紫薯比较常见又好吃的做法有蒸紫薯、紫薯汤、烤紫薯等。蒸紫薯一般建议用高压锅蒸，高压高温渗透力比较强，这样做出来的紫薯一般软熟鲜嫩且香味四溢，老少皆宜。 紫薯怎么做好吃 紫薯汤在制作方面，一般根据各地风俗和个人口味不同，大体上可以分为咸紫薯汤和甜紫薯汤两类。 紫薯有着集粮食作物、经济作物和药用作物于一体的特点，紫薯作为甘薯中的一个特殊品种，目前被广泛用于食品、医药、化工等行业。
紫薯不是转基因食品，是天然品种。紫薯呈现紫色，是因为含有大量花青素。1984年出版的《中国甘薯栽培学》中也明确指出，甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等颜色，由此可见，甘薯呈现紫色是可自然栽培的结果，不足为奇。 紫薯是不是转基因食品 紫薯和现在的紫玉米、黑玉米，还有黑花生、黑枸杞其实都是一样的，都是天然选育出来的。 紫薯含有的花青素，可以溶于水，所以紫薯放进水里煮就会掉色，而且它还会因为酸碱度不同而变色：花青素在中性环境是紫色，碱性环境是蓝绿色，在酸性环境中则是紫红色。 紫薯中含有丰富的花青素，这是一种天然的抗氧化剂，它的清除自由基能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍左右。
可以做馒头、仙豆糕、紫薯面包、发糕、紫薯鸡蛋卷等。用紫薯、面粉、酵母、糖、盐、黄油等可以做成馒头。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型，薯肉呈紫色至深紫色，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。 紫薯面粉可以做什么 紫薯中含有膳食纤维、淀粉、维生素、硒、铁、钙、钾、花青苷、糖蛋白、胡萝卜素等。 面粉根据精度可分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉。 面粉是一种由小麦磨成的粉状物，根据蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
主要由于紫薯馒头中的紫薯富含有花青素(天然色素)，而在我们平时揉面时通常会加入碱，所以紫薯中的花青素碰到碱后就会发生化学反应，就会让馒头变成绿色的。 紫薯馒头蒸出来为什么是绿色 制作紫薯馒头时，最好不要再放碱性添加剂，可以换成酵母，就不会发生变绿这种情况。 变绿的紫薯馒头由于发生了化学反应，所以已经没有任何营养价值了。 紫薯中富含有蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
番薯作为粗粮中最受欢迎的食物之一，近年来以健康食品的身份成为餐桌的常客。目前市面上出售的番薯主要以红薯和紫薯为主。常吃番薯能够有效防止心脏病，对于肌体的新陈代谢有很好的作用，其中紫薯内还含有硒和花青素，有防癌和抗衰老的作用。 // 现在一般情况下，烹调番薯的主要方式有烤、蒸、煮三种。烤的方式相较于后两者会略显上火，而水煮番薯则容易让番薯的口感变水，所以最能够保持原汁原味的烹饪方法就是蒸番薯。那么，你知道蒸番薯要怎么做吗？蒸的时间多少为佳？要用大火还是小火呢？39饮食小编这就告诉你，蒸番薯的技巧。 蒸番薯要不要削皮。番薯皮上有人体不能吸收的物质，所以一般情况下，不建议把番薯皮也吃了。那么在蒸番薯的时候要不要把皮剥了呢？这就要看你把番薯切多大块了。如果把番薯切得比较大块，那么就可以考虑把皮留着一起蒸。留着的番薯皮能够防止蒸的过程中，薯肉接触太多的水分，影响口感。如果把番薯切得比较小块，那么尽量不要把皮留在一起蒸，尽量避免番薯皮上的物质在高温的环境中深入薯肉中。 蒸番薯要用大火还是小火。一般情况下，蒸番薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟（具体看番薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些）即可。但是要注意的是，在蒸番薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响番薯蒸出来的口感。
目前市面上紫薯越来越流行，对于这种红薯的“同门兄弟”，看看专家推荐的吃法！ 中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔：其实，紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都卖的有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥，在广东这边也爱用紫薯煲汤。 花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它和红薯的主要不同。有人说，紫薯更适合老年人吃，这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。我自己做过一项研究发现，花青素还可防治心血管疾病，现在紫薯已经成了我爸妈经常吃的食物了。 // 解放军309医院营养科左小霞：我查阅了相关资料，在欧美国家的餐桌上，至少有3%是紫色食物，但你想想，除了茄子和葡萄，我们餐桌上的紫色食物真是少而又少。跟您说一个小方法，我平时很喜欢把紫薯做成零食吃，这在现在绝对是很健康的美食。紫薯尝起来没有红薯甜，这是因为淀粉含量比较多，所以更适合做零食。方法很简单也很“老套”，把蒸熟的紫薯捣成泥，然后加入面粉、少量食用油等制成各种各样的小点心，或者像红薯一样，把蒸熟的紫薯切成条状，放在太阳下晾晒成紫薯干。这些方法都不会破坏紫薯的营养成分，反而吃起来更方便，也更容易储存，大家不妨一试。 南京中西医结合医院营养膳食管理委员会资深营养师陶伟：我在外吃饭，经常吃到用紫薯做成的菜。单独吃紫薯可能口味比较淡，做成菜吃起来就更有味道。我还学会了一招，经常做给家人吃。把紫薯洗净去皮，切成小方丁，玉米粒用沸水焯一下待用，然后把紫薯丁炸到皮面硬结，起锅捞出沥干油，之后把青椒粒、玉米粒、紫薯丁加入调料炒熟就可以了。炒菜选紫薯也有诀窍，可以选择那些细而长的，这样的紫薯水分少但却更甜，炒出来的菜也更好吃。
紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同。 吃点紫色蔬菜，可以帮助身体筑起健康保卫防线，让我们更健康，更美丽。 紫薯 让肌肤保持水润亮泽 紫薯含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳。 吃法推荐：紫薯银耳汤 原料：银耳、紫薯、冰糖 做法： 1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。 2、削皮洗净，切成小块。 3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。 4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。 紫苏 常吃可保持苗条身材 紫苏具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻。 禁忌人群：气虚、阴虚等患者慎服。 吃法推荐：紫苏拌黄瓜 原料：紫苏、黄瓜 做法： 1、黄瓜和紫苏叶洗干净沥干水分；2、黄瓜用刀拍烂，切块和紫苏叶一起装盘；3、放入蒜泥、醋、辣椒油、盐、鸡精等搅拌均匀即可。 紫甘蓝 让眼睛远离倦态 紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，可以预防眼睛疲劳。 禁忌人群：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。 吃法推荐：醋溜紫甘蓝 原料：紫甘蓝、圆白菜 做法：1、洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；2、月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；3、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。 菊苣 让肌肤年轻光滑 菊苣也含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康。 吃法推荐：菊苣沙拉 原料：菊苣、喜欢的水果蔬菜、沙拉酱 做法： 1、菊苣洗净控干水分；2、水果蔬菜洗干净切好备用；3、用沙拉酱调和即可食用。 茄子 可排毒素 茄子里94%都是水分，含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。 禁忌人群：茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。 吃法推荐：肉炖茄子土豆 原料：茄子、五花肉、土豆 // 做法： 1、茄子洗净，掰成小块铺在最底层；2、五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用；3、土豆去皮切块，放在上面，并涂满烤肉酱；4、最后把肉片铺在最上面，加一碗骨汤或清水，盖好锅盖，中火开锅后转文火烧30分钟即可调味出锅。
为了减肥，胖人们可以尝试各种方法，愿意付出一切努力。紫薯是很受大家欢迎的一种美食，那么减肥吃紫薯好吗？紫薯是一种营养价值丰富的食物，而且它自身的热量含量非常低，适合减肥的人食用，紫薯代餐可以减肥么？下面就让运河边百科(www.yunhebian.com)给大家详细介绍下吧！ 紫薯为什么能减肥？ 1、低热量 吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。 2、高膳食纤维 膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。 紫薯代餐可以减肥吗 紫薯代餐可以减肥，但是不建议空腹吃紫薯，会引起身体不适。 薯的单位热量更低（红薯约102千卡/100g，紫薯约70千卡／100g），碳水化合物含量更低，同时还有更高含量的矿物质。能帮助去水肿，还能降血压，所以，紫薯更适合减肥和三高人群吃。 但是在食用时紫薯时，空腹食用也是要尽量避免的，空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易让人出现烧心、反酸的症状。食用紫薯时，最好可以合理搭配食物种类，淀粉含量为主的紫薯，最好可以合理搭配一些富含蛋白质的食物同食。 推荐三种紫薯减肥食谱 紫薯减肥食谱一：紫薯梅子饭 紫薯梅子饭的具体做法是先准备紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。然后将紫薯去皮切丁，糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。紫薯梅子饭具有非常好的饱腹作用，低卡路里，高纤维，可以有效吸附油脂。 紫薯减肥食谱二：紫薯黄瓜羹 这一款减肥食谱需要准备材料紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。然后将紫薯和去皮，切成丁状蒸熟。黄瓜去皮，切成丁状。将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。紫薯黄瓜羹有很好的饱腹感，特别适合在大鱼大肉后清理肠胃，避免身体吸收过多的油脂。 紫薯减肥食谱三：紫薯可可圈 最后一款紫薯的减肥食谱需要准备紫薯一个，苦瓜半根，可可粉5克。具体的作法是：将紫薯洗干净切丁煮熟，然后用勺子子压扁成泥状。再加入可可粉减半均匀。将苦瓜切成后1到2厘米的圈，将紫薯泥填充到苦瓜圈里，然后放入盘里蒸熟即可。
我们一日三餐当中，需要吃掉足够的主食、肉类、蔬菜、豆制品、乳制品和水果。这些食物有些即便一两天不吃，也不会给身体带来太大的负面影响。比如连续两三天不喝牛奶，并不会肚子饿或者影响健康，但有一类食物是每顿饭都必须有的。那就是主食，主食里的碳水化合物是能量的主要来源，可以说是“一顿不吃饿得慌”。可碳水化合物摄入过高，也会导致肥胖和血糖的升糖，甚至对血压也有影响。研究发现，碳水化合物摄入占总能量比例超过60%后，高血压患病率会明显增加。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 夏季如何正确选择主食是门学问，其实除了米、面、豆这些食物含有碳水化合物之外。土豆、紫薯、山药这些食物，同样含有高比例的碳水化合物，不妨用它们来替代米饭馒头。 今天就跟大家聊聊：紫薯和胡萝卜一起蒸着吃，促排便、增强免疫力，尤其适合减肥时吃。 像米饭的碳水化合物比例在25%左右，每百克米饭提供116大卡热量，而紫薯碳水化合物比例同样在25%左右，和米饭相当，每百克胡萝卜则含有8%的碳水化合物。但大家要知道，紫薯与胡萝卜都是蔬菜，除了碳水化合物之外，维生素、膳食纤维、矿物质含量都数倍甚至几十倍于米饭，用它们当主食吃营养会更加丰富。像紫薯里富含花青素，是一种天然的抗氧化剂，对抗衰老、维持皮肤健康都有帮助。同样胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，对保护血管、预防心血管疾病也有好处。紫薯与胡萝卜膳食纤维含量也比较丰富，夏季吃一些对促进肠胃蠕动，解决便秘有明显帮助。 在烹饪方法选择上，不妨试试把胡萝卜和紫薯一起切成丁蒸着吃，这样可以避免脂溶性维生素和水溶性维生素被破坏流失，浪费食物的营养。 看到这里有人可能会反驳，说胡萝卜素是一种脂溶性维生素，必须和油一起炒利于被人体吸收。其实这个吸收的过程发生在人体肠胃当中，和锅里有没有油并无知己关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。 功效作用 1.常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。 2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。 3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。 4.杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。 食用禁忌 紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁。 紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。 忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。 营养菜谱 紫薯蒙布朗 材料:紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的，如 果你喜欢可以多放些饼，但黄油也要相应增加) 紫蕃薯(红薯、地瓜):中等个头的大概2至3根，多一点少一点无所谓 淡奶油:这种包装的大概用1/3盒左右 黄油:可以随用随加，以能拌均匀消化饼为准则 消化饼:大概4小包(一小包2片，共8片) 做法:事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作: 黄油隔水融化(一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内) 将消化饼压碎 消化饼碎和融化的黄油拌匀 蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平 把蒸好蕃薯去皮压成薯泥 将淡奶油打发 薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止 拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平 倒扣脱模，揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈，还要再倒扣一回使它在下面) 紫薯粥 材料:米，紫薯 米洗干净后用水浸泡半个小时以上 紫薯洗净去皮，切成小块。 紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火 小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。 紫薯牛奶糕 不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。 材料 紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g 做法 鱼胶粉先用一点水浸泡变软。 紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆) 锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。 加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。 倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯是我们生活中非常容易看到的一种食物，它的营养非常丰富，不但含有丰富的维生素，同时还含有多种人体所需的氨基酸，所以经常食用对人体有好处。那么紫薯的功效和作用是什么呢？下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看。 紫薯的功效和作用 1、增强免疫力 紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。 2、防癌抗癌 紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。 3、防治便秘 因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他有害物质，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。 4、减肥瘦身 紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。 5、抗突变，降低心血管病发病率 实验发现，紫薯含有花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用；另外，花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。 6、保护肝脏 紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。 花样紫薯饼的家常做法 材料：紫薯100g、糯米粉100 g、木薯粉20g； 辅料：白砂糖适量、椰蓉适量 1、紫薯去皮，切块，上锅蒸熟； 2、蒸熟的艺紫薯加入白砂糖，捣成泥状； 3、把糯米粉和木薯粉加入紫薯泥中，加入适量的水； 4、将紫薯和糯米粉混合揉成光滑的紫薯面团； 5、用磨具压出喜欢的造型； 6、平底锅中热油，放入紫薯饼小火慢煎； 7、煎至两面焦黄，盛出装盘； 8、撒上少许椰蓉搭配水果一起食用。 小贴士：紫薯饼要用不粘锅小火慢慢煎。
吃红薯在冬天吃最好，逛街的时候买一个，捧在手上，把皮剥开，然后吃一口，不仅手上是暖的，心里也是暖暖的。别人有男朋友或者是女朋友的还可以牵牵小手，咱们还是好好吃手上的红薯吧。不过很多人都在争议，说紫薯和红薯到底谁的营养价值更高呢？接下来运河边百科(www.yunhebian.com)就跟大家分享一下紫薯和红薯到底有什么区别吧。 第一，营养成分的不同 红薯，很多人也叫它地瓜，紫薯和红薯的营养成分是有很大的不同的，红薯的营养成分中包括维生素C、钾元素、胡萝卜素等，其中维生素C的含量是特别高的，所以很多女性都吃红薯来保养皮肤。而紫薯不一样了，它的营养成分是包含红薯的所有营养成分的，同时还有丰富的花青素，花青素的作用就是抗氧化，而且紫薯特别适合三高人群吃，它可以有效治疗高血压和糖尿病，而且还含有更多的微量元素。 第二，口感上的不同 红薯中含有较多的淀粉，大概一个红薯的4分之1都是淀粉，而且红薯的含糖量也比较高，所以红薯要比紫薯甜一些，不管是烤红薯还是红薯干，都是比较甜的。但是紫薯就不是这样的了，紫薯没有红薯那么甜，而且吃起来会比较硬，不过味道也还好，蒸好了以后会有一种奶香味，一般在减肥的人会拿它代替主食。 第三，减肥效果不同 其实红薯和紫薯都是可以帮助减肥的，它们所含的热量都不高，所以很多人会选择拿其中一种来代替主食，不过由于红薯的含糖量比较高，所以更多人选择吃紫薯来减肥，而且紫薯的减肥效果也要更好一些，不过紫薯不好的地方就是肠胃功能比较弱的人吃了会不易消化，所以大家还是要慎重选择。 其实看价格我们也能知道，紫薯的营养价值会比红薯要更高的，紫薯比红薯小，但是它却卖得更贵。不管是红薯还是紫薯，我们经常吃一点都是对身体有好处的，除了米饭，我们也要多吃五谷杂粮之类的。 今天给大家分享这种美食估计大多数人都会喜欢吧，就是芋圆，一种做法最简单的手工芋圆做法。需要食材主要是红薯和紫薯，没有任何添加剂，这两种薯类营养价值都很高，尤其适合平时不爱吃薯类的小朋友们。 食材：红薯100克，紫薯100克，木薯粉100克，白砂糖40克，牛奶，水果，红蜜豆适量。 做法：紫薯，红薯洗净去皮，切厚片上锅蒸熟 蒸熟后分别装入两个碗中，每碗分别加入木薯粉50克，白砂糖20克，揉成面团； 搓成长条，切小块； 撒上一些木薯粉； 锅中烧开水，下锅煮至浮起，浮起后捞出过凉水； 倒入牛奶，蜜红豆，放入自己喜欢的水果装饰； 甜品控都可以试试，这种做法是最简单的手工芋圆做法，这么做的芋圆QQ弹弹，非常好吃！
绿豆紫薯西米露是很多人都喜欢吃的一种甜品，特别适合在夏天吃，它是以绿豆紫薯和西米为主要原料搭配适量牛奶制成的美味食品。做好以后的绿豆紫薯西米露不但滋味诱人，营养价值还特别高，养生功效也很出色，想具体了解可以和我一起去看看。 绿豆紫薯西米露的功效与作用 1、解毒排毒 解毒排毒是绿豆紫薯西米露最重要的功效，因为里面使用的绿豆本身就是一种能解毒的食材，而紫薯中又含有大量的果胶和膳食纤维，他们能加快身体内有害物质排出，经常吃绿豆紫薯西米露能起到特别好的解毒排毒作用。 2、抗氧化 人们经常吃紫薯绿豆西米露，还能提高身体的抗氧化能力，因为它含有丰富的花青素和维生素c以及一些活性成分，这些物质在被人体吸收后，能阻止人体内氧化反应出现，而氧化反应又是导致人体衰老和病变的重要因素，因此人们吃了绿豆紫薯西米露也能延缓衰老预防疾病。 3、预防癌症 绿豆紫薯西米露还能预防癌症发生，它能为人体补充丰富营养，并能加快身体的有害物质排出，可增强人体自身免疫功能，能阻止人体细胞癌变，对人类经常出现的肠癌，胃癌肺癌等症，都有特别好的预防作用。 4、减肥瘦身 紫薯绿豆西米露是一种低脂低热量的健康食品，人们吃了它以后能增加身体饱腹感，也能减少身体对热量的吸收，它能加快身体内多余脂肪分解和代谢，能让人类体重慢慢减轻，其减肥瘦身的功效特别明显。 看过上面的介绍，大家能对绿豆紫薯西米露有更深入的了解，能知道它的功效与作用有哪些，能在以后生活中经常食用它。
紫薯是一种根茎类菜品，它是薯的一种，地下块状根多为不规则的块状，它里面的果肉为深紫色，还有大量花青素和膳食纤维，人们吃了以后能提高身体抗衰老能力，而且能防止癌症发生，对维持人体健康有极大好处，那么紫薯在日常生活中应该怎么吃呢？其实紫薯有多种不同使用方法，一会儿我会把它的食用方法写出来，大家看过以后就能知道它怎么吃。 紫薯怎么吃 1、烤着吃 紫薯有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把购买回来的紫薯洗净以后，晾干表面水分，直接放入烤箱的烤盘中，设定200度上下火烤40分钟左右把它烤软以后取出降温，去皮直接吃它的果肉，这时的紫薯口感香糯滋味诱人，会让人感觉特别好吃。 2、紫薯山药泥 紫薯还可以和山药搭配的一起做紫薯，山药牛肉丝，在做的时候需要把紫薯和山药分别清洗干净，然后入锅蒸熟取出以后再把紫薯和山药分别捣碎制成泥儿状，然后把它们放在一个裱花袋中，直接挤出自己想要的形状，紫白相间的紫薯山药泥就能做好，吃的时候淋上适量蜂蜜就可以。 紫薯的食用方法 1、紫薯小米粥 紫薯可以和小米搭配在一起煮粥喝，再用它做紫薯小米粥的时候需要把紫薯表皮削掉切成块再把小米淘洗干净，两者一起入锅，加入适量清水，用大火煮开，再用小火慢煮40分钟左右，在煮的过程中要经常搅动，防止糊锅，等它煮好以后取出降温就能吃。 2、紫薯馒头 紫薯可以用来蒸馒头吃，在用紫薯蒸馒头的时候，需要提前把紫薯洗净以后入锅蒸熟，取出后把它捣碎成牛肉状，再搭配适量面粉，白糖牛奶，放入适量的酵母粉揉匀制成面团让它发酵，等它发酵完成以后再次揉匀制成馒头坯，醒发二十分钟以后入锅蒸熟就可以。 上面为大家介绍了紫薯的使用方法，能让大家进一步了解紫薯怎么做最好吃，以后大家再吃紫薯时就试着用不同的方法去食用它吧，相信大家能用紫薯按上面的方法做出多种特色不同的美食。
紫薯在生活中比较常见，而且多数人都喜欢吃紫薯，认为吃紫薯能吸收丰富花青素，对维持身体健康有很大好处。不过不同的人群吃紫薯有不同的好处，今天为大家介绍的就是紫薯对女性身体的具体好处，同时也会让大家了解女人吃紫薯有什么坏处。 紫薯对女性有什么好处 1、美容养颜 爱美是女人的天性，它们在日常生活中都喜欢吃一些能美容的食材，而紫薯就是一种美容功效极为出色的养生食材，女人在吃紫薯后能吸收花青素，微量元素硒和多种微量元素与矿物质，这些物质能直接被人类皮肤细胞吸收，可提高皮肤细胞活性，也能增强人体皮肤的抗氧化能力，能阻止色斑和皱纹生成，会让人类皮肤保持年轻健康状态。 2、抗衰老 提高女人身体抗衰老能力也是紫薯对女性身体最重要的好处，因为紫薯中含有的花青素和微量元素硒都是重要的抗氧化成分，它们能防止人体内氧化反应发生也能加快身体内过氧化脂质和自由基代谢，能阻止这些有害物质对人体细胞产生破坏，会让人体衰老速度明显放慢，经常食用能让人体保持年轻健康状态。 3、增强免疫力 紫薯还能促进女性身体内免疫球蛋白合成，它能增强女人身体的自身免疫功能，另外女人在日常生活中多吃些紫薯还能促进肝细胞再生，能增强人类肝脏解毒功能，它对女性经常出现了脂肪肝和肝硬化，也有明显预防作用。 女人吃紫薯的坏处 女人吃紫薯对身体有多种好处，并没有明显的坏处存在，但女人在吃紫薯的时候一定要注意，不要把紫薯和柿子搭配在一起吃，不然他们还有的某些营养成分之间会发生反应，容易生成一些对人体有害的物质，会危害女人身体健康。 今天重点带大家了解了紫薯对女性身体的好处有哪些？也让大家了解了女人吃紫薯可能会出现的坏处，以后女人在吃紫薯时就能多加注意，能让紫薯发挥更好的食用功效。
紫薯汁是以蔬菜紫薯为主要原料，经压榨加工后得到的一种健康饮品，它多是深紫色的存在，有自然的香味，而且紫薯汁在做好以后还会放适量的蜂蜜，会让它的滋味变得甘甜爽口特别好喝。今天为大家介绍的是紫薯汁的功效与作用，能让大家了解喝紫薯汁的好处，另外我也会把紫薯汁的做法教程写出来，能让大家轻松学会制作紫薯汁。 紫薯汁的功效与作用 1、保护心血管 人们在日常生活中多喝些紫薯汁能保护心血管，可提高心血管的韧性与弹性，并能防止过氧化脂质和自由基，对人类心血管产生破坏，另外多喝紫薯汁还能降低血液粘稠度，可清理血液中的甘油三酯和胆固醇，能加快血液循环，它对人类经常出现了中风或血栓以及高血压都有特别好的预防作用。 2、减肥瘦身 减肥瘦身也是紫薯汁最重要的功效，因为紫薯汁是一种低脂低热量的健康饮品，它能加快人体对身体内多余脂肪的消耗，并能抑制人体对脂肪和热量的吸收，经常喝紫薯汁会让体重明显减轻，能让人们身材越来越苗条，另外紫薯汁还能起到清肠排毒，润肠通便的重要作用，它能预防缓解便秘也能维持人类肠道健康。 3、保护肝脏 肝脏是人体内最重要的内脏器官担负着人体的解毒重任，如果它出现功能减退，人体就会出现多种不适症状，在日常生活中应该注意肝脏的保护，而紫薯汁就是一种能保护人类肝脏的健康饮品，人们喝了紫薯汁以后能修复受损的肝细胞，并能提高肝脏解毒功能，而且能减少四氯化碳对人类肝脏的伤害，它能保护肝脏预防多种肝脏疾病发生。 紫薯汁的做法教程 紫薯汁在做的时候需要准备紫薯150克，大米50克，白糖适量，把准备好的紫薯洗净以后去皮切成小丁，再把大米放到清水中浸泡半小时，把泡好的大米与切好的紫薯一起放到豆浆机中，加入两倍的清水，然后选择玉米汁的功能，让豆浆机自动工作，等他结束工作后就能得到做好的紫薯汁取出后装入杯子就能直接喝。 上面为大家介绍了紫薯汁的功效与作用，能让大家知道喝紫薯汁对身体有哪些好处，如果大家对紫薯汁有兴趣，想在平时多喝一些则可以按后面小编介绍的紫薯汁做法步骤在家中制作，相信大家都能做出好喝的紫薯汁。
紫薯是人们经常会吃的一种美味食材，它是一种深紫色的存在，颜色特别漂亮，它保留了新鲜紫薯中的丰富营养，但很多人都不知道怎样才能把紫薯制成紫薯粉，今天小编就介绍它的制作方法，同时也会把紫薯粉的吃法大全写出来分享给大家。 紫薯粉怎么做 1、自己在家中制作紫薯粉丝需要准备紫薯2千克，把它洗净以后烘干表面水分，然后入蒸锅隔水蒸，蒸熟后取出降温，降温以后的紫薯去掉表皮，放到干净的大碗中用勺子把它压成泥状。 2、把捣碎以后的紫薯泥放在烤盘中入烤箱烤干，然后再掰成块状，放在准备好的料理其中进行研磨处理，等它全部盐成紫色的粉末状以后，取出这时自制的紫薯粉已经治好，想吃的时候可以直接食用。 紫薯粉的吃法大全 1、紫薯馒头 紫薯粉可以做紫薯，馒头在做的时候需要准备适量的面粉，把面粉和紫薯粉放在一起调匀，然后放入适量的酵母，用温水合成面团，让它自然发酵，等它发酵完成以后揉匀再制成馒头坯，省发以后入锅蒸熟，取出以后就是美味的紫薯馒头。 2、紫薯面条 用紫薯粉做面条也特别好吃，在做的时候需要把紫薯粉与面粉放在一起调匀，加清水揉成面团，然后再把它制成面条，治好以后可以把面条煮着吃，也可以炒着吃，滋味特别好，除此以外，紫薯粉还能用来做紫薯蛋糕，紫薯曲奇等多种美味食品，他能让做好的食品带有淡淡的紫色，而且会让它们的滋味与口感特别诱人。 上面带大家了解了紫薯粉怎么做，也让大家知道了紫薯粉的吃法大全，以后大家在家中吃紫薯时，也可以把它制成紫薯粉保存，在需要时取出可以制成多种特色不同的美食。