给你们准备好了,直接点击→自制番茄酱。如果咱们买现成的,记得选择配料干净,没有添加剂的那种。 8 持续翻炒至汤汁浓稠的状态后盛出 9 西蓝花掰成小朵,焯水熟透后捞出。 10 将小西蓝花,和炒好的肉丸、土豆依次摆入米饭表面,做成圣诞树的样子,头部用模具压一个小星星,尾部再放一条胡萝卜块做树干 11 装饰完成后,我们的圣诞大餐就可以上桌了!这份是不是操作上更简单,实用率也更高了?丰富的营养还可以直接当做一餐。我就等你们交作业了!

粤菜大全 2022-11-19
车轮莲藕肉饼【宝宝辅食】做法大全

车轮莲藕肉饼【宝宝辅食】做法大全

1 往肉末中加上1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉、盐和淀粉,因为之后还有酱汁,肉馅的调味就不用太重了。 2 给肉馅和配料充分搅拌,放到一边备用。 3 做这种食谱,我建议你们就用九孔的脆藕,吃起来鲜鲜脆脆的。莲藕一半切片,放入水中防止氧化。 4 剩下的莲藕切碎,我这个比例用80克就差不多了,你们喜欢吃莲藕的可以多放点,但我感觉这个比例是口感更好的。 5 切好的藕碎加入到肉馅当中,葱花、即食的玉米粒还有其他的食材,你们都可以往里加。 6 给所有的食材搅拌均匀,再整理成小肉饼的样子。 7 切好的藕片表面均匀裹上淀粉,贴在肉饼的表面,不仅是吃着口感好,造型也很不错。 8 不粘锅喷油,将做好的肉饼放入锅中。 9 开小火,给肉饼烙到底面微黄就翻面,然后就可以来调个酱汁了。 10 1勺酱油、1勺素蚝油、5克的糖和清水,配肉饼是刚刚好。 11 做好的酱汁淋入锅中,小火焖到汤汁浓稠,熟透了就盛出来。

粤菜大全 2022-11-19
蛋包饭【宝宝辅食】做法大全

蛋包饭【宝宝辅食】做法大全

1 胡萝卜、西兰花焯水,捞出。这里你们想加点别的青菜也可以,同样是先焯下水 2 焯好的青菜切碎,放到一边备用。想要饭团包得紧实一些不松散,米饭我建议还是用现焖的最好 3 在米饭里加上青菜碎和即食的玉米粒。 4 家里有现成的拌饭料,你们就直接放到米饭里。 *拌饭料你们注意看一下配料表,得是配料干净健康的,如果想自己做,直接用海苔碎加上芝麻、肉松就行 5 用手给各种食材搅拌均匀了,如果加了拌饭料的,就不用再额外调味了,没加的可以稍微再调一下味道。 6 碗里打入3个鸡蛋,加上适量盐,给它搅散。 *如果是平常比较少烙这种蛋饼的,或者本身是新手,可以在蛋液里少加点淀粉,再给蛋液过下筛,这样做出来的蛋饼不仅不容易破,还很光滑 7 不粘锅喷油,倒入适量的蛋液,摇晃均匀,让蛋液均匀地铺在锅底 8 开小火,烙到蛋液凝固就能取出来了。这里蛋皮我建议你们尽量烙得薄一点,太厚了在我们包的时候很容易碎。 9 做好的蛋皮放到保鲜膜上,在上面平铺上米饭。铺米饭的时候力道可以轻一些,一点点压实,整个过程尽量不要把蛋皮弄破了 10 在米饭上挤入沙拉酱,放上肉松和其他你想要加进去的食材。这里沙拉酱主要是调个味,你们不加也是可以的。 11 给保鲜膜收拢起来,拧紧。这其实就是给饭团塑形的一个过程,做好的饭团可以先放到一边,接着做下一个 12 等到饭团都做好了,就给保鲜膜去掉,这时候基本都已经定型了 13 最后在饭团的表面挤上番茄酱,就可以直接上桌来吃了。番茄酱你们就选配料干净的,孩子吃着更放心一点

粤菜大全 2022-11-19
玉米山药饼【宝宝辅食】做法大全

玉米山药饼【宝宝辅食】做法大全

1 · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉100克 / 山药100克 / 牛奶75克 玉米粒40克 / 胡萝卜20克 / 小葱15克 鸡蛋1个 / 宝宝香肠1根 辅料:油 2 山药去皮切块,上锅蒸15分钟左右。 *山药去皮的时候,一定要注意戴好手套,防止粘液沾到手上会发痒。最好用铁棍山药做,水分少、营养高。 3 将胡萝卜、宝宝香肠、小葱全都切末备用。 *宝宝香肠加在里面不仅补铁,而且味道会特别香。你们选择的时候,就找真材实料、配料干净的那种,或者直接用小肉丁代替。 4 山药蒸好后取出,捣成细腻的泥状。 5 在山药泥中加入鸡蛋、牛奶以及面粉,并且搅拌均匀。 *面粉你就用家里平时包饺子的普通面粉,牛奶可以换成冲泡好的配方奶或者清水 6 在山药泥当中加上胡萝卜、即食玉米粒、宝宝香肠和葱花,再次搅拌均匀。 *我这回用的玉米粒是即食的,如果用的是生玉米粒的话可以提前焯水。想要给胡萝卜烫一下的话,也可以焯十几秒。有肉有菜有粗粮,孩子吃的营养密度会更高。 7 将搅好的糊糊装进裱花袋当中,裱花袋底部剪开一个小口。 *如果家里没有裱花袋,保鲜袋也是可以的,别忘了也在底部剪一个小口 8 锅中刷油,将制作好的糊糊挤入到锅中。 *我感觉孩子对手指饼接受度更高,如果你家的孩子喜欢别的样式,也可以挤成其他的造型。而且要注意,在挤的时候不要挤太多,不然会不太好熟。 9 开小火,煎到底部定型后翻面 10 煎到两面微黄,熟透取出 11 你看,制作好的山药玉米饼是特别香软的,还有蔬菜和肉肉的颗粒口感,当做孩子的早餐、主食、加餐都不错

粤菜大全 2022-11-19
蔬菜鱼饼【宝宝辅食】做法大全

蔬菜鱼饼【宝宝辅食】做法大全

1 · 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鳕鱼100克 / 山药80克 / 玉米粒30克 / 面粉30克 胡萝卜15克 / 西蓝花15克 / 香菇1个 辅料:油 / 鲜菇粉 / 柠檬 2 山药去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟。 *给山药去皮切丁的时候,你们一定记得要戴手套,以防粘液粘在手上会发痒。山药我建议选择铁棍山药,水分少更好成型。 3 鳕鱼同样切成小丁,挤入柠檬汁去腥,腌制10分钟左右。 *家里正好有鳕鱼的姐妹,你就可以照着我的食谱做起来了。没有鳕鱼的姐妹,也可以换成三文鱼、鲅鱼、鲈鱼这些刺少、营养高的食材 4 西蓝花、香菇放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。 5 西蓝花、香菇、胡萝卜,全部切成碎末。 *蔬菜可以根据家里现有的食材随意搭配一下,让鱼饼里多点营养。 6 这时候山药差不多也熟透了,取出来捣成泥状。 7 鳕鱼加入料理机中,充分的搅打细腻。 8 搅好的鳕鱼泥倒入山药泥中,加入熟玉米粒、西兰花、香菇、胡萝卜、普通面粉 9 最后加一点鲜菇粉、盐,调调味道,将所有食材,全部搅拌均匀。 10 手上刷一点清水或者油来防粘,取适量制作好的糊糊放在手中,整理成长方形。 11 锅中刷油,将鳕鱼饼全部摆入锅中,开小火,煎至底部微黄后翻面。 *糊糊做好以后,你可以根据孩子的喜好,任意的选择煎鱼饼,或者蒸鱼肠。造型、制作方式都可以换着来 12 煎至两面全部定型变色,熟透取出 13 家里有竹签的,你就串起来,给娃当鳕鱼串串吃。没有竹签的,就直接盛到小盘里吃。 我一直认为,给孩子吃辅食,绝不是单纯为了饱腹,更多的是在生长发育关键期,多摄入营养,让宝宝少生病,更健康。 所以像这样高营养密度的鱼饼,就是我心里很完美的辅食,不夸张的说,吃几块就能抵得上一餐营养了!

粤菜大全 2022-11-19
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