水果酵素是目前人们最为推崇的一种养生方法之一，柑橘味甜、营养丰富，将柑橘制作成柑橘酵素，可以润肺化痰，柑橘酵素的功效是很大的。下面，我们来看看制作柑桔酵素的方法，学会之后，自己动手也可以做出作用广泛的柑桔酵素。 柑橘酵素的功效与作用 1、可以润肺开胃 柑橘有理气燥湿的功效，可以润养肺部，还能够开胃，增强食欲。柑橘酵素提取了柑橘里面全部的营养物质，其润肺开胃的功能更强。有咳嗽痰多的人，日常喝点柑桔酵素，能够止咳化痰，食欲不好的人，喝点柑桔酵素，可以开胃增加食欲。 2、可以散结止痛 柑桔酵素的作用是可以散结止痛，常可以用于乳房结节、乳腺炎和睾丸肿痛等病症。柑桔酵素尤其适合女性喝，女人喝了不仅可以美容养颜、减肥塑身，还可以缓解乳腺炎、乳房肿块带来的疼痛。当然，男性朋友可以喝，有睾丸疼痛症状的男性朋友喝了，可以缓解该部位的疼痛。 柑橘酵素制作方法 1、准备柑橘 挑选表皮比较薄、摸起来手感较硬的柑桔，将外皮清洗干净，将水分晾干之后。柑橘放在砧板上，用刀子切成瓣状。切好之后，将柑橘和蜂蜜水一起放到准备好的容器里面，加入适量的水。注意，不要将容器填满，至少留一半，可供其发酵。 2、制作柑橘酵素 装好之后，盖上瓶盖。如果是那种普通的容器，在开始的一个月，每天最好要按压瓶盖，搅拌柑桔并放气，这样可以防止柑橘霉变。不过，瓶盖也不要拧得太过紧凑，这样容易爆炸。一般，要发酵半年左右，然后可以看看里面有没有黑色毛，如果有，则不能食用，是霉变的征兆。并且还要测试PH值，一般在4以下是正常的。
梨子是营养非常丰富的一种水果，可以生吃，也可以煮熟之后吃。还可以将上等的梨子密封保存，经过半年的发酵，做出梨酵素再吃。梨酵素的作用是可以生津润燥、化痰清热。吃梨酵素是很健康的一种养生方式。 梨酵素的功效与作用 1、可以生津润燥 梨酵素可以帮助生津液、润养身体。经常感到口渴或者大便干燥的人，吃了梨酵素之后，可以帮助解渴，让大便更加轻松。虽然口渴和便秘是生活中比较常见的小毛病，但是，只有患者自己知道，这些症状有多难受，通过吃梨酵素，能够很好地解决这些问题。 2、可以清热化痰 梨酵素的功效是可以清除体内积累的热气，起到止咳化痰的功效。因为肺热导致咳嗽不止的人，可以多吃点梨酵素，能够平喘止咳、化解喉咙部位的痰。同时，吃梨酵素还能够润肺，嫩能够消除喉咙炎症。 3、就可以解酒 和其他的水果酵素一样，梨酵素也有解酒的功效，非常适合经常应酬喝酒的人吃。应酬多、酒席多的人，可以适当多吃梨酵素，能够帮助快速将体内的酒精分解掉，还能够减少酒精给肝脏带来的负担。喝酒本身是非常伤害身体的事情，而梨酵素能够将这种伤害降到最低。 4、可以促进消化 消化不良虽然不是什么大问题，但是，长期的消化不良会导致营养不良、身体瘦削，非常不利于身体健康。消化不好的人，可以吃点梨酵素，因为梨酵素能够促进消化，提高肠胃的消化功能，促进身体营养的吸收，让身体在得到营养之后，更加健康强壮。
从外表看起来，油桃和我们平常所吃的桃子非常相像，但是，咬一口之后，我们就会发现，其实是不同的两种水果。油桃其实是普通桃子的变种，味道相差很多。不过，油桃的功效很大，将油桃做成油桃酵素，更是有利于身体健康。 油桃酵素的功效与作用 1、可以补血益气 油桃中含有很多的铁，而经过发酵之后，油桃酵素中的铁含量更高。常吃油桃酵素，可以补充大量的铁质，缺铁性贫血的人，可以通过吃油桃酵素来治疗贫血。同时，大病初愈或者面黄肌瘦的人，也可以通过吃油桃酵素来补充营养。 2、可以护肤养颜 油桃中本身就含有很多的维生素C，能够让人体的免疫功能增强。经过发酵之后的油桃酵素，其中的维生素C含量更加丰富，吃油桃酵素，更加能够增强免疫功能，还能够有效减少和淡化批皮肤上面的雀斑，有护肤养颜的功效。 3、可以帮助减肥 和其他的水果酵素一样，油桃酵素的功效是可以帮助减肥，这是为什么水果酵素这么受女生欢迎的原因之一。油桃酵素中含有很多的纤维素，这种物质可以促进排便，加速体内有毒物质的排出，还能够让人体产生饱腹的感觉，减少食物的摄入。 油桃酵素的副作用 油桃酵素的功效很大，可以补气血、美容减肥，深受广大女性朋友的喜爱，不过，油桃酵素的副作用也不可以忽视。女性朋友不可以长期大剂量服用油桃酵素，很有可能会导致电解质变得紊乱，让蛋白质严重缺乏，极有可能会影响女性的生育功能。
凤梨其实和我们常吃的菠萝差不多，只是，类别不一样。从凤梨 根茎或者成熟的果实中萃取出来的凤梨酵素，是一种蛋白酶，在食品和医疗等行业都有运用。凤梨酵素的作用很广，不过，在饮用的时候，一定要注意凤梨酵素的副作用。 凤梨酵素的功效与作用 1、可以促进消化 凤梨酵素不论在合种ph环境中，都不会丧失活性，在胃里或者肠道里面，凤梨酵素的存在可以帮助消化各种蛋白质丰富的食物。因而，凤梨酵素又被运用为消化酵素，用来替代胃蛋白酶或者胰蛋白酶，帮助消化吸收蛋白质。 2、可以抗炎消炎 凤梨酵素中含有大量的蛋白酶，可以抑制炎性细胞的产生，还能够阻断发炎的途径，阻止细胞出现炎症反应。因而，在出现肌肉酸痛的时候，服用凤梨酵素可以有效缓解肌肉内部的疼痛。同时，凤梨酵素还可以用于缓解关节炎带来的疼痛。 3、可以预防癌症 凤梨酵素中含有两种抗癌因子，一种能够阻止细胞的癌变，减少癌细胞的生成，另一种可以让免疫系统功能增强，让其迅速找到已经癌变的细胞，并将其杀死。同时，凤梨酵素还能够提升免疫细胞的免疫功能，增强身体抵抗癌症的能力。 凤梨酵素的副作用 凤梨酵素的功效极大，喝凤梨酵素对人体各个器官都有好处。不过，凤梨酵素的副作用同样需要引起注意，有的人喝了凤梨酵素之后，可能会出现腹泻和经血量过多的现象，建议不要在经期饮用，肠胃不好的人更不宜饮用，以免给身体带来危害。
将水果经过发酵之后，可以制成酵素，酵素可以用于美容、减肥，是女性非常喜欢的一种产品。芒果酵素就是用芒果经过加工制作而成的，其中含有很多芒果的营养物质。芒果酵素的功效是可以减肥、美容养颜，大部分人群都可以服用。 芒果酵素的功效与作用 1、可以美容 芒果酵素中含有大量的维生素A和维生素C，不仅可以为身体补充营养，还可以帮助美容肌肤，经常服用芒果酵素，可以让脸部的肌肤更加光滑，更加有弹性。对于爱美女士来说，吃芒果酵素可以让肌肤更加年轻，有利于延缓衰老。 2、可以减肥 芒果酵素的作用是可以帮助减肥，芒果酵素中没有什么脂肪含量，食用芒果酵素可以补充身体所需的营养，从而减少人体摄入过多脂肪和热量的机会，可以达到减重轻身的目的。爱美、爱苗条的女士，服用芒果酵素可以保持苗条的身材。 3、可以止呕吐 芒果酵素是用芒果加工制作而成，其中提炼了芒果的精华，也去掉芒果里面的不好的东西，可以有效帮助止呕吐、止眩晕。对于有眩晕症、美尼尔综合症或者因为高血压导致的眩晕不止的的患者来说，服用芒果酵素，可以缓解恶心呕吐、眩晕的症状。 4、可以促进消化 芒果酵素的作用是可以促消化，消化功能不好、容易积食、食欲不振的人，服用芒果酵素之后，可以帮助胃部消化食物，让人体充分将摄入的营养吸收进体内。因为消化不好导致的营养不良、面黄肌瘦的人群，非常适合服用芒果酵素。
菠萝不仅可以食用，为人体提供营养物质，还可以作为盆栽来净化空气，去除异味和有害物质。不仅如此，从菠萝中提取出来的菠萝酵素的功效也是非常高的，在很多节目中，主持人都会推荐观众自制菠萝酵素来养生。 菠萝酵素的功效与作用 1、可以促进新陈代谢 菠萝酵素有加速新陈代谢的作用，可以快速地人体的代谢废物和过多的垃圾排出体内，让人的心情更加愉悦。现代人喜欢吃快餐、速食产品，这些东西其实都是含有大量的有害物质的，食用菠萝酵素有助于排出体内的毒素。 2、可以净化血液 菠萝酵素可以让新陈代谢功能加快，有利于毒素的排出，可以净化血液，促进血液的循环，因而，波罗酵素有很好的稀释血脂，降低血管壁血压的作用。老年人或者肥胖人士吃菠萝酵素可以控制血压和血脂，预防心脑血管疾病。 3、可以滋养肌肤 菠萝酵素中含有大量的维生素B，可以对肌肤起到滋润作用，防止皮肤受外界的影响而出现干裂的情况。爱美的女人吃波罗酵素，可以让脸部的皮肤更加有弹力，更加有光泽。同时，还能够增强身体的抵抗能力，让人体减少生病的几率，身体抵抗力低下的人可以通过吃菠萝酵素来改善。 4、可以护发 拥有一头浓密、乌黑的头发是很多人的梦想，然而，有的人的头发不仅稀疏，而且非常枯燥，没有光亮。而波罗教授可以让头发更加乌黑亮丽。无论是男人还是女人，吃菠萝酵素，可以护发，滋润头皮和毛囊，让头发看起来更加光亮。
现在我们的生活质量越来越好，吃的越来越好反而造成身体负担。高血脂，高血压等肥胖病都在升高，肥胖这一病症以及慢慢的在蔓延。很多健康人士越来越提倡生活要多吃素食，离开大鱼大肉远些。越来越多的人选择吃素食，素食热量低，而且营养又均衡丰富，烹饪方式更是多样。那么吃素食好吗？吃素食的好处有什么呢？ 吃素食好吗 吃素食的好处 一、吃素食有排毒养颜的好处 素食多是以丰富维生素和矿物质，而这些物质多不存在与肉类食物。维生素以及矿物质是肌肤皮肤保持年轻的基础，可以增强身体的健康。这也是为什么吃素的女生皮肤有会比较好的原因。另外吃素食后可以补充纤维素，可以有效帮助疏通清扫肠道，让身体的排便周期变短。所以吃素食可以排毒养颜。 二、单吃素食好吗 吃素食的好处非常多，然而也有一定的不足之处。所以只吃素食是没有办法达到安抚补足我们人体所需的所有能量的。素食中的脂肪含量不高，所以长期单独食用素食会造成身体缺乏能量，让营养变得不良。素食中蛋白质也不足，不利于身体的发育和骨骼大脑生长。
花青素是一种水溶性色素，它是一种微量物质多存在于一些紫色的水果和蔬菜中。这种物质被人体吸收以后，能预防多种疾病的发生，生活中常见的桑葚和蓝莓都是花青素含量比较高的水果，那么花青素到底有哪些功效与作用呢？接下来小编就带你们去了解一下。 花青素的功效与作用 1、花青素能保护皮肤 花青素对人类的皮肤有良好的保护功效，可以减少紫外线对皮肤的伤害，也能促进皮肤细胞再生，对滋养皮肤和增加皮肤弹性有很大的好处。 2、花青素能提高视力 花青素对人类的眼睛也有很大的好处，它可以预防视力下降，提高神网膜功能，也能有效缓解眼疲劳，经常用眼的人群可以适量多吃一些花青素含量高的食品，对保护眼睛有很大的好处。 3、花青素能预防老年痴呆 花青素可以预防老年痴呆，它是黄酮类物质的一种，可以清除人体内的自由基，也能延衰老神经细胞的老化，对中老年高发的记忆力减退和老年痴呆都有一定的预防功效。 4、花青素能预防癌症 防癌抗癌也是花青素的重要功效，它能提高人体组织细胞的活性，提高身体细胞的抗突变能力，从而也就减少了癌细胞的生成，平时经常食用含有花青素的食物，可以让癌症的发生机率明显降低。
葛根粉很多人都熟悉，知道它是一种功效出色的养生食材，能滋补强壮身体，也能延缓人体衰老，而且能调节人体内分泌病，具有一定的丰胸功效，但有些人却听说吃葛根粉就相当于吃激素，会对人体健康造成一些不良影响，这种说法是真的吗？接下来我会带大家去寻找答案，同时也会让大家知道哪些人不适合吃葛根粉。 吃葛根粉相当于吃激素是真的吗 现在流传的说吃葛根粉相当于吃激素，这种说法并不是真的，因为葛根粉并不是激素，它是一种功效出色的中药材，也是一种保健食材，虽然它还有一些类似于激素的成分，但不会对人体健康造成不良影响，也不会影响人体正常代谢，在日常生活中，人们只要适量吃葛根粉，就不会对身体产生不良影响， 哪些人不适合吃葛根粉 1、脾胃虚寒的人 葛根粉的保健功效虽然出色，但它是一种性质寒凉的食材，生活中那些脾胃虚寒的人不适合吃葛根粉，因为它会对肠胃产生刺激，容易加重肠胃负担，会引发肠胃不适，也会对人体消化功能造成不良影响。 2、怀孕的人 生活中那些已经怀孕的女性也不适合吃葛根粉，因为已经怀孕的女性是一个特殊体质的人群，他们在吃葛根粉以后容易引发肠胃不适，而且会对腹中胎儿发育造成不良影响，有时还会加重他们身体多器官负担，会对孕妇身体健康造成一定危害。 3、低血压和低血糖的人 众所周知，葛根粉是一种能降低血糖和血压的保健食材，特别适合那些高血压高血糖的人食用，而那些本身就患有低血压或低血糖的人是不适合吃葛根粉的，不然会让血压血糖进一步下降，容易让人们因血压或血糖过低而导致身体不适。 今天专门带大家了解了，吃葛根粉就像吃激素，到底是不是真的，也让大家了解了，哪些人不适合吃葛根粉，在以后生活中再吃葛根粉丝，人们就能多加注意，能避免因食用葛根粉而对身体造成不良影响。
夏天阳光比较强，人类的皮肤就会产生一些黑色素，让皮肤变黑。其实皮肤变黑阳光照射只是一方面的原因，它还与人类的内分泌有关。想让黑色素消失，可以多吃一些水果和蔬菜。接下来我就会带你们看看哪些果蔬能吃掉黑色素。 哪些果蔬能吃掉黑色素 1、冬瓜能吃掉黑色素 平时多吃冬瓜注能吃掉黑色素，这种蔬菜中含有多种微量元素，其中锌和镁都能促进人体发育，抑制色素沉积，能让皮肤变得白皙而红润。 2、胡萝卜能吃掉黑色素 平时多吃胡萝卜也能去掉皮肤中的黑色素，也能润泽皮肤，也可以淡化色斑，经常食用能美白，也能增加皮肤弹性，胡萝卜中的果胶与矿物质进入人体以后可以让皮肤细胞中的毒素快速排出，从而也就起到了滋养肌肤的作用。 3、芦笋能吃掉黑色素 芦笋也是一种可以吃掉黑色素的食物，它微量元素硒的含量比较高，这种物质能抗衰老，也能抑制色素积存，平时多吃一些可以让皮肤白嫩，还能减少色斑的生成。 4、蘑菇能吃掉黑色素 蘑菇也可以吃掉人体内的黑色素，它含有的维生素和矿物质能调节女性内分泌，可以减少多种衰老症状的发生，同时对内分泌失调引起的色斑有明显的淡化，能让人们的皮肤变得的白嫩细滑。
乌梅是大多数人都吃过的一种养生食材，但是乌梅酵素乌梅人们却比较陌生，不知道它的具体功效与作用是什么？其实乌梅酵素是以无明为主要原料加工成的一种水果酵素，它的主要功效是清肠排毒，能维持人体内部环境的洁净，可以延缓身体衰老也能预防一些疾病发生。下面是对酵素乌梅功效以及副作用的具体介绍，大家看过以后肯定能对酵素乌梅多一些了解。 酵素乌梅的功效与作用 1、加快人体代谢 加快人体代谢，维持人体各器官功能稳定，是人们服用酵素乌梅的重要功效，它还有多种活性酶类成分和一些天然活性成分，能提高人体组织细胞的活性，而且能加快老化细胞代谢，促进新细胞再生，人们食用它以后能让身体代谢加快毒素也无法在身体内堆积，能让身体健康水平明显提高。 2、抗菌消炎 酵素乌梅还是一种能抗菌消炎的健康食材，它不但含有丰富的酵素，还有一些药用成分，人们使用它以后，能促进身体里白血球再生，并能增强巨噬细胞的吞噬能力，它们可以防止致病菌在人体内滋生繁殖，也能阻止炎症发生，经常食用酵素，乌梅能预防咽喉炎，气管炎和口腔炎等多种高发疾病发生。 3、提高肠胃消化功能 酵素乌梅中酶类物质的含量比较高，它不但含有水解酶，还有一些蛋白分解酶和淀粉酶，这些酶类物质被人体吸收以后，能提高肠胃消化功能，也能促进消化液分泌，并能加快食物中脂肪的分解与代谢，经常食用可以增加食欲，预防缓解消化不良并能阻止脂肪在身体内堆积。 酵素乌梅的副作用 酵素乌梅虽然能加快人体代谢，提高人体抗病能力，但他在服用以后也有一定的副作用，特别是那些胃肠功能不全的人，在服用酵素乌梅以后，容易出现返利吐酸，以及恶心呕吐和腹痛等多种不良症状。除了这些以外脾胃虚寒和患有其他严重疾病的人群也不适合食用酵素乌梅，他们的身体不能把酵素乌梅中的营养吸收和利用，会造成营养流失，而且还会让身体素质近一步下降。
酵素液是指刚刚发酵完成的酵素原液，它是把多种蔬菜或水果以及中药材，放在特定环境下，经过发酵处理以后得到的液体，这种液体中含有大量活性酶和多种微量元素能，修复人体受损的组织细胞，也能为人体注入大量生命元素，那么酵素液的功效与作用还有哪些呢？一会就会详细告诉大家。 酵素液的功效与作用 1、对于肠道菌群平衡 酵素液中含有大量益生菌，人们喝了这些酵素，也以后，这些益生菌会快速进入人体肠道，能维持肠道菌群平衡，也能提高肠道消化功能，并能清除肠道中淤积的垃圾和毒素，对维持人类肠道健康有很大好处。 2、维持酸碱平衡 酵素液虽然是一种酸性饮品，但它含有大量的碱性成分，人们也用它以后能维持身体内部环境的酸碱平衡，可以阻止酸性体质出现，另外它还能加快人体内多种酸性物质代谢，可以增强人体的抗疲劳能力，也能预防痛风发生。 3、抗炎 酵素液被人们服用以后，能促进人体内白血球再生，而且能提高白血球功能，让人体抗炎能力明显提高，平时人们出现身体炎症和外伤时，能多服用一些酵素液，它对人类病情恢复有良好促进作用。 4、抗菌作用 酵素液被人们称为天然抗生素，据说它有超强的抗菌能力，巴不得能提高人体内白血球的杀菌能力，还能阻止多种细菌和病毒在人体内滋生繁殖，并能促进新的身体细胞产生，人们适量饮用，能起到明显抗菌作用，可以预防一些细菌性疾病发生。 5、促进消化 酵素液中含有大量活性酶，这些物质可以促进唾液和胃肠液分泌，能提高肠胃消化功能，也能让人们胃口大开，食欲大增，它对人类的食欲不振和消化不良，以及食少腹胀等症都有明显调理作用，另外酵素液还能加快人体内脂肪燃烧和代谢，每天适量服用，可以预防身体肥胖。
百香果是一种营养价值极高的热带水果，据说它拥有近百种水果的混合香气，而且含有丰富维生素，人们使用它以后能清肠排毒也能滋养肌肤，更能延缓身体衰老，百香果不但可以直接食用，还可以用来制作酵素，很多人对它制作酵素的方法还不了解，今天小编就专门介绍一下。 百香果酵素怎么做 百香果在制作酵素时，最好不要使用单独的百香果，可以给她搭配适量的苹果和柠檬，在制作酵素以前还要准备好酵素桶，把准备好的所有水果切成块状以后，直接放到酵素桶中，再加入适量纯净水喝白糖，等它发酵完成以后就能得到百香果酵素。 百香果酵素的制作方法 1、这是做百香果酵素时需要准备新鲜百香果，20个苹果，两个柠檬，一个白糖，800克纯净水适量，酵素桶一个。另外还要准备刀具，碗盆，把它们都要用高温消毒晾干以后才能使用。 2、把准备好的百香果柠檬和苹果都放到盆中，加入适量小苏打和清水，浸泡半小时，取出后用清水冲洗干净，去掉表面水分，再用干净的刀把苹果和柠檬切成块状，百香果则要用勺子取出里面的果肉直接放到酵素桶中。 3、把切好的苹果和柠檬也放到酵素桶中，加入白糖调匀，以后腌制半小时，再放入适量纯净水，然后把酵素桶的盖儿盖好，有阴凉通风的地方自然发酵，每天早上和晚上都要开盖放气，并用干净的木勺搅拌几下，大约过15天左右，里面的酵素就能发酵完成。 4、百香果酵素发酵完成以后，取出过滤得到的液体可以装入的干净玻璃瓶装，再把它保存十几天，这时的百香果酵素口感会特别好。
最近几年酵素在市场上十分风靡，很多人都喜欢喝水果酵素，而且还喜欢自己在家中制作水果酵素。不过水果酵素有它的两面性，人们喝水果酵素以后对身体有一定好处，但也有诸多禁忌，而且经常喝自制的水果酵素也会对身体产生多种危害。 喝水果酵素的五大禁忌 1、忌高温 很多水果酵素浓度较高，需要加水稀释以后再饮用，但他在加水的时候，禁止加入高温的开水，水的温度最多不能超过45度，不然会让酵素中的多种活性成分流失，会让水果酵素失去它原有的保健功效。 2、禁止放在阳光下 平时人们自己在家中制作的水果酵素，应该装到玻璃瓶中，密封以后存入冰箱，禁止放在阳光充足的地方和光线充足的地方，不然会让酵素很快变质，而且会让它的活性成分流失。另外那些存放在强光下的酵素，一定不要饮用，不然会直接危害人们的身体健康。 自制水果酵素的危害 1、自制水果酵素虽然能为人体补充多种维生素和矿物质，但是自制水果酵素加工工艺并不严格，在加工过程中容易滋生大量细菌，人们喝了这样的水果酵素以后，细菌会进入身体内部，直接危害人们身体健康，容易让腹痛腹泻和身体炎症高发。 2、自制水果酵素在发酵过程中，水果中的营养成分会受到破坏，而且它们之间会发生反应，有时会产生一些对人体健康不利的物质，人们喝了这样的水果酵素以后会加重身体多个器官负担，严重时还会导致它们发生病变。 3、自制水果酵素的酸味比较浓，它含有大量果酸，对人类胃黏膜有一定腐蚀作用，如果过量饮用，会让人们胃黏膜受到伤害，容易导致胃炎和胃溃疡会直接危害人们的肠胃健康。
柠檬是生活中的常见水果的，维生素c既能美白又能增强人体免疫力，但是这种水果味道特别酸，并不适合直接吃，所以在日常生活中，人们都喜欢用油蒙泡水喝，也喜欢用柠檬制作酵素，但是柠檬酵素的制作方法有些人却没掌握好，不知道怎样才能做好的柠檬酵素，今天小编就把它的做法步骤写出来，让大家看过完以后就能学会。 柠檬酵素如何做 柠檬酵素正确制作方法 1、制作柠檬酵素时，首先要准备好材料，它不单需要准备新鲜的柠檬，还要准备适量的冰糖，另外还要准备质量好的白醋一瓶，以外还要准备一个大的干净玻璃瓶和少量食用盐与白酒。 2、准备好的玻璃瓶要用清水洗净，然后用高温消毒，再涂抹适量白酒，这样可以彻底消灭细菌，准备好的柠檬则要放到淡盐水中浸泡半小时，退出以后，再用细毛刷认真刷洗它的表面，这样可以把它表面的果胶全部清理干净。 3、用干净的水果刀把洗好以后的柠檬切成薄片，然后柠檬片和准备好的冰糖，按1:1的比例，一层一层交替装入到玻璃瓶中，不能装的太慢，大约到瓶子的八成满就差不多，要留处发酵的空间，不然容易把玻璃瓶胀破。 4、冰糖和柠檬全部放好以后再加入准备好的白醋，最后把玻璃瓶的盖子盖好，把它移动到温暖的环境中，自然发酵，三四天以后就能看到里面有大量气泡产生，再让它持续发酵十几天也买了柠檬酵素就能发酵好，这时可以把它取出，过滤，得到的柠檬酵素可以装入到干净玻璃瓶中。 5、做好以后的柠檬酵素，酸味十足，他不适合直接喝，再引用，以前最好用温开水把它稀释以后再饮用，这样既能吸收丰富营养，又能减少它对人类胃肠黏膜的伤害。
百香果酵素是所有酵素中营养价值最高的存在，而且它在市场上十分热销，价格也比较高，那么平时自己在家中能不能制作百香果酵素呢？如果能又应该怎么操作呢？接下来就为大家介绍这方面的知识，能让大家对百香果酵素的做法多一些了解。 百香果如何做酵素 1、用百香果做酵素时，需要选择哪些外壳完整而且自然成熟的新鲜百香果，在准备好干净的酵素桶，在里面放上适量的白糖，把百香果洗净以后，从中间切开，用干净的小勺，从里面挖出百香果的果肉，直接放入的酵素桶中。 2、当百香果果肉的数量占到酵素桶容积的1/3左右时，都可以加入适量纯净水，纯净水的数量可以达到酵素桶的八成满，然后把酵素桶的盖盖好，放在温暖的环境中，自然发酵，在它发酵过程中，应该每天早晚都放弃一次，而且要用手摇晃酵素桶，这样能让它充分发酵，等里面的酵素发酵完成以后，取出过滤，得到的液体就是百香果酵素。 自制百香果酵素的做法 1、自己在家中制作百香果酵素食方法比较简单，需要准备一个大的干净玻璃瓶，再准备适量的百香果，然后要准备适量冰糖和苹果以及猕猴桃等水果，如果想让做好的酵素更酸一些，则可以放入适量的柠檬。 2、把准备好的大玻璃瓶用清水洗净以后晾干水分，把准备好的苹果去掉，果皮和果核以后切成块状，猕猴桃也去掉，果皮切成块状，把切好的水果块儿直接放到大玻璃瓶中，放一层水果，要放一层冰糖，然后再把准备好的百香果从中间切开，用小勺挖出，它里面的果肉，直接放入大玻璃瓶中，最上层放上冰糖，把玻璃瓶密封好以后，放到室内发酵。 3、十几天以后，里面的水果就能发酵完成，这时能看到大量液体产生，让它们持续发酵25天以上，就能做出最完美的百香果酵素，打开盖子以后过滤得到的百香果酵素就能直接喝。