在一些精品粥屋中，经常会吃到可口的牛肉粥，特别是家里的宝宝，每次都能吃一小碗。但是自己并不知道如何煲牛肉粥，后来为了让宝宝经常能吃到可口的牛肉粥，就下功夫专门学习了一下，还挺成功，现在就把煲牛肉粥的材料和步骤写出来，家里有宝宝的妈妈们，快点来学习一下吧。 如何煲牛肉粥 煲牛肉粥的材料和步骤 煲牛肉粥的材料 在家中煲牛肉粥时，新鲜的牛肉可以准备一百五十克，大米五十克，芹菜一小块，姜一大片，盐适量、鸡精也适量。另外再准备少量的淀粉和冬露。 煲牛肉粥的具体步骤 1、把大米先放在清水中浸泡一个小时左右，把芹菜和姜片都切碎，剁成碎末状备用，把牛肉清洗以后，可以直接放在料理机中制成肉泥备用。 2、取一个砂锅里面放入清水，把大米放入到锅中，用大火烧开以后调为中小火慢慢熬制，中间要搅动几次，以免粘锅。 3、在熬粥的过程中，要把牛肉中加入姜末、芹菜末和盐以扩鱼露与淀粉和鸡精等调味料进行腌制。 4、在锅中的粥快要煮好的时候，把腌好的牛肉均匀的撒在粥的上面，让肉受热均匀，再煮制五分钟左右，香浓可口的牛肉粥就可以出锅了。这里要警告大家的是，加入牛肉以后不要用大火快煮，也不要调制，不然会影响牛肉的鲜香之气。
皮蛋瘦肉粥是一种很常见的一种家常粥的吃法，我们只在外面吃过皮蛋瘦肉粥，不知道如何去做这个皮蛋瘦肉粥，真想好好学一下。 如何做皮蛋瘦肉粥 1.皮蛋瘦肉粥的材料 瘦肉１块，皮蛋２个，姜１块，水足量，油盐适量。 2.皮蛋瘦肉粥的做法 1）先把米清洗干净，用东北米做出来的皮蛋瘦肉粥是最好吃的，煮起来效果超好，很软，很粘。吃起来很有粥的味道。 2）米洗好了以后要先先腌一下，把油，盐放进去腌渍半小时以上，肉要先盐一下去掉腥味，再腌一下，最好提前一天腌好后再放进冰箱里。 3）把水煮开，再把皮蛋切碎，把肉，再把米放进去一起煮，皮蛋是很忆就会融化的，这样融入粥里面以后，味道特别的好吃。 4）先大火煮开，然后再小火煮。直到粥成就可以了。皮蛋瘦肉粥是有很好的降火的作用的。为了防止皮蛋瘦肉粥会煮糊了，有些人会选择在煮粥的时候不断地去搅动底部的米，有些人可以把一个陶瓷的勺子放在锅底，粥煮开以后就会带动勺子转动，这样就不会糊了。
鸡肉是一种常吃的一种食物，我们可以用来炒，也可以用来煮汤，也可以用鸡肉来煮粥，可是鸡肉粥怎么做好吃？下面我们就一起来了解一下吧。 鸡肉粥怎么做好吃 香菇鸡肉粥 香菇一下以来都是和鸡肉一起搭配着吃的，这样吃法是特别不错的，现在我们就一起来看看这道美味的香菇鸡肉粥的做法吧 1.香菇鸡肉粥的材料 米100克，鸡1/4只，鲜菇十朵，玉米粒适量 2.香菇鸡肉粥的做法 1）先把鸡肉清洗干净，然后再切块，加入盐，油，酱油等配料腌一下，这样煮出来的鸡肉才更有味。最好腌得久一些。 2）再把姜清洗干净，然后再切成丝，再加少量的盐和生粉混合放进冰箱里，然后再把米洗干净，放进锅里。 3）再把鸡肉倒出来，再加上水，然后再用大火煮开，再用小火煮半小时，再把香菇泡发，再切粒，半小时后把香菇和玉米粒，姜等材料都放进锅里再煮十五分钟，再加上调味料，一锅香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。也可以加入一些葱花，这样吃起来会更香一些。
瘦肉粥是中国粥品中最精黄的一个存在，大江南北的居民都喜欢食用，它是各地餐厅中最常见的粥类美食之一。那么美味的瘦肉粥是用什么制成，制作时又有哪些步骤呢？如果你是一个美食爱好者，就赶快和小编学习一下吧，学会以后就可以每天吃到美味的瘦肉粥了。 瘦肉粥的材料和做法步骤 瘦肉粥的材料 大家在家中制作瘦肉粥时，可以准备五十到一百克大米，新鲜的香菇五个，胡萝卜一根，再就是瘦肉末五十到一百克，盐五克，香油和姜片各适量就可以。 瘦肉粥的做法步骤 1、把大米淘洗干净，放在砂锅中加入清水煮制，煮开以后，调小火力，慢慢的熬。 2、把瘦肉末加入料酒腌制一会，再把香菇和胡萝卜洗净以后全部切成丁备，把生姜切成姜丝备用。 3、当锅内的大米煮到软糯粘稠以后，再把处理好的瘦肉末，胡萝卜和香菇丁等全部放入，再继续熬制，等锅中肉末熟透以后，再把姜丝和盐等调味料加入进去，煮制二到三分钟以后关火，淋上香油，美味的瘦肉粥就做好了。 4、在煮粥的过程中，要用筷子经常的去搅动粥品，不然很容易出现粘锅的情况，影响粥的口感，另外大家也可以根据自己的口味把香菇换成其他食材，也能制成味道诱人的瘦肉粥。
牛肉粥是一种特别进补的一种食物，有很好的补血作用，现在我们就一起来了解一下香菇牛肉粥的做法步骤图解吧。牛肉粥的做法步骤图解 这道香菇牛肉粥对于体虚乏力的人群，或者是有劳作易倦的人是特别有好处的，香菇牛肉粥是一种消化力特别强的一种食物，如果常吃香菇牛肉粥，要吧帮助消化，还有很好的补血作用。 1.香菇牛肉粥的材料 香菇牛肉粥的主要材料是粳米、香菇、牛肉，大葱、姜、盐、味精等。 2.香菇牛肉粥的做法 1）在伏特加香菇牛肉粥之前要先把香菇用热水泡发一下，然后再切成丝备用，然后再把牛肉洗净然后再切丝备用； 2）先把粳米淘洗干净备用，然后再把葱清洗干净然后再切成末，把姜清洗干净然后再切成片备用； 3）先把香菇、牛肉、粳米这三种材料都放进锅里，然后再加上适量的水，再用小火慢煮，直到米烂为止。 4）直到米烂肉烂以后就可以把葱末、姜片、猪油、盐、味精等调味米加进锅里，然后再煮上3分钟即可。
在南方地区的夏天有吃鸭的习惯，鸭肉可以用来煲烫的，现在我们就一起来了解一下鸭肉粥的材料和做法步骤吧。鸭肉粥的材料和做法步骤 1.鸭肉的吃法 鸭肉没有鸡肉嫩，所以说人们吃鸭肉的习惯不多，吃鸡肉的机会更多一些，很多人对鸭肉的吃法不了解，鸭肉的吃法也有很多的，可以用鸭肉来煲汤，也可以用鸭肉来炒着吃，同时可以用鸭肉来煲粥吃的。现在我们就一起来了解一下鸭肉粥的做法吧。 2.鸭肉粥的材料 稻米，鸭肉， 大蒜白皮、姜、香芹， 味精盐，花生油等 3.鸭肉粥的做法 鸭肉粥主要是用稻米和鸭肉作为一种材料，主要是用来煲的，先把鸭肉粥所需要的原料都备好，然后再把鸭肉清洗干净，然后再把鸭肉的皮去掉，然后再把鸭肉小块，然后把其它材料都清洗好切好，然后把材料都放进高压锅里一起煮，当高压锅放气了以后再转小火再煮上十分钟即可，等气压降下来以后再把味精调味，香芹，花生油等材料放进去搅拌一下就可以吃了。
香菇鸡肉一直以来都是一种特别不错的一种食物，这两种食物合在一起吃是特别不错的，现在我们就一起来了解一下香菇鸡肉粥的材料和做法步骤吧。 香菇鸡肉粥的材料和做法步骤 1.香菇鸡肉粥的功效 香菇鸡肉粥有很好的明目作用，也可以降血糖，且消食，常吃香菇鸡肉粥可以强身健体，也有很好的养肾功效，可以增强人体的抵抗力等功效。 2.香菇鸡肉粥的材料 香菇鸡肉粥需要的鸡肉最好是鸡脯肉，因为这个鸡胸肉是特别嫩的一种肉，煮起来更可口一些，香菇适量，可以选择干香菇，也可以选择新鲜的香菇，不过如果选择干香菇要提前泡发，粳米一百克左右，生粉，料酒适量。 3.香菇鸡肉粥的做法和步骤 为了让这个香菇鸡肉粥煮起来更香一些我们要先把将鸡脯肉切成小块，然后再用料酒和生粉一起搅拌一下，然后再腌制十分钟左右。再把香菇泡软，再切成小丁，备用，之后切成小丁。这时候再把粳米清洗干净，在后再把这些材料一起放进锅里，先大火煮开，然后再用小火慢煮，直到粥快煮成的时候，再加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
番茄牛肉粥是一种很有营养的粥，现在我们就一起来了解一下番茄牛肉粥的做法和功效吧，这可是一道特别有营养的粥类了。 1.番茄牛肉粥的做法 番茄牛肉粥的主要材料： 牛肉、 番茄、大米、小米、糙米。 番茄牛肉粥的调料： 油、盐 番茄牛肉粥需要的工具： 砂锅、汤锅 番茄牛肉粥的做法： 先把牛肉清洗干净，然后再切成小块，再把牛肉剁碎成肉泥的样子备用，再把米淘洗干净，也可以用油再腌一下，再用开水把番茄烫一下，然后再去皮，再切成碎片。把水放进锅里，把水煮开，然后再把牛肉放进去煮，当水煮开了以后再把一些血沫去掉，再把米和番茄都放进锅里，直到米煮灿了为止，这时候一锅美叶的番茄牛肉粥就可以出锅了。 2.番茄牛肉粥的功效 番茄牛肉粥是一种很有营养的食物，番茄牛肉粥有很好的健胃的作用，老人小孩都特别的适合吃，番茄牛肉一起搭配，蛋白质特别高，维生素也很多，特别是番茄里面的维生素C，有很好的生津止渴的作用，也有凉血平肝的作用，还有清热解毒的作用，还有很好的降血压的作用，对于肾脏有病的人是特别适合吃番茄牛肉粥的。涎的功效。
香菜牛肉粥大家吃过吗？也许有朋友会说，吃过但是没有做过。香菜牛肉粥是一道养生功效特别出色的粥类食品，大家在平时可以多吃一些，如果对它不了解，也不会做，那也没关系，因为小编一会就会把香菜牛肉粥的做法和功效写出来，大家一看就会明白了。 香菜牛肉粥的做法 香菜牛肉粥的用料 香菜牛肉粥的用料，需要一百五十克鲜嫩的牛肉，五十克白米和一片桔皮，另外还要有香菜两棵，料酒半茶匙，酱油二十克，淀粉十五克，水适量，盐和胡椒粉也适量就可以。 香菜牛肉粥的做法步骤 1、把白米淘洗干净，加入清水浸泡半小时，然后放入锅中开火烧开，烧开以后转为小火熬制。 2、把牛肉切成薄片的样了，并且加入各种调味料进行腌制，把桔皮也切细丝，等锅中的米软烂以后，与牛肉片一起放入到锅中煮制。 3、把香菜洗净切碎备用，在锅中牛肉煮熟以后，先加入盐和胡椒粉等调味料，调匀后加入切好的香菜，然后关火取出就可以食用了。 香菜牛肉粥的功效 香菜牛肉粥最大的功效就是为人们的身体提供多种营养成分，牛肉是一种低脂肪高能量的特色食品，在与白米和香菜一起煮制以后，会利于人体对它营养成分的吸收，另外这粥品中的维生素和矿物质以及氨基酸的含量都很高，人们经常食用能起到强壮身体的作用。
大家一定听说进香菇炒鸡肉这道菜吧？其实除了香菇和鸡可以炒以外，香菇和鸡还可以煲烫也可以煮粥，现在就一起来了解一下香菇鸡肉粥做法和营养价值吧。 香菇鸡肉粥做法和营养价值 香菇是一种营养价值特别高的一种菌类蔬菜，香菇可以降低血脂，同时香菇还有很好的抗病毒的作用，可以预防感发生。香菇和鸡肉在一起混合着煮，是一种很传统的吃法。 香菇鸡肉粥做法的材料 鸡胸肉或者是鸡腿上的肉二两，香菇一两，珍珠料二两，胡萝卜一个，玉米一个。 香菇鸡肉粥做法 先把鸡肉、胡萝卜、香菇都切成很小的小西，再在沙锅里面加上水，再把珍珠料放进去，先把水大火煮开以后再用小火煮，二十分钟，先把香菇、胡萝卜丁和玉米粒都放进锅里用中火烧开再小火煮二十分钟。这时再加进鸡肉，煮开后再小火煮上三分钟。加入材料。一锅香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。香菇鸡肉粥闻起来有一股肉的香味也有香菇的香味，是特别不错的一种粥，不管是老人还是小孩都适合吃香菇鸡肉粥做法，香菇鸡肉粥的营养价值特别高。
前段时间去朋友家串门，在他们家吃饭时，朋友做的一道瘦肉冬瓜粥特别吸引我。这道粥品不但香气诱人，而且爽滑可品，而且据朋友说还有很高的营养价值，不但可以利尿消肿，还能降血脂的预防高血压，是一道养生功效特别出色的美味粥品，在品尝以后，觉得喜欢就和朋友学习了一下具体做法，回家自己做过以后家里人都说好吃，现在我把瘦肉冬瓜粥的做法写来，希望能让更多人吃到美味的瘦肉冬瓜粥。 瘦肉冬瓜粥的做法 瘦肉冬瓜粥的备料 在制作瘦肉冬瓜粥以前要准备好必须的材，首先是冬瓜两百克和大米一百克，再加入瘦肉一百五十克，另外还要准备适量的盐、胡椒粉和鸡精。 瘦肉冬瓜粥的制作步骤 1、在制作瘦肉冬瓜粥以前要把大米先淘洗干净，并把它放在清水中浸泡两小时以上，另外把瘦肉也要清洗干净，然后剁成肉末备用。 2、取一个砂锅放入半锅水，把剁好的肉末放在里面烧开，把锅中出现的浮沫取出扔掉。把泡好的大米放入锅中，继续加热，慢慢用小火煮制成粥。 3、在大米和瘦肉煮制的同时，要把冬瓜去掉外皮，切成小丁的样子，在锅中粥品快要煮好的时候，就把处理好的冬瓜丁放入到锅中，接着煮制，直到所有食材全部软烂。 4、锅中的粥煮好以后，加入少量的盐、胡椒粉以及鸡精进行调味，调匀以后就能取出食用了。在制作这种粥品时有一个需要注意的地方，那就是在切冬瓜时，要尽量小一点的丁，这样煮出的瘦肉冬瓜粥才会口感爽滑。
牛肉蛋花粥大家喜欢吃吗？这是广式粥品中最常见的一个粥类菜品，这种牛肉蛋花粥爽滑可品，香气诱人，同时也拥有丰富的营养，如果你也是一个粥类食品爱好者，可以看看小编对牛肉蛋花汤做法与功效的介绍，学会以后可以在家中试着做一些给自己家人品尝。 牛肉蛋花粥的做法 1、用料：牛肉蛋花汤需要准备一个鸡蛋、一百克牛肉和八十克大米，另外还要准备少量的盐、鸡精以及几朵香菇。 2、把锅中放水烧开后把牛肉放入焯一下，取出切成小丁的样子，把香菇用清水泡发再用开水焯一下，切成小片备用。 3、把大米洗净放在锅中加清水熬制，烧开以后加入牛肉丁，一起用小火慢慢熬，熬好以后才可以加入切好的香菇片和葱花。 4、最后再把鸡蛋打散放在粥中调匀，在临出锅的时候加入盐与鸡精调味就可以了。 牛肉蛋花汤的功效 牛肉蛋花汤最大的功效就是滋补身体，提高身体的抗病能力，牛肉与鸡蛋都是蛋白质和脂肪含量很高的食材，在与大米搭配熬制以后，会让这些营养成分更容易被身体吸收，另外牛肉蛋花汤中的维生素与矿物质含量也很高，人们食用以后能起到很好的滋补作用，经常食用就能让身体的健康水平有明显的提高。
关于银鱼瘦肉粥大家了解多少呢？下面请看下面小编给大家准备的内容，希望大家喜欢。 银鱼瘦肉粥材料 干银鱼，猪板筋肉，葱，胡椒粉，盐 银鱼瘦肉粥做法 1.银鱼用水泡软，板筋肉切条，葱切粒 2.米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气，关火 3.等高压锅没气后加入板筋肉，葱花，盐煮熟，起锅前加入胡椒粉 银鱼瘦肉粥的营养价值 当出现了胃胀，不适等胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。 压力大，生活没规律，不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛，这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。 北京南苑医院中医科主任王珏说，当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。 在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。
相信大家对于怎么去烹饪胡萝卜牛肉粥不太熟悉吧，下面让我来给大家具体介绍一下该765粥的做法 健脾明星食材 1、牛肉： 胡萝卜牛肉粥 入脾经， 功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气 2、胡萝卜： 入肺经，兼入脾经 功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿 营养小贴士 瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。 制作小贴士 胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。 做法 1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末。 2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。 3、粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制。 4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15分钟即可
滑蛋牛肉662粥的味道那是相当的可口的，下面请看小编给大家准备的内容，希望对您有一定的帮助。 滑蛋牛肉粥 材料 滑蛋牛肉粥 牛肉6两，鸡蛋2个，广东粥粥底8杯，嫩精少许，太白粉少许，胡椒粉少许，盐1又1/2小匙，鸡粉1小匙，香油少许 滑蛋牛肉粥的做法 1. 牛肉洗净，切片，再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀，腌约10分钟至软化入味;蛋打散成蛋液备用。 2. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开即可。 滑蛋牛肉粥的营养分析 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 滑蛋牛肉粥的适宜人群 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用; 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃; 4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
对于荷叶鸡肉623粥我相信大家在平时多多少少都有听过吧，下面让小编来给您总结一下。 荷叶鸡肉粥 材料 荷叶鸡肉粥 鸡腿200克，粳米100克，姜5克，料酒10毫升，新鲜荷叶(以叶大、色绿者为佳)1张，小葱2根，盐，鸡精 荷叶鸡肉粥的做法 1.所有原料准备好。 2.把鸡腿洗净，骨肉分开剔，不要一起剁成小块。(鸡脯肉熬粥，没有鸡腿肉鲜) 3.鸡肉切成小丁，骨腿剁成小骨块，分别用料酒、盐腌半小时入味。 4.荷叶正反两面用清水冲洗干净，折成扇形，剪去边缘(以便展开后形成一个圆形，圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜)做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶剪成小块。 5.锅中倒入清水大火煮开，放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面。(新鲜的荷叶清洗之后，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒，需焯烫一下，方有效地去除那些没法洗净的杂质) 6.换一砂锅煮粥。锅中倒入清水，将焯烫过的荷叶碎块放入，大火煮开后继续煮5分钟，使水变成深色。 7.取出荷叶碎块弃之，放下鸡腿骨，除去血沫。 8.下淘洗干净的粳米; 9.盖上荷叶锅盖，小火煮至粥粘稠，起锅前，倒入鸡肉煮至断生，尝尝粥咸淡，放盐放鸡精，关火即可。最后撒上一些葱绿花以增香。 注意事项 鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正： 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。 其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。 实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。 烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。