宝宝吐奶很常见。为什么宝宝会吐奶，到底怎样解决呢？ 宝宝为什么会吐奶 宝宝刚出生吐奶现象较为常见，因为宝宝的胃呈水平位，容量小，连接食管处的贲门较宽，关闭作用差，连接小肠处的幽门较紧，而宝宝吃奶时又常常吸入空气，奶液容易倒流入口腔，引起吐奶。 如何防止宝宝吐奶： 1、采用合适的喂奶姿势：尽量抱起宝宝喂奶，让宝宝的身体处于45度左右的倾斜状态，胃里的奶液自然流入小肠，这样会比躺着喂奶减少发生吐奶的机会。 2、喂奶完毕一定要让宝宝打个嗝：在吃奶中间可以停一下哺乳，给孩子拍拍背，因为有的婴儿胃里积气比较多，孩子不舒服，就会有大量吐奶的情况。吃完奶之后再做一个拍嗝是很重要的，用中空的手掌给孩子拍背、轻轻的振动，孩子会很舒服。有的孩子吃奶以后20分钟、半个小时还会吐奶，这种孩子吃完奶以后要进行一到两次甚至三次的拍嗝，一次拍嗝可能不会完全有效果，要是孩子如果没有很好的打嗝，没完没了的话，孩子会有疲劳感。孩子一般会使劲的扭动身体，面部发红，上肢使劲，这个时候把孩子及时抱起来，孩子一般都会打出一个很大的嗝。3、吃奶后不宜马上让宝宝仰卧，而是应当侧卧一会儿，然后再改为仰卧。 4、喂奶量不宜过多，间隔不宜过密。 5、吃奶的时候让孩子不要吃的太急，可以用一种剪刀式的哺乳方式，将母乳的乳腺导管压住几个，奶流速度就慢了，让孩子不要吃的过急。 宝宝吐奶之后，如果没有其他异常，一般不必在意，以后慢慢会好，不会影响宝宝和生长发育。宝宝吐的奶可能呈豆腐渣状，那是奶与胃酸起作用的结果，也是正常的，不必担心。但如果宝宝呕吐频繁，且吐出呈黄绿色、咖啡色液体，或伴有发烧、腹泻等症状，就应该及时去医院检查了。 宝宝吐奶怎么办： 1、侧向一边。孩子吐奶的时候，家长一定要及时将孩子的身体侧过来，目的是让孩子口内的奶从嘴角尽快流出来，如果孩子在仰卧状态，在吐奶之后，你给他擦试的过程中，嘴里还有残留的奶，如果这个时候孩子一呼吸，容易呼吸到肺里面。应该侧卧，然后再清理干净，对孩子应该是没有任何损伤的。 2、快速处理溢出食物。用手帕、毛巾卷在手指上伸入口腔内甚至咽喉处，将吐、溢出的奶水食物快速清理出来，以保持呼吸道顺畅，免得阻碍呼吸。此时，清除口腔要比鼻腔重要!所以平常身边随时要配置小手帕、小毛巾，以备不时之需(鼻孔则可用小棉花棒来清理)。 3、拍打背部。如果发现宝宝憋气不呼吸或脸色变暗时，表示吐出物可能已进入气管了，马上使其俯卧在大人膝上或床上(硬质床)，用力拍打其背部四至五次，使其能咳出。 4、捏脚底板。如果上述步骤都做了，但宝宝还是无反应，应即刻用力刺激其脚底板(或夹或捏)，目的使宝宝因感觉而呼吸。 此时最重要的是让宝宝能吸气，氧气进入肺部，以免缺氧。在窒息救命时刻，最重要的是争取时间把空气(氧)送入肺中，而不是在浪费时间地想如何把异物取出，这点非常重要。
如何防止新生儿打嗝 1、避免吸入多余空气：注意喂奶姿势、让奶中少一点空气等，使得宝宝在吃奶时尽量避免吸入多余空气。 2、注意喝奶姿势：母乳喂养：妈妈务必仔细学习各种哺乳姿势，在每次喂奶前先把姿势调整好，再让宝宝开始吸吮。 奶瓶喂养：不论抱着宝宝喝奶，还是让宝宝靠着其他物体喝奶，注意头高身体低的姿势，而且保持一定的倾斜角度也很有必要。 3、奶嘴运用：另外，摇匀奶瓶时最好握住奶瓶侧身，以左右摇匀的方式进行，避免上下摇动而增加奶瓶内的气体。 4、冲泡方式：在帮宝宝冲泡奶粉时，应先加入适量的温水，再加入奶粉，这样可避免奶粉结块，造成奶嘴阻塞而吸入过多空气。 5、让宝宝少喝一口：奶瓶内的空气通常会渐渐残留在最上面（形成白色泡泡），因此最好不要让宝宝把奶瓶中的奶完全喝完。这样也可减少一些气体进入体内。 6、至少含住2/3：把乳头或奶嘴放入宝宝的口中时，应至少让宝宝含住2/3，并确定是否放在了宝宝的舌头上，否则奶水会溢出，而且容易让宝宝吸入过多的空气。对于经常胀气的宝宝，可适当选用防胀气奶嘴、奶瓶。 帮新生儿拍嗝的正确姿势 1、端坐在大腿上：妈妈坐着，让宝宝朝向自己坐在大腿上，一只手撑在宝宝的头、下颚及家浜之间，另一只手轻拍宝宝的上背部即可。 2、直立抱在肩上：不论是站还是坐，妈妈都要将宝宝尽量直立抱在肩膀上，以手部及身体的力量将宝宝轻轻扣住，再以手掌轻拍在宝宝的上背部即可。 3、侧趴在大腿上：妈妈坐好，双腿合拢，将宝宝横放，让其侧趴在腿上，宝宝头部略朝下。妈妈以一只手扶住宝宝下半身，另一只手轻拍宝宝上背部即可。 正确喂奶姿势有效预防婴儿打嗝 母亲可以按自己选择的姿势哺喂婴儿，只要他能够含住乳头和自己觉得舒服、轻松自如就是，可以实践各种方法并采用感觉最自然的一种。在一天以内要改换各种授乳姿势——这样做将会保证婴儿不会仅向乳晕的一个部位施加压力，并且尽量减少输乳管受阻塞的危险。 如果坐着授乳，一定要位置舒服。必要时，用软垫或枕头支持双臂和背部。躺在床上喂乳也很好。特别是在头几周的晚上，母亲应采取侧睡姿势，如希望更舒服，则可垫上枕头，轻轻地怀抱婴儿的头和身体紧靠你的身旁。可能需要把婴儿放在枕头上，使他的位置高一点以便吸吮乳头，但是较大的婴儿应该躺在床上并靠在母亲身边，保证母亲臀部下侧的肌肉不受扭曲或拉得太紧，因为这样会使奶流减慢。 另一种办法就是在母亲手臂下垫个枕头，把婴儿放在枕头上，让他的双腿放在母亲后方，婴儿面向母亲的乳房，而手可以托住他的头部。 采用舒适一些的哺乳方式，不仅可以让妈妈舒服，而且也有助于宝宝进食后胃肠道反应减轻，预防打嗝的出现。当然这个动作没有硬性规定，可以根据自身情况适当调整。
产妇是个非常关键的时期，所需的营养要比正常人要多，同时胎儿也需要充分的营养，虽然要补充大量的营养，但也不可以乱吃。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就给大家分享一些关于产妇可以吃什么水果，产妇吃什么水果好，产妇能吃什么水果等问题的相关知识。 孕妇吃水果的重要作用有哪些？ 1、水果中丰富的维生素可以帮助身体组织修复和伤口愈合，也有助于保持口腔健康和提升免疫力 2、水果中含有的丰富的钾元素，可以帮助孕妇保持血压平衡，预防妊娠高血压的发生。 3、水果中的膳食纤维可以加速肠胃蠕动，提升消化能力，同时还可以降低胆固醇、防止便秘和痔疮。 4、水果中也含有叶酸，有助于降低胎儿脊柱裂、神经管缺陷和无脑儿的发生。 5、水果营养丰富，但是钠、脂肪、热量很低，不用担心体重超标。 6、水果中的钙可以防止孕妇缺钙、贫血，有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。 产妇可以吃什么水果 身为产妇必须注意饮食。应该为高血压产妇提供高纤、高蛋白、低钠饮食，要让产妇多食蔬菜、水果通过这样的饮食可较快改善水肿的情况。但可不是所有的水果都可以给产妇吃哦。 1、香蕉 香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息，胃肠蠕动较差，常常发生便秘。再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汗中铁质也多，对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。 2、桂圆 桂圆又叫龙眼，是营养极其丰富的一种水果。中医认为，桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。 3、苹果 苹果味甘凉，性温，主要为碳水化物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质，可预防和治疗坏血病、癞皮病，使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。 4、橘子 橘子中含维生素C和钙质较多，维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多。如果吃些橘子，便可防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃些橘子，能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长。 5、红枣 红枣中含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，吃法多种多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。 孕妇要多吃些水果补充营养，不同的水果含有营养成分不一样，食用的种类越多，获取的营养成分就越多。水果还可以降孕妇内热，比如西瓜、梨子、香蕉、柿子等，但体质虚寒的孕妈是不宜多食的。孕妈在营养比较充足的状态下，不需要大补，尽管桂圆、荔枝等水果含有丰富的营养，是很好的补品，但是性温大热，孕妈吃后会引起便秘和口舌干燥等情况，体质燥热的孕妈是不宜多吃。产妇可以吃的水果就是这些。
孕妇在怀孕以后，一定要注意做好身体的保健，这样对孩子和自己的身体健康好，大家应该注意做好预防，多吃健康的食物，注意日常的饮食。那么，怀孕期间喝什么茶对保胎好呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 孕妇喝什么茶好 1、枸杞茶。这个主要还是有营养的，枸杞含有丰富的维生素和微量元素，能够滋补肝肾、和血润燥，还有培元乌发的功效，孕妇和枸杞茶能补充营养，特别是体质比较虚弱的孕妇，更能补充所需物质，孕妇喝枸杞茶有很好的补血作用，防止孕期贫血。 2、水果茶。各种果茶是由各色水果调制而成，具有开胃润肺，生津止渴的功效，香蕉茶还有利尿、消肿，润肠通便的作用。 3、茉莉花苞。茉莉花苞有软化宫颈的作用，生宝宝少受很多苦，根据反馈，很多宝妈生孩子基本没有什么痛苦，一两个小时顺利生产。 4、柠檬茶。柠檬维生素非常丰富，酸，对早孕现象（孕吐）非常好，也是缓解孕吐目前最好的东西。 5、柚子茶。柚子中含有大量的人体必需的微量元素，如钙、铁、镁等，其中蛋白质的含量在水果中也是身居前位。在药用方面能健胃消食，化解痰多咳嗽的疾病，能够梳理胸中因情绪抑制产生的气滞，使气滞畅通。 6、绿茶。含锌量极为丰富，锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。 7、菊花茶。菊花茶的制作非常简单，而且不含咖啡碱，同时菊花茶可以帮助舒缓疲劳，有效清肝明目，对于准妈妈在怀孕期间过于烦躁的情绪，有良好的控制作用。 8、金银花茶。准妈妈的自身免疫力，很多时候会因为怀孕而下降，也就是说会更容易感染到病菌而引发感冒等疾病，多和金银花茶则可以有效帮助预防出现这样的情况，因为金银花茶的抗炎解毒功效超强，强效遏止了病毒的入侵。 9、八宝茶。八宝保健茶蕴含了枸杞、红枣、核桃仁、桂圆等多种材质联合炮制，这款保健茶就非常适合准妈妈们饮用，因为这款茶不但可以缓解妈妈们在怀孕期间的情绪波动，有效帮助提神健脑，而且可以有效增强身体免疫力。 10、玫瑰花茶。准妈妈在妊娠期间，也非常适合喝玫瑰花茶，本身玫瑰花茶就是一种具有美容功效的花茶，其富含了维生素C成分，而孕妇在怀孕期间也正是需要大量补进维生素C，同时玫瑰花茶还可以有效促进体内对铁质的吸收，从而有效预防孕妇产生贫血症状。 11、薄荷茶。薄荷茶是一种应对孕妇过激妊娠反应而专门制作的准妈妈保健茶，薄荷中的薄荷精以及单宁等成分，可以有效地缓解压力，帮助消除疲劳，对于孕妇相对剧烈的妊娠反应，有很好的缓解作用，所以说准妈妈非常适合喝薄荷茶。 不适宜孕期饮用的茶类 1、乌龙茶 乌龙茶茶味较浓，含有咖啡碱，对胎儿有刺激作用，孕妇饮用后容易患缺铁性贫血，不利于母亲和胎儿的健康。而且浓乌龙茶容易引起失眠。 2、山楂茶 山楂茶味带酸性，适合孕妇的口味，但山楂果对子宫有收缩作用，大量饮用山楂茶可能刺激子宫收缩而导致流产。 3、奶茶 由于奶茶是用牛奶和红茶配置而成，而红茶不适宜孕妇饮用。此外，市场上的奶茶都经过加工，可能含有咖啡因，对孕妇及胎儿健康不利。不正规奶茶店，若采用不合格的原料制作奶茶，对孕妇及胎儿的威胁更大。
香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也容易变褐甚至变黑。 香蕉为什么会变黑？如何防止香蕉变黑？ 香蕉为什么会变黑？ 香蕉是一种特别容易变黑的水果，尤其是夏季温度比较高，香蕉在室温下放置，先是表面出现斑点，然后半点越来越多，越来越大，最后整个表皮都会变黑，同时伴随着香蕉质地松软，甚质劣变，食用品质大大降低。 揭开香蕉变黑的秘密 香蕉皮为什么会变黑呢？ 这是因为香蕉皮的细胞中含有丰富的酚类物质，同时含有多酚氧化酶。正常情况下这两种东西分隔在细胞不同的区域，然而当香蕉表皮受到损伤的时候导致细胞破坏，这两种物质便可以见面。再加上破损的细胞暴露于空气当中，于是这些多酚氧化酶便催化皮中的多酚类物质与氧气反应，产生醌类物质，然后醌类“一发不可收拾”，继续发生一系列的反应生成邻苯二酚型黑色素。反应时间越长，颜色越深，从褐到黑，于是香蕉黑变。 研究发现香蕉皮中的多酚氧化酶活力较一般的水果（如苹果、梨等）更强，所以香蕉皮褐变的速度非常快。不仅香蕉的外皮容易褐变，果肉也非常容易褐变，而且香蕉的果肉内芯较外层更容易褐变。所以香蕉摘得了“所有水果中最容易发生黑变”的“桂冠”。 变黑的香蕉对品质有什么影响呢？ 首先，黑变的香蕉细胞损伤较多，容易受到微生物的入侵，发生微生物败坏；其次，变黑的香蕉严重的影响美观与食欲，而且贮藏性大大的降低，这样的香蕉最多保存几天而已；再者，多酚对人体来说是一类重要的抗氧化剂，氧化了是一件很可惜的事情。所以无论从防止微生物败坏、延长贮存期还是营养上考虑，都要防止香蕉过早黑变。 如何防止香蕉黑变？ 从香蕉变黑的原理出发，可以从以下几个角度抑制黑变。第一，减少香蕉表皮的碰伤或者机械损伤，可以尝试将香蕉拱形放置（反放，即凸面向上）代替直接平放（正方，即凹面接触桌面）在接触面上；第二，用保鲜膜包裹香蕉，减少与氧气的接触，同时形成一个自发气调的环境，抑制自身的有氧呼吸；另外，合适温度下放置，我们日常生活所能做到的温度无非冰箱冷藏或者室温。 怎么防止香蕉黑变？ 拱形放置 反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面。两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同。反放只是香蕉的两端与平面接触，减少压力对香蕉表皮的损伤；而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损，导致褐变。 保鲜膜 保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生；另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短。 室温即可 香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也容易变褐甚至变黑。理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可。通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。 如此方法放置的香蕉保存期至少要比同样条件下没有如此方法保存的香蕉，保存期延长至少一周，且不会发生黑变。
如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用，就能起到防锈的效果了。 如何选购菜刀？如何防止菜刀生锈？ 如何选购菜刀 选择刀具要注意以下几点。 刀刃锋利。 刀刃要锋利、平直、无缺口。 首先从用户的角度来讲对于菜刀第一要求肯定是锋利（快），最好是持久的锋利。那么我们来看看菜刀的锋利是由那些属性所决定的呢？ 材料。 通常是钢材，不锈钢，碳钢也好（比如炮弹钢），又或陶瓷（氧化锆）大马士革等等。不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度，那么是否可以理解为硬度越高锋利度越高呢？应该说不完全正确，因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。比如说陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度，但是在使用过程中使用者却常常发现还没有不锈钢刀快。这是因为受材料的限制陶瓷刀刃口度数不能太小，否则会直接脆掉。当然陶瓷刀也有不腐蚀等优点。硬度：3cr13<4Cr13<5Cr15<8Cr15<9Cr15≈碳钢<大马士革<陶瓷（氧化锆） 开刃的方式。 分为机器开刃和手工开刃，所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更“快”，更好用，尤指切片刀。所以同样材料，工艺的切片刀肯定比砍骨刀更锋利，这个是由刃口度数决定了的。 使用舒适。 刀柄设计要人性化，拿握舒适。 在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致；传统锻打工艺的刀具多采用木柄（圆柄居多），现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的菜刀销售了。 使用安全。 刀柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。 使用菜刀的注意事项 在使用菜刀的过程中应当注意些什么问题呢？ 1、软骨、切肉时，一般要按不同用途将菜刀分开使用，并且菜刀不宜切、削金属、木材等硬物。 2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，同时选用刀刃口为钝角部位斩骨，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，属使用不当，不属保修范围。 3、当菜刀每次用完后，需洗净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气灶具以防生锈。通常情况下，不锈钢菜刀接触到一氧化碳气体后会产生黄斑，宜防止，因此在使用过程中一定要特别注意。 4、当厨房中的菜刀、剪刀生锈时，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用干布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀放在淘米水中浸3小时，可以去锈，当然为了使厨房菜刀在使用过程中不生锈，使用者在使用完菜刀后一定要对其进行妥善处理。 5、刀具水磨法：刀用钝时，加水以15°-20°度夹角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比。 如何防止菜刀生锈 怎么防止菜刀生锈 1、要想防止菜刀生锈，那么我们在每次使用完菜刀后都需要洗干净后将菜刀擦干。因为水汽会使得菜刀生锈。 2、用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈。 3、在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块老姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌。 4、用完菜刀以后，可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下，这样可以生成四氧化三铁，菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了。 5、如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用，就能起到防锈的效果了。
铁锅是日常烹饪很常用的一种锅具，物美价廉。很多喜欢做饭的大厨们，是非铁锅不用滴。铁锅的好处，除了便宜，受热快，能为咱们的身体补充铁之外，有一个小缺点，那就是容易生锈。其实啊，只要别怕麻烦，多做一点点小工作，就可以避免铁锅生锈的麻烦啦。 铁锅生锈怎么办？如何防止铁锅生锈 炒完菜，将铁锅洗净后，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，用大火烧干锅的内壁和外壁的水，就可以啦。如果懒得用纸巾或抹布擦，直接放在火上烧也可以，就是有点费火哦。 家里切菜的铁刀，为了防止生锈，也是同样的处理方法哦。 另外，如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上，薄薄的抹一层植物油，这样保存，不论放多久，都不会生锈。使用前，用洗涤灵清洗干净即可。 使用铁锅的小窍门 避免食物染黑 新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。 巧除铁锅腥味 铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。 巧除铁锅铁味 新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。 巧除铁锅油垢 炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。
莲藕的洁白无瑕、莹白如玉是很多人喜欢的美味食物，但是莲藕如果经过高温加热很容易就会变黑，影响视觉上的观赏效果，所以如何防止莲藕变黑则是一件需要技巧的事情，你知道如何防止莲藕在烹饪过程中变黑吗？ 莲藕为什么会变黑？如何防止莲藕变黑 莲藕为什么会变黑？ 对于莲藕为什么会变黑的问题？网络上流传着多种解释，看上去最“科学”的如“莲藕经过加热会变黑，是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。”如果按照这种说法，一加热就氧化，那么用砂锅烹煮莲藕应该也会变黑，但事实并非如此。况且，莲藕的铁含量远没有木耳高，更没有猪肝高，可从来没有听说这些东西进了铁锅就能染黑汤汁的。 实际上，铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关，这些家伙有个共同的性质，就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一———没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质，这可是蓝黑墨水的主要成分。也难怪能把排骨汤搞成墨汁汤了。 铁锅炖藕变墨汁的秘密算是找到了，但是那些没有与任何铁器接触、就放在菜篮中的莲藕，为啥也会变黑呢？这是因为，上面说到的莲藕中的多酚类物质，在多酚氧化酶（PPO）的作用下，氧化为被称为“醌”的化学物质，这些醌再聚合在一起就形成了黑色素。实际上，切开的苹果变成褐色，放在冰箱里的香蕉变得乌黑，都是由于这个原因。 防止莲藕变黑小妙招 实际上，想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。 不用着急，除了高温处理，适当添加酸性物质也能绑住多酚氧化酶的手脚。在制作凉拌藕片时，马上在烫制过的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质。 那些买回来的鲜藕，短时间内吃不完，又怎么保持洁白呢？这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。 变黑到底还能不能吃？ 从藕为什么会变黑的原因上看来，变黑的莲藕是能吃的，但是是因为放得太久了还吃，肯定就不新鲜了，就不要吃了。 如何防止烹饪过程中藕变黑 1、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫一下也很管用。 2、藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。 3、炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。 重要提示：煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。
苹果是最常见的一种水果，营养非常的丰富，苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。所以多吃苹果好处多多，但是平时买回家的苹果放久了，就会变色，那么有什么办法能防止苹果变色呢？ 如何防止苹果变色？防止苹果发黄变色的方法 防止苹果发黄变色的方法 1、先打一小盆清水，然后放上几滴柠檬汁，在把削完的苹果放到水里浸泡一会儿，就不会变色啦！！ 2、在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。 3、把没削的苹果放到温的盐水里泡五分钟再削就不会变色而且味道脆甜，如果先削了皮也没关系把削好的苹果在盐水里沾一下，放很长时间也不会发黄变色。 苹果的家庭存放方法 家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。
食盐是厨房必备的一种调味品，因为厨房里的湿气比较大，想要保持盐的干燥颇为不易。有些人用保鲜膜覆盖在罐口上，但使用时要把保鲜膜掀来盖去地很麻烦，这里“运河边百科(www.yunhebian.com)”就教大家几个小妙招防止食盐受潮。 如何防止食盐受潮？防止食盐受潮的方法 防止食盐受潮的方法 1、混合法： 在把食盐倒入盐罐的同时，随手加入一小勺玉米面或细淀粉，使之与食盐混合均匀，食盐便不会受潮了。 2、煸炒法： 将刚买回的食盐倒入热锅中煸炒，可使食盐中的少量氯化镁与水气反应，生成易挥发的氯化氢气体和不易溶于水的少量氯化镁白色粉末，于是，食盐不在受潮。 生活窍门健康提示 1、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。 2、煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。
相信很多的朋友都有这样的烦恼，就是大米由于储存方法不当，常常会生虫子。如何防止大米生虫子？小编整理了以下实用方法供大家参考。巧用储米箱、蒜瓣、八角、花椒、橘子皮阻止大米生虫子。 如何防止大米生虫子？防止大米生虫子的做法 储米箱：目前市场上有很多实用的储米箱，把米放进去能隔绝空气和水份。橘子皮：将吃过的橘子皮晾干，然后放在大米的里，橘子皮的清香味道可以驱虫。八角：将八角与米混合，也可以选用纱布把它们包成若干个小包，均匀的放置即可。花椒：使用方法和八角大致相同。不过建议是用纱布包在一起后放置。蒜瓣：将拨好洗干净的大蒜瓣晾干，然后均匀的放在大米桶或者袋子里，效果不错。注意事项除以上方法外，还有放置海带，蟹棒等不用的方法，因小编没有实测所以在此不做分享，喜欢的朋友可以自行尝试。以上方法来源于网络，亲自测试后分享。因为选材都是日常生活中随手可得的物品，建议需要的朋友不妨尝试。大米生虫子后的正确做法和错误做法大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为二三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
大米，是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都较精米中的高。而生活中很多家里都会遇到大米生虫子了，很多人认为这样的大米就不能吃了，那么，到底能不能吃呢？生虫子的大米该怎么处理呢？ 大米生虫子了怎么办？如何防止大米生虫子 大米生虫子了怎么办 1、放生虫子。将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。 2、大米生虫较多时，采用磷他锌加有机酸熏杀。在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或碗，内放50克食醋；如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2-3天，取出醋水和残渣理掉。 3、对于问题太阳中的生虫大米，应该拿去喂鸡。如果我们发现大米生虫的时候已经有很长一段日子，虫子已经发展到遍布大米的的周围了，大米也可能已经出现空心和断开的专题，这个时候大米已经不能供我们食用了，我们应该拿去喂鸡，鸡吃虫子是对鸡有好处的，吸收了里面的营养成分，我们平时吃鸡的时候，如果留心观察的话也应该会发现，在地上走的鸡，喜欢吃虫子，这些鸡供我们食用的时候往往要比吃木康的鸡美味，另外，鸡也是很喜欢吃大米的，此时，生虫的大米，里面的两种主要成分都是鸡的爱好，大米没有浪费，鸡又找到了自己的粮食，可谓一举两得。 如果下次你发现你家的大米生虫了，就要看看它是属于哪一种程度的生虫，然后采取适当的做法了，别让你家生虫的大米給白白浪费掉了。 如何防止大米生虫子 1、无氧保存法： 先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将大米装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满），扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。 2、花椒防虫保存法： 花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水（以能湿透盛米口袋为宜）置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。 3、海带防虫保存法： 干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
引起中风的原因有哪些，生活中有些人血压偏高，控制的不好，就会影响到脑部血管，造成中风；平时很少锻炼，血管出现了硬化，容易出现中风；平时有抽烟习惯，损坏肺部，对血管有影响，诱发中风。为了预防中风，我们可以吃些什么。营养学家建议，多吃六种水果，防止你中风。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 冬天容易发生心血管疾病，因为气温下降，血管就会收缩，冬天的血压普遍比夏天要高。而且，冬天人们会多吃一些肉来御寒，热量和脂肪的摄入增加了，但是户外活动减少了。尤其是口味比较重的人，吃的东西过咸，都可能造成血压升高，易发生脑血管意外。 一、防中风，多吃橙子 中医认为，橙子性味甘、酸，微凉，有生津止渴、开胃宽胸、止呕的功效，适用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘦，可以解酒、鱼蟹毒。研究发现，每天吃柑橘类水果，可以降低中风的发生率。 橙子的营养非常丰富，含有橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果糖、果胶和维生素等。 橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管，降低胆固醇和血脂。橙汁中的果胶，能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收。橙子在排毒的同时还可以降低血脂。橙汁中含有一种特定的化学成分类黄酮和柠檬素，可以促进高密度脂蛋白增加，并运送低密度脂蛋白到体外。研究发现，每天喝3杯橙汁，可以增加体内高密度脂蛋白的含量，降低患心脏病的可能。 橙子中还有丰富的维生素C、维生素P，可以增加机体的抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中的胆固醇。 二、橘子、柚子、柠檬也有预防中风的功效 柚子营养丰富，柚子含有生理活性物质甙以及类胰岛素，柚子果肉中所含的维生素C非常丰富，所以柚子有降血脂、降低血液粘稠度、减少血栓形成的作用，可以防治脑血管疾病，比如脑血栓、中风。 橘子，也是众所周知的维生素丰富的水果，有降低胆固醇吸收、降血脂。抗动脉粥样硬化的作用，冬天吃橘子，对于预防心血管疾病的发生大有益处，还可以预防老年中风。 柠檬富含维生素C和维生素P，可以增强血管弹性和韧性，心脑血管疾病患者可以常吃，研究还发现，青柠檬中有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。 三、蓝莓 每100公克蓝莓中，含抗氧化成分总和达到20。含抗氧化营养素，如前花青素：可防白内障、青光眼、胃溃疡、心脏病与痔疮；维生素C：可加快伤口愈合，也可抗心血管疾病、降低胆固醇、维护视觉神经、预防阿兹罕默症与中风等功效。 四、苹果 每100公克苹果中，含抗氧化成分总和达到2。可抗氧化，另外也有吸收紫外线、防止晒伤的功能，女性朋友日常可以多吃一点。 五、葡萄干 在每100公克葡萄干中，含抗氧化成分总和达到24。葡萄干因抽去水分，比起葡萄，其抗氧化成分因浓缩而相对提高。含抗氧化营养素，如植物化合物、硼：可让骨质更健康，以预防骨质疏松症；另外也可抗菌，减少蛀牙及牙周病等。 六、香蕉 香蕉里含有丰富的钾元素，对于脑中风具有很好的预防作用。第二，土豆，土豆里含有的钾元素、维生素C具有中和养胃、健脾利湿、降糖降脂的作用。
脱发是比较常见的现象，不合理的饮食是造成脱发的主要原因，合理饮食可以有效预防脱发，应该要适当摄入优质蛋白，并且要适当摄入铁元素和钙元素，避免身体内缺乏某些微量元素，改掉暴饮暴食的坏习惯，长期不吃早餐，也会影响到发质的健康，容易导致头发的脱落，那么和运河边百科(www.yunhebian.com)具体来了解一下怎样防止掉头发? 1、相信食疗 吃出来健康才是真的健康。对于身体虚弱、爱撸管的朋友，食疗是最好不过的了。多吃黑色实物，黑色实物都是补肾的，例如黑木耳、黑豆、黑米、黑芝麻等。还有核桃也是非常好的。多吃生蚝、贝壳等海鲜。 2、适当运动 跑步、羽毛球、乒乓球、篮球、游泳等都可以，既可以让你放松，又可以让你出汗，促进血液循环，可以增强体质。 3、保证充足的睡眠 熬夜或者睡眠不够，会让头有种麻麻的感觉，血液不通畅。相反，睡的好，精神也好，气血通畅，有利于头发的生长。 4、不要纵欲 再美妙的事过度了也不是好事。不要老是上不良网站，不要经常看岛国动作片等刺激性的东东。 5、切忌乱投医 去看医生，医生也没有什么好办法的，脱发是个世界性的难题，古今中外，都没有人宣称可以治愈脱发，不然世界上怎么那么多被脱发折磨的人呢。所以，不要太过于相信医生，也不要太相信市场上所谓的防脱发的各种洗发水之类的东东，试试就好，不要当真。 脱发饮食保健 一、脱发食疗方 1、何首乌煲鸡蛋：何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。 2、羊骨粥：羊胫骨1-2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100-150克，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。 3、生发黑豆汤：芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。本品可滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。 4、美发养血果脯：干品龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。 5、首乌肝片：何首乌60克，枸杞子15克，生猪肝200克，黄瓜200克，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300克熬至约100克的浓汁，放入猪肝片泡2-4小时;黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3-5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效，每周宜服用2-3次。 6、花生衣红枣汤：花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。 二、脱发吃哪些对身体好? 1、应多喝生水或含有丰富铁质的食品，瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人，头皮都已硬化，上述的食物有助于软化头皮。 2、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。 3、充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。 4、补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。 三、脱发最好不要吃哪些食物? 1、烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。 2、忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。 3、忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物 4、肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
食物糊锅怎么办 我们在做饭时，难免出现饭烧焦的情况，对此，为您整理了五条小窍门，让您轻轻松松去除焦味。 1、或用一只碗盛上冷水，放在饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。 2、饭有了焦味最好先不要搅拌，可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，约5分钟后焦煳味即可消除。 3、把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。 4、饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。 5、米饭出现了焦煳味，可用一块烧红的木炭装在碗里，置入锅中，将锅盖好，十几分钟后，揭开锅盖，取出炭碗，焦味即可消除。 当然，饭菜糊过后，尽量还是不要食用。因为饭菜焦糊了以后，会生成很多有害的化学物质，这些物质会在身体内沉积，很难代谢，长期积累对身体不好，甚至会有致癌作用。现在生活水平也不差，这点损失和健康比起来，孰重孰轻自己衡量啊。 其实，糊的东西分三种： 1、粮食类的比如米面，小火炒糊是可以吃的，而且民间一直用炒糊的米粉或面粉治疗腹泻，吸附肠道毒素和细菌。 2、含大量脂肪和蛋白质的，比如鱼、肉，经高温烹饪，焦糊产生的油烟中含有苯并芘（Bap），是导致肺癌的诱因。而这些糊的肉类是绝对不能吃的。 3、含大量淀粉的，经油炸温度超过120度的，糊了是最好不要吃的，因为会产生丙烯酰胺（AM），这是一种神经毒素，有传言其会致癌，但是到底在何种剂量会致癌还没有定论。能不能吃就看你是不是在意了。 不锈钢锅烧黑了怎么办 不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，不过还是有一些绝招可以对付这种情况。 1、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。 2、将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。 3、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。 4、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。 5、橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。 6、苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 7、平底锅焦垢去除，锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。 铝锅烧糊了的清洗方法 （1）用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。 （2）将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。 （3）洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。 金属器皿生锈 用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。 如何防止电饭锅糊锅 先确认是否正确使用电饭煲，确认煲体、内胆放置是否正确、米水比例是否正确等，再检查饭煲的发热盘表面是否有杂物，以上均无问题请送就近指定维修部进行维修。 1、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。 2、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。 3、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。 4、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。 5、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。 6、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。 7、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。 8、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。 9、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。 有些人焖米饭时经常会遇到糊锅，可能是保护膜掉了，可能是平时清洗时用过于坚硬的洗碗工具造成的。下面分享几个不糊锅的方法。 方法一：自己蒸米饭时，加少许食用油。一来，能有效解决粘锅问题，二来，米饭会格外的香、色泽也好看 方法二：北方人的做法，就是先用水把米煮10分钟左右，然后再隔水蒸熟，这样不会糊锅，而且饭的口感也很好，不粘，相当松软。
怎么煮蔬菜能防止叶酸流失？ 怎么煮蔬菜能防止叶酸流失？ 很多蔬菜都含有叶酸，但是蔬菜在烹煮过程中会流失叶酸。如何烹调蔬菜，才能减少叶酸的流失，给身体补充足够的叶酸呢？ 含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。因此，对绿色的蔬菜不宜烹煮得过烂。叶酸生物利用度较低，在45%左右；而合成的叶酸在数月或数年内可保持稳定，容易吸收且人体利用度高，约高出天然制品的1倍左右。 孕妇每天应补充多少叶酸？ 按照世界卫生组织定的标准，准备怀孕前三个月和早孕前三个月，每天0.4毫克就足够。不同药厂生产的叶酸片和复合维生素片的含量各有不同，准妈妈们要注意辨认。 过量的叶酸会随尿液排出体外，但孕妇服用大剂量叶酸可能影响锌的吸收，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，出生低体重儿增加。