基本信息 名称：陕西民政 网址：shaanxi.mca.gov.cn 分类：综合 网站简介 陕西民政 关键词 陕西民政 温馨提示 运河边百科(www.yunhebian.com)为您提供的[陕西民政]信息来源于网络，不保证外部链接的准确性和完整性。同时，对于该外部链接的指向，不由本站实际控制，在2024.03.31收录时，该网页上的内容，都属于合规合法，后期网页的内容如出现违规，可以直接联系网站管理员进行删除或补充修改内容，本站不承担任何责任。
各地春节习俗——陕西 黄土地的百姓重视过节，一年中有许许多多的节日，不过，人们最注重的还是春节。辛勤劳动一年的人们，把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月，人们就忙起来了。 说忙，实际上忙的是妇女。忙吃忙穿，忙洗忙涮，样样活儿都要婆姨们亲手操作。推上碾子压糕面，赶上毛驴磨豆腐，蒸黄馍馍，做黄酒，擀杂面，炸油糕，过年的美食都要在年前准备好。 过年了，全家老老少少、里里外外，都要换新衣服。再穷的人家，也要人人做一件新外衣。另外，所有的被褥衣服都要洗得干干净净。在这里还有这样一种习俗，过年都要给孩子做个“枣牌牌”。 “枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸，上面挂个铜钱，下面坠个鞭炮，挂在孩子的背后，这是一种避邪祝福的吉祥物。 在这里，我还看到有的人家用红线穿上做针线活用的“顶针”，挂在孩子的脖子上，这也是祝福的吉祥物，叫“增岁顶针”。每年增加一个，一直到十二岁为止。 除夕到了，万事俱备，贴对联，打醋炭，挂红灯，净院落。打醋炭，是一种独特的习俗，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。“打醋炭”要在家里的每个角落进行，意为驱邪，实际上这是一种科学的杀菌消毒的办法。
元宵节各地美食盘点 陕西十五元宵节吃元宵茶 “正月十五吃汤圆”的习俗在我国已经流传了上千年。吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。据文字载，宋代以前还没有元宵，那时人们过元宵节吃的是浇上肉汁的米粥或豆粥。到了唐代才有“正月十五日，作膏粥以祠门户”的说法。这种“膏粥”，大概是一种甜粥。时至今日，在我国个别地区，仍有吃“元宵粥”的习俗。经过多年的演变，到了宋代，我国大部分地区就开始吃圆球式的元宵了。 民间吃元宵一般都在上灯的这一天(正月十三)，所以称“上灯圆子”。而落灯这天(正月十八日)，北方则有“落灯面”的说法，即此日须吃面条，意谓天长地久，延年益寿。南方则有吃“落灯糕”的习俗，有年年高升的吉利蕴意。 元宵节是必吃元宵的，当然因为一些地区的差异，很多地方吃的食物是不一样的。 东北在元宵节爱吃冻果、冻鱼肉；广东的元宵节喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食以求吉祥；在陕西等地有吃“元宵茶”的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”，此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。 元宵节除元宵这一具有代表性的节日食品外，各地还有许多其他的应节食品。浙江浦江一带吃馒头、麦饼。台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。 元宵节吃什么 各地元宵做法享尽美味 元宵节是我国的传统节日，元宵节有吃元宵的习俗，寓意团圆美满。元宵的做法也是多种多样，我国各地制作的汤圆风味各异，今天小编就给大家介绍一下各地元宵的做法，让你享尽美味，一起来看看吧。 山东芝麻枣泥汤圆 山东素有大枣之乡之称，山东特色汤圆是用枣泥做成的汤圆。大红枣煮熟后去核搓成泥，再将猪板油用刀拍碎，将红枣泥和砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成汤圆。为了让它的滋味更丰富且富有变化，人们通常还会将芝麻炒熟，和白细砂糖研成细末，吃汤圆时可在芝麻末中蘸一下，油润软绵的同时，又多了层香脆的口感，很是奇特。 北京元宵 将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四到六次，使糯米面全都沾在馅块上，并且表面圆滑，磕碰不裂，即成元宵。 天津蜜饯元宵 果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见，而由此衍生出来的元宵也个性十足。顾名思义，蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的，如蜂蜜加白葡萄干做馅，或是山楂、红枣口味的，多以酸甜口味为主。现在，南瓜馅、香蕉馅、甜橙馅的元宵在市面上层出不穷。 成都赖汤圆 上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。 上海酒酿汤圆 在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆，或者再加入鸡蛋，就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆，这是一款非常受欢迎的夜宵，常流行在南方地区，但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火，如果身体本来在节假期间已有上火情况，就要浅尝辄止了。 南京雨花石汤圆 “雨花石汤圆”是一款创新的潮州小食，它的构思十分奇特，在汤圆的糯米皮中加入可可粉，使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹，在制法上又继承“鸭母捻”的特点，采用四种汤圆馅，不同馅在汤圆上均做有记号。一品尝做成雨花石形状的潮州汤圆，让人有一种回归自然，领略石文化和食文化最高境界的感觉，堪称汤圆中的精品。 宁波猪油汤圆 最常见且最经典的是黑芝麻馅，将质纯、新产的黑芝麻淘洗干净，沥干炒熟，再筛尽壳皮，与切碎的猪板油一起，搓成馅心。这种汤圆的做法较为特别，需要先放入沸水中，轻轻推动，等第一次浮出水面再加入少量水，通过这样的“水漂”，再盛出来食用。传统的做法会再放入一些桂花，增添其香味，要开皮后，阵阵香气扑鼻而来，滑糯而香甜。 贵州兴义鸡肉汤圆 鸡肉汤圆在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆是有些稀奇的。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱。异常鲜美，别具特色，令人印象深刻。 广东四式汤圆 将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成4种甜馅料，将汤圆皮分别包入4种不同的馅心，做上记号。将4种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，4种味道各异。 港式够姜汤圆 “够姜汤圆”的名号蒙倒不少人。它的糖水以姜汁熬制，清淡透彻，但鲜辣的姜味似乎嵌到了薄皮的汤圆里，而一咬开，内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出。 海南鸡屎藤汤圆 鸡屎藤为叶类蔓薯植物，生长在热带潮湿的灌木丛之下，能够入药，具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效，民间叫土参。这种植物又能制作风味美食。鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。首先把鸡屎藤蔓、叶切成碎条，接着随着浸软的糯米一起碾(或舂)成粉末;然后拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆；最后放入滚烫的水中煮，待汤圆熟了，才放入适量的砂糖，美味可口的鸡屎藤汤圆就做好了。 台湾菜肉汤圆 在遍地是甜味汤圆的情况下，菜肉汤圆这种咸口味的便显得物以稀为贵。所谓的菜肉汤圆，无非用的是类似于饺子的馅料。比如猪肉、姜末、芹菜、春笋等等，将其腌好搅拌均匀，做成馅，再和面团一起，做成汤圆，其为咸香爽口，且有粘性，别有一番风味。实际上，肉汤圆是福建一带的特色小吃，和燕丸一样，都是用面裹着馅料，口感稍有不同。
陕西省榆林经济适用房的申请条件有哪些？ 榆林经济适用房的买卖政策 近日，榆林经济适用房买卖政策印发《关于市直已购经济适用房上市交易有关问题的通知》，表示已购满5年并取得产权证的经适房可上市交易或办理转为完全产权。据市住建局表示，符合条件的房源不超过1000套。 已购经济适用住房购房人只具有部分产权，根据《通知》，只有已购满5年（从取得全额发票购房发票之日起计算）并已取得产权证的市直经适房，方可申请上市交易或办理转为完全产权。上市交易的范围包括买卖、租赁、交换、赠予、抵押等。 《通知》表示，对于申请上市交易或转为完全产权的经适房，政府有优先回购权，若政府不实施回购方可按后续程序办理。因此，申请要经市住房保障机构核准同意，并出具书面意见。市住房保障机构未出具意见的，相关部门将不予办理交易或产权登记等有关手续。 《通知》要求，申请上市交易或转为完全产权，应按有关规定和购房合同协议约定缴交土地收益等价款（如土地出让金、土地增值收益或政府性补贴等）。缴交标准根据购买时间、合同约定等有所差异（详细见下文）。目前申请表已置于市住建局网站首页，有需要的市民可自行下载，填表后提交申请。 而政府实施回购的经适房，回购价格由市住房保障、财政、物价部门共同确定（装修款不作补偿），回购后的经适房将作为保障性住房房源，纳入市直保障性住房管理。已购经适房上市交易后，原经济适用住房保障功能即行消失，其今后的管理、权属登记、交易等均按商品住房有关规定执行。 榆林经济适用房申请条件 已参加福利分房的家庭在退回所分房屋前不得购买经济适用住房，已购买经济适用住房或参加单位集资合作建房的家庭不得再购买经济适用住房。 （一）申请人及其共同申请的家庭成员具有端州区或鼎湖区城市户口，并在当地居住；申请人夫妻双方均在肇庆市城区范围内连续工作和居住5年以上，并连续缴纳社会保险费满2年的外来务工人员的家庭。 （二）家庭收入符合市人民政府划定的城市低收入家庭收入标准。 （三）无住房或现住房面积低于市人民政府公布的住房困难标准。 榆林经济适用房申请条件对本条第（二）、（三）项规定条件实行动态化管理，市（区）建设（住房保障）、民政部门每年度根据当地经济社会发展水平和住房价格水平进行调整，报市人民政府批准后公布执行。 榆林经济适用房申请条件申请购买经济适用住房应当以家庭为单位，并实行共同居住的家庭成员全名制。申请人应当具有完全民事行为能力，申请人与其共同申请的家庭成员应当具有法定的赡养、抚养或收养关系。 以公房租金标准租住公房或享受廉租住房保障的家庭符合经济适用住房申购条件的，可申请购买经济适用住房，但在签订购买经济适用住房合同的同时，必须与原租住公房或原廉租住房管理单位签订退房协议。不签订退房协议的，建设（住房保障）部门有权取消其购买经济适用住房资格。
陕西凉皮是很出名的一种小吃，虽然凉皮算不上什么大雅名菜，要是也是很有名的小吃，现在我们就一起来了解一下陕西凉皮的做法吧。陕西凉皮的做法 1陕西凉皮的材料 两人份计量：高筋面粉2杯(1杯240ml，2杯面粉，凉水2杯; 盐3克。 2.陕西凉皮的做法和步骤 1）先把面粉和盐过筛后，然后慢慢地加进水里搅拌成糊状，每次加水不能太多，以免加得太多了，搅拌的最终是面变得很光滑，需要搅拌二十分钟，搅好的面是很光滑的。 2）这个陕西凉皮面团做好了以后就可以放进冰箱里冷藏好，最少要冷上三小时以上，隔夜的就更好了，这就叫醒面，把面酸好以后再拿出来。 3）把酸好的面放到室温下把工具备好，然后再把一个平底锅烧开水备用，把油涂在容器里，把面倒进碗里，放进水里蒸，陕西凉皮蒸好以后就可以倒出来凉了以后就可以切成条状。然后再准备好调味料和一些凉菜切好，一起到这些材料和陕西凉皮一起混合在一起，这样一碗好吃的陕西凉皮就做好了。做这个陕西凉皮是很花时间的。
酸菜的种类真的很多，比较出名的就有陕西酸菜 韩国酸菜等等，开胃小菜，它们都是以味道闻名的，但是你们又知道它们是经过什么样的腌制程序做出来的？如果想学习陕西酸菜的腌制的朋友不要走开哦，今天小编就是来跟大家分析一下它的腌制方法的。 陕西酸菜的材料准备 大白菜若干 水缸 生盐适量 陕西酸菜<腌制步骤 1.陕西酸菜是有时间限制的，在每年10月后就可以腌制，其它月份腌制出来的味道 没有那么好吃。 2.把大白菜放到阳光好的地方晒一到两天就可以了，不易太干，叶子皱了就可行了。 3.把晒过的大白菜用水清洗干净，去黄叶处理后就找个干净的篮子装起来。 4.把大白菜分成若干相等的分量，往事先准备好的水缸里面一份一份地加入，每一份里面都要在上面洒一层生盐，把来超级大石头压实。 5.放到阴凉的地方腌制数天就可以了，要经常来看看哦。 陕西酸菜的腌制小窍门 1.大白菜要选择新鲜嫩绿的，黄时不易太多，最好没有的。 2.在腌制的过程中可以加入自己喜欢的调味料，但是切忌要记得不能带有油性的。 3.一般陕西酸菜的腌制都是选择在十月后才开始腌制的。 4.全程保持干净卫生哦。 5.腌制的时候要选择放到通风而且要阴凉的地方，不能有太阳晒到。
在陕西那个漂亮的地方里，每年都盛产很多的特产，其中就陕西的柿子，它是又大又甜的，吃起来味道很好，用陕西的柿子也可以做成陕西柿子饼哦，味道也是受到很多人的好评，今天小编就跟大家介绍一下，它的做法，如果想学的朋友那要好好地看看咯，当兴趣浏览一下也是非常好处的。 陕西柿子饼的材料准备 陕西本土柿子若干 面粉适量 白糖适量 猪扳油适量 糖桂花适量 糖玫瑰适量 果仁适量 青红丝适量 菜籽油适量 陕西柿子饼的做法 1.把柿子去皮 去蒂，然后用清水洗干净，找来搅拌机搅拌成泥状，用盘子装起来。 2.往盘子里面加入适量的面粉，一边搅拌一边均匀加入。 3.取适量的猪扳油，然后把它切成碎粒，加入适量的糖桂花 糖玫瑰 果仁与青红丝搓成均匀做成馅料。 4.取适量步骤2做成的面团，然后用手按成扁状，往中间加入适量的馅料，然后把口收紧，形成饼坯。 5.把来锅子，加入适量的菜籽油，然后把火候调成小火，加入做好的柿子饼，慢慢炸到金黄色为止就可以了。 陕西柿子饼的做法小提示 1.在做馅料的时候，一定要均匀加入哦，也可以根据自己的口味加入其它的馅料。 2.油炸的时候，把它炸到金黄色为最佳，吃起来也是非常好吃的，如果时间长了那会影响口感。 3.在做过程中，记得保持修个人的干净卫生哦。 4.炸成金黄色后，把它捞起来，然后放到网格上烙一下油，味道更好的。