今天我们就要给大家介绍下鸭嘴鱼做法大全，如果你也有兴趣尝试做下这个有味有形的鸭嘴鱼，就不要错过下面的鸭嘴鱼做法了。 鸭嘴鱼做法大全 鸭嘴鱼的做法 一、鸭嘴鱼做法大全的准备食材 鸭嘴鱼需要的食材有桂鱼，香菇，虾仁，豌豆，笋和高汤，调料准备好干淀粉，番茄汁，糖盐，酒，蒜末，猪油，麻油和醋。 二、鸭嘴鱼的做法图解 第一步：桂鱼要先清洗，将腮和内脏全部去掉，再沥干水。 第二步：清洗香菇，豌豆和笋，将香菇泡发后切丁，笋也切丁。 第三步：将桂鱼头先切下来，之后准备一条毛巾铺在鱼身上。 第四步：一手按住毛巾，用专门的片刀快速的将鱼肉贴着骨头片开，刀一定要够快。 第五步：从头片刀尾部，但是不要片断，尾部要连着不能断。 第六步：将鱼反过来后重样操作一遍，将片开的鱼肉上的刺剔除掉。 第七步：将皮朝下开始切菱形刀纹。 第八步：之后在鱼肉上抹上料酒和盐，再滚上干淀粉入油锅炸，鱼肉炸透后沥油捞出。 第九步：用番茄汁加高汤，糖，醋，酒和酱油挑一个勾芡汁。 第十步：将笋丁，香菇丁，豌豆，虾仁炒熟后和勾芡汁一起淋在鱼上即可。
鱼胶是猪的皮肤，含有丰富的蛋白质，是非常高营养物质的食材。鱼胶Q弹的口感富有很好的韧性，做成菜肴味美香浓，鱼胶怎么做比较呢，下面就介绍些鱼胶怎么做好吃。 鱼胶怎么做好吃 一、小炒鱼胶怎么做 第一步：鱼胶三块，黄豆豉2勺子，青红椒少量。 第二步：鱼胶上的毛先要清理干净，之后冲洗干净放入锅中煮。 第三步：鱼胶煮透后就捞出切条。 第四步：起油锅，油热后就放入葱姜蒜煸炒，加入黄豆豉一起炒匀。 第五步：将鱼胶条放入锅中翻炒一分钟，再加入青椒红椒，最后加入鸡精即可。 二、山药炖鱼胶怎么做 第一步：准备山药300克，鱼胶150克，青椒和干椒，再有就是各种调料。 第二步：猪肉片清洗后汆水，之后去除油脂部分，切条待用。 第三步：青椒和干辣椒切丝，山药去皮清洗切片。 第四步：锅中加入油热炒，八成热的时候用葱姜末先爆香，放入鱼胶炒。 第五步：锅中放入料酒，醋和酱油，清水没过鱼胶后，放入山药块和辣椒丝。 第六步：将锅中水烧开炖煮二十分钟后，将青椒翻炒均匀后即可放入味精调味出锅。
鲤鱼是大家最常见的一种鱼类，红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼大家可能都吃过，但是鲤鱼汤你们吃过吗？知道鲤鱼汤怎么做好吃吗？鲤鱼汤的做法并不复杂，一会我会把它的具体做法步骤写出来，大家看过以后就能学会。 鲤鱼汤的做法 鲤鱼汤怎么做好吃 鲤鱼汤的材料 平时在家中制作鲤鱼汤时，需要准备鲤鱼一条，老姜八十到一百克，枸杞一小把。米酒二十克，食用盐适量。 鲤鱼汤的做法步骤 1、把准备好鲤鱼用宰杀，并且去掉它的鳃和肚，用清水洗净，这里大家一定要注意，鱼鳞不能去掉，如果怕收拾鱼麻烦，可以购买处理好的鲤鱼回来做汤，那样会更方便。 2、把老姜用清水洗净，然后切成片状备用，把锅中放油加热以后把鲤鱼入锅煎制，煎到两面金黄以后加入适量的清水。 3、随后把准备好的姜片和米酒以及食用盐全部加入进去，最后再把枸杞子用温水清洗一下，也加入到锅中，盖好锅盖，煮开，然后用中小火煮制九十分钟左右，锅中的鲤鱼汤就能做好，这时关火加入适量的香菜提味，就能取出食用了。 4、做鲤鱼汤不去除鱼鳞是有大有讲究的，鱼鳞中有大量搞质量的蛋白质，它在炖煮的过程，会全部融入到鱼汤中，不去鱼鳞做出的鲤鱼汤含钙量更高，而也这些钙质易于人体吸收，有良好的补钙作用。
火腿肠是用动物类肉制作的食物，搭配辅料味道细致美味。火腿肠现在很普遍，给简单的家庭菜肴增加色彩，火腿肠大部分都是单独当做零食吃的。下面我们就给你们看下火腿肠怎么做好吃。 火腿肠怎么做好吃 一、火腿肠怎么做好吃——萝卜火腿肠 第一步：现将火腿肉洗净剁成为火腿肉丁。 第二步：将火腿肉丁放入碗中用盐，水淀粉稍稍搅拌揉捏后腌制下。 第三步：萝卜去皮洗干净后将萝卜切丁。 第四步：粳米淘洗放入砂锅中，加入清水开始大火煮大概三十分钟。 第五步：粥半小时后基本是半熟状态，在粥中放入火腿肉丁，萝卜丁。 第六步：几分钟后，粥煮好后放入香油搅拌下，美味的萝卜火腿粥就完成了。 二、火腿肠怎么做好吃——西兰花炒火腿 第一步：准备好西兰花，清洗之后撕开成为小朵的西兰花，放入开水中汆烫下。 第二步：将西兰花捞出，过凉水后 沥水，火腿切片，挑一碗水淀粉。 第三步：锅烧热后用油加热，先放入火腿肠翻炒之后放入西兰花。 第四步：西兰花翻炒均匀之后用水淀粉调入，等到食材都挂上水淀粉即可。 第五步：用盐和鸡精调味即可。
马尾藻怎么洗才干净呢？马尾藻在吃之前是需要洗的，通常我们购买的马尾藻干如果没有明确提示是免洗的话，都是需要洗的。下面就一起了解下马尾藻有沙子怎么洗。 马尾藻怎么做好吃 马尾藻怎么吃 一、马尾藻有沙子怎么洗 马尾藻如果不是免洗的话，那么马尾藻中有大量的泥沙。马尾藻本身是海中的藻类物质，外表为紫色或者褐色。马尾藻的外形是叶片装，日常都是生长在岩石上，受到海水的冲刷，所以容易带有大量泥沙，要洗才能吃。 二、马尾藻怎么洗才干净——用温水泡 马尾藻中会带有海洋中的贝壳物质，细小的沙粒，在晒干制作过程中并不会完全去除，在食用前一定要用温水来浸泡马尾藻，促使马尾藻完全泡软泡开，泡开的马尾藻中的沙粒杂质会沉降到底部，这样就清洗干净了。 三、马尾藻怎么洗才干净——用漏勺洗 将马尾藻放入漏勺中，放在流动的温水中冲洗，这样马尾藻会保留在漏勺中，而杂质则会在冲洗的过程中被揉捏冲洗掉。 四、马尾藻怎么洗才干净——烧烤去沙 马尾藻还可以放在锅山，不停的翻动马尾藻的两面，反复几遍之后就会有沙子遗留在锅中，用手将马尾藻干拍一拍，就可以清洗干净了。
菜瓜汤怎么做好吃？菜瓜食用功效高，虽然很多人吃不惯，但是在夏季还是应该多喝些菜瓜汤的。下面我们介绍下菜瓜汤的材料和做法步骤，这样即使不怎么喜欢吃菜瓜的人在炎炎夏日也可以尝试做给自己吃。一起了解下菜瓜怎么做好吃。 菜瓜汤怎么做好吃 菜瓜汤的材料和做法步骤 一、菜瓜怎么做好吃——菜瓜排骨汤 第一步：菜瓜汤的材料需要准备菜瓜，排骨，姜片，盐，生抽，淀粉，糖，胡椒粉和料酒。 第二步：首先将排骨放入碗中，加入生抽，盐，糖，胡椒粉和料酒，撒上淀粉，完全抓匀。 第三步：将排骨抓匀上浆后，腌制入味等待几个小时。 第四步：之后将腌制透的排骨焯水过后捞出，同时清洗干净菜瓜。 第五步：将菜瓜切片也焯水，如果为了去掉菜瓜的一些涩味可以在水中加入盐。 第六步：将排骨放入炖锅中加水，放入姜片后大火烧开转到小火。 第七步：慢慢炖煮知道排骨变得软烂之后，加入菜瓜。 第八步：菜瓜微微软烂后，撒入胡椒粉在煮十分钟即可。 二、菜瓜汤的材料和做法步骤 第一步：菜瓜汤的材料准备好菜瓜，嫩豆腐，高汤，胡萝卜，基本调味。 第二步：清洗菜瓜之后将菜瓜切片，再将嫩豆腐仔细的切成细条。 第三步：炒锅中加入油，烧热后先煸炒菜瓜，之后倒入高汤开大火烧开。 第四步：放入盐和料酒，再放入豆腐条烧开炖煮。 第五步：最后加入胡椒粉，胡罗卜丝和水淀粉，勾芡均匀后即可出锅。
葱油海瓜子是沿海地区的特色菜品，去过的人都喜欢吃，有些人回家以后也想自己制作，却不知道葱油海瓜子应该怎么做。其实这道菜的做法并不难，一会我就把它的具体做法写出来，大家看过以后就知道葱油海瓜子怎么做以及它怎么做好吃了。 葱油海瓜子怎么做 葱油海瓜子怎么做好吃 葱油海瓜子的材料 炒制葱油海瓜子时需要准备海瓜子五百克，葱两棵，蒜蓉适量，生抽和白糖以及味精与料酒和食用盐还食用油都要适量准备一些。 葱油海瓜子的做法步骤 1、把购买回来的海瓜子放在清水中养一个小时左右，让它吐出腹出的泥 沙我，在后再换清水，加入少量的食用盐，把海瓜子放入来回清洗，洗好以后用清水冲净。 2、把锅中放入适量的水，加入少量的食用油和适量的生抽，再加入一点食用盐，然后加入少量的料酒和白糖以及少量蒜蓉，加热烧开。 3、把洗好的海瓜子放入锅中，轻轻地晃动锅，盖上锅盖煮二分钟左右，看到海瓜子的壳分开，就把取出来装入盘中。 4、把葱去皮以后切成葱花，放在海瓜子的上面，然后把炒锅加热，放入食用油，让油加热，等油加热到九成热时，把锅中的油直接浇在海瓜子和葱花的上面，一份葱香诱人的葱油海瓜子也就做好可以食用了。
菜豆是一种多见的食物，是蔬菜中的一种。菜豆营养丰富，口感也是酥脆的。菜豆中有很多种的维生素和矿物质，可以满足大众的营养需求。今天我们推荐给大家一些菜豆的做法，了解下菜豆怎么做好吃。 菜豆怎么做好吃 菜豆的做法 一、爆炒菜豆 第一步：准备食材包括鸡胗，又，淀粉，豆豉，基本调料少许。 第二步：将鸡胗先清洗后切丝，用油盐和料酒混合淀粉腌制大概二十分钟。 第三步：菜豆将外层老筋去除掉后切成小段。 第四步：现将菜豆段在热水中汆烫下，之后就捞出沥水。 第五步：锅中加入油烧热后放入蒜茸和豆豉酱锅子爆香。 第六步：再加入鸡胗和扁豆翻炒均匀之后放入酱油，糖混合翻炒。 第七步：最后加入些鸡精就可以了。 二、酱香菜豆 第一步：准备青椒一个，葱姜末，豆瓣酱和番茄酱各一勺，盐和鸡精少许。 第二步：先在锅中加油后用葱姜先爆香锅子。 第三步：将菜豆和青椒切丝后放入锅子中均匀翻炒。 第四步：加入豆瓣酱和番茄酱，翻炒均匀。 第五步：加入适量的水，盖上锅子后用中火煮上五分钟。 第六步：等到汁水都收干后再调入盐和鸡精即可。
生蚝现在养殖广泛，所以不再是价格高昂的食材，变得更加家常了。生蚝的营养丰富，有将近20中氨基酸成分，下面我们就介绍下生蚝的家常做法。 生蚝的家常做法 一、清蒸生蚝的家常做法 第一步：生蚝先用乱刷刷干净，装盘。 第二步：之后将生蚝隔水蒸大概五分钟，之后关火取出生蚝。 第三步：炒锅中加入油进行翻炒，再用葱姜末爆香放入盐。 第四步：爆香的热油完全淋在生蚝上即可。 第五步：最后撒上胡椒粉和葱花。 二、生蚝炖鹌鹑 第一步：小生蚝先清洗干净，胡萝卜切块，姜切片，鹌鹑肉则切块。 第二步：准备好的材料放入到炖盅长，隔水开始炖煮或者用电炖锅炖煮。 第三步：大约需要40分钟时间，就可以将生蚝和鹌鹑肉炖熟了。 第四步：出锅后撒上盐，调下
柚子大家肯定都吃过，但大家吃柚子时多以吃它的果肉为主会把柚子皮取下直接扔掉，其实柚子皮也是一种可以吃的食材，只要食用方法正确，柚子皮也特别好吃，今天我就专门为大家介绍一些柚子皮的常见吃法，能让大家知道它怎么做最好吃。 柚子皮怎么做好吃 腌柚子皮 1、紫皮腌着吃特别好吃，在做的时候需要准备新鲜柚子，一个食用盐，适量红辣椒，白醋，白酒和大蒜都要适量准备一些，把准备好的柚子取一下柚子皮，再用刀把它切成条状，然后在锅中放适量清水，加热后把柚子皮入锅煮5分钟。 2、煮好后的柚子皮取出用清水浸泡每小时换水一次，直到柚子皮的苦味去掉，再把它取出，去掉水分切成小丁，把大蒜去皮以后切成蒜片与柚子皮放在一起，最后放入辣椒，食用盐，白醋，白酒和少量白糖调匀以后放在干净玻璃瓶中密封腌制，5天以后就能腌好，取出以后淋上麻油就能吃。 炒柚子皮 1、柚子皮炒着吃口感也特别好，在做的时候需要准备新鲜柚子皮，500克食用油，食用盐和生抽各适量，在准备适量香葱和红辣椒以及适量的大蒜，把大蒜去皮后拍碎剁成蒜末，柚子皮洗净以后切成薄片。 2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五个小时，然后再放在开水中煮5分钟，煮好以后取出过冷水降温，挤掉里面的水分，然后起锅放油加热后放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入锅快速翻炒，放入适量的生抽蚝油，再放入适量食用盐，炒熟以后放上切碎的香葱末直接出锅就可以。 上面为大家介绍了柚子皮的常见吃法，能让大家知道柚子皮怎么做才好吃，如果大家平时也喜欢吃柚子，记得把柚子皮收集起来按上面正确的烹调方法去烹调食用它，那样既不会浪费也能让人们品尝到的柚子皮的独有滋味。
平时人们吃烤鸭时，都会把肉片下来，余下的鸭架却不知道应该怎么处理了，其实这种鸭架是做汤的上好食材，今天小编就专门为大家说一说鸭架怎么吃好，同时也会告诉大家鸭架怎么做好吃。 鸭架怎么吃好 鸭架怎么做好吃 鸭架山药汤 1、鸭架平时可以和山药一起做汤喝，制作时需要鸭架一个，山药五百克，生姜和食用盐以及香葱等调味料可适量即可。 2、把准备好的鸭架剁成块状，入锅加入切好的生姜片和适量的清水一起煮开。把山药去掉外皮洗好以后切成块状，也放入锅中，加入食用盐一起煮制，煮开以后煮制半小时左右，鸭架山药汤就能煮好，这时加入切好的香葱末进行提味，调匀以后直接出锅就能食用了。 鸭架冬瓜汤 1、鸭架冬瓜也很好喝，在制作时需要准备鸭架一个和冬瓜六百克，另外生姜和食用盐也要适量准备一些。 2、把鸭架剁成小块，用清水洗一下，去掉血水，把冬瓜去皮和瓜瓤，然后切成大块，与鸭架一起入锅，加入清水，再把生姜切片也放入锅中。 3、加热烧开把上层的浮沫去掉接着煮制，煮制九十分钟以后，加入少量食用盐，调匀以后再煮十分钟，鸭架冬瓜汤就能做好，等它降温以后取出装碗就能食用。
酥肉是很有特色的街边小吃，炸酥肉外脆里嫩，特别香。炸酥肉一直都是很多年轻人或者说是学生的最爱，但是因为街边的炸酥肉往往质量卫生上较为让人担心，所以不妨学会如果做炸酥肉，做给孩子吃也更加放心。下面来看看炸酥肉的做法。 炸酥肉的做法 一、炸酥肉的做法 第一步：准备400克的瘦肉，胡椒粉少许，鸡蛋一个，基本调料和孜然粉。 第二步：将瘦肉切块之后用盐，胡椒粉和花椒腌制入味。 第三步：之后加入孜然粉，料酒，味精，打入一个鸡蛋，搅拌均匀上浆。 第四步：将肉块裹上面包粉后放入碗中静置十五分钟。 第五步：锅中加入些有放入肉块，将肉炸一遍后盛出沥油。 第六步：重新加入新油烧热后再炸一遍即可。 二、蒸炸酥肉的做法 第一步：首先将准备的半斤五花肉切段，用料酒，胡椒粉，酱油和盐腌制肉段。 第二步：用手将肉段抓捏入味，之后调入水淀粉，让肉片完全均匀上浆。 第三步：在锅中加入些油烧热之后，放入淀粉裹匀的肉片。 第四步：炸到两面变色后捞出放入碗中。 第五步：碗中加入葱姜末，花椒，料酒，酱油和水，入锅蒸40分钟即可。
火腿属于肉食带有辅料制作而成，火腿肉味道鲜美，营养价值也很高，适合搭配各类蔬菜来做菜，受到大家喜爱。下面我们给大家介绍下火腿怎么做好吃。 火腿怎么做好吃 一、火腿怎么做好吃——火腿玉米粥 第一步：现将猪肉洗净剁成为瘦猪肉糜。 第二步：将猪肉糜放入碗中用盐，水淀粉稍稍搅拌揉捏后腌制下。 第三步：玉米去皮洗干净后将玉米粒剥下。 第四步：粳米淘洗放入砂锅中，加入清水开始大火煮大概三十分钟。 第五步：粥半小时后基本是半熟状态，在粥中放入瘦猪肉糜，玉米粒。 第六步：几分钟后，粥煮好后放入香油搅拌下，美味的火腿玉米粥就完成了。 二、火腿怎么做好吃——西兰花炒火腿 第一步：将西兰花完全清洗之后掰开，放入开水中汆烫下。 第二步：将西兰花捞出之后在凉水中冲洗。火腿切片。 第三步：调一碗水淀粉待用。 第四步：炒锅中加入油烧热之后，滑入火腿片，翻炒之后加入西兰花，再炒匀。 第五步：加入盐调味，完成炒入味之后加入一碗水淀粉。 第六步：加入鸡精炒匀即可。
薯格是孩子们最喜欢吃的一种小吃，但是在油炸食品在外面购买感觉特别不安全，很多妈妈就想自己在家中为孩子制作。那么薯格应该怎么做呢？今天小编就带大家去看看，让大家轻松学会炸制好吃的薯格。 薯格的做法 薯格怎么做 制作薯格的材料 平时在家中制作薯格时，需要准备三四块土豆，适量的食用油，另外再准备少量的食用盐和番茄沙司，以及孜然粉和辣椒面等调味料。 制作薯格的步骤 1、把准备好的土豆去掉外皮，然后把它用专用的工具切成片状，并且中间全部是缕空的小格子，然后放在清水中浸泡。 2、泡好以后取出去掉水分，放入适量的食用盐，腌制半小以后再用开水焯一下，然后再次取出，去掉水分。在它的表面上撒一些淀粉。淀粉不能太厚，要均匀。 3、把食用油放入到炒锅中加热，等油温升高以后调小火力，把土豆片入锅，用小火慢慢的炸成浅黄色，取出以后沥油，装盘。 4、喜欢吃原味的可以直接吃，也可以醮食番茄沙司，另外也可以把孜然粉或者辣椒面撒在薯格的表面上，然后再食用，吃起来味道都是很不错的。
滴水成冰的寒冬，没有什么比一碗羊肉汤更能暖心的了。羊肉汤用药肉熬制，简单的佐料烹饪出最美味的烫头。羊肉汤怎么做好吃？羊肉汤其实不需要什么花哨的烹饪技巧，讲究的就是耐心。羊肉汤搭配不同的食材后，丰富了羊肉汤的滋味，下面就来看看推荐的羊肉汤的做法大全吧。 羊肉汤的做法大全 羊肉汤怎么做好吃 一、家常羊肉汤的做法 第一步：胡萝卜清洗后切成胡萝卜丁。 第二步：将油锅热起来后，放入羊肉肉末，反复翻炒均匀，等到羊肉肉末断生变色后就放入姜末和料酒 第三步：放入胡萝卜丁一起翻炒均匀，放入一定的盐来调味。 第四步：将炒制锅的胡萝卜和羊肉肉丁放入白汤中，搅拌均匀后再改用小火来熬煮十分钟即可。 第五步：食用前放入些胡椒粉调味，味道更加好。 二、苁蓉羊肉汤的做法 第一步：将苁蓉淘洗几遍，沥干后放入锅中加水煮，大火煮沸后就改成为小火慢炖。 第二步：羊肉按照个人喜好切成为条状或者片状，洗干净后待用。 第三步：苁蓉和汤煮至八分的时候讲羊肉放进去一同煮。 第四步：羊肉断生后，放入调味料进行调味，苁蓉羊肉汤就完成了。
蒜苗带有特殊的香味，炒过的蒜苗没有那么冲鼻的味道，反而可以让菜肴更加香浓。蒜苗肉丝就是蒜苗炒菜中非常常见的家常菜。蒜苗和肉丝搭配可以增加肉的滋味，解油腻解腥味。下面来看看家常蒜苗肉丝怎么做好吃。 家常蒜苗肉丝怎么做好吃 一、蒜苗肉丝怎么做好吃 第一步：蒜苗先摘掉老叶之后清洗切段。 第二步：猪肉切丝之后添加料酒和淀粉，手抓匀上浆。 第三步：锅子烧热之后加入冷油，放入葱爆香之后，添加肉片和酱油煸炒上色。 第四步：接着放入蒜苗再次煸炒，添加一碗水煮开之后放盐持续炖煮。 第五步：汤水炖煮干后翻炒匀后即可。 二、蚝油蒜苗肉丝怎么做好吃 第一步：锅中加入水，放入姜片，八角，葱白，干辣椒煮开。 第二步：放入鸡脯肉切成块状，下入到开水之后，再放料酒煮五分钟。 第三步：鸡肉煮好之后捞出放入冷水中，之后将鸡肉切丝。 第四步：蒜苗清洗之后切段，干辣椒切末。 第五步：锅中加入些油，放入干辣椒末油炸下。 第六步：之后放入蒜苗反复翻炒香味出来后，添加鸡丝一起翻炒。 第七步：加入盐之后翻炒均匀，放入蚝油后关火即可。