蛤蜊是肉质非常鲜美的蚌类食物，蛤蜊好吃而且营养丰富，大家都喜欢吃。蛤蜊的做法很多，但是要做出美味的蛤蜊，懂得怎么洗干净蛤蜊很重要，否则做出的菜肴会有很重的泥沙腥味。下面我们就了解下蛤蜊的清洗方法，以及蛤蜊怎么吃。 蛤蜊怎么吃 蛤蜊怎么洗干净 一、蛤蜊的做法大全——蛤蜊西兰花 第一步：将蛤蜊煮熟后将蛤蜊肉用刀刮出。 第二步：煮蛤蜊用的汤水放置一段时间后，蛤蜊中的泥沙会沉淀下来，将上层干净的蛤蜊原汁汤捞出。 第三步：大米提前浸泡上整整一夜。 第四步：将之前准备的蛤蜊原汁倒入砂锅中，如果水不够就再放入些清水。 第五步：砂锅中加入大米，烧开后改小火慢慢炖煮。 第六步：将西兰花清洗下，掰成自己想要的大小，同时将胡萝卜切丝 第七步：砂锅中的粥米粒都开花饱满后，将胡罗卜丝和西兰花放入粥中。 第八步：西兰花和胡罗卜丝熟透后就可以放入盐调下味道。 二、蛤蜊怎么洗干净 方法一：水中浸泡蛤蜊的时候滴入些麻油或者放入盐，更加利于蛤蜊吐沙。 方法二：淘洗蛤蜊，顺着一个方向淘洗搅动蛤蜊，更容易洗干净。
蛤蜊肉质美味，营养全面。蛤蜊做法实在是有很多，但是因为烹饪蛤蜊要先对蛤蜊进行清洗，所以很多人都不愿意在家中做这个菜肴。今天我们就是要介绍下蛤蜊怎么洗干净这个话题，并且来看看蛤蜊的做法大全。 蛤蜊的做法大全 蛤蜊怎么洗干净 一、蛤蜊的做法——蛤蜊鱿鱼汤 第一步：虾去除须，横向剪开，但是不剪短，将虾头中的泥沙去除，虾头中的虾脑也可以取出，目的是保有粥的清爽感，不会油腻。 第二步：鱿鱼处理干净后用刀切出十字花纹纹路。 第三步：将海米用温水泡发后待用，姜和葱香菜都切末待用。 第四步：在砂锅中放入足够的水后烧开，放入油菜和海米，汤会慢慢有了底味。 第五步：依次放入姜末，虾，虾只要一变红就可以放入蛤蜊和鱿鱼了。 第六步：等到蛤蜊微微张口，就调入盐，胡椒粉，香菜，葱花即可。 二、蛤蜊怎么洗干净 蛤蜊清洗的难点在于去沙，推荐用麻油或者盐水浸泡蛤蜊，麻油和盐水会刺激蛤蜊将沙子吐出。所以通常浸泡半天或者一个整晚后，蛤蜊就完全吐浸沙子了。吐浸沙子的蛤蜊可以放入篮子中，浸泡入水中后沿着一个方向旋转，这样可以完全洗干净了。
河蚌肉是非常鲜美，而且烹饪方法容易又多变。但是很多家庭很少去做河蚌，关键的原因在于河蚌的清洗非常有难度，简单说就是不怎么容易清除掉河畔的泥沙。大家知道怎么清洗河蚌吗，下面就来看看河蚌怎么洗干净。 河蚌怎么洗干净 一、河蚌怎么洗干净 河蚌买回来后不要立刻就清洗，这样确实不能够洗干净河蚌。最好是先将河蚌在活水下漂洗冲洗一段时间，之后将河蚌放入到水盆中去，滴入适量的盐或者油，在这个水中浸泡一段时间，河蚌会张开自己蚌壳，吐出泥沙。同时可以用刀将河蚌的撬开些，将不需要的肉质或者杂质剔除出来。如果需要用河蚌肉来做菜，则可以直接将河蚌肉剔出来即可。 二、河蚌清洗什么 河蚌在清洗的过程中要去除掉河蚌的腮部，之后就是要去除掉肺部，肺部的甄别非常容易，因为黑色的那一团就是肺脏，黑色的一团就是肺，其次要去除掉肠子中的污浊物质也是要去掉的，可以用剪刀剪开肠子再行清洗。清洗过后的河蚌肉可以搭配咸肉一起煮成汤品，放入葱姜，白菜和粉丝能够一起做成三鲜河蚌汤。
小螃蟹是一种美味的海鲜食材，营养丰富口感出色，但是这种食材却很难清洗干净，很多人也因为这一点不喜欢吃小螃蟹，其实小螃蟹清洗时有一些小技巧，大家只要了解了就是把它轻松洗干净，一会我就把这些小技巧写出来，让大家看看小螃蟹怎么洗干净。方 小螃蟹怎么洗干净 小螃蟹的轻松清洗法 1、清洗小螃蟹的工具 平时在家中的清洗小螃蟹时，需要准备一个牙刷和一个盆子，以及适量的清水。 2、清洗小螃蟹前洗浸泡 想把小螃蟹轻松洗净，在清洗以前必须把它放在盆子中放入清水进行浸泡，浸泡的时间应该在二十分钟到半小时左右。 3、用牙刷清洗小螃蟹 把小螃蟹用清水泡好以后，用手抓住它的两边，用牙刷把它的背部、腹部和嘴部全部洗净，接下来再把它的两侧和脚都清洗干净。这时小螃蟹多数是活的，如果怕被它夹到手，可以把浸泡的水换成五十度左右的温水，这样小螃蟹在浸泡时就会晕过去，也就不再有攻击性了。 4、最后的清洗 把小螃蟹用牙刷全部刷干净以后，再把盆子中的水换掉，换成干净的清水，再把小螃蟹放入到盆子中，重新浸泡十分钟，然后用清水洗净，这时的小螃蟹就全部清轻洗干净了，可以按自己的喜欢去食用它了