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吃卷心菜有什么好处

吃卷心菜有什么好处

多吃卷心菜有什么好吃卷心菜对身体的好处是比较多的。从中医角度讲,卷心菜有健脾养胃,缓解疼痛,强筋壮骨,清热利尿的作用。适当吃新鲜的卷心菜,有杀菌消炎的效果,对于咽喉疼痛,外伤疼痛牙痛,这些轻微的病症可以把卷心菜炸成汁之后喝一部分,然后剩下的涂在疼痛的部位能够有效的缓解。卷心菜当中含的膳食纤维含量很高,适当吃些蔬菜能够缓解便秘的情况。适宜人群卷心菜是一种比较常见的蔬菜,大部分人人群都是可以吃的,基本上没有什么禁忌。比如老人,孩子,孕妇中年人都是可以吃卷心菜的,但是在吃的时候要注意不能暴饮暴食,适量吃就好,但是如果肠胃不太好的人最好不要生吃,平时把卷心菜炒熟了吃或者煮熟了吃都可以,生吃的话会给肠胃造成负担,有可能会导致出现腹泻的情况。卷心菜的好处卷心菜是一种热量比较低的食物,它里面含有水分,蛋白质,胡萝卜素,膳食纤维,维生素等,尤其卷心菜当中含有的黄酮醇有数量,血管的作用能够改善身体的微循环,也能够预防动脉血管硬化,保护大脑细胞。而且卷心菜当中的维生素油能够起到保护胃黏膜的作用,能够改善胃溃疡带来的疼痛感。卷心菜种子当中还有挥发精油,能够起到抑制细菌的效果。卷心菜吃法卷心菜的吃法是比较多的,可以把生的全新菜切成细丝,然后用盐腌成咸菜。也可以把卷心菜放在开水里面烫一下,然后捞出来用凉水过凉,凉拌吃,味道也是非常不错的,或者炒着吃做手撕包菜。也可以用五花肉炒卷心菜,味道是特别好吃的,其实卷心菜可以做很多种家常菜,可以放在红烧肉里面一起炖,味道也是特别好吃的,也可以用来炒粉条,喜欢怎么吃怎么做就可以。

家常菜 2024-05-10
韭菜都有什么做法

韭菜都有什么做法

韭菜怎样做才好吃韭菜是我们生活中比较常见的蔬菜做法很多,比如做凉拌韭菜,韭菜摊鸡蛋,韭菜炒豆干,韭菜馅儿等,每种做法都不难。凉拌韭菜可以说是最简单也是最省事的做法,同时也保留了韭菜最大的营养价值。如果能接受韭菜的辛辣味儿,可以直接把韭菜切成大小合适的段放在盘里面,加入适量辣椒油味极鲜酱油一点陈醋白糖,盐搅拌均匀,就是好吃的凉拌韭菜。韭菜摊鸡蛋韭菜摊鸡蛋也是一种比较家常的做法。把韭菜洗干净,控干水分,切成碎末装在大碗里面,再打入四五个鸡蛋。加入适量食用盐和一点味极鲜酱油搅拌均匀,锅里面稍微多放一点油,油温7成热的时候把搅拌好的蛋液倒进锅里面,保持大火用勺子轻轻推动,蛋液表面凝固之后来个大翻勺,煎另一面煎到两面金黄,出锅装盘即可。韭菜炒豆干韭菜炒豆干也是一道比较好吃的家常菜,需要先把韭菜洗干净,切成一寸左右的长段。然后把五香熏干改刀切成和韭菜的大小差不多的条。我喜欢吃肉,也可以放上点瘦肉。锅里面油热之后,放入葱花和姜末炒出香味,然后把豆干放进去翻炒几下,加入蚝油味极鲜酱油适量食用盐翻炒均匀之后,把切好的韭菜倒进去,大火快速翻炒到韭菜断生,韭菜炒豆干就做好了。韭菜馅儿饺子对于爱吃韭菜的人来说,韭菜馅儿饺子是一种非常好吃的美食,可以做韭菜肉馅,也可以做韭菜鸡蛋馅,不管是吃饺子或是蒸包子烙馅饼,味道都非常好吃,做法也很简单,如果放肉的话提前把肉馅里面加入盐,料酒,味精。酱油顺着一个方向搅拌均匀,然后把韭菜馅切好放在肉馅里面,搅拌均匀再包成饺子上,锅煮熟就可以了。

家常菜 2024-05-10
适合夏天吃的凉拌菜

适合夏天吃的凉拌菜

适合夏天吃的凉拌菜有哪些适合夏天吃的凉拌菜有很多。夏天的天气比较炎热爽口的凉拌菜是很多人的选择,适合夏天吃的,凉拌菜有很多,比如拌黄瓜,凉拌海带丝,凉拌苦瓜,凉拌蔬菜沙拉等,每种的做法都很简单,但是口味却各有不同。夏天吃凉拌黄瓜,最好的做法就是把黄瓜拍碎,然后加入蒜末,食用盐,白糖,陈醋辣椒油搅拌均匀,好吃的酸辣拍黄瓜,就是这么简单。凉拌海带丝凉拌海带丝是夏天必备的一道菜,酸辣爽口的感觉特别消暑,做法其实也很简单,可以使用新鲜的海带丝,也可以使用干海带泡发,但是泡发干海带时间比较长,需要提前浸泡泡海带的时候,加入适量醋,能让海带快速变软。泡好的海带放在开水里面烫一分钟捞出来用凉水冲洗,干净放在大碗里面加入适量香菜,青红椒丝,蒜末锅里面烧一勺热油。浇在蒜末上面,然后加入适量辣椒油。盐,白糖陈醋搅拌均匀,好吃的凉拌海带丝就做好了。凉拌苦瓜凉拌苦瓜有非常不错的清热解暑效果。把苦瓜去掉,中间的籽切成薄片,放在淡盐水里面浸泡一会儿锅,里面稍微适量清水,加入一点食用盐和油,水开之后把苦瓜放进去烫半分钟捞出来用凉水冲凉,烘干水分放在大碗里面,加入适量蒜末白芝麻,再放上一勺香油,盐,白糖,味精,搅拌均匀装盘即可。蔬菜沙拉夏天的时候吃点蔬菜沙拉也是非常不错的,虽然不同种类的蔬菜口感不一样,但是放在一起做蔬菜沙拉味道非常好吃,还能够清热去火。自己喜欢吃的蔬菜切成丝也可以用手撕,成块放在大碗里面,小西红柿切碎放进去,然后加入适量盐和黑胡椒碎一点香油或者是油醋汁,搅拌均匀,热量非常低的蔬菜沙拉就做好了,也可以在里面放上两个煮鸡蛋,营养更高。

家常菜 2024-05-10
怎样吃羊肉更科学

怎样吃羊肉更科学

羊肉怎样吃才科学吃羊肉最好荤素搭配吃起来更健康科学。中医认为羊肉性温不燥,有补肾壮阳,暖中祛寒,温补气血,开胃健脾的效果,因此羊肉一直是冬季进哺的重要食品。在吃羊肉的时候搭配适量淮山药,能够起到非常好的健脾养胃效果。我们都知道浑身要有除寒气补中益气,长肌肉的作用,把怀山药和羊肉搭配在一起食用是能起到非常好的保健养生作用。今天教大家自己在家里做好吃的羊肉炖淮山药。准备食材炖这道菜羊肉选择比较随意,可以用羊排也可以用羊腿,肉不管哪个位置炖出来的味道都是非常不错的,羊腿肉吃起来比较有嚼劲,羊排口感鲜嫩。准备适量羊肉淮山药和羊肉的量,差不多就可以。其他的调料比较简单,准备适量姜片,葱段,花椒,大料。如果喜欢吃辣的也可以放点郫县豆瓣调料,需要用到盐,白胡椒粉,料酒,味极鲜酱油。加工材料买回来的羊肉放在清水里面浸泡两个小时中间换几次水,让里面的血水完全冲出来,这样可以减轻羊肉的腥膻味。锅里面烧适量清水,里面加入姜片和葱段,再倒入适量料酒,把羊肉放进去大火煮开,捞出血沫,煮四五分钟左右,放在温水里面冲洗干净上面的血沫。戴上手套把淮山药去皮,切成大块儿淮山药是有过敏物质的,汤汁弄到手上特别容易发痒发红,所以一定要戴上手套,去皮。炖煮锅里面加入适量食用油,油热之后,把姜片,葱段,花椒大料加进去,炒出香味儿,然后再加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油之后,把煮好的羊肉虾进去,大火快速翻炒,到变色加入适量危机鲜酱油老抽,炒至上色,然后加入开水。大火煮开,整成小火炖半个小时。然后把切好块的黄山药放进去,加入适量食用盐开,大火炖开之后再转成小火,慢慢把羊肉和山药都炖到成熟软烂,出锅的时候加入适量胡椒粉,撒上点香菜就OK了。

家常菜 2024-05-10
好吃的广东肠粉在家怎么做

好吃的广东肠粉在家怎么做

广东肠粉的做法广东肠粉的做法其实是很简单的,这是广东人最爱的早餐之一。吃起来爽滑可口,用料简单做法也很简单,只需要肠粉的米浆,鸡蛋,葱花,叉烧,叉烧也可以换成火腿,瘦肉或者牛肉,差不多200克的粉浆就能做3~5条肠粉,往后可以自己掌握,喜欢吃粉皮比较厚的可以多放点米酱,喜欢吃薄一点的就少放一点。需要的材料比较简单,可以买肠粉专用的粉,适量水,食用油,生抽,花生油,鸡蛋小葱菜心儿。准备工作先把粉浆的材料准备好,适量清水加上米粉搅拌均匀。差不多是100克的肠粉放入200克的精水,不过水量要自己掌握好,因为不同的粉吸水程度不一样,所以水分也会有一点误差,可以先少放一点,水调好之后如果感觉比较稠,再稍微加点水,差不多1:2的比例。调好的粉浆里面加入适量食用油,大概半勺左右就可以了,这样蒸的时候就不用再刷油。准备酱汁酱汁的做法比较简单,碗里面加入适量薄盐生抽花生油,搅拌均匀之后倒在锅里面打火烧开,在酱油里面加入一点胡椒粉,然后倒在碗里面再加入适量鸡精,如果不喜欢吃鸡精的味道也可以不放。喜欢吃辣,可以放上点小米辣。酱汁准备好之后,拿个方形的蒸盘里面放入1~2勺粉浆,如果喜欢吃薄一点的就少放一点。然后把鸡蛋打散。蒸盘里面倒入一点鸡蛋液,再放入适量的葱花和叉烧,也可以放肉馅儿。蒸肠粉锅里面的水烧开之后把蒸盘放进蒸锅里面大火蒸,1~2分钟如果是放的粉浆比较多,要蒸两分钟左右粉浆少一分半钟就差不多了。肠粉蒸好之后,用小刮板卷起来一直推上去,装盘里面切好,然后在盘子里面放上提前炒好的菜心连上刚刚做好的酱汁。战争用的生抽可以根据自己的喜好选择,如果喜欢吃咸一点的就可以放一品鲜酱油或者是味极鲜酱油,如果喜欢吃口味,偏甜的就放薄盐生抽。

家常菜 2024-05-10
吃味精的注意事项

吃味精的注意事项

摄入味精要注意什么?味精是我们生活中比较常见的一种调料。以前对于胃经的不利传言很多,但是经过辟谣之后我们都知道味精是有一定的营养价值的,所以可以适量吃,但是月经也是有注意事项的,吃不合适的话也会产生一些对身体不好的物质。比如放味精的时候要避免高温味精当中的谷氨酸钠,在高温情况下就会变成焦谷氨酸钠,对身体有一些影响。做汤不用加味精平时我们做汤的时候是不用放味精的,因为做出来的高汤本身已经很鲜。汤也很清香,如果再加味精就会让味精夺掉菜肴的鲜香味儿,导致汤的口味变得味精味过重。而且做菜的时候味精也不能放太早,味精如果放的太早,经过长时间的高温加热就会失去原有的鲜味,而且加热时间太长就会产生有毒物质,对身体有影响。碱性食物不放味精平时在做碱性的食物是不适合放味精的碱性食物当中味精会起到化学反应产生不良气味的谷氨酸二钠,所以在做碱性时的物的时候不放味精,比如由于是用碱发质的就不能放味精。同样其他的食物含有碱比较重的,也不适合放味精,比如松花蛋等。婴幼儿也不适合吃味精,虽然胃镜没有什么有害物质,但是吃多了有可能会导致婴儿出现发育缺陷。做菜的咸淡程度做菜的咸淡程度也是会影响味精的效果,如果平时做菜太咸,放味精就吃不出来鲜味,而做凉拌菜的时候也不适合放味精,因为味精的溶解温度大概在85度左右,如果温度比较低,味精放进去特别难分解,可以在做凉拌菜的时候,提前把味精用一点点温水融化之后再放到菜里面搅拌均匀,这样就不会吃到整粒的味精,也不会影响菜的味道和口感。

家常菜 2024-05-10
怎样做好吃的干炸黄花鱼

怎样做好吃的干炸黄花鱼

干炸黄花鱼好吃的做法做干炸黄花鱼的方法比较简单,相当于是比较常见的鱼类,味道鲜美,能够促进食欲,同时黄花鱼还有大补的效果,能够调理气血,对于消化道溃疡。有很好的改善作用。做干炸黄花鱼要使用小一点的黄花鱼,做出来的味道更好吃,一般在饭店里面这道菜是卖的比较好的。准备适量黄花鱼,调料需要用到盐,料酒,葱,姜,淀粉,食用油。清理黄花鱼买回来的黄花鱼放在盆里面用清水浸泡变软,然后用小刀把表面的鱼鳞刮干净。鱼肚子的内脏要清理干净,如果不吃鱼头也可以把鱼头去掉,因为鱼头里面没有什么肉。把鱼的内脏都清理干净之后,用清水反复清洗掉里面的血水,还有鱼腹上的黑膜,这些都是比较腥的清洗干净。洗干净的黄花鱼控干水分,放在盆里面,加入适量盐,料酒,葱姜,腌制20分钟。炸鱼黄花鱼腌制20分钟以后,把里面的水分烘干,然后加入适量面粉,让每条鱼都裹上面粉也可以放入淀粉,相比之下淀粉的口感更松脆一些。把鱼都裹好淀粉之后,锅里面加入适量食用油,油温烧到5成热的时候把黄花鱼下进去,小火炸到金黄色捞出来,然后等油温升高到7成热左右再把黄花鱼放进去复炸一次,黄花鱼吃起来口感更脆。这样做的黄花鱼外酥里嫩。注意事项其实做干炸黄花鱼的方法并不难,最主要的是先把鱼清理干净,如果鱼没有清理干净的话,炸出来就特别腥。编制的时间也比较重要,如果不喜欢吃口味太重的,可以少腌一会儿,也可以在腌制的时候少放一点盐,炸好之后蘸椒盐吃。炸完第1遍之后,第2次一定要复炸一遍,这样黄花鱼的口感更脆。

家常菜 2024-05-10
常吃哪些食物皮肤越来越好

常吃哪些食物皮肤越来越好

什么食物对皮肤好我们生活中的很多食物常吃都可以对皮肤越来越好,比如各种水果,含有膳食纤维的蔬菜或者是一些鱼类肉类,谷物类等食物都是能让皮肤越来越好的食物。水果当中含有丰富的维生素和微量元素,能够促进皮肤新陈代谢,防止皮肤受到伤害,而且还有帮助皮肤制造胶原蛋白的效果,让皮肤更加有弹性,水果当中的柠檬奇异果,葡萄,都是非常好的美容水果。蔬菜蔬菜当中含有丰富的粗纤维,能够帮助肠道排便,防止色素沉积消除色斑,比如丝瓜,冬瓜西葫芦,这些都有非常好的猪排便效果,而且维生素含量很高,能够保护皮肤,消除色斑,防止皮肤老化。菌菇类的蔬菜里面微量元素含量都很高,也含有蛋白质和维生素,能够促进身体新陈代谢,延缓衰老,起到美容养颜,护发护肤的功效。鱼类、蛋、奶鱼类当中含有丰富的胶原蛋白和粘液蛋白,能够让皮肤保持光滑有弹性。鸡蛋当中的蛋白质含量很高,能够给身体补充营养,让皮肤看起来更加白嫩有光泽,牛奶的营养价值也是比较高的,常喝牛奶也是能够让身体更加健康,从而让皮肤变得越来越好。蜂蜜也是一种非常不错的养颜食物,适当吃蜂蜜也是有美容养颜效果的,可以在早晚的时候冲一杯蜂蜜,水喝下去能够润肠通便,排毒养颜。谷物很多谷物里面的营养价值也都是比较高的,比如糙米,燕麦玉米这些都含有丰富的粗纤维,能够促进肠道蠕动清除肠道垃圾,通便养颜。还有豆类食物的含钙量很高,营养价值也十分丰富,比如大豆当中的一黄酮能够减缓皮肤松弛衰老,红豆中的营养物质能够美容养颜,补充气血。除了通过食物美容养颜之外,也要注意平时休息好。保证充足的睡眠和愉快的心情。

家常菜 2024-05-10
西红柿都怎么做好吃

西红柿都怎么做好吃

西红柿做好吃的做法西红柿的做法很多。对于喜欢吃西红柿的人来说,不管怎么做都很好吃,西红柿是我们生活中比较常见的蔬菜,基本上也可以作为水果食用,洗干净了直接生吃,也可以把西红柿洗干净之后放在冰箱里面冷藏一会儿,然后拿出来切成块撒上白糖凉拌。在炎炎夏日来一盘糖拌西红柿,非常清爽解渴。如果是平时吃大餐也可以来上一份有非常不错的简历效果。西红柿炒鸡蛋这可以说是西红柿最经典的吃法了,可以做成甜味的也可以做成咸味的,完全根据自己的喜好做,做法也非常简单。先把西红柿洗干净,顶部切十字花刀,然后锅里面烧适量热水把西红柿下进去烫,到皮发皱捞出来用凉水冲凉去皮,然后切成大小合适的块。在碗里面打入两个鸡蛋,加入适量盐和白醋搅拌均匀之后,锅里面油烧热,把鸡蛋下进去炒熟,再把西红柿倒进去,加入适量食盐翻炒出汤汁。好吃的西红柿炒鸡蛋就做好了,如果喜欢吃甜味的也可以放上点白糖。西红柿炖牛腩西红柿炖牛腩也是一道比较经典的菜,先把牛腩洗干净,切成大小合适的块儿,冷水下锅煮出血沫捞出来控干水分,西红柿去皮切成大块儿。锅里面加入适量食用油,放上葱,姜,花椒,八角,香叶炒出香味儿,然后把西红柿下进去炒出汤汁儿,再把煮好的牛腩下进去翻炒均匀,加入适量老抽味极鲜酱油,然后加入开水炖50分钟,然后再切点西红柿块放到牛奶里面,加入适量食用盐,炖到牛肉软烂即可。西红柿鸡蛋饼把西红柿去皮切成小丁,放到碗里面,加入两个鸡蛋,适量面粉,食用盐,搅拌均匀,平底锅里面少刷一点油,油热之后把调好的面糊,倒在平底锅里面,小火慢慢煎至两面金黄熟透之后,出锅切成小块就是好吃的西红柿鸡蛋饼,在做早餐的时候可以吃这个,简单快捷又省事。

家常菜 2024-05-10
茄子怎么样做好吃

茄子怎么样做好吃

茄子怎么做最好吃茄子是我们经常吃的一种蔬菜做法也比较多。家里面经常吃的烧茄子,炒茄丝,炸茄盒,蒸茄泥等。每种做法都能吃出不同的口感。要说最简单的做法就是蒸茄泥把茄子洗干净之后放在蒸锅里面蒸熟,碗里面放点辣椒面,适量蒜末,一勺白芝麻,再烧点热油浇在辣椒面里面。加入适量食用盐,味极鲜酱油,白糖,香菜,一点小米辣搅拌均匀浇在茄泥上面,好吃的蒸茄泥就做好了。烧茄子做烧茄子需要先把茄子皮用削皮刀削干净,切成菱形块放在盆里面撒,入适量淀粉,让每块茄子都包裹上淀粉锅里面烧适量食用油,油温5成热的时候把茄子下锅炸熟。在准备适量西红柿和青椒块,那里面加入两勺,番茄酱两勺,白糖一勺白醋,一手淀粉,半碗清水,适量盐搅拌均匀,茄子炸熟之后,锅里面留一点底油,加入葱花和蒜片炒香,然后把西红柿和青椒块炒至断生加入刚刚调好的料汁,大火烧开,把炸好的茄子倒进去,大火快速翻炒,均匀出锅。炒茄丝先把茄子洗干净,切成细丝再准备一个西红柿切成丝,喜欢吃辣的可以放点尖椒丝,再多准备点蒜末和葱花,锅里面油烧热之后,把蒜末和葱花加进去炒出香味,然后把西红柿放进去炒出汤汁,再把茄丝和尖椒丝放进去,大火快速翻炒,炒到茄丝变色透明之后加入适量盐,味极鲜酱油一点点白糖,蚝油,大火翻炒均匀,茄丝断生即可装盘。炸茄盒炸茄盒最好使用长茄子。把茄子切成夹刀片放在清水里面加入一点盐浸泡,准备适量猪肉馅儿加入葱花姜末好友脑抽,味极鲜酱油,十三香,搅拌均匀。然后把肉馅都加到茄子里面,准备一个碗里面加入室内面粉,打入一个鸡蛋,搅拌成浓稠的酸奶糊把夹好肉馅儿的茄子放在里面裹上面糊,锅里面油温六成热的时候把茄盒儿下进去,炸熟即可。

家常菜 2024-05-10
土豆的家常做法

土豆的家常做法

土豆的家常做法土豆的家常做法比较多。可以说土豆是一种家里面常备的,蔬菜耐储存,口味好控制方法多也是比较受欢迎的一种蔬菜。土豆可以凉拌,也能炒菜,炖菜不管怎么做味道都非常好吃,今天分享给大家几种土豆的家常做法。凉拌土豆丝凉拌土豆丝儿的做法特别简单,也是家里面常吃的一道菜酸酸辣辣的,口感特别适合夏天的时候,吃很开胃,先把土豆切成均匀的细丝儿。放在清水里面反复用水冲洗几遍,锅里面加入适量清水放入一点食用盐水开之后把土豆丝放进去烫到变色,然后放在清水里面用水冲凉。烘干水分放在盆里面,加入适量蒜末,香菜青红椒丝,锅里面烧一勺,热油炸,入干辣椒和花椒炸出香味,然后把油浇在蒜末上面,加入适量盐陈醋白糖,搅拌均匀好吃的凉拌土豆丝就做好了。尖椒土豆片准备适量土豆切成均匀的片薄厚无所谓,最主要的是要切均匀,把青椒切成大小合适的块儿,土豆片一起放在清水,里面冲洗干净,捞出烘干水分锅,里面加入适量食用油,放入葱花炒香,如果喜欢吃肉也可以放点肉,炒出香味儿之后再把土豆和青椒倒进去,大火快速翻炒到土豆变色,加入适量食用盐,白糖,酱油,炒制上色,如果喜欢吃软烂一点的,可以加入适量清水盖上盖子炖几分钟,土豆变软之后再加入点味精调味出锅。红烧肉炖土豆准备适量五花肉切成块,锅里面加入适量清水,放入姜片葱段,把五花肉放进去,超烫出血沫捞出来放在盘子里面备用,在锅里面加入适量底油,放上几粒冰糖草,中枣红色把五花肉下进去,炒至上色再加入姜片,葱段,花椒,八角,炒出香味,然后加入适量开水,大火煮开,然后转成小火炖40分钟,把切好的土豆块放到肉里面,再加入适量食用盐,炖15分钟左右,土豆软烂成熟,出锅的时候撒上点小葱花即可。

家常菜 2024-05-10
松软的南瓜馒头怎么做

松软的南瓜馒头怎么做

南瓜馒头超好吃的做法松软的南瓜馒头做法很简单,主要在于发面的时候掌握好,软硬程度,如果喜欢吃比较筋道的馒头,可以把面活的稍微硬一些,这样蒸出来的南瓜馒头口感就偏筋道,如果喜欢吃松软的,就稍微软一点,二次发酵的时候是时间长一点,这样做出来的馒头口感就比较松软。做南瓜馒头一定要选择带点甜味的南瓜吃起来,口感更好,不喜欢吃太甜的,和面的时候可以不用放糖。发面先把南瓜去皮,切成片上锅蒸熟,趁热加入适量白糖用勺子捣烂也可以,把蒸熟的南瓜放在料理机里面,加入适量牛奶到打成泥。用料理机打出来的南瓜泥比较细腻,没有南瓜颗粒。把打好的南瓜泥放在盆子里面,加入适量酵母粉,再加入适量面粉,面的软硬程度要根据自己想要馒头的软硬程度决定,一般正常情况下把面活道和包饺子面的软硬程度就可以。醒面制作和好的面放在温暖的地方醒发至原来的两倍大。一般情况下室内温度比较温暖,大概两个小时左右就能发好,如果室温比较低,发酵的时间就长一些。案板上放上点干面,然后把发好的面团转移到案板上揉搓排气,差不多揉回原来的大小就揉好了,揉好的面团分成大小合适的剂子,再揉搓均匀,如果揉的比较好,也可以直接用刀切成大小合适的馒头。蒸制揉好的馒头摆在笼屉上,锅里面加入适量温水,把笼屉放在蒸锅上面二次醒发,一般醒发15~20分钟左右,看见馒头明显长大就可以开火蒸。如果想让馒头更加松软,就可以在二次醒发的时候延长一段时间。不过如果醒发的时间太长,馒头吃起来口感并不太好,所以最多不要超过40分钟。馒头蒸上气之后转成中火蒸15分钟关火,不要立刻打开盖子,关火之后门5分钟再开盖松软的南瓜馒头就做好了。

家常菜 2024-05-10
牛油果怎么吃

牛油果怎么吃

牛油果的食用方法牛油果可以直接吃,把牛油果洗干净,去皮和核切成小块直接食用。不过很多人可能会适应不了牛油果的味道,所以第一次的时候可能是不太习惯,需要小口仔细慢慢品尝,让口腔适应牛油果的味道之后再去,也可以把牛油果做成沙拉,配上豌豆粒玉米粒和自己喜欢吃的蔬菜,然后撒了沙拉酱或者番茄酱,搅拌均匀之后再吃,或者把牛油果压成果泥涂在面包上吃。牛油果奶昔也可以把牛油果去皮去核切成块放在料理机里面,加入适量牛奶或者酸奶,再加上蜂蜜搅拌成奶昔,这种做法孩子都特别喜欢吃,年轻人也很喜欢,吃中和了牛油果的味道,而且也提升了牛油果的营养价值。也可以把牛油果切开添加砂糖一起吃,不过这样需要吃熟透的软牛油果,把牛油果对外切开之后把果核取出来用勺子,把果肉从皮上刮下来碾碎,然后再加入适量白糖搅拌均匀,用勺子舀着吃。牛油果蘸芥末稍微硬一些的牛油果去皮去核之后切成片或者小块用一点薄盐生抽加入芥末酱,搅拌均匀,然后撒在牛油果上面一起吃,味道非常好,这是日本人比较喜欢的吃法。也有的人喜欢用牛油果蘸辣椒油吃其实味道也是别具一番风味的,由于牛油果吃起来口感有些像牛油,但是沾上辣椒油之后,味道就出现了极大的转变,不妨可以试一下牛油果的新鲜吃法。牛油果的营养价值牛油果是属于营养价值比较高的水果,特别是小孩子和老人适合适当吃,能够补充身体营养。牛油果当中的维生素,脂肪和蛋白质以及各种微量元素含量都比较高,特别是不饱和脂肪酸含量达到80%,是一种高能量低糖的水果,有助于降低胆固醇和保护消化系统。

家常菜 2024-05-10
木耳怎么做更美味

木耳怎么做更美味

木耳怎么做好吃?木耳是我们常见的一种菌类食材,它的营养价值比较高,而且有很好的保健养生作用。吃法也比较多样,能够凉拌也能热炒也可以炖菜和汤不管怎么做,味道都是很好吃的,只是普通的烹饪方法,吃起来口感不太一样,也可以说木耳是比较百搭的食材,和什么样的食材搭配在一起都可以,今天分享给大家几个木耳,简单的做法。凉拌木耳本木耳提前用清水泡发。泡发好的木耳里面加入一点面粉用力的抓洗,这样能够把木耳清洗的很干净。把木耳摘掉根部撕成小朵,锅里面烧适量清水水开之后,把木耳倒进去烫半分钟捞出来用凉水冲凉,装在盆里面,加入适量蒜末香菜,青红椒丝,石榴洋葱丝儿,锅里面烧点热油,放入干辣椒和花椒,炸出香味,趁热把油浇在蒜末上。加入适量盐味精味极鲜酱油,陈醋搅拌均匀,好吃的凉拌木耳就做好了。木耳炒肉木耳炒肉是一道比较简单的家常菜,可以搭配点青椒或者是胡萝卜黄瓜等。喜欢吃什么青菜,放一点都可以,也可以单独炒木耳。发发好的木耳洗干净装在碗里面备用,再准备一点瘦肉切成薄片用清水冲洗干净,加入适量盐和淀粉抓拌均匀,锅里面油烧热之后把肉下进去炒熟,再加入葱花炒出香味,然后把木耳倒进去,快速翻炒炒制的过程中会听见啪啪的响声,可以加入适量清水调味料加盐,十三香,蚝油,一点味极鲜酱油翻炒均匀,木耳成熟之后,锅里面淋入适量水淀粉勾芡,出锅的时候撒上点蒜末即可。木耳炒白菜木耳炒白菜吃起来口感比较清爽。做法也很简单,取适量白菜变成片儿。木耳洗干净用开水烫一下。锅里面加入适量食用油,油热之后,把葱花和蒜片放进去炒香。然后把白菜和木耳下进去,大火快速翻炒白菜变色之后加入适量,味极鲜酱油,盐,白糖。翻炒到白菜断生木耳成熟,再加入一点味精,调味出锅之前淋入一点水煎粉。翻炒均匀装盘儿。

家常菜 2024-05-10
莲藕有什么美味的做法

莲藕有什么美味的做法

藕怎么做好吃?莲藕的做法是比较多的,凉拌热炒炖汤,做泡菜,味道都非常好吃。凉拌藕片做法是最简单的,一般做糖醋口味的非常好吃,先把藕去皮切成片锅里面,水烧开之后把藕下进去煮一分钟。捞出来放在冷水里面冲凉,然后控干水分放在大碗里,加入适量蒜末,白糖,陈醋,也可以使用白醋,一点点盐搅拌均匀即可。如果喜欢吃辣的也可以放上点辣椒油。荷塘小炒准备适量莲藕去皮切成片,把胡萝卜也用花刀,可曾可爱的造型在准备适量木耳和荷兰豆大蒜。锅里面加入适量清水,把莲藕木耳,荷兰豆,胡萝卜都放进去,焯烫30秒,捞出来以后放在冷水里面,冲凉锅里面加入适量食用油,把蒜末放进去炒香,然后把炒好的菜倒进去,加入适量盐和蚝油大火快速翻炒均匀勾点薄芡即可出锅。糖醋藕饼准备适量肉馅一根莲藕少许姜末,把莲藕去皮,切成碎丁,将切成姜末,莲藕,肉馅,姜末,都放在盆子里面加入一个蛋清三勺老抽两勺生抽,一勺蚝油适量盐,鸡精少许水淀粉和香油,顺着一个方向搅拌均匀。然后拿一个小碗里面加入三勺糖,两勺醋,一勺生抽,4勺清水,搅拌均匀。把肉馅做成圆饼放在平底锅里面,小火煎到两面金黄取出来之后,锅里面留少许底油,把刚刚调好的料汁放进去煮至粘稠,然后倒在藕饼上面即可。干锅藕片准备适量莲藕,大蒜,干辣椒,花椒,把莲藕去皮结成片,放在清水里面浸泡冲洗干净,锅里面烧适量开水,把莲藕下进去焯一分钟,捞出来烘干水分下来。管里面加入适量食用油,放入一勺皮箱豆瓣,炒出红油,再把蒜片和干辣椒放进去,煸炒出香味,加入藕片翻炒均匀,锅里面加入两勺生抽,半勺盐,一勺白糖,适量鸡精调味,翻炒均匀,出锅之后,淋入少许香油,再撒上一些白芝麻即可。

家常菜 2024-05-10
炒面的营养价值高吗

炒面的营养价值高吗

吃炒面有什么好处和坏处炒面的营养价值是比较高的。炒面是属于中国特色的营养小吃,含有丰富的碳水化合物,蛋白质和微量元素,有增强营养,日常通便,防脱发的效果。炒面的主要原料是小麦面粉,小麦面粉当中含有丰富的碳水化合物,蛋白质,纤维素,糖分,这些都是人体必需的营养物质,能够给身体补充营养,润肠通便,同时里面还加入了果仁芝麻花生等食物,这些食物当中的营养成分,对身体的好处也都比较多。炒面的作用炒面当中含有多种坚果,果仁等这些食物当中都含有比较高的油脂,能够改善便秘,促进肠道排便,起到润肠通便的作用,场面当中的生物素能够减轻身体虚弱早衰的现象,由于这些问题导致的脱发问题,也能得到一定的缓解。同时炒面还有帮助身体排出湿气的作用,如果担心热量高的话,可以在炒面的时候不放油和糖这样场面的热量就比较低,也有饱腹感,吃起来也很香,不用担心吃了之后发胖。炒面的做法炒面的做法比较简单,只是在制作的过程中需要有足够的耐心。要用稍微厚一点的铁锅开小火把,面粉加入进去少加一点油,小火慢慢炒一次之后到面粉变成黄色。炒制的过程中一定要保持小火慢慢炒,如果火大就会容易炒糊。炒到面粉微微变得发黄的时候,加入喜欢吃的坚果,比如黑芝麻,白芝麻,花生碎,瓜子仁等。可以加入一些核桃碎,喜欢什么坚果放什么坚果,做出来的味道加香。炒面冲泡冲泡炒面要用刚烧的开水。许超开之后微微亮一下,取两手炒面放在碗里面,加入适量开水,冲到自己喜欢的粘稠度,搅拌均匀就可以吃了。空调的时候可以加入适量白糖或者红糖增加甜味儿。但是血糖高和糖尿病的患者一定不能放糖,不然导致身体里面血糖升高,不好控制。

家常菜 2024-05-10
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