“白白嫩嫩的糯米粽子，浇上一勺酸奶……实在是解暑消夏之佳品。营养专家认为，酸奶与粽子同食，不但口味更佳，而且还可以减轻肠胃负担，消除因多吃粽子引发的消化不良、胃胀等。”加了酸奶的粽子真的有如此“奇效”吗？酸奶与粽子到底是不是完美的搭档？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 粽子：热乎乎的糯米并不难消化 粽子一定不好消化吗？答案并非必然。 粽子口感软糯的原因之一，是糯米的支链淀粉含量较我们普通吃的粳米多。古人时常提及糯米健脾养胃，原因也在于此：糯米的支链淀粉含量高，反而更容易与淀粉酶相互作用从而被消化吸收。所以纯糯米粽，对于普通人来说并不难消化。 那为什么常说粽子难消化呢？原因也很简单：放凉了。大部分糯米制品在放凉后，糯米的硬度、黏性和咀嚼性都会显著上升，而消化吸收率会大大降低。 另外，不管是“咸党”推崇的肉粽，还是“甜党”推崇的豆沙粽，里面都添加有五花肉或猪油这样的饱和脂肪来提升口感。但此时的粽子已经不复最初的“单纯”。尤其是放凉之后，冷的糯米与冷的饱和脂肪相互包裹，更难与消化液混合。 除此之外，粽子是否好消化也因人而异，不排除某些肠胃功能不好的人群食用少量热的纯糯米粽也会消化不良。所以依据个人情况，适量适度地选择粽子永远是我们食用粽子的不二法宝。 酸奶：助消化的效果主要体现在科学层面 那么，酸奶是否一定促消化呢？答案也非必然。 理论上来讲，如果酸奶中含有足量、特定、有活力的益生菌，或者含有足量的菊糖、低聚果糖、低聚半乳糖等益生元，酸奶确实可能通过改善肠道菌群达到“助消化”的效果。但是这些效果目前仅在科学层面得到了证实，实际生活中尚未完全获得“定论”。所以这也是为什么食品科普大咖云无心老师也曾为此特别提醒广大消费者：科学概念上的可行，和广告中的宣称是两回事。 此外，刚出厂的酸奶或许真的像商家们所述含有“几百万活性益生菌”，可是经过运输、储藏、买回家等一系列过程，恐怕就已经消耗不少了，更别说再经历严酷的胃酸环境到达肠道了。所以酸奶究竟是否真的促进消化，恐怕也要因“奶”而异，无法一言蔽之。 另外，目前市面上大多数酸奶，为保证口感，都添加有一定量的糖，这使得它们的碳水化合物含量大多在10%以上，热量也不低。所以在正常饮食的情况下额外多喝这些酸奶，是否有助于消化暂且不论，有助于长肉变胖倒是真的值得注意。 “好消化”并不代表“助消化” 酸奶和粽子都分别解析完了，那酸奶加上粽子后会不会产生“减轻消化不良”的效果呢？ 首先我们先来看看影响消化能力的因素，它们分别是消化酶、胃酸分泌和肠胃蠕动。 酸奶中含有消化酶吗？并没有。酸奶能促进胃酸分泌吗？一般也不行。那酸奶总能促进肠道蠕动了吧？其实并不。原因也很简单，纵使酸奶中含有足量活性益生菌且它们顺利地到达肠道，它们能起到的作用也仅仅是调节肠道菌群平衡而已，驱动肠道蠕动的这一功能，它们暂时还不能实现。所以粽子吃得很饱，导致胃胀、消化不良，再喝不管哪种酸奶，都只会更饱、更胀、更不消化。 至于大家平常认为的“酸奶养胃”，其实只是它本身好消化而已。而真正的营养专家是不会将“好消化”夸大为“助消化”的。 当下流行的酸奶粽子，如果肠胃功能正常的人，而且喜欢这种风味的话，也不妨一试。毕竟没必要和好吃的过不去。但是酸奶粽子再好，也不要贪多哦。毕竟它不光有酸奶，还有糖稀(蜂蜜或无花果酱)，吃饱可就是热量爆表的一顿了。
据报道，“超级真菌”耳念珠菌在全美已确诊超600例，同时已蔓延至全球超20个国家。很多人一听到这个超级真菌就吓得要死，担心会被感染。那么超级真菌到底是什么呢？哪些人容易被感染呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 究竟什么是超级真菌？ 实际上，所谓的超级真菌俗称耳念珠菌，学名耳道假丝酵母菌（Candida auris）。中文之所以翻译为耳念珠菌，是因为英文名中的Auris是拉丁语耳朵的意思。 这一真菌于2009年，在日本一位患者的外耳道中首次被发现，后来，人们发现血液、尿液、呼吸道等部位都有可能存在这一真菌。 但尽管人类对超级真菌的研究已有近十年，耳念珠菌的来源目前尚不明确。唯一可以明确的是，感染主要发生在医院内，这是一种可以在住院病例中引起严重感染的真菌，主要发生在医院内部，尤其是重症监护病房内，美国的大规模流行也都是在医院内发生的。 也并非所有人都有感染的微信，只有免疫缺陷的人群才会存在感染的可能，大多数感染者对于抗菌药物的治疗普遍有效，健康人群更不必担忧，所以，日常生活中，大家也不必过于恐慌。 而据美国CDC数据显示，目前已在全球30多个国家和地区发现了耳念珠菌感染病例，其中包括中国、日本、美国、加拿大、英国、法国、西班牙、印度等。 从数据不难看出，目前全球“超级真菌”的感染者数量确实越来越多，可称为暴发性流行。 超级真菌易感人群 超级真菌比较容易容易在医院和老人护理机构等地方传播，它在环境中生存时间比较长，能长时间存活于患者和医护人员的皮肤及医院设施表面，从而导致院内暴发性感染，导致重症患者的死亡。 高风险人群为严重慢性基础病或免疫抑制的病人（如：糖尿病、慢性肾病、HIV感染、肿瘤等）；新生儿、插管或留置导管的病人、手术病人，使用广谱抗生素或抗真菌药全身用药病人也可感染。超级真菌只可能感染免疫缺陷人群，主要是ICU病房里的人，健康人群不会感染，对健康人群没有什么影响，也不需要预防。 超级真菌，我们该如何应对？ 超级耐药菌以及一些超级细菌（包括真菌）一直是医学界的难题，也曾经引起过临床上关于抗生素使用的规范化问题和一些争议。目前这种“超级真菌”的出现，又给人类的医学和生存带来了很大挑战。 虽然，目前还不至于出现大规模流行的趋势，但是，一旦出现个体被感染的情况，按目前掌握的资料来看，确实预后很差，病死率很高，现有抗生素很难杀灭细菌。 所以，我们不得不将希望寄托于防范。在超级真菌的应对上，要可以有如下三种方式： 首先，并不是所有耳念珠菌都是超级耐药的，即使是对于多药耐药真菌，仍有希望通过提高抗真菌药物的剂量或联合用药达到清除真菌的效果。 其次，耳念珠菌对健康人不会造成太大的影响，对于有正常免疫力的健康人群而言，发生这种感染的风险明显降低。 最后，勤洗手和彻底清洁院内物品是阻断超级真菌传播的重要手段。 所以，患者的家属以及和患者密切接触的人，需要在接触病人或病人接触过的物体前后，用免洗洗手液或者皂液水彻底洗手；医务人员必须做好手卫生。
特大洪水灾害极易造成疫病流行。一些多年不发生或很少发生的疫病，如猪丹毒、猪肺疫、猪瘟等，也会因此发生。运河边百科(www.yunhebian.com)现将洪灾后应注意的问题归纳如下。 1、洪水过后，容易发生哪些动物疫病？ 洪水过后，容易发生多种动物传染病、寄生虫病。其中最应引起重视的是牛羊炭疽病、耕牛血吸虫病、猪丹毒、猪肺疫、猪链球菌病、鸡法氏囊病、球虫病，以及多种动物易发生的中毒病、胃肠道传染病等。 2、为预防动物疫病发生，当前主要应做好哪些工作？ 根据动物疫病发生的特点，当前应重点做好的工作是及时处理病死畜禽，对饲养场和畜禽舍消毒，加强免疫接种，防止畜禽采食霉变饲料中毒。 3、为什么要对病死、溺死动物进行无害化处理？怎样处理？ 受灾过程中，不少畜禽被水冲散、发病，发生大量死亡。死亡畜禽体内带有大量致病微生物，如不及时进行无害化处理，任其腐烂发臭，病菌会随水流、空气到处扩散，不仅污染环境，还容易引起人畜疫病大流行。对畜禽尸体最简单有效的处理方法是深埋。深埋应选择高岗地带，坑深在2米以上，尸体入坑后，撒上石灰或消毒药水，覆盖厚土。有条件的地方可以焚烧。 4、为什么要进行兽医卫生大消毒？ 洪水期间，粪池漫溢，死亡畜禽和各种污物随水流动，水源等环境受严重污染。同时，土壤中的病菌被洪水冲出来，也会引发疾病。为消灭环境中病原体，切断传播途径，预防和控制传染病流行，保障人畜健康，必须进行兽医卫生大消毒。 5、消毒应包括哪些范围？ 水灾过后要进行全面消毒，消毒重点是畜禽舍、屠宰场(点)、畜禽及其产品加工、销售场地、仓库、中转场地、牲畜市场、农贸市场、饮水源、畜禽运输车辆、用具等。 6、常用消毒药品有哪些？如何使用？ 除了清扫、冲刷、洗擦、日晒、焚烧、堆积发酵等物理消毒和生物学消毒方法以外，化学消毒应用最广泛。下面介绍几种常用消毒药品及其使用方法： (1)石灰水：用新鲜石灰配成的10%-20%的石灰水，可用来消毒场地，粉刷棚圈墙壁、桩柱等。石灰水的配制方法：1公斤生石灰加4-9公斤水。先将生石灰放在桶内，加少量水使其溶解，然后加足水量。石灰水现配现用，放置时间过长会失效。 (2)草木灰水：适用于对棚圈、用具和器械等消毒。草木灰水配制方法：在10公斤水中加2-3公斤新鲜草木灰，加热煮沸(或用热水浸泡3昼夜)，待草木灰水澄清后使用。将草木灰水加热后使用才有显着的消毒效果。 (3)烧碱：2%烧碱溶液可用来消毒棚圈、场地、用具和车辆等。3%-5%的烧碱溶液，可消毒被炭疽芽孢污染的地面。消毒棚圈时，将家畜赶(牵)出栏圈，经半天时间，将消毒过的饲槽、水槽、水泥地或木板地用水冲洗后，再让家畜进圈。 (4)过氧乙酸：2%-5%的过氧乙酸溶液，可喷雾消毒棚圈、场地、墙壁、用具、车船、粪便等。 (5)复合酚：复合酚100-300倍液适用于消毒畜舍、场地、污物等。 (6)百毒杀：用百毒杀3000倍稀释液喷洒、冲洗、浸渍，可用来消毒畜舍、环境、机械、器具、种蛋等。百毒杀2000倍液可用于紧急预防畜禽舍的消毒。百毒杀10000-20000倍稀释液可预防储水塔、饮水器被污物堵塞，可以杀死微生物、除藻、除臭、改善水质。 此外，可选用蓝光A+B、灭毒杀、杀毒霸、杀毒先锋等药品，按说明书要求配制后对环境、器械等进行消毒。 7、当前为什么要突击抓好畜禽免疫工作？ 特大洪水灾害极易造成疫病流行。一些多年不发生或很少发生的疫病，如猪丹毒、猪肺疫、猪瘟等，也会因此发生。一些在正常年份不会发生的疾病，如炭疽病，也有可能发生。加上前一阶段忙于抗洪救灾，畜禽防疫工作可能有疏漏；灾后补栏增养也需要及时防疫。因此，当前必须突击抓好畜禽防疫工作。各地要根据本地畜禽疫病流行情况，突出防疫工作的重点。没有进行猪瘟、W病、鸡新城疫、禽流感免疫接种的畜禽，要立即补防。对已进行了这两种病免疫接种的畜禽，可根据疫情，必要时强化免疫一次。对于其他畜禽传染病，也要根据疫情动态，做好预防接种工作。 8、灾后为什么更要加强检疫监督工作？如何做好这项工作？ 特大洪水灾害，使病原大量扩散，疫病极易流行。另外，水灾使我省的种畜禽受到很大损失，灾后农民急需补栏，苗猪苗禽普遍不足，需要到外地调运，稍有不慎，就会带进疫病。当前检疫检验工作显得尤为重要。这项工作是切断疫源传播，防止疫病传入和流行的关键所在。 9、猪霉饲料中毒有什么症状，如何预防？ 猪霉饲料中毒的症状表现，因霉饲料中霉菌种类及其所产生的毒素不同而有所差异。一般病猪体温正常，粪便干燥，有呕吐症状。另外，常见阴户肿胀，乳腺增大，母猪不孕并有流产现象。有的出现神经症状，严重的出现死亡。全身多处部位包括内脏出血，肝脏有坏死。猪霉饲料中毒没有有效治疗方法，重在预防，严禁饲喂霉变饲料。 10、雨涝灾害为什么容易造成球虫病暴发？ 球虫病通常发生于温暖多雨季节。洪水过后，地面潮湿，正适合球虫卵发育，容易造成球虫病暴发。球虫病对鸡、兔危害很大。急性感染的鸡群，死亡率高达50%。预防球虫病，重点做好以下工作：经常清除笼舍内的粪便、垫料，并堆积发酵处理；将雏鸡与成鸡分开饲养；在兽医指导下，用药物预防。适用药物有尼卡巴嗪(每吨饲料加125克)、盐霉素(每吨饲料加50克)、复方敌菌净(每公斤体重30毫克)。
服饰颜色如何搭配更流行？ 服饰颜色如何搭配更流行？ 不是每个人穿绿色都能穿得好看的，绿色和嫩黄的搭配，给人一种很春天的感觉,整体感觉非常素雅，静止~~淑女味道不经意间流露出来 职业女装的色彩搭配。职业女性穿着职业女装活动的场所是办公室，低彩度可使工作其中的人专心致志，平心静气的处理各种问题，营造沉静的气氛。职业女装穿着的环境多在室内、有限的空间里，人们总希望获得更多的私人空间，穿着低纯度的色彩会增加人与人之间的距离，减少拥挤感。 纯度低的颜色更容易与其他颜色相互协调，这使得人与人之间增加了和谐亲切之感，从而有助于形成协同合作的格局。另外，可以利用低纯度色彩易于搭配的特点，将有限的衣物搭配出丰富的组合。同时，低纯度给人以谦逊、宽容、成熟感，借用这种色彩语言，职业女性更易受到他人的重视和信赖。 指两个比较接近的颜色相配，如：红色与橙红或紫红相配，黄色与草绿色或橙黄色相配等。 绿色是充满希望的颜色，一切的一切都显得那么有生机和动感的韵律。 柔柔的粉色是女人特有的特质之一，一种温柔的小女人气质在粉色装扮中挥散的淋漓尽致。 白色是纯洁的色彩，它可以让你自由的发挥出自己的想象，展现出女人的一面。 欢乐的色彩可以由我们身上的单品决定，看看这么靓丽的色彩是不是可以让你的心情也跟着雀跃起来呢！ 红色像一团火，可以燃烧自己也可以燃烧别人，热情和奔放。
导读：在忽冷忽热的春季，爱美的MM们可以选择在脖颈上加一条漂亮的围巾，即时尚又温暖，长围巾的系法图解这时就派上用场了，如何将围巾在颈间环绕出美丽的风情才是最关键的一步呢？ 长围巾的系法图解一 韩式单层淑女结 把折成适当宽度的围巾从前面挂到脖子上，围巾两端在颈 后 交叉后再绕到胸前。这样可以使样式普通的围巾造型，在整体搭配效果上会给人耳目一新的感觉。这种围巾会使脖颈处稍显蓬松，所以在搭配大衣时，要将衣领立起，把围巾系在外面，这样看起来不会显得臃肿。 长围巾的系法图解二 韩式乞丐混搭结 首先这款围巾就很个性，之所以称它为乞丐结就是因为它很有破旧的效果，HOHO~~。别看它系出的效果好像很复杂，其实系法很简单哦!把围巾从前面挂到脖子上，围巾两端在颈后交叉后再绕到胸前，把右手边的拉出一个小孔让左侧的边穿过去搭到背后，右边的同样穿过左边拉的孔搭到背后。这样的围巾搭配休闲衣服很适合哦。 长围巾的系法图解三 韩式双层颈后结 首先将围巾，对折成长条形，将其套在脖子上。然后两端正面交叉后绕到颈后，在后面系一个单结，整理下形状，让其自然下垂，感觉随意自然。造型自然、流畅、时尚，因为结系在身后，所有从后面看起来背影同样靓丽动人。
今年的天气好冷，到现在也没有回暖的迹象。围巾和披肩就成了MM们不可或缺的搭配单品。既能保暖又可扮靓，相信每个爱美的女性都有自己钟爱的围巾或者披肩吧？不过你会几种围巾的系法呢？一起来学习下面的常见围巾系法图解，给自己的漂亮加分吧！单层十字结样式普通的围巾系法，在整体搭配效果上会给您耳目一新的感觉。这种围巾系法会使脖颈处稍显蓬松，所以在搭配大衣时，要将衣领立起，把围巾系在外面，这样看起来不会显得臃肿。 点击图片进入下一页 围巾系法8字型结>>
天气寒冷，很多时尚MM为了兼顾温度和美丽而选择了皮草。皮草虽漂亮，但它也会脏啊！今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来聊聊皮草的清洗方法，快来了解一下吧！ 一、皮草不可机洗 因皮草纤维表面由许多鳞片构成，一旦用了洗衣机搅洗皮草制品，就会使皮草制品毡化，破坏了皮草的优良性能和影响美观。因此，皮草切不可以用洗衣机洗涤，最好干洗，也可以取下来手洗。 二、皮草的清洗步骤 1、清洗皮草前，在不损伤皮草的情况下抖一抖，将多数灰尘抖掉。 2、准备粉屑，具体可以是：滑石粉，小米粉，麦麸，黄糙米面，玉米面这些生活中经常接触到的东西。 3、用喷壶将皮草表面喷湿(千万不能太湿以至于浸透)，将粉屑均匀充分涂抹在皮草上，直到根部。 4、用手轻轻揉搓皮草，明显较脏的部位可以用点劲。看情况再添加粉屑。 5、重复步骤3-4，直至脏物被充分吸收。 6、挂起来晾干，注意不要直接暴露在太阳底下，挂在通风的地方。 7、干了之后把粉屑抖掉，或用竹藤轻轻拍打抖落。 8、皮草清洗完毕，大功告成! 三、皮草霉味的去除方法 1、清洗剂除味法：用干净棉布或棉球蘸取清洗剂对皮革表面进行擦洗，而对于一些霉味较重的皮衣，最好有针对性地选择一些皮革专用清洗剂效果较好。 2、挂晾除味法：将皮衣挂在干爽、通风的荫处吹去异味。在挂晾皮衣时，可以喷一点点醋在衣服上，醋在风干之后味道就没有了，而且皮衣的霉味也会减轻甚至消失。 真假识别 方法一:你可以扒开皮草把毛分开两边看看里面的皮，就像你扒开人的头发见到的效果是一样的。是有毛孔的，是生长出来的样子，一个毛囊里可以生长出3--9根的毛。还有一般皮草都是拼接的，不是整片的，你看看接口，就是一块皮和另一块皮的接口处，然后对比两块皮的颜色、毛的长短，和每个毛孔的数量啊，粗细啊，都是不同的。这些是人造皮草不能作假的地方。 方法二:人造毛皮一眼看去,要么过分光亮,光泽度失真,要么毛发纠结而且不整洁。模仿动物花纹的人造毛皮,其花纹跟其它纺织品一样,通常规则而有序地重复出现,看起来很是完美。真正的动物毛皮花纹不可能这样完美。而且通常一件外套需要多块毛皮拼接而成, 所以在颜色和花纹的统一度方面不可能像人造毛皮那样协调一致。 方法三:你也可以拔下几个毛，用打火机烧一下，有动物烧焦的糊焦味道，像烧烤的原味，然后看火势，不会很旺的，因为油脂的含量都是很少的。熄火后，用手念念灰团，很容易念成粉末的，没有结块，没有颗粒疙瘩，这是动物毛的特质。你可以用自己的一根头发烧一下试试，就明白了。人造的是用化纤加工的，烧后会结成一个团，用手捻有颗粒状。 方法四:用力提拉毛被，拉不动为天然皮草;而拉起者是人造皮草。或者对光验毛。天然皮草毛被有较长且硬的针毛、较粗硬的刚毛和柔软的绒毛，各种毛的长度不等，整张皮不同部位、长度、密度、手感均有区别，而人造皮草一般都毛被齐整，且光泽较粗糙。 选购技巧 近几年，皮草服装逐渐成为一种流行趋势。所谓皮草服装，即是利用动物的皮毛所制成的服装。由于是用动物皮毛制成，成本比较高，所以皮草服装价格的相对的偏高。由于皮草本身的保暖性能佳，加之近些年的时尚流行趋势，皮草服饰成为越来越多人的喜爱之物。不过，消费者在选购皮草的时候需要注意什么样的问题呢? 1.购买皮草一定要选择到经营几年以上、信誉良好的正规商场和商家购买。毕竟皮草价格不菲，为贪小便宜买到假货、劣质货就得不偿失了。 2.优质的皮草具有手感舒适柔软、顺滑温暖、毛色一致、重量较轻的特点。在选购皮草时，可以用手触摸并轻拍皮草，如果摸上去比较粗糙、缺少立体感，显然就不是优质的皮草。不过优质皮草的价格也往往非常昂贵。 3.选皮草产地:以美国、加拿大、丹麦、芬兰产的原料貂生产的裘皮为优。 4.选里衬和附料方面一件好的裘衣里衬必须是防静电、高压防缩水面料，而且衬里必须是活里，用手撩开，可以看见里衬网和毛皮穿刀线。另外它的钮扣也必须上乘，与裘衣配套，领里、袖头选择毛皮必须是同一产地。 户外保护 (1)皮草无疑属于冬天，穿着皮草服装时请远离热源，特别是暖气机，因为干热会吸走皮草中的没质，使皮毛变硬，容易脆断。 (2)在餐厅中用餐时应格外注意。皮草服装最好别放在寄存处，因为那里的空间太小，你可以将皮草仔细折好放在椅子上，并请服务员用大的衣套包一下，而不要随便将它挂在钩子或架子上。简单地说，您就餐时，皮草也需要一个位置，不过它得远离餐桌。 (3)如果你长时间坐在车上或电影院里，还是脱下皮草服装为妥，以免压环它。在折叠的时候，务必注意将毛的一面朝外。 (4)注意你随身携带的物品是否会损环皮草。例如，小提包的背带，特别是带金属链的包带会磨损皮草。如果你是常背公文包的人，请注意不要让包与皮草长久地接触摩擦。 (5)还有一些细节不容忽视，例如不要在皮草上扣任何东西，还要注意手表或手链上的金属是否会经常摩擦到皮草服装的袖口。 (6)戴上丝巾可以使皮肤上的油脂和化妆品不至于弄脏皮衣领口。如果你不小心将化妆品留在了皮草上，擦除时务必小心，通常，更好的办法是将皮草交给专业人士处理。 (7)千万不要用锐利的东西去刮擦皮草，锐器对皮草的损伤会很大。 (8)不要在皮草上喷香水。香水中的酒精成份会使毛发硬、变脆，其油质有时会散发出难闻的怪味。 (9)不要试图用梳子给你的皮草梳毛。如果皮草上的毛出现不顺滑、卷曲、打结等情况，建议你送它到专业部门去处理。 (10)不必因为雨雪天气而放弃穿皮草衣服。如果皮草表面被淋湿了，只要抓住皮草衬里的腋下部位，拎起来抖动几下，将表面雨珠抖落，再将它挂在干燥阴凉处自然风干。千万不要加热烘烤或在阳光下曝晒。干透以后，轻拍皮草就可以了。如果看上去没有原来那么漂亮，可以送到专业保养皮草的店里去慰烫和罩光。
很多餐厅在平时宣传时会打出主打融合菜的宣传标语，那么什么是融合菜呢？今天我会为大家介绍这个问题，能让大家对融合菜多一些了解，同时也会把最流行的融合菜介绍给大家。 什么是融合菜 1、融合菜是一种新型菜品，它分为大融合和小融合两种，其实融合才直接翻译的话，就是混搭这种新型烹调方式，充满了多元化的味道，会把多种不同菜式的烹调方式搭配在一起以达到融合的目的，小融合就是指本土菜系为主，打菜单会少量加入其他菜系的菜品。 2、融合菜中的大融合就是把不同餐饮文化中的特色菜品和烹饪方法融合在一起，制成自己独有的品牌和招牌菜，这被称为大融合，除此以外，还有主题融合菜，主题融合菜有多种不同的融合方式，最有代表性的就是把冷热两种菜品搭配成一种美食。 最流行融合菜介绍 1、脆脆鸡 脆脆鸡是当下最流行的一种融合菜，它的主要食材是鸡腿肉搭配的配料有芦笋和帕马森芝士，另外还会准备适量的糖盐和日式鱼汁以及柠檬皮，还有日式海苔粉，把准备好的鸡腿肉用盐糖和日式鱼汁腌制12小时，然后入锅煎到表面金黄，随后撒上准备好的知识，再放入烤箱中烘烤上色。把烤熟的芦笋铺在盘子上，再把烤好的鸡肉摆在上面，随后撒上柠檬皮和黑胡椒以及海苔粉即可。 2、茶香小炒骨 茶香小炒骨也是特别流行的，融合菜在做的时候需要准备猪精排250克，铁观音茶叶30克，另外还要准备葱姜蒜各适量，除此以外，熟芝麻和蒜香粉，生粉，白糖，味精等都要适量准备一些，把准备好的排骨剁成小段，加生抽蚝油腌制半小时，然后入热油炸到表面金黄取出，再把准备好的茶叶提前泡发，然后在锅中留底油放入茶叶炒香，再放入葱姜蒜炒出香气，放入炸好的排骨翻炒均匀，最后放白糖和食用盐调味，出锅后撒上芝麻即可。 上面为大家详细介绍了什么是融合菜能让大家对这种新型菜品有更详细的了解，同时也带大家了解了最流行的融合菜有哪些以后大家再去餐厅就餐时一定不要错过这些独具特色的融合菜哟。
冬天人们都喜欢吃火锅，而清汤锅又是大家最喜欢的一种口味，只是很多感觉购买的清汤火锅底料，不卫生也不安全，就想自己制作，那么流行的清汤火锅底料应该怎么做呢？你们要是想学习，就看看随我一起去看看清汤火锅底料配方与做法吧。 流行清汤火锅底料的做法 清汤火锅底料配方做法 清汤火锅底料的材料 制作清汤火锅底料时需要准备猪棒子骨三百克，牛棒子骨三百克，另外再准备鸡爪骨一百克，生姜十克，大葱三十克，和料酒二十克，最后还要准备适量的清水和鸡精以及十五克味精。 清汤火锅底料的制作步骤 1、把准备好的骨头全部用清水洗净，然后用重物敲开，把鸡爪骨也清洗干净，把生姜洗好以后用刀拍扁，把大葱洗好以挽成结状。 2、把处理好的骨产学研全部放入在沸水锅中焯一下，取出以后重新放入锅中再重新放水，再放入生姜和大葱以及料酒，然后加热烧开，把火力调小，熬到汤汁为乳白色以后，汤料就煮好了，这时可以取出进行过滤，去掉残渣。 3、把鸡精和味精全部放入到汤汁中，再装入到吃火锅用的小锅中，即可涮食自己喜欢的食材，另外还可以在炒锅中放油榨一些辣椒油和花椒油放在清汤中，会让制成的清汤锅底更有味道。