荔枝是一种5-9月份上市的一种水果，味道很甜，很好吃，而在这个时候也刚好是山竹上市场的季节，荔枝和山竹可以一起吃吗？ 荔枝和山竹能一起吃吗 1.荔枝是一种亚热带的水果，在我国的南方很多省份都有生产的，荔枝新鲜吃起来特别的甜，吃起来特别的可口，很多人都喜欢吃，因为荔枝很好吃，所以说很多人一下子吃了大量的荔枝以后，就感觉到不舒服了。这时候就需要吃一些凉的东西去解解热气。 2.这时候就可以吃一些山竹了，因为山竹刚好是一些凉性的水果，这样一热一凉吃起来，就可以起到一定的中和作用了，山竹就可以解了荔枝的热毒了，有很好的清凉快作用，同时山竹还可以化解脂肪，还有很好的润肤降火的作用。 3.山竹和荔枝一起搭配起来吃，哪是行别完美的，山竹不单可以生吃，同时也可以用来煲汤，这样吃起来降火的效果也是特别不错的。荔枝吃多了以后上火自然很想喝水，这时候吃上几个山竹，这样就可以解渴了。
山竹的功效有哪些呢？相信很多朋友会有这样的问题吧，下面就让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 山竹的功效有哪些呢 山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹有如此多的益处，难怪深受人们喜爱。 不过，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘;山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食;它含钾较高，故肾病及心脏病人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。 山竹的功效 益智醒脑、改善健忘。 材料：山竹2个、哈密瓜300克。 制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。山竹生菜沙拉 山竹有哪些功效 净化血液、降低胆固醇。 材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。 制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
我们跑过水果档的时候会常看到一元一上山竹，山竹个子不大，却论个计价，说明山竹是不错的一种水果，现在我们就一起来了解一下吃山竹有什么好处吧。 吃山竹有什么好处 1.山竹的营养丰富 1)山竹是一种热带水果，我国很多地区是亚热带和温带地区，所以说吃山竹都是外地的，自然坐果 了，山竹含有大量的营养元素，山竹含有大量的蛋白质和脂类，所以说石竹对人们的身体是有好处的. 2)特别是对于体弱多病的人群来说，可以补充大量的营养元素，特别是对于一些久病体弱的人群来说更好。山竹还含有大量的维生素，特别是B族维生素。 2.山竹的功效 山竹还有清凉解热的作用，有很好的降火作用，可以抗氧化，可以提高人体的免疫力，中医认为山竹是一种性平，味甘的水果，吃起来也特别的甜，有很好的止渴的作用。 3.山竹的注意事项 山竹是一种糖份很多的水果，肥胖者应少吃山竹，对于糖尿病患者来说应该禁食，山竹的钾含量是很高的，所以说对于心脏病人来说应少吃。，体寒者也应少吃。
山竹是一种有种着“水果皇后”之称的热带水果，它味道甘甜爽口，而且营养丰富，是许多人都喜欢食用的一种特色水果，但是也有些人在购买山竹时，总买到一些不新鲜或者味道不甜的山竹，出现这种情况是因为大家挑选不当引起的。为此今天小编就专门教大家怎么挑选山竹，学习以后大家就会知道如何挑选新鲜山竹了。 怎么样挑选山竹 如何挑选新鲜山竹 1、在挑选山竹时可以先看看它的果蒂，这种水果的果蒂和山竹里面的果肉是相连的，果蒂的颜色越新鲜，就说明这些山竹也就越新鲜，如果果蒂出现变黑或者变成褐色，那么这种山竹就不能购买了，说不定里面已经出现了腐烂。 2、挑选山竹时山竹外表的颜色也很重要，如果山竹的颜色比较鲜艳，而且有光泽存在，那么就说明这种山竹是比较新鲜的，反之，就是不新鲜的山竹，最好不要购买。 3、捏山竹的果壳也是挑选山竹的一个小技巧，如果用手捏动山竹的果壳时，感觉有弹性存在，则说明这种山竹是新鲜的，如果果壳太硬则说明这种山竹已经太老或者风干了，如果太软则有可能是用水泡过的山竹，也不新鲜，不易食用和购买。 4、新鲜的山竹分量比较重，如果大小差不多的山竹放在手里有明显的重量区别，就要选择重量沉一些的山竹，如果重量太轻，就说明这种山竹可能已经风干了，根本不新鲜。
小编在上节的文章中介绍了吃山竹的功效和好处，味道甜美的山竹亦有很高的实用价值。山竹到底怎么吃味道更好呢?是所有的人都适合吃山竹的吗?这些疑问小编将一一为诸位解答。 山竹的吃法 1、山竹的吃法之一 山竹剥皮生吃即可。在西方国家有一种特别的吃法是在山竹配上哈密瓜汁，这样吃的效果可以清脑。所以如果你厌烦了咖啡的味道的话，不妨尝试一种最新水果“咖啡”吧。 2、山竹配海鲜 山竹的吃法之二是配上海鲜——虾，加上蒜蓉，三者放在一起蒸煮，这是一道新型的菜式。这道菜就叫蒜蓉鲜虾蒸山竹。此菜品具有润喉清凉的效果。 材料：山竹250克，鲜虾250克，蒜蓉少许。 做法：山竹浸软身，垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面。材料一起蒸5分钟即成。 山竹的食用禁忌 1、因为闪过果肉是偏凉性，所以寒性体质的人群不宜多吃。不然会引起腹泻胃不适的副作用。 2、糖尿病患者或者肥胖者不可多食。因为山竹的糖分含量较多，故多糖患者自然不宜多食。
什么叫山竹呢?这是一种来自热带地区的水果，被称作果中皇后，其果皮是朱红色，肉色嫩白，味道甜美可口。山竹体内有很多种微量元素，给为人体起到一个不同寻常的作用。 吃山竹的作用与功效 1、山竹可以帮助营养不良者补充能量 山竹含有丰富的蛋白质和脂类，故营养不良、体弱多病的人群可以吃山竹以补充机体必需能量。对机体有很好的补养功效。 2、山竹有祛火、清热解毒的作用 山竹果肉中含有可溶性固形物以及柠檬酸，还有多种维生素矿物质。且山竹性凉，故肝火旺盛以及排毒不顺人群可以多吃山竹达到改善皮肤的作用。 3、山竹树皮可以用来治愈溃疡湿疹等 民间的用法是取树皮干粉1克左右。研磨之后敷在患处，这样的做噶可以治疗烧伤烫伤、以及下肢溃疡以及湿疹等皮肤炎症。 4、山竹可以让人们更加年轻 山竹的表面有丰富的氧杂蒽酮，该物质具有抗癌和抗氧化作用。山竹的果皮有多酚类物质，这种物质对昆虫以及各种真菌都有抵抗力。
近几年，山竹这种水果正在以十分迅速的速度抢占着水果市场。山竹正因为它极高的营养价值和简单的吃法以及美味厚实的口感受到人们的喜爱。可是因为对山竹的熟悉或者了解最近几年才稍微多些，所以在挑选时，常常不知道如何下手，今天小编就来为大家答疑解惑，告诉你，山竹该怎么挑。 山竹怎么挑 山竹挑选方法 1、挑选山竹的第一步要看果蒂。 山竹的果蒂是指连接山竹的果实和竹枝的部分，一般说来，山竹的果蒂颜色越绿说明山竹越新鲜，如果山竹果地的颜色变黑了，那就说明这个山竹时间过长，变得不新鲜甚至有可能腐烂变味了。 2、挑选山竹的第二步是捏果壳。 一般来说，新鲜山竹的果壳应当富有弹性，就像人的皮肤，轻压之后能迅速恢复。如果山竹的壳太硬，捏不动，就是因为时间过久，已经不再新鲜。如果捏起来太软，就更不能购买，因为这样的情况说明了这个山竹可能被泡水或者腐烂了。 3、挑选山竹的第三步看萼片。 所谓山竹的萼片，通俗来说就是山竹的“屁股”一般山竹有几个萼片就对应有几班肉，不够也有特殊情况哦。另外萼片的数量并不影响山竹新鲜与否。 4、挑选的最后一步是掂重量。 首先要选择两个差不多大小的山竹，用手一起掂一下，选择重量重一点的，重量重一点水明水分多，新鲜，而重量轻的，可能是风干了导致水分流失，不新鲜。
山竹是一种很不错的水果，很多人都喜欢吃，你了解过山竹的功效吗？我们应该一起了解一下吧。 山竹的饮食禁忌 山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。 山竹的适用人群 一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。 山竹的食疗功效 在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只一次。在 气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防 止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有 用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。山竹吃多了会引起便秘 山竹具有降燥、清凉解热的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃3个就足够了。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘。山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。山竹含钾较高，故肾病及心脏病患者要少吃。 吃山竹每天最多三个 山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹有如此多的益处，难怪深受人们喜爱。不过，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃 3个足矣。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人应不食；它含钾较高，故肾病及心脏病 人少吃。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、汤等寒凉食物同吃。 买山竹需要注意的几件事 果壳硬邦邦的山竹，不管摊主怎么强调不影响果肉品质，都要慎买，果壳变硬足以说明山竹的“年老色衰”。 从解剖学的角度讲，山竹的果壳就是一个完整的果皮，相当于我们通常指的苹果的“皮和肉”。而山竹的可食用的“果肉”实际上是一些包裹在种子上的附属物(假种皮)。当山竹还在树上的时候，果壳果肉都接受大树的水分供给，一旦被从树上请下来，就像分了家的两兄弟，各自顾各自了。 山竹的果壳看似厚实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让水分很快都贡献到空气中去 了。更重要的是，果壳跟果肉的结合不是那么紧密，在果壳失水(最明显特征就是果壳变硬)的时候，果肉可是袖手旁观的。不过唇亡齿寒，那层脱水以后硬邦邦的 果壳也不会像核桃壳那样保护里面的“内容”。空气从上面的空隙蜂拥而入，加上山竹果实喜欢大口大口喘气(呼吸作用，消耗糖分，并产生影响味道的酸、醛等物 质)，变质的进程非常快。此外，山竹果肉中的果胶酶会把维持果肉形态的果胶破坏得一塌糊涂。在采摘之后，果胶酶就开始努力工作，活性还逐渐增强。加上外来 的氧气，直到把果肉搞成黄色、锈红色，无法下咽。 要想让山竹多保持几天青春，低温是不可或缺的：在低温下，可以减少果壳水分的丧 失，同时让果实的呼吸作用降低一点，当然也可以降低一些果胶酶的活性。此外，尽量密封，避免氧气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总的来说，把山竹装入密封袋 再放进冰箱，可以让享用时间延长一点。山竹去火甚好 山竹，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。 山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。 果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。 山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解去止渴，为热带果树中珍品，有果后之称。 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效。 山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹之所以被称为“果中之后”和 “上帝之果”，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色。
相信大家一看到山竹石斛生鱼汤就有种想流口水的感觉吧，下面让小编来给大家具体介绍一下这种食物。 山竹石斛生鱼汤 材料 主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克， 辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克， 调料：盐4克 山竹石斛生鱼汤的做法 1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。 2.用姜下油锅煎至微黄。 3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。 4.淮山，玉竹切片。 5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。 6.加水于瓦煲内，煲至水滚。 7.放入全部材料，候水滚起。 8.用中火煲3小时。 9.入细盐调味，即可饮用。 做山竹石斛生鱼汤的小诀窍 健康提示： 1.此汤健脾开胃，生津解渴。 2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。 3.如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。 4.感冒初起的人，不宜饮用。 食物相克： 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
山竹如何吃最健康？山竹榴莲搭配最营养，山竹是一年四季都可以吃到的水果，山竹是东南亚一带国家特有的水果，山竹营养丰富，含有极高的药用价值，而且山竹也是被称为“果中之后”的水果，山竹含有的营养是最好的呢。常吃山竹有很多好处的，对我们的身体有很多帮助。 山竹榴莲搭配最营养 秋天是丰收的季节，数不胜数的瓜果蔬菜供大家乐享秋收的喜悦。 榴莲是这个季节多见的水果，你知道如何吃榴莲才能既营养又不上火吗？ 榴莲 产后和病后患者的营养佳品 走进水果商店，现在最受大家热捧的水果要数榴莲了 榴莲，享有“热带水果之王”的美称，它营养丰富。 榴莲具有丰富脂肪、蛋白质、糖分以及各种维生素，对人的机体有滋补的作用，是营养相对丰富的果品营养来源，适宜产后和病后的患者来补养身体。 便秘、口腔溃疡等人群 尽量少吃榴莲 榴莲具有如此丰富的营养，那是不是每个人都可以食用榴莲呢？ “虽然榴莲具有较丰富的营养，但并不是每个人都可以食用榴莲。”经常出现口腔溃疡、便秘、口干舌燥、咽喉疼痛的患者尽量少吃或者不吃榴莲。 榴莲性热，吃榴莲不可贪多，每次食用尽量不要超过100克。 由于榴莲的口感较为黏稠，食用后可能会淤积肠内，建议吃榴莲后可以适当饮用开水帮助消化，或吃些含水量丰富的水果，例如西瓜、梨等水果。 看清楚 这样吃榴莲不上火 对于喜欢吃榴莲的人来说榴莲就好比饕餮大餐，但这顿大餐吃完可能会上火。 如何吃营养丰富的榴莲，又不上火呢？ “在食用榴莲后，食用相应的山竹。”山竹性偏寒凉，有润肤降火、清热解毒的功效，食用营养较为丰富的榴莲后，再食用适当的山竹有清热的功效。 山竹如何吃最健康？山竹榴莲搭配最营养，榴莲和山竹这两种水果在属性上是互补的，正好可以寒热均衡。
山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。 山竹简介 山竹(purple mangosteen)，原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽 培较多。属藤黄科常绿乔木，树高可达15米，果树寿命长达七十年之上。叶片椭圆，花似蜀葵，瓣红蕊黄，大多为春花秋实。山竹虽然种植成本不高，但需种植多年才可收获，一般在定植后10年才能采果。因产量不高，以致物罕为贵，售价常比美国的“五脚苹果”高出一两倍。台湾冬季气温较东南亚低，风土未能适应，因此虽在20世纪初即开始引种试验都未能成功，目前台湾尚未实现经济栽培，其关键在于高温为其重要生长因子之一，如气温低于4°C，必遭寒害致死。但是在我国贵州黄果树瀑布附近确产有山竹，而且味道很好很好！ 山竹果实 山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品 山竹形态特征 外果皮 山竹进行不完全无配生殖，因此不需要受精即可长出果实。刚长出的果实为嫩绿色，如果在 树下生长的话，果实会完全是白色。在接下来的两三个月里，果实体积变大，外果皮颜色逐渐变深，最后变为深绿色。最终整个果实会长到直径约4－8厘米为止，而且坚硬的外果皮会变得软些，这是其种子已发育完全。当果实体积停止增大后，叶绿素合成减缓，另一色相开始显现。最初果实的外果皮色素为绿色，上有红色条纹，接着整体变为红色，最后变为暗紫色，此过程持续十多天，标志着果实完全成熟并可以食用。 山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质，包括氧杂蒽酮和单宁酸，这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害。其中氧杂蒽酮具有抗癌和抗氧化作用。 内果皮 山竹可食用的内果皮在植物学中被称为假种皮，为白色，直径约为4－6厘米，由4－8瓣组成，为楔形，其中包含无融合生殖种子。在外果皮的内层存在一些突起的脊，是柱头残留的痕迹，呈轮状排列，与假种皮的瓣数相符。 种子 山竹的种子长约1厘米，扁平状，属于顽拗型种子，因此在发芽之前要保持种子的湿润。其种子的胚为珠心胚，不需要经过受精。山竹的种子一脱离果实就可以发芽，而在干燥条件下会迅速死亡。一个山竹果实中有多个种子，而其中只有一个可以萌发。
大家都知道山竹是种好吃的水果，但是大家了解孕妇可以吃山竹吗？下面我给大家介绍一下 孕妇可以吃山竹吗? 山竹是一种味道鲜嫩的水果，很多人都喜欢吃，但是怀了孕的孕妇可以食用吗？本文就将为大家介绍孕妇可以吃山竹吗。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。 另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹营养成分(每100克) 碘1.1 微克 蛋白质0.4 克 维生素E0.36 毫克 铜0.03 毫克 锰0.1 毫克 碳水化合物18.0 克 镁19.0 毫克 烟酸0.3 毫克 硫胺素0.08 毫克 钙11.0 毫克 维生素C1.2 毫克 硒0.54 微克 磷9.0 毫克 铁0.3 毫克 钾48.0 毫克 钠3.8 毫克 叶酸7.4 微克 核黄素0.02 毫克 锌0.06 毫克 脂肪0.2 克 能量69.0 千卡 膳食纤维1.5 克 山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。 山竹的适用人群 一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。 综上所述，我们介绍了山竹的营养价值以及适宜人群等相关内容，可以肯定的是孕妇也是可以吃山竹的，但是食用过量会引起便秘也是一个不争的事实，因此可以吃，但千万记住不要过量。
大家都知道山竹是种好吃的水果，但是大家了解山竹的清热去火效果佳吗？下面我给大家介绍一下 山竹 山竹营养丰富好处多，清热去火效果佳，山竹是一种营养丰富，味道甜美的水果，也是我国最近几年广泛种植的一种进口水果，山竹本是东南亚国家特有种植的水果，被人们亲切的称为“果中皇后”，山竹的味道甜味，营养自然是最丰富的，虽然不及猕猴桃的营养，却是药用价值极高的水果。 山竹，原名莽吉柿。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。 山竹的营养价值高 山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，与榴莲一起吃，清凉降火，相辅相成。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。 山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。 山竹营养丰富好处多，清热去火效果佳，山竹对长期肝火旺盛的朋友有好处，经常吃一些山竹可以缓解上火的症状，可以有效的灭火。
相信大家都对山竹怎样来种植呢这个问题很感兴趣吧，下面就让小编来给大家具体介绍一下怎么来种植山竹。 山竹怎样来种植呢 山竹如何种植，如何施肥，如何采收，诀窍其实不少。山竹因为对种植的环境要求特别严格，所以栽种时应该做好各项准备，如应该选择土肥混匀、有排灌条件和交通便利的地区，而且要分其成长周期进行不同的培育方法，以保证山竹的成长，从而达到增收的目的。整地栽植：土肥混匀，开好排水沟择土层深厚和交通、管理方便，有排灌条件的荒山坡或田地，割去灌木杂草，挖除树根、竹鞭，全面挖深30厘米。结合翻耕整地，亩施腐熟人畜粪肥1500~2000公斤，土肥混匀，开好排水沟。 2~5月上旬，挖取健壮的一二年生野生竹种作种竹，每株留20~30厘米，保留蔸部及竹鞭带土约5~10公斤，截去顶梢，留4~5盘枝，植入与竹蔸大小相等的栽植穴内，株、行距均为70厘米，亩植1300株左右。做到栽植时让鞭根自然舒展，栽后及时浇足定根肥水。 山竹的种植重在合理施肥 施肥“三看”，分段培育 施肥要做到“三看”：即看竹子长势、产笋量、土质条件。 一般在栽后每年的3月下旬结合松土除草亩用尿素、钾肥各10~15公斤，磷肥50公斤均匀施于种竹的蔸、鞭际，以利笋芽壮长快发。 7~8月份，结合松土清鞭，亩施有机肥1500公斤，促笋芽萌发。生长过程中，如遇持续干旱，要适时适量浇、灌水抗旱，保持土壤湿润。若遇长期阴雨积水，要及时疏沟排水，以防渍害，确保正常生长。 松土清鞭：每年7~8月松土，3年清鞭一次 每年的7~8月都要进行一次松土清鞭，深度视竹鞭在土层中的深浅而定，在松土的同时要截除老、弱鞭，并对生长健壮的露鞭给予理顺后埋入土中。 山竹的竹鞭一般在4~5年后便丧失发笋能力，故每隔3年须“清鞭”1次。并结合清鞭松土，施足有机肥，以利新鞭的生长和笋芽的萌发。 留养母竹：老母竹加工竹艺品增收 从第二年开始，逐年进行竹龄结构调整。应在出笋高峰期的后一时段做好留养母竹工作，一般每年每亩留养新母竹600~700株，并于秋、冬季间伐同数量的老母竹加工竹艺品增收，使每亩活立竹种量保持在1300株左右。 山竹应该适时采收 不伤鞭不伤笋，加工出售 当笋箨箨叶开始裂开，笋尖露出地表20~30厘米时即可采收。 采收鲜嫩竹笋时要注意做到不伤鞭、不伤笋。采回后剥除笋壳，按每0.5~1公斤扎把装入食品袋上市销售。也可加工成干笋片、干笋丝后出售，利润更高。
大家都知道山竹是种好吃的水果，但是大家了解山竹果皮也疗效作用吗？下面我给大家介绍一下 山竹 在选择山竹食用时，山竹果和山竹皮都可以食（应）用，山竹果性平味甘酸，能够健脾生津，还具有止泻的作用， 而山竹皮则性凉味苦，具有消炎止痛的作用。而且在夏季食用山竹还具有清热降火的作用。 山竹果皮性味： 果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。 山竹果皮功效： 果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。 山竹主治疾病 脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。需与其他配之，切慎用。 山竹水果之后 山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。 山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，不易损害果肉，与榴莲齐名，号称“水果之后”。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。其“出产成本”较高，市售的价格比一般的水果都高，但其营养丰富使之仍然受到人们的喜爱。
很多人会这样问山竹皮也有营养价值吗？其实山竹的全身上下都是宝的，下面让我详细给大家介绍一下。 山竹皮的营养价值 硬硬的山竹皮，其实也有大作用。一起来看看吧： 在选择山竹食用时，山竹果和山竹皮都可以食(应)用，山竹果性平味甘酸，能够健脾生津，还具有止泻的作用，而山竹皮则性凉味苦，具有消炎止痛的作用。而且在夏季食用山竹还具有清热降火的作用。 山竹皮的性味 果：性平，味甘、微酸。皮：性凉，味苦、涩。 山竹果皮功效： 果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。 山竹皮主治的疾病 脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。需与其他配之，切慎用。 山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，如果你不喜欢榴梿，只吃山竹，那同样是一种上好的水果，在炎热的泰国，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。 山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，不易损害果肉，与榴莲齐名，号称“水果之后”。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。其“出产成本”较高，市售的价格比一般的水果都高，但其营养丰富使之仍然受到人们的喜爱。