1 · 参考月龄 · 10-12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药120克 低筋粉15克 / 红枣4个 / 鸡蛋1个 2 山药去皮，切丁。给山药去皮的时候一定要注意带手套，否则粘液粘到手上是很容易红肿过敏的 3 山药、红枣上锅蒸大约15分钟的时间，熟透取出 4 蒸熟的红枣给它去皮，切碎去核。去核后的红枣重量大约在40克左右，用这些量就差不多了 5 处理好的红枣加入到料理机当中，打入鸡蛋，搅打到细腻的程度 6 再次加入山药、低筋粉和35克的清水，搅打细腻。要注意，搅打好的面糊是不容易滴落的状态，这样才算好 7 裱花袋剪个小口，装入裱花嘴，再将山药红枣泥装到裱花袋当中，挤出各种造型来 8 把山药红枣泥挤入烤盘中，同时做烤箱预热的工作。如果你家的烤箱是带有自动预热功能的就比较方便，如果没有，可以手动预热，150度10到15分钟即可 9 烤盘放入预热好的烤箱当中，150度20分钟。这个时间上，你们就根据自己制作的大小去进行调整，烤好前的5分钟左右就在烤箱旁边勤观察一点，注意一下上色的情况 10 烤好取出，装盘就行了，烤好以后是很喧软，带着红枣香甜的口感 11 我用的这些糊糊，烤出了两烤盘的量，全家人都分一分。要是只做给宝宝吃，就可以食材量减半，或者只用1/4，一次吃不完记得及时密封好，吃个2天左右没问题的
1 准备食材：山药85g，胡萝卜25g，豌豆25g，鸡蛋1个。 PS：我的豌豆已经提前煮熟了，大家做的时候提前煮熟豌豆会更省时间哦！ 如果宝宝对鸡蛋过敏，也可以不加哦！ 3岁以下的宝宝吃可以将煮好的碗豆压成泥再加入，避免噎到，或者替换成西兰花，绿叶青菜等其他的蔬菜。 2 将山药切成小段，放到蒸锅上蒸15分钟，把山药蒸熟 3 将蒸好的山药去掉外皮。 PS：如果给蒸好的山药去皮，我基本就不戴手套了，没有山药粘液就不太容易痒了。 4 用勺子将山药压成泥。 PS：山药蒸完有点干，所以我在里边加了10g水，让山药泥更湿润一些。如果你用的是淮山药，水分大，本身就很稀，可以不加水哟 5 将胡萝卜切成碎丁。 PS：在这一步胡萝卜切丁的大小一定要根据宝宝的咀嚼能力来决定 。 6 把胡萝卜丁用开水焯软。 7 将焯好的胡萝卜丁捞出，沥干备用。 PS：也可以先把胡萝卜切片焯水，再切碎。如果小宝宝吃要切得更碎一些哦！ 8 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取蛋黄。如果宝宝对蛋清不过敏可以用全蛋。 9 将蛋黄搅成蛋黄液。 10 在锅上刷一点油 11 加入焯好的胡萝卜碎和熟豌豆。 12 然后在锅里加入100g清水，小火煮开。 13 在锅中加入山药泥。 PS：如果把山药泥直接与胡萝卜丁、碗豆混合，很难搅拌均匀，所以我会多了炖熟收汁这一步 14 不断翻炒，直到收干水分，炒成均匀的山药泥为止。 PS：过了周岁的宝宝可以根据口味，来决定是否加盐，如果需要加盐可以在这一步加盐。 15 最后将蛋黄液倒入锅中。 PS：如果是对鸡蛋过敏的宝宝可以去掉这一步哈！ 16 再将蛋黄和山药不断翻炒均匀。 17 最后在山药泥中加入2滴亚麻籽油。翻炒均匀盛出食用，或者像我下图这样造个型也可以。 PS：加入少许植物油可以调节一下山药泥的口感。 18 不到12个月的宝宝可以以此作为一餐饭，可过周岁的宝宝可以用它做一道菜，还能替代部分主食哟。
1 紫薯、山药洗净放蒸屉上开火煮熟 2 蒸熟的紫薯可以用一根筷子扎透，所以不确定是否熟可在蒸的过程中开盖拿筷子扎着测验 3 紫薯去皮切成小块，在碗中压成泥，加入适量的白砂糖搅拌均匀 4 山药去皮切成小薄片，压成泥，加入蜂蜜搅拌均匀 5 用月饼模具压出形状，摆盘
1 准备食材，紫薯和山药洗干净上锅蒸熟 2 木薯粉称重 3 加入滚烫的开水边加边搅拌 4 趁热揉均匀备用 5 蒸熟的紫薯和山药取出 6 分开剥皮各加5克糖粉和炼乳拌均匀 7 山药搓圆 8 紫薯拌均匀后分小块包好山药 9 搓圆 10 再分木薯面团包裹紫薯山药馅，注意越薄越好 11 包好搓圆 12 大小随意 13 水开放入汤圆煮熟 14 飘起来即可，盖锅盖焖两三分钟 15 即可食用
1 食材准备好：山药豆250克，冰糖200克 2 山药豆用手搓搓，反复搓洗干净 3 捞出控干水份，放入盘中 4 山药豆放入蒸锅里 5 盖上锅盖，大火烧开，蒸煮15-20分钟 6 蒸至捏起来糯糯的，粉粉的就好了 7 200克的冰糖倒入平底锅里 8 加200毫升的清水 9 大火烧开，开始熬煮 10 熬煮到糖汁变小泡泡时 11 加入1勺的醋（家里的白醋用完了，我用陈醋代替） 12 用勺子搅匀，放凉20秒左右 13 倒入晾凉好山药豆 14 快速搅匀，让糖汁充分的裹住山药豆 15 炒至糖霜完全裹住山药豆即可
1 带上手套，将山药，紫薯清洗干净，削皮，切小块儿，山药块儿放入清水中冲洗两遍 2 放入锅中蒸熟，紫薯和山药中间用锡纸隔开，这样不串色 3 分别趁热压成泥 4 山药泥中加入1勺椴树雪蜜拌匀 5 把山药泥和紫薯泥搭配在一起，分成50克一个的剂子，刷上一点点玉米油防粘 6 用自己喜欢的50克月饼模具压出花纹儿，山药紫薯糕就做好了，因为添加了：北大荒椴树雪蜜，自然好味道，每一口都要细细品
1 山药、蓝莓酱 2 山药洗净去皮 3 切成条状备用 4 移入蒸锅 5 盖上盖子，大火蒸10分钟至山药彻底变软 6 用勺子碾碎山药成泥状 7 把山药泥装入裱花袋中 8 在盘中裱花定型 9 最后淋上蓝莓酱大功告成 10 酸甜可口放入冰箱后好似冰激凌呢~！
1 铁棍山药清洗干净切成段放入锅中煮熟，开锅后煮十分钟即可。也可以去皮后再蒸，去皮后记得是蒸不是煮 2 煮好的山药用刮皮器削去外皮。先煮熟后去皮，比较方便，不用戴手套去皮，黏液也不会粘到手上而发痒 3 趁热用叉子将山药捣成泥，然后加入适量的白砂糖，再加入一些蓝莓。如果蓝莓的颗粒比较大，可以切成丁再加进去。需要注意的是，蓝莓一定要选择口感比较甜的，太酸了不适合。也可以用蓝莓酱来代替蓝莓，口感更佳 4 接着用手搓成一个条状。形状可以根据自己的喜好来，弄成圆饼，长条，球状的都可以 5 碗中放入一些面粉，将捏好的蓝莓山药条放入面粉中滚一圈，使其表面裹上薄薄一层面粉 6 一个鸡蛋打散放入碗中，将裹了面粉的蓝莓山药条放入鸡蛋液中打个滚儿，表面上裹一层蛋液 7 最后在一个平盘中放入一些面包糠，将裹了蛋液的蓝莓山药条放进去滚一圈，裹上一层面包糠 8 将所有的蓝莓山药条都裹上面包糠，平铺在烤网上。 9 空气炸烤箱，选择空气炸功能，提前预热5分钟。烤箱190度热风，空气炸10分钟左右。外面酥酥脆脆，里面粉糯甜蜜，非常好吃
1 准备好所有需要用到的食材 2 铁棍山药煮熟后去皮，切成一英寸的小块备用 3 将食材按照牛奶、蜂蜜、山药的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中，并盖好杯盖 4 开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑，期间一直使用搅拌棒辅助，将食材推入刀片中，即可得到细腻顺滑浓厚的山药泥啦 5 然后将搅打好的山药泥装盘，淋上准备好的玫瑰酱即可享用。这里我是装在裱花袋挤出来的哦，也可以直接用勺子辅助装盘
1 山药去皮洗净 2 切成小段 3 裹上鸡蛋和淀粉 4 裹面包糠 5 炸至金黄即可
1 首先我们来准备这款“山药小软饼”需要用到的食材：粉糯的面山药一根，因为需要将山药和面粉融合在一起发面，所以山药别用口感酥脆的菜山药。普通面粉300g，面粉和山药的比例是1:1就可以。酵母粉3g，发面的小饼更暄软。白糖适量，喜欢甜味的可以多放一点，喜欢奶香味的可以加点奶粉或者纯牛奶 2 首先处理一下山药，将山药用水冲洗一下外皮的泥沙杂质，分段切开比较容易熟，装入盘中下锅蒸15分钟左右。很多人喜欢先削皮再蒸山药，我怕粘手，所以准备先蒸熟后剥皮 3 将山药蒸到用筷子轻轻一扎就透就确定蒸熟了，取出凉到不烫手的程度把山药皮剥干净，将干净的山药放到碗中用勺子按压成软糯的山药泥。用金属勺子碰撞瓷碗的那个声音受不了的话建议用宝宝的塑料勺 4 在细碎的山药泥中加入面粉、鸡蛋、白糖和酵母粉，用筷子将这几种食材搅拌成絮状，然后再用右手掌按压揉搓成光滑的面团。面团无需像平时蒸馒头那样长时间发酵，放温暖的地方静置10分钟左右即可 5 10分钟后面团发酵差不多了，将案板上撒上干面粉揉面排气。因为喜欢吃到饼里面有山药的颗粒感，所以省略了用料理机打碎山药泥的步骤。如果宝宝月龄比较小，建议用细腻的山药泥和面 6 将醒好的面团简单揉得光滑即可，用擀面杖擀成厚度2cm左右的大面片，喜欢吃薄饼的可以擀得稍微薄一点。选一个口径合适的酒杯，倒扣过来在面片上按压出一个个规整的圆形，或者用家里任意可以扣出造型的模具扣出自己喜欢的造型 7 圆饼扣完之后剩余的边角料怎么办？下面发挥想象力的时候到了，因为家里有宝宝，所以我将做圆饼剩余的面皮重新揉面、擀面皮、扣造型，给宝宝做了几只憨态可掬的小鸭鸭出来。饼胚全部做好以后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵半小时左右 8 发酵好的山药小饼变得胖胖软软很轻盈时就可以烙饼了，取平底锅大火烧热后转小火，因为是甜甜的小软饼，所以不适合油腻，将饼胚依次放入锅中，掌握火力别烙糊了就行。小饼的底部受热后就会发现像气球一样鼓鼓的，发面饼会起层说明发酵的很好，起层的饼口感更暄软 9 烙饼的时候要注意翻面，防止烙糊，等小饼的双面都受热均匀上色后基本就熟了。。用锅铲轻轻按压小饼，如果软软回弹说明完全熟了。如果一按一个坑就说明饼还欠火候 10 将小饼烙至双面金黄，香甜暄软的“山药小软饼”就做好了，掰开一个，蜂窝密集，咬一口，松软香甜，不仅是孩子的最爱，大人也爱不释口哦。怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也花几分钟为家人做一道爱心牌的“山药小软饼”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
1 红枣清洗干净，山药洗去外皮泥土，切成小块。然后将红枣和山药上笼蒸熟透。 2 取一些糯米粉，或粘米粉、玉米淀粉、藕粉都可以啊，用微波炉叮3-4分钟断生。 3 蒸好的山药取出，剥去外皮，用刀拍打碾压成泥。 4 如果觉得山药粘性不足，又比较干的话，可以加少量的牛奶和刚才微波炉叮的粉。份量多少根据实际情况，300克的山药泥，我用了5克粉，80毫升的牛奶和20克白糖。 将调好的山药面团分成约30克一个的小剂子。 5 红枣剥去外皮，去除枣核。 6 取一不粘的小锅将枣泥炒干，不用油，也不用糖，可以撤少量的淀粉，大约2-3克。注：如果你打算做月饼，要用油炒馅。 7 枣泥馅分成10克一个的小份。 8 取一个山药小剂子做皮，放入一个枣泥小球。 9 包起来，用两只手攥攥紧，让皮和馅结合更加紧密（不要搓，一搓就会裂开了）。 10 粘点熟粉在手心上，将包好的小球，在手心里轻轻地滚一下。 11 将小球放入模具中。 12 压模成型，一个枣泥山药糕就做好了，依次完成全部。
1 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：紫薯90克、山药60克、苹果20克、奶粉10克、熟蛋黄1个 操作时间：15分钟 美味指数：★★★★★ *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量 2 将山药、紫薯分别去皮，切成丁状。 *姐妹们在切山药的时候，一定记得戴上手套，以防粘液粘在手上过敏 3 将小丁全部放入盘中，上锅蒸15分钟左右。 *如果不确定是否熟透了，就用筷子扎一下，如果小块能够被轻易扎透，就可以取出了 4 苹果去皮，同样切成小丁，放好备用。 *如果怕制作时间太长会氧化，你们可以切完先放在水中，或者将此步骤放在最后。苹果可以替换成任意宝宝爱吃的水果 5 待紫薯山药丁完全熟透后取出倒入碗中，碗内再加入一个熟蛋黄，捣成细腻的泥状。 如果家有大宝宝，可以自己额外加点糖哦，会更香甜 6 山药泥中继续加入奶粉、苹果丁，将食材搅拌均匀。 *奶粉可以增加山药球的奶香味，家里没有奶粉的姐妹可以不加，不会影响成型 7 最后取适量放在手中，揉搓成球状即可 8 不需要二次蒸煮就可以直接吃，是不是超级简单又方便？ 这次的食材量我一共团了21个小山药球，想要现做现吃的姐妹，记得按照我的配比来减少用量哈。
1 黄油软化后，加入糖 2 筛入低粉。 3 揉搓成颗粒状 4 加入蛋液和成团状，放入冰箱冷藏变硬 5 山药削去外皮。 切成片后，用清水洗净粘液，放入蒸锅中蒸二十分钟 6 将山药片放入料理杯中，加入剩下的牛奶，搅打成细腻的糊状。 7 将山药泥放入裱花袋中，选择六齿花嘴 8 将变硬的面团擀开，用花边形模具压出形状。 将挞皮塞入模具中，中间挤上山药泥 9 烤箱170烘烤20分钟。 最后表面淋上蓝莓果酱
1 先将紫薯和山药蒸熟 2 将山药碾成泥 3 倒入木薯粉 4 揉成团静置10分钟 5 紫薯压成泥，如果太干加入一些水，分成20g紫薯团 6 取30g的山药皮，放入20g紫薯团，用模具按压（适当在模具上抹一些油，防粘） 7 大火煮开后蒸15分钟 8 晶晶亮，很漂亮 9 QQ弹弹很好吃
1 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药80克、普通面粉100克、牛奶（冲泡好的配方奶）20克、糖5克、酵母1克 辅料：油 操作时间：40分钟 美味指数：★★★★★ 2 山药去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。 *姐妹们给山药去皮的时候一定要记得带上手套，以防黏液蹭到手上会过敏 3 熟透后取出，山药块中加入糖，捣成泥状。 糖的克数可以根据宝宝的喜好来适量增减或者不加 4 山药泥中继续加入牛奶、酵母、面粉，用筷子将食材搅拌成絮状。 5 然后把絮状面用手掌揉成光滑的面团。 *用手掌的力量把棉絮压到一起，刚开始的面团会有点粘手，揉着揉着，面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来。 6 盖上保鲜膜，将面团在40°C下发酵一个小时左右， 直至面团发酵为原来的2倍大。 *如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵；如果要放在笼屉上，需要在蒸锅中加入半锅40度左右的温水，盖上锅盖发酵。现在是夏季，发酵会变得很容易，主要还是以面团变为2倍大为准 7 发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团揉匀、排气。 8 用擀面杖将面团擀成薄饼形状。 9 然后用饼干模具，在面饼上凹出圆形形状。 *我用的就是普通的饼干模具，你们还可以用各种小花、星星的模具凹出不同形状。 *家里没有模具的姐妹，可以先将面团搓成长条形，然后切分成均匀的小剂子，将面剂子按压成饼状就可以了 10 在圆形面饼中间，凹出一个小洞。 *这一步如果没有模具的话，可以用手指、擀面杖、或者厨房里现有的一切圆柱形厨具来制作 11 山药圈表面刷一层清水，然后均匀的撒上黑芝麻。 *刷一层清水可以让芝麻和面团更好的粘合，黑芝麻可以替换成白芝麻，生的熟的都是可以的 12 盖上保鲜膜，二次醒发10分钟。 *二次醒发可以让面团变得更松软，盖上保鲜膜是为了防止表面出现干裂的情况。 13 热锅刷油，将山药圈放入锅中 14 开小火，反复煎至两面微黄的状态。 *蒸锅版：如果不用小火煎，也可以选择上锅蒸的方式，开中大火蒸15~20分钟左右 15 完全熟透后取出，装入盘子里就可以了。我儿子不等晾凉就着急抓着吃了，看来，这个小造型的吸引力还真大！