榴莲这种出产于热带地区的水果，是很多人的最爱，它营养丰富，口感独特，但是人们在吃榴莲时，往往会把它的它果壳取下以后扔掉，却不知道榴莲壳也可以吃，而且对身体还有多种好处。那么榴莲壳应该怎么吃呢？一会我就把榴莲壳的吃法技巧写出来，喜欢的朋友可以试着吃一些。 榴莲壳怎么吃 榴莲壳的吃法技巧 1、榴莲壳可以煎水喝 榴莲壳可以在洗净以后加清少量的食用盐和清水，放在锅中煎制成盐水，然后饮用，这种榴莲壳盐水有很好的清热去火功效，经常饮用能起到不错的养生作用。 2、榴莲壳能煲汤 榴莲煲汤也是一种不错的吃法，煲汤时应该选择榴莲壳内部的白色瓤状物，把它们取下来以后，与排骨一起放在汤煲中加入清水和调味料，煲制好以后取出就能食用，这种榴莲壳排骨汤有益气养血和美白与滋阴等多种保健功效。 3、榴莲壳能磨成粉食用 榴莲壳食用时多以食用它内部的白色瓤状物为主，这种物质收以后可以经过提炼加工，得到有机粉，这种有机粉食用方法，可以直接用开水冲泡后食用，而且这种用榴莲壳制成的有机粉还有出色的排毒作用，可以清除人体内的残留的多种重金属。
番茄酱的吃法还是多种多样的，下面给大家说说几种常见的番茄的吃法： 番茄中华沙律 材料：(2人分量)番茄1/4个、青瓜1/4条、鸡胸肉适量、酒少许、米醋少许、洋葱(切粒)少许 做法：将番茄和青瓜分别切成5厘米厚及2厘米长。 鸡肉切成鸡丝，用酒蒸熟。将鸡丝和青瓜与醋及洋葱粒拌匀，铺在番茄片上即可。 番茄煮瘦肉 材料：(2人分量)番茄(切块) 1/2个、瘦肉(切薄片)、100克椰菜适量 、番茄泥5汤匙、水适量、盐少许 做法：在锅内放入大约1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少许盐调味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。 番茄沙司炒蛋 原料:鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。 做法1)先把鸡蛋去壳，入碗用筷子打至起泡沫，加盐后再打匀。(2)起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，等到蛋液结块后盛起。(3)用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。 特点:色泽油亮，酸甜可口。 番茄红衫鱼 材料：失恋红衫鱼一条 往事只能回味番茄四只 流泪洋葱一只 无情姜四片 负心蒜头一颗 调味料：苦酒满杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 断肠上汤1/4杯 曾经甜蜜的砂糖一茶匙 制法：将神情呆滞，度日如年的红衫鱼往砧板上使劲摔数遍，确定它已对人间任何事物失去感觉，然后将鱼剐开，挖走早已破碎的心，用毛巾吸干鱼身泪水，用哭泣胡椒粉腌二十分钟备用; 往事只能回味番茄每个切成四分; 流泪洋葱头去衣备用;将负心蒜头当作负心人，用刀背将之拍扁; 无情姜切丝备用; 烧红锅加油煮沸，放入无情姜，把鱼放入煎成金黄色，盛起备用，把原锅再烧红，爆香负心蒜头，放流泪洋葱略炒，加入往事只能回味番茄兜匀，将红衫鱼放回锅内，洒苦酒满杯，倒下断肠上汤及调味料，煮五分钟后上碟。 此味家常小菜适宜世间痴男怨女享用，多吃能补充体力，再战江湖。 番茄焖明虾 原料：明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。 调料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉6粒。 制作：将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段;葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末;胡椒研末;干辣椒洗净切段;备用。把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头、蒜末炒至微黄，放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟时，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入适量清汤煮沸 ，加入精盐调好口味，放入明虾段用文火焖数分即可食用。 特点：鲜辣味浓。 虾仁番茄锅巴 做法: 先备半焦半黄、具有干脆性的锅巴，盛一大碗，然后用虾仁、番茄在香油中煮得滚烫， 浇在锅巴上面，发出“刺刺”之声，色香味美，又加上音乐的旋律。 木耳番茄鸡块 原料：鲜鸡肉150克，水发木耳20克，番茄2个，红花5克，葱段、姜片、盐、味精、醋各适量。 制法: 1、将鸭肉切成片;番茄洗净，榨汁;木耳切成小片;红花用水浸泡，捞出，沥干水。2、将鸡块、葱段、姜片、醋倒入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮45分钟，加入番茄汁、红花、木耳，煮5分钟，加盐、味精调味即成。 特点：鸡肉烂熟，鲜香适口。 功效;此菜原料清淡，清热解毒性强，并有润肺养肺功效。此菜可益血养颜祛斑。适用于气血不足所致面部雀斑。 牛肝拌番茄 原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个 制法(1) 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。 (2) 将肝煮烂之后捣碎。 (3) 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。 (4) 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。 鸡肉番茄羹 原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干 制法： (1) 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。 (2) 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。 (3) 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入(2)中。 (4) 加盐、黄油调味。
人心果是一种外形与人类心脏十分相似的热带水果，这种水果原产于南美洲境内，后来引入到南湾，最近几年在我们国内的水果市场上也能看到它们。但是人心果应该怎么吃呢？很多人都不知道这个问题，其实人心果的吃法很简单，大家看过下面我对人心果的吃法技巧介绍以后就会能明白了。 人心果怎么吃 人心果的吃法技巧 1、人心果能直接鲜食 直接鲜食是人们吃食心果的常见方法，也是它食用方法中最简单的一个，但是人心果在采摘以后不能马上食用，需要经过必要的催熟，等果实全部变软以后才能吃，而且在吃人心果时，要把它的果皮和里面的囊装物全部去掉。 2、人心果可以制成干果食用 人心果也可以制成干果食用，制作时需要把新鲜的人参果切成片状，然后在阳光下晒干，批量生产时需要用专工设备进行脱水，等它去的水分全部去提以后，就能得到人心果的干果，这种人心果干果，可以加入冰糖和其他食材做成汤品食用，味道也特别诱人。 3、人心果可以当蔬菜食用 人心果还可以当成蔬菜食用，人们可以把新鲜的人心果去皮以后切成片状，再加入自己的喜欢的蔬菜调匀以后放入沙拉酱当蔬菜沙拉吃，也可以把切好的人心果片直接加入调味料，制成凉拌菜，更能把它清炒以后食用。
番茄酱的吃法是有很多种的，那么番茄酱的哪种吃法才是最健康的呢，下面为大家具体说说看看： 番茄酱作用： 是由新鲜的成熟番茄去皮、子磨制而成的。可分为两种：一种颜色鲜红，较为常见;另一种由番茄酱进一步加工而成的，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者可以直接蘸食。番茄酱营养丰富，除了番茄红素外还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。番茄酱一般人群均可食用，尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用。体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。 但急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。 提示 1.番茄酱不宜与牛奶同食。 2.番茄酱每次食用15~30克为宜。 3.番茄酱与橄榄油搭配烹调最好。 4.番茄酱开封后，应尽快食用完，期间要密封冷藏
杏仁是一种可以食用的坚果食品，但是没有经过加工的杏仁中含有大量的氢氰酸，这种物质带有毒性，因此杏仁也不能随意吃，必须经过必要的处理以后才能吃，一会我也会具体为大家说说杏仁怎么吃才安全同时也会为大家介绍一些杏仁的吃法技巧。 杏仁怎么吃才安全 杏仁吃法技巧 1、杏仁怎么吃才安全 杏仁中有带有一些含毒的物质，必须经过必要的处理以后才能让它的毒性消失，最好的处理方法是在食用杏仁以前把它清水浸泡一段时间，然后再加热煮沸，这样就能让杏仁中的毒性物质消除，人们再食用就会十分安全了。 2、杏仁能煮粥 把杏仁煮粥是一种不错的吃法，在制作时需要准备粳米一百克，杏仁十克和冰糖十五克。制作以前要把杏仁放在清水中浸泡，泡好以后把它的外皮去掉，然后再去掉杏仁的尖。把粳米也用清水洗好，与杏仁一起放入锅中煮制，煮开以后放入冰糖，煮到粳米软糯以后就可以关火，降温以后取出食用即可。 3、杏仁能制成杏仁露 杏仁制成杏仁露也是一种不错的吃法，在制作时需要把适量的杏仁用清水浸泡一段时间，然后放在豆浆机中，磨成浆状，取出以后过滤，再加入适量的清水和白糖以及奶放在锅中煮制，煮开以后再熬三到五分钟，香浓可口的自制杏仁露就做好了。
香榧是一种水果，主要出产于中国长江以南的地区，不过这种水果每年的出产量并不多，很多对它还比较陌生，不知道香榧应该怎么吃。其实香榧食用时也有很多方法和技巧，一会我把它们写出来，你们看过以后也就明白香榧怎么吃了。 香榧怎么吃 香榧的吃法技巧 1、香榧可以直接吃 香榧这种水果可以直接吃，在吃的时候，很多人会用牙去咬开它的果皮，然后吃里面的果仁，其实香榧再两端有香榧眼存在，大家可以用手用力挤一下，它的果仁就能从香榧眼中吐出来，直接食用既可， 这样食用不会损伤牙齿，而且食用方便。 2、香榧可以炒制以后食用 香榧可以炒制以后当坚果食用，炒制要选择晒干以后的香榧，然后再盐水放入花椒八角等香料泡制一下，准备适量的沙子，把香榧泡好以后，就可以开始炒制，先把锅炒干，然后再把沙子放入炒热，最后放入香榧，来回翻炒均匀，取出以后过筛，把沙子去掉降温以后就可以食用了。 3、香榧可以榨油吃 香榧中含有大量的油脂，人们把它收取以后也可以榨取出油脂，然后食用，用香榧榨出的油脂不但能为人体提供多种营养成分，还有不错的杀虫效果，可以用于人类多咎寄生虫的治疗。另外香榧还可以入药，入药以后对人类消化不良和腹泻等消化道疾病有良好的治疗效果。
菠萝蜜是一种出产于南方热带地区的水果，表皮为绿色，而且个头很大，在国内多数城市的水果市场上都能看到它，但是人们对于这种菠萝蜜却比较陌生，经常会出现购买以后不知道怎么吃的情况，其实菠萝蜜的吃法很简单，也有很多种，一会我就把它们写出来，让大家看看菠萝买来应该怎么吃。 菠萝蜜买来怎么吃 1、菠萝蜜可以直接吃 菠萝蜜买来以后可以直接吃，吃以前用刀把它从中间切开，这时就能看到黄色的果肉和一些白色的物质，在吃以前要把白色的物质去掉，把黄色果肉中的果核也去掉，再去除表面的粘液，然后就可以把果肉放在嘴里直接食用了。另外把取出的菠萝蜜果肉放在冰箱中冷藏一段时间再吃，味道会更加诱人。 2、菠萝蜜可以蒸蛋吃 菠萝蜜蒸蛋也是它的常见吃法，在制作时需要准备两个鸡蛋的蛋清，再准备一百克牛奶，把牛奶与蛋清放在一起调匀，再把菠萝蜜的果肉切成小丁，与蛋液调一起，直接上锅蒸制，五分钟以后就能蒸好，可以取出直接食用。 3、菠萝蜜可以做奶昔 菠萝蜜做奶昔也是一种不错的吃法，在制作以前要先把菠萝蜜的果肉取出，四到五粒即可，再准备二百克浓酸奶，把菠萝蜜的果肉放在料理机中打成果泥，取出以后与酸奶混合在一起，再加入一些自己喜欢的坚果碎，一份美味的菠萝蜜奶昔就做可以食用了，这种奶昔冷藏三到四小时以后再吃，口感会更好。
茄子怎么吃才算是正确的呢，那么今天就给大家介绍介绍茄子的正确吃法： 茄子的几点正确吃法： 1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。 2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。 5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。 6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。 7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。 小贴士： 1.茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。 2.茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。
茄子怎么吃才更加的富有营养呢，今天就给大家说说茄子的营养吃法? 茄子 营养吃法 茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。 茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。 食用禁忌 1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。[8] 2、孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 3、烹调茄子菜肴时，应选择新采收的嫩果。在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时果肉已开始粗糙，种子变硬，影响食用。 4、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄人过多的油脂。调节身体，孕妇可适当的食用一些营养的水果。 5、手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解会拖延病人苏醒时间， 影响病人康复速度。 制作指导 1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄盒”、“肉片烧茄子”、“红烧茄子”等。 2.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。食用后若出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状，要及时到医院救治。 3.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 4.在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。 5.茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。 6.切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。 7.茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
茄子的吃法有很多种的，而且每一种的味道都不一样，我们可以根据自己的喜好来做，那么今天就给大家介绍介绍茄子的几种吃法： 菊花茄子 主料：长茄子300克。 配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。 调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。 制作： (1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。 (2)勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。 (3)勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。 关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。 炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克，胡萝卜10克，鸡蛋半个，湿淀粉75克，色拉油750克。 调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱，姜，蒜各3克，香菜3克。 制作： (1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。 (2)葱，姜切丝，蒜切片，尖椒，胡萝卜切线，香菜切寸段。碗内放酱油，盐，味精，糖，醋等兑成汁待用。 (3)勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。 (4)勺内放底油，烧热后放葱，姜，蒜，尖椒丝，胡萝卜丝，再放炸好的茄条，香菜，速倒入对好的汁，颠翻几下，装盘即好。 关键：茄条要炸挺实，才能酥脆。倒入汁烹炒时要速度快些，口感好。 鱼香茄花主料：嫩茄子400克。 配料：胡萝卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，湿淀粉10克。 调料：碘盐5克，酱油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，红油10克，葱姜蒜各3克。 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切成两半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡萝卜，青椒，川椒，葱，姜切丝，蒜切片。 (2)碗内放酱油，盐，糖，醋，料酒，味精，湿淀粉，少许汤对成汁待用。 (3)勺内放油烧七八成热，放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油，装盘。 (4)勺内放少许底油，烧热，放葱姜蒜炝锅，再放入胡萝卜丝，川椒丝，青椒丝略炒，倒入对好的汁，炒熟成流芡，加红油，烧淋在茄花上即好。 关键：炸茄花时要热油。 糖醋茄条主料：嫩茄子300克。 配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。 调料：碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克。 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。 (2)鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。 (3)勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出沥油后装盘。 (4)勺内放少许底油，烧热，放葱，姜，蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段，少许汤，盐，味精，糖，醋烧开，用淀粉勾流芡，加香油，浇淋在茄条上即好。 关键：茄条要反复炸二三次，使之挺实酥脆。 酿茄墩 主料：长嫩茄子300克，肉馅100克。 配料：鸡蛋半个，火腿末5克，香菇末5克，香菜末5克，湿淀粉10克。 调料：碘盐5克，味精4克，葱姜各3克，料酒3克。 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切成3厘米长的圆段，用小刀挖去茄子段中间部分。 (2)把肉馅加葱末，姜末，盐，味精，鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内。 (3)勺内放少许底油，加汤，盐，味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。 关键：掌握好蒸的时间。 酱焖茄子 主料：长嫩茄子500克。 配料：淀粉8克，色拉油750克 调料：豆瓣酱50克，白糖15克，味精5克，葱姜蒜各3克。 制作： (1)茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。 2)勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。 (3)勺内放少许底油，烧热，用葱，姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤，盐，糖和炸好茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精，蒜片，汁浓后用湿淀粉勾芡，加明油，装盘即好。 关键：汤汁少时，要勤晃勺，防止糊勺底。 麻辣茄饺 主料：长嫩茄子250克，猪肉馅100克。 配料：鸡蛋2个，面粉50克，色拉油750克，湿淀粉10克，川椒5克。 调料：碘盐5克，味精5克，麻椒面(或花椒面)10克，红油10克，葱，姜末各3克，汤75克。 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切面两半，再成夹刀片。川椒切段。 (2)肉馅加盐，味精，葱末，姜末，半个鸡蛋搅均匀。放入茄夹内，沾面备用。 (3)用剩下的鸡蛋，打入碗内搅成蛋液，再加入面粉搅成全蛋糊。用碗把盐，味精，麻椒面，汤和淀粉兑成汁。 (4)勺内放油烧五六成热，把茄夹拖全蛋糊入勺炸，呈金黄色后，倒出沥油。 (5)勺内放底油，烧热后用葱，姜末炝锅，放入川椒段略炒，倒入兑好的汁炒熟后，放入炸好的茄饺，颠翻均匀，加红油，装盘即好。 关键：切夹刀片时要深而不透，全蛋糊要干稀适度。 锅塌茄盒 主料：长嫩茄子200克，肉馅100克。 配料：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。 调料：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱，姜丝各3克，香油5克。 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀生。胡萝卜，黄瓜切成菱形片，香菜切段。 (2)肉馅加盐，味精，鸡蛋半个搅均匀后，夹入茄夹内，沾面。剩余鸡蛋打入碗内搅成蛋液。 (3)勺内放油，烧三四成，将沾面的茄夹拖全蛋液入勺，两面煎成金黄色，加葱丝，姜丝，汤，盐，味精，糖，醋用小火塌透，待汤汁收干淋香油，出勺装盘即好。[美食杰] 关键：煎时用中，小火，防止煎糊，汤汁少时要勤晃勺，防止粘勺。 肉片烧茄子 主料：茄子400克，猪肉75克。 配料：青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克。 调料：碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜5各3克，香油5克。 制作： (1)茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。 (2)勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。 (3)勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁，姜末，蒜片，茄块，青椒块，醋，料酒烹，再加汤，酱油，盐，味精，糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。 关键：炸茄子时油温要高，防止浸油。
番茄的吃法还是很多的，那么下面给大家介绍几种最常见的番茄吃法： 番茄鸡煲 鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞匀，泡油。笋虾用清水洗数次，抹干水，放入滚水中煮10分钟后捞起，再用清水洗一洗，擦干水，切成适当的长短或大小，番茄切片。下油爆葱、蒜、番茄，下笋虾炒片刻，加入调味料煮滚，慢火焖20分钟，加入鸡，再焖15分钟，试味勾芡，铲起放入煲内煮滚，放上葱，原煲上桌。曹祈东 酿番茄 挑选中等个的番茄若干,洗净,平削去顶,挖去籽，肉糜加葱末,酒,盐,湿生粉和味精搅拌至有粘性,嵌入番茄中,再盖上顶,装盘,放入蒸锅中蒸熟。另用炒锅,倒入蒸出的番茄汁,加微辣沙司和少许盐,湿生粉勾薄芡后,浇上即成。 张之莺 拔丝番茄 先把番茄用开水烫一下，放在盛入凉水的容器中略浸，揭去皮，挤去籽，切成菱形块，控净水分。碗中用蛋清、淀粉、面粉调成糊，然后加入精制油调开。锅内放油，加热至六成热时，将番茄块挂匀糊，逐块下锅炸5——6秒钟捞出，待油升温至八成热时，再下锅复炸捞出。锅留余油，放白糖，熬好糖浆，倒入炸好的番茄，颠翻两下，即可装入涂有麻油的盆内。 张苏华 奶油番茄羹 将番茄冼净后用开水烫一会后去皮除籽，切片待用，(以每只番茄切6片为宜)。然后锅内放适量的水烧开，即加入嫩玉米、青豌豆，煮开后，再加入番茄片、牛奶、盐、糖、味精调匀，再开时用水淀粉勾芡，待芡汁开后略浓时，起锅即可。 益茜 番茄海蜇 烧热菜锅放适量素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄，用旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。 薛喜风 番茄蘑菇 将蘑菇去杂洗净，焯水后捞出。把番茄洗净去蒂去皮后切块。炒锅入油，把番茄下锅翻炒，放盐、糖，炒至番茄浓稠，随后放入蘑菇，稍滚后，放些味精即可。此菜理气化痰。 史宏 番茄猪肝汤 猪肝洗净，切薄片，用盐、生抽、生粉、白酒搅匀，腌10分钟;番茄洗净，切开;生姜、粟米粒洗净。粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜，煲10分钟;再放入猪肝，煲沸几分钟至猪肝刚熟，放入打散的鸡蛋，调味后煮沸淋上少许麻油即可。 刘清 番茄酱拌面 将生面条煮熟，捞起，浸入冷水中;将新鲜番茄洗净，去皮籽，切成小块，起热油锅将番茄炒得烂熟，加入糖、盐，再倒入面条一起翻炒几下拌匀，盛出锅加一撮香菜即成。
对于木瓜吃法大全大家了解几种了呢？下面就让小编来给大家总结一下，希望大家喜欢。 木瓜吃法大全 木瓜味清甜、肉软滑、又多汁。 既可生吃又可作佳肴。它富含维生素(A、B、B1、 B2、 C)， 多种矿物质(如铁、钙)、蛋白质、木瓜酵素及有机酸等 。其中维生素 A 及维生素 C 的合量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。 木瓜牛奶 材料：木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖1小匙 做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。 木瓜果盘 做法：把八成以上熟木瓜切开数瓣，去皮，刮瓤，切成鲜果盘。口感软滑、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏，几天内尽快吃完。不要冷冻保存，以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味，是正常现象，敬请安心食用。 木瓜牛奶椰子汁 材料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。 做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。 功 效：含有丰富的维生素C，胡萝卜素，能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。、 木瓜鲜奶露 材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。 做法：木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。 功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。 木瓜橘子汁 材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。 做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。 功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。
枇杷大家都吃过，无论是当做普通水果来吃，还是当做止咳糖浆来喝，枇杷都有丰富药用价值。而枇杷绝不单单只是止咳这一个价值，下面就来看看枇杷的营养价值及吃法。 枇杷的营养价值及吃法 一、枇杷有防癌效果 枇杷内存在大量有益身体维生素，B17维生素能够防癌控癌。B17可以直接移除造成癌症的元凶，自由基，再抑制亚硝酸盐的产生。枇杷中的维生素B17含量非常之高，多吃枇杷多补充B17，有助于我们远离癌症困扰。 二、枇杷有护眼作用 枇杷中维生素A可以强健眼部健康，帮助缓解眼睛的病症。眼部的近视，散光问题都和缺乏维生素A有关，多补充维生素A对于我们常面对电脑的人而言非常重要。 三、枇杷能健脾开胃 枇杷中能产生有机酸，有机酸利于胃酸分泌，就如同我们吃了酸味食物一样促进胃部的胃液更多分泌。枇杷还能生津止渴，有的时候怎么喝水都会感觉口干的话，就可以吃些枇杷来调理。 四、枇杷的食用方法 枇杷和枇杷叶也可以一同食用，枇杷叶泡水喝能够增加我们人体体质，恢复免疫能力。在流行性感冒肆虐的时候，可以跑鞋枇杷叶来喝。
柚子是冬天中的常见水果，多出产于南方热带地区，它味道酸甜可口营养丰富，多数人都喜欢吃，只是人们在吃柚子时，多数会把柚子皮剥下来扔掉，其实这么做是不对的，柚子皮也有很大的利用空间，可以供人类食用，只是柚子皮应该怎么吃呢？很多人都不知道。在这里小编告诉大家柚子皮的吃法有很多种，一会我就把柚子皮的绝美口味吃法写出来分享给大家。 柚子皮怎么吃 柚子皮的绝美口味吃法 辣炒柚子皮 1、柚子皮可以用辣椒炒制，具体用料是柚子皮两百五十克，青椒一个，红辣椒一到二个，大蒜一头，瘦肉一百克，食用油和盐以及生抽等调味料适量。 2、把柚子皮放在锅中用清水煮制一下，然后取出在水里泡二到三天，再把水分去掉切成丝状，把瘦肉和红椒以及青椒全部切成细丝备用。 3、锅中放油，加热以后放入大蒜炒香，再把柚子皮等食材全部放入锅中炒制，在炒制时可以加入适量的生抽，在快出锅时加入食用盐炒匀即可。 柚子皮蒸腊肉 1、柚子皮蒸腊肉也特别好吃，会让腊肉拥有诱人的柚子香气。制作时需要准备适量的柚子皮和南瓜与腊肉，还需要准备适量白糖。 2、把柚子皮用清水洗好，再把它的青皮去掉，然后切成细丝备用。把南瓜去掉外皮洗好，腊肉也切成片状备用。在炒锅中放入食用油，加热到五成热时，把南瓜片放入锅中炒制一会，取出备用。 3、把腊肉片放盐和鸡粉与白糖调匀，然后再把南瓜片放入进去，最上层撒上柚子皮丝，接着放入蒸锅蒸制十分钟即可。蒸好以后取出，撒上适量的胡椒粉和葱丝，再烧一些热油淋在上面即可装盘食用。
三七粉大家都不陌生，知道它是一种营养价值极高，保健功效出色的食疗食材，平时人们食用以后能补血也能强壮身体，但三七粉平时应该怎么吃呢？它怎么吃才能发挥最好的功效呢？三七粉吃法有很多种，而且不同的吃法功效也各不相同，下面我就来具体介绍一下。 三七粉如何吃 三七粉的正确吃法 1、温水调服 三七粉平时可以用温水调服，特别是平时人们用三七粉预防高血脂或治疗高血脂时，都可以用温水直接调服三七粉，具体使用方法是每次取五克左右的三七粉，放在杯子中，加入适量温水，调匀后直接口服，也可以用温热的豆浆来冲调三七粉。 2、蜂蜜调服 三七粉是一种味道特别苦的养生食材，直接吃，人们不能接受，这是最好的食用方法，就是把三七粉放在杯子中，加入适量的蜂蜜，再放入温水调匀。这样可以让三七粉的苦味变淡很多，而且能让人体吸收更多的营养。 3、牛奶调服 用牛奶调服三七粉也是他最常见的食用方法之一，特别是人们面部肌肤出现大量色斑时，可以直接用牛奶调服三七粉，这样能冲淡它的苦味，而且能让它起到明显活血淡斑作用，经常食用美白作用特别明显。 4、煮粥 平时三七粉还可以用来煮粥和，在用它煮粥的时候，需要提前准备好适量的大米和桂圆及红枣等食材，把它们全部清洗干净以后入锅加清水煮至成粥，再加入适量的三七粉，调匀后煮制3到5分钟，取出以后加红糖调味，然后食用能起到明显的补血作用，它最适合那些气血两虚的人群食用。
莲雾是一种出产于马来西亚和印尼等热带地区的特色水果，外表为红色，口感脆嫩，营养丰富，我们国内市场上的莲雾多是从东南亚地区进口而来，很多家中有孕妇的朋友都喜欢购买一些给孕妇食用，但是孕能不能吃莲雾呢？如果又应该怎么吃呢？想知道就随小编一起去看看吧。 孕妇能不能吃莲雾 孕妇是可以吃莲雾的，她们食用莲雾以后会对母体和胎儿有很多好处，莲雾这种水果中有蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，它们进入孕妇体内以后，对提高孕身体素质和促进胎儿健康发育都有很大的好处。但是莲雾虽好，孕妇却不能过量食用，因为它有一定的利尿功效，过量食用会加重肾脏负担，让孕妇出现尿频的不良症状。 莲雾的吃法 1、莲雾可以炒食 莲雾虽然是一种水果，但是它却可以炒制后食用，在制作时可以把莲雾洗好以后切成状，然后放在盐水中浸泡一个小时，取出以后去掉水分，再把黄瓜与红萝卜切成片状，与莲雾片放在一起，下锅炒制，炒熟以后取出装盘食用即可，人们经常食用这种菜品能起到清热消暑和保护肠胃的重要功效。 2、莲雾可以煮制后食用 莲雾也可以煮制以后食用，在煮制的时候，大家要把莲雾洗好以后切成片状，放在汤煲中，再加入适量的清水和冰糖，然后开火煮制，烧开以后再调小火力，慢慢的熬制五十分钟左右，煮好以后取出装碗食用即可。人们食用这种用冰糖煮制的莲雾，可以缓解干咳与肺燥。