1 将4个大小差不多的紫薯洗干净，保持表面湿润，不要擦干。 2 将紫薯分开放入烤盘中 3 凯度M1空气炸烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层。 4 温度选择200℃，时间40分钟，功能选择空气炸开始烤紫薯。 5 时间到，紫薯就烤好了，用手按一下，紫薯软软的。 6 取出烤盘，小心烫哦！趁热吃才香
1 土豆洗净，削皮 2 沿截面切成 1～2 毫米厚薄均匀的土豆圆薄片 3 切好的土豆片放水里洗净淀粉，捞起后用厨房纸吸去土豆片表面的水分（可以减少加热时间，也可以使做好的土豆片更加香脆）。没有厨房纸可以用手轻轻挤压出水分来 4 盘子内涂一层薄油，每片土豆正反面也要刷一层油，千万不要嫌麻烦。然后在盘子内均匀码上土豆片，表面略撒细盐、椒盐、胡椒粉或洋葱粉。翻面再撒 5 放入微波炉，先高火叮3分钟，逐片翻面后再高火叮3分钟 6 放凉，酥脆入口！●可以配上番茄酱，更美味呢
1 两个土豆洗干净，削皮 2 切片 3 继续切成条，泡水半小时 4 加入盐油腌制 5 沥干水分，铺在烤网上 6 空炸功能，200度十分钟，搭配胡椒粉，或者番茄酱都很美味
1 土豆削皮，切条，冲洗掉表面的淀粉，控净水备用 2 热锅热油将土豆条倒入锅中，翻炒两下，盖上锅盖，用中火煎焖5分钟 3 打开锅盖翻炒几下，然后调味，我用的是盐和十三香 4 这时可以开大火来翻炒，将表面的水分炒干，炒焦黄就可起锅了
1 红薯切块放在烤箱里烤熟 2 稍微冷却之后放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥状 3 把红薯泥、细砂糖、黄油放入小锅中 4 开小火加热，将细砂糖和黄油融化，把红薯泥炒干 5 关火后稍微冷却，加入一个蛋黄搅拌均匀 6 成为一个面团状 7 用手取一小块揉成圆球 8 再整形成橄榄状；（每个都要大小一致） 9 把整形好的摆入铺了锡纸的烤盘 10 在表面刷一层蛋黄液 11 再撒一些黑芝麻 12 烤箱预热175度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面金黄即可
1 准备好所需粉类 2 将绵白糖，牛奶，糯米粉，粘米粉，澄粉，玉米油分别称重 3 将牛奶，糖，玉米油混合拌匀 4 将三种粉类混合均匀，筛入牛奶液体中，搅拌均匀 5 入开水锅大火蒸25分钟 6 趁着空档将紫薯洗干净去皮切块，上锅蒸熟，制作紫薯馅儿 7 接着将70克糯米粉炒至微黄，制作紫薯馅（此处需要20克，多出部分用作手粉） 8 蒸好的紫薯趁热用勺子碾碎，入白糖60克拌匀 9 热锅放油，将紫薯泥炒至油亮，入20克熟糯米粉翻炒均匀 10 盛出紫薯馅待用 11 将蒸好的月饼外皮取出，趁热用刮板刮至成团 12 装保鲜袋静置冷却，入冰箱冷藏1个小时左右，即为冰皮 13 取出冰皮揉至光亮 14 分成平均25克每个的12份，将紫薯馅均分为20克每个的12份 15 冰皮压扁，放紫薯馅 16 右手虎口慢慢向上推挤，使冰皮完全将紫薯馅包裹起来 17 依次包好全部月饼 18 月饼磨具入手粉向四周轻晃一下，倒出多余的手粉，放入冰皮月饼压实，脱模 19 六种花型的模具，每种花型制作了两个月饼 20 近拍细节图 21 成品 22 入冰箱冷藏后享用效果更佳
1 全蛋液、牛奶、植物油混合均匀。加入草莓冻干粉和红丝绒液，充分搅拌均匀。 2 3 用刮刀翻拌均匀，此时的面糊的状态较为浓稠且粘手 4 面糊装入大号裱花袋里，在烤盘上挤出9份小面糊，手指可以蘸取适量清水，将面糊整理成大小相近的球状 5 放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25—30分钟。烤好后在烤箱里焖5分钟再取出 6 紫薯提前蒸熟，与牛奶、淡奶油、炼乳、糖粉一起搅拌成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。 7 从麻薯包的底部挤入紫薯泥 8 淡奶油与细砂糖混合，打至8分发，装入裱花袋 9 麻薯包的顶部用奶油和草莓做最后装饰即可
1 准备食材：土豆、紫薯、裹炸粉、五香等食材 2 紫薯蒸熟压碎泥入盐、五香、裹炸粉拌均揉团 3 土豆煮熟，压碎土豆泥加入盐、五香粉、裹炸粉拌均揉成团，分成小团 4 土豆面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；PS:会很黏，带上手套 5 揉成光滑的土豆紫薯丸子；做好的土豆紫薯丸子，撒一点裹炸粉上面 6 热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入丸子；翻转炸至金黄色，捞出
1 红薯洗净去皮，入蒸锅蒸熟 2 蒸熟后，取出研成茸，加入白砂糖与糯米粉 3 和成软硬适中的面团 4 把面团擀成大厚饼，用个杯子按一下 5 即成圆形饼坯 6 打开电饼铛，刷上食用油 7 饼坯放入煎香 8 两面煎香至熟即可
1 准备好土豆，去皮。（根据家人及土豆大小选择土豆的数量） 2 切成宽厚约0.5-1.0cm大小的土豆条（个人觉得切的小点好），统一放到容器，放入少量盐，用水浸泡半小时左右 3 捞出放到漏水容器里沥干水分，大约1小时左右。有条件可用厨房专用纸巾再吸干 4 放到碗中放少量油，适量盐，搅拌均匀。（个人认为这样比较省事，带上一次性手套揉搓一下，有的说放到空气炸锅里再淋油，我觉得不均匀） 5 空气炸锅调到180摄氏度，先越热5分钟左右，再放入薯条，时间为12-15分钟左右 6 成盘，占着番茄酱吃，特别美味可口
1 紫薯煮熟，压成泥 2 在紫薯泥中加入适量的炼乳，混合均匀，这样能够增加奶香味 3 将紫薯泥均匀的涂抹在手抓饼上面，然后再盖上一张手抓饼，然后切成条状 4 以三条为一组编为辫子 5 表面涂抹上蛋黄液，撒上一些芝麻 6 放入空气炸锅中，用190度的温度烤10分钟，紫薯麻花饼就制作完成了
1 备好所用的食材就是简简单单几个土豆 2 因为薯角是带皮空炸所以土豆一定要刷洗干净 3 将土豆改刀好备用 4 用菜籽油豆酱黑胡椒调味，让土豆均匀的裹上味道 5 然后将土豆摆放在烤网里面在撒上一层黑胡椒 6 空气炸烤箱调温190度，定时10分钟烤制 7 10分钟就可以给家人带来一份好吃，有味的自制薯条
1 挑选红薯。尽量选择细长一些的红薯，这样容易烤透，千万不要选择那种圆形的，或者是奇形怪状的红薯，不好吃不说，里面还有筋，另外表皮带有白色的红薯也不要选，这样的红薯味道淡，芯心不红。将红薯买回来之后，先在家里放上几天，等到里面的酱干了再吃，这样味道吃起来会更加的甘甜 2 清洗红薯。将红薯放在水盆中，将表面的泥土仔仔细细的全部给清洗干净 3 用牙签在红薯上扎一些小孔。用牙签在红薯的表面上扎出很多细小的小孔，这样会方便红薯能够更快的熟透，可以大大的节省做红薯的时间 4 取几张纸巾，用水浸湿，在红薯外包上两层湿纸巾，然后将包好的红薯放入微波炉烤盘上，烤盘上也可以垫一张纸，这样在清洁烤盘的时候更加的方便 5 放入微波炉中，用高火加热八分钟，然后将红薯翻一个面，继续高火加热五分钟，美味的烤红薯就制作完成了
1 紫薯洗净后放蒸锅里蒸熟 2 将蒸熟的紫薯去皮后切片，放入搅拌机内 3 糖和植物油也一同放入搅拌机内，启动搅拌机将紫薯打成泥。（也可以直接用勺子将紫薯压成泥后，糖、油和紫薯泥一起放入面包机内） 4 将打好的紫薯泥放入面包机桶内 5 打开阿里智能app，选择面包机的“翻炒干货”菜单，时间为45分钟 6 45分钟后，翻炒结束，紫薯馅就做好了 7 成品非常细腻香糯，拍照的时候也忍不住吃了好几口哦
1 瘦长型的土豆2个 2 土豆洗净去皮，先切成5mm的厚片，再切成5mm的条 3 切好的土豆条放入清水里漂洗一下，洗去表面的淀粉，然后捞出来，沥干水分，用厨房纸吸干表面的水分更好 4 加入甜味的奥尔良口味烤肉料，之前的奥尔良口味还是有些辣，但这个甜味的是新出的口味，微微的辣味更柔和了，连小孩子也可以吃呢 5 再加入色拉油和盐，一点点的油就可以了，这样比用油锅来炸要健康100倍，口感也完全不输油炸的。颠几下料理盆，使调料和土豆条混合均匀就可以了 6 空气炸锅的炸篮下面铺上锡纸，记住亚光那一面接触食物，把调好味道的土豆条铺在锡纸上面。合上空气炸锅，选择炸薯条程序，200度25分钟。中间记得翻面，避免薯条受热不均匀，上面糊下面不熟 7 烤好的薯条直接食用即可
1 芋仔切成圆片 2 加盐 3 加糖 4 加胡椒粉 5 加孜然粉 6 加生抽 7 搅拌均匀 8 然后撒上芝麻 9 锅倒油加热 10 在腌制好的芋片上加上面粉搅拌均匀 11 然后再拍生粉 12 油锅轻微冒烟后 13 投入拍好粉的芋仔片炸熟 14 起锅，沥干油 15 盘子用番茄酱以及花朵略作装饰 16 再摆上炸好的芋仔片 17 最后撒上少许芝麻和孜然粉即可 18 成品 19 成品