橙子是每年冬天会大量上市的一种水果，它味道汁多，肉厚，特别好吃，很多人都喜欢，而且有些人说橙子能预防癌症，这是真的吗？它具体有哪些功效与作用呢？今天我就对橙子做一个具体的介绍，告诉大家橙子能不能预防癌症，同时也会带大家橙子的功效与作用有哪些。 橙子能预防癌症吗 橙子的功效与作用 1、橙子能预防癌症 橙子是一种可以预防癌症的特色水果，这种水果中含有大量的维生素C，以及一些天然的胡萝卜素，这些物质都是天然的抗氧化成分，能抑制癌细胞生成与扩散，提高免疫细胞活性，从而也就减少癌症的发生，起到了不错的防癌抗癌作用。 2、橙子能延缓衰老 延缓衰老是橙子这种水果的重要功效之一，这种水果中不但含有大量的维生素C,还含有一些酚类物质和黄酮类物质，这些物质进入人体以后可以减少氧化反应的发生，同时也以清除人体内的自由基，加快身体代谢，经常食用可以延缓多种衰老症状的发生。 3、橙子能预防感冒 平时多吃橙子还能预防感冒，因为橙子的果皮有很强的止咳化痰与消炎作用，而人们的感冒时多会出现炎症和咳嗽，这时多吃一些橙子，就能让症状很快好转，另外在吃橙子果肉的同时用橙子皮煮水喝，会让人们的感冒好的更快。
现代社会癌症发病率越来越高，而且这是一种恶性疾病，发生以后很难根治，于是现在的人们对预防癌症也越来越上心，很多人都听说过多吃水果能抗癌，那么哪些水果能抗癌呢？接下来小编就为大家说说预防癌症吃什么水果好，了解以后你们也就知道哪些水果能抗癌了。 哪些水果能抗癌 预防癌症吃什么水果好 1、草莓能抗癌 草莓是一种抗癌功效特别出色的水果，因为新鲜的草莓中含有大量的鞣酸成分，这种物质可以抑制人体内病毒拉生，也能抑制癌细胞的生成，平时多吃一些新鲜的草莓，能有效减少肺癌、喉癌以及鼻咽癌的发生。 2、无花果能抗癌 无花果也是一种可以预防癌症的水果，它能清热解毒，能提高人体组织细胞活性，可以减少病毒对人体细胞的伤害，从而也就减少了癌细胞的生成，平时坚持食用能起到良好的抗癌作用。 3、杏可以抗癌 杏也是一种可以抗癌的水果，这种水果味甜，肉多，它含有多种对人体有益的营养成分，其中维生素B17的含量比较高，这种物质是天然的抗癌成分，能有效减少癌细胞的生成，因此平时多吃杏也能起到预防癌症的重要作用。
我们在栽培番茄的时候如果受冻怎么办呢，下面给大家说说看看： 第一种： 番茄的栽培历史番茄名西红柿，原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚。 在16世纪，番茄才从墨西哥传入欧洲，初在意大利、西班牙、英国、法国和中欧作为庭园观赏，果实很小，且颜色非常鲜艳。直到17世纪，番茄才在欧洲被人们作为蔬菜而栽培，但发展很快，在本世纪下半叶，番茄已成为全球种植最广泛、消费最多的蔬菜作物之一，1990年的全世界番茄产量已达到5000万吨。 我国番茄栽培的发展番茄传入我国的时间不算长，大约是在17世纪末到18世纪初之间，由西方的传教士、商人或华侨从东南亚引人我国南方沿海城市。 番茄在我国的规模性生产，在本世纪初开始于台湾南部及东南沿海地区，直到30年代，我国东北、华北地区才逐渐种植番茄，并多集中于大城市郊区。解放以后，番茄生产在我国大、中城市郊区生产越来越普遍，由于它适应性强、营养丰富、外观美丽、果菜兼用等特点，从60年代起在农村大量栽培，在目前番茄已是我国最重要的蔬菜之一;番茄有多种栽培形式，在我国最普遍的还是露地番茄栽培，其中以露地春番茄为主，即去冬或早春播种，夏季收获， 露地秋番茄在南方及华北地区也有栽培， 以满足秋季市场的需要。由于番茄喜欢较高温度和较强光照， 在秋冬和早春季节， 露地条件满足不了番茄生长对温度的起码要求，因此，随着科学技术的发展，利用温室、塑料大棚等保护地设施进行番茄栽培越来越受到重视。特别是近年来日光温室番茄栽培的成功，极大地改善了冬春季市场的番茄供应状况，实现番茄的周年均衡供应。我幅员辽阔，横跨寒温带、温带到亚热带、热带地区，当北方大雪纷飞、冰冻地寒时节， 广东、广西和云南等地仍是温如春，完全可以进行露地番茄生产， 因此，通过南菜北运，可以缓解冬春季北方市场的需要。但考虑到我国的运输条件，当地生产当地供应的原则仍需坚持。 第二种： 番茄的来历以及益处番茄为茄科植物，因其形似茄，也称为番茄、番李子、金橘;又因形似红柿，品种来自西方而得名西红柿。据史料记载，西红柿是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物，原名“狼桃”。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待。在十六世纪，英国有位公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄(狼桃)这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。 一直到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么?他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死!他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。 从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。后来有人分析了西红柿的成分，论证了它含有多种维生素，是营养极为丰富的食品，于是便把它从公园里挪出来，移进了菜园。到了十八世纪，意大利厨师用西红柿做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。西红柿传到中国，大约也有近百年的历史了。1983年，中国考古工作者在成都凤凰山的一座汉代古墓中发现了西红柿种子，这说明中国在两千年以前已栽培西红柿。目前，番茄作为一种水果和蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢!我们看到，慈爱和懂科学的母亲往往会让孩子多吃番茄。 最近，据美国《全国癌症研究所杂志》报道，美国一些医学专家在研究了许多调查报告后发现，多吃番茄具有较强的防癌作用，甚至对胃癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用。这是因为，番茄含有一种抗氧化剂——茄红素，具有降癌症发病率的作用，同时它还有多种有益的化合物，它们之间复杂的相互作用增强了番茄防癌的能力。
我们都知道番茄具有一定的抗癌作用，那么番茄红素是如何抗癌呢? 第一，通过一系列的生化作用 番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化)，抑制癌细胞增殖。 第二，可增强人体免疫功能。 番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌，如白细胞介素-Ⅱ，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等，对肿瘤细胞具有杀伤作用。 第三，番茄红素具有较强的抗氧化作用。 细胞的老化、损伤和DNA突变都和自由基作用有关，而抗氧化剂(如番茄红素等)在有效清除自由基，从而发挥全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。 流行病学研究表明，人体中番茄红素的血浆浓度的高低与某些癌症的发生风险存在着非常密切的联系。例如，美国进行的大量人群前瞻性研究发现，番茄红素和α-胡萝卜素等都能降低非吸烟人群的肺癌发病风险，但对吸烟人群番茄红素能降低肺癌发病风险。因此，对吸烟人群来说，补充番茄红素具有十分重要的防癌意义。 大量的番茄红素都藏在西红柿中，不同产地、不同季节、不同品种，以及不同成熟度的西红柿，其番茄红素的含量差异颇大。一般来说，每100克鲜西红柿(湿重)含番茄红素0.879～4.2毫克，平均为2～3毫克。通常，正常人每天需摄入5～12毫克番茄红素，而摄入20～30毫克左右时，才能起到防治疾病的作用。如果只吃西红柿，则至少需要0.48～3.75千克才能达到有效防癌作用。所以，适当服用含有较多的番茄红素制剂，才可达到理想的防癌效果。需要警告读者的是，番茄红素为脂溶性物质，最好能与含油脂食品同服(如餐后服用)，以利于吸收。
在饮食中，很多女性都希望自己能够晒不黑，不少女性选择吃富含维生素C的番茄，来达到美白的效果。不过，番茄可不止这一个功效!番茄营养丰富，是一种抗衰老食品，常吃可以延缓衰老;番茄的抗癌效果很好，对于女性高发的乳腺癌有很好的预防效果。 西方有句谚语： “番茄红了，医生的脸绿了”，用来形容番茄营养非常丰富。近年来越来越多的医学研究指出，番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素，其抗氧化作用是维生素E的100倍，能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。 科学家预言如番茄红素之类的抗氧化剂在未来可将人的寿命延长30%—50%。欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进，在蜚声中外的地中海健康饮食中，番茄酱是每餐必备，当地居民的心血管疾病和肿瘤的发病率明显偏低，番茄红素的作用功不可没。美国《时代》曾将番茄列为对人类健康贡献最大的食品之首，将番茄红素誉为“植物黄金”。 番茄红素是呵护女性健康的最佳卫士。乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌，有50万妇女死于乳腺癌。 实验表明 番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成，通过减少或阻断肿瘤供养，进而抑制乳腺肿瘤生长。随着番茄红素抗肿瘤特性和机理研究的不断深入，为乳腺癌提供了一种新的安全有效的预防和治疗途径。 同时，番茄也是捍卫男性健康的最佳武器。现代社会竞争日趋激烈，男人的工作压力越来越大。再加上缺乏运动，前列腺疾病成为了男性高发病。而常吃番茄等含有番茄红素的食品可减少前列腺癌发病的几率。 研究证明 番茄红素主要是通过抗氧化作用，抑制和清除自由基，保护前列腺细胞免受氧化伤害。美国研究人员对4.6万名男性进行了6年的随访调查，发现每周吃2—4次番茄的人发生前列腺癌的危险性，要比不吃的人低26%。 日本泌尿学科专家在经过长达13年临床检测后宣布：番茄红素能修复前列腺受损组织，改善前列腺体老化、抵抗力下降等症状，阻止前列腺病变反复发作。人体自身不能产生番茄红素，只能通过饮食补充。 因此，坚持摄入番茄红素的男人等于给自己增加了前列腺“保护神”。常人每天需要摄入5毫克番茄红素，患有前列腺疾病者摄入量应更高。 生食番茄，番茄红素的吸收率极低，熟食则好一些。因为加热烹饪后番茄中的番茄红素更易于被人体吸收。最佳方式是跟适量油脂一起熟吃，吸收率会大幅提升。除此之外，在餐桌上还不要忽视番茄酱、番茄汁等番茄制品，它们中的番茄红素比鲜番茄更易吸收，可以增加番茄红素的摄入。
看到狗脊这个名字时，人们多会把它与动物狗联系在一起，其实它是一种植物制成的中药材，因为外观与狗的脊骨相似而得名。狗脊这种中药材药价值特别高，能防癌也能止血，在临床上它也能治疗多种疾病。下面我会把它功效以及药用价值全部写出来，大家可以重点了解一下。 狗脊的功效与作用 1、止血抗癌 狗脊是一种能止血抗癌的中药材，它可以缩短人类的凝血时间，而且能防止外伤出血，对人类的内脏性出血也有明显预防和缓解作用。狗脊这种中药材中还含有多种天然抗癌物质，可以防止人体组织细胞癌变，也能降低癌症病毒在人体内的存活时间，对人们谈之色变的癌症有明显的预防作用。 2、保护肠胃祛风除湿 狗脊能保护肠胃它能去除身体内的寒毒，可以温胃止痛也能消炎杀菌，对胃炎与胃溃疡也有一定的缓解作用。祛风除湿也是狗脊入药以后重要功效，平时多用于人类风湿骨痛的治疗，能让肿痛症状很快减轻。 狗脊的药用价值 1、治疗腰痛和小便过多 狗脊入药以后能固精强骨，提高肾功能，它对人类因肾虚引起的腰痛和小便过多等症都有很好的治疗作用，平时治疗时可以把狗脊与木瓜还有五加皮以及杜仲等中药材放在一起加清水煎制后服用。这种方法对老年人出的尿频也有明显治疗作用。 2、治疗酒疸 狗脊是治疗酒疸的常用药，特别是人们因为酒疸出现身体发黄时，可以直接把狗脊两加入白芥子一钱以及甘草一分，把它们研成细末，加白酒一升煎制出半升药液，然后去掉药渣，直接温服就可以。
口蘑不仅仅具有一定的美味功效还具有强大的养生功效呢，那么今天小编就给大家整理了口蘑食品的养生功效，大家可以好好看看哦 口蘑富含微量元素 硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就 口蘑会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。 预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥 白蘑菇(在中国也称为口蘑)可以放到我们每日菜单的必选物中，营养学家们也呼吁大众多吃无妨。 白蘑菇中含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道，最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。 白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。美国塔夫茨大学的一项研究表明，白蘑菇可以促进自然免疫系统发挥作用，提高自然防御细胞的活动能力，杀死或抗击各种病毒。白蘑菇无脂肪，无胆固醇，富含大量有益健康的多种维生素和矿物质以及防癌抗氧化剂。 白蘑菇中还含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦硫因。研究人员已发现，白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍以上，是鸡肝的4倍多。麦芽和鸡肝一直以来都被认为是抗氧化剂麦硫因的主要食物来源。
油菜是一种最常见的绿叶蔬菜，营养丰富。很多人都喜欢吃，是叶菜中的佼佼者。 油菜 又名芸薹、胡菜、薹菜，是十字花科植物。油菜的栽培历史十分悠久，我国和印度是世界上最早栽培油菜的国家。从我国陕西省西安半坡，距今约6000～7000年的遗址中就发现有菜籽或白菜籽。印度公元前2000～1500年的梵文著作中已有关于油菜的记载。 油菜的颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。 油菜除了营养丰富外，还有药用功效。唐朝名医孙思邈曾记叙：“贞观七年三月，曾因多饮，至夜觉身体骨肉疼痛，至晓头痛，额角有丹如弹丸，肿痛，目不能开，痛苦几毙。此时，忽然想想本草芸薹有治风游丹肿的记载，遂取叶捣敷，随手即消，其验如神。”文中的芸薹正是油菜的古名。 油菜功效 1．油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，故可用来降血脂，还可用来治疗便秘。 2．油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。 3．油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。 油菜贮存要领 油菜不宜保存，放在冰箱中可保存24小时。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉积，引发癌症。 烹煮知识 1.油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。 2.食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。 饮食宜忌 1.特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛等病以及癌症患者食用。 2.痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。 美味佳肴 香肠炒油菜 原料:香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒克，味精克，姜末、葱花各少许。 香肠炒油菜做法: 1．将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。 2．锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟。倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。 特色:富含钙、铁、维生素C、维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。 油菜炒虾仁 材料：对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。 做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。 功效：此菜具有营养强壮身体的作用，可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。 祛病小偏方 茎、叶：治痈肿丹毒，血痢，劳伤吐血。 种子：治产后心、腹诸疾，恶露不下，蛔虫肠梗阻。
据说眼神不好的人们都可以来吃一吃胡萝卜哦，到底胡萝卜有什么妙处？ 胡萝卜的营养价值： 胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。 1、益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2、利膈宽肠： 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 3、健脾除疳： 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 4、增强免疫功能： 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞； 5、 降糖降脂： 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 胡萝卜的营养成份： 胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质 0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素Ａ，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。 胡萝卜防癌抗癌作用 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素Ａ的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素Ａ，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种Ｂ族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。 胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
现在的重大疾病的发生概率太高了，什么癌症也很多，听说白萝卜可以防癌哦，快来看看。 萝卜预防癌症发 大多数人认为萝卜是冬季蔬菜，但实际上，根据季节的不同也栽培有不同的萝卜，比如春萝卜、夏萝卜和秋冬萝卜，人们一年四季都可以享受萝卜带来的美味和营养。 萝卜中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰 富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。除此之外，萝卜还含有大量维生素C，尤其是萝卜皮中的维生素C含量是萝卜心的两倍。 萝卜的营养成份 含有比萝卜中更多的维生素C及大量维生素A，另外还含有维生素B1、B2、钙、钠、磷和铁等成分。 萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果，即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁，可为人体补充食物纤维和矿物质。 一般情况下，嫩萝卜的辣味成分会比老萝卜更多，辣味会随着生长过程不断减少，而在高温环境下栽培的萝卜辣味成分也会更多，夏萝卜比冬萝卜的辣味也更多。 需要注意的是，萝卜中含有的维生素C一旦和空气接触很容易被氧化，削了萝卜皮以后，20分钟后维生素C就会被氧化20%，2个小时后维生素C含量就只剩一半。因此在烹饪的时候，最好最后削萝卜，削了以后马上吃可以保证维生素C不流失。 科学削萝卜 削萝卜的方式也非常值得一提，一般情况下人们都是直来直往竖着削萝卜皮，但是这样强力的直线性削皮很容易破坏萝卜中的细胞，进而让萝卜变得格外辛辣。正确的方式是像削苹果一样绕圈削皮，这样能够有效抑制萝卜的辛辣味，让烹饪出的菜肴更加清爽可口。
癌症是现在生活中最高发的恶性疾病在，它的发生与人们的饮食有很大的关系，想减少癌症的发生，应该注意平时的饮食，也要多喝一些能预防癌症的茶品。那么喝什么茶能防癌呢？下面小编就来具体告诉大家。 喝什么茶能防癌 1、杏仁绿茶能防癌 杏仁绿茶是防癌效果十分出色的健康饮品，平时制作时需要六克甜杏仁和一克绿茶，把准备好的甜杏仁用冷水洗净，再把它打碎，然后加入一千克清水煮制，煮开以后倒入茶杯冲泡绿茶，泡好以后降温直接饮用就可以。 2、白术茶能防癌 白术茶也能预防癌症，还能清除降虚内热，平时泡制时可以先把九克白术入锅炒制，然后再加入三克甘草，加清水一起煮制，煮好以后去掉药渣，用药液直接冲泡绿茶，泡好以后真接饮用茶汤，对人类的食道癌和胃癌都有明显的预防作用。 3、夏枯草茶能防癌 夏枯草茶也是一种预防癌症的特色茶品，它能皮瘤，也能散瘿，对人类的乳腺癌和肺癌以及颈部淋巴癌等多种癌症都有良好的预防作用，平时饮用时可以准备六十克夏枯草，把它放入到茶杯中以后冲入沸水，盖好杯子盖，过十五分钟左右打开杯子盖，等它降温以后直接饮用茶汤即可。
虎掌菌是一种十分名贵的野生食用菌，它的味道鲜美，营养丰富，肉质也很鲜嫩，带有自然的香气，滋补功效也很出色，但是虎掌菌只能野生，产量很少，在市场上的售价也特别高，很多人没有品尝过，更不知道它的营养价值与功效有哪些。 虎掌菌的营养价值与功效 1、虎掌菌的营养价值 虎掌菌的营养价值特别高，它的菌体肥大，肉质鲜嫩，含有蛋白质和脂肪以及大量的天然多糖另外它还含有十几种氨基酸和多种矿物质以及多种维生素，这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分，平时食用能滋补身体，也能缓解身体虚弱。 2、虎掌菌的功效 虎掌菌这种食材性质平和，味甘，具有追风散寒和舒筋活血等多种功效，另外虎掌菌中的多种微量元素还能清理人体内的胆固醇，也能加快血液循环，对人类的三高和冠心病与中风等多种疾病都有很好的预防和缓解作用。 3、虎掌菌能防癌抗癌 虎掌菌中含有多种微量元素，其中微量元素硒就是最重要的存有，它是一种天然的抗癌成分，另外虎掌菌中还含有一些天然的多糖，它们进入人体以后也能抑制细胞癌变，控制癌细胞再生，因此平时食用虎掌菌能起到防癌和抗癌的重要作用。
树莓看起来像草莓，树莓其实也和草莓一样好吃，还有防癌功能哦。 树莓 树莓？可能很多人看着这个生僻的名词都有一些脑袋大。什么才是树莓呢？树莓也称木莓、托盘、覆盆子，为蔷薇科悬钩子属多年生落叶小灌木，有750种以上，因其果型、色、味与草莓相似但长在树上，故名树莓。此水果中含有大量的维生素C、E、超氧化物歧化酶、Y-氨基丁酸等抗衰老物质，以及鞣化酸等抗癌物质，其中维生素E和鞣化酸含量为所有水果之最。在美国，红树莓被视为癌症克星，人们赞誉它为“红宝石”。 树莓的防癌功效 专家尝试将树莓中的鞣化酸与肝癌细 胞混合培养，发现前者能显著抑制后者的生长。后来专家将研究的目光一直瞄准于天然植物的药用价值上，先后发现葡萄、苹果均具有预防癌细胞增殖的作用。在国 家自然科学基金、人事部归国留学人员资助基金、黑龙江省科技攻关资金的支持下，专家组又于近年从医学、营养学、植物学、细胞学和分子生物学等角度开展了 《树莓预防及抑制肝癌机制的研究》。 众所周知，遗传物质氧化损伤是绝大数肿瘤发生的原因之一。研究结果表明，随着树莓中植物化学物质浓度的增加，抗氧化损伤能力也随之增强。不同浓 度树莓提取物对肝癌细胞系HepG-2的抑制率呈逐渐增加趋势，最高抑制率可达90%左右。在利用化学毒物黄曲霉毒素和二乙基亚硝胺建立的稳定大鼠原发肝 癌模型上，随着树莓提取物浓度的提高，实验组大鼠肝脏上的瘤径变小，瘤的数量减少，成瘤率减低，结节程度减轻。同时，蛋白质组学研究显示，有两个蛋白质点极有可能为树莓预防肝癌的蛋白质作用靶点。 专家评价指出，目前，有两个协同作用的风险因素大大增加了罹患肝癌的机率，一个是乙型肝炎病毒慢性感染，另一个是污染主食的霉菌产生的毒性极强的肝 脏毒素——黄曲霉素的慢性暴露。减少这两种致癌因素影响的重要方法之一是化学预防，即通过服用药物或食品增补剂来抵消黄曲霉素的危害。 今后，利用树莓中提取出的植物化学成分，进行合理搭配及组成预防剂，十分有助于防范肝癌的发生，并能抑制肝癌的发展，提高此病患者的生存率。 如何合理摄入树莓等水果? 专家建议：一是每天至少食用树莓、葡萄、苹果或橘子等两种以上水果，如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用，效果更好;二是树 莓、葡萄、苹果等水果浸泡、洗净之后，最好整个食用，不要去皮;三是肝癌等高危人群每天树莓摄入量不少于200克，两餐之间食用，如与其它两种水果及两种 蔬菜同时食用效果更佳。
癌症是现在社会的高发疾病，也是一种恶性疾病，说人们“谈癌色变”一点也不夸张。癌症发生以后，很难根治，人们为了身体的健康，平时就特别注意癌症的预防，最近听说常喝绿茶可防癌，这种说法是真的吗？相信很多人都会有此疑问，今天我就专门为带大家去查证一下。看看常喝绿茶是不是能防癌，同时也让人们了解一下冲泡绿茶的时间。 常喝绿茶可防癌是真的吗 冲泡绿茶时间别太长 1、常喝绿茶可防癌 人们平时经常喝绿茶是可以起么防癌作用的，因为绿茶中有一些天然的茶多酚和一些活性酶类，这些物质进入人体以后都能抑制癌细胞的生成，能减少病毒对人体健康细胞的伤害，癌细胞生成数量减少，人们的癌症的发生机率也会随之下降。但是想通过喝绿茶起到预防癌症的作用，在冲泡绿茶时，也有诸多注意事项，一会我就把它们写出来。 2、冲泡绿茶的时间不宜太长 平时想通过喝绿茶起到防癌的作用，在冲泡时要就特别注意冲泡的时间，绿茶冲泡时间不能过长，第一泡时，冲水以后三十秒就要把茶汤析出，第二泡和第三泡时，可以适量延长时间，但是最好不要超过两分钟。因为绿茶泡制时间过长，会让它含有的酚类物质分解，不利于它抗癌功效的发挥。 3、冲泡绿茶茶叶量不宜过大 大家想通过喝绿茶起到防癌作用时，一定要记得在冲泡时，每杯茶叶的用量不要超过三克，也就是说大家平时不能喝浓茶。一次放入的茶叶可以反复冲泡，这样才能让绿茶中茶多酚内部的儿茶素充分释放，便于人体对它的吸收，长期坚持就能起到良好的防癌作用。
海兔大家见过吗？很多人对海兔都很陌生，不知道它到底是什么，其实海兔是一种海洋生物，是软体动物的一种，下面我就对它做一个具体的介绍，让大家能轻松了解海兔是什么，同时也会带大家了解海兔的功效与作用有哪些。 海兔是什么 海兔的功效与作用 1、海兔是什么 海兔是一种海洋生物，是软体动物的一种，再细分它属于一种退化的螺类，也叫海蛞蝓上，它的背部有一层透明的薄壳皮，这层壳皮多为白色，有珍珠般的光泽，它的雌雄同体的生物，多生活在大海底部，肉质细嫩，营养价值很高，可炒食也可以做汤。 2、海兔能抗病毒抗细菌 海兔这种生物的卵中含有大量的糖蛋白，这种物质是天然的抗炎抗菌成分，它对人体内的大肠杆菌和葡萄球菌以及白色琏球菌与革兰氏菌等多种致病菌都用很明显的消灭作用，平时食用海兔也能预防多种细菌性疾病的发生。 3、海兔能防癌抗癌 海兔中含有一些独特的海兔宁，这种物质是天然的抗癌成分，同时也能让人体内的癌细胞失去活性，平时人们食用以后能可以减少癌细胞生成，能预防癌症发生，而那些癌症患者食用海兔则可以减轻病情，延长生命。