阿胶是传统的滋补食材，它具有超强的补血功效，平时人们食用以后能补益气血，也能强壮身体，而且能增强身体素质，但是阿胶怎么吃才能发挥最好的功效呢？它平时食用时又有哪些禁忌呢？想了解这些知识可和小编一起去看看。 阿胶怎么吃效果最好 1、阿胶煮粥 阿胶煮粥喝效果特别好，再用阿胶煮粥时，需要准备适量的糯米，把它淘洗干净，再把阿胶研成碎块，把它们一起入锅，加适量清水煮至成粥，取出以后可直接食用，这种用阿胶煮出的粥，能养血止血，还能滋阴润肺，而且孕妇食用以后还能起到明显保胎作用。 2、阿胶配红枣 喝酒配红枣吃，效果特别好，平时可以取十个大枣放在锅中煮熟，然后把枣核去掉，得到枣肉捣碎制成膏状，再加入研碎以后的阿胶和适量的红糖调匀以后等阿胶化开可以直接吃。这样能让阿胶的补血功效更加出色，而且能补脾健胃提高人体各器官功能。 吃阿胶的禁忌 1、忌吃油腻食物 阿胶本身就是一种比较腻的滋补食材，平时人们在服用阿胶期间不能服用其他的油腻食物，不然会影响身体对阿胶中营养成分的吸收与利用，不利于阿胶滋补功效的发挥，而且还会让人们出现食欲不振等不良症状。 2、脾胃虚弱禁服 阿胶虽好却不适合所有人，生活中那些脾胃虚弱或者患有消化不良以及呕吐腹泻的人群都不能吃阿胶，不会让脾胃功能下降，会让人体出现消化不良，让阿胶营养成分流失，对人体健康有明显危害，这也是人们平时吃阿胶的重要禁忌。
生核桃是有名的养生药食，可以健脑健脾，补元气补气血。我们买来生核桃通常食用方法较为单一，今天我们就给大家推荐些生核桃的吃法，看看生核桃怎么吃更好。 生核桃怎么吃 生核桃的吃法 一、生核桃怎么炒着吃 第一步：剥壳。生核桃清洗后，在微波炉中加热一分半钟，放凉后生核桃更容易拨出。 第二步：炒糖。锅中加一勺清水，八颗冰糖外加一勺蜂蜜，用小火慢慢用勺子搅拌，直到糖完全化成为糖浆，冒出些小气泡。 第三步：蘸糖。生核桃放入糖浆中用小火翻炒，让生桃仁均匀的挂上糖浆即可。 第四步：风干。防炒直到糖浆慢慢干透，加几勺植物油，再翻炒下直到生核桃酥脆。 第五步：出锅。等到生核桃上都变得油亮亮后即可出锅，出锅后撒些芝麻增加香味。 二、生核桃怎么做花生核桃糊 第一步：浸泡。花生和生核桃浸泡一晚。 第二步：打浆。豆浆机中计入花生米，生核桃，糯米粉，加水后打成糊状。 第三步：过滤。打好的糊用滤网稍稍过滤下，放入碗中加些奶粉，搅拌后调制成为奶糊。 第四步：入味。按照自己的喜好放入些糖，花生核桃糊变做好了。
百香果是一种香气浓郁的热带水果，它含有多种氨基酸和维生素，有提神活血和强身等多种功效。只是很多人对百香果还比较陌生，不知道它怎么吃最好，为此我专门对百香果的吃法进行了整理，现在就把它们写出来分享给大家，你们看过以后也就知道百香果怎么吃最好了。 百香果的吃法 百香果怎么吃最好 1、百香果直接吃好 百香果可以直接鲜食，但是食用时也有些讲究，在吃百香果时可以用刀子把它从中间切开，然后用勺子取出果肉的籽，再加入蜂蜜或者白糖进行调制，调匀以后直接食用就可以了。百香果的口感有些酸，加入蜂蜜或者白糖会让它的口感更容易被人们接受。 2、百香果做果汁喝 百香果做果汁也特别好吃喝，制作时也需要把百香果的果肉和籽取出来，然后放在料理机中加入适量的清水，然后榨制成汁，取出以后加入蜂蜜调匀，就可以直接饮用，如果能把制好的果汁放在冰箱冷藏几个小时以后再喝，味道会更加出色。 3、百香果能泡茶也能做汤 百香果能泡茶喝，在泡制时可以把成熟的百香果从中间一分为二放在杯子中，再加入适量的冰糖，然后用沸水冲泡，泡制五分钟以后就能取出饮用。另外百香果还能用来做汤，平时煲汤时把成熟的百香果放入到汤水中，会让汤的鲜味更浓，口感和营养价值都会得到明显的提升。
木瓜大家都很熟悉，也知道它是一种可以丰胸的特色水果。但是最近有些人却听说木瓜可以减肥，这是真的吗？如果木瓜能减肥它又应该怎么食用呢？接下来我就专门带大家看看木瓜能不能减肥以及木瓜减肥的正确吃法有哪些。 木瓜能减肥吗 木瓜减肥的正确吃法 1、木瓜能减肥 木瓜是一种可以减肥的常见水果，因为木瓜中含有大量的木瓜酵素，它们进入人体以后能分解人体内的蛋白质和糖份，也能分解人体内积存的多余脂肪，让它们随大小便排出体外，加快身体新陈代谢的进行，经常食用用让体重明显减轻，对减肥有很大的好处。 2、木瓜牛奶能减肥 木瓜与牛奶一起吃时能减肥，它们的具体吃法是把一百五十克木瓜切成块状，放入果汁机中，加入一杯牛奶和适量的蜂蜜，然后让果汁机工作，三到四分钟以后木瓜牛奶就能做好，取出装入杯子就能直接饮用。 3、木瓜泡醋能减肥 木瓜泡醋具有不错的减肥作用，食用时可以把新鲜的木瓜洗好，去掉里面的籽，然后切成小条的样子，再加入食用用盐腌制一个小时，腌好以后取出，去掉水分，然后放在一个干净的瓶子中，加入适量的香醋进行浸泡，三天以后就能泡好。泡好以后每天吃两次，每次一百克，同时注意控制食物的摄入量，坚持一段时间以后体重就能明显减轻。
木瓜的气味是很怪有很多的人都闻不惯,味道甜甜的挺清新的现在市面上出来的青木瓜都有点软平时我们买的黄色的木瓜满硬的,木瓜要去皮要去籽不过籽可以拿来掩肉,木瓜挑圆的短的生熟都可以吃，下面介绍下生木瓜的N种吃法： 生木瓜入菜做法 木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。 木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。 在大饭店中，现在流行用上等夏威夷木瓜，配上鱼翅、燕窝等做盅，价格不菲。 用木瓜做药膳，其实不一定要用高级原料。木瓜鲜鱼汤就很好。这道菜的材料除了木瓜外，鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类，还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。做法是：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。 另外，银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜老鸭汤、木瓜章鱼汤都是较好的木瓜药膳搭配。 将木瓜做主食，除了直接鲜食外，做水果沙拉是一种好选择。选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器，将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉酱即成。 鸡酱木瓜焗银雪鱼 用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。 制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。 特点：开胃，清香可口。 关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。 木瓜炖生鱼 生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片 1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。 2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。 3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。 木瓜炖牛排 材 料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。 做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 功 效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。 木瓜蜂蜜糖水 材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 ： 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。 功 效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 木瓜综合牛奶果汁 材 料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 做 法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好 的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中 饮用。 功 效：木瓜中的尾胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。 银耳炖木瓜 材 料：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。 做 法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。 功 效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。 凉拌青木瓜-万年长青 材 料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。 调味料：盐、香油、醋、糖适量 做 法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。 木瓜鲜鱼汤 材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参 1两，姜 2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。
栗子是我国常见的坚果食品，它外层有壳，口感软糯，甘甜，可以壮腰强肾，也能为人体补充多种有益的营养成分。只是很多人面对新鲜的生栗子时，都不知道它怎么吃好，为此今天我就为大家推荐一些栗子的常见吃法，想吃栗子的朋友可以认真看一看。 栗子怎么吃好 栗子的常见吃法 1、糖炒栗子 栗子可以用白糖炒制以后食用，炒制方法很简单，只要家中有微波炉就可以，在制作时可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口，然后放在盘子中入微波炉，用高火加热三分钟，取出以后加入适量的食用油和白糖调匀，然后再用高火加热三分钟，取出以后香甜可口为的甜炒栗子也就做好了，等它们降温以后就能直接食用了。 2、栗子能做鸡汤 栗子平果也可以做汤食用，大家可以把栗子的外壳去掉，取出它的果肉，然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤，把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水，烧开以后煲制两小时，然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。 3、栗子煮粥好吃 栗子煮粥也特别好吃，在煮制时也要提前取出栗子的果肉，然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起，加入清水慢慢的熬制成粥，在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖，等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好可以食用了。
下面给大家介绍几种最常见的番茄酱的吃法，很好吃的，做起来也很简单的。 番茄中华沙律 材料：(2人分量)番茄1/4个、青瓜1/4条、鸡胸肉适量、酒少许、米醋少许、洋葱(切粒)少许 做法：将番茄和青瓜分别切成5厘米厚及2厘米长。 鸡肉切成鸡丝，用酒蒸熟。将鸡丝和青瓜与醋及洋葱粒拌匀，铺在番茄片上即可。 番茄煮瘦肉 材料：(2人分量)番茄(切块) 1/2个、瘦肉(切薄片)、100克椰菜适量 、番茄泥5汤匙、水适量、盐少许 做法：在锅内放入大约1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少许盐调味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。 番茄沙司炒蛋 原料:鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。 做法1)先把鸡蛋去壳，入碗用筷子打至起泡沫，加盐后再打匀。(2)起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，等到蛋液结块后盛起。(3)用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。 特点:色泽油亮，酸甜可口。 番茄红衫鱼 材料：失恋红衫鱼一条 往事只能回味番茄四只 流泪洋葱一只 无情姜四片 负心蒜头一颗 调味料：苦酒满杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 断肠上汤1/4杯 曾经甜蜜的砂糖一茶匙 制法：将神情呆滞，度日如年的红衫鱼往砧板上使劲摔数遍，确定它已对人间任何事物失去感觉，然后将鱼剐开，挖走早已破碎的心，用毛巾吸干鱼身泪水，用哭泣胡椒粉腌二十分钟备用; 往事只能回味番茄每个切成四分; 流泪洋葱头去衣备用;将负心蒜头当作负心人，用刀背将之拍扁; 无情姜切丝备用; 烧红锅加油煮沸，放入无情姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香负心蒜头，放流泪洋葱略炒，加入往事只能回味番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，洒苦酒满杯，倒下断肠上汤及调味料，煮五分钟后上碟。 此味家常小菜适宜世间痴男怨女享用，多吃能补充体力，再战江湖。 番茄焖明虾 原料：明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。 调料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。 制作：将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段;葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末;胡椒研末;干辣椒洗净切段;备用。把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸 ，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。 特点：鲜辣味浓。
莲雾源自于东南亚水果，外表鲜艳。今天我们就要给大家推荐很多莲雾的吃法，看看莲雾的吃法有哪些。 莲雾好吃吗 莲雾的吃法有哪些 一、莲雾的吃法——莲雾果泥 第一步：准备砂糖，一杯柠檬水，和莲雾。 第二步：莲雾清洗后用盐水浸泡二十分钟，之后切除头尾。 第三步：莲雾切丁后用柠檬水和糖腌制出水，之后用搅拌机打成泥。 第四步：将莲雾果泥倒入锅中慢慢搅拌煮上一个小时，水分去除后就做成为果泥了。 第五步：果泥煮好后用密封瓶罐进行保存，可以保留一个月。 二、莲雾生炒肉片 第一步：准备好莲雾，梅花肉，香菇，彩椒，姜。配料包括酱油，米酒，盐糖，胡椒粉，香油。 第二步：梅花肉首先洗净切片，用米酒，胡椒粉，盐一起调和腌制。 第三步：香菇洗干净后切片，彩椒切块即可。莲雾取缔切块待用 第四步：锅中热油后将肉片划入快速翻炒，之后放入莲雾翻炒几下后捞出沥油。 第五步：用姜片爆香锅子，倒入香菇先翻炒至变软，然后划入鸡蛋，酱油，米酒，盐和胡椒进行调和翻炒，放入水煮下。 第六步：收汁后放入彩椒翻炒，最后加入肉片和莲雾再翻炒均匀即可。
西葫芦怎么吃才好吃呢，那么今天就给大家具体说说看看： 西葫芦烩番茄 【原料】西葫芦一个、番茄2个。 【做法】 1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。 2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。 3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒。 4、倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。 西葫芦蛋饼 【原料】西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、色拉油 【做法】 1、西葫芦刨去外皮，挖去瓜囊，切成丝，用盐腌制片刻。 2、鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，筛入面粉成糊状。 3、西葫芦出水后稍稍挤干，倒入面糊里搅拌均匀。 4、油锅倒入适量面糊，双面煎至金黄色出锅。 西葫芦炒肉片 【原料】里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。 【做法】 1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟; 2、西葫芦切薄片; 3、蒜切碎; 4、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用; 5、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软; 6、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。 芝香椒油西葫芦 【原料】西葫芦1个、姜3片、干红辣椒3根、白芝麻10g。 【做法】 1、将西葫芦洗净，切成5mm厚的片;(不用去皮) 2、干辣椒切末，姜切末; 3、将西葫芦平铺在锅中，均匀撒入辣椒末，姜末，芝麻，并加入2勺油，轻晃锅子，使油均匀铺开; 4、开小火，撒适量盐，开始煎; 5、中途记得翻面，将西葫芦煎至略带金黄色，熟透即可。 西葫芦炒鸡蛋 【原料】西葫芦、鸡蛋。 【配料】葱蒜、盐、鸡精。 【做法】 1、西葫芦洗净切片; 2、鸡蛋打散，加少许盐，先将鸡蛋炒熟，锅烧热然后倒油油温要稍高些，否则鸡蛋会粘锅; 3、锅中烧油，炒葱蒜，出香味后倒入西葫芦; 4、西葫芦炒熟后，将炒好的鸡蛋下锅; 5、加味精，翻炒均匀后就可以出锅了。 韩酱鱿鱼西葫芦 【原料】鲜鱿鱼、西葫芦、韩式辣酱、蒜片。 【做法】 1、西葫芦洗净切片; 2、鱿鱼去除内脏，撕掉薄膜，洗净。在内层打花刀后切片，入沸水中快速汆烫下后捞出冲净; 3、锅入油，热后放入蒜片煸炒出香味，然后倒入鱿鱼和西葫芦，翻炒一下; 4、调入韩式辣酱，快速炒匀，再调入少许盐和几滴香油即可。 凉拌西葫芦 【原料】西葫芦300g、花生碎30g。 【调料】干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。 【做法】 1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮; 2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份; 3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎; 4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份(时间不要太长，保持大火烧水); 5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味; 6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
柠檬是生活中常见的酸性水果，它营养丰富，保健功效出色，在采用不同的食用方法时，起到的保健功效也各不相同。一会我就把柠檬的常见吃法与功效做一个专门的介绍，喜欢的柠檬的朋友快还了解一下吧。 柠檬的常见吃法与功效 1、柠檬泡水喝 柠檬泡水喝能起到败火、消渴等多种功效，具体做法是把新鲜的柠檬洗好以后切成薄片，然后用白糖腌制，腌制十天左右里面的白糖就会全部化开，在需要时取出两片柠檬和适量的柠檬水，再加茶叶一起用开水冲泡就可以。 2、柠檬榨汁喝 柠檬榨汁喝也是一种常见的食用方法，大家可以把新鲜的柠檬用清水洗净，再用盐搓一下表皮，用清水洗干净以后，切成块状用榨汁机直接取出果汁，加入适量的冷开水和蜂蜜调匀以后直接饮用，可以起到出色的美容功效，能抑制黑色素沉积，也能加快皮肤细胞再生，可以起到美白和细嫩肌肤的作用。 3、柠檬可以烤着吃 柠檬烤着吃可以止咳化，具体做法是把整个的柠檬清洗以后去掉水分，然后放入到烤箱中烤出外表皮破，然后出压碎，每次取一勺加入适量的蜂蜜调匀，直接服用，每天服用四到五次就可以，另外柠檬还能外用，可以起到良好的止痛作用，在肌肉酸痛时把柠檬的外皮取下，直接涂抹酸痛的部位，每隔两小时涂一次，酸痛的症状会很快消失。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜、番瓜、文冠果、果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。 木瓜的营养价值 木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。 木瓜的功效 木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。 它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。 木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。 因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。 木瓜的吃法 木瓜牛奶： 1 材 料： 木瓜150克，牛奶200cc.（约１大杯），香草冰淇淋（１小盒），糖１小匙（可加可不加） 做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超過30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。 新鲜木瓜冬天時会略带苦味，是正常現象，请安心食用。 2 材 料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。 做 法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜， 以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。 3 材 料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。 做 法：（1）.选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。 （2）.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。 功效：润肤养颜。 木瓜果盘： 把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。 木瓜牛奶椰子汁 材 料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。 做 法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。 功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。 木瓜鲜奶露 材 料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。 做 法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。 功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。 木瓜橘子汁 材 料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。 做 法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。 功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。 木瓜麦片牛奶汁 材 料： 去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。 做 法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁後，加入即溶麦片，再酌量加入糖。 木瓜炖牛排 材 料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。 做 法：用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。 功 效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同食用可使营养均衡。 木瓜蜂蜜糖水 材 料 ： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 做 法 ： 用水洗淨木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加適量水。. 煲滾后改用中火煲 30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。 功 效： 木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 木瓜综合牛奶果汁 材 料：木瓜100ｇ、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量 做 法：木瓜去籽挖出果肉；香蕉剥皮；柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好 的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。 功 效：木瓜中的尾胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。 银耳炖木瓜 材 料：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。 做 法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。 功 效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。 涼拌青木瓜 材 料：青木瓜200克（約1/4個）， 紅萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。 调味料：盐、香油、醋、糖适量 做 法：1.青木瓜、紅萝卜切细丝，用盐醃一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可裝盘。 木瓜鲜鱼汤 材 料；木瓜 1个（约1斤重），鲜草鱼 约1.2斤，干百合 1两，胡萝卜 1个，黄杏 8钱，党参1两，姜 2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。 水果色拉 1、选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器。 2、芒果、木瓜、凤梨、香蕉、奇异果切片备用。 3、把综合水果放入木瓜碗中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉即成。 酸辣木瓜色拉 原 料：绿木瓜150克，胡萝卜50克，生菜叶若干，蒜茸适量，碎干辣椒末适量。 调 料：鱼露，柠檬汁，糖 做 法：1、生菜洗净后切片后垫在盘底。2、将木瓜，胡萝卜切成均匀的细丝。3、木瓜，胡萝卜丝和鱼露，柠檬汁，蒜茸，辣椒末搅拌均匀，盛在生菜叶上。 特 点：清淡爽口，酸辣开胃 木瓜莲子乳 木瓜的作用：乳汁外用擦治湿疹、癣等皮肤病效果良好，用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽，是一种良好的皮肤清洁剂；还可以促进新陈代谢、抗衰老、美容护肤养颜；最受欢迎的功效就是丰胸。 原 料：熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯，莲子肉25克，红枣2枚，冰糖适量 做 法：选择新鲜熟木瓜，去皮核，切成粒状，备用。莲子肉、红枣分别用清水洗净。莲子去心，保留红棕 色莲子衣；红枣去核备用。将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟，即可食用。 清炖冰糖木瓜 材 料： 木瓜、)冰糖、)水． 做 法： 1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用。 木瓜羊肉汤 材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。 做 法：１、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。 ２、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。 服 法：食肉及豆等，饮汤。 功 效：健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症. 木瓜煲生鱼汤 材料： 木瓜1个，红枣6枚，生姜1片，生鱼1条 功效： （1）木瓜，又叫做番木瓜、万寿果。有滋养、消食、杀虫的作用；红枣有补血、养心安神的作用；生姜有温胃、散寒的作用；生鱼具有促进伤口愈合、补益身体、拔毒生肌的作用。所以，“木瓜煲生鱼汤”有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。 （2）如果身体虚弱，又虚不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥热不适，也可以煲此类汤水佐膳调补身体。 做法：先将生鱼一条约600克重左右，剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味；木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；红枣去核，洗干净；生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 提示：木瓜和生鱼，价钱廉宜大众化，既营养又滋补，又容易被人体消化和吸收，滋润不燥，更适合补益身体之用。
茄子也可以开花，而且花朵也很漂亮今天就给大家介绍介绍茄子花： 花卉 茄子花，顾名思义就是茄子的花朵，是茄子结果之前的状态。 茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。 茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。 淡紫色的茄子花，就开在菜园子里。从夏天到秋天，在阳光的热吻中，在月光的洗礼中，在星光的轻拂中，淡紫色的茄子花一喷一喷地开，一喷比一喷雄起，一喷比一喷闹性。它在风中绽放着容颜，在雨中欢呼着灵性，在露中释放着幽香。 比起倭瓜花、葫芦花和黄瓜花来，淡紫色的茄子花很不扎眼。它藏在叶片中，倒挂在秧茎上，默默地俯首绽蕾。茄子花就象豆角花一样，不撒谎，打雷就下雨，开花就结果。不像倭瓜花、葫芦花和黄瓜花们，张张扬扬的，撒谎撩屁的，让人看到花开喜眉头，看到花落心空凉。 轻盈，淡紫色的茄子花，它的质朴，值得我们记住和温习，尤其在这物欲横流，传统丢失的年头。和煦阳光的轻拂下，茄子花舒展起轻盈的紫色，淡淡的。紫色，含纯洁，含朴素，含醒目，含顽强。紫色，也含那么点忧伤。茄子花 料理 材料 茄子300克，肉糜100克。 调料 色拉油两大匙，葱花一大匙，蒜末一大匙，红辣椒两只，酱油一大匙、一小匙，味精一小匙，水一大匙，米醋一小匙。 做法 ①茄子去蒂切段，肉糜用酱油一小匙、米醋腌渍。 ②将两大匙色拉油高火2分钟后，放入葱花、蒜末、红辣椒长段，高火1分钟，再加入茄子，高火2分钟。 ③将一大匙酱油、味精、水与茄子拌匀，再放入肉糜搅拌，高火3分钟即可。
今天给大家介绍介绍茄子干的常规知识以及茄子干的吃法： 茄子干简介 茄子干赣东北(万年县，鄱阳县，乐平市等地)的土特产品，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。 茄子整个洗净后，整个放进沸水中汆一下，使其变软，捞出从中间分开，变成一大块，然后找出两块差不多大的茄子皮搭配在一起，把准备好的糯米包时两茄子皮里面两块粘紧，放在太阳底下晒干，晚上收回要蒸一遍。反复三天就可以了。这个很好吃，有嚼劲。主要在贵溪，余江，鹰潭流行的小吃。 茄子干-制作 一、原料 1.主要原料：茄子，要求个大，无病虫害，无疤，表面光滑，八成熟为好。糯米， 无霉变，无虫。 2.辅助原料：甜酒曲、白糖、盐、味精、辣椒干、大蒜。茄子干介绍 二、配料 1.皮料：茄子100千克。 2.芯料：糯米120千克，白砂糖15--20千克，辣椒干1--2千克，大蒜1.5千克，盐、味精适量。 注：其中白糖和辣椒干的用量可根据各地消费者的口味作适当调整。 三、操作要点 1.选择茄子，洗净去蒂。 2.在锅内放三分之二的水，烧开，将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2--3分钟，直至茄子变色变软，捞起剖开铺平，放在太阳下晒6--8小时左右。 3.取20千克糯米，做成甜酒酿，其余的糯米洗净，煮成糯米饭，和甜酒酿混合，拌成浆糊状，注意要浓些，但不能见饭粒。 4.将辣椒干、大蒜洗净切成碎粒，越碎越好，和白糖、味精、盐一起倒入芯料内，搅拌均匀。 5.在两块茄子皮中间包上2--3公分厚的芯料，然后放在太阳底下晒8--10小时。 6.将晒后的夹心茄干毛丕，放在锅内隔水蒸2小时左右，停火，放在锅内过夜，第二天早上取出，放在太阳底下晒8--10小时，这样重复三次，最后一次要晒至茄干含水量为15%左右。 7.将夹心茄干整理、分级，并切成1公分宽的长条形。 8.用无毒塑料薄膜袋真空包装，在常温下存放15天，无胀袋破袋等为合格品。 要求及注意事项 外观：皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味，口感软、甜、咸、鲜、辣、香集为一体。 卫生指标：黄曲霉素、铅、细菌指标符合国家标准。 1.如下雨，可放在烘箱中烘干，烘箱温度控制在50--60℃。 2.辣椒干、白糖的用量可根据各地大多数消费者的口味作调整，如可分中、低、高糖，甚至无糖。 3.本工艺采用3次的工艺，如蒸煮1次2次也可，但味道不如蒸煮3次，3次以上味道变化不大。 茄子干-吃法 1.用热水泡软了再煮 2.用水泡，炖肉吃。 3.泡发后切碎放肉蒸包子 4.用热水泡发，然后蒸一下，放点盐和其他调料拌着吃味道不错 5.切细条，直接食用，可做零食。 6.切细条，泡软后油酥。
苦瓜具有一定的营养价值和减肥功效，中医认为，苦瓜“入心、脾、胃三经”，“泻六经实火，清暑，益气，止渴”，因此苦瓜也成为夏天大家餐桌上少不了的一道菜。其实，苦瓜不仅能降火，还是具有“全方位”营养价值的长寿食品，这里为大家介绍两种苦瓜的长寿吃法。 什么样的苦瓜清热效果好? 首先说说大家熟悉的苦瓜降火功能。大家平时看到的苦瓜都是青色的，这样的苦瓜清热的效果最好。如果你上火了，吃点苦瓜就能起到降火的功效。 什么样的苦瓜更滋养? 完全成熟后的苦瓜是赤色的，与未熟时比，这时的苦瓜苦味减了很多，寒性也没那么大了，所以滋养的作用更加明显。 怎么吃苦瓜最降火? 凉拌。这样吃苦瓜的营养成分不会被破坏，降火的功效是最好的。 吃凉拌苦瓜的禁忌 由于苦瓜本身就是寒性的，再加上凉拌，是“寒上加寒”，所以寒底的人就不适合吃了。《随息居饮食谱》就有“中寒者(寒底)勿食”的说法。
莲雾你们认识吗？知道它的吃法有哪些吗？莲雾是一种出产于热带地区的常见水果，有特殊的香看书，具有解热、利尿和宁心等多种功效，而且食用方法也有很多种。莲雾的食用方法不同，食疗功效也各不相同，一会我会把会莲雾的6大食疗妙方写出来，喜欢吃莲雾的朋友快来了解一下吧。 莲雾的吃法有哪些 莲雾的6大食疗妙方 1、莲雾果汁 莲雾可以打成果汁后饮用，用它制成的果汁可以消暑降温，制作时只要把莲雾洗好切块，再加入适量的白糖和清水，然后放入料理机中打碎，取出过滤，装入杯子即可。 2、莲雾肉茸 莲雾肉茸就是把莲雾洗好以后中间挖空，然后塞入肉茸上蒸锅蒸制十分钟，然后取同食用，经常食用能减肥还能降血糖。 3、莲雾鸡片 莲雾鸡片也是人们吃莲雾的一种常见吃法，制作时把它洗净，再准备一百五十克鸡腿肉片，然后炒锅放油，按自己的喜好进行炒制即可，这种炒制的莲雾鸡片具有清咽利喉和利尿通便等多种功效。 4、莲雾的其他食疗吃法 莲雾的吃法还有很多种，像莲雾黄瓜就是把莲雾与黄瓜一起凉拌后食用，具有出色的减肥功效，另外莲雾还能单独凉拌，也能与大虾一起蒸制后同食，这些食用方法都能起到开胃和除腻以及消食等多种功效。
茄子怎么吃才更有营养呢，我们在食用茄子的时候需要注意哪些事项呢? 营养吃法 茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。 茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。 食用禁忌 1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。[8] 2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 3、烹调茄子菜肴时，应选择新采收的嫩果。在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时果肉已开始粗糙，种子变硬，影响食用。 4、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄人过多的油脂。调节身体，孕妇可适当的食用一些营养的水果。 5、手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解会拖延病人苏醒时间， 影响病人康复速度。 制作指导 1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄盒”、“肉片烧茄子”、“红烧茄子”等。 2.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。食用后若出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状，要及时到医院救治。 3.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 4.在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。 5.茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。 6.切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。 7.茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。