枸杞相信大家都不会陌生，毕竟现在人们的养生意识越来越强，于是，枸杞成了很多人用来养生的主要保健食物！网上甚至还流传出一句话，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞~虽然说这句话感觉像是段子，但是也是表明了枸杞的功效之强！下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 其实枸杞不仅可以用来养生，也可以用来作为食物，这是因为枸杞是一种药食两用的食材，它不仅可以做饭使用，也可以当作药物使用 食用枸杞子，可以起到滋补肝肾，降低血压，抗衰老，保护视力等非常多的功效，而且经常食用枸杞子，还可以增强人体的免疫功能，对于帮助健康的恢复，有了比较好的效果！ 但是为什么说枸杞尽量少吃最好不吃呢？这是因为每一种食物都有自己的禁忌，枸杞也不例外！枸杞不能多吃，吃的多了，会导致人上火流鼻血！还有枸杞是一种温补的食材，因此感冒发烧，身体有炎症的小伙伴最好别吃！ 功效与作用 功效一 免疫调节 枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。 功效二 抗衰老 免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。 功效三 抗肿瘤 枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。 功效四 抗疲劳 枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。 功效五 抗辐射损伤 枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。 优劣辨别 从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪"色"，建议选择头茬夏枸杞。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈艳红色。建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中，如果不掉色，则说明是硫磺熏蒸枸杞，因为硫磺不溶于水。如果出现红色，就说明用过色素。正常颜色为橘黄色(淡黄色)并有少量絮状物漂浮。 从形状上辨别 枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。 从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。 从口味上辨别 宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。 泡水喝的好坏 客观来说，枸杞子泡水喝的害处不大，一年四季喝都不会产生太大坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。枸杞子泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用。 有以下三类人群需注意:①枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。 总而言之，枸杞子泡水喝的害处，其实很小。喜食枸杞子的朋友只需注意不要过量食用，上班族每日泡水以下午饮用为妙，不仅起到养肝明目的作用，还有助于睡眠。注:健康的成年人每天适合食用的枸杞量为20g。 泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。将枸杞倒入杯中，用开水浸泡，待水自然放温，且枸杞吸水恢复了原鲜果状态，即可饮用。随着视屏设备的普及，手机、电脑、电视等各类电子设备占据了人们的大量时间，中医讲"久视伤肝"，长期用眼不但会造成眼干、眼涩、眼睛充血等，而且会对肝脏造成损伤，多表现为焦躁、易怒等症状，建议可以用枸杞子、桑叶、菊花等组方为菊杞茶有较好的清肝明目的效果。
红彤彤大草莓确实让人垂涎三尺，草莓的营养价值很高，容易被身体消化和吸收，适合于每个年龄段的人群。但是部分人认为不能买太红的草莓，太红的草莓可能是染了色，这样会让人慌慌不安。那么到底红色的草莓是不是染了色呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 草莓太红是因为染色？ 若是商家给草莓染色的话，这是不容易分布均匀的，草莓里面的色素是花青素，属于水溶性的，主要储存在植物细胞里面。如果破损的草莓给手上染上了红色，这属于正常的现象，不必过于担心，若是完整的草莓仍然会给手上染色的话，就要警惕了。 草莓的营养价值有哪些 草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。 草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。 草莓的功效与作用 补血益气 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。 润肺生津 滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 抗癌 草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。 防治动脉硬化 近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。 治咽喉肿痛 据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。 提神醒脑 草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。 促消化 食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。 凉血解毒 在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。 草莓的吃法 草莓脆片 [用料] 草莓适量、糖适量 [步骤] 1)草莓切片码在烤盘里，上面加一点糖。 2)放进烤箱，60度低温烤三个多小时。 草莓牛奶 [用料] 草莓、白糖、牛奶、柠檬 草莓、白糖、牛奶、柠檬 [步骤] 1)草莓洗净，去蒂，放在罐子里捣碎，加入适量白砂糖和几滴柠檬汁，放冰箱腌制一晚，成草莓糖浆，备用。 2)在杯底挖两大勺草莓糖浆，然后侧着杯子，顺着杯壁缓缓倒入牛奶即可 草莓奶昔 [用料] 草莓15-20个、牛奶150ml [步骤] 1)准备好牛奶和草莓君。喜欢喝热饮的可以事先加热牛奶，喜欢冷饮的可以事先冷藏牛奶。 2)准备好红润大颗粒的草莓君，装一碗清水，撒一咪咪食用盐，放入草莓君泡5分钟。随后用流动水一颗颗冲洗干净。 3)草莓去蒂，对半切开。放入搅拌机打碎成草莓酱。 4)倒入牛奶，喜欢浓稠口感的少加一点，喜欢稀释口感的多加一些。;和草莓酱一起均匀搅拌。 草莓的禁忌 1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。 2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。 3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。 4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
茼蒿是生活中最常见的绿叶蔬菜，生活中很多人都喜欢食用它，男人也不例外，但有些人听说男性要少吃茼蒿，这是为什么呢？如果大家对这个问题感兴趣，可随我一起去了解。 为什么男性要少吃茼蒿 1、男性要少吃茼蒿是一种没有任何科学依据的说法，只要男性不是特殊体质，不是身体存在一些不适症状，就可以适量吃茼蒿，而且他们适量吃茼蒿，以后对身体是有诸多好处的，能为身体补充丰富营养，而且能防止身体出现病变。 2、茼蒿是一种性质寒凉的蔬菜，有些男人患有脾胃虚寒的症状，经常会出现腹泻便溏，那么这样的男性就要少吃，甚至要不吃茼蒿，因为他们吃茼蒿以后会加重脾胃负担，容易让脾胃虚寒和腹泻的症状加重，会对身体健康不利。 3、导致身体过敏是男性要少吃茼蒿的一个重要原因，但并不是所有男性都属于过敏体质，大多数男性吃了茼蒿以后是不会出现过敏症状的，所以只有那些过敏体质的男性才要少吃或者不吃茼蒿，正常体质的男人性是可以吃茼蒿的。 4、茼蒿就有一定的降血压作用，生活中那些本身就患有低血压的男人不适合吃茼蒿，他们过量吃茼蒿以后容易让血压进一步下降，会让身体因血压过低而出现不良反应，会对身体健康造成一些不良影响。 看过上面的介绍后，大家能知道为什么男性要少吃茼蒿，能知道这种说法没有太多的科学依据，并不是所有男性都要少吃茼蒿，只有那些体质特殊或者患有一些肠胃疾病的男性才不适合吃茼蒿，大多数男性是可以吃茼蒿的，而且他们吃茼蒿以后对身体有诸多好处。
在生活中说他唉色变一点也不夸张，因为癌症是一种能危及人类生命的恶性疾病，他的治愈率特别低，患病以后想要完全康复是特别困难的事情，所以在日常生活中要注意癌症的预防。为了满足人们防癌的需要，十大致癌蔬菜名单也随之出炉，人们在生活中会刻意的少吃这些蔬菜。 十大致癌蔬菜名单 十大致癌蔬菜名单中有人们熟悉的生地瓜，芦笋，还有花椰菜，卷心菜以及茄子皮、芥菜的蕨菜等，其实这些蔬菜并不是真的致癌，蔬菜只有红蕨菜中有一些致癌成分，但那种蔬菜在合理食用的情况下，也不会产生严重的致癌作用，因此大家在日常养生预防癌症时，不要盲目听信传言。 这些致癌蔬菜要少吃 1、娃娃菜 娃娃菜具有一定的致癌性，是很多人都听说过的事情，但并不是所有娃娃菜都致癌，只有那些被甲醛浸泡过的娃娃菜才具有严重的致癌性，会导致人类癌症高发，所以在日常生活中，那些被甲醛浸泡过的娃娃菜一定要少吃或者不吃。 2、红凤菜 在日常生活中要尽量少吃红凤菜，红凤菜虽然能为身体补充丰富营养，但这种蔬菜带有一定的毒性，如果人们过量吃红凤菜，会让它含有的毒素成分在身体内淤积，容易导致人体细胞癌变，会让癌症高发。 3、蕨菜 蕨菜是一种具有致癌性的蔬菜，因为这种蔬菜中含有一些天然的致癌物质，容易导致人体细胞癌变，所以在日常生活中这类蔬菜应该少吃，但大家一定要知道，蕨菜中含有的致癌物质，在遇到高温后会自然流失，所以人们在吃蕨菜时用高温烹调或者把它用高温焯烫，以后再吃就会比较安全，也会降低它的致癌性。 今天带大家了解了十大致癌蔬菜名单，能让大家知道名单中的蔬菜并不一定致癌，但那些经过不正常手段处理过的蔬菜具有很强的致癌性，在今后生活中一定要尽量少吃。
很多人都喜欢吃肉，一顿不吃肉就像吃不饱似的，其实这种生活习惯是有很大的问题的，平时肉食要少吃，不然会对身体产生多种危害，如果你们不相信，可以看看小编对常吃肉食八大危害的具体介绍。 肉食要少吃 细说肉食的八大危害 1、肉食会致癌 致癌是肉食对人类身体最大的危害，因为肉类食材中含有的微生物与人体内的消化液相遇以后，会产生一些化学成分，而这些化学成分则具有一定的致癌性，而熟肉中则多数含有亚硝酸胺，这种物质也是可以致癌的成分，因此大家平时要少吃肉食，以免让癌症高发。 2、肉食化学物质含量高 人们吃肉应该说是处于食物链的最末端，而这些肉食动物在成长的过程中，会添加一些饲料，这些饲料中就有化学添加剂，另外那些食草动物，食用的草类也有可能有农药残留和化学污染，这些化学成分会停留在动物体内，也会随肉食进入人体，长期过量吃肉，就会让这些物质的含量增加，危害人们的身体健康。 3、肉食可能有病源 很多动物在没有被宰杀以前，可以就已经生病，人们食用它们的肉以后，也会被这些病毒感染，科学家就会做过试验，就得癌症的动物肝脏去喂鱼，鱼也一样会得癌症，人类食用有病动物的肉，也会得病是同样的道理。除了这些危害以外，发生心脏病、便秘和肾炎以及肝炎和痛风等疾病也是人们多吃肉的常见危害。
火腿肠是一种方便食品，也是一种加工性的肉类食材，平时很多人都喜欢吃，但是小编今天在这里要告诉大家，火腿肠平时要少吃，它对身体有多种危害，如果不相信，可以和我一起去看看火腿肠的危害有哪些。 火腿肠要少吃 火腿肠的主要危害 1、火腿肠热量高 火腿肠是一种高热量食品，而且它是加工以后的肉类食材，其营养价值远远高有新鲜的肉类那么高，人们食用以后会出现发胖或者营养不足等多种不良症状，对身体健康不利。 2、火腿肠多吃会致癌 火腿肠在加工的过程中，会产生一些亚硝酸钠，这种物质是一种毒性成分，会伤害人体内的健康细胞，会让癌变高发，如果过量吸收这种成分，不但会让癌症的发生机率增加，还会让人们出现头痛和恶心以及呕吐等多种不良症状。 3、火腿肠中有防腐剂含量高 火腿肠在加工时，为了保质期延长，它会添加多种防腐剂，也会有一些色素和香精添加进去，这些物质对人体是没有好的处，平时经常食用这些含有防腐剂的火腿肠，就会让身体内积存大量的毒素，危害人们的身体健康。另外有些火腿肠的加工还不合格，瘦肉精事件已经出过多次，因此为了自己的身体健康，大家应该少吃火腿肠。
生活中很多人对自己的身材格外注意，总是怕发胖，有些人甚至会减肥，但是多数人认为吃不果不会发胖，其实不是这么回事，平时想保持身材，那些高热量水量要少吃，不然也是会发胖的。那么生活中哪些水果热量高呢？ 哪些水果热量高 高热量水果要少吃 1、榴莲热量高 榴莲是一种高热量水果，每一百克榴莲中有147大卡的热量，它含有大量的碳水化合物和脂肪，它的水分含量特别低，营养价值很高，但是人们食用以后会吸收大量的热量与脂肪，会让身体发胖，对保持身材特别不利。 2、释迦果热量高 释迦果也是一种高热量的水果，每一百克释迦果中含有105大卡的热量，食用以后需要散步74分钟才能把热量消耗掉，另外释迦果碳水化合物和水分的含量也很高，正处于减肥或者想保持身材的人群不能食用释迦果。 3、香蕉热量高 香蕉也是一种高热量的水果，平时不宜多吃，每一百克香蕉中含有100大卡的热量，需要散步一个小时才能把热量消耗掉，人们在减肥期间不易过量食用香蕉，少量食用对身体无害，而且能起到润肠通便和排毒的重要功效。香蕉虽然热量高，但是它含有大量的膳食纤维，平时把它与蜂蜜搭配在一起食用，可以减少身体对其他食物的摄入，也能排毒通便，对减肥有一定的帮助。
头皮屑每个人都有，但是有些人的头皮屑数量却特别多，而且伴有头痒，这时应该怎么办呢？怎么才能预防头皮屑呢？平时去除头皮屑又应该注意些什么呢？头皮屑的出现与我们的饮食有很大的关系，平时少吃下面这些食物，就能让头皮屑的数量减少。接下来我就带大家具体了解，怎么预防头皮屑。 怎么预防头皮屑 去除头皮屑应该注意什么 1、预防头皮屑要少吃煎炸和油腻食物 想让头皮上的头皮屑数量减少，大家平时应该少吃那些油腻的食物以及煎炸食品，这些食物会增加头油的分泌，也会促进头皮屑的生成，想让去除头皮屑必须远离这些食物。 2、预防头皮屑要少吃甜食 平时预防头皮屑的生成，要少吃甜食，因为人们的头发是碱性，而甜食则多是酸性，人们过多的食用它，会影响人体内部的酸碱平衡，也会加快头皮屑的产生。 3、预防头皮屑要少吃高脂肪的食品 平时预防头皮屑要少吃高脂肪的食品，因为脂肪中有大量的油脂，它们促进人体皮脂腺的分泌，会让人们头皮的皮脂过多，也会加快头皮屑生成，如果想让烦人的头皮牛屑数量减少，最好的要远离那些高脂肪的食物。