一个原因是月饼的包装越来越精致，月饼的价格便也水涨船高。还有一个原因是中秋节是我国比较重要的团圆节，月饼是中秋节的必需品，人们除了自己吃月饼，还会买来送给亲戚朋友。 为什么月饼这么贵 中秋节是一年一度的节日，而月饼几乎是中秋节必须购买的食品，价格自然不会特别低，不过一般中秋节过后滞销的月饼价格都会比较便宜。 其实也有便宜的月饼，可能就几块钱一个，不过可能口感可能会差一些，包装也较简陋。 中秋节，又称团圆节、月亮节等，是中国民间的传统节日，与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。
建议放进冰箱冷藏室或冷冻室。鲜肉月饼中含有鲜肉，放在常温下比较容易变质有异味，而冰箱内的温度比较低，可以抑制细菌的生长和繁殖，避免鲜肉过早变质，延长月饼的保存时间。 鲜肉月饼怎么保存 鲜肉月饼中的鲜肉很容易变质，保质期一般为1-5天，建议尽快食用。 鲜肉月饼放在冰箱冷藏室一般可以放3-5天左右，放在冰箱冷冻室则一般可以存放2周左右。 鲜肉月饼不要在冷冻室内放太久，且放的时候应该密封装好，以免影响口感。
一般包装好的月饼，夏天用快递运输4天是不会变坏的。不过冰皮、脆皮、酥皮这类月饼，尽量少寄，因为在运输过程中容易碎，而另外一种冰淇淋馅料的月饼由于需要特殊的保存条件，所以快递公司一般是不予收寄的。 月饼夏天用快递四天能坏吗 不同种类的月饼其保质期是不一样的，一般保存期最长的有90天，而最短的只有十几天。 由于月饼中含有丰富的油脂和糖分，受热受潮时都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。 月饼最好单独存放，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免发生串味，而失去应有的口味和特色。
金腿五仁月饼是由金华火腿、核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁及瓜子仁馅料制作而成。金腿五仁月饼由于加入了金华火腿，所以会使月饼偏甜的口味得到了中和，甜中带微咸，口感上会比纯五仁月饼提升不少。 金腿五仁月饼是什么馅 吃月饼是中国南北各地过中秋节时的必备习俗。 月饼的馅料还有蛋黄莲蓉馅、水果馅、豆沙馅、肉松馅等。 月饼，又称为月团、小饼、丰收饼、团圆饼等。
土豆饼是用面粉。因为土豆饼若使用淀粉制作的话，会造成土豆饼不凝固，所以使用面粉来制作会比较好。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材原料制作而成的美食，因口味鲜美、营养丰富，而广受大众的喜欢。 土豆饼用面粉还是淀粉 土豆饼最初源自安徽和广东的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。 土豆饼的炸制时间不宜太久，一般炸制两面金黄后即可食用。 土豆饼一般是用中筋面粉制作，面粉的蛋白质含量介乎于9%-11%之间。
月饼底部变大，可能是由于月饼面皮太软或者是烤箱底部温度过高，受热不均导致。软的月饼皮没有支撑力，受热膨胀后容易变形，烤月饼的时候，建议最好选择上下火加热模式，如果有风扇模式也最好开启。 月饼底部变大怎么回事 烤制月饼之前，一定要预热到设定的温度之后再放入月饼，这样月饼的上下饼面受热比较均匀，烤出来的效果比较好。 初次烘烤月饼时，大概10分钟左右观察一下是否需要调换、翻转位置之类的，确保烤制出来的月饼美观有型。 月饼，又叫做月团、丰收饼、团圆饼等，是我国传统美食之一，可以分为广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等种类。
月饼中枧水的作用：一是中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味和影响口味。二是控制回油的速度，调节饼皮软硬度。三是使月饼的碱度(PH值)达到易于上色的程度。四是枧水和酸中和时产生CO气体可使月饼适度膨胀，口感疏松。 月饼中枧水起什么作用 如果月饼中枧水放得过多，会使成品色泽显得暗瘀，易焦黑，烘熟后饼皮霉烂，影响回油。 如果月饼中枧水放得过少，烘烤时饼胚难上色，熟后饼边出现乳白点或皱纹，外观欠佳。 枧水是一种碱水，它属于配食品添加剂，广式糕点以枧水作为传统辅料。
一般情况下，韭菜饼的热量是比较高的，每100g韭菜饼中所含热量大约是176大卡。制作韭菜饼的主要原料有：面粉、鸡蛋和韭菜等。在煎饼的时候需要放入适量的食用油。 韭菜饼热量 韭菜饼是一种特色传统名小吃，广泛分布于长江以北等地区。 韭菜饼的调料口味因人而异，一般只需添加食盐即可，也可以根据个人喜好加点胡椒粉或味精。 韭菜中含有大量的维生素C、b族维生素、纤维素以及胡萝卜素等。
月饼表面的蛋液，是由蛋黄+淡糖水，或直接使用全蛋液(蛋黄+蛋清)组成的。不同的是：刷的蛋液使用蛋黄+淡糖水做出来的成品表皮口感较糯软，使用全蛋液做出来的成品表皮会更加光泽且表面有一层硬壳。 月饼表面刷蛋液配方 月饼是中国的汉族传统美食之一，月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。 月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 月饼的品种异彩纷呈，根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼，又将月饼分为两大类：传统月饼和非传统月饼。
饼干渣应该扔进绿色的垃圾桶里，因为饼干渣属于厨余垃圾。垃圾桶，又名废物箱或垃圾箱，是指装放垃圾的容器。多数以金属或塑胶制，用时放入塑料袋，当垃圾一多便可扎起袋丢掉。 垃圾桶 垃圾桶是人们生活中“藏污纳垢”的容器，也是社会文化的一种折射，多数垃圾桶都有盖以防垃圾的异味四散。 有些垃圾桶可以以脚踏开启，家居的垃圾桶多数放于厨房，以便放置厨余，有些家庭会在主要房间都各置一，有些游乐场的垃圾桶会特别设计成可爱的人物。 垃圾桶就使用场合可分为公共垃圾桶和家庭垃圾桶，就盛放垃圾形式可分为独立垃圾桶和分类垃圾桶。
月饼里面的红丝绿丝是青红丝，是用于加工食品的一种特殊调料。青红丝的主料包括鲜桔子皮、萝卜、木瓜等，以及白砂糖、明矾、食红素、食青素、糖粉等辅料。青红丝在90年代叫青丝玫瑰，是传统糕点中经常使用的馅料，常见于月饼、元宵的馅料中。 月饼里面的红丝绿丝是什么东西 传统的青丝玫瑰由青丝、玫瑰两种材料构成。其中的青丝由青梅等切成丝，放在糕点馅内，或糕点面上做点缀用。玫瑰是玫瑰花瓣加糖浸泡成泥后制成的。 现今制作的青红丝工艺包括备料、切丝、浸渍、上青红色、糖渍、拌糖粉、日晒、包装等。成品最好色泽鲜艳、香甜、透明，并且入口后有一定韧性。
每100克威化饼干中含有500大卡左右的热量。威化饼干是一种营养价值较为丰富的饼干，其中含有大量的碳水化合物、脂肪、糖分和蛋白质等，适当食用可以补充能量，为新陈代谢提供必要的基础。 威化饼干的热量 威化饼干因为在制作加工的过程中，还会添加一些防腐剂和添加剂，所以并不建议吃的太多。 威化饼干属于高脂肪及高糖食品，其中食用油和白砂糖是威化饼干的两大主要用料。 威化饼干的口味丰富，其中有芝士味威化饼干、巧克力味威化饼干、牛奶味威化饼干、豆乳味威化饼干等。
一般可以放3-5天左右。因为自制的手工月饼没有添加防腐剂，所以在常温下的保存期限很短，需要尽快食用完。由于月饼中含有一定的油脂和糖分，所以一旦受潮受热是非常容易发霉甚至引起变质的，因此最好将手工月饼放在通风的地方存放最为适宜。 手工月饼常温可以放多久 月饼，又称为月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国汉族传统美食之一。 月饼主要是用白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋、模具以及各种馅料制作而成的。 月饼馅料常见的有五仁、蛋黄、莲蓉、豆沙、水果、肉松、火腿等。
一般需要10分钟左右，如果肉饼比较多或者厚的话要多蒸一会，这主要是因为肉饼比较难熟，蒸的时候一定熟透才行，不过也不要蒸太久过熟，太熟的肉和鸡蛋会变老，口感会变差。 猪肉为什么不能生吃 吃生猪肉容易影响人体健康，生猪肉含有多种有害细菌和寄生虫，这些细菌和寄生虫需要经过高温才可以被杀死。 现在市场上卖的猪一般是规模化饲养，各种猪场环境条件、专业化标准参差不齐，猪肉的品质也难以保证。 猪是杂食动物，在农村散养的猪各种东西都吃，容易携带细菌和寄生虫。
一块100克大饼的热量约为200大卡。适量吃大饼可以有效的吸收其中的氨基酸、蛋白质和膳食纤维，从而增加饱腹感。如果是需要保持身材苗条的人群，应当适量或少食用。 大饼 大饼，是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼。 大饼以主料面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等烙制而成，大饼是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一。 大饼可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。大饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
花生、芝麻等现炒，拌陷时可以加入白砂糖、蜂蜜、色拉油，葡萄干、蜜枣、瓜子仁等干果可以根据个人的喜好添加，拌馅料时边搅拌边加入少量清水。五仁月饼配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带。 五仁月饼馅如何能湿软 五仁月饼的原料有：面粉、白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、核桃仁、花生米、松子仁、芝麻、冬瓜蜜饯等。 五仁月饼呈鼓形，花纹和字迹清晰，形状端正，边角分明，边缘呈象牙色，底面棕红色，有多种果仁香味。 月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。