肉末酸豇豆的做法其实没大家想象中的那么难，下面让小编给您具体的介绍下吧。 肉末酸豇豆 下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了酸豇豆肉末可是又不知道酸豇豆肉末怎么做!到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们酸豇豆肉末怎么做!看似简单的酸豇豆肉末却有很多的做法!心血来潮，突然很想吃酸豇豆肉末做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看酸豇豆肉末怎么做好吃，终于下定决心，选择这道酸豇豆肉末的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟! 肉末酸豇豆的做法 菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 工艺：烧酸豇豆肉末的制作材料：主料：豇豆250克,猪肉(肥瘦)200克 调料：大蒜(灼ぃ0克,辣椒粉2克,猪油(炼制)25克,盐3克,味精1克,酱油10克 1. 酸豇豆洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段; 2. 猪肉切成肉末待用; 3. 炒锅置旺火上，先将酸豇豆下锅炒干水分起锅; 4. 锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豇豆合炒; 5. 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟; 6. 收干汤汁，放味精起锅即可。 酸豇豆肉末的制作要诀：本品最好使用酸豇豆。
其实糙米芹菜肉末粥跟肉末粥是差不多的，做法也是挺简单的，下面就不为大家具体介绍了，我们来了解一下该粥的知识。 平常吃惯了大鱼大肉的现代人也不妨搞几个清粥小菜尝尝，让你的肠胃休息下吧。 材料 大米，糙米，芹菜，猪肉 做法步骤教程 1.我这次这个粥没有完全用糙米做的，而是以普通大米和糙米(1：1.5)的比例作，既1杯白米加1.5杯的糙米， 因为糙米的口感比较硬实，加入适量的白米可以让口感更好，软中带硬。 2.如果家里没有电压力锅，那么就要事先把糙米浸泡一天，这样煮起来比较容易熟。有电压力锅就不需要泡了，现淘米现做。 3.洗米的时候尽量不要用手去搓米，那样营养会流失。我一般就是用清水冲2遍，如果实在觉得不放心可以用搅蛋器(手动的那种)轻轻的搅几下就可以了。 4.猪绞肉不放油下锅(千万别放油)，炒到肉基本断生，加入芹菜末，简单的翻炒下，和米一起放入电压力锅，按照不同的品牌说明放入适当比例的水。等粥作好了千万不要人工放气，等电压力锅自己排完气后(灯灭后至少半小时左右)，在慢慢把密封阀转到排气，再打开锅盖就可以了。 5.这个粥根据口味放入适量的盐，撒入少许葱花，就可以喝了。加入糙米后，整个粥口感更好，而且很香。 注意事项 肉末要炒久一点 肉食烹调时，要让其完全熟透，才能最大限度地保障食品安全。最近美国农业部重新修订了肉食烹调内部温度指南，把肉类内部温度最为重要 的把关方法。建议人们牢记以下3个肉类烹调时所要达到的烹调数值，以保证食用安全。 摄氏63度：各种牛、猪、羊、鱼的肉片、肉块及排骨适用。
猪肉末茼蒿粥采用荤素搭配的做法，在秋冬是很适合食用的。下面一起看看猪肉末茼蒿粥的做法。 猪肉末茼蒿粥的做法 一、猪肉末茼蒿粥的准备食材 猪肉末茼蒿粥中有用到猪肉末，茼蒿，大米，盐，味精。 二、猪肉末茼蒿粥的做法 第一步：清洗好茼蒿后，切碎待用。猪肉末用料酒稍稍腌制下。 第二步：淘洗的大米和猪肉末放入煮开的沸水中，再煮开的时候转小火。 第三步：二十分钟后放入茼蒿碎菜，搅动均匀后继续小火炖煮。 第四步：加入盐后盖盖子焖煮一段时间后就可以了。 三、猪肉末茼蒿粥的烹饪技巧 煮粥的时候猪肉末最好先沸水汆烫下，可以去掉血沫，上面没有飞水，用料酒腌制下也可以。煮猪肉末的时间不应该太久，否则猪肉末的肉质过老就不好吃了。茼蒿的口感要保持爽脆的话，最好就是粥好后再放入，这样口感最佳。如果介意茼蒿太生不好的话，不妨在最好加盖子再焖上二到三分钟，这样茼蒿就会完全熟透。如果喜欢口感丰富的人，可以考虑在粥中放入一个生鸡蛋，用粥余热将鸡蛋烫熟，口感能滑更加好吃，营养也全面。
对于年纪大的长者而言，牙齿和胃口都不怎么好，粥对于他们而言是最为适合的食物。粥暖胃又好吸收好消化，无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，下面就要给大家推荐一道非常适合食用的美味营养粥，肉末菜粥。一起来看下肉末菜粥的做法。 肉末菜粥的做法 一、肉末菜粥准备材料 肉末菜粥需要大约五十克的大米，五十克左右的瘦肉和油菜。配料上需要的是植物油，酱油，盐，葱姜少许。 二、肉末菜粥的做法 第一步：将大米反复淘洗后用一锅清水煮开，之后小火慢煮成为粥。 第二步：将油菜清洗后切碎成为菜末，瘦肉也同样剁成肉糜。 第三步：用植物油提前将锅子热下，将切好的肉糜放入锅中翻炒，加入姜，酱油和盐煸炒入味。 第四步：将超好的肉末取出，之后放入切碎的油菜菜末，也翻炒后取出。 第五步：将炒制过的肉末和菜末都放入煮的粥中，调匀调味后美味的肉末菜粥就完成了。 三、肉末菜粥的营养价值 肉末菜粥做法容易，同时营养结构全面，是性价比极高的粥。肉末菜粥的热量偏低，有富含蔬菜的维生素和营养物质。
对于年纪大的长者而言，牙齿和胃口都不怎么好，粥对于他们而言是最为适合的食物。粥暖胃又好吸收好消化，无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，下面就要给大家推荐一道非常适合食用的美味营养粥，肉末菜粥。一起来看下肉末菜粥的做法。 肉末菜粥的做法 一、肉末菜粥准备材料 肉末菜粥需要大约五十克的大米，五十克左右的瘦肉和油菜。配料上需要的是植物油，酱油，盐，葱姜少许。 二、肉末菜粥的做法 第一步：将大米反复淘洗后用一锅清水煮开，之后小火慢煮成为粥。 第二步：将油菜清洗后切碎成为菜末，瘦肉也同样剁成肉糜。 第三步：用植物油提前将锅子热下，将切好的肉糜放入锅中翻炒，加入姜，酱油和盐煸炒入味。 第四步：将超好的肉末取出，之后放入切碎的油菜菜末，也翻炒后取出。 第五步：将炒制过的肉末和菜末都放入煮的粥中，调匀调味后美味的肉末菜粥就完成了。 三、肉末菜粥的营养价值 肉末菜粥做法容易，同时营养结构全面，是性价比极高的粥。肉末菜粥的热量偏低，有富含蔬菜的维生素和营养物质。
宝宝在家中常常吃粥，较为常见的就是胡萝卜肉末粥，这个粥营养丰富，而且颜色好看，宝宝更加愿意吃。下面就来看看胡萝卜肉末粥的做法。 胡萝卜肉末粥的做法 一、胡萝卜肉末粥的制作材料 胡萝卜肉末粥需要有大米一百五十克，瘦猪肉五十克，胡萝卜一根。 二、胡萝卜肉末粥的做法 第一步：将胡萝卜切丁，葱切末。 第二步：瘦猪肉清洗后将气剁成碎肉末。 第三步：肉末中放入姜末，生抽，香油，玉米淀粉，用手将所有材料充分捏匀后腌制下。 第四步：大米淘洗后放入砂锅中烧开，放入胡萝卜丁后继续炖煮。 第五步：粥煮开米粒爆开后，放入肉末，用汤勺上下搅拌均匀后继续煮。 第六步：粥越煮越粘稠，放入盐和小葱，关火即可出锅。 三、胡萝卜肉末粥的烹饪技巧 胡萝卜肉末粥如果是做给孩子吃的话，最好选择的是猪肉的猪里脊部分，这个部分的肉较为容易咀嚼消化，对于宝宝的肠胃较为温和。胡萝卜肉末粥要煮的稠一点，这样味道香浓，而且胡萝卜也软烂。胡萝卜肉末粥要想炖煮入味，首先要第一次就多放水，这样之后炖煮的粥才可以浓稠。
对于年纪大的长者而言，牙齿和胃口都不怎么好，粥对于他们而言是最为适合的食物。粥暖胃又好吸收好消化，无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，下面就要给大家推荐一道非常适合食用的美味营养粥，土豆肉末粥。一起来看下土豆肉末粥的做法。 土豆肉末粥的做法 一、土豆肉末粥准备材料 土豆肉末粥需要大约五十克的大米，五十克左右的瘦肉和土豆。配料上需要的是植物油，酱油，盐，葱姜少许。 二、土豆肉末粥的做法 第一步：将大米反复淘洗后用一锅清水煮开，之后小火慢煮成为粥。 第二步：将土豆清洗后切碎成为土豆末，瘦肉也同样剁成肉糜。 第三步：用植物油提前将锅子热下，将切好的肉糜放入锅中翻炒，加入姜，酱油和盐煸炒入味。 第四步：将超好的肉末取出，之后放入切碎的土豆末，也翻炒后取出。 第五步：将炒制过的肉末和土豆末都放入煮的粥中，调匀调味后美味的土豆肉末粥就完成了。 三、土豆肉末粥的营养价值 土豆肉末粥做法容易，同时营养结构全面，是性价比极高的粥。土豆肉末粥的热量偏低，有富含蔬土豆的维生素和营养物质。
香菜叶子摘下后不要扔掉，可以尝试用香菜叶子来煮粥食用。家中如果有肉末的话，可以用香菜叶和肉末一起搭配熬煮出美味的香菜叶肉末粥，下面来看看香菜叶肉末粥的做法，给自己做一道美味香醇，口感爽脆又软糯的粥吧。 香菜叶肉末粥的做法 一、香菜叶肉末粥的用料 香菜叶肉末粥需要用到半杯大米，猪肉五十克，香菜叶五十克，色拉油少许，盐适量即可。 二、香菜叶肉末粥的做法 第一步：将大米提前淘洗好，浸泡一整个晚上。 第二步：在煮粥前二十分钟，将大米中加入些油，盐，腌制起来。 第三步：将半碗大米的量放入砂锅中，加入五碗水后开大火煮开之后搅拌下继续煮粥。 第四步：瘦肉五十克剁成肉末，放入油盐腌制下后同样放入白粥中，调匀搅拌后中火慢炖。 第五步：香菜叶子要提前切碎，在粥煮好后就放入香菜叶子，等到粥中香菜叶子稍稍变软后就可以关火了。 第六步：用盐对香菜叶肉末粥进行调味。 三、香菜叶肉末粥 香菜叶肉末粥中的主要食材是香菜，香菜通常只是作为提香之用，但是可以入药佐菜，起到开胃消食的作用，同时香菜能够止痛解毒，是非常不错的养生粥品。
香菇和肉沫煮粥一般都是针对小孩子或者是对一些牙不好的老人家，现在就一起来看看香菇肉末青菜粥所需要的材料和做法吧。 香菇青菜肉末粥的材料和做法步骤图解 1.香菇青菜肉末粥的材料 大米，香菇，瘦肉，青菜适量，调味料适量。 2.香菇青菜肉末粥的做法 1）先把大米清洗干净，然后再放进砂锅中加上足够的水，再大火煮开，再改为小火慢炖，先把白粥给煮好。在煮这个白粥的过程中就可以充分利用这个空档的时间去准备其它的材料了。 2）这时候我们就可以先把肉清洗干净，然后再切成肉末，用刀把肉剁得很碎的样子，再加入调味料腌制备用，再把青菜清行干净，如果是人小人或老人吃的，最好是把青菜切小一些。再把香菇泡发，再菇成丝，再菇成一小粒的备用。 3）粥快煮好的时候就可以把肉末和香菇粒倒进去，再搅拌均匀，再慢火煮上十分钟，再把青菜倒进去，直到青菜熟了，就可以把调味料加进去了，这一锅香喷喷的香菇青菜肉末粥就做好了。
关于菠菜土豆肉末粥不知道大家还记得不该粥的味道，下面就随小编一起来回味一下该粥的味道吧。 菠菜土豆肉末粥 菠菜土豆肉末粥的材料 菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油 菠菜土豆肉末粥的做法 1、 菠菜洗净开水烫过后剁碎，土豆蒸熟压成泥备用; 2、 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后; 3、 加入熬熟的植物油和少量盐即成。 做菠菜土豆肉末粥的注意事项 肉食烹调时，要让其完全熟透，才能最大限度地保障食品安全。最近美国农业部重新修订了肉食烹调内部温度指南，把肉类内部温度最为重要 的把关方法。建议人们牢记以下3个肉类烹调时所要达到的烹调数值，以保证食用安全。 摄氏63度：各种牛、猪、羊、鱼的肉片、肉块及排骨适用。 摄氏71度：上述肉类的肉馅适用。 摄氏74度：所有禽类，如鸡、鸭适用。 美国农业部指出，烹调时，可使用温度计插入肉食最厚的部分，达到上述温度才可以。中国人做菜不像外国人那样会使用温度计量，更要注意做肉菜不要只是外表看上去熟了就关火，一定要等到肉块内部熟透才行。保险起见，这时至少要再继续烹调3分钟。 此外，需要警告的是，人们普遍认为肉末很容易熟，因此可以缩短烹调时间。但实际上，不论是从市场上买回的肉馅，还是在家现剁肉馅，处理过程都可能让肉沾上更多细菌。因此，炒肉馅时，看到肉发白后也要用中火或大火在继续烹调两三分钟。
对于紫菜肉末粥相信大家是在熟悉不过的吧，下面就让小编来给大家总结一下该粥的知识，希望大家喜欢。 紫菜肉末粥 紫菜肉末粥的材料 紫菜肉末粥 材料白米1杯，肉馅150克，紫菜75克，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许 紫菜肉末粥的做法 1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥内同煮，并加入其他调味料煮滚。 3、紫菜撕片，放入粥内略煮即熄火，撒上葱花盛出食用。 熬粥笔记 1、肉馅炒过才不会有血水留在粥内，最好用猪前腿肉馅，太肥的肉不适合煮粥。 2、紫菜有干品和鲜品，都不能煮太久，如果过烂会影响粥的色泽。 食疗效益 清热解毒，润肺化痰紫菜要挑色泽发红的 红枣用手掰一掰有糖丝且较长的为上品 什么样的紫菜是隔年的?小红枣和大红枣怎么鉴别?今天，巴黎公社私房菜馆的肖大厨向我们传授购买健康食品的经验。 一要注意它的颜色，以紫红色为好，如果色泽发黑可能是隔年紫菜，如果色泽发红菜质就较嫩。 二要注意厚、薄均匀，没有明显的小洞与缺角则较好，如果有小洞，说明它遭遇损坏，这会影响质量。 三要注意陈紫菜，现在市面上有些商贩将隔年紫菜用食用油涂抹后冒充新紫菜销售，用纸巾擦，纸上就会有油迹，且陈紫菜无香味，入口有一股海腥味。 大红枣与小红枣不是以大小形状来区别，而是不同的两个品种。 挑选小红枣时，首先看它的形状，要挑选短壮浑圆的。 第二要看皮色，小红枣皮色一般为大红色，如果枣的皮色深红那就可能是用大红枣冒充的。 第三要看皮纹，红枣皮上皱纹以量少沟浅但又看上去明显的为好。皱纹过多，可能是陈年红枣，往往含水量过低，含水量太低也会影响甜度。 第四可以用手捏，用手成把捏紧，如果红枣含的水量适中，手掌中有坚实感，放开后红枣会迅速散开。 最简易鉴别是否小红枣的方法是用手将红枣轻轻掰开，并观察掰开处是否有糖丝，有糖丝且较长则为上品。
胡萝卜泥青菜肉末菜粥也是对宝宝的成长非常有帮助的一种粥，下面就让我来给大家具体介绍一下该粥吧。 胡萝卜泥青菜肉末菜粥 胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。 胡萝卜泥青菜肉末菜粥的材料 胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油 胡萝卜泥青菜肉末菜粥的做法 1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥; 2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后; 3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 胡萝卜泥青菜肉末菜粥有益宝宝健康 专家认为胡萝卜对宝宝的健康成长有着重要的作用。中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。 胡萝卜辅食有益宝宝健康 胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处，胡萝卜又被誉为“大众人参”。 在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜泥，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。 胡萝卜可做成蜜制胡萝卜泥，方法是：选新鲜胡萝卜200克洗净，蜂蜜25克，黄油15克，姜末2克。将胡萝卜切成小碎片，与蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅中，搅拌均匀，加盖用小火闷煮30分钟，煮的过程中可以偶尔搅拌一下，直到胡萝卜变软煮烂。出锅后待稍凉后即可喂食。吃剩后的胡萝卜泥应该放入冰箱，尽快吃完。 此菜颜色红艳，味甜质软，营养丰富，宝宝食用极为适合。其中含有丰富的维生素A原胡萝卜素，含量相当于土豆的360倍，苹果的45倍，柑橘的23倍。而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、钙铁及维生素B1、B2及维生素C。 现在市场上可以找到含胡萝卜素的营养米粉，及为婴儿特制的胡萝卜泥和其他蔬菜泥，可以根据需要选择给宝宝食用。 对于较大一些的宝宝来说，可以用胡萝卜制作的菜肴就更多了。有的宝宝不爱吃胡萝卜，因为胡萝卜有一种特殊的味道。大人可以想些办法，通过改进烹调方法，让胡萝卜使宝宝更易接受。 比如可以做成醋烹胡萝卜丝，即将胡萝卜切丝，热油姜丝炝锅，下入胡萝卜丝翻炒，淋入香醋拌均，加少许白糖、味精后出锅。此菜口味微酸偏甜，能较好地去除胡萝卜本身的味道，宝宝容易接受。也可以用胡萝卜做馅，包在各类面食给宝宝吃
莲藕玉米肉末粥是对宝宝长大非常有帮助的一种粥，下面就让我来给大家具体介绍一下该粥的知识，希望大家喜欢。 莲藕玉米肉末粥的材料 莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。 莲藕玉米肉末粥的做法 1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状; 2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末; 3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。 多吃肉粥 可让远离胃病 当出现了胃胀，不适等胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。 压力大，生活没规律，不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。 北京南苑医院中医科主任王珏说，当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。 在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。
关于肉末粥我相信大家肯定都要喝过，该粥的做法也是极其简单的，下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识 肉末粥 周末总是很懒惰，不想出门。问水牛晚餐想吃什么，埋头工作的水牛说：吃点清淡的吧。正合我意，咔咔 ，最近胃又开始折磨人，不知是孕期正常反应，还是我的老胃病春天开始复发，正常的饭量胃也会又胀又泛酸。 吃想吃点容易消化的清淡的东西。翻了冰箱，找出一些做菜剩下的肉末和培根，还有家里常备的胡萝卜和洋葱。 于是就有了今天晚上清淡的一餐：肉末粥和菜汁面饼。 肉末粥的材料 肉末适量，姜葱适量，白粥适量 肉末粥的做法 1.肉末先加2勺水、生粉、生抽搅拌均匀，后加入色拉油再次搅拌待用，这样粥里的肉末会很香嫩。 2.白粥火上加热到沸腾。 3.腌渍好的肉末，加入同样的清水，搅拌均匀后倒入沸腾的粥里，快速搅拌均匀。(加清水是为了肉末在粥里可以快速散开，不会粘连在一起。) 4.沸腾后加入葱姜末，精盐，亦可根据喜好放入适量胡椒粉。 5.最后再熬5-10分钟到沸腾即可关火，如果想吃皮蛋瘦肉粥，也可在加肉末的时候一起加入皮蛋粒。也可在最后这一步加入鸡蛋液，煮熟即可。 6.一碗鲜香的肉末粥就煮好了，没有放任何味素，照样很鲜香，姜能很好的为肉末提味，所以一定要放姜啊：)
关于肉末菜724粥的做法相信大家都有听说过吧，下面让小编来给大家总结一下，希望大家能够喜欢。 肉末菜粥的做法 肉末菜粥 粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。 肉末菜粥的材料 主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。 配料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱，姜末少许，水2.5公斤。 肉末菜粥的操作步骤 1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。 2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。 肉末要炒久一点 肉食烹调时，要让其完全熟透，才能最大限度地保障食品安全。最近美国农业部重新修订了肉食烹调内部温度指南，把肉类内部温度最为重要 的把关方法。建议人们牢记以下3个肉类烹调时所要达到的烹调数值，以保证食用安全。 摄氏63度：各种牛、猪、羊、鱼的肉片、肉块及排骨适用。 摄氏71度：上述肉类的肉馅适用。 摄氏74度：所有禽类，如鸡、鸭适用。 美国农业部指出，烹调时，可使用温度计插入肉食最厚的部分，达到上述温度才可以。中国人做菜不像外国人那样会使用温度计量，更要注意做肉菜不要只是外表看上去熟了就关火，一定要等到肉块内部熟透才行。保险起见，这时至少要再继续烹调3分钟。 此外，需要警告的是，人们普遍认为肉末很容易熟，因此可以缩短烹调时间。但实际上，不论是从市场上买回的肉馅，还是在家现剁肉馅，处理过程都可能让肉沾上更多细菌。因此，炒肉馅时，看到肉发白后也要用中火或大火在继续烹调两三分钟。
关于牡蛎肉末粥的做法不知道大家了解多少呢？不了解的朋友请下面小编给您介绍的内容就知道了。 牡蛎肉末粥做法一 将大米和紫米洗净，放入水(800ml)中浸泡10分钟。大葱段和鲜姜片切成细丝，待用。 鲜牡蛎洗净，沥干水分。用白砂糖(1茶匙)、盐和油拌匀，腌制10分钟。 将泡过的大米和紫米，连同切好的姜丝，一起倒入飞利浦HD4723电饭煲中煮制20分钟。 待粥煮好时放入鲜牡蛎和剩余的白砂糖搅匀，再次煮开。撒上芝麻香油、香菜碎和大葱丝即可。 牡蛎肉末粥做法小诀窍 放入鲜姜一可以去除海鲜的腥味，二可以大大提高粥的鲜度。 材料 主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克， 辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克， 调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克 牡蛎肉末粥做法二 1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。 2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。 3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。 小诀窍: 食物相克： 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。 小米面：小米忌与杏仁同食。