主料鸡胸脯肉2块 辅料花椒适量大料适量料酒适量淀粉适量盐适量红辣椒适量葱1根蒜5个生姜适量 步骤 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤11.鸡胸脯肉清洗干净 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤22.这切成小块备用 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤33.鸡胸脯肉丁放入碗内倒入适量的料酒青椒炒鸡胸肉，盐，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十五分钟 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤44.食材切好 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤55.锅中倒入适量的油烧热后放入鸡肉丁炸 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤66.炸至金黄色捞出控油五分钟在放入锅中炸至金黄捞出沥干油 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤77.锅中放入适量的油倒入辣椒花椒大料炒香 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤88.倒入蒜和姜 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤99.倒入鸡肉丁翻炒均匀 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤1010.撒上胡椒粉拌匀 辣炒鸡胸脯肉丁的做法步骤1111.在撒上葱花即可
青椒辣味较淡甚至根本不辣。青椒也叫大椒、灯笼椒、柿子椒，因可以结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒由原产于中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，可作蔬菜食用。 青椒辣吗 青椒可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍、加工制罐、制蜜饯，不作调味料。 青椒喜湿润、怕旱涝、中等光照强度、土壤湿润不积水，肥料需氮、磷、钾肥。 青椒的烹饪方法有青椒炒鱿鱼、豆豉青椒、青椒番茄炒蛋、青椒炒茄丝、青椒土豆丝、青椒炒皮蛋等。
青椒不耐低温，一般贮存温度在8-12℃较好，可以将完好青椒装在袋子里放在通风较好的地方保存。也可以用报纸一个一个的将青椒包起来保存。还可以将青椒去籽、去蒂后切成小块放到冰箱中冷冻保存。 青椒的生长环境 青椒的生长对温度有一定的要求，它能适应的温度范围是15-30摄氏度，发芽温度是28-30摄氏度。 青椒的生长还对水分条件有一定的要求，它喜湿润、怕旱涝，要求土壤湿润而不积水，最好是沙壤土。 青椒的生长对光照的要求却不是很严格，光照强度中等即可。每天大概有光照10-12个小时，有利于青椒开花结果。
青椒里面放肉馅常见的名称是青椒塞肉、尖椒酿肉、青椒酿肉、酿尖椒等等。做这个菜需要把瘦肉剁成蓉，将瘦肉蓉和鸡蛋、耗油搅拌均匀后塞入青椒内蒸熟或炒熟即可做成。 青椒里面放肉馅是什么菜怎么做 处理青椒的过程中不要太过用力，以免破坏了青椒的外形，不好塞肉馅。如果选用的是比较窄小的尖椒，可以把侧面切开再塞肉馅，这样比较方便。 煎辣椒的时候一定要用小火慢慢煎，这样子做肉馅熟透的同时也不会把辣椒煎糊，给辣椒翻面时动作要轻，以免肉馅被挤出来。 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。
可以将青椒切成条状、菱形，可以切成青椒丝、青椒丁、青椒块、青椒片等，切青椒时需把蒂、籽、内部白色的东西去掉。青椒的果实较大，辣味较淡甚至不辣，可作蔬菜食用，青椒又称大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒。 青椒怎么切 青椒是由原产于中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来的，果实的体积增大，果肉变厚，辣味消失、心皮及子房腔数增多。 青椒有各种变异的品种，有黄色、绿色、红色、紫色等，可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍、加工制罐、制蜜饯。 青椒的烹饪方法有青椒炒鱿鱼、豆豉青椒、青椒土豆丝、虎皮青椒、青椒肉丝、青椒塞肉等。
一碟青椒炒鸡蛋(300g)的热量约为290大卡。青椒炒鸡蛋的热量会随添加的调料不同和发生变化。如果放的调料较多，青椒炒鸡蛋的热量会大于290大卡。如果放的调料较少，青椒炒鸡蛋的热量会小于290大卡。 青椒炒鸡蛋 青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油、盐、香醋、大葱等，色彩美观，口味鲜香。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对身体有修复作用。 由于青椒翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不仅能自成一菜，还被广泛用作配菜。
青椒炒肉一般是先放肉炒至7成熟再放青椒。青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜，口味辣。具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。 青椒 青椒，茄科辣椒属植物，青椒营养丰富，辣味较淡乃至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。它青葱优美，有各种变异品种，有黄色，绿色，红色等。 青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用。 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。
每100克青椒含有的热量为23大卡左右。青椒果肉厚而脆嫩，含有丰富的维生素C。青椒有黄色、绿色、红色等，青果含有的碳水化合物约3.8%，红熟果的维生素C含量最高可达460毫克。青椒可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍以及加工制罐、制蜜饯。 青椒的热量 青椒由原产于中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，营养丰富，辣味较淡或者根本不辣，通常作蔬菜食用而不是作为调味料。 青椒菜肴：青椒炒鱿鱼、豆豉青椒、青椒番茄炒蛋、青椒炒茄丝、青椒土豆丝、青椒炒皮蛋、虎皮青椒、干煸青椒鸡块、青椒肉丝、青椒塞肉、青椒炒香干等。
青椒炒蛋可以先炒青椒，也可以先炒蛋，主要看个人习惯。青椒炒鸡蛋是家常菜品，主要食材是鸡蛋、青椒，辅料有猪油或植物油、盐、香醋、大葱等，主要烹饪工艺是炒。青椒炒蛋黄绿搭配，色择美观，口味鲜香，营养较为丰富。 青椒炒蛋先炒青椒还是先炒蛋 在炒鸡蛋时最好不要放味精。鸡蛋富含谷氨酸和氯化钠，鸡蛋被加热后，谷氨酸和氯化钠会合成新的物质，即谷氨酸钠。而味精的主要成分就是谷氨酸钠，因此不需再加味精。 青椒含有的辣椒素以及鸡蛋含有的蛋白质、维生素和铁、钙、钾等元素，均对健康有益。
起锅烧油倒入肉丝炒至肉色发白盛出后，往锅内倒入姜和葱白用余油炒出香味，再倒入青椒丝和肉丝大火快炒。最后倒入水淀粉勾芡，调入适量盐翻炒均匀，美味的青椒肉丝就完成了。 青椒肉丝的制作方法 准备食材：猪肉、青椒、水淀粉、蛋清、鸡精、植物油、姜、葱白、盐。 1、青椒洗净去蒂去籽切丝，猪肉切丝，葱白切碎，姜切末，鸡蛋打出蛋清备用。 2、切好的肉丝放入碗内，再加入淀粉、蛋清、鸡精拌匀腌制备用。 3、起锅烧油，油热后倒入肉丝炒至肉色发白断生，再盛出装盘备用。 4、往锅内倒入姜和葱白用余油炒出香味后，倒入青椒丝和肉丝大火快炒，油不够时可倒入适量油。 5、最后倒入水淀粉勾芡，调入适量盐翻炒均匀，美味的青椒肉丝就做好了。
在青椒大量上市的时候，很多人都喜欢用青椒做泡菜，那么做好以后的青椒泡菜怎么做最好吃呢？青椒泡菜在腌好以后有多种不同的吃法，今天我会把这些吃法写出来，让大家全面了解青椒泡菜怎么做最好吃。 青椒泡菜怎么做好吃 1、直接吃 青椒泡菜是可以直接吃的，在吃青椒泡菜的时候，可以把腌好的青椒泡菜取出，切成小块放在干净的碗中，淋上适量麻油调匀就能直接吃，不论是配粥还是下饭都会感觉特别好，不过直接吃泡菜时，每次不要取出太多，最好随时取，这样才能品尝到青椒泡菜的原有滋味。 2、炒肉 青椒泡菜还可以和肉搭配在一起炒着吃，特别是肥肉相间的五花肉用来炒青椒，泡菜滋味特别好，在坐的时候需要把准备好的新鲜五花肉洗净以后切成片加生抽和蚝油腌制半小时，再把准备好的青椒泡菜切成大块，两煮一起入锅炒熟口感特别好。 3、泡椒鸡爪 青椒泡菜用来做泡椒鸡爪也特别好吃，等香料一起煮熟，煮好以后控干水分，直接把他放在腌制青椒的泡菜坛子中，接着腌制24小时，这是酸辣爽口的泡椒鸡爪就已经做好取出以后搭配青椒泡菜一起吃，滋味特别好。 4、配面条 青椒泡菜用来配面条也特别好吃，平时在吃油泼面或者吃拌面的时候，都可以取出适量的青椒泡菜把它洗净以后剁碎，直接放在煮好的面条上再搭配其他的调味料，吃的时候调匀就能让做好以后的面条特别好吃。 上面为大家介绍了青椒泡菜的多种不同吃法，能让大家知道青椒泡菜怎么吃最好，今后大家再吃青椒泡菜时，可以按上面介绍不同方法去食用它，能让人们品尝到青椒泡菜的诱人滋味，会让人们感觉青椒泡菜特别好吃。
黄青椒是一种颜色鲜红，外型与青椒一样的常见蔬菜，它是青椒的一个变种，平时人们也喜欢把它叫做彩椒，这种蔬菜味道略甘肉质细嫩，能炒食也能当成多种菜品的配菜，它能让做出的菜品色泽更漂亮。黄青椒不但颜色好看，营养价值也很高，人们食用后还能保健身体预防疾病。 黄青椒的功效与作用 1、降脂减肥 黄青椒虽然味道不辣，但他也还有一定数量的，辣椒素是一种能加快人体内脂肪燃烧与代谢的重要成分，人们食用黄青蕉后能防止脂肪与胆固醇在身体内堆积，并能人体排便时间加快人体内宿便排出，经常食用能润肠通便也能减肥瘦身，它能让人们的身材变得越来越苗条。 2、预防癌症 黄青椒还是一种难得的防癌食材，因为这种蔬菜中含有丰富维生素c和一些维生素，p它们被人体吸收后能促进免疫细胞再生，也能清除身体里的自由基，并能阻止人体内致癌物质生成，人们使用黄金胶后，能防止细胞癌变也能抑制癌细胞再生，平时食用不但能预防癌症还能防止癌症病情恶化。 3、预防坏血病 坏血病是人类的高发疾病，它在临床上有多种不同的症状，人们出现贫血，牙龈出血以及视网膜出血等都是坏血病的主要症状，它是因为人体内缺少维生素c而引发的一种疾病，所以想预防坏血病必须使用VC含量高的食物，而黄青蕉中就含有大量维生素c，能满足人体正常代谢对维生素c的需要，人们经常食用黄青椒能从根本上阻止坏血病发生。 4、保护眼睛 黄青椒中含有大量叶黄素和维生素a还含有一定数量的胡萝卜素，这些物质对人类视神经发育都有良好促进作用，而且能提高人类视网膜功能，并能促进视紫质合成，他们能保护人类眼睛，防止视力下降，并能预防视网膜功能减退和夜盲症等眼科疾病发生。
红青椒肉质颜色鲜红，形状与青椒相似，其实它与青椒一样，都是菜椒的一种属于辣椒的变种。青椒与青椒虽然都是辣椒家族的重要成员，但这些辣椒并没有明显辣味，而且味道甘甜，是生活中人们最喜欢吃的一种蔬菜，红青椒的营养价值比青椒更高，人们食用红青椒对身体有诸多好处。 红青椒的营养价值 1、红青椒味道略甘营养丰富，滋味诱人，人们使用它能吸收大量碳水化合物和丰富植物蛋白，还能吸收一些膳食纤维，它们能促进人体代谢，并能提高身体各器官功能，对维持人体健康有一定好处。 2、红青椒中含有多种对人体有益的微量元素与维生素，其中维生素c和维生素e以及维生素a, 还有胡萝卜素的含量都比较高，这些营养被人体吸收后能促进免疫细胞再生，并能淡斑美白，还能提高人体抗氧化能力，经常食用能延缓衰老也能让人体抗病能力明显提高。 吃红青椒的好处 1、补血活血 红青椒颜色鲜红它含有丰富微量元素铁，一种维持人体健康的重要物质，它被人体吸收后能促进人体内血红蛋白合成，并能增强人体造血功能，对人体的缺铁性贫血有明显预防作用，人们出现贫血或气血不足时，多吃一些红青椒就能补血，能让人体气血不足的症状很快减轻。 2、预防坏血病和胆结石 红青椒不单色泽漂亮，它的保健功效也很出色，人们经常食用能预防坏血病，更能降低胆结石的发病率。因为红青椒中含有丰富维生素c这种物质又叫抗坏血酸，它被人体吸收后就能降低坏血病的发病率，而维生素c被人体吸收后，还能加快让人体内多余的胆固醇转化成胆汁酸排出体外，能防止这些胆固醇在人体内生成结石，所以预防胆结石就成了人们吃红青椒的重要好处。
青椒是人们餐桌上的常见菜，人们喜欢用青椒炒肉，也喜欢用青椒炒鸡蛋，有时还会把它与土豆，茄子等食材搭配在一起炒出美味的地三鲜。其实青椒这种食材有多种不同的吃法，它除了可以炒着吃以外还能生吃，而且生吃青椒能让人体更容易把它含有的营养吸收与利用，也能让它的保健功效得到最好发挥。但青椒生吃时也有一些禁忌，不注意时也会对身体产生不良影响。 青椒生吃的功效与作用 1、缓解疲劳 青椒中还有一定数量的辣椒素这种物质能加快人体内血液循环，并能促进人体代谢，还能防止人体内乳酸产生，而它含有的糖类物质被人体吸收后还能转化成能量，能促进体力恢复，人们食用青椒后能让身体疲劳症状尽快缓解，经常食用还能增强身体的抗疲劳能力。 2、增加食欲促进消化 青椒虽然味道不辣，但它也有一种自然的香味，还有一些芳香类物质，人体吸收这些成分后能促进唾液胃液等消化液分泌，而它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，所以平时人们食用青椒后能增加食欲也能预防缓解消化不良。 3、净化血液 净化血液是人们生吃青椒的主要作用，因为青椒中含有大量叶绿素，这种物质被人体吸收后能抑制人类肠道对胆固醇的吸收并能降低血液中胆固醇的数量，经常食用能防止胆固醇在人类血管中堆积，它能防止血脂升高也能降低中风和动脉硬化的发病率。 青椒的禁忌 青椒滋味诱人营养丰富，但它在食用时也有一些禁忌，因为这种蔬菜的维生素c含量比较高，人们在使用它时简直与含有草酸的食物一起吃，不然会让青椒中的维生素c受到破坏会出现营养流失，人们再食用也起不到应有的保健作用。另外青椒中的某些物质在遇到草酸后，还会生成一些对人体有害的物质，它们不能及时代谢出体外，在人体内堆积时会加重人体多器官负担，还会让它们出现病变。
红青椒是青椒的一个变种，它外观与青椒一样，只是果肉颜色为鲜红色，它是彩椒的重要成员，这种蔬菜在烹调时可以当做多种菜品的配料，能起到明显的装饰作用。红青椒本身也含有多种人体必须的营养成分，人们食用它以后能滋养身体预防疾病。 红青椒的营养价值 1、红青椒中除了含有植物蛋白和微量元素以外，它还含有丰富的矿物质铁，这种物质对促进人体内血红细胞再生有极大作用，而且能增强人体造血功能，所以平时人们食用红青椒以后能起到明显补血作用。 2、红青椒中含有一定数量的膳食纤维和辣椒素中含有天然挥发油，这些营养成分对维持人体正常代谢也有几大好处，另外它还有的辣椒素还能促进唾液胃液等消化液分泌，对提高人体消化功能有很明显的好处。 红青椒的功效与作用 1、降脂减肥 降脂减肥是红青椒最重要的功效，它含有的辣椒素被人体吸收以后能促进人体内脂肪分解和代谢，而且能阻止脂肪在人体内淤积，人们经常食用这种蔬菜能降低血脂指数，而且能减肥瘦身预防身体肥胖。 2、预防癌症 红青椒还是一种能预防癌症的健康食材，它含有的辣椒素是一种天然抗氧化物质，并能阻止人体内致癌物质生成，而它含有的其他维生素和矿物质在被人体吸收以后，则能促进细胞再生和代谢，提高人体自身免疫功能，能在提高人体抗病能力的同时阻止癌症发生。 3、预防坏血病 红青椒中含有丰富的抗坏血酸，它对人类高发的坏血病以及贫血，还有血管脆弱等疾病都有良好预防作用。平时人们食用红青椒还能吸收一些天然碱性成分，它们能维持人体内部酸碱平衡，并能促进人体内乳酸代谢，具有抗疲劳和促进体力恢复的重要作用。
青椒是辣椒的一种，因为它外表为青绿色而得名，这种辣椒个头比较大，肉质肥厚，而且外形与柿子相似，而且味道甜而不辣，所以在很多地区人们会把它叫做柿子椒。青椒是在每年夏天大量上市的常见蔬菜，是人们餐桌上的常客，它能生吃也能炒食，能为人体补充营养也能保健身体提高身体健康水平。 青椒的功效与作用有哪些 1、预防结石 青椒是一种营养价值极高的食材，它不但能为人体补充植物蛋白和维生素，还能让人体吸收一些果胶和多种氨基酸，除此以外，人们多食用青椒还能预防胆结石发生，因为青椒中含有的维生素c能使人体内的胆固醇转化成胆汁酸，并能加快人体内胆汁酸代谢能从根本上阻止结石生成。 2、预防坏血病 平时人们多吃一些青椒，可以吸收丰富维生素c而维生素c又被人们称为抗坏血酸，它是预防坏血病的重要存在，因此人们多食用青椒就能起到预防坏血病的重要作用，另外人们出现牙龈出血和贫血以及视网膜出血等疾病时多吃一些青椒，再配合药物治疗，对病情恢复有很大好处。 3、防癌抗癌 青椒还是一种能防癌抗癌的健康食材，它不但含有丰富维生素c还含有一定数量的维生素p喝大量胡萝卜素与辣椒素，这些物质都能增强人体的抗氧化能力，而且能清除对人体有害的自由基，可以防止细胞基因突变阻止细胞癌变，所以经常吃青椒不但能预防癌症，还能缓解癌症病情。 4、减肥瘦身 青椒是一种低脂低热量的健康蔬菜，它能增加人体饱腹感，也能让人体吸收丰富的辣椒素，而辣椒素又能加快人体脂肪的分解与代谢，并能净化血液清理人体内的胆固醇，人们经常食用青椒能让体重明显减轻，可以减肥瘦身，而且能降低高血脂和动脉硬化的发病率。