咖喱起源于印度，是由姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等多种香料调配制作而成的香料，主要流行于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系中，其口味辛辣浓香，通常伴随肉类或饭一起吃。 不同地区的咖喱 印度是咖喱的起源地，用香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于其用料重，口感辛辣，一般会加入椰浆来减轻辣味，因而正宗的咖喱口味辛辣浓郁。 泰国咖哩有青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料使得泰国咖喱独具风味。 马来西亚咖喱通常会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产，口味偏辣，咖喱的煮法也很多，当地华人主要做咖哩料理叻沙面和咖喱面包。
羽毛球起源的说法有很多，没有固定某一国家，最初的形态在14至15世纪的日本出现，18世纪左右，印度也出现了类似的运动，被称为蒲那，后来从印度传到了英国，并在英国普及和发展，成为现代的羽毛球运动。 羽毛球起源于哪一个国家 羽毛球是一种体育运动项目，一般是在长方形的场地上进行比赛，中间隔着球网，比赛双方使用球拍击打羽毛球，让球在网上往返对击，如果一方的球落地或者出界则为输。 1875年，羽毛球运动正式出现在大众视野中，随着羽毛球俱乐部的发展，1893年，英国成立了第一个羽毛球协会，规定了场地的要求和运动的标准。 1985年，国际奥委会第90次会议上决定将羽毛球列为奥运会的正式比赛项目，后来逐渐开设男单、女单、双打、混合双打等项目的金牌。
涮羊肉的起源有三种说法：第一种是在元代，第二种是起源于清朝，第三种是起源于宋辽。第一种起源是当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征，想起家乡的菜肴，于是就让军厨去做，于是厨师就将羊肉切成薄肉，在水中涮好。 刷羊肉起源于什么朝 在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅，后流传至市肆，由清真馆经营，之后一直流传到现在。 内蒙昭乌达盟敖汉旗出土的辽早期壁画中描述了一千一百年前契丹人吃涮羊肉的情景：3个契丹人围火锅而坐，这是目前所知描绘涮羊肉的最早资料。 涮羊肉经久不衰，与调料香是分不开的，涮羊肉的调料，包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，构成了独特的香味。
奥运会起源于古希腊，因举办地点在奥林匹亚而得名。奥林匹克运动会是国际奥林匹克委员会主办的世界规模最大的综合性运动会，也是世界上影响力最大的体育盛会，每四年一届，会期不超过16日。 奥运会起源于哪个国家 奥运会可分为古代奥运会和现代奥运会。 古代奥运会停办了1500年之后，由法国人顾拜旦于19世纪末提出举办现代奥运会的倡议。 奥运会期间在主体育会场燃烧的火焰即是奥林匹克圣火，象征着光明、团结、友谊、和平、正义。
根据现存的记载，腊八粥最早起源于古印度的佛教。古印度人为了纪念佛祖释迦牟尼在成道前所受的苦难，会在佛祖成道的当天吃杂拌的粥作为纪念，在佛教传入中国后，腊八粥在宋朝逐渐推广开来并延续至今。 腊八粥最早起源于哪里 根据古籍记载，腊八粥在中国开始于宋朝，在腊月初八这天，从朝廷官宦到黎民百姓家家户户都要熬腊八粥喝。 腊八粥的盛行程度在明、清时期达到高峰，出现了不少具有地方特色的腊八粥，著名的雍和宫腊八粥就是清朝根据满族的习俗特色改制出来的，粥内添加了羊肉丁和奶油。
摔跤起源于中国。摔跤俗称“板羔子”，是由角抵演化而来的传统竞技活动。摔跤时两人徒手相搏，按一定的规则，以技术、技巧和方法摔倒对手为胜。摔跤最早起源于原始社会，采用一对一的角斗形式进行，即摔跤运动的雏形。据考证，中国在黄帝时期就有摔跤运动。 摔跤起源于哪个国家 公元前708年，第18届古代奥运会把摔跤列为比赛项目。1896年，第1届现代奥运会将古典式摔跤列为正式比赛项目。1908年，第4届奥运会又将自由式摔跤列为正式比赛项目。 摔跤最高级组织机构是国际摔跤联合会，1912年成立于瑞典斯德哥尔摩。中国最高组织是中国摔跤协会，1956年成立于北京。
纳豆起源于中国古代。纳豆自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜。纳豆含有黄豆全部的营养和发酵后增加的特殊养份。 纳豆起源于哪个国家 纳豆中含有大量的抗氧化物质，如卵磷脂、异黄酮、超氧化物歧化酶(SOD)等。 纳豆中含有丰富的维生素，包括维生素E、维生素B12以及维生素K等。 纳豆可产生许多抗菌素，如杆菌肽、多黏菌素等。
是，中国使用刀叉的历史比西方国家要久远很多。考古发现证实，我们的先人在7000多年前就有在使用餐刀，在4000多年前就有在使用餐叉，只不过后来刀叉的使用不如筷子流行。 刀叉起源于中国吗 现在的刀叉一般是指西餐进食的餐具，包括刀和叉，一刀一叉成是双成对使用的，进餐时一般都是左右手互相配合。 刀叉在西方的使用历史最初与欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，游牧民会随身携带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。 我国的考古学家在西北齐家文化遗址中发现了一些骨制餐叉，其形状和现在的西餐刀叉十分接近。
生日蛋糕的由来中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 蛋糕的起源 最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。 在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。 从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想像力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。 “生日快乐”与生日蛋糕 全世界过生日的男孩和女孩在吹灭生日蛋糕上的蜡烛之前都有人唱“祝你生日快乐”这首歌。它的词和曲都很简单上口，连三岁的小孩都能毫不犹豫地唱出来。这首歌原来叫“早安”，是米尔德里德和帕蒂肥访芩狗希尔两姐妹在1893年创作的。她们的父母是一对非常开明的肯塔基州夫妇。他们坚信女子教育 ——在19世纪中期这还是个很新奇的观点——并把两个女儿培养成教师。姐妹俩，尤其是帕蒂，长期从事基础教育。作为幼儿教育的先驱，帕蒂取得了显著成就，并且几十年来一直是学前教育领域的主要发言人。从1905年到1935年，她在哥伦比亚大学师范学院任教，退休时成为哥伦比亚大学最早的荣誉退休女教授之一。 生日聚会上还一定要有插着点燃着的蜡烛的生日蛋糕。这可能是源于古希腊用插着一支蜡烛的一个圆形蜂蜜蛋糕来拜祭月亮和狩猎之神阿尔特宓斯的习俗。德国的面包师在中世纪发明了现代的生日蛋糕以后，人们就采用了类似的一种习俗，在生日祈求福神。早上做好的蛋糕点上一圈蜡烛，像是一个保护性的火环。蜡烛整天都点着，一直点到晚饭吃甜点的时候。 吹蜡烛的习惯也许跟生日蜡烛的双重意义有关。有人相信每一个生日都表示离死亡又近了一步。我们在生日聚会上庆祝的不仅是我们的成长，还有生命的短暂。因此，生日蜡烛象征着双重含义：生命与死亡，希望与恐惧，得到与失去等等。 巧克力慕斯蛋糕 第一步：做可可蛋糕。 鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。 做法： 1、准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的CAKESETTINGRING内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。 2、盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。 3、把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻搅拌。，待搅拌为糊状时，再加如黄油轻轻搅拌均匀。 4、将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10汁15分钟。烤好后取下放在蛋糕支架上放凉。 做巧克力慕斯 配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3TBSP、SEMI-SWEETCHOCLATE80克、牛奶120毫升、兰姆酒。 1、TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESHWHIPPINGCREAM)200克1明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。 2、牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。 3、将巧克力、兰姆酒倒入热好的牛奶里溶化搅匀后，再将第一步骤我们做好的材料倒入拌匀备用。 4、用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。 5、把打好的奶油和蛋白分别加入第三步骤我们做好的材料里，轻轻混合均匀。 6、将可可蛋糕放入RING型内底部，把第五步骤我们做好的材料倒进，入冰箱冷藏凝固。 7、从冰箱取出做好的蛋糕，最后再在上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。 水果蛋挞 做法<挞型>：低筋面粉100克、黄油(无盐)50克、糖25克、鸡蛋1/2个<杏仁奶油>杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉 cornstarch大勺1勺，creamcheese50克、蜂蜜20克，杏酱60克、冷开水大勺1勺，草莓、 猕猴桃、黄桃各适量 1、做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖搅拌到糖的粒感没有为止。 2、鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉，轻混面粉成面团后，放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。 3、做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖打到松软发白为止。 4、加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉，充分混合均匀。 5、挞模薄薄地涂一层黄油，取出2的面团，沾上面粉铺在蛋挞器里，沿著挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄的时候，面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度，揭开保鲜膜铺在挞模里。 6、将4倒入5里，表面平坦后，放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。 7、做cheesecream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。 8、完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓、猕猴桃、黄桃。杏酱用冷开水调成均匀的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。
豆腐是我们生活中，经常食用的一种健康食品。尤其是素食者，更是视豆类制品为大爱。豆制品我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙-淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。袁翰青以为五代才有豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》"为青阳丞，洁己勤民，肉味不给，日市豆腐数个"，认为豆腐起源于唐朝末期。 1960年在河南密县打虎亭东汉墓发现的石刻壁画，再度掀起豆腐是 否起源汉代的争论。《李约瑟中国科学技术史》第六卷第五分册《发酵与食品科学》一书的作者黄兴宗，综合各方的见解，偏向与认为打虎亭东汉壁画描写的不是酿酒，而是描写制造豆腐的过程。但他认为，汉代发明的豆腐未曾将豆浆加热，乃是原始豆腐，其凝固性和口感都不如当前的豆腐，因此未能进入烹调主流。 到宋代豆腐方才成为重要的食品。南宋诗人陆游记载苏东坡喜欢吃蜜饯豆腐面筋;吴自牧《梦粱录》记载，京城临安的酒铺卖豆腐和煎豆腐。 日本传统的观点，认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作豆腐的技术传入日本，日本人视鉴真为祖师，不过，学者们还没有找到日本在唐代有豆腐的证据。1183年日本朝廷管员神主中臣佑重的日记中记载有"唐腐"，约半世纪后，有一封日本僧人日连上人的书信中出现suridofu，可能是一种豆腐。到十四世纪，日本文献中多次出现"唐腐"、"唐布"等词，而"豆腐"一词，迟至1489年才出现于日本。天明二年(1782年)，大阪曾谷川本出版了一部名为《豆腐百珍》的食谱，书中介绍了100多种豆腐的烹饪方法。 豆腐在宋朝时传入朝鲜，19世纪初才传入欧洲、非洲和北美。如今豆腐在越南、泰国、韩国、日本等国家已成为主要食物之一。 《旅行记》中最早向欧洲人介绍一种在中国上自帝王下至平民多食用的食物，豆腐，介绍豆腐制法。 在20世纪中期，西方国家不太熟悉豆腐，随着中西文化交流，以及素食主义和健康食物日趋重要，在20世纪末期广为西方食用。现今，在西方的亚洲产品市场，农产品市场、健康食品店和大型超级市场都能买到豆腐。在中国的超级市场，可以找到4至5种不同软硬度的豆腐。 豆腐制作发展到现代已经不是单纯的靠人力去完成了，经过现代科技加工出来的豆腐拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。 很早以前制作豆腐的方法全部是由人力来完成的，磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等等，很费劲。现代科技已经使豆腐实现了流水线生产，各种电气化的磨浆机、甩浆机、压干机将豆腐制作从泡黄豆到出成品一条龙生产，日产量比过去提高了4倍以上。2012年底，新型的家用豆腐机也被研发出来，可以在家里轻松制作豆腐。 相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐制作出来了。 豆腐，古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。 宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等都是古代有名的豆腐制品。 豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别，都是豆腐鲜货制品（包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等）；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。
春节，即农历新年，一年之岁首，传统上的“年节”。俗称新春、新岁、新年、新禧、年禧、大年等，口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈年祭祀、敬天法祖，报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，热闹喜庆气氛洋溢；这些活动均以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各地域特色。 在古代民间，人们从腊月的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶便开始“忙年”了，新年到正月十九日才结束。在现代，人们把春节定于农历正月初一，但一般至少要到农历正月十五（元宵节）新年才算结束。春节是个欢乐祥和的节日，是亲朋好友欢聚的日子，是人们增深感情的纽带。节日交流问候传递着亲朋乡里之间的亲情伦理，它是春节得以持存发展的重要要义。 百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。受到中华文化的影响，属于汉字文化圈的一些国家和民族也有庆贺新春的习俗。春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。春节民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 春节节日起源 传统节日的起源与上古原始信仰、祭祀以及天象、历法等人文与自然文化内容有关。古老传统节日多数形成于古人择吉日祭祀，以谢天地神灵、祖先恩德的活动。早期的节日文化，反映的是古人自然崇拜、天人合一、慎终追远、固本思源的人文精神；一系列的祭祀活动，则蕴含着礼乐文明深邃文化内涵。“年”的概念，来自上古历法，《盘古王表》与《三命通会》均有载：“天皇氏始制干支之名，以定岁之所在”。古人以天干地支来作为载体，天干承载的是天之道，地支承载的是地之道；在天成象，在地成形，在人成运；故设天干地支以契天地人事之运。天地定位，干支以定时空，十天干与十二地支的组合，形成了六十甲子，用以阐述天地人事。干支纪年法，以立春为岁首，交节日为月首。 上古干支历法的制定为节日产生提供了前提条件，原始信仰与祭祀文化是年节形成的重要因素。春节是由岁首祈年祭祀演变而来，上古时代人们以一年农事结束后在新一年开端的岁首，举行祭祀活动报祭天地众神、祖先的恩德，祈求丰年。古代的祭仪情形虽渺茫难晓，但还是可以从后世的节仪中寻找到一些古俗遗迹；如岭南部分地区沿承有在岁首（新年初一）拜岁的习俗，新年期间隆重盛大的拜神祭祖节仪活动，由此可见上古时代岁首祭祀的蛛丝马迹。原始意义上的岁首，是指干支历法的“立春”，当天象“斗柄指寅”时，阴阳转化，阳和起蛰，品物皆春，意味着新的一个轮回已开启。春节的起源和发展是一个逐渐形成，潜移默化地完善与普及的过程。年节文化作为中华传统文化的重要组成部分，反映了博大精深的中华文化内涵，也记录着古代人们丰富多彩的社会生活文化内容。 在不同时代，“正月初一”有不同名称： 在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”；魏晋南北朝时称为“元辰”、“元日”、“元首”、“岁朝”等；到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元”、“岁日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。 现在农历年的正月初一，历史上称为“元旦”；而现在过的农历“春节”这一概念，古代是没有的，是民国政府创造的。“春节”这一概念是在民国时期逐渐被提起。民国时期，公历被引进，而农历成为了进行农事的标准。1914年民国政府在内务部呈文中提到“拟请定阴历元旦为春节“。故，春节这一说法才逐渐流传开来。 辛亥革命后，1912年中华民国北洋政府时期采用公历，但用“民国”纪年，1月1日为公历岁首；1914年起把夏历正月初一（即农历正月初一）作“春节”，视为农历年的开始，即为岁首。 1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定采用“公元纪年法”，将公历1月1日称为“元旦”，夏历正月初一仍称“春节”。 春节传统民俗 年节是中国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，在历史发展中，杂糅了多地多种民俗为一体，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。中国是个多民族的国家，各民族过新年的形式各有不同。春节是汉族最重要的节日，满、蒙古，瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗，只是过节的形式更有自己的民族特色，更蕴味无穷。春节期间的庆祝活动极为丰富多样，有舞狮、飘色、耍龙、游神、押舟、年例、逛庙会、逛花街、赏花灯、烧烟花，也有踩高跷、跑旱船、扭秧歌等等。祭祀神灵、祖先习俗盛行于南方沿海一带，承袭古时习俗，春节期间多地有举行隆重盛大的报祭天地神恩、迎禧祈福等祭祝祈年活动，内容丰富，热闹喜庆，年味浓郁。春节期间贴春联、守岁、吃团年饭、拜年等各地皆有之，但因风土人情的不同，细微处又各有其特色。春节民俗形式多样、内容丰富，是中华民族的生活文化精粹的集中展示，凝聚着中华文明的思想精华。 春节是除旧布新的日子，春节虽定在农历正月初一，但春节的活动却并不止于正月初一这一天。从腊月二十三（或二十四日）小年起，人们便开始“忙年”：祭灶、扫尘、购置年货、贴年红、洗头沐浴、张灯结彩等等，所有这些活动，有一个共同的主题，即“辞旧迎新”。春节是个欢乐祥和的节日，是合家团圆的日子，也是人们抒发对幸福和自由向往的狂欢节和永远的精神支柱。过春节前，别井离乡的人们都尽可能地回到家里和亲人团聚，共享天伦之乐。除夕，全家欢聚一堂，吃罢“团年饭”，长辈给孩子们分发“压岁钱”，一家人团坐“守岁”。年节期间，亲朋好友之间相互走访拜年，表达对亲朋间的情怀以及对新一年生活的美好祝福。 春节也是敦亲祀祖、祭祝祈年的日子。祭祀是一种信仰活动，是人类在远古生存活动而创造出来的期望与天地自然和谐共生的信仰活动。万物本乎天，人本乎祖，人们在春节祭祀上天神灵（祖先），是在重温先祖们构建的“天人合一”生态世界基础上，缅怀和感受天地神灵（祖先）好生之德的神圣与威严，不忘肩负“天道秩序”赋予今人维护人伦向善的责任与使命，心怀敬畏，方行之高远。正因如此，在热闹非常的春节期间，敬天法祖祭祀活动才依循祖上规矩，进贡上香，叩拜行礼，庄重肃穆，一丝不苟。 春节更是民众娱乐狂欢的节日。元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花照天、辞旧岁、迎新年等等各种庆贺新春活动活动达于高潮。年初一早上各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，然后依次给尊长拜年，继而同族亲友互致祝贺。元日以后，各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展，为新春佳节增添了浓郁的喜庆气氛。因此，集祈年、庆贺、娱乐为一体的盛典春节就成了中华民族最隆重的佳节。而时至今日，大部分地方除祀神祭祖活动有所淡化以外，春节的其它主要习俗，都完好地得以继承与发展。节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷，一些地方的街市上还有舞狮子、耍龙灯、演社火、游花市、逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束。传统节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化内涵。 忙年（小年） 腊月二十三或二十四开始忙年，又称“小年”，小年并非专指一个节日，由于各地风俗，被称为小年的节日也不尽相同。小年期间主要的民俗活动有贴春联、扫尘、祭灶等。 小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，其主要活动有两项：扫年和祭灶。除此之外，还有吃灶糖的习俗，有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。 传统习俗：祭灶、蒸花馍、买春联、写春联、吃灶糖、扫尘。 年二八 年二十八除旧布新，清除旧的年红，有的地方年二十八开始贴年红。广东有一句俗语“年廿八，洗邋遢”，意思是说在农历十二月二十八日这一天全家人要留在家里打扫卫生，贴年红，迎接新年。 除夕 “除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一天晚上（（月大为农历十二月三十日，月小廿九日）。除，即去除之意；夕，指夜晚。除夕“月穷岁尽”，它与春节（正月初一）首尾相连，谓之挨年近晚，人们都要除旧布新，有旧岁至此而除，来年另换新岁。除夕是辞旧迎新、阖家团圆、祭祀祖先的日子。由于农历大月有三十天、小月只有二十九天，所以除夕的日期也就有廿九、三十的不同了，但是这一天常常不论是二十九还是三十，习惯上都被称为“大年三十”。大年三十下午，祭祖、吃团圆饭，年夜饭后有发压岁钱和燃灯照岁（或熬年夜）的习俗。 传统习俗：置天地桌、祭祖、吃年夜饭、接神、踩祟、接财神。 正月初一 正月初一原名“元旦”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。从正月初一开始便进入迎禧接福、祭祀神祖、祈求丰年主题。春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”，送旧迎新。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。正月初一凌晨拜神，下午祭祖。多地方有正月初一早上吃素的习俗。新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，恭祝新年大吉大利。《占书》中说，正月初一是“鸡日”。 传统习俗：开门炮仗、拜岁、祈年、拜年、占岁、聚财。 正月初二 大年初二开年，拜神，开年饭。这天出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。 姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。这习俗，潮汕人称为“食日昼”。顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。《占书》中说，正月初二是“狗日”。 传统习俗：拜神，开年饭等。 正月初三 大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。 传统习俗：烧门神纸。 正月初四 大年初四是祭财神的日子，迎神接神。《占书》中，传说正月初四是女娲造羊的日子，故称“羊日”，在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。 传统习俗：迎神接神，接五路，吃折罗，扔穷。 正月初五 正月初五，按民间习俗是五路财神的生日，因此要迎接财神进家，保佑自家新的一年财源滚滚、年年有余，同时自然也是送走“穷”的日子，故有“送穷出门”一说。同时，这一天又俗称“破五”，意思是之前几天的诸多禁忌至此就结束了。传说正月初五是“牛日”，俗称破五。北方民间有吃饺子的习俗，寓意着招财进宝。按照旧的习惯要吃“水饺子”（北方叫“煮饽饽”）五日，如今有的人家只吃三两天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的，古时从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。妇女们也不再忌门，开始互相走访拜年、道贺。新嫁女子在这一天归宁。破五习俗除了以上禁忌外，主要是送穷，迎财神，开市贸易。 传统习俗：祭财神（南方）、送穷、开市。 正月初六 正月初六是“马日”，叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的垃圾扔出去，这叫送穷鬼。 大年初六也是启市日，商店酒楼才正式开张营业，而且要大放鞭炮，不亚于除夕的境况。 传统习俗：送穷，启市。 正月初七 初七是人日，即人的生日。《占书》说，由初一开始，上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”，所以初七就是人日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜、华胜。从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。此外，还有登高赋诗的习俗。唐代之后，更重视这个节日，每至人日皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利。 传统习俗：熏天、吃七宝羹、送火神。 正月初八 年初八是开工日，派发开工利是，是广东老板过年后第一天上班首要做的事；利是利是，寓意着一年都能利利是是，大红大紫。传说初八是谷子的生日，这天天阴则年歉，天气晴朗则这一年稻谷丰收。 传统习俗：顺星、游神、做斋头、放生祈福。 正月初九 正月初九是天日，传说此日为天界最高神只玉皇大帝生日，俗称“天公生”。有说“天公”就是“玉皇大帝”，道教称之为“四御”，是天界最高的神，他是统领三界十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的“天”。主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，有些地方，天日时妇女备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。 正月初十 正月初十，南方部分地区（如东边勇）有开灯的习俗，设开灯酒宴。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬，认为“十”，谐音“石”，因此初十为石头生日，这天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”；午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十日早晨，以绳系罐鼻，由十个小伙子轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。 正月十一 正月十一“子婿日”，此日是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝“天公生”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不必再破费，就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿，民歌称为“十一请子婿”。 正月十二 正月十二，搭灯棚，花灯酒会，做斋头，做醮，标炮等。从即日起人们开始准备庆祝元宵佳节，选购灯笼，搭盖灯棚，做醮，标炮。有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。” 正月十三、十四 正月十三、十四，舞狮、飘色、游神、逛庙会。有传说正月十三是“灯头生日”，民间在这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”。 正月十五（元宵节） 正月十五，习俗活动主要有赏灯、游灯、押舟、烧烟花、闹元宵等。元宵节的节俗非常有特色，节期与节俗活动，也随历史的发展而延长扩展。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天；明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。白昼为市，热闹非凡；夜间燃灯，蔚为壮观；特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为新年期间娱乐活动的高潮。元宵节习俗自古以来就以热闹喜庆的观灯习俗为主。发展至今，烧烟花也是元宵主要习俗之一。
皮影戏的起源 皮影，在历史文献中确实有资料可证的，是晋代《搜神记》一篇文中载有“影戏之源出于汉武帝李夫人亡。齐人少翁言能致其魂┅┅少翁夜为方帷张灯烛．帝坐他帐自帐中望之仿佛夫人像也，故今有影戏。”之段落。 文中所述李夫人的帷幕灯影场面，当是影戏艺术的雏形。影戏虽分由真人成影的人影戏、用双手表演的手影戏和用平面偶人表演的皮影戏，但都同源于幕影表现原理。 另据史料记载，皮影戏在一千多年前的宋代就已盛行于宫廷市井，这一宋时盛景决非无源突降，它必然经过一段漫长的孕育萌芽、发展演进和成熟的前期历程，只是史料断档而已。 若将这一前期历程，试上推为皮影戏成熟于极为崇尚文化艺术的盛唐，不无道理。进而再将起源时代上推至两汉并不为过。这一推论与《搜神记》中“影戏之源出于汉武帝”说相合。故将皮影戏艺术的起源定位于两千年前的西汉较为客观。 皮影戏艺术发祥于我国陕西、山西、河南交汇的黄河流域，因其贴近生活、贴近现实、贴近广大民从，所以流传甚广。传至明清时代，河北滦州皮影异军突起，进而形成了皮影艺术的东、西两大主体派系。 滦州皮影的崛起，将我国皮影文化带到了历史的高峰。清末民初，皮影戏在全国遍地盛行。只是在近代社会动乱和新潮文娱的冲击之下才陷于现状。
教师节是一个感谢老师一年来教导的节日，不同国家规定的教师节时间不同。每年公历9月10日，是中国的教师节。1985年9月10日，是新中国第一个教师节。 教师节是几月几日？中国教师节的来历起源 1985年9月10日，全国的教师们迎来自己第一个教师节。18年前，新中国第一个教师节诞生了。从此以后，每年的教师节成为了人们生活中的一件大事，尊师重教成为了一种美德。今年教师节前夕，我们走访了85岁高龄为教师节的建立立下汗马功劳的方明先生，让他谈谈教师节的由来。教师节的建立用了5年时间谈起教师节的由来，方老说：“事情最早要从一份提案说起……”1981年3月，中国人民政治协商会议第五届全国委员会第四次会议上，中国民主促进会的17位政协委员联名提交了一份提案：案由：建议确定全国教师节日期及活动内容案。提案人：徐伯昕、吴贻芳、史念海、李霁野、张明养、叶至善、徐楚波、郑效洵、马力可、霍懋征、葛志成、方明、巫宝三、张景宁、叶圣陶、雷洁琼、柯灵（注：原件签名顺序）理由：教师担负着培养四化建设人才的重任，应当享有崇高的社会地位。 胡耀邦同志在中国科协第二次全国代表大会上，正式提出了尊师问题，指出尊师，不仅是学生的问题，我们整个社会的成员，所有学生的家长，特别是我们各级政府的负责人都要尊师……现在儿童有儿童节，青年有青年节，我们认为培养他们成为社会主义宏伟事业接班人的人民教师也应该有教师节……该提案被全国政协编为第170号提案。政协审查的意见如下：建议国务院交教育部研究办理。在提案人中，叶圣陶是民进中央第三任主席、全国政协第六届副主席。雷洁琼是民进中央第四任主席、全国政协第六届副主席、第七届和第八届全国人大常委会副委员长。徐伯昕、吴贻芳、葛志成、叶至善曾任民进中央副主席。张明养、柯灵、方明曾任民进中央参议委员会副主席。而方明又是提案的主要发起人及撰稿人。方老接着告诉我们，其实，解放前也有教师节，是每年的6月6日。 1951年，教育部和全国教育工会曾宣布“五一劳动节”同时为“教师节”，但执行的结果是教师节没有了。文化大革命中，教师被贬为“臭老九”，社会地位极其低下。 党的十一届三中全会拨乱反正，从1980年起，全国教育工会开展“庆教龄”、“五讲四美，为人师表”等一系列尊师重教活动，提高了教师的政治、社会地位。然而冰冻三尺，非一日之寒。就像提案中指出的那样，“尊师重教远没有形成一种社会风气。殴打教师的事件时有所闻。广大教育工作者真正树立以教书育人为终身职业的思想也还不普遍。”要真正提高教师的社会地位，应该在新中国建立教师节，让教师享有崇高的社会地位，受到全社会的尊敬。于是，在1981年3月全国政协会议上，方明和民进的16位政协委员联名提交了这份提案。为教师节定在什么日子最合适，方明征求过谢冰心、叶圣陶等民进老前辈的意见。冰心先生建议定在每年春暖花开的时候；叶圣陶先生建议定在每年秋季学生入学的日子，让学生在新学年的开始就记住教师的辛勤和光荣。1981年12月，中共中央书记处习仲勋书记接见参加全国中小学工会思想政治工作会议的代表时，方明和教育部张承先副部长一起向习仲勋提出建立教师节的事，习仲勋问解放前有无教师节，方明告之6月6日是解放前的教师节，并介绍了1949年6月6日陈毅同志参加上海解放后庆祝教师节的情况。习仲勋听后建议教育部和全国教育工会联合起来写报告请示中央。 1982年4月，教育部党组和全国教育工会分党组联合，由张承先和方明共同签发的“关于恢复‘教师节’的请示报告”送中央书记处，报告中并建议以马克思的诞辰日5月5日为教师节。 1983年3月全国政协六届一次会议上，方明和民进18位政协委员联名再次提出“为提高教师的社会地位，造成尊师重教的社会风尚，建议恢复教师节案”。全国政协审查的意见如下：“建议由中共中央宣传部会同教育部研究办理。”同年9月，中宣部办公厅致函教育部办公厅，经研究政协一次会议方明等同志的提案，同意恢复教师节。1983年12月，由教育部何东昌部长和方明共同签发的教育部党组和全国教育工会分党组“关于恢复‘教师节’的请示”送中央宣传部。1984年10月，万里、习仲勋等中央领导对教育部党组和全国教育工会分党组的请示圈阅。 1984年12月，教育部党组和全国教育工会分党组“关于建立‘教师节’的报告”送中央书记处并报国务院。报告中说，“根据中央领导同志的指示精神，我们进行了研究，建议确定每年9月10日为教师节，在新学年开始，新生一入学，即开展尊师活动。如中央和国务院原则上同意建立‘教师节’，我们建议由国务院提请全国人民代表大会常务委员会批准颁布。”1985年1月，国务院总理在全国人大常委会上提出建立教师节的议案，全国人大常委会通过了这一议案，确定每年的9月10日为教师节，1985年9月10日为新中国的第一个教师节。从1981年到1985年，教师节的建立前前后后经历5个年头。方明激动地说，“要办成一件事还真不容易啊！” 世界节日、国际日、纪念日大全、农历节日大全 1月 元旦节（1月1日） 黑人日 ( 1月第一个星期日） 日记情人节（1月14日） 国际海关日 ( 1月26日） 国际大屠杀纪念日（1月27日） 国际麻风日（1月最后一个星期日） 小寒节气（1月5-7日交节） 大寒节气（1月20-21日交节） 2月 世界湿地日（2月2日） 国际气象节（2月10日） 情人节（2月14日） 国际母语日（2月21日） 反殖民主义斗争日（2月21日） 立春节气（2月3-5日交节） 雨水节气（2月18-20日交节） 世界居住条件调查日（2月最后一天） 3月 国际海豹日（3月1日） 全国爱耳日（3月3日） 青年志愿者服务日（3月5日） 世界青光眼日（3月6日） 国际妇女节（3月8日） 保护母亲河日（3月9日） 中国植树节（3月12日） 白色情人节（3月14日） 国际警察日（3月14日） 世界消费者权益日（3月15日） 国际航海日（3月17日） 世界森林日（3月21日） 世界儿歌日（3月21日） 国际消除种族歧视日（3月21日） 世界睡 眠日（3月21日） 世界水日（3月22日） 世界气象日（3月23日） 世界防治结核病日（3月24日） 世界戏剧日（3月27日） 复活节（春分月圆之后第一个星期日） 惊蛰节气（3月5-7日交节） 春分节气（3月20-22日交节） 4月 愚人节（4.1） 国际儿童图书日（4.2） 世界自闭症日（4.2） 巴勒斯坦儿童日（4.5） 反思卢旺达大屠杀国际日（4.7） 世界高血压日（4.7） 世界卫生日（4.7） 非洲环境保护日（4.10） 世界帕金森病日（4.11） 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中秋节的起源与我国各少数民族的节日习俗 中秋节是中国的传统佳节之一，对于中国人来说具有特殊的意义。每逢中秋，家人要坐在一起赏月、吃月饼，天上月圆，人间也要团圆。中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节。 是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日，时在农历八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。 少数民族的中秋习俗 黎族——黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。届时各集镇举行歌舞聚会，每村由一“调声头”(即领队)率领男女青年参加，互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群结队，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛饮米酒，开展对歌演唱，未婚青年趁机挑寻未来的伴侣。 广西侗族——广西侗族有“行月”的习俗。中秋夜临，各山寨的芦笙歌舞队，踏着一路月光，行至临近山寨，和那儿的寨民相聚赏月，赛歌赛舞，彻夜长欢。 云南德昂族——云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高挂，分外明亮的时候，山头塞尾，不时传来一阵悠扬动听的葫芦笙，男女青年在一起“串月亮”倾诉衷情。有的还通过“串月亮”送槟榔、送茶订下婚约。 云南彝族——云南彝族过中秋的传统习俗是“跳月”。入夜，该族各个村寨的男女老幼都聚集在山村中的开阔地，一个个束腰披纱的姑娘们和头缠布带的小伙子们以及老头、老太太、小娃子们都激情地载歌载舞，尤其是那些青年男女表达爱慕之情的对歌，仿佛月亮也听得为之动情动容，越发显得妩媚皎洁。 总之，中秋节不仅是一个温暖浪漫、阖家团圆的日子，也是我国各民族歌舞风情文化的再现。在这个节日里，月饼作为传统的中秋文化，在不同年代演绎着不同的内涵和风情，而月饼的变化，也承载着中国传统文化的演变与延续，并折射着时代的发展。
元宵节打灯谜的起源 花灯是中国传统文化和传统农业时代的一个产物，兼具生活功能与艺术特色，它是汉民族数千年来重要的娱乐文化，酬神娱人，既有“傩戏”酬神的功能，又有娱人娱乐的价值，现代社会多于春节、元宵节等节日悬挂，既为佳节喜日增光添彩，又能够祈求平安。 花灯与闹花灯起源 花灯起源于唐代，盛于明代，到了宋代遍及民间。中国历代花灯的制作十分讲究，品种繁多。如明朝画家唐寅有诗云：“有灯无月不娱人，有月无灯不算春，春到人间人心玉，灯烧月下月如银，满街珠翠游村女，沸地笙歌赛社神，不到芳尊开口笑，如何消得此良辰。 ”隋朝炀帝时，元宵节期间赏灯活动热闹磙磙，夜夜笙歌，通宵达旦，张灯遂逐渐发展为元宵节的重要活动。 正月十五闹花灯，在民间有很多有趣的传说：一说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人，人们便组织起来打，有一只神鸟因为迷路而降落人间，意外地被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，便传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，将人畜和财物通通烧光。 天帝的女儿心地善良，不忍心让百姓无辜受难，便冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个噩耗告诉了人们。众人听后，吓得不知如何是好。当时，有个老人想出个法子：“在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家在门前挂起红灯，燃放爆竹、焰火。天帝就会以为人们都被烧死了。”大家听了都点头称好，便分头准备。 到了正月十五这一天晚上，天兵往凡界一看，发觉人间一片火光，以为是大火燃烧的火焰，就禀告天帝不用下凡放火了，天帝听后，心中大快。人们就这样保住了自己的生命和财产。为感激天帝之女的善良之心，为纪念这次成功，从此每年的正月十四、十五、十六这三天，家家户户都要张灯结彩，点焰火，放爆竹，来纪念这个日子。 花灯的制作 花灯通常分为吊灯、座灯、壁灯、提灯几大类，它是用竹木、绫绢、明球、玉佩、丝穗、羽毛、贝壳等材料，经彩扎、裱糊、编结、刺绣、雕刻，再配以剪纸、书画、诗词等装饰制作而成的综合工艺品，也是中国传统的民间手工艺品。现代花灯艺术已经逐渐脱离传统花灯的做法，创新出具有地方独特风味的艺术品。 它的创作难度很高，融入的技术也较复杂，取材也比较宽广活泼。 由于经济的繁荣，科学的发达，文化的进步，我国很多地区的正月十五元宵节闹花灯的声势在继承民族传统的基础上规模更加宏大，花灯样式繁多，声、光、电现代化设备运用程度空前。 从乡村到城市，每家每户每条大街小巷都是花灯荟萃，争奇斗艳。道路两旁的每株树都用现代的串串灯、网网灯编织装饰成树灯，树与树之间悬挂万盏大红纱灯相连接，两条大街用大红灯笼相连接，加之赏灯人群的互动，纵横观之，好似灯的河流在涌动。
春节，是中华民族“百节之首”。在中国历史文明中，庆祝春节的习俗很多，至今在民间尤其是农村中保存最广的习俗当是帖春联和贴门神。那么，春节为什么要贴春联？春联起源于什么？ 春节为什么要贴春联？春联起源于什么 春联（The Couplets of the Spring Festival ），读作chūnlián，也叫“春贴”、“对联”等。春联属于楹联的一种，是一种独特的文学形式。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为春节增加喜庆气氛。 贴春联，是民间庆祝春节的第一件事情。每当春节将近的时候，家家户户都在大门两边贴上崭新的春联，红底黑字，稳重而鲜艳。表达一家一户对新年的美好愿望，诸如“六畜兴旺，五谷丰登”之类。一些春联还注意反映不同行业、不同家庭不同的“幸福观”。因此，认真研究春节时人们张贴的春联，无疑是观察民间风情的一个有意义的途径。 春联，起源于桃符（周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板）。据《后汉书·礼仪志》所载，桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书降鬼大神“神荼”、“郁垒”的名字。“正月一日，造桃符著户，名仙木，百鬼所畏。”所以，清代《燕京时岁记》上记载：“春联者，即桃符也。”五代十国时，宫廷里，有人在桃符上题写联语。《宋史·蜀世家》说：后蜀主孟昶令学士章逊题桃木板，“以其非工，自命笔题云：‘新年纳余庆，嘉节号长春’”，这便是中国的第一副春联。直到宋代，春联仍称“桃符”。王安石的诗中就有“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”之句。宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫“春贴纸”和“春联”。 “春联”一词的出现，则是在明代初年。当年明太祖朱元璋当上皇帝之后，喜欢排场热闹，也喜欢大户人家每到除夕贴的桃符，就想推广一下。在一年的除夕前他颁布御旨，要求金陵的家家户户都要用红纸写成的春联贴在门框上，来迎接新春。大年初一的早晨，朱元璋微服巡视，挨家挨户察看春联。每当见到写得好的春联，他就非常高兴，赞不绝口。在巡视时见到一家没有贴春联，朱元璋很是生气，就询问什么原因，侍从回答说：“这是一家从事杀猪和劁猪营生的师傅，过年特别忙，还没有来得及请人书写。”朱元璋就命人拿来笔墨纸砚，为这家书写了一副春联：“双手劈开生死路 ，一刀割断是非根。”写完后就继续巡视。过了一段时间，朱元璋巡视完毕返回宫廷时，又路过这里，见到这个屠户家还没有贴上他写的春联，就问是怎么回事。这家主人很恭敬地回答道：“这副春联是皇上亲自书写的，我们高悬在中堂，要每天焚香供奉。”朱元璋听了非常高兴，就命令侍从赏给这家三十两银子。由此可见，“春联”的得名和推广，是朱元璋采取行政命令的办法，颁布御旨才得以在家家户户推广开来的。 有时过年在农村或者小县城时常可以看到一些特别颜色纸张写的春联风俗：原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸，家里老人去世了，晚辈家一般从当年起三年不帖红春联，守制（服孝未满）用白、绿、黄三色，第一年用白纸，第二年绿纸,第三年黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸，故白绿黄三色的对联俗称“孝联”“孝春联”或“丁忧联”。也有的地方头年贴黄对联，次年贴蓝对联，第三年贴绿对联。也有的地方干脆三年都不贴对联以寄托哀思，故春节贴对联是有必要的。 春节普天同庆，故除了各家门口要贴春联外，猪舍，鸡鸭舍等处也要贴对联，寓意六畜兴旺，格式一般为鸡鸭满圈，牛羊成群，六畜兴旺等。对了，还有神仙的对联：“灶王爷”的春联是：上天言好事，下界降吉祥。意为灶神上天后向玉帝汇报时多说好话，下凡回来时多降吉祥，俗称送灶神。“土地爷”的春联是：土中生白玉，地内长黄金。意为只要辛勤劳动，就能在土地中得到收获。“天地爷”的春联是：天高覆万物，地厚载群生。短短10个字，把天地间的一切全都包罗了进去。院子里的大树需贴上“树大根深”、院子里的墙面需贴上“春光明媚”、家里靠炕的墙上需贴上“幸福健康”、厨房里需贴上“勤俭节约”等，到处是一片红红的春联。