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西兰苔怎么做好吃 西兰苔的正确吃法

西兰苔怎么做好吃 西兰苔的正确吃法

 不知道大家有没有吃过西兰苔?西兰苔的头部和西兰花很像,而其花朵下面,却有着常常的杆子,和芥兰很像。西兰苔其实是西兰花和芥菜所生的“混血儿”。对于这种新型蔬菜,很多朋友都不知道怎么吃,下面,我们来看看西兰苔的正确吃法。 西兰苔怎么做好吃 1、清炒西兰苔 西兰苔是一种蔬菜,可以用来清炒着吃,这是非常常见的一种吃西兰苔的方法。将西兰苔老掉的部分去除掉,放到开水里面烫一烫,再捞出来过一下凉水。之后,用刀切成条状,将锅子烧热之后,加入适量食用油,把切好的西兰苔放进去,快速翻炒,加入食盐和其他配料。 2、西兰苔炒牛肉 将牛肉切成片状,用温水清洗干净之后,把里面的水分挤掉。将牛肉片放到盘子里面,加入料酒、生抽和盐,腌制半小时左右。将西兰苔摘好之后,放到淡盐水里面泡一泡,再拿出来过一下开水。先将牛肉放进锅子里面翻炒,再加入西兰苔,迅速炒熟,之后,加入少许的盐即可。 3、做烧烤吃 烧烤是很多年轻人最喜欢吃的一种食物,自己动手做烧烤,更加卫生,还能增进一家人的感情。将西兰苔清洗好之后,切成长条状,再在上面涂抹一些橄榄油,用签签串好,一边烤一边转动,千万不要将其烤糊了。之后,再撒一些盐和胡椒粉。 西兰苔的正确吃法 做西兰苔吃,不仅美味,而且还富含营养物质,经常吃西兰苔对身体是有很大好处的。不过,在做西兰苔的时候,一定要记得将西兰苔放到开水里面烫一下,或者用淡盐水泡一泡,这样味道更好。

蔬菜百科 2019-05-25 19:40:15
西兰苔的功效和作用 吃西兰苔的好处

西兰苔的功效和作用 吃西兰苔的好处

 为了进一步推进农业的发展,相关人员一直在研究新品种。而西兰苔就是西兰花和芥兰杂交而来的新品种。西兰苔集西兰花和芥兰的优势于医身,其花头部位和茎叶部位都可以食用。吃西兰苔的好处多多,一起来看看西兰苔的功效吧。 西兰苔的功效和作用 1、可以防癌 西兰花本身就具有防癌抗癌的功效,而经过西兰花和芥兰杂交而来的新品种,其西兰花的抗癌作用更高,其抗癌物质比普通西兰花高出十倍不止。现代社会,由于环境变化,癌症有年轻化的趋势,平时多吃点西兰苔,可以有效防癌治癌。 2、可以健胃促消化 西兰苔性温,其中含有大量的食用纤维,可以健胃,对肠胃道的消化功能有促进作用。消化不好、有积食的朋友可以经常吃西兰苔,可以促进肠胃道的功能,加速食物的消化。现代人大多因为工作原因,不能按时吃饭,多少会有点肠胃方面的毛病,吃点西兰苔,可以健胃。 3、可以预防干眼病 西兰苔中还含有大量的胡萝卜素,可以保护视力,预防干眼病。现代人大多用眼过度,适当多吃点西兰苔,可以保护视力,让眼睛更加健康。同时,西兰苔中的胡萝卜素还能够让皮肤更加健康,改善粗糙的皮肤。 吃西兰苔的好处 西兰苔作用并不止是可以促消化、保护眼睛,其中含有的大量花青素有极强的抗氧化能力,能够将体内的自由基清除掉,其抗氧化能力比维生素E高出至少二十倍。因而经常吃西兰苔可以清除活性氧,让皮肤和身体机能更加健康。

蔬菜百科 2019-04-20 09:31:13
西兰苔怎么吃 西兰苔的家常做法

西兰苔怎么吃 西兰苔的家常做法

 西兰苔是一中新蔬菜,是用西兰花和芥兰杂交培育出来的。西兰苔像西兰花一样,有绿色的花部可以食用,同时,它的茎叶也像青菜苔那样可以吃。西兰苔吃起来非常软嫩,其营养价值,比西兰花更高。不过,我们首先要知道西兰苔的做法才行。 西兰苔怎么吃 西兰苔可以清炒着吃,也可以凉拌吃。不过,不管是清炒还是凉拌,都要先将它们放到开水里烫一下,这样更加容易入味。烫过之后,加入盐和油,可以凉拌吃。也可以放到加油的锅子里面,爆炒几分钟,加入适量食用盐既可以吃。 西兰苔的做法 1、凉拌西兰苔 将西兰苔用清水洗干净,摘取有虫、过老的西兰苔,再放到淡盐水里面浸泡一下。十分钟之后,捞出来,在水龙头下面冲洗干净。在锅子里面加入大量的水,烧开之后,将西兰苔放进去,用开水烫一分钟左右,放入凉水中。凉却之后,再将西兰苔捞出来,加入盐、白糖和橄榄油拌匀,就可以吃西兰苔了。 2、烤西兰苔 将西兰苔洗干净之后,切成两三段,经橄榄油和食用油涂抹于西兰苔身上,签上签签后,放到火上烧烤,一边转动一边烤,要让其均匀受热,味道更好。烤好之后,放到盘子里面,再撒入辣椒、胡椒等配料。 3、清炒西兰苔 将西兰苔用清水洗干净之后,放到开水里面烫烫,一边一分钟左右就可以了,时间不宜太长,不然西兰苔会变得绵软无味。拿出来放到冷水里面浸泡一下之后,拿出来,放到油锅里面,大火爆炒,再加入食用盐和辣椒就可以吃西兰苔了。

蔬菜百科 2019-04-18 09:58:01
西兰花怎么吃 西兰花的功效与作用

西兰花怎么吃 西兰花的功效与作用

人们在市场上买菜时,经常能看到一种绿色的菜花在出售,它就是今天小编为大家介绍的西兰花。这种植物也属于十字花科,是菜花的一个变种,它色泽深绿,口感鲜嫩营养丰富,是一种功效出色的养生食材。下面是对西兰花吃法以及功效的具体介绍,喜欢吃西兰花的人快去看看吧。 西兰花怎么吃  1、西兰花可以蒸着吃,再蒸西兰花的时候,需要用手把西兰花掰成小朵,用清水清洗干净以后,放在盆中,加入适量食用油,放入少量食用盐,调匀以后直接入蒸锅,隔水蒸制,开锅以后再蒸20分钟,取出以后连上适量麻油就可以吃。 2、西兰花特别适合炒着吃,但在丑的时候一定要掌握好火候,他适合大火快炒,而且炒的时间不要超过20分钟,再炒西兰花时可以加入适量的蒜末,这样既能提味增鲜,又能让西兰花中的活性物质活性提高,人们食用它以后能保护心脏也能延缓身体衰老。 西兰花的功效与作用 1、预防癌症 预防癌症是西兰花这种蔬菜的重要功效,它含有丰富胡萝卜素和木质素,还含有一些微量元素硒,他们都不能阻止人体内细胞癌变,当时人们多吃西兰花能有效降低癌症发病率,另外,那些癌症患者多吃一些西兰花,对病情缓解和康复还有极大的好处。 2、减肥瘦身 人们吃西兰花可以吸收丰富营养和多种活性成分,还能吸收一些能促进人体生长发育的微量元素,它能加快人体骨骼和牙齿生长,而且能提高记忆力。西兰花还是一种低脂低热量的食材,使用它以后,饱腹感特别明显,但不会让身体吸收过多脂肪与热量,经常食用能防止脂肪在身体内淤积,可以减肥瘦身预防肥胖。

蔬菜百科 2019-01-24 09:22:04
西兰花的功效与作用 吃西兰花的好处

西兰花的功效与作用 吃西兰花的好处

西兰花是绿色蔬菜中的新贵,是人们餐桌上的常见菜,它不但能为人体补充丰富营养,还能减肥瘦身,而且能调理脾胃,更能防止多种疾病发生,那么西兰花的具体功效有哪些呢?人们平时食用西兰花的具体好处又是什么呢? 西兰花的功效与作用  1、预防癌症 西兰花是现在生活中最受欢迎的抗癌食材,因为这种食材中含有丰富微量元素硒,这种物质被人体吸收以后,不单能阻止自由基生成,还能抑制人体内致癌物质产生,并能降低人体内癌细胞的活性,人们食用西兰花,既能预防癌症发生,又能阻止癌症病情扩散。 2、保肝解毒 西兰花中含有多种活性成分,对人类肝脏有明显保护作用,它不但能促进肝细胞再生还能修复,受损的肝细胞更能减少药物对人类肝脏的伤害人们经常吃西兰花,能提高肝脏解毒功能防止肝脏病变。另外人们酒后多吃一些西兰花,还能加快酒精分解和代谢,能起到解酒排毒的重要作用。 吃西兰花的好处 1、平时人们多吃一些西兰花能提高心脏功能,因为西兰花中含有的类黄酮可以清理血管中的垃圾和毒素,而且能净化血液,阻止胆固醇被氧化,它既能促进血液循环,又能稀释血液,可以提高心脏功能,降低中风发病率。 2、保护眼睛也是人们吃西兰花的重要好处,因为西兰花中含有丰富的胡萝卜素和维生素a这些物质可以促进视网膜发育,而且能防止视力下降,提高视网膜功能,人们经常食用可以明目,也能预防缓解夜盲症。清肠排毒也是人们吃西兰花的一大好处,因为西兰花中含有大量膳食纤维它能清肠排毒也能润肠通便。 

蔬菜百科 2019-01-23 13:38:21
西兰花怎么做好吃 西兰花的家常做法

西兰花怎么做好吃 西兰花的家常做法

西兰花是一种绿色的花菜,这种蔬菜的营养价值特别高,能预防癌症,而且能延缓衰老,另外,西兰花还能抑制人体对糖的吸收,可以防止糖尿病,但西兰花平时怎么做才好吃呢?我会把西兰花的烹调技巧以及家常做法写出来分享给大家,大家看过以后就知道它怎么做最好吃了。 西兰花怎么做好吃  1、西兰花用大火快炒最好吃,绝对不能过度烹饪,特别是把西兰花炒到颜色发黄以后,这样就会让西兰花的味道改变,而且会让它的营养大量流失,在食用以后不单对身体无益,还会有害。 2、西兰花在烹调时,和甘蓝或者胡萝卜等其他蔬菜搭配在一起吃,味道特别好,而且能让营养更均衡,也有利于人体对西兰花中营养成分的吸收和利用。 西兰花的家常做法 蒜蓉西兰花 1、制作蒜蓉西兰花需要准备西兰花一个,大蒜一头,食用盐适量。把准备好的西兰花用刀分成大小合适的小朵,在锅中烧水,等水烧到80度左右时加入西兰花,焯烫两分钟,取出以后用冷水降温。 2、把大蒜去皮以后剁成蒜蓉,在锅中放食用油,加热以后,把蒜蓉入锅炒香,然后放入西兰花快速翻炒,再加入适量食用盐炒匀就能出锅食用。 凉拌西兰花 凉拌西兰花也是西兰花的家常吃法,在制作时需要把西兰花掰成小朵以后焯水,然后降温,再准备适量的蒜末和香油以及白糖,还有食用盐,把它们制成料汁浇在西兰花中调匀,另外在制作凉拌西兰花时,还可以搭配适量的木耳,那样能让凉拌西兰花的营养更丰富,口感更诱人。 

蔬菜百科 2018-09-17 09:32:06
西兰花怎么吃养生效果好

西兰花怎么吃养生效果好

 说起西兰花,大家肯定都认识,也知道它是一种功效出色的养生食材,但是也有人反应吃了西兰花以后养生功效并不明显,其实这与人们吃西兰花的具体方法有关,有些人食用方法不当,会让西兰花营养成分大量流失,也就起不到应有的作用了。那么西兰花怎么吃养生效果最好叫?下面我就来具体告诉大家。 西兰花怎么吃养生效果好  1、西兰花蒸着吃养生效果好 想让西兰花起到好的养生效果,最好是把它蒸着吃,具体做就是把西兰花分成小朵以后,然后放在盘子中,入锅隔水蒸制,五分钟以后取出,加入适量调味料,直接食用,这种食用方法能保留西兰花的绝大部分营养成分,可以让它的养生功效得到完美的发挥。  2、西兰花凉拌养生效果好 平时吃西兰花时可以把它制成凉拌菜,因为西兰花中的很多营养成分会在长时间的高温烹调下出现流失,而把它制凉拌时只需要用沸水焯两分钟,它含有的营养不会出现大量流失,这样再食用也就能起到不错的养生功效了。  3、西兰花搭配食用养生效果好 西兰花只是一种绿色菜品,虽然维生素和矿物质的含量比较高,但是它蛋白质的含量却很少,人们只食用西兰花容易营养不均衡,最好能把它与虾仁和鸡蛋以及肉片等食材一起搭配食用,这样会让西兰花的营养成分更利于人体吸收,也能让它发挥比较好的养生功效。

蔬菜百科 2017-02-03 13:06:55
西兰花的营养价值 吃西兰花的好处

西兰花的营养价值 吃西兰花的好处

 西兰花从外表看就是一种绿色的花菜,它是花菜中的精品,是近几年最流行的有机菜品之一,西兰花的营养价值与保健功效比普通菜花高很多,人们食用以后对身体有多种好处。想具体了解西兰花的营养价值有多高,可以看看下面小编对西兰花的具体介绍,同是我也会带大家了解吃西兰花的好处有哪些。 西兰花的营养价值 吃西兰花的好处 1、西兰花的营养价值 西兰花这种蔬菜不但营养价值高,它的营养还很全面,它含有的蛋白质、碳水化合物以及维生素胡萝卜素等多种营养物质,另外它还含有钙、铁以及锌等多种矿物质,这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢,增强体质。 2、西兰花能提高身体免疫力 西兰花这种菜品中含有大量的维生素C,这种物质可以清除人体内的自由基,也能抑制亚硝酸胺的生成,能有效提高人体免疫细胞的活性,同时也能减少病毒对细胞的伤害,经常食用能预防细胞癌变,能起一定的防癌抗癌作用。 3、西兰花能美白 西兰花这种蔬菜还有一定的美容作用,它含有的维生素E和维生素C,都能滋养皮肤细胞,延缓皮肤衰老,另外它还含有一些天然的二硫酚硫酮,这种物质,能抑制黑色素生成与沉积,能淡化色斑,经常食有西兰花就能起到不错的美白作用。

蔬菜百科 2016-11-24 12:41:53
西兰花的根能吃吗 西兰花的根怎么吃

西兰花的根能吃吗 西兰花的根怎么吃

 西兰花也叫花菜或者花椰菜,是一种营养价值特别高的食材,不过人们吃西兰花时,多会把它花穗下部的根切成下扔掉,很多感觉有些可惜,就想知道西兰花的根能不能吃,如果能吃它又应该怎么吃。其实西兰花的根是可以吃的,而且味道还不错,下面小编就为大家具体说说这些问题。 西兰花的根能吃吗 西兰花的根怎么吃 1、西兰花的根部能吃 西兰花的根部可以吃,它的营养价值也很高,它含有多种维生素和大量的膳食纤维,人们食用以后可以促进消化,也能清理肠道中积存的毒素。不过西兰花的根部外皮较硬,平时食用时可以把它的外皮去掉。 2、西兰花根可以炒食 西兰花的根部可以炒着吃,平时购买西兰花以后可以把它的根部切下来,削掉外皮,然后再把它切成片状,再准备少量的葱花,起锅放油加热以后,把葱花入锅炒香,然后再把西兰花根的片入锅,炒匀,炒制三分钟左右,加入食用盐以及鸡精调味,调匀以后出锅就能食用。 3、西兰花根可凉拌 西兰花根可以凉拌,平时可以把西兰花根外层的老皮去掉,然后把它切成小丁的样子,再用沸水焯一下,取出以后过冷水降温,降温以后取出去掉水分,然后加入食用盐腌制,腌制一夜以后把腌出的水分去掉,再加入醋和生抽以及白糖与香油调匀,调匀以后就能食用。

蔬菜百科 2016-11-19 12:49:05
吃西兰花的好处有哪些

吃西兰花的好处有哪些

 西兰花就是一种绿色的菜花,它是花菜的一个变种,也是蔬菜市场上的热销产品,据说西兰花的营养价值比普通菜花高很多,这种说法是真的吗?平时吃西兰花又有哪些好处呢?今天小编就为大家具体说一说。 吃西兰花的好处有哪些 1、吃西兰花能提高身体抗病能力 平时多吃西兰花能让人体吸收多种维生素和矿物质,能促进身体代谢,也能提高身体内部免疫细胞的活性,能让人体的抗病能力明显提高。另外西兰花这种食材还能解毒排毒,提高血管弹性,对人类的心脑血管有很明显的保护作用。 2、吃西兰花能以预防癌症 平时吃西兰花能预防癌症,因为西兰花中含有大量的微量元素硒和一定数量的维生素C,这些物质都是天然的抗癌成分,它们能减少癌细胞生成,也能抑制癌细胞再生,能在预防癌症发生的同时,抑制癌细胞扩散。 3、吃西兰花能减肥瘦身 减肥瘦身也是吃西兰花的一大好处,因为西兰花的热量很低,还含有大量的纤维素,人们食用以后不但会有饱腹感,还不会吸收过多的热量,另外西兰花中的纤维素还能吸收人体内积存的毒素,可以让它们随大便排出体外,经常食用可以让人们的体重明显减轻,能让人们的身体越来越苗条。

蔬菜百科 2016-06-18 10:13:21
女人吃西兰花的好处有哪些

女人吃西兰花的好处有哪些

 西兰花是生活中的常见蔬菜,也是很多女性的最爱,她们平时喜欢把西兰花清炒或者做成沙拉食用,据说女人吃西兰花对身体有多种好处,这种说法是真的吗?如果是真的,女人吃西兰花的好处又有哪些呢?小编在这里肯定的告诉大家,女人吃西兰花是有多种好处的,一会我就带大家去具体了解女人吃西兰花的好处有哪些。 女人吃西兰花的好处有哪些  1、女人吃西兰花减肥瘦身 女人吃西兰花能减肥瘦身,很多女性都想拥有苗条的身材,平时多吃西兰花就能让身材变得苗条诱人,因为西兰花是一种低热量食材,它还含有一些膳食纤维,能清除女性体内毒素,同时还能满足女性身体代谢时对营养成分的需要,女性经常食用可以减肥瘦身也能润肠通便。 2、女人吃西兰花能预防癌症 现在社会中,女人的癌症发病率越来越高,平时多吃西兰花,就能起到防癌抗癌的重要功效,因为西兰花中有一些黄酮类物质,还有一些维生素C,更有一些微量元素硒,这些物质都是天然的抗癌成分,能抑制癌细胞生成,平时经常食用能让癌症的发病率明显下降。 3、女人吃西兰花能延缓衰老 每天女人都能拥有美丽年轻的容颜,平时多吃西兰花就能保持青春,延缓衰老,西兰花中有多种维生素和矿物质,还有一些抗氧化成分,女性食用西兰花以后能把这些营养成分吸收和利用,可以增加皮肤弹性,也能减少皱纹生成,能让女性的皮肤年轻化,减少多种衰老症状的发生。

蔬菜百科 2016-06-04 12:38:41
西兰花变黄了能吃吗 保存西兰花的方法

西兰花变黄了能吃吗 保存西兰花的方法

西兰花是营养蔬菜,更有很好的养生保健作用。在选购西兰花的时候,大家或者会发现有变黄的西兰花,那么这种西兰花可以食用吗? 西兰花变黄了能吃吗  一、西兰花变黄了能吃吗 西兰花变黄老能吃吗?对于这个问题要先知道西兰花变黄的原因。西兰花如果不受到阳光的照射就不能够产生绿叶素,这一点对所有植物来说都是这样的。所以如果西兰花种植在土中,可以用阳光开始进行光合作用的话,西兰花是不会变黄的。但是如果西兰花摘下后几天,那么颜色就会发黄了,这个时候西兰花本身并没有什么问题,但是营养都已经流失了,所以不新鲜的西兰花也不建议大家再选择食用了。 二、保存西兰花的方法 西兰花要选择绿色油亮的才是新鲜的,花蕾间隔密室品相好的。西兰花买来后如果不是马上要食用的话,可以用透气膜将西兰花包裹起来,或者用纸包裹同时洒下水在上面。之后将西兰花放入冷藏室内保存,这样可以有助于保存西兰花新鲜的状态一周时间。 三、西兰花的烹饪贴士 西兰花食用前可以撕成小朵,之后用盐水加以浸泡,这样可以将西兰花上面的灰尘和虫害有效清除掉。  

蔬菜百科 2016-02-28 10:15:04
吃西兰花的好处 吃西兰花的好处有哪些

吃西兰花的好处 吃西兰花的好处有哪些

 西兰花用普通人的话说,就是绿色的菜花,但是它上市以后,却比普通菜花热销的多,人们吃西兰花有什么好处呢?能让人们这行喜欢它。其实西兰花的营养价值确实比普能菜花要高,平时食用也有诸多好处存在。为了让大家更好的了解西兰花,接下来我就带你们看看吃西兰花的好处有哪些。 吃西兰花的好处 吃西兰花的好处有哪些  1、预防癌症 预防癌症是人们吃西兰花的重要好处之一,它可以增强人体自身的免疫力,减少细胞癌变,平时食用可以减少癌症的发生。另外西兰花在清蒸或者水焯以后营养价值最高,抗癌效果也最出色。 2、降血脂 降血脂也人们吃西兰花的重要好处之一,西兰花中含有大量的可溶性纤维,这些物质进入人体以后能清理人体内的胆固醇,可以让过高的血脂降下来,对中风和动脉硬化有一定的预防功效。 3、减肥 减肥也是人们吃西兰花的一个重要好处,它含有的膳食纤维能加快肠胃运动,能加快身体对食物的消化和吸收,另外西兰花还能调节胰岛功能,降低血液中的糖份,经常食用不但能预防糖尿病,还能起到一定的减肥作用。 

蔬菜百科 2015-12-09 09:55:37
西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌

西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌

 西兰花是一种抗癌功效十分明显的绿色菜品,平时很多人都喜欢食用它,但是你们知道西兰花怎么吃最抗癌吗?知道西兰花怎么吃好吗?如果不知道可以随小编一起去看看。 西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌  1、西兰花隔水蒸制最抗癌 平时想让西兰花起到出色的抗癌作用,最好把西兰花分成小朵以后放在碗中,隔水蒸制,锅开以后蒸制五分钟即可,这时西兰花中的黑芥子酶和萝卜素,都处于最活跃的状态,最利于人体吸收,可以把它的抗癌功效发挥到最好。 2、西兰花素炒吃最好 西兰花不素炒是最好的一种食用方法,在炒制时可以把西兰花分成小朵,然后用沸水焯一下,起锅放油,加入少量葱花,把西兰花入锅炒制,这里要记得一定要用大火快炒,两三分钟以后加入适量的蚝油,再加入食用盐调味,出锅即可。 3、西兰花凉拌吃好 西兰花平时凉拌也很好吃,而且抗癌功效也很出色,在制作时把西兰花分成小朵,放入到开水中焯烫,焯烫三分钟以后取出过冷水,降温以后取出去掉水分,加入适量的蒜泥和食用盐以及香醋和鸡精,调匀以后淋上麻油就能食用。

蔬菜百科 2015-12-03 10:58:46
西兰花变黄了还能吃吗 西兰花的保存技巧

西兰花变黄了还能吃吗 西兰花的保存技巧

 西兰花是花菜的一种,它的外表为绿色,比普通花菜的营养价值更高,口感也更加出色,只是很多人购买西兰花以后,时间不长它就会变黄,这时人们就不知道它还能不不能吃,变黄的西兰花是不是变质了呢?接下来小编就为大家专门说一说,同时也会把西兰花的保存技巧写出来告诉大家。 西兰花变黄了还能吃吗 西兰花的保存技巧  1、西兰花变黄以后最好不要吃 西兰花变黄是因为它无法得到阳光不能产生叶绿素引起的,它在变黄的同时,其营养成分也会出现大量的流失,多种维生素和矿物质和含量都会明显降低,这时人们再继续食用,也不能吸收到应有的营养,因此西兰花变黄以后不建议人们再接着吃,不过西兰花变黄以后不会产生毒素,相对来说还是比较安全的。 2、西兰花能直接保存 西兰花购买以后可以直接保存,在保存的时候可以用吸水的柔性纸把西兰花包起来,然后让它竖着放在冰箱的冷藏室中,这样可以让西兰花保存一个星期左右的时间,而且中间不会出现变黄的情况。 3、西兰花可以用盐水泡制以后再保存 平时购买西兰花以后,嫌太大不好保存时可以把它分成小朵,放在淡盐水中浸泡一个小时左右,再用清水洗净,这样可以把西兰花表面的灰尘和花中的虫害全部去除。洗好以后沥掉水分再用沸水焯烫一下,然后取出降温并凉干,再放入到保鲜袋中,存入冰箱冷藏,能保存十天左右不变质,食用时取出直接下锅就可以。

蔬菜百科 2015-10-13 11:39:26
如何做西兰花菜 西兰花菜怎么做好吃

如何做西兰花菜 西兰花菜怎么做好吃

 西兰花是花菜家族的一个特殊成员,它与普通花菜不同,是浓郁的绿色,其营养价值和保健功效比普通花菜也高很多,只是它上市的时间比较短,很多人还不知道应该如何做西兰花菜。其实西兰花的做法有很多种,一会我就把它们写出来,大家看过以后就能明白西兰花菜应该怎么做了。 如何做西兰花菜 西兰花菜怎么做  1、西兰花与虾仁同炒 西兰花与虾仁一起炒,是各地餐厅中的常见菜式,它口感出色,营养丰富,制作时只需要准备一个西兰花和一个胡萝卜和二十克虾仁,另外再准备一些调味料。准备好材料要把西兰花分成小朵,把胡萝卜切成片状,放在沸水中焯一下,再把虾仁洗净,然后在炒锅中放油,加热后放入葱花,再放入准备好的食材一起炒制,炒熟以后加入食用盐和鸡精调味即可出锅。 2、蒜蓉西兰花 蒜蓉西兰花也是一种常见的西兰花菜式,它在制作时要先把西兰花分成小朵,把大蒜制成蒜蓉,再把西兰花用开水焯到七成熟取出去掉水分。在锅中放油以后加热放入蒜蓉炒出香气,再放入西兰花炒匀,接着加入适量的蚝油和料酒以及生抽与白糖,炒匀以后再加入少量的食用量进行调味,炒匀即可出锅装盘。 3、凉拌西兰花 西兰花凉拌以后食用也是不错的选择,在制作时除了需要一个西兰花以外,还需要一个胡萝卜和适量的木耳,把西兰花分成小朵,把胡萝卜切成片,然后把黑木耳提前泡好洗净,再把它们一起放入沸水焯熟,取出以后过冷水,再取出沥掉水分备用,把锅中放油加热以后放入葱花炒出香气,把得到的葱花油倒入西兰花中,再加入盐和鸡精进行调味,调匀以后即可食用。

蔬菜百科 2015-06-14 09:47:42
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