1 蛋液中加入糖粉 2 搅拌至完全混合 3 分次加入植物油,搅拌至完全混合看不见油点 4 加入面粉,揉成面团 5 全部配料放入烤箱中层,170度,烤5分钟,烤后核桃仁要切碎 6 配料加入到面团中,揉均匀后取小块揉圆,压扁 7 面团表面刷鸡蛋液 8 送进预热好的烤箱中,175度,12-15分钟左右
1 准备好所需要的食材,黄油提前软化 2 将纯净水、鸡蛋、绵白糖、黄油(切成小块)、熟黑芝麻、麻薯面包专用粉依次放入面包机桶内,启用和面程序,10分钟左右 3 取出和好的麻薯面团,有点粘不要紧,可以带上一次性手套再手动和一下面团,会更细腻。然后放入冰箱冷藏室冷藏半小时左右,面团会更有型稳定一些 4 取一个裱花袋,然后套在一个大口的容器里,将冷藏好的面团倒入裱花袋中 5 在烤盘上涂抹一层黄油,裱花袋下面剪一个小口,根据自己喜好挤出麻薯的形状 6 30g左右是比较好的,烤好的麻薯不大不小。烤箱预热,上火190度,下火160度,烤30分钟左右。如果挤的麻薯面团比较小的话,可以缩短相应的时间 7 成品出来了,房间里都是麻薯的香味,这比我之前买的麻薯预拌粉味道正宗的多,表皮也没有干裂的情况出现,味道也和外面卖的差不多,小盆友都爱不释口呢!
1 黑芝麻炒熟,放上白糖用料理机打成粉末 2 然后把搅拌好的黑芝麻粉里,加入蜂蜜和橄榄油,放冰箱冷藏片刻就凝固了 3 取10克一份制成小丸子 4 把糥米粉倒入小盆中,加入80度左右的热水,用筷子快速搅和,慢慢和成一个面团 5 待稍微凉一些,取10克一份揉好,再按成汤圆皮 6 包入黑芝麻馅再揉圆 7 将黑芝麻汤圆煮好将碗里,倒入沏好的龙井茶,即成
1 黄豆事先用冷水泡发,黑芝麻炒熟 2 将黄豆、黑芝麻和水倒入豆浆机中 3 盖上盖子,选择“古法豆浆”档开始做黑芝麻豆浆 4 豆浆做好后过筛去渣 5 吉利丁片用冰水泡软,备用 6 黑芝麻豆浆取250ml,倒入锅中,中小火加热,倒入白糖、泡软后的吉利丁片和黑芝麻酱,搅拌至糖和吉利丁片完全融化后,熄水,晾凉 7 待黑芝麻豆浆晾凉后倒入淡奶油拌匀 8 将拌匀后的黑芝麻布丁液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固 9 布丁脱模后,即可食用
1 准备好食材,芝麻馅可以现买,要是没有,换成豆沙的也是很好吃的,黄油要室温软化一下比较好操作 2 黄油和细砂糖混合均匀,搅打出纹理 3 加入鸡蛋液搅打 4 将椰子粉和低筋粉混合均匀后过筛进黄油糊里面 5 用手抓成团,不要揉过度,会不够酥 6 将面团和芝麻馅分成3份,芝麻馅搓成长条,面团擀成芝麻馅一样的长度,将面皮包裹起芝麻馅 7 搓成长条后,用锋利的刀切成1CM长度的小段 8 整齐的码入烤盘里面,刷上蛋液,撒点芝麻 9 长帝蒸烤箱提前上下管180度预热好,放入中层 10 继续烤20分钟即可出炉,每次孩子都守着烤箱,一出炉就指定要吃哪个
1 黄油软化到位后;将糖粉过筛到黄油盆子里 2 打发之前 先用电动打蛋器简单的混合下糖粉和黄油(避免到时候打发的时候 糖粉乱飞!) 黄油打发到体积膨大,颜色呈现乳白色即可 3 接着开始加入蛋液;蛋液分4-5次加入,每加入一次,我们都要彻底打匀后 在加下一次 4 蛋液加完后 黄油打发好的状态如图;没有油水分离,体积比之前更加膨大了一点 这种打发状态的黄油才是成功的 5 然后我们将低筋面粉过筛进去 6 低筋面粉与黄油混合均匀后,在撒入黑芝麻 7 将黑芝麻粗略的混合进面团就可以了!混合好的面团并不沾手 (夏天到了,混合面粉和芝麻的时候 尽量动作快点,因为温度高 黄油融化的快) 8 将面团装进油纸里面,放入学厨加长饼干模,开始塑形! 塑形好后 送入冰箱冷冻1个小时 9 (烤箱预热160度上下火)冷冻好的饼干取出 切块,码放在烤盘上 10 最后送入烤箱中层,热风模式,160度烤18分钟;或者150度烤21分钟 (温度仅供参考,因为每家烤箱温差都不一样) 11 烤好的饼干要彻底冷却了才可以吃哦
1 将主料全部放入厨师机桶 2 揉至光滑的面团,盖上发酵至两倍大 3 发酵完成 4 加入呛面用的中筋粉 5 启动厨师机 6 揉至光滑 7 面团擀开 8 刷上一层油 9 撒上薄盐,黑芝麻 10 卷起来,切成馒头大小 11 用筷子按压中间 12 拉起两头卷起来 13 再把两头往底部捏紧 14 一次做好松弛40分钟。上屉小火煮至水开后转中火蒸15分钟。蒸好后焖10分钟再开盖
1 准备好牛奶、鸡蛋、白糖、高筋面粉、黄油 2 面包机中放入牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉 3 放入高筋面粉,开始揉面 4 大约揉10分钟,面揉晕,加入黄油,继续揉面 5 大约20分钟,黄油揉匀后,开始发酵 6 发面时,准备馅料,花生酱、白芝麻、黑芝麻、白糖 7 黑白芝麻冲洗干净 8 将芝麻擦干放入烤盘中,180度烤6-8分钟 9 芝麻烤好了 10 将芝麻放入白糖中 11 挖一大勺花生酱 12 将花生酱、芝麻、白糖搅拌均匀,馅料就做好了 13 面发酵至2.5倍 14 将面中气排除,揉匀 15 将面分成一个个小面团 16 将小面团揉成圆形 17 将面团压扁,中间包入馅料,四边逐一掐起,将馅料包裹起来 18 收口放在底部,看起来圆圆的 19 逐一包好,将饼压扁 20 锅中倒入少许油,放入饼,盖盖儿小火儿煎至焦黄 21 翻面继续煎至焦黄,烙饼整体时间大约8-10分钟即可出锅喽! 22 香甜可口的花生芝麻喜饼就做好了。“霸王超市|甘汁园双碳白砂糖 无硫更健康”
1 准备好材料 2 蛋白蛋黄分离 3 蛋白中加入白糖和亚麻籽油搅拌均匀 4 加入低筋粉搅拌至无干粉颗粒 5 加入熟芝麻搅拌均匀 6 舀一勺面糊铺在烤盘中,如此反复,饼之间留一点距离 7 放入烤箱,上火170℃,下火165℃,烤10分钟即可 8 亚麻公社亚麻籽油|选健康食材、享健康生活
1 面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀 2 加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发 3 醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油 4 馅料所有食材充分混合均匀即成 5 面团醒发两倍大 6 在案板上再次揉匀 7 分成小剂子 8 取一份小剂子再次揉光滑,并擀成四变薄中间略厚的面皮 9 放上适量馅料 10 收紧,封口朝下整理成馒头状 11 做好后依次码入蒸锅(蒸屉抹油或垫屉布),再次醒20分钟 12 开中火,上汽后蒸10分钟左右关火,焖三四分钟揭盖取出
1 准备好食材 2 鸡蛋磕入大碗中 3 加入牛奶和玉米油搅拌均匀 4 加入细砂糖搅拌均匀 5 加入低筋面粉 6 过筛一下,面糊更细腻哦! 7 加入黑芝麻 8 中大火1分半至2分钟左右。米凡欧斯家用烘焙机,让你爱上厨房
1 准备所需材料 2 将主料中所有的食材,放入面包桶,和面发酵程序,将面团发酵好即可。我放入一些全麦粉 3 发酵好的面团,排气后,分割成70克一个。揉圆静置10分钟 4 红豆沙馅分成30克1个 5 静置完毕的面团按扁包入红豆沙馅 6 封紧底部按成大小薄厚均匀的饼块 7 将饼块蘸水,然后在芝麻上按压沾满芝麻 8 将制作好的芝麻饼放入蒸锅。 蒸20分钟取出晾凉 9 油锅烧至150度,下入制作好的芝麻饼油炸 10 炸至两面金黄。 捞出沥油放在吸油纸上吸去多余油脂食用
1 取出发酵好的面团 轻揉排气 2 把排好气的面团分割成小块 进行二次发酵 时间大约30分钟 3 二次发酵好的面团 4 华夫饼机中放入适量植物油 刷匀 5 放入面团 制作华夫饼 6 5分钟后 华夫饼做好啦 7 芝麻华夫饼
1 备好食材 2 将所有食材混合均匀 3 热锅免油,倒入一层薄薄的面糊 4 煎至两面金黄色,趁热卷起,放凉后酥脆可口
1 尽量选择熟透一点的南瓜,吃起来口感会更甜一些 去皮切稍微厚一点的片 今天我是直接用这个可以漏水的网盘蒸的,如果用碗的话会出水,对于新手而言等会儿会加入很多粉,就会变成一个大便团,吃不完浪费 2 大火蒸熟透即可 3 好了以后赶紧倒入到一个大碗里加入白砂糖,趁着南瓜的热气儿把砂糖溶化 4 用勺子碾压南瓜泥,然后搅拌一圈儿基本上糖已经融化了 5 凉了以后加入糯米粉,不要一次性全部加入进去,因为每个人的粉吸水性都不一样 搅拌成这样的絮状感觉差不多的时候就可以开始揉面了 6 然后慢慢的揉成光滑的面团 我要说的是你们自己用手感觉一下面团的软硬 太软太硬都不行 7 然后分成几个大小相等的小面团,拿出其中一个搓成长条状 然后切割成这样的小剂子 【其他的面团记得盖上保鲜膜哦 不然会变干】 8 切好的小剂子拿出来搓圆【搓的时候觉得粘手的话手上沾一丢丢的水,千万别多哦,有湿度即可】 9 一个保鲜袋里装满芝麻,搓好的南瓜小球放进去 10 趁着南瓜球有湿度赶紧拎起来晃几下 然后你看全部都均匀的裹满了,这样比放在盘子里一个个去沾要均匀的多 而且还方便哦 11 然后拿出来在用手轻轻的搓搓,这样等会儿炸的时候芝麻球就不会掉啦 12 我建议大家炸东西的时候用这种不粘的小锅 不费油,但是倒的时候还是要一半多一些哦 太少也不行要盖过南瓜球球, 差不多五成热的时候倒进去,可以用这个网勺一起放进去 一是油不会溅出来,也不会变形,刚开始我一个个丢的手被烫了几下 【油温不能太高,不然会崩】 13 炸了一会儿差不多定型了以后用筷子小心翼翼的搅拌一下,防止粘黏,小火和中火切换哦,自己一边炸一边看 14 慢慢的你就会看见南瓜球全部飘上来了, 15 然后用这个大的漏勺轻轻的往下按压麻球,不要偷懒哦,这也是南瓜球出锅后不易变形的关键之一 具体炸多久我也不好说,因为每个人搓球的大小肯定是不一样的,你们自己看下颜色就知道了 这里尽量中小火慢慢炸 16 最后感觉快好的时候用中火炸大概三四十秒定型,越到后面就要注意一些很容易就过了 因为就算南瓜球出锅了也不会马上变凉,有温度颜色自然也会变一点点的 17 出锅的南瓜球平铺在一个大一点的盘子里,刚出锅的时候把还是有温度的,还没有彻底的定型,堆在一起变型了就不好看了 18 外面脆脆的,特别芝麻的香气儿 里面软糯香甜,哎呀妈呀太好次了 19 人一辈子,走走瞧瞧, 吃吃喝喝,不生病,就是福气, 如果能遇到自己爱的也爱自己的人, 再发点小财,就是天大的福气
1 花生炒熟后,料理机稍打碎,芝麻炒熟 2 芝麻、花生、椰蓉混合均匀 3 黄油软化后,加入糖粉,蛋黄 4 打发至颜色变浅 5 筛入低筋面粉,翻拌均匀 6 加入花生、芝麻、椰蓉 7 用手揉匀,成饼干面团 8 分成7g小球,稍微按扁 9 刷上蛋黄 10 165度18分钟