白菜苔是很多人最喜欢吃的一种家常菜，它多在秋冬季节大量上市，这种蔬菜不但口感鲜嫩，还含微量元素铁、镁锌以及多种对人体有益的维生素，但是对于它的营养价值人们了解却不全面，很多人根本不知道它含有的营养成分有哪些，今天小编就为大家重点介绍一下。 白菜苔的营养价值 1、消渴利尿 白菜苔是一种味道甘甜，热量较低的绿色菜品，它含有丰富的胡萝卜素和微量元素，这些物质能快速被人体吸收和利用，而且它还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内的盐分代谢出体外，能起到消渴利尿的重要作用。 2、提高消化功能 白菜苔还能提高人体的消化功能，因为它含有丰富的纤维素，这些物质不但可以促进肠胃蠕动，还能提高肠胃的消化功能，能缓解预防便秘，它对人类的消化不良，便秘腹胀以及身体肥胖等症都有明显的预防作用。 3、快速缓解疲劳 白菜中含有的维生素和微量元素，被人体吸收，以后，能促进人体内乳酸的代谢，也能加快身体血液循环，能快速缓解疲劳恢复体力，另外平时多吃下一些白菜苔还能提高身体免疫力，可以减少流感和气管炎等高发疾病发生。 白菜苔的营养成分 白菜薹是一种营养丰富的绿色菜品，每一百克白菜中含有水分90克，蛋白质2.5克，膳食纤维0.9克，灰粉0.8克，视黄醇硫胺素，以及核黄素和尼克酸，还有抗坏血酸等微量元素的含量都0.5毫左右，除此以外它还含有维生素E、微量元素钙以及钾还有磷与钙等多种营养成分，这些物质也是维持人体正常代谢的重要存在。
豇豆就是平时人们常吃的长豆角，它是夏天的常见菜，国内大部分地区都有出产。不过人们熟悉豇豆只有长豆角一种，其实豇豆是一个大家族，它还可以分为饭豇豆、乌豇豆等多个不同的品种，它们外观有所不同，但营养价值差不多，想了解豇豆中有哪些营养成分，可以看看下面我对它营养价值的具体介绍。 1、蛋白质 豇豆是一种绿色菜品，平时人们多以食用它的鲜嫩豆荚为主，这种蔬菜中含有丰富的植物蛋白和大量碳水化合物，人们食用以后可以快补充营养，加快身体代谢，对提高身体各器官功能有一定好处。 2、维生素B 维生素B是豇豆中含有的重要营养成分，它维生素B1和维生素B2以及维生素B6的含量都很高，这些维生素可以直接作用于人类的肠胃促进消化液分泌，提高肠胃的消化能力，另外它们还能抑制胆碱酶的活性，能促进消化也能增加食欲，缓解消化不良。 3、维生素C 豇豆中除了维生素B含量高以外，维生素C的含量也很丰富，这种物质既能消除人体内的多种炎症也能提高免疫细胞活性，而能提高人体的抗病毒能力，平时经常食用豇豆还能有效预防坏血病的发生。 4、磷脂 磷脂也是豇豆中最重要的存在，这种物质可以促进脑部发育，提高记忆力，也能加快人体内胰岛素的分泌，还能直接参与到人体内糖类的代谢中，抑制人体对糖类的吸收，对高血糖有明显缓解作用，是最适合糖尿病人和高血糖人群食用的健康食材。
龙须藻是海洋生物的一种，它是藻类家族的重要成员，它也叫海红菜，颜色多为深红色或者暗红色，它通体透明，口感爽脆，平时可以做成美味的凉拌菜，其实龙须藻不但口感诱人，营养价值也特别高，它含有多种对人体有益的营养成分，下面小编就专门带大家了解它的营养成分有哪些。 营养成分 1、矿物质与维生素 龙须藻中含有多种对人体有益的营养成分，其中矿物质与维生素的含量都比较丰富，特别是褐藻盐的含量特别高，这是一种天然的降压成分，它对人类有高血压有明显预防和缓解作用。另外龙须藻中还含有一些淀粉和硫酸脂类物质，它们具有一定的降脂功效，平时食用可以有效预防高血脂与动脉硬化的发生。 2、琼脂 龙须藻中还含有一种名为琼脂的特殊营养成分，这种物质进入人体以后会快速进入人类的肠道，它在肠道中能吸收大量的水分发生膨胀，能增加大便量，也能刺激人类的肠道，加快大便排出，对人类的肠燥便秘有很好的缓解作用。 营养价值 1、提高身体免疫力 龙须藻是一种高营养的食材，它不但含有大量的蛋白质和多种对人体有益的维生素，还含有一些胡萝卜素和不饱和脂肪酸，除此以外钾、铁以及磷等物质也是龙须藻中最重要的存在，它们的细胞结构很特殊，易于人体消化与吸收，它们的消化率能达到百分之八十以上，平时经常食用可以促进身体代谢，也能让人体免疫力明显提高。 2、清热解毒 龙须藻中还含有多种天然的药用成分，它能清热也能解毒，平时人们出现肠炎和肛门肿痛以及疮疖时，多吃些龙须藻也能让病情很快好转，除此以外龙须藻中含有的微量元素钾还能提高 人类甲状腺能，可以预防甲状腺肿大。
夏天来了，又到了吃小龙虾的最好季节，在各大城市的大街小巷，经常能闻到麻辣小龙虾的诱人气味。但是对于这种淡水小龙虾的营养价值，你们真的了解吗？知道吃淡水小龙虾的好处有哪些吗？如果不知道，还是随我一起去看看吧。 淡水小龙虾的营养价值 1、淡水小龙虾的营养成分 淡水小龙虾是一种营养丰富的水产食材，它和其他虾类食材一样含有多种人体必需的矿物质，还含有大量的蛋白质与维生素，平时人们食用淡水小龙虾可以吸收多种人体必需的营养成分，能滋补身体，也能缓解身体虚弱。 2、淡水小龙虾镁元素含量高 淡水小龙虾中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素镁的含量比较高，这种物质可以直接作用于人类的心脏，也能保护人类的心血管系统，能清理血液中的胆固醇，预防动脉硬化，还能提高心脏功能，平时经常食用可以预防高血压和心肌梗死等常见病的发生。 3、淡水小龙虾钾和磷的含量高 微量元素钾与磷也是淡水小龙虾中最重要的营养成分，加这种微量元素可以调节人类神经，能提高神经健康，也能预防中风和高血压的发生，而微量元素磷则能修复受损的人体器官，也能为多个人体器官提供能量与活力，可以调节人体内部的酸碱平衡。
手撕包菜是人们餐桌上的常见菜，它口感脆嫩，香辣可口，特别好吃，手撕包菜除了口感诱人以外，营养价值也特别高，它保留了包菜中的大部分营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，为了让大家更好的了解手撕包菜，下面我就专门说说手撕包菜的营养价值有哪些。 手撕包菜营养成分 手撕包菜的营养价值 1、手撕包菜的营养成分 每一百克手撕包菜中还有90%的水分，蛋白质1.2克碳水化合物5.4克，热量只有一百千卡，除了这些营养成分以外，手撕包菜中还含有维生素c维生素e，及铁、磷、钙以锌等多种矿物质，再就是烟酸和叶酸以及胆碱等物质也是手撕包菜中最重要的存在。 2、手撕包菜能提高身体免疫力 手撕包菜中含有多种人体必需的营养成分，特别是维生素c的含量比较高，它能杀菌消炎，也能消肿止痛，提高人类身体的免疫力，平时经常食用可以预防感冒，也能减少胃痛、牙痛以及咽喉肿痛等多种常见症的发生。 3、手撕包菜能增加食欲促进消化 手撕包菜在制作时都会加入适量的辣椒，这种辛辣的气味可以刺激胃液分泌，能让人们胃口大开，同时手撕包菜中的微量元素，还能促进胃液分泌，加快肠胃蠕动，能提高肠胃的消化能力，因此是用手撕包菜，也就起到了增加食欲和促进消化了重要作用。
自制鱼丸是生活中的常见食材，它的主要原料就是鲜嫩的鱼肉，做好以后口感细滑，弹性十足，而且味道特别好，那么自制鱼丸的营养和鱼的营养价值有多高呢？平时食用自制鱼丸有好处有哪些呢？ 自制鱼丸的营养价值 1、自制鱼丸的营养成分 自制鱼丸中含有大量的优质蛋白质，它不但质量佳，还特别容易被人体吸收和利用，吸收率能高达百分之九十六，另外自制鱼丸的鱼肉还能为人体提供多种氨基酸和矿物质，平时经常食用可以起到良好的滋补作用。 2、自制鱼丸脂肪酸含量高 自制鱼丸使用的鱼肉中含有大量的脂肪酸，而且这些脂肪酸多是对人体有益的不饱和脂肪酸，它们能提高人体机能，也能避免胆固醇沉积，还能软化血管，加快血液循环，对高血压以及高血脂等常见疾病有一定的预防作用。 3、自制鱼丸含钾量高 自制鱼丸中含有多种对人体有益的矿物质，特别是微量元素钾的含量很高，它不但能促进人体内钠盐的代谢，预防高血压，还能减少人体低钾血症的发生，对提高肌肉强度也有很大的好处，经常食用还能健脾理气，调理气血。自制鱼丸还能利水消肿，也能缓解胎动不安，特别适合孕期的女性食用。
银鱼干就是银鱼脱水加工以后的干品，是生活中的常见食材，在它可以做汤也可以炒菜，味道特别好，而且营养丰富，能满足人体对多种营养成分的需要。不过生活中也有很多人对银鱼干的营养价值了不了解，不知道它含有哪些营养成分，今天小编就为大家具体介绍一下。 银鱼干的营养价值 银鱼干的营养成分 1、银鱼干的营养价值 银鱼干的营养价值很高，它微量元素含量特别高，是不错的食疗食材，用它煮汤以后食用可以润肺止咳，也能调理脾胃，还能宣肺利水，经常食用银鱼干对人类的脾胃虚弱和肺虚咳嗽以及虚劳等多种不良症状都有一定的调理作用。 2、银鱼干的营养成分 银鱼干是一种高蛋白质低脂肪的食材，它含有大量优质蛋白质和一些维生素，另外钙、铁以及磷与锌等微量元素也是银鱼干中最重要的存在，平时人们食用银鱼干可以补充能量，也能壮骨强身，它含有的磷能促进身体对钙的吸收，而它本身的钙含量也很出色，人们食用银鱼干可以吸收大量的钙，对强壮骨骼有明显的好处。 3、怎么挑选银鱼干 大家只了解银鱼干的营养价值还不够，还要知道应该怎么挑选银鱼干，平时挑选时应该挑选那些鱼身干爽，而且色泽自然明亮的产品，不能购买那些颜色过于白的银鱼干，因为那样的银鱼干多加入了漂白剂，食用以后对身体有害。
圆葱也叫洋葱是一种常见食材，它能降血压也能降血糖还能消为防癌，它的功效还有很多，是最适合人们平时食用养生食材，那么圆葱含有哪些营养成分呢？它的作用都有哪些呢？ 圆葱的作用 圆葱的营养成分 1、圆葱能预防感冒 预防感冒是圆葱的重要作用之一，它含有一种硫化丙烯，这种物质是一种天然的挥发油，它不但味道辛辣，还能抗寒，也能消除身体内的多种病毒，平时体吸收这种物质以后能发散风寒，也能预防感冒。 2、圆葱能抗衰老 圆葱中含有一些天然的微量元素，特别是微量元素硒的含量比较出色，这种物质是天然的抗氧化成分，能清理身体内的自由基，也能促进身体细胞代谢，提高细胞活性，从而也就减少了多种衰老症状发生。 3、圆葱能预防癌症 圆葱中含有一些栎皮黄素，这种物质是天然的抗癌成分，它能抑制人体内致癌物质的产生，另外它含有的微量元素硒也能抑制癌细胞生成，平时经常食用圆葱能起到良好的防癌抗癌作用。圆葱这种食材中还含有一定数量的钙质，它能提高骨蜜度，也能预防骨质疏松的发生。
鸽子蛋和普通鸡蛋相比，蛋白质结构更加优质，脂肪含量更少。鸽子蛋的超高营养价值适合各类人群食用，下面就给大家说说鸽子蛋的功效与作用到底有几何。 鸽子蛋的功效与作用 一、鸽子蛋营养成分 鸽子蛋最主要的成分是蛋白质和糖分，少量脂肪。其次鸽子蛋中有丰富种类的维生素，特别是维生素B2含量高于鸡蛋的两倍之多。同时鸽子蛋中的钙铁元素都高于鸡蛋。 二、鸽子蛋促进发育的功效与作用 鸽子蛋可以补充人体缺乏的氨基酸，尤其是能够合成儿童成长非常关键的必需氨基酸。鸽子蛋中还有丰富的铁质，能够帮助预防儿童缺铁性贫血问题，改善儿童大脑发育迟缓，骨骼不健壮的问题。所以鸽子蛋是促进儿童生长发育的理想食材。 三、鸽子蛋补血活血的功效与作用 鸽子蛋中的脂肪含量非常少，所以很适合老年人尤其是血脂偏高人群食用。鸽子蛋中的钙磷元素可以强健骨骼。优质蛋白质和维生素能够补血，改善血循环。鸽子蛋是凉性食物，能够清热解毒，不用担心食多上火问题。 四、鸽子蛋食用禁忌 鸽子蛋不可以痛鱼虾一起吃，会造成消化不良问题。孕妇也要慎食鸽子蛋。
辽参营养丰富，蛋白质很高，是很多人补身体的上佳食材。今天我们要具体说说辽参的各种功效与作用。 辽参的功效与作用 一、辽参的营养成分 辽参的营养价值中有大量的维生素B1B2，加上维生素E都是会对人体带来很多好处的，辽参最珍贵的营养成分在于蛋白质，高蛋白质和低胆固醇让辽参变得尤为营养，适合各类人群来食用的养生海产品。 二、辽参补肾的功效作用 我们都知道肾脏对人体机能很重要，肾脏不健康从而导致人体会出现体虚乏力，头发没有光泽这样的问题。而辽参可以补养肾脏，帮助肾脏恢复健康状态，恢复人体的体力，让肾脏的后遗症得到有效改善和解决。 三、辽参滋阴的功效作用 辽参不寒也不温，是非常少见的一种食用材质。所以适合各类体质的人，辽参不但可以补阳补肾，还可以补阴滋阴，对于虚火便秘的人有通便的功效，上火的人会对身体给予滋养润燥。 四、辽参强骨骼的功效作用 辽参中富含钙质元素和硫酸成分，两者能够软化软骨素，促进人体骨骼发展，有助于身体肌肉的抗衰老。骨骼的健康是机体免疫力的提神增强的基础，吃辽参对于少年和老年人而又有增强骨质健康的关键意义。
花生油是取自花生中的营养成分，花生油是目前较为普遍的一种油品，营养价值极高。下面就来看看花生油的功效与作用给大家。 花生油的功效与作用 一、花生油的营养成分 花生油中有少量的硬脂酸类饱和脂肪酸，但是大部分的其余成分都是不饱和脂肪酸，例如亚油酸，亚麻酸。其余的成分还包括胡萝卜素，维生素E等。花生油的营养非常全面丰富，在我们的日常食用过程中，可以补充人体都需要的基本营养。 二、花生油预防心血管疾病的功效作用 花生油有百分之五十以上的亚油酸，亚油酸作为人体必需的养分，可以帮助机体生理结构恢复正常。花生油能够加速孩子的骨骼和机能发展，同时最为有效的预防心血管疾病问题。花生油中的不饱和脂肪酸可以代替胆固醇的成分，帮助人体更少产生和囤积胆固醇，所以促使心血管，肝脏更加健康，减脂降压。 三、花生油安神防癌的功效作用 花生油可以安定神经，其中所含有的磷脂搭配各类维生素能够加强大脑的发育成长，花生油还可以抵抗肿瘤产生的可能性，预防致癌物质黄曲霉素等物质的产生。
野生黄鱼就是生活中海中的黄花鱼，它有大黄花和小黄花之称，是生活中常见的鱼类食材。它肉质细嫩，味道鲜美，可以炖食也可以炸制以后食用，是人们餐桌上的常客。不过你们在吃野生黄鱼时，了解过它的营养价值吗？知道吃黄鱼有哪好处吗？如果不知道还是看看我对野生黄鱼营养价值做的详细介绍吧。 野生黄鱼的营养价值 1、野生黄鱼的营养成分 野生黄鱼中含有蛋白质、脂肪以及矿物质和维生素等多各营养成分，其中蛋白质的含量能达到百分之十七，矿物质的含量能达到百分之二左右，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，人们食用以后能起到良好的滋补功效。 2、野生黄鱼能延缓衰老 野生黄鱼中有多种微量元素，其中微量元素硒的含量就特别高，它进入人体以后能减少人体氧化反应的发生，也能清除人体内的自由基，而氧化作用和自由基又是让人类衰老的重要诱因，因此平时多种野生黄鱼能起到出色的抗衰老功效。 3、野生黄鱼的保健功效 野生黄鱼还有出色的保健功效，它可以为人体补充营养提高身体素质，也能减少病毒对人体细胞的伤害，经常食用可以起到良好的抗癌作用，另外野生黄鱼还能健脾升胃，也能益气填精，对人类的贫血和失眠以及头晕等多种不良症状都有不错的调理功效。
南瓜很多人都习以为常，而南瓜汁可能大家平日不怎么吃。南瓜汁味道浓醇香甜，颜色好看所以很受孩子的喜爱。南瓜汁保留了南瓜原汁原味的营养，而且又可以当做健康饮料来喝。所以不要再喝那些不健康的碳酸饮料了，以后餐桌上可以选择南瓜汁作为饮料。下面就来看看南瓜汁的功效与作用吧。 南瓜汁的功效与作用 一、南瓜汁营养成分 南瓜汁中有维生素B和维生素C，充分的钙质，蛋白质，胡萝卜素都在南瓜汁中。维生素C和胡萝卜素可以对胃部起到保护作用，对于胃炎的调理有作用和功效。南瓜汁还保留了对于眼睛疾病的治疗作用，南瓜汁护肝明目，而且让皮肤细嫩有弹性。南瓜汁可以防癌控癌，让机体的抵抗力逐步得到提升。 二、南瓜汁的功效与作用 南瓜汁中的维生素A可以保护肠胃远离胃炎，胃溃疡困扰。维生素D保证钙质吸收，让骨骼生长更加快速，青少年骨骼发育更加健康，老年人骨质疏松问题得到缓解。南瓜汁对于老人小孩都适合。南瓜汁防癌效果也很好，抵制亚硝酸盐产生。南瓜汁中还有钴元素，可以补血养气，多喝南瓜汁，让血压血糖坑机啊稳定。
平时人们吃苹果都喜欢那些外表颜色略红的红苹果，对那些青绿色的表皮的苹果并不重视，认为它的口感较酸。其实这些青苹果味道略酸不假，但它的营养价值却特别高，平时人们食用以后对人类身体也有多种好处，而且它的保健功效比其他红苹果还要出色。 吃青苹果有什么好处 1、预防贫血 平时很多人只知道吃一些微量元素，铁含量比较高的食物，能补血，能预防贫血，却不知道这种微量元素铁在进入人体以后，必须在酸性条件下才能被人体吸收和利用，所以人们多吃一些青苹果，可以促进身体对微量元素铁的吸收，能预防贫血症状发生。 2、保护心脏 青苹果中含有大量的植物纤维素，还含有一些天然果胶和酚类化合物，这些物质进入人体以后，不单能清除血液中的胆固醇，而且能降低甘油三脂的含量，除此以外他们还能营养心肌，提高人类心脏功能，所以平时人们多吃一些青苹果，能保护心脏，防止多种心脏病发生。 青苹果的营养成分 1、微量元素 青苹果中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素镁和锌被人体吸收以后能提高心脏功能，而它含有的微量元素铁和果酸一起被人体吸收以后，则能预防贫血。除了这些微量元素以外，青苹果中还含有微量元素铜和碘以及锰等营养成分，这些物质对人体的正常代谢也有积极的作用。 2、多酚和黄酮类物质 青苹果中还含有大量的多酚化合物和天然黄酮类化合物，这些物质都是天然抗氧化成分，它们不但能清除人体内的自由基，而且能提高人体各组织细胞活性，可以防止细胞癌变，预防癌症发生。
生菜很多人都喜欢吃，但是生菜怎么吃有营养你们知道吗？知道生菜的营养成分有哪些吗？如果不知道还是看看小编对此做的专项介绍吧。 生菜怎么吃有营养 生菜营养成分 1、蚝油生菜有营养 大家可以把生菜与蚝油一起食用，它们一起吃最有营养，因为蚝油不但是一种调味品，它还有降血脂和降血压的保健功效，与生菜一起食用，会让生菜的营养得到好的发挥，对人体特别有益，经常食用蚝油生菜能提高身体抗病毒能力，也能预防心脏病和脑血管疾病发生。 2、生菜与豆腐一起吃最有营养 大家平时把生菜和豆腐一起食用，最利于人体对生菜营养的吸收，因为生菜与豆腐一起食用，会提高人体对蛋白质和维生素的吸收，同时还能减少人体对脂肪的吸收，抑制胆固醇的生成，经常食用生菜豆腐能清肝利胆，也能美白肌肤，更能减肥瘦身。 3、生菜的营养成分 生菜是一种高营养的常见菜品，这种蔬菜中不但有大量的膳食纤维还能一些碳水化合物和多种维生素和微量元素，其中钾的含量就很高，人们食用以后能加快尿液的排出，对身体浮肿治疗作用明显。另外生菜中还有胡萝卜素和核黄素以及少量的苦味素，这些物质可以直接作用于人类的神经系统，对预防失眠和心情抑郁有不错的作用。
莴笋是大家都很熟悉的一种蔬菜，但是大多数人在吃莴笋时都会把它的叶子去掉不要，却不知道莴笋叶子是一种可以食用，而且营养价值很高的特色存在，为了让大家能对莴笋的叶子多一些了解，今天我就带大家看看莴笋叶子有什么营养以及它的营养成分有哪些。 莴笋叶有什么营养 莴笋叶的营养成分 1、莴笋叶的营养成分 莴笋叶中的营养成分种类很多，除了硫胺素和蛋白质与脂肪和碳水化合物以久，还有核黄素以及烟酸等多种对人类有益的营养物质，更有多种维生素和矿物质存在，人们食用它能满足身体对不同营养的需要。 2、莴笋叶能清热消暑 莴笋叶是清热消暑的良好的食材，它带有淡淡的苦味，可以刺激肠胃，加快消化，也能增加人们的食欲，对夏天因天气炎热引起的胃口不好和消化不良有很好的缓解作用，经常食用还能预防中暑症状的发生。 3、莴笋叶能补铁补钙 莴笋叶是一种可以补铁和补钙的特色食材，这种叶子中铁和钙的含量都特别高，比莴笋的茎要高出好几倍，人们食用以后能把它们快速吸收，经常食用能预防贫血，也能减少骨质疏松等不良症状的发生。莴笋叶子食用方法，可以焯烫后凉拌也可以洗净以后直接醮酱食用。