谢谢悟空小秘书邀请县城做什么生意好！ 冬天在县城做什么买卖合适，还得看看你的县城在南方，还是在北方！ 为什么这么说呢？因为冬天在南方和北方是有区别的，在南方，你在冬天做什么都行，而在北方，那就是有选择的，我生活在北方，我就说说在北方的县城的冬天做什么买卖比较合适吧！ 在北方的县城，那是嘠嘠冷的，冬天得达到零下二十多度，或者能达到零下三十度的，那你在北方的冬天就做与热有关的买卖，做什么呢？卖热豆浆，卖热牛奶，卖热粥，再加上卖刚刚出炉的杠杠热的肉馅包子，就这一项，不能说你能赚大钱，发大财的，但是也是非常有利可图的！ 还有一个事，也是不错的，就是卖烤地瓜，我们家门口那个卖地瓜的，这个时候就开始烤地瓜卖了，每天那个地瓜炉一直在烤着，地瓜也是一直在卖的，这个一冬天的地瓜赚了多少钱，你问问他，他只告诉他，反正是赚了，至于赚了多少钱，他说那是他的地瓜商业的秘密！ 刚才说卖热的，还有卖冷冻的，也能赚钱的，那就是卖东北特产的冻了的粘豆包，粘糕，还有其他可以冷冻食品的，还有东北人喜欢吃的冻梨，冻柿子，都是可以赚钱的，就说东北人喜欢吃的粘豆包，都是用小车拉来卖的，每天卖的数量也是很大的，那要不赚钱才是怪了事的！ 所以，在冬天的县城做什么买卖合适，你得考查你所在县城的具体情况，再去做决定的好，如果你是在东北的县城，那你按我说的去做吧，保证能赚钱的！ 感谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！ 县城里自己做点什么生意好？ 谢邀。 县城是县级行政辖区的一种，县城在行政区划中，是一个承上启下的地方，也就是往上就是城市，往下就是农村，这是县城的一种特殊的生态，做生意，首先要了解这样的地方有什么特色，然后再根据这些特色寻找好做的生意。 县级行政辖区包含了市辖区，县级市和县城，其中，市辖区本身就是城市，县级市也属于城市的范畴，它的人口、经济也比县城要高一个等级，因此，县城在这里我们把它定位为小于县级市、大于乡镇，人口规模在10万以下的地方。如果超过这个量级，生意的概念就可能不一样了。 由于县城人口少、经济不够发达（这两个因素如果到达，就会升格为县级市），同时衔接农村与城市，在交通越来越便捷，城市与农村交通距离越来越短的情况下，县城做生意的思路跟以往已经发生了很大变化。 首先，在互联网时代，购物越来越便利的情况下，大部分商品都可通过从网购得到满足，同时，县城商品类生意在规模、运输、采购等诸多方面竞争力不够，导致成本增加，因此除了一些与生活紧密相关的快消品、生活必需品，在县城经营其他商品，生意都会很难做。 其次，大城市与农村之间衔接越紧密，高端商品就越难做，因为大部分消费者会直接绕过县城，往更大的城市或知名网站消费。 因而，要在县城一级做生意，体验性消费是最好的选择，也就是要消费者自己出动才能消费到的商品（服务），比如，餐饮住宿、休闲娱乐、运动健身、美容美发、交通运输、乡村旅游等，不过，这些商品（服务），也要根据每个县城的地域情况、文化特色等做出选择。 比如旅游资源丰富的地方，可以经营一些土特产品、住宿、餐饮等；消费型的县城（指没有什么工业，大部分人在外赚钱、回乡消费的那种）就搞一点休闲娱乐类的项目，如棋牌室、咖啡馆、茶楼等。此外，就是上面提到的，与老百姓紧密相关的快消品、必需品等。 这里要强调的是，县城生意的生态很重要，要注意观察，也就是说，每一个县城都有不同的情况，县城目前比较好做的生意，一般都是经过时间检验出来，在没有专业机构、团队调研分析的情况下，有时候“跟随”也是一个很好的策略，也就是别人做什么挣钱自己就做什么，但是要防止供给过度，市场饱和。 在小县城和农村做点什么生意好？ 在小县城和农村做点什么生意好？生活在农村或者小城镇的人，很多人都在考虑这个问题。有很多人因为各种原因，没办法离开家里去外地打工，在家里投资又没有本钱，总考虑着能不能做点什么小本生意。 做为长期生活在农村的人，身边有很多人都是在从事着这样的小本生意，当然，因为我没有尝试过，也只能以事例来说说这个问题。 第一个例子。我一个堂弟，两口子十年前就开始在县城炒瓜子花生。人家卖的都是进货就是炒好的，他们两口子不一样，现炒现卖，大家都知道现炒的肯定味道会更加香，所以两口子的生意十分火爆。 他跟我说，过年那段时间一天最起码卖五百斤以上，炒的他鼻子都出血。赚到多少钱我不知道，但是他在县城买了一套房，去年又在家里自己做了一栋，应该收入不错吧。 第二个例子。村里一个老叔，快六十岁了，儿子在县城当老师，没办法只能跟过去带孙子。但老人家又是闲不住的人，所以就想了个办法，烤红薯卖，反正家里的红薯多的很。学校门口、电影院、广场、超市门口，都是生意火爆的地方。 现在老叔自己不种红薯了，来村里买人家的再去卖。有一次我跟他开玩笑，我说老叔这下发财了，他笑着说；“发什么财啊，就是比儿子的工资多了点”。看起来这样子还不错哦，估计一个月得上万了。 第三个例子。去年的时候，有一个人来我店里买钢筋，他的房子就在镇里，五百平方一层做六层。后来慢慢熟悉了，我就问他做什么生意，那么有钱，原来他两夫妻专业赶集卖水果，开个小货车哪里赶集哪里去，农村集市比较多，基本天天都有的赶。 生活在农村，身边这样的事例太多了，有开农家乐的，有在县城做小吃店的，也有贩卖鸡鸭蔬菜的。为什么我只挑出来三个来说？因为这三个有很明显的共同点，投资不大，没有门槛，而且收益还不错，哪怕是失败了，也无伤大雅，有兴趣的话大可尝试一番。 最后，老规矩，点个关注！农民的优雅跟您一起侃三农人生。
怎么能有这种想法呢？农村人怎么了？据相关统计不自信怎么克服，全国有7.1288亿农村人口，占全国总人口的百分之53.4，这是什么概念？在城市发展过程中，就是我们这些农村人进城，怀揣着不怕吃苦的精神，把我们的城市建设的异常繁华，一座座大楼拔地而起，一条条街道宽广美丽，一片片草地绿茵绵绵，城市里需要的保姆，维修工，钟点工等，大多数都是从农村来的，当然，我们农村人也通过自己辛勤付出，换取了不少金钱，也带动了农村的经济，改变了农村生活条件与质量。 在国民建设中，我们农村人发挥着不可磨灭的作用，他们的付出与奉献功不可没，他们背井离乡，为社会的付出令人敬佩，也有很多这类农村人，在付出的同时献出了自己的生命，他们的足迹行走在祖国的山山水水，是他们在国家的建设洪流中起着不可缺少的作用，我更为这些农民兄弟姐妹们的行为深感敬佩，同时，作为农村人感到自豪和骄傲！ 如何克服自卑和患得患失的心态？ 根据题主所提问题自卑与患得患失是一种包含与被包含的概念，之所以有患得患失的心理感受在某种意义上也是源于自己内心具有自卑心理造成的。因此题主十分有必要从心理学的角度全部、客观的了解自卑的相关内容。 自卑在心理学上是指个体在与他人进行比较时，由于低估自己而产生的一种主观情绪体验，如害羞、内疚、失落、焦虑等。心理学中对自卑概念研究颇有见解的应该是奥利地心理学家阿德勒，他提出自卑感是人与生俱来的，这是由于人类还处于孩童时期时，个体从生理角度还处于较为弱势的阶段，儿童为了获得个体长足的生存和发展必须完全依赖于成人的抚养和照料，这样一强一弱、一大一小的鲜明比照，使其内心产生较大的自卑和虚弱情感，由此也激发了儿童追求力量的强烈愿望，以此来克服儿童心理的自卑感。 但是，阿德勒并不没有片面的看待自卑感，他认为自卑感是一把双刃剑，一方面自卑感可以促使个体在与他人进行比较时，真正察觉自己的某些方面的不足或缺陷，继而激发个体不断努力改善这些方面的问题，促使个体能够积极、乐观的认识自我、形成良好的自我体验和自我接纳，培养合理的自我意识，因此对个体的自身发展具有长足的进步意义。 但是，另一方面也可以发现，如果个体过分关注某些方面，就会对个体产生一定的伤害，特别是个体为了实现或达到某个愿望时，而使其产生的比较心理，认为自己各个方面不如别人，对自己的能力、品质评价过低，产生较多的自我否定和消极情绪等，长期以往就会对个体的身心发展带来不利影响，降低个体生活质量和主观幸福感。 其实，面对自卑或患得患失的心理，当事人最初不用过分紧张，能够做到接受现实，就是克服自卑的第一步，万事开头难，只要有积极、乐观的心态、坚持不懈的意志力、有效改变自卑使自己变得自信的方法，如听一场音乐会、健身运动、旅游、制作美食、制定合理目标等，多去接触那些令人积极、快乐、美好的事与人，自然也会被熏陶感染到，很多事情自然而然就有了答案。
南北气候差异大北方特产，气候环境不同，南方植物生长的品类要多于北方，不管是蔬菜还是水果，都有些很大的不同，由于最近几年在重庆销售老家的农产品，我把平时看到的分享给大家，这些都是平时我看到的，可能只是一部分吧。 1.异常火爆的折耳根，这个只有南方生长，根和叶子都可以凉拌，根可以炖汤，到现在为止凉拌的折耳根的味道真的接受不了. 2.做榨菜用的大头菜，茎用芥菜. 3.藠头，这个做泡菜特别爽口，很脆. 4.苦藠，这个好像是炖汤的，5儿菜，可以炒了吃，可以炖汤，也有儿菜做的咸菜.6.梅菜，梅菜扣肉. 7.空心菜，凉拌，炒了吃都可以.8菜心，能炒了吃.9胡豆，煮了后可以再炒. 10.这个经常看到，不知道名字是什么. 竹笋，芋头，北方都没有种植. 这只是我吃过的的一部分吧，有的连名字都叫不上，南方特有的气候环境，不管是水果还是蔬菜都要比北方品种多，我看到的老家可以说老家都不适宜生长吧，北方没有却不等于我们没有吃过，现在交通运输方便，各种蔬菜都可以吃到，不管是南方还是北方的蔬菜，只不过是价格的问题。 南方特有的气候和地理环境，使它的物品比北方丰富，农村家家都有小菜园子，这个季节种的菜都吃不完，有好多人会在赶场天去卖点，很新鲜，有好多城里的人也会在赶场天到农村购物. 你认识几种南方的蔬菜？
现在农村鱼塘养鱼有补贴吗池塘卡通图片？ 对于农村鱼塘养鱼的补贴，根据养鱼的面积以及有一个区域不同补贴也不同，主要是针对养鱼主产区进行补贴，对于农村个别地方仅有一处养鱼的地方，不会给予一定的补贴。俗话说“靠山吃山，靠海吃海”说的就是这个道理，主要是看哪个地方的养殖行业是主产行业，国家为了鼓励着主产区农民的养殖积极性，进行一定的经济补贴，以稳定养殖行业的总的生产量，确保消费者的消费。 对于农村的鱼塘养鱼补贴，主要是针对南方水域地方，比如湖南湖北的鱼米之乡，进行一定的补贴，也是由于那里的农民主要是靠养鱼来维持生存，确保家庭的经济正常开支。对于北方以及西部地区比较干旱的地方，养鱼不是一个主产业，只是局部地区有零星的鱼塘进行养鱼，其鱼塘主要目的是储水解决农作物用水的问题。农村池塘养鱼补贴也是有一定的条件的，下面简单的列举一下：（1）鱼塘养殖规模面积达到50亩以上的养殖户，每亩补贴1000元左右；（2）流水养殖规模面积达到1000平方米以上的养殖户，每平方米补贴30元左右；（3）工厂化养殖养殖面积达到700平方米以上，每平方米补助100元左右，这主要是针对科技化的养鱼模式；（4）工厂化稻田养殖面积达到100亩以上，每亩补助200元左右。发放时间一般为每年的5月份或者是11月份，打到养殖户的一卡通里。 总之，在农村鱼塘养鱼，是有一定的补贴的，但这只是针对养鱼的出产区域进行补贴，对于局部地区零星的不是以养鱼为主的农村农村池塘养鱼是没有补贴的，因为这些地区的农村池塘并不是主要用作养鱼，而是进行蓄水解决农民的种地干旱用水问题。 爱好手工，以后可以怎么赚钱？ 手工，批量生产的话没什么大前途，批量的话，质量也不能保证，现在社会一般什么挣钱都一窝蜂去投资，我最初做发饰，也有好多人学着做，但是配色质量等，有好有坏，每个人眼光不同，可能自己感觉美的不得了，可能在别人眼里就俗气，所以有好多新手做一段时间没有看到回头钱一定会放弃。现在社会发展迅速，特色定制手工很有前景，人人都喜欢特殊化，手工正好符合，而且达不到大批量生产，如果想做好手工也要不断的学习丰富自己的技术水平，只要做得好，不愁没销路。
感谢邀请。这个问题我一直关注着农村如何创业、思考着。我是一名“三农”创业者，回乡创业已经十多年，至今为止，累计植树造林30多万棵。创业犹如一条泥泞的路，无论是谁，行走起来都会一脚深一脚浅的。还有人说，创业是一条不归之路，一旦踏上就无法回到从前了。前方是喜是悲？是明是暗？是成是败？谁都不敢拍胸脯作保证。因此，创业之前多一些思考，未雨绸缪，百益无害。在这里，我选择参与问题的讨论，谈四点看法： 第一，对创业目的和意义要想清楚。创业的目标无非就是解决生存问题或者就是把自己的想法变成现实。看起来简单，但不得不重视，因为创业要投入时间、精力和真金白银作为成本，要想清楚，做好充分的思想准备，说干就干，不能碰到一点困难就望而却步，半途而废。第二，对创业项目的选择要慎重。创业项目的选择需要把握两个关键点，一是项目的前景预测，无论采用什么方法，或者自己调查研究论证，或者向专业机构、人员咨询，都应做项目的可行性论证。二是要量力而行。从个人实际和现实环境条件出发，一切务实，有多大能力办多大的事情，不能心血来潮，拍脑袋做事。第三，对项目资金周转要有计划。“巧妇难为无米之炊”，这句话经常听到，话很通俗易懂，道理却非常深刻。资金准备不足，中途断档，有可能像陡坡爬行中汽车突然熄火，不仅停止不前，还有失控倒退掉下万丈深渊的风险。第四，一定要循序渐进，不可急躁冒进。任何事物都有发生、发展、变化的过程，规律不可违。在创业过程中，有的人往往忽视过程和规律，有些人贪图省事，急于求成，甚至片面强调只要结果，不管过程，总想弯道超车，一口吃成胖子，一夜之间满眼春。殊不知，生根、开花、结果是一个环节不能少的过程。拔苗助长，欲速则不达。以上是我的观察和思考，就回答这些，抛砖引玉，谨供参考，感谢您的阅读。 我是“三农”创业者、守望者，请关注我，让我们一起探讨创业，分享更多的经验和知识。 想在农村创业，干什么好？ 想在农村创业，干什么好？农村是个广阔的天地，这里有山有水，有肥沃的田地，有的毗邻名胜风景区，有的处于城乡结合部繁华的闹市处。你要结合自己的特长，选择适合自己的创业门路，才能取得好的经济效益。 创业需要资源和场地，需要技术天时地利人和，只有选择到适合的创业项目，你才能立于不败之地获得成功，如果盲目在农村创业，选择不适合自己的项目，会失败而告终。 2010年3月三十五岁的皖南农民李旺财，投资20万元，在牯牛降风景区山脚下，建了一栋楼房，在工商部门办理了营业执照，挂起了”半山农家乐休闲中心”的牌子，牯牛降是皖南著名风景区，每天游客来往穿梭，他的”农家乐休闲中心”，位于上山的十字路口边，依山傍水，来往的人们总要停下来，在店里就餐后到山上景区旅游，有的游客旅游后在此地住宿，这里的农家菜鸡鸭鹅蛋鱼肉香菇木耳，都来自本地老百姓家，纯绿色食材，色香味俱佳，食谱价格合理，深受游客欢迎。从2010年到2015年5月，年收入超20万，五年来收入超百万。 2018年春，我地农民陈来平投资5万元，在荒山脚山建起了”养猪场”，养了10头太湖母猪，这种母猪每胎产仔10个以上，年产两胎半，当时仔猪价格每头200元左右，10头母猪产仔500头，毛收入10万元，除饲料净收入8万元。第二年他扩大养殖，养了20头母猪，净收入达16万元，去年春他又增加了10母猪，七月中旬非洲猪瘟蔓延我国，陈来平30头母猪，有20头产仔断奶，即将出售时，全部患病死亡，还有10头怀孕的母猪也先后死亡，损失惨重。 在农村创业，利用当地资源创办农家乐是你明智的选择。 如果想养殖创业，要参加”国元”养殖业保险，这样可以把损失降低到最低限度。 创业有风险，投资要慎重。
以皖南很多地区风俗中元节吃什么，中元节不吃糍粑，而是吃米粑。 中元节在全国很多地区都会有，不同地方又称鬼节、斋孤、施孤、地官节，而在皖南及赣东南地区直接叫“七月半”，因为中元节就在农历7月15这一天。 七月半这天，家家户户会用大米搅碎的米粉做米粑，米粑做好后会拿第一锅的一个或三个祭祖。七月半的祭祖形式简单，没有清明及大年隆重。 米粑又称米饺子，北方人几乎不知道这玩意，但以大米为主食的很多人都喜爱。对于农村，包米粑有着隆重的意义，一般是都只在节庆日或有重要亲戚朋友远道而来才会开办。米粑中的馅料也因时节不同，会以芥菜、豆角、萝卜菜等为主料，放点豆腐碎或豆腐干丁、粉丝、肉碎等配料。 米粑来源最早可以追溯到东晋时期，但在皖南及赣东南地区，据说是起源于朱元璋鄱阳湖大战陈友谅期间流传开的。当时朱元璋为解决将士们温饱问题，求助百姓最后研制出的一种干粮，便于携带，还不怕遇水。 糍粑和米粑完全不同，米粑是以籼米分为材料，有馅料；糍粑是以糯米粉为材料，外部沾有搅碎的芝麻和白糖，其内多没有馅料，或仅有糖、豆沙、芝麻等甜品类，所以糍粑又称麻糍，一般只在中秋节(农历8月15)这天能吃到。 农村的中元节，都有什么习俗？ 农村的中元节，都有什么习俗？感谢悟空小秘书的邀请，作为土生土长的农村人，指尖为您解答当地的中元节习俗。 明天就是农历七月十五，就是传统的中元节，在我们农村，中元节的重要性不亚于中秋节。之所以那么重要，在于中元节同除夕、清明和重阳节一样，都是中国传统的祭祖大节。所以说，中元节又被称为“鬼节”，其地位仅次于清明节。作为传统的民俗节日，虽然没有被列为法定节假日，但是很多人都会选择回乡祭祖，与此相关的民俗活动也很多，下面指尖就为你分享中元节都有哪些习俗？ 首先，在回答具体的习俗之前，我们要明白中元节的来历。农历七月十五，可谓是俗佛道三流合一的节日，既是民间的“鬼节”，又是佛教的“盂兰盆节”，还是道教的中元节，可谓是涵盖三方的重要民俗节日。至于它们的传说，感兴趣的网友可以自行查询，大致就是大开地狱大门，冤魂外出享受人间烟火，以及与赎罪密切相关，等等诸如此类。所以说，在七月十五的时候，农村认为阴气最重，既要焚香烧纸祭拜祖先，又有做法事超度亡魂。指尖所在地，在七月十五有很多习俗和禁忌，主要包括如下： 1.中午烧香祭祖。每年七月十五的中午，除非特殊情况，不然都会回到老家，中午焚香烧纸祭拜祖先。最少准备四道菜，烧肉、豆腐、煮鱼、素菜，以供祖先食用。村里隔壁老外婆，在腿上还没好的情况下，还是让儿子送她回来，即使所有子女都不在身边，也要过这中元节。 2.晚上烧纸祈福。我们常能看到，过了七月半之后，地上会有很多圈以及纸钱焚烧的痕迹，因为农村人深信这一天鬼门大开，正是给去世祖先送钱财的机会。父亲在村里的冥币厂上班，最近都常常加班，目的就是赶在七月半之前备足货。虽然国家倡导鲜花代替冥币，但是农村依然很难实现。并且，烧纸花圈也是防止被其他孤魂野鬼取了去，边烧边叫祖先过来拿钱。 3.七月半的诸多禁忌。因为七月半的节日特殊性，农村都认为阴气太重，所以孩子和孕妇晚上不能出门，手上也不能戴铃铛。同上，早上出门不能踩地上的圈，晚上不能随意拍人肩膀，不能顺着墙边走等等。当然，实际的远不止这些，从小长辈都教导我们。 综上所述，农历七月十五日的节日，属于民间的节日，本身伴有迷信和神话的色彩，所以并非所有的地方都会过这一节日。对于民间的很多东西，都是信则有，不信则无。这些民俗活动和禁忌，也是各地不同，如果信则遵守，给自己图个心安，不信则坦然处之即可。对此，你怎么看，你们那里七月半有什么习俗呢？
今天六月六，虽然在日历上这天没有被作为节日，但是在我们胶东农村，大家都很重视，不知是我们北方独有的节日，还是全国人民都过，下面来看看我们胶东过六月六有什么习俗吧六月六看谷秀啥意思。 北方有“六月六，看谷秀”的说法，就是说在六月六这天，看看谷子的抽穗情况，就可以大致判定这一年是否能大丰收，然后这一天要包包子，“包”通“饱”，寓意饱满，农民通过包包子、吃包子，表达希望谷子庄稼长得旺盛饱满的美好祝愿。 在农村六月六这天不仅要吃包子，在我们这里还要做“兔羔子”，因为这天是“兔爷”的生日。蒸“兔羔子”绝对是手艺活，心灵手巧的妈妈们发上一锅面，更勤快的人在面里加上新鲜的百合花蕊，捏成各种可爱的小兔子形状，上地锅里蒸，出锅的小兔子有的白白胖胖、有的娇黄娇黄，很是可爱，在过去，真的是小孩子眼里的“至宝”，又好看又好吃。 不过现在很少有蒸“兔羔子”的了，不知是嫌麻烦还是丢了手艺。但吃大包子的习俗一直延续至今，不知您那里过不过六月六呢？有什么不同的习俗？ 六六大顺，是指哪六大顺？ 六六大顺，作为一句祝福语，很流行，但要问起指哪六顺，确没有多少人答得上来，总体是指各个方面都好都顺利吧。 三十年前接触了<周易>，知道乾坤二卦，乾纯阳用九，坤全阴用六，九代阳，六代阴，坤卦六爻全是六，上爻虽称上六，实是六六，这爻是龙战于野，其血玄黄，坤卦最高位，偶阴之报，穷途未路，极不吉象，故人期望六六大顺，此即一说吧。 就方位言，有东南西北，加天地上下成六不是代全了？一个物体有四面加上下成六面就是正六面也代全了，这六六就有全部之意。面面和谐安好处好，就一切都好了。 在伦理关系上讲求:君义，臣行，父慈，子孝，兄爱，弟敬，这六六都好了，人类社会不都大顺畅了吗？ 在月日上，有二二，三三，四四，五五，六六，七七，八八，九九，十十，六六是正居中的，也代表时时好之意。六月六，稔子熟，这也象征成熟顺利之象。 以六取之有不少，如六亲，六合，六道，六艺，六畜，六根，六腑，。。。。。。六亲就是父母，妻子，兄弟，六合就是东南西北上下，而这些六六都好了顺了，就一切都好顺了，六就是阴，就是柔，就是顺之意，六又谐音禄与路，禄禄路路都大顺了，就什么都好了。 常听一些人饮酒猜拳:一个一，一品高升，两个两，两家和好，三阿三，三星高照，四来四，四季发财，五个五，五子登科，六来六，六六大顺，。。。因此，也有说来于猜酒令的，不管如何，这六六是指方方面面了，人们都期望方方面面都好，是没错的。我也希望人人六六大顺，幸福吉祥！
跳蚤为属于蚤目的完全变态类节肢动物。俗称革子跳蚤怕什么，跳蚤是小型、无翅、善跳跃的寄生性昆虫，成虫通常生活在哺乳类动物身上，少数在鸟类。 1跳蚤怕干净，要想彻底的解决跳蚤的困扰，首先必须保持环境的清洁。跳蚤的主要寄主是各种家养宠物，比如猫和狗。猫狗们在外面玩耍过后，如果主人不注意对它们进行有效的清洁，难免会将跳蚤带入家中。因此，经常给宠物洗澡是十分之有必要的，对于常与宠物接触的毛巾、被单或者宠物的窝，都要按时清洁，杜绝跳蚤的生长。 2、跳蚤怕洗衣粉，洗衣粉是一种很好的能够消灭跳蚤的工具。如果感觉自己家中跳蚤众多，不妨将家中的衣服床单被套等物品放入洗衣粉中浸泡上10分钟至30分钟，基本上可以有效消灭跳蚤。 3、跳蚤怕白醋，白醋有着很好的消毒效果，我们可以使用白醋对家中进行消毒。还可以将衣物等用白醋蒸煮。这样一来，跳蚤的生存环境就没有了。 4、跳蚤怕杀虫剂，跳蚤和普通的昆虫一样，杀虫剂是他们的天然克星。我们在购买杀虫剂时要选择含有三氟氯氰菊酯或溴氰菊酯的杀虫剂，这两种菊酯对于消灭跳蚤的作用最好。但是，使用杀虫剂时要顾及到家中所有的死角部位。使用杀虫剂时，房间的门窗要密闭，人不要在室内逗留，等待1—2小时，待杀虫剂发生效力之后，打开门窗进行通风。 5、也可以选择中草药来灭跳蚤既安全又放心，（1）用百部20克，用半斤酒精浸泡24小时后喷洒即可快速灭蚤(无毒、无味)。（2）柑橘皮、可取新鲜的柑橘皮，用刀将其切成碎末，用纱布包起来挤出带有酸苦味的汁液。将汁液用开水稀释并搅匀，待凉后喷洒在猫狗身上，或用毛巾在柑橘稀释液中浸湿后裹在猫狗身上，一小时后，猫狗身上的跳蚤就会全部死掉! 如果被跳蚤咬了，但是并不严重的话，我们可以使用花露水或者风油精进行消肿止痒。如果比较严重，或者被咬的部位较多，用户可以购买硫软膏，涂在患处。软膏所含的硫对人体是没有危害的，但是它确实人体表面寄生虫的克星。配合外用的激素类药物使用，可以有效的防止我们不自主的挠破患处，避免感染。
养殖竹鼠都是在农村，能不能赚钱竹鼠收购？当然能赚钱，但也有亏钱的，竹鼠养殖在农村至少是20年的发展历史了，饲养管理技术相对也是比较成熟，现在进入这个行业，只要你不出现太低级的错误一般不会出现太大损失，能赚多少钱，就看个人的能力了。 在不了解竹鼠养殖技术的情况下不要轻易进入，竹鼠养殖不是你想的那么简单 竹鼠养殖现阶段因没饲料、没有自动化的设备，所有的饲养管理、竹鼠技术和繁殖完全靠人来操作，也就说饲养员的管理能力是竹鼠养殖的关键，而竹鼠养殖想赚钱关键技术就是繁殖技术，所以竹鼠能不能赚钱关键是人，这就会出现竹鼠养殖户之间的差异性很大，同一村两个人养殖竹鼠，一个可能一年有10多万甚至20多万的收入，而另一个人只能勉强糊口而已，在崇左宁明两兄弟2013年一起养殖竹鼠，哥哥养了两年就放弃了，弟弟到现在还在养，而且越做越好。 竹鼠养殖现在饲养方式还是比较原始，所有的工作都是人来操作，所以每个饲养员的差异性非常大 在农村养殖竹鼠能不能赚钱，不用怀疑，能赚钱！现在的市场行情在50到60元/斤，一只竹鼠利润在100元左右，一年出500只以上的竹鼠（5万左右）在农村就可以养活一家3到4口人。但你在养殖竹鼠之前想清楚，你能不能养，你适不适，你喜不喜欢，这是你重点要考察，人不合适一切都没有意义。外部的条件不是关键，比如养殖场、资金、饲养管理技术这些条件好只能让你相对要容易点，但并不能帮你养好竹鼠，这些外部条件如果个人的能力强都可以创造更好。 竹鼠市场不用担心，现阶段降价利润不高没有人会养殖 六盘水那里需要收购竹鼠？ 据业内人士的了解,在国内竹鼠已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇的消费市场,需求量每年以3%的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好,价格始终呈现坚挺的态势,售价每公斤80～100元。而竹鼠自古以来都是上等的野味,现在也成为高档酒家的珍品。因此,竹鼠目前的销路也通常集中在大中城市的中高档酒楼饭店。 广西:本场常年上门收购竹鼠,又叫竹溜、竹狸,家养、野生均收,欢迎联系合作,共同发展! 电话:(0)13878774833游先生
我是一个山东人东北农村取暖，我简单的讲一下我们这的取暖方式。 1.我在山东，这边农村一般都是烧【炉子】。啊，就是可以做饭可以取暖的那种。连上暖气片，室内温度基本可以达到，二十五六度。 2.在一个现在经济水平高了。有的家庭已经安装上了【空调】取暖，但仅仅是少数，少数。 3.还有就是那种大锅灶，可以烧【炕】，睡觉时暖和。 4.我们学校里用上了碳晶板。但这个缺点，效果不是很好。 其实这只是我们发展比较快的地方。我可以烧炭，我可以用电。但是在遥远的西部，仍然有很多家庭烧不起煤，只能烧柴来取暖，甚至去不上暖。希望我们人人努力去帮助这些人们！ 东北乡下农村是如何过冬的？ 还记得上大学时的那年寒假，室友邀请我去她的老家–吉林！于是就圆了我从小的一个东北梦！那年，东北乡下的冬天便在我心中定格，这个假期也让我切身感受了一下东北乡下的过冬方式！ 一下火车，立马感受到东北冬天的“滴水成冰，呵气成霜”！便却是四季中最有特色的一季，会长达半年之久！用词来形容就是嘎嘎冷、冻手冻脚、没处躲没处藏，听听这些词明白有多冷了！ 一进家就感受到了东北人的热情的待客之道，一进屋，叔叔就把放着满盆碳火的火盆热情地推到我们的面前，一边嘘寒问暖一边让我们暖和着手和脚。淳朴的乡下人就是通过这小小的火盆，表达着亲切热情！ 老婆孩子热炕头，也是每个东北乡下过冬的写照！好友说，一进入冬季，人们都开始猫冬。在热乎乎的火炕上，大家围绕炕桌盘腿而坐，或喝茶或饮酒，火盆成了人们取暖的好东西。 每年快到冬天的时侯就会大量的储备过冬的物资：煤炭、大白菜、土豆、萝卜、大米、粉条等，而且每家每户的数量非常大！大白菜有一部分做成酸菜或辣白菜，这便是他们这个冬天主要的蔬菜。 电影《冰河世纪》有只爱囤榛子的松鼠，当时看完影响比较深刻，现在想来这只小松鼠是深的东北人的传统啊！ 乡下大多院子里都有专门放煤炭的地方，用来烤炉或炕。当然生活条件富裕了，瓜子点心老酒等也是会准备一些，女人们围着烤炉或盘坐在热炕，看电视侃大山，男人们喝着小酒抽着烟一起东西南北的唠，难怪东北人个个都那么能说！ 在这寒冷的季节东北人外出是的穿戴在历史长河中也慢慢演变着，从最开始是靰鞡到后来的大头鞋，再到后来有了棉胶皮鞋，豆包鞋。如今人们穿的都是皮鞋，孩子们更是穿着运动鞋。 离上次东北行已有十余年，虽然当时的好多记忆在逐渐淡化，但依然有好多美好的记忆永远不会忘怀！尤其是睡过的那一大溜的土炕，当时感觉特新鲜。但晚上睡上去硬邦邦的，起初很不舒服。但等习惯后，感觉那是世界上最美最好的床了。 好想再睡一次火炕!期待下次东北行！
关注路人蚁的世界社保和农村合作医疗有什么区别，财下心头，却上眉头，与你一起侃财经 结论：社保是城市职工基本保障体系，新农合是针对农村地区，非职业人群的医疗保障体系 社保是医保和养老保障的结合，社会基础福利制度随着我们的初步城市化的完成，基础保障福利制度的完善和建立也跟上了节奏，我们比较熟悉的是职工保障体系，以上班族群体为主的五险一金，社保保障为主，包含了医疗账户和养老账户的储备。在这个层面上我们还有城镇医保，针对城镇居民的医保制度，新农合针对农村地区非就业人员的基础医疗保障，城乡医保是整合城镇和农村群体的医保问题。我们现在的医保和养老制度就分职工保障制度和城乡基础保障制度。对应和覆盖不同人群。社保卡在一二线城市已经是金融账户属性的存在，可以在医院和药店刷卡消费。作用和便利多多。基础福利保障是社会发展进步的体现。 2 新农合和社保有什么不同？首先是针对群体不同，一个是针对城市上班族群体，一个是针对城乡和农村群体，非职工群体保障体系。两者是互为补充，缴费上新农合是一年一交，才能享受保障，而且是以一个家庭为单位统筹，个人缴纳，企业不分摊，而且保障标准和福利都比较变动，报销比例也受限。社保则是一个月一交，保障比较统一完善，覆盖面也广。企业和个人分担。在社保账户里的个人医保账户，完成缴费年限，可以一直享受保障，而新农合是基金形式运作，保障有限，缴费一年保一年，针对农村因病返贫问题而制定的医保方式。一般有社保就没必要再交新农合，二选一，根据自己的需求和条件去匹配，与条件的还可以配置补充商业医疗保障和养老保障。 你如何看待保障问题，评论区交流吧 农村合作医疗与社保有什么区别？ 农村合作医疗也就是我们常说的“新农合”，和城镇里的“社保”其实就是两种不同的保险，它们的不同主要集中在以下几个方面： 1.参保对象不同新农合针对的是具有农村户口的居民，而社保的参保对象则是在城镇就职的职工。当然，对于具有农村户口的城镇职工来讲是可以两项保险都参加的，但是需要注意的是二者是不能进行同时报销的，只能“二选一”。 2.保险范围不同新农合只针对医疗保险，通常按年缴纳，比如2018年的缴纳费用多为180元/年。 社保则除了医疗保险外，还包括了养老保险、生育保险、医疗保险、失业保险，根据公司的社保缴纳标准来进行按月缴纳，一般月均400元左右。 3.报销比例不同通常社保的报销比例要大于新农合的报销比例，但是由于新农合是国家扶贫的一项政策，是有一定的资金补助的，因此报销比例也不会很低，多集中在50%左右，具体视报销的项目而定。 另外，从现在的医疗改革方向来看，国家有意于实现医疗的方便效率化，这一点从新农合可跨省异地联网实时报销政策上就可以看出来。因此，新农合和社保的整合将是接下来几年来的趋势，现在已经有地方将其合并为“城乡居民基本医疗保险”。
你好，你的问题我来回答红烧肉怎么做。 因为我就是农村的。红烧肉，我们也叫四方肉，酒席上的红烧肉是必不可少，可以说是镇桌之菜。关于如何做，下面简单分享下： ①整边的猪肉刮毛洗净，（自己家庭做可以选五花肉），切成二十公分大小的块，然后放进大锅里煮，煮熟煮透 ②煮熟的肉块，再切成火柴盒的小块，切成方方正正的最好，四方肉嘛，然后做炖肉的料汁，十三香、豆腐乳、老姜、沙姜、八角、生抽、老抽、农家白酒、适量盐 ③切好的肉块倒入料汁拌匀，然后放入大锅，加煮肉的原汤，炖煮，煮两个小时左右就可以装盘上桌了 做四方肉，请四方客………… 家庭版红烧肉怎么做不油腻？ 您好，我是嘴嘴深夜食堂 家庭版红烧肉只需要一坛黄酒，一块老姜，再加上盐，酱油，冰糖这几样东西，就可以做得非常好吃了，这个是跟着黄磊老师的做法做的哦 1：五花肉清洗干净，切成块儿，注意这里是不用焯水的。直接在锅里放上一点油，待油热后下五花肉煎一下，把里面的油分煎出来。煎至微焦之后捞出，煎出来的油可以盛出来，留着炒菜用 2：把准备好的黄酒倒在锅中，不要加水，黄酒烧开，再把煎过的五花肉下锅。再放老抽，姜片，重新把黄酒大火煮开，煮开之后继续大火烧上5分钟，转小火慢炖一个小时左右 3：一个小时后开锅盖，放冰糖再煮上5分钟，待冰糖化后，再煮10分钟，然后加盐调味。这个时候要用不停地翻动五花肉，给五花肉上色儿，也让它们慢慢收汁。如果不想放老抽的话，可以直接用糖调色也能调出很好看的颜色 4：汤汁收得差不多了，就能出锅装盘啦 因为五花肉之前是煎过的，这样烧出来五花肉没有什么油腻感，再加上得炖的时间比较长，吃起来是入口即化，非常适合家庭食用哦 以上希望对您有所帮助 红烧肉怎么做才能软烂不硬不柴？ 1可 乐 红 烧 肉 食 材： 五花肉、葱、姜片、香叶、八角、酱油、可乐 步 骤： 1、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。 2、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。 3、倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。 2焦 糖 啤 酒 红 烧 肉 食 材： 五花肉、冰糖、啤酒、红辣椒、葱、姜切 步 骤： 1、五花肉切块在热水里焯过备用。 2、锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。 4、五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。 5、倒入啤酒，没过五花肉即可。 6、大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。 3鹌 鹑 蛋 红 烧 肉 食 材： 五花肉、鹌鹑蛋、糖、葱、姜、八角、香叶 步 骤： 1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。 2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。 3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。 4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。 5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。 6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。 4蒜 香 红 烧 肉 食 材： 五花肉，大蒜，冰糖，腐乳汁，醋 步 骤： 1、油锅内放冰糖，溶至金黄色。 2、倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁。 3、倒入腐乳汁、醋，所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。 4、倒入炸好的蒜瓣至锅内，蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可 5板 栗 红 烧 肉 食 材： 五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料 步 骤： 1、五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。 2、冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。 3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。 4、加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。 6微 波 炉 版 红 烧 肉 食 材： 五花肉、料酒、酱油、糖 步 骤： 1、五花肉切块（可以放沸水里烫一下）。 2、取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。 3、放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以享用了 7土 豆 红 烧 肉 食 材： 五花肉、土豆、葱段、姜片、花椒、大料、陈皮、料酒、绵白糖、生抽、老抽 步 骤： 1、泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净（最好不用冷水洗吧），煮肉的水撇净浮沫备用。 2、炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉快速翻炒至完全裹上糖色。 3、加入刚才煮肉后的汤，倒生抽老抽，下葱段、姜片、花椒大料，大火开锅后转小火，盖盖儿炖50分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，最后调入鸡精，出锅。
有人说自做白酒，农村土法自己烧制的白酒才是真正的白酒，才是亘古不变的乡愁，喝的是情怀。“酒鬼”美食坐家非常认同土法烧制的白酒喝的是乡愁，喝的是情怀，但不敢苟同它是真正的白酒。换句话说，我认为农村土法烧制的白酒是不怎么好的。 一是农村的设备和操作环境与正规酒厂差距很大。我曾经见过有个农村小伙发的自酿酒视频来推销他的自酿白酒，他用焦黑发黄的塑料管子来接酒，用木材露天烧火蒸馏，左边是猪圈，右边是泥土墙。我们可以想想，这样的设备和环境，别说把酒里的杂质除去了，肯定还会把乱七八糟的东西搞进去。而酒厂的设备和环境都是优良的，为了让储藏、老熟酒体，会用大陶缸，一缸缸的存放在通风、干净、阴凉的酒窖中。 二是农村土法自己烧制的白酒不一定是安全的。虽然农村自家粮食土法酿造的酒肯定是天然纯粮食酿造，但这样的白酒不一定就是安全的，因为酒里面的甲醇、甲醛甲酸、杂醇油等有害物质含量往往会超标，而农村小作坊根本就没有专业设备进行检测，更没有专业设备去除这一类有害物质，所以品质无法得到保障，长期饮用会出现头晕头疼、视力模糊等不良症状。 总之，农村土法自己烧制的白酒事实上不如正规酒厂的酒，自酿酒更多的是一种乡愁，一种情怀，人们总会青睐于自己做的，并以此来找证据与理由。当然，少量饮用，也基本出不了什么事，喝不死喝不伤，你大可不必过于纠结。 农村的竹子酒是怎么做出来的？ 我这问题你要把它想的简单点，如果换做是你，你怎么把它弄到竹子里去，不要想的太高深，用最传统的办法，在用点现代器械，相信大家很多人都要火山小视频，有的自己就是作者，有的是观看者，大家都应该知道火山里边看着最能干的伺族姐妹花吧！她们经常拍一些从竹子里取酒的视频，但是为什么都是取酒的，往竹子里边放的怎么那么少，就是因为取起来简单，放起来太费事，而且用的工具有的人会喷，所以大部分是取酒的，其实就是用塑料瓶，或者医用点滴瓶，把酒装到里边，然后在竹子上打个非常细的孔，然后点滴针头流进去，在最高的一节，然后酒就会慢慢的渗下去，看起来很神秘，其实就是普通办法。
首先自做白酒，我是做酒的，在农村 其次，我是有证的 再次，我是纯粮酿造酿造青稞酒的 最后，我来说说是否安全不安全的。 我大学毕业在中石化干了五年多，今年二月份辞职回家酿酒的，三月底酒坊建成，四月底份出了第一批酒，五月底份拿到营业执照，九月拿到生产许可证。 要想自己的小企业走向正规，必须要有证，办证要很多东西，包括酒的全类化验，那就花钱化验吧，自己酿的酒，自己的工艺出的酒，报告出来了，一切没有问题，所有指标都能达到优质酒级别。下面是检测报告 报告出来了，也打消了所谓的不安全。 在这里我也说说国家的一些管理条例，对于传统工艺酿造，国家是允许的，对于白酒生产加工的，那是有严格限制的，生产加工白酒是新型白酒（所谓的酒精勾兑）。白酒几千年了，酒文化几千年了，近代技术分析了酒中的一下主要风味物质和有害物质罢了。 农村小作坊自酿白酒说安全也不安全，做酒的用心去做，用传统工艺酿造的，做好掐头去尾，还有酿酒设备的选择方面，做好了是没有问题，做不好，确实有安全隐患，我的设备都是304不锈钢食品级的。 总之所有的事情不能一概而论，所有的不能一棒子打死，农村的很多酿酒的，缺乏一些知识，所以别人说不安全，自己也抓瞎“我自己喝都没喝死，你说不安全就不安全？”，做酒的，卫生方面要注意，工艺方面要合理，储存容器方面做好，做出来的酒很安全。 最后，也是跟大家普及一下，喝酒还是要喝纯粮酒，口不干头不疼。给各位酿酒的说一声，做良心酒，入口的东西风险大，做好卫生，严把质量关，控制好工艺指标，咱们农村做的酒，安全的很！ 个人怎样才能酿出高品质白酒？ 这个问题我可以回答，因为我酿酒有一段时间了。 酿酒是件很快乐的事，我是2016年开始自己酿酒的。看了网上一段视频突发奇想我也试试。于是就从网上买了一套酿酒工具。不是很大，是一个70升的蒸锅，一次能蒸35斤高粱。 买回来后我就买了酒曲，开始尝试。好多事不是想象的那么简单。好了进去正题。 第一要有好的粮食。好粮出好酒。高粱、大米、小麦、玉米等等凡是有淀粉的都可以酿酒。但最好的粮食还是高粱，因为高粱皮里含有叮咛，是一种很好的芳香物质。不同的粮食酿的酒不一样。高粱酒香，大米酒纯，小麦酒净，玉米酒甜。所以要酿好酒粮食很关键。 第二要有好酒曲。俗话说“粮为肉，曲为骨”。好的酒曲才能酿好酒。酒曲决定酒的香味特色，比如：用高温酱香大曲酿酱香白酒，用清香剂大曲只能酿清香白酒。各个大曲也有优劣，产酒的质量也不一样。所以要酿好酒还有找好酒曲。 第三要把粮蒸好。固态发酵是要蒸粮的。现在有生料发酵技术，不过我还是喜欢固态发酵的白酒，生料的酒糟味太浓。蒸粮作用在破壳杀菌润料增加发酵粮的水分。如果蒸不好出酒率会低。蒸要蒸开花，让其充分吸水。蒸好的粮开花率在90%左右。水分45%。 第四要在发酵上下功夫。酿酒也是们技术活，不是谁都没掌握的。发酵入缸前要摊凉，摊凉温度夏天低于室温两度较好，春秋与室温一样即可，冬季25到28℃为宜。摊凉温度影响发酵速度和发酵温度，所以要重视。 发酵中控制温度很重要，一般遵循前缓中挺后慢：前缓升，中间高，后缓降。发酵要密封发酵，酵母菌无氧呼吸才能产生酒精！ 第五要在蒸馏上下功夫。蒸馏要做到大火升温，缓慢出酒，大火追尾！入甑后大火升温，有酒连续流出后转中火缓慢出酒，等到酒出的差不多了后，大火追尾酒。如果大火蒸馏酒比较烈，还容易糊锅酒味变苦！追尾酒就是30度一下的酒，尾就单独接，一次蒸馏时做锅底水。 第六要在存储上下功夫。酒的存储很重要。就是陈的香，蒸出的新酒只有经过存储，里面的芳香物质才能出现，喝着才够香。再者新酒一般都比较烈，陈存一段时间后就柔和了很多。 经验还在摸索，我知道也就这些了。有共同爱好的朋友可以共同交流。
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小时在农村当然玩过弹弓纸折炫酷巨翅飞龙，那时的弹弓制作很简单，弹弓把有时用树叉，有时有用铁丝，拉筋也无花八口，有时用车内胎条做的、有时是车气门芯做的。因此劲头不是很大，射程也不很远。 由于玩弹弓在学校里没少让老师批，有时还会被没收。记得有一次课间用弹弓打鸟，不小心打到教室窗子玻璃上了，害得家长赔钱不说，弹弓没收，还罚了半天的站。 过去农村孩子的玩具少，且大都是自制的，象弹弓、火柴枪、木枪等，不象现在的孩子玩具多不说，还都是智能仿真的，真是天壤之别。但是那时天真烂漫，玩的照样开心。 现在的玩具店里也有弹弓，做工相当精致，且五花八门，性能也好，射程很远。但是仍怀念儿时的记忆，因为那里有过美好的童年时光。 有哪些中国产的顶级食材？ 嗯！如果让土鳖君选出中国最顶级的食材，那绝对是“吃一上口就会长生不老的唐僧肉”。 哈哈，开个玩笑，咱们言归正传 法国有鹅肝，意大利有黑松露，俄国有黑鱼子酱，西班牙有伊比利亚火腿，日本有和牛。 那么地大物博、物产众多的大中华有什么顶级食材？ 其实在“中国心、中国胃”的土鳖君眼里，那些都不够看的，不说鹅肝的腻，也不说鱼子酱的腥，更不用说松露的臭，单说和牛那种寡盐淡酱的烹饪方式就让土鳖君受不了。 土鳖君就是土鳖，这老祖宗给的味觉遗传是改变不了了。 土鳖君就跟诸位看官盘点一下，土鳖严重的极致珍馐。 水产类“鱼中西施”长江鲥鱼 一提到“长江三鲜”，第一个从大家脑子里冒出来的一定是最近几年炒成天价的“长江刀鱼”。其实，真正在“三鲜”之中坐头把交椅的是那被称作“鱼中西施”的鲥鱼。 鲥鱼，洄游鱼类，鲱科、鲥属，生在江河，长在大海，中国东南沿海和东南亚多有分布，但惟有长江镇江至南京段的鲥鱼才算得上顶级食材。 中国烹饪鲥鱼的传统由来已久，但由于产量不低，并不是非常名贵。直到，朱元璋坐稳龙椅之后，鲥鱼被列为了“贡品”，从此身价暴涨。 其实，鲥鱼是一种非常难保鲜的水产品。在明朝的运输条件下，从江南经大运河向北京运送鲥鱼是一件非常困难的事情，根据《万历野获编》曾记载了当时“鲥鱼贡”的运输全过程。“5月15日收获鲥鱼，先抬到孝陵给朱元璋看看，然后立刻开船，沿路由各州县负责提供保鲜的冰块，一路冰鲜着直达北京。”当时的时限是“六月底之前必须进京，7月1日必须摆上皇帝的餐桌”，违者除了杀头没有第二个办法。 纵使如此急如星火般的急运，鲥鱼到了北京也已经开始腐败，御膳房的厨子们只好用重口味的佐料来掩盖住臭鱼的味道。 清朝之后，鲥鱼贡改为陆运，由快马经驿道二十二个时辰之内限时送达。 明清的皇帝们为了吃一口鲥鱼，耗费的人力和物力真是不计其数，别说老百姓，就连王公贵族弄上一条鲜鲥鱼也得高兴地好几天睡不着。 民国之后，鲥鱼才真正的又回到民间的餐桌，但也绝非一般人可以享用的美味，只有江南的大户人家在宴请贵客的时候才会呈上一盘鲥鱼。 正如《舌尖上的中国》所说，“极致的美食往往只需要最简单的烹调方式”。能将鲥鱼的鲜美发挥到极致的方法唯有“与火腿片、冬菇片、冬笋片为伍，带鳞清蒸”。据说，只有用这种非常不常见的蒸法，才能最大程度的保留下鲥鱼皮下丰腴的脂肪，才能产生出那种“入口即化，肥甘胜牛脂”的幼嫩鲜滑口感。 有道是“嘉鱼名卉偏多刺，莫怪题诗易感伤。”，鲥鱼唯一的不佳之处就是“多刺”。上海富家小姐的代表张爱玲曾在《红楼梦魇》中将“鲥鱼多刺”列为人生三大恨之首。但很多人又说，吮鳞吸骨，将每一根刺上的汤汁都吮吸的一干二净，正式吃鲥鱼时的仪式感。 很可惜，鲥鱼并没有等到人工繁殖技术的突破。九十年代中期，随着水文和环境条件的改变以及过度捕捞的原因，这种鲜到骨头里的水产已经功能性灭绝。自1994年春，安徽张姓渔民在长江中捕获一条重约2斤的鲥鱼之后，再也没有了它们的消息。与长江鲥鱼同时消失的还有同样浙江的“钱塘鲥鱼”和广东的“西江鲥鱼”。 现在餐厅中动辄几千的鲥鱼其实只是他们的美国和东南亚亲戚，据吃过长江鲥鱼的老饕回忆，比以前的味道差的很远。 “东南佳味”松江鲈鱼 1972年2月，尼克松访沪，上海方拿出了一道“清蒸鱼”，让老尼赞不绝口。回美国之后，老尼时常向各国政要推荐这种“相貌平平，实则鲜美无比”的小鱼。 在老尼的强烈安利之下，于1986年访问我国的伊丽莎白女王也点名要吃上一口，那种“鲜美到骨头里”的鱼。但可惜的是，当时上海方面召集了300多条渔船在松江附近昼夜寻找，却是一无所获。 这种让老女王垂涎三尺又求之不得的水产正是上海松江地区特产的“四腮鲈鱼”，也是“江上往来人，但爱鲈鱼美”中的鲈鱼。 松江鲈鱼，鲉型目，杜父鱼科，松江鲈鱼种洄游鱼类，在我国东部沿海曾广泛分布，但惟有松江府秀野桥下所产的鲈鱼为“天下之最”。其头大尾窄、巨口细鳞、柔嫩无腥、味鲜绝伦，被隋炀帝誉为“东南佳味”。 我国食用四腮鲈鱼已有2000多年之久，《后汉书》、《晋书》、《太平御览》、《后赤壁赋》等文献中均有记载。晋人张翰想起家乡的莼羹、鲈鱼脍之后，连官也不做了，直接从首都洛阳跑回老家吴中。 松江鲈鱼的做法多样，红烧、白烩、清蒸、汆汤均可治出美味，曾是松江市民大席之上必备的佳肴。 但是随着环境和水文的改变和过度捕捞，野生的四腮鲈鱼在70年代后期已基本绝种。现在野生四腮鲈鱼已经被列入国家二级保护野生动物，绝对禁止捕捞。 好在，人工繁育四腮鲈鱼的技术已经完全落地，人工养殖的四腮鲈鱼已经走上了人们的餐桌。 “鱼中龙种”泰山赤鳞鱼 在山东泰山山腰上的溪涧中生活着一种长不足一尺，重不过百克的褐色梭型小鱼。这种极度灵活而敏捷的小鱼学名叫做“多鳞铲颌鱼”，俗称为“赤鳞鱼”或者“螭霖鱼”。 泰山赤鳞鱼是鲤鱼的远亲，方头巨口，龙目龙须，古人将其比作无角螭龙，故名“螭霖”，老百姓因其背部红褐而讹化为“赤鳞”。 泰山赤鳞鱼分为四个等级，背部为赤黄色者叫“金赤鳞”，为银白色者叫“银赤鳞”，为豆青色者叫“豆赤鳞”，为灰黑色者叫“草赤鳞”，金赤鳞是鱼中的王者，是历朝进贡之品。 我国吃赤鳞鱼的历史由来已久，据《泰安县志》等文献记载，凡来泰山封禅的君王均要吃一口“赤鳞鱼”。李白、杜甫等到过泰山的文人也要品尝一番。李白就曾有诗赞曰“鲁酒瑚珀色，汶鱼紫锦鳞。” 赤鳞鱼的油脂含量极高，据说，盛夏之日将其放在岩石上曝晒，便会化作一团油脂而流走。 烹饪赤鳞鱼多以清汆、干炸、香煎为主，满汉全席、孔府宴中皆有以赤鳞为原料做成的佳肴。 目前，野生赤鳞鱼已是国家二级保护动物，严禁非法捕捞。好在养殖赤鳞鱼已经走上了百姓的餐桌。 “蟹中之王”黄油蟹 在珠江的入海口，咸淡水交汇的地方，生长着一种重达半斤以上的青膏蟹。每到端午之后，某些身体格外强健的膏蟹会把身体内的蟹膏转化成“黄油”，慢慢的渗透入身体的每一个细胞，将壳内的蟹肉染得一片金黄。这就是“黄油蟹”，港澳顶级老饕们眼里的“蟹王”，一种万里挑一的顶级螃蟹。 最顶级的“头手”黄油蟹，生长在深圳福永、沙井、白石洲和东莞虎门附近海域。据说这种螃蟹如果身体哪里出现残破，黄色的油脂就会从破口处流出。因此在烹饪它们之前要先用冰块将其冻死，防止烹饪过程中发生断腿的情况。 黄油蟹是近几年才从粤港地区兴起的顶级食材，烹饪技法极其简单，要么用黄酒做成“醉蟹”生吃，要么冻死后直接扔锅里清蒸，唯有这两种最简单的烹调手法可以最大程度的保持蟹子的鲜美和蟹油的肥甘。 “贵过黄金”金钱鳘花胶 花胶，一种以各种鱼的膘晒制而成的干制食材，一种长得如一张“豆油皮”一般的粤味食材。 在我国，在传统医学的加持之下，只要是顶着“补肾、滋阴、补血、产后、养颜”的名号的食材，立马身价百倍。花胶，这种在大多数硬骨鱼都能找到的器官，这块并不能被消化吸收的“劣质蛋白质”，也摇身一变成为了美食界异军突起的新贵，大摇大摆的走上了各式各样的饕餮盛宴。 黄金鳘，又名石首鱼、黄唇鱼，石首鱼科，黄唇鱼属中大型肉食性鱼类，最大者可以重达100kg，体长1.8米。黄唇鱼与大、小黄鱼、黄姑鱼都是远亲，曾广泛分布于长江入海口以南到珠江入海口的温带、亚热带海域，是我国特有的珍稀鱼种。 野生黄唇鱼肉价值大约为3000元/斤，但由它的膘制成的花胶绝对是“胶中的王者”，在各路权贵的追捧之下，1kg顶级的花胶已经被炒到了100万港币。更有甚者，一枚陈年的老花胶竟然被拍到230万元。 哎，满满的全是智商税。 在各路游医、江湖郎中、传统医学爱好者、养生狂热粉的嘴里，黄金鳘花胶已经从一块不被吸收的蛋白质变成了“保命的神药”，无论是中风、心脏病还是癌症，只要从花胶上割一块下来，立马回九转回魂，起死回生。 在“捞一条吃一辈子”的暴力驱动之下，种族灭绝式的捕捞，硬生生的让曾广泛分布的野生黄唇鱼变成了国家二级保护动物，甚至他们的近亲加利福尼亚石首鱼都快被捞的一干二净。 关于花胶的吃法，土鳖君真的不想说。 真的，没有买卖，没有杀害。在人工繁殖技术突破之前，大家还是给黄唇鱼留一条活路吧。 肉类“猪中贵族”藏香猪肉 生活在西藏的林芝、云南的香格里拉、四川的甘孜、阿坝和甘肃的甘南地区的藏民们，放养着一种体格小巧，通体黝黑，被称作“高原之珍”的mini小猪。这便是喜马拉雅野生猪的半驯化品种-藏香猪。 藏香猪是一种瘦肉型猪，常年处于半散养状态。白天藏民们会把它们放出去自己到草甸上觅食，晚上它们会自己回到圈中睡觉。高度纯净的环境和大量的运动让藏香猪的肉质殊于良种猪，瘦肉嫩而不柴，脂肪肥而不腻，猪皮爽脆弹牙。 藏香猪身上最好吃的一块肉位于它的前肩，由于脂肪的堆积，这块肉竟然呈现出和牛一般雪花状的纹理，这在其他的各类猪肉上是绝对不可能有的。 由于体格小，出肉率高，藏香猪最主要的吃法是“脆皮烤猪”，将宰好洗净的猪腔整个放到明炉旺火上炙烤，吃上一口皮脆柔嫩，焦香扑鼻。 “羊肉界的扛把子”盐池滩羊肉 在陕甘宁蒙四省交界之处，有一个叫做“盐池”的千年古县，这个属于宁夏自治区吴忠市管辖的县得名于境内大大小小20多个天然盐湖，而让他名扬天下的却是盐池境内特产的一种皮肉两用羊—大名鼎鼎的盐池滩羊。 滩羊是蒙古绵羊的一个亚种，它通体皮毛皆白，光洁如玉，波浪弯曲，毛穗如花。 滩羊皮，质地软润，皮板坚柔，保暖效果十分的好，自古以来就是御用的上品，因而被称作“千金裘”。 滩羊肉，肉质细嫩，肥瘦适宜，入口即化，肥甘异常。更奇妙的是由于盐池特殊的地质环境，滩羊所食用的沙蒿、甘草、苦豆子等草料富含硫化碱和硫化盐，这两种天然化学物质正好中和了羊肉内的膻味素（碳8和碳10脂肪酸、4-甲基辛酸、4-甲基壬酸）。因此，滩羊肉没有一丢丢的膻腥之味。 滩羊肉最好的打开方式，就是最简单的清水手抓肉，将洗净的滩羊肉带骨丢入清盐水中，用柴火灶慢炖而熟。净手之后一手抓肉一手持刀，一通割挖剔片，把骨头上的肉蘸着韭花酱吃得一丝不剩，着实过瘾。 “火腿中的风清扬”南屏火腿 在我国，一提到火腿，吃货的脑子里一般会闪现以“金华火腿”为代表的南腿，以“宣威火腿”为代表的云腿，以“如皋火腿”为代表的北腿和以“陇西火腿”为代表的西腿，这四个名扬四海的高手。在四大掌门的带领下又有滇西的“诺邓”、“老窝”、“鹤庆”三兄弟，贵州的“威宁”、“盘县”二大侠，以及四川的“冕宁”，江西的“安福”，湖北的“宣恩”等诸位高手。其中，名气最大的当然是让鲁迅、吴昌硕、任伯年等人大肆追捧的“金华”大侠，但却很少有人知道他的师父，安徽黟县出产的“南屏火腿”。 黟县南屏村，位于黄山的脚下，古徽州的属地，徽商的发源地之一。这座开门见山，出门见水的古村落是将“徽文化”保留的最完好的地方之一。 在传统徽州习俗中，每到冬至之后，每家每户会将家中最肥美的猪宰杀掉，除将适量的鲜肉储存起来过年食用之外，剩余的猪腿和条肉将被腌制成火腿和腊肉。 黟县地处高海拔山区，冬季温度较低，湿度相对较大。在低温、高湿、封闭的状态下，霉菌会疯狂的在抹上食盐和花胶的猪腿繁殖，迅速的把肉类的蛋白质分解成富含鲜味的鸟苷酸盐，在经过阳光的洗礼之后，鸟苷酸盐又会渗透入肉中的每一丝纤维，形成了南屏火腿独有的鲜美。 虽然熟制了三年以上的南屏火腿可以像西班牙火腿一样生吃，但在徽州厨师的手中，南屏火腿是变化万千的配角，可以炖冬瓜、可以炖豆腐、可以煨冬笋，甚至可以与鳝鱼、臭鳜鱼搞个CP。但在徽州人眼中最美的风味永远是年夜饭上那一盘肥美喷香的“蒸火腿”。这是徽商们远在千里之外朝思暮想的家乡味道，也正是胡宗宪、胡雪岩、胡适之先生们心心念念的乡愁。 “鹅中的劳斯莱斯”澄海狮头鹅 一个鹅头可以价值万元？是的您没有看错，在近日举办的澄海狮头鹅节中，一个老鹅头竟然拍出了1.48万的天价，堪比一块“浪琴”手表。 这个老鹅头来自于一种叫做“狮头鹅”的大型鹅，这是我国特有的肉食鹅种，在潮汕地区广泛饲养。 狮头鹅体态巨大，灰羽白颈，隆额短喙，成年鹅平均体重可达10斤以上，出肉率较高。 在潮汕食俗中，狮头鹅的地位极高。它是祭祖的必备的贡品，是走亲戚，看朋友必备的礼品，也是盛宴餐桌上必备的佳肴。 在食客眼中，鹅有稚、成、老之分，只有2岁龄以上的鹅才有资格被称为“老鹅”，想进入顶级必须是5年以上的老鹅，这种鹅的鹅头平均可以卖到2000-3000元一个。 卤水，这种起源于北魏的烹调方式，是潮汕菜的灵魂，也是对老鹅最尊敬的打开方式。 但一只狮头鹅就可以用卤水制作一桌精美的大菜，鹅翅的紧实，鹅肉的柔韧，鹅肠的脆爽、鹅掌的劲道、鹅肝的软滑再加上鹅头的肥美，配上蒜泥醋和香菜的特殊味道，是潮汕人梦中的绝味。 植物类“果中之王”增城挂绿荔枝 荔枝，无患子科荔枝属常绿乔木的果实，是起源于我国的美味水果。我国有2000多年的荔枝种植史，培育出200多种各具风味的荔枝品种。 在让人眼花缭乱的荔枝品种中，广州市增城区特产的一种名为“挂绿”的荔枝，绝对堪称荔枝界的王者荣耀。 增城挂绿，是荔枝界的小个头选手，成熟的挂绿荔枝果皮紫红相间之中有一条清晰的绿线直贯首尾，故而得句“上赤如丹砂，下绿如澄波”，这也是“挂绿”二字的由来。 此荔枝果质最为细嫩，果味最为清甜，口感最为爽脆，气味最为清幽。 据文献记载增城区种植挂绿荔枝的历史已有400年之久，但最珍贵的是县城西园寺中一棵老树上结出的果实，这棵老树结出的“西园挂绿”在2002年的拍卖会上竟然拍出55万元一颗单果的天价。 “瓜中之王”伽师蜜瓜 伽师县，位于新疆自治区的西南部，是塔克拉玛干沙漠西缘的一片绿洲。此地四季分明，阳光充足，土壤湿度低但富含钾元素，昼夜温差大，为蜜瓜的生长提供了一切适宜的条件。 这里出产的“伽师瓜”肉质肥厚细嫩，汁水充盈，纤维极少，含糖量据新疆所有蜜瓜品种的首位，因此被称作“瓜中之王”。自清朝开始伽师蜜瓜就是伊犁将军进贡的贡品，是清皇室御用之物。 “米中之王”玉田胭脂米 在《红楼梦》第53回中，贾府的庄子头乌进孝的贡单中曾提到过一种名叫“御田胭脂米”的大米，小说中将其称为皇帝亲耕的御田所产，是一等一珍贵的大米。贾母在起床之后，点名要了一碗胭脂米，点赞之后，还让人给凤姐送了一碗。 其实，这种胭脂米并不是曹公凭空杜撰出来的，这是一种生长在河北省唐山市玉田县的颜色赤红的大米。 这种大米的神奇之处在于，将它煮成粥后连米汤都会呈现粉红色。闻上去芳香扑鼻，吃一口唇齿留香。据说慈禧太后，最钟情于这种大米。日本首位访华的首相田中角荣曾用三辆三菱越野车换了胭脂米的种子。 目前，普通级别的玉田胭脂米的市价是200元/斤，顶级米的价格可达4000元/斤，是目前世界上最贵的大米。 “菜中之王”连州菜心 白灼，粤菜特殊的技法之一。其以煮滚的上汤，将鲜生的菜心烫熟，再淋上豉油、滚烫的葱油等调料，吃的是一个脆嫩、鲜滑、爽口的口感。 白灼菜心，是粤菜白灼时蔬的当家花旦，最主要的食材就是一种被称作菜心的十字花科植物。 菜心又称菜薹，白菜的近亲，广泛种植于我国江南大部分地区。但唯有粤北五岭南麓连州出产的菜心才可称为菜心中的极品。相较其他产区的品种来说，连州菜心口感更加脆嫩，汁水更多，风味更浓，充分咀嚼之后还有一丝丝回甘，绝对是顶级老饕追捧的对象。 2016年，一棵“连州菜心至尊”被拍到了66.666万元的天价。 以上就是我的回答，希望能够帮助您。 我是土鳖君，一位爱极了中国的书生。 点关注，不迷路。 为您持续输出有质量的答案。