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丝瓜都有什么好吃的做法

丝瓜都有什么好吃的做法

丝瓜怎么做好吃丝瓜的做法比较多,可以熬汤也可以热炒也能炖菜,而且不管哪种做法都非常简单。丝瓜是一种营养价值比较高的蔬菜。常吃丝瓜有利尿消炎的作用,尤其是孕妇以及产后的妇女都特别适合多吃丝瓜。产后妇女吃丝瓜有通乳下奶的作用,而且丝瓜还有不错的保健效果,不管是中老年人还是孩子,都是可以适当吃丝瓜的。丝瓜也没有什么异味,一般人都能接受它的味道。鸡蛋丝瓜汤:别看是只是简单的素材汤,但是确实是非常有营养的。做法也很简单,准备两个鸡蛋,丝瓜去皮洗干净切成自己喜欢的形状,切片切块都可以。锅里面放上适量猪油,油热之后把鸡蛋直接磕到锅里面,然后用铲子快速炒散。然后把葱花放进去炒香,再把7号的丝瓜加进去,大火把丝瓜炒软,加入开水,大火煮五分钟左右,丝瓜软烂,再加入一点盐和白胡椒粉调味儿。蒜蓉炒丝瓜:蒜蓉炒丝瓜吃起来是比较清淡的。先把丝瓜去皮洗干净,切成条或者片放在淡盐水里面浸泡,避免丝瓜氧化变黑,多准备几瓣蒜,切成蒜末,然后再准备适量葱花。开火把锅烧热加入适量食用油油温,5成热的时候把蒜末和葱花下进去炒出香味,然后把丝瓜捞出来控干水分,放到锅里面,大火快速翻炒,调料只要加盐和蚝油就可以了,翻炒到丝瓜断生出锅装盘。丝瓜炖鸡汤:丝瓜炖鸡汤的滋补养生效果特别好,特别适合女性在生产之后滋补。而且这个汤有非常好的,补充气血通奶的作用,做法也非常简单,把鸡肉切成大小合适的块提前用水煮出血沫,然后放在砂锅里面,加入姜片和大枣炖成鸡汤,快要炖好之后,把丝瓜切成块放在鸡汤里面一起炖熟,喝汤的时候加入适量盐和白胡椒粉调味。

家常菜 2024-04-24
山药怎么做更好吃

山药怎么做更好吃

山药怎么做好吃又简单山药是一种营养价值比较高的食材。不管怎么做味道都很好吃,可以凉拌,也能热炒,还可以炖汤。平时煮粥的时候也可以放点山药,能够起到非常不错的健脾开胃的作用。做山药粥的方法也很简单,平时熬粥只要把山药去皮洗干净,切成大小合适的块和米一起放在锅里面煮成粥即可。差不多可以和小米,玉米,大米等能熬粥的食材一起搭配。凉拌山药的做法特别简单。把山药去皮洗干净,切成菱形片,其实对于切片并没有什么严格的要求,自己喜欢切什么形状都可以。在准备食量青红椒,蒜末,小米辣。锅里面水烧开之后把山药片下进去焯烫30秒,如果喜欢吃软一点的口感就多煮一会儿。炒好之后的山药捞出来放在凉水里面冲洗,变凉放在一个大碗里面。加入蒜末,小米辣青红椒,适量盐,白糖,白醋搅拌均匀凉拌山药片就做好了。肉炒山药是比较家常的吃法。做肉炒山药可以切成条也可以切成片,但是在炒之前也需要把山药放在开水里面焯烫出粘液,这样炒出来的山药味道更好吃。炒好的山药要过凉水控干水分,装在盘子里面备用适量猪肉切成片,用淀粉水上浆,锅里面水烧开之后把肉片炒至变色,加入姜末和葱花炒出香味,如果喜欢吃辣也可以放上两个干辣椒,然后把炒好的山药放进去,加入适量盐,蚝油翻炒至断生即可出锅。                   山药炖排骨汤也是山药比较好吃的做法。先把排骨放在清水里面浸泡出血水,然后加入一点盐和一把面粉,用手充分的抓拌均匀,让面粉吧,排骨里面的血水吸出来,还能让排骨的肉质更加软嫩。山药洗干净,去皮切成大小合适的块,把排骨和山药一同放进砂锅里面加入适量清水两片姜,两块葱,大火煮开之后转成小火,炖一个半小时排骨和山药,完全软烂成熟,加入适量盐白胡椒粉和枸杞煮开之后喝汤吃肉营养特别高。

家常菜 2024-04-24
南瓜都能做什么美食

南瓜都能做什么美食

南瓜怎么做好吃南瓜可以做的美食很多,最简单的就是南瓜粥。这南瓜粥基本上没有什么难度,喜欢吃什么米就把什么米清洗干净,然后南瓜去皮切成大小合适的块一起放在泥里面,再放到锅里面,多加一些水熬成粥就可以了。做南瓜粥最主要的就是掌握好熬粥的火候和时间以及加水量必须要一次把水加足水可以稍微多一点多煮一会儿,但是如果水少了煮出来的粥就不好喝。除了做南瓜粥之外,南瓜饼也是非常好吃的,大人孩子都很爱吃,做法也很简单,把南瓜去皮切成片上蒸锅蒸熟,然后趁热用勺子按压成南瓜泥,压好的南瓜泥里面加入适量白糖,糯米粉活成面团,如果不喜欢吃甜的也可以不用放糖,南瓜本身就带有甜味。把面团分成大小合适的机子按成饼,锅里面有温,5成热的时候把南瓜饼放进去,小火慢慢炸至金黄色成熟捞出即可享用美食。北方地区比较爱吃的炖菜放南瓜也特别好吃。蔬菜就可以根据自己的喜好放,但必须要有适量的五花肉炖出来的菜才好吃。可以放豆角茄子,土豆,南瓜。五花肉切成片,所有的食材都切成大小合适的块。锅里面加入半勺猪油,把五花肉放进去炒出香味,再放上葱花和姜片炒香之后,再把青菜下进去翻炒至变色,加入好友味,极鲜老抽翻炒均匀,再加入适量食用盐,放上适量开水,大火煮开转乘小火炖15~20分钟左右,好吃的南瓜乱炖就做好了。南瓜玉米糊是一道非常好喝的养生糊。现在家里面的工具都比较方便,做南瓜玉米糊也特别简单,把南瓜去皮切成块放在料理机里面。如果家里的料理机有做营养米糊的功能最好。没有的话,直接就把南瓜加入适量清水打成糊,然后倒在小锅里面再加入适量清水,大火烧开之后把玉米面放进去,煮成南瓜玉米糊,金黄色的玉米糊暖胃,养胃而且口感特别香甜。

家常菜 2024-04-24
奶白的鲫鱼汤怎么炖

奶白的鲫鱼汤怎么炖

奶白鲫鱼汤怎么做奶白的鲫鱼汤做法很简单。不过想要让鲫鱼汤炖的好喝,也不是谁都能做到的,需要有一定的技巧和方法。先准备两条鲫鱼,葱段姜片儿。盐,白胡椒粉,一点料酒。如果喜欢吃豆腐,也可以再准备一点豆腐。做奶白鲫鱼汤,必须要使用开水炖出来的,汤才是那种浓浓的像牛奶一样的白色,如果加入冷水就没有那么好的效果。所以炖汤之前先烧一壶开水备用。买回来的鲫鱼要先处理干净,用刀刮掉鲫鱼表面的鱼鳞和粘液,去掉内脏鱼腮,鱼鳃是必须要去除掉的,处理干净的鲫鱼放在清水里面反复冲洗,摸起来鱼皮表面不那么滑腻腻的。洗干净的鲫鱼放在案板上,用厨房纸巾吸干水分,鱼身切上花刀。锅里面加入一点猪油,油热之后把鲫鱼放进去煎至两面金黄色,然后把姜片和葱段下去,需要为煎出香味儿再加开水。大火煮开煮的过程先不要盖盖子,让鱼的腥味再次向外挥发出去。大概煮5分钟左右汤就能变成白色加入几滴料酒,继续炖10分钟左右,再把豆腐放进去小火慢炖。一般炖鲫鱼汤,加入开水之后总共炖25分钟到30分钟左右就可以了。这个时候的汤刚好发挥出他最好的营养价值,口感和味道都是最好的时候,如果炖的时间太长,反而失去了鱼汤的鲜美味道。鱼汤炖好加入时的盐和白胡椒粉,其他的调料基本不用加。做奶白鲫鱼汤要掌握几个关键点,第一鲫鱼必须要清洗干净,不然鱼的味道会特别腥。第二一定要把鲫鱼煎到金黄色之后再加水。第三必须要加开水不然做出来的汤看上去没有那么浓厚。第四一定要后放盐。第五,姜片和葱段不能放太多,很多人在炖汤的时候都喜欢多放些葱姜去,腥其实姜和葱放的太多就会把汤的味道掩盖,喝起来就像一锅姜汤。

家常菜 2024-04-24
绿豆糕怎么做更好吃

绿豆糕怎么做更好吃

绿豆糕怎么做好吃的绿豆糕其实做法很简单,而且自己在家里面做的绿豆糕不添加防腐剂,吃起来更健康。想要做出好看又好吃的绿豆糕,最好选择多了皮的绿豆,这样做出来的颜色是偏金黄色的,如果是带皮的绿豆做出来的颜色会微微有些墨绿色。不过不管哪种颜色并不影响绿豆糕的口感,而且带绿皮的绿豆糕吃起来更加有营养。具体使用哪种绿豆,就完全根据自己的喜好去选择就可以。准备250克脱皮绿豆30克玉米油,30克黄油,20克牛奶,50克白砂糖。绿豆头头一天晚上清洗几遍,然后用冷水泡上。,第2天早上泡好的绿豆,再用清水反复冲洗几遍,用手稍微搓一下,去除大部分的豆腥味,然后把绿豆放进电饭锅里面,属于比较摸过豆子就可以了,选择煮饭模式把绿豆蒸熟。把绿豆放进料理机里面加入20克纯牛奶,打成绿豆泥。拿一个不粘锅烧热之后加入玉米油和黄油以及50克白糖熬化,把绿豆沙放进去转成小火,全程要不停的手动搅拌,把绿豆泥和糖还有油都混合均匀,同时也要把绿豆沙炒干。考虑豆沙的过程必须要有耐心,并且要不停的翻动,避免接触锅底的部分,粘锅基本上炒成绿豆沙,用铲子切开不会粘连到铲子上就可以了。然后把绿豆泥分成两半,一份加入切好的蔓越莓碎,另一份可以做成原味的。绿豆泥亮到微微,不烫手就趁热把它分成31克一个的小剂子,然后装进模具里用力按压出滑轮,压好的绿豆糕放进冰箱冷冻10分钟定型,然后再拿出来放进冷藏室里面冷藏。其实刚做出来的绿豆糕也是可以直接吃的,只是看上去比较软不成形,冷冻一会儿再冷藏一段时间,绿豆糕完全定型之后看起来更好。

家常菜 2024-04-24
家常红薯饼怎么做

家常红薯饼怎么做

红薯饼的家常做法家常红薯饼对于做法并没有什么特别严格的要求,配料也可以自己随意搭配。先把红薯洗干净放在蒸锅里面蒸熟。蒸红薯的过程中准备适量青菜,胡萝卜,鸡蛋,牛奶,香肠,盐。蒸熟的红薯剥皮之后放在一个大碗里面,趁热把arm红薯压成泥。然后把青菜焯水,切成碎末,胡萝卜也切成碎末,香肠切成丁。所有的食材都准备好之后,放入一个大碗里面。加入适量盐和黑胡椒碎。戴上手套,充分的抓拌均匀。其实调味品是比较随意的,自己喜欢吃什么味道都可以调,可以放黑胡椒粉也可以放点芝士碎,老红薯和蔬菜都抓拌均匀之后做成小饼,平底锅里面加入适量油,开中小火把红薯饼放在里面煎至两面金黄蔬菜成熟就可以享受美味了。要注意一定要保持中小火慢慢煎,如果火太大了,胡萝卜和其他的蔬菜还没有完全成熟外皮就糊掉了。也可以做红薯糯米饼,做法也很简单。准备适量红薯糯米粉,白糖,一点食用盐。把红薯洗干净,去皮切成片放在蒸锅里面蒸熟。取出来之后加入适量白糖和盐。人是为了提升整体的味道和口感,不要放太多一点点就可以了,如果吃出来咸味就不好吃了。闷热把红薯捣成红薯泥,如果喜欢带点颗粒感的可以不用倒那么细腻,倒好的红薯泥里面加入适量糯米粉。糯米粉和红薯泥彻底的融合,搅拌均匀,揉成面团,然后分成大小合适的剂子,昵称里面刷上油,然后把红薯糯米饼放到里面。烙至两面金黄,中途要来回翻几次锅让红薯饼受热均匀。我喜欢吃芝麻,在老之前把红薯饼上面刷点清水,然后蘸上白芝麻和黑芝麻这样烙出来的红薯饼更香。

家常菜 2024-04-24
黑胡椒猪肚汤怎么做

黑胡椒猪肚汤怎么做

黑胡椒猪肚汤的做法黑胡椒猪肚汤的做法很简单。这个汤有补脾胃的效果,对于脾胃虚弱的人可以常喝。其实做法也比较简单。需要的食材有适量猪肚,姜片,大葱,红枣,腐竹,黑胡椒,白胡椒,水盐,买回来的猪肚一定要清洗干净。洗猪肚是非常有讲究的,洗的时候反复的用清水冲洗,然后加入一点小苏打,反复搓洗猪肚,去除掉上面的粘液和脏东西,这样能够减轻它的脏腥味。洗好的猪肚放在锅里面加入姜片适量清水。姜片葱段。料酒大火烧开。去掉表面的浮沫,大约煮半个小时左右,猪肚差不多已经成熟,捞出来放在清水里面冲凉。然后把猪肚改刀切成粗一点的条。准备一个砂锅,把猪肚放进去,加入足量的开水,再加入黑胡椒粒白胡椒,大枣,腐竹,多加点清水。再加入适量料酒,大火煮开之后转成小火,煮5分钟左右再盖盖子。盖上盖子炖15分钟,看汤的颜色变化。稍微搅动一下,避免底下的猪肚粘锅,然后盖上盖子继续焖煮1~1个半小时左右。感觉已经熬好了,然后加入适量枸杞,食用盐,再盖上盖子。小火继续焖10分钟左右关火。如果家里面有香菜,葡萄酒加点香菜味道特别好喝,喜欢白胡椒粉,味道浓一点的也可以加入白胡椒粉,黑胡椒粉都可以。黑胡椒猪肚汤是一道营养价值比较高的糖,如果想再提升它的价值,炖汤的时候可以放入半只鸡一起炖这样炖出来的汤色泽金黄,补脾益气的效果更好,特别适合大病初愈或者是产后妇女需要补充营养的人群和。想要猪肚汤做的好喝,猪肚是必须要清洗干净的,如果洗不干净做出来的味道特别难喝。刚开始炖汤的时候不盖盖子是为了能够让朱主的腥膻味在挥发一部分汤喝起来更好喝。

家常菜 2024-04-24
好吃的西红柿炖牛腩怎么做

好吃的西红柿炖牛腩怎么做

西红柿炖牛腩的做法好吃的西红柿炖牛腩做法很简单。西红柿炖牛腩,顾名思义要选择牛腩肉,这个部位的牛肉比较软,而且肥瘦相间,炖出来也比较好吃。西红柿也是比较关键的做,西红柿炖牛腩必须要选择汤汁比较多的形式,在购买西红柿的时候可以对比一下,两个同样大小的西红柿选择比较沉的,这样的汤汁都比较多。多放点西红柿,味道更加浓郁,如果喜欢吃番茄酱也可以放一点番茄酱。买回来的牛肉切成大小合适的块放在冷水里面,浸泡出血水,再准备适量葱段姜片,洋葱粒。花椒,八角,桂皮,香叶,两个干辣椒。西红柿改刀切成大块。两大勺番茄酱,准备好食材之后,把牛肉从水里面捞出来,加入一点盐和面粉抓拌均匀,让面粉把牛肉当中多余的咸水吸出来,然后放在清水里面冲洗几遍。锅里面加入适量清水放入姜片和葱,段再倒上料酒,把牛肉块放进去,大火煮出血沫。重新准备一个锅里面加入适量食用油。油热之后把葱姜洋葱丁下进去炒出香味再加入番茄酱,炒成红油,然后放入一半的西红柿块。西红柿炒出汤汁之后,加入适量开水,然后把煮好的牛肉块捞出来放到番茄汤当中。加入适量盐,蚝油,白胡椒粉。大火煮开放进砂锅里面转成小火炖一个小时。差不多牛肉完全软烂之后再把剩下一半的西红柿加进去,加入适量盐。大火炖5分钟左右,好吃的番茄牛腩就做好了。家里面做饭前牛奶其实特别简单的,最主要的就是炖肉的时候一定要一次把汤加足。可以多加一点没关系,后面剩的汤多能够大火收汤,如果加少了中途在加汤会影响菜的味道和口感。炖肉的时候一定要用开水,这样牛肉更加容易软烂。必须要后放盐,后面跟西红柿一起放入提前放盐,也会影响牛肉的肉质和口感,让牛肉吃起来发柴不管怎么炖都是那种非常硬的感觉。

家常菜 2024-04-24
带鱼怎么做好吃

带鱼怎么做好吃

带鱼的做法大全带鱼怎么做都很好吃。带鱼的做法也是多种多样的,每种做法都有不同的口感和体验,对味蕾的刺激都是不一样的,可以用来做红烧,清蒸,糖醋,泡椒等等。感觉清蒸的做法是最简单的。把带鱼洗干净,切成段放进碗里面,加入适量葱丝,姜丝,一点盐和料酒,搅拌均匀,腌制15分钟,然后在盘子里面铺上葱段和姜片,把带鱼均匀的码放在盘子上面,冷水上锅蒸10分钟。蒸好之后,上面撒上葱丝和姜丝,浇一勺热油,再倒上蒸鱼豉油,好吃的清蒸带鱼就做好了。红烧带鱼可以说是带鱼比较经典的吃法。洗干净的带鱼。放进大碗里面加入一点盐,料酒抓匀腌制15分钟,锅里面多烧点油,油热之后把带鱼段下进去炸至金黄色。捞出来放在盘子里面,锅里面再少放一点干净的油下入姜片和葱段炒香,然后再放入几个花椒粒和八角炒出香味儿之后,把带鱼放进去,淋上一点料酒,老陈醋和老抽生抽,再加入适量开水。由于开始的时候已经放过盐腌制,后面放盐的时候要注意盐的用量。炖到汤汁儿收干的再淋点水淀粉出锅即可。糖醋带鱼和红烧带鱼的做法差不多,也是需要提前把带鱼腌制一会儿,然后炸成金黄色,最主要的是糖醋汁的配比。糖和醋的比例是2:1,也就是放两勺糖,一勺醋做出来刚刚好是酸酸甜甜的口感。炸好的带鱼放在锅里面,把提前调好的糖醋汁倒进去,再加入适量开水。收到汤汁粘稠出锅就可以了,也可以尝一下味道,出科之前也可以再重新加点糖和醋调味。泡椒带鱼的做法也很简单,这道菜可以,凉吃也可以趁热吃。也是需要先把带鱼过油,小伙直接把鱼炸熟,然后锅里面加入葱段和姜片炒出,香味再下入适量,红泡椒把带鱼放进去,加入适量清水。稍微加一点醋和白糖,中小火慢慢炖。一般是把莫过于的清水收干汤汁就能出锅了。

家常菜 2024-04-24
怎样做好吃的麻辣扇贝肉

怎样做好吃的麻辣扇贝肉

麻辣扇贝肉怎么做麻辣扇贝肉做法很简单,做好了之后感觉好吃的停不下来。闲来无事做上一大盆麻辣扇贝肉,邀请三五个好友来家喝点小酒,一起看部电影,简直是人间美事。今天的麻辣扇贝肉做法稍微改良了一下,加入了适量青菜,这样能够缓解光吃扇贝肉的油腻感,而且蔬菜也是特别好吃,能够起到营养互补的作用,让本来有些不太健康的麻辣扇贝肉能够更健康一些。食材需要二斤扇贝,肉适量清油火锅底料,姜蒜,香叶,桂皮,香葱,糖,盐,蚝油,生抽,老抽,白芝麻。配菜就比较随意了,可以用木耳,莴笋,菜花,金针菇,莲藕等自己喜欢吃什么放什么就可以。先把扇贝肉处理干净。主要的是去掉他的胃囊,这个地方特别腥。烧一锅开水加入适量料酒,烧开之后把扇贝肉倒进去,煮半分钟捞出来用清水过凉。扇贝肉本身是已经成熟的,所以不要煮的时间太长。之前准备的香料都放在一个碗里面。斤扇贝肉需要用到150克的海底捞清油火锅底料。先在锅里面加入一点油,油热之后把提前准备好的香料下进去炒出香味儿,然后把清油火锅底料倒进去。加入适量清水。注意查看汤汁,如果汤汁没有抹过扇贝肉就再加入一点清水。调味料需要一勺糖,一勺,盐两勺,蚝油两勺,生抽一勺,老抽解开之后煮10分钟左右。调料完全出香味之后用漏勺把里面的料渣捞干净。然后再撒进去一大把白芝麻。提前煮好的扇贝肉放在大碗里面。我不喜欢吃青菜的,直接把料汁倒进扇贝肉里面浸泡5个小时就可以吃了。我加了,配菜就把配菜都改刀成自己喜欢的形状,提前用开水焯烫制成熟,连同扇贝肉一起放在大碗里面,把料汁倒进去浸泡5个小时。美味的扇贝肉是不是很简单?

家常菜 2024-04-24
怎样做好吃的腊肉

怎样做好吃的腊肉

腊肉怎么做好吃?好吃的腊肉做法其实很简单,最主要的就是需要时间,并且要有耐心。做腊肉对于肉类并没有太高的要求,可以做腊鱼,腊肉,腊鸡腿,鸭腿,排骨等,不管是做哪种肉类食材都是一样的操作方法需要经过腌制,晾晒风干。腌腊肉可以使用五花肉也可以使用前腿肉,反正自己喜欢吃什么样的就选什么样的,相比之下做腊肉还是五花肉最好吃。市场上买回来适量新鲜的五花肉,准备老抽,花椒,八角,生抽,高度白酒,糖香叶,盐,桂皮,姜蒜末。买回来的五花肉用刀刮去皮上的杂质不用清洗,直接放在大盆子里面加入提前准备好的调料,调料的配比要看自己肉的多少,而且还要根据个人口味适量添加,没有什么统一标准和要求。不过要多放点盐,放盐,少了腊肉,吃起来的味道会差一些。把所有的调料都放在肉里面带上,手套用手不停的揉搓,让调料的味道和肉融合,同时也能帮助肉变得松弛一些,腌制出来的口感更好。把肉都揉搓均匀之后,盆子盖上保鲜膜放在冰箱里面冷藏48个小时,冷藏的过程中要翻动每天早晚各翻一次。如果是冬季,室温不太高,也可以放在常温状态下腌制。常温状态下,腌制的肉和放在冰箱里腌制的味道会有所差别。腌好的肉用棉绳穿起来挂在阳台上。风干5天左右。晾晒的时候也要注意温度,一般室外温度在20度左右的时候适合做腊肉,如果气温太高阳光又比较毒辣,做出来的腊肉味道也是不一样的,最好放在北面阳台晾晒,不会有太充足的,阳光也能多少晒点太阳,这样做出来的腊肉味道和口感更好,在外面晒5天左右的时候再拿进房间里面,放在通风的地方晾10天。做好的腊肉可以装在密封盒里面,放在冰箱保存。

家常菜 2024-04-24
夜市小吃炸鲜奶玉米冻怎么做

夜市小吃炸鲜奶玉米冻怎么做

夜市小吃炸鲜奶玉米冻的做法炸鲜奶玉米症是一个新兴的小吃,口感比较甜,整体的味道还是非常不错的,今天我们就在家里面复刻好吃的夜市小吃。其实看似很难做起来,真的不太费什么力气,而且用到的材料也比较简单,先准备250毫升鲜牛奶,60克玉米淀粉,15克白糖,半碗甜玉米粒。需要用50克低筋面粉,一颗鸡蛋,适量水搅拌,均匀做成稀一点的酸奶状做面糊。先取100克鲜奶和玉米淀粉调成奶浆。然后把剩下的150个鲜奶倒入锅里面加热,然后加入糖煮化。把刚才调好的牛奶淀粉糊倒到锅里面和牛奶一起煮。一定要边煮边搅拌,不停的搅拌,避免糊锅。掉斑的同时把玉米粒倒进去,充分搅拌均匀,差不多就已经变成了果冻状,取出来以后装在盆子里面,用勺子压平晾凉,然后放进冰箱保鲜里面储存三个小时左右。把调好的面糊顺着一个方向搅拌均匀,让面糊看起来更加丝滑,现在都拿出来之后切成大小合适的块再粘上刚才调好的面糊,锅里面油温5成热的时候,下锅炸至金黄色。炸的过程必须要有耐心,锅里面的油要多放一些,如果油太少玉米冻飘不起来,炸的时候要不停的用筷子翻动,让奶冻受热均匀。好吃的夜市美食,炸玉米鲜奶冻就做好了。其实做这个小点心的做法非常简单,最主要的就是用的时间比较长,需要提前做好准备工作,把奶冻熬好放进冰箱冷藏定型,这都是需要一个时间过程的,如果在冷藏的时候时间比较短,哪段还没有完全成型那就没办法下锅炸,炸奶冻的时候管面糊之后也可以再粘上点面包糠或者是黑芝麻白芝麻,这些都可以根据自己的喜好搭配。拔的时候掌握好火候就OK了。

家常菜 2024-04-24
养生的猪肚白果莲子汤怎么做

养生的猪肚白果莲子汤怎么做

猪肚白果莲子汤的做法猪肚白果莲子汤是一道养生效果非常好的汤。有降低养胃的效果,特别适合那些胃肠功能不太好的人。其实养生的汤做法真的不太难,主要就是炖的时候比较耗时间,食材搭配好之后只需要把。一切交给时间,等到时间之后自己加一点盐,调味一道好喝的养生汤就做好了。下面帮我做这个汤的方法分享给大家。先准备半只猪肚,15个白果,姜片,莲子少许花椒。先把猪肚用盐和面粉反复的揉搓,然后用清水冲洗干净,一定要多洗几遍,如果洗不干净会有很浓的脏腥味,影响汤的口感。洗干净的猪肚放在锅里面,加入适量清水煮开,撇掉表面的浮沫,大概煮15分钟左右,捞出来切成一厘米左右宽的条备用。干净的莲子提前用清水浸泡15~20分钟。把白果用开水汆烫一下,然后去掉外面褐色的皮。把砂锅拿出来洗干净里面加入适量清水,把猪肚放进去,然后加入花椒和姜片,莲子,不要盖盖子,先大火煮5分钟。如果汤的表面有浮沫,就用勺子把浮沫清理干净,然后再盖上盖子,小火炖35分钟。这是35分钟左右的时候,打开盖子把白果放进去,顺便加上盐再炖20分钟。经过这一段时间的炖,煮汤的颜色已经发白,而且猪肚已经完全软烂,莲子和白果已经成熟,味道也散发出来。入锅的时候加入适量胡椒粉,葱花,养生又好喝的猪肚莲子白果汤就做好了。其实炖汤真的没有什么特殊的要求,最主要的就是掌握好火候以及食材的搭配,想要达到什么样的效果就要挑选什么样的食材,猪肚在清洗的时候必须要反复的多洗几遍,洗干净之后再下锅煮,不然味道比较腥,做出来的汤不好喝。必须要后放盐,如果先放盐会影响汤的口感。

家常菜 2024-04-24
香辣蒸茄子怎么做好吃

香辣蒸茄子怎么做好吃

香辣蒸茄子怎么做香辣蒸茄子的做法比较多,每个人的口味都不一样,所以做菜的方式也有所不同,不过做香辣蒸茄子。基本上都是调配口味的,配方不太一样。蒸茄子的方法没有什么不同,主要是做调料汁做的好味道就很好吃,做不好就差一些。今天帮我做香辣蒸茄子的方法分享给大家。要想这个茄子好吃,必须要选鲜嫩的茄子,如果茄子太老皮硬,蒸出来就不好吃。先把嫩茄子洗干净。如果想让他成熟的快一点,就切成条,长茄子从中间切开,分成4份切成大小合适的段放在盘子里面,上蒸锅蒸熟,大概需要蒸15分钟左右。我做蒸茄子是不喜欢切开的,感觉切开了里面的汤汁就会流失,影响了茄子的口感,一般都是把茄子洗干净之后整条的上锅蒸熟。蒸熟的茄子稍微凉凉戴上手套,撕成茄子条摆在盘子里面。接下来准备茄子的料汁。碗里放上点儿蒜末,一勺辣椒面,一勺白芝麻。锅里面放点油,烧热之后趁热把油浇在辣椒面和蒜末上面,用筷子搅拌,让辣椒面受热均匀。再准备两根小米辣切成末,适量香菜切成末一起放在辣椒油碗里面,在碗里面加入两勺味极鲜酱油一点味精和盐。半勺白糖半勺醋。用筷子充分的搅拌均匀,用调料的味道融合,然后把料汁浇在蒸好的茄子上面就可以了。做香辣蒸茄子其实很简单,只是在于茄子的品种选择,相比之下,长茄子要比圆茄子水分少一些,切成条蒸没有整个茄子蒸能够保持原有的味道。相对来说原切的水分要多一些,但是蒸的比较麻烦,如果蒸圆茄子需要把茄子去皮切成大厚片上蒸锅蒸。调料汁儿的时候如果是喜欢吃麻酱,也可以调点麻酱加到上面的料汁里面,搅拌均匀,再放到茄子里,味道也是非常好吃的。

家常菜 2024-04-24
补充元气的药膳排骨银耳汤怎么做

补充元气的药膳排骨银耳汤怎么做

药膳排骨银耳汤怎么做银耳排骨汤再配上适量合适的中药材确实是一道非常元气满满的汤,全家人都适合喝,今天我们来分享一下药膳排骨银耳汤的做法。要想做出好喝又能补充元气的药膳排骨汤,必须要先把食材准备好,需要准备新鲜的猪排骨,适量泡发的银耳,红枣枸杞,干香菇,一根胡萝卜,适量牛蒡,准备材料的量,要根据家里面的人口数量,人多就多放一点,油棒不要放太多,不然会影响汤的口感。泡发的银耳先摘掉根部清洗干净,放在一旁备用排骨里面放一点盐,一把面粉用力的抓拌均匀,让面粉把排骨里面的血水吸出来,然后再放在清水下面冲洗干净,这样排骨肉更加软嫩,而且吃起来也没有腥味,也不用提前焯水。洗干净的排骨放在砂锅里面,牛蒡用温水冲洗干净,也一同放进砂锅里,然后加入洗干净的木耳,清水可以多加不能少加,中途不能再加水。所有的材料都放进砂锅里面之后开大火烧开。刚烧开的时候会有一点浮沫,用勺子打掉不要盖盖子,把浮沫打干净之后再煮5~10分钟。再盖上盖子,这样可以减轻排骨的腥味,而且炖出来的汤也味道更好。保持小火炖半个小时左右胡萝卜,洗干净切成滚刀块放进汤里面,然后把红枣也加进去。加入这些食材之后,转成大火烧开,再转成小火继续炖。差不多炖到所有的食材都软烂之后,加入一点盐,白胡椒粉调味,如果家里面有枸杞也发生点枸杞,能够提升汤的味道和口感,同时也能增加营养。这个汤补气效果和强身健体效果都比较好,而且也不像其他的汤那样容易上火,老人孩子都可以喝。不过炖汤的时候一定要注意后放言,如果提前放盐,排骨的肉质会特别差,喝汤的味道也不是太好。

家常菜 2024-04-24
鹌鹑蛋都怎么做好吃?

鹌鹑蛋都怎么做好吃?

鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋的做法是非常多的,最简单的做法就是煮熟了直接。吃当然这种做法是人人都会的,包括做五香鹌鹑蛋也是一样,只要把鹌鹑蛋放在五香的调料水里面煮熟也浸泡腌制两个小时,让鹌鹑蛋入味,这样做的鹌鹑蛋也是非常好吃的。不过既然有网友问鹌鹑蛋怎么做好吃,那肯定不会是问你怎么样煮鹌鹑蛋,今天分享给大家几种鹌鹑蛋的做法,保证让你吃了忘不了。虎皮青椒鹌鹑蛋:准备几个青辣椒,适量鹌鹑蛋,先把鹌鹑蛋煮熟,剥皮放在盘子里面备用。锅里面油温烧到6成热,把切好的青椒豆下进去,炸出虎皮状,捞出来控油摆在盘子里面,锅里面留一勺底油,加入葱,姜蒜末,干辣椒炒香,然后加入适量清水,把煮好的鹌鹑蛋放进去,大火煮一分钟左右,加入适量盐,鸡精,白糖,再淋入水淀粉,快速翻炒几下收干汤汁,都在蛮好的虎皮尖椒盘子里面。上面再撒上点红辣椒末装饰就可以了。香辣鹌鹑蛋:鹌鹑蛋煮熟去皮之后放在盆里面备用,准备几个八角,干辣椒,花椒,香叶适量,姜片葱段都装在一个碗里面,锅里面油热之后,把鹌鹑蛋下锅炸成虎皮状。捞出来装在盘子里面备用锅里面,想放点油把香料下进去炒香,然后把鹌鹑蛋放进去翻炒均匀,加入适量清水,再放蚝油,生抽老抽,白糖,盐调味儿。大火煮开之后转成小火,焖8分钟,让鹌鹑蛋吸收汤汁。说的时候把香料挑出来再撒上点葱花就可以了。红烧鹌鹑蛋:这个红烧鹌鹑蛋的做法不同的人有不同的理解,可以在做红烧肉的时候肉开炖熟了,把煮好的鹌鹑蛋剥了皮之后放进去和红烧肉一起炖熟,这样鹌鹑蛋吸收了红烧肉的味道,吃起来要比肉更好吃。也可以直接用做红烧肉的做法把鹌鹑蛋炖熟,虽然没有肉味,但是色泽洪亮,吃起来口感也是非常好的。

家常菜 2024-04-24
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