红豆饼是台湾地区最有名的小吃，近几年在国内也很常见，它口感软糯香甜，有浓浓的红豆香气，很多人都喜欢吃。但是大多数人却不知道红豆饼应该怎么做。其实它的做法并不复杂，一会我就写出来告诉大家。 红豆饼的做法 红豆饼怎么做好吃 红豆饼的材料 制作红豆饼时需要准备面粉两百克，糯米粉一百克，红豆三百克，蜂蜜十克，白糖一百克，水适量，泡打粉少许，花生油适量。 红豆饼的制作步骤 1、把准备好的红豆用清水洗净，然后入高压锅煮制，煮烂以后关火，取出去掉水分。 2、在不粘锅中放花生油，把煮好的红豆倒入锅中炒制，加入适量白糖炒匀，同时也要把红豆中的多余水分蒸发掉。把炒好的红豆压碎，加入蜂蜜调匀以后备用。 3、把面粉和糯米粉一起放入到面盆中，加入泡打粉，再加入适量的清水和成面团揉匀，静置一会。 4、把和好的面团分成均匀的小团，在手上粘一点花生油，然后把面团压煸，把准备好的红豆馅放入到面皮中，包成小饼的样子。 5、在平底锅中放花生油，加热以后把做好的小饼入锅煎制，煎到两面金黄以后取出，用吸油纸把多余的油脂吸收，装盘，金黄松软的红豆饼也就做好了。
田螺也叫作石螺，味道鲜美鲜嫩，很受大家的喜爱。田螺一般怎么做比较好吃呢？下面我们来看看田螺怎么做好吃，怎么样可以保留住田螺的鲜美味道。 田螺怎么做好吃 一、酸辣田螺肉怎么做好吃 第一步：准备好田螺肉300克，彩椒泡椒各20克，紫苏10克，油，盐，味精，醋和高汤 第二步：田螺肉清洗干净，让入高汤中上锅蒸，之后取出沥水。 第三步：紫苏要清洗后沥干浸水，切成末。 第四步：锅中放油加热后，爆香彩椒，泡椒。 第五步：等到火旺锅热就放入田螺爆炒，同时加入韭菜花，味精。 第六步：出锅后滴入些醋，撒上紫苏末就可以了。 二、虾烧田螺怎么做好吃 第一步：准备鲜虾一斤，田螺一斤，肉泥半斤，葱姜，盐，酱油，糖，黄酒，胡椒，芝麻油和色拉油。 第二步：鲜虾和田螺洗净用沸水汆烫下。 第三步：用牙签将田螺肉挑出，田螺壳要冲洗干净。 第四步：田螺肉切成肉泥和入猪肉泥，葱姜末，加入盐，酱油，糖，黄酒，胡椒粉，芝麻油搅拌腌制。 第五步：搅拌均匀的田螺肉泥冲洗填入进田螺壳。 第六步：锅中加油，用姜丝葱丝爆香，放入田螺，鲜虾，酱油大火炒匀。
鹌鹑蛋是一种营养丰富的滋补性食材，在生活中比较常见，大多数人都喜欢食用它。但是你们对鹌鹑蛋的做法了解吗？如果不了解可以看看小编介绍的做法大全，学会以后就吃到不同口味的鹌鹑了。 鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋的做法大全 红枣桂圆鹌鹑蛋 1、红枣桂圆鹌鹑蛋很好吃，它能补脾胃，也能益气补血滋养肌肤，在制作时需要准备红枣和桂圆适量，鹌鹑蛋十四五个，另外再准备适量的红糖就可以。 2、把鹌鹑蛋洗净入锅煮熟取出去掉外壳备用。把锅中放入红枣和桂圆，然后再放入清水，用大火烧开以后调小火力，煮制十分钟。这时再把煮好的鹌鹑蛋加入进去，一起煮十分钟，最后加入红糖调匀，关火以后取出就能食用。 益母草鹌鹑蛋汤 1、益母草鹌鹑蛋汤也很好喝，还能清热解毒活血调经，制作时需要鹌鹑蛋七个益母草十五克，桑寄生十五克，冰糖二十克。 2、把益母草和桑寄生先洗好，用清水泡制二十分钟，同时也要把鹌鹑蛋放入锅中，加清水把它煮熟，煮好以后取出去掉外壳备用。 3、把益母草和桑寄生放入锅中加清水煎制，开锅以后加入煮好的鹌鹑蛋，然后再次煮开，调小火力，慢慢的煮制一个小时左右，最后加入冰糖，接着煮制一会，让冰糖全部化开，关火取出趁热食用即可。
豆角这种食物餐桌上很多见，凉拌则是最多见的一种方法。凉拌豆角更加调料搭配的不同，也有很多种的做法。今天给大家介绍下凉拌豆角怎么做好吃。 凉拌豆角怎么做好吃 一、凉拌豆角的食材 准备大约300克豆角，蒜一个，油、盐、糖、醋、鸡精、香油适量。 二、凉拌豆角的做法 第一步：先将豆角手掐成小段，长度均匀适合即可，之后清洗待用。 第二步：烧开一锅水，将豆角倒入锅中用开水汆熟。 第三步：将汆水后的豆角放入冷水中冲洗，之后就放着沥水。 第四步：将蒜用刀拍碎后碾压成为蒜泥。 第五步：炒锅中加入油，油热后放入花椒，慢慢熬出花椒味道后捞出花椒粒。 第六步：将沥干水的豆角装入碗中，淋上花椒油。 第七步：加入盐，糖，蒜泥，醋等调料，撒上芝麻拌匀即可。 三、凉拌豆角怎么做好吃 凉拌豆角除了可以做成蒜泥味道的，还可以放入胡萝卜，芝麻酱等调料做成自己喜欢的口感。凉拌豆角做的好吃与否，关键要看豆角是否熟透又带有弹性，所以汆烫后要放入冷水中浸泡，之后一定要充分沥干水才可以帮助豆角入味又好吃。
蒜黄是蒜苗的一种，它是大蒜的幼苗，因为多在冬季栽培在温室中，长期不见阳光，因此长成以后多为嫩黄色。蒜黄口感细嫩，味道清香，辣味很淡，是一种营养价值很高的蔬菜，人们食用以后对身体有多种好处。下面是我对蒜黄功效与吃法的具体介绍，喜欢蒜黄的朋友可以重点了解一下。 蒜黄的功效与吃法 1、蒜黄的功效 蒜黄含有多种维生素和矿物质，还有一些天然的辣味素，人们食用以后可以加快身体正常代谢，也能清除人体内的多种毒素，更能消炎杀菌，对人类的肠炎和胃炎都有不错的预防功效。 2、蒜黄炒猪肝 蒜黄炒猪肝是它的常见吃法之一，平时炒制时要把猪肝切成片状，把蒜黄洗好以后切成段，起锅放油以后加热，把猪肝放入炒制一会加入少量生抽，再加入蒜黄翻炒，等蒜黄变软以后加入食用盐炒匀，最后加入鸡精调味，调匀以后直接出锅即可。 3、蒜黄木耳炒鸡蛋 蒜黄和木耳以及鸡蛋一起炒食也很好吃，平时制作时需要提前把木耳泡软，撕成小朵，把蒜黄洗好切段，鸡蛋磕开打成蛋液。起锅放油以后先把鸡蛋炒熟取出。再重新起锅，加入适量的食用油加热以后把蒜黄放入炒软加食用盐，然后放入木耳翻炒，在起锅以前加入炒好的鸡蛋炒匀即可。
魔芋是一种根茎类菜品，它营养丰富，口感软糯，很多人都喜欢食用它。但是有些人对魔芋的做法了解不多，不知道它怎么做才好吃。为此小编今天就对它的做法做一个专门的介绍，大家看过以后就会知道魔芋怎么做最好吃了。 魔芋的做法 魔芋怎么做好吃 1、剁椒魔芋 剁椒魔芋很好吃，在制作时需要准备魔芋、蒜蓉和葱白以及剁椒和淀粉与香油等材料。制作时把魔芋切成片状，葱切成葱花，在锅中放油加热以后把蒜蓉和葱白以及剁椒放入炒香我，在后把魔芋片放入锅中炒制，炒匀以后加入少量糖和生抽，炒匀再用水淀粉勾芡，最后淋上香油就能出锅。 2、魔芋木瓜糖水 魔芋与木瓜一起煮成糖水也很好喝，在煮制时需要准备魔芋五百克，木瓜一个，红糖适量，把魔芋切成粒，用水煮开，然后取出，再把木瓜切成块状，加入清水和红糖一起煮制，煮到魔芋熟透，就能关火，降温以后入冰箱冷藏几个小时再吃，味道特别好。 3、清炒魔芋 魔芋清炒也很好吃，制作时需要魔芋四百克，葱姜蒜各适量，高汤和豆瓣酱以及盐和食用油也要适量准备一些。制作时把魔芋切成片状，入沸水焯一下，取出去掉水分，锅中放油加热以后把葱姜蒜放入炒香，加入豆瓣酱炒匀，再加入高汤，烧开以后加入焯好的魔芋，再加入食用盐，等魔芋入味以后加入少量鸡精调味，调匀以后直接出锅就能食用。
虫草花这个名称会让人第一就联想到虫草了，其实这是一种比较常见的真菌，就如同平菇，香菇这类食物。为了和冬虫夏草区别开来，所以就叫做虫草花了。虫草花的味道非常鲜美，口感也爽脆。下面我们来介绍些虫草花的吃法，相信你也可以做出美味的菜肴来。 虫草花的吃法 一、凉拌虫草花的做法 第一步：准备虫草花，香油，醋，小米椒末，葱蒜。 第二步：虫草清洗后就可以先摘掉根部，用温水浸泡下。 第三步：将小米椒末，香油和醋一同放入碗中，之后搅拌均匀。 第四步：虫草花要提前在热水中汆烫下，沥水捞出。 第五步：将调料淋在虫草花上，之后撒上葱花就可以了。 二、肉丝炒虫草花的做法 第一步：准备虫草花，里脊肉，基本调料和尖椒。 第二步：尖椒清洗后切成丝，蒜则切末。 第三步：里脊肉清洗后切丝沥水，最后再用淀粉浆肉丝腌制一下，这样会让肉丝尝起来更加嫩滑。 第四步：裹上淀粉的肉丝之后用生抽，胡椒粉，料酒和淀粉腌制起来。 第五步：锅子加油烧热后先翻炒肉丝，之后加入虫草花和尖椒丝。
平菇可以炒来吃，是较为常见的一种做法。例如就是平菇炒肉就是其中，而下面就给大家介绍下其他几种不错的炒平菇的方法。 炒平菇的做法大全 一、五花炒平菇的做法 第一步：准备平菇500克，五花肉50克，胡萝卜50克，尖椒30克。 第二步：平菇可以清洗之后撕成小块，再放入到锅中烧开汆烫下沥水。 第三步：将胡萝卜，尖椒和五花肉对清洗干净之后切片。 第四步：锅中放入油，之后倒入肉片炒出油，之后肉片会慢慢变焦黄。 第五步：在放入平菇片翻炒，加入酱油和盐，胡萝卜和尖椒一起翻匀。 第六步：最后加入淀粉水勾芡调匀就可以。 二、素炒平菇的做法 第一步：需要平菇，青椒，红椒，葱姜蒜，香菜，油盐，酱油，味精。 第二步：平菇清洗后用淡盐水浸泡二十分钟。 第三步：青红椒横向切片成为小圈，葱姜末切末。 第四步：锅中放入清水，先将平菇入水汆熟下，见到锅中出白沫后就可以捞出沥水。 第五步：锅中加油稍微翻炒一分钟，再加入酱油翻炒2分钟。 第六步：最后放入青红椒，蒜末和盐，炒匀即可。 第七步：出锅后可以撒上些香菜。
常吃夜市和大排档的人对爆炒花蛤都不会陌生，味道鲜美，滋味浓香。爆炒花蛤原料容易，做法也快速，下面就来给大家介绍下爆炒花蛤怎么做好吃。 爆炒花蛤怎么做好吃 一、辣椒爆炒花蛤 第一步：花蛤500克，青椒50克，干辣椒适量，油盐，胡椒，甜面酱，蒜瓣，生姜适量。 第二步：花蛤先用清水浸泡，完全滤去泥沙。 第三步：锅中烧开水，将花蛤放入开水汆烫下，花蛤全部开口后就捞出。 第四步：炒锅中少油，先用辣椒，姜片，花椒爆香锅子。 第五步：将花蛤放入锅中，加少量水，翻炒。 第六步：放入蒜末，盐和青椒大火反复炒匀即可。 二、家常爆炒花蛤 第一步：需要准备蛤蜊1000克，辣椒1个，蚝油适量，水淀粉适量，盐，酱油，葱姜适量。 第二步：花蛤要提前用清水浸泡三个小时，让花蛤慢慢吐出所有泥沙。 第三步：锅中烧热后放入油，用葱姜和辣椒提前爆香锅子，再放入沥好水的蛤蜊。 第四步：锅中加入白酒或者是料酒，少量滴入后可能会有然火，但是盖上盖子即可。 第五步：在料酒之后放入葱姜蒜，盐，蚝油和酱油，调入岁淀粉。 第六步：锅盖盖上后用小火焖煮3分钟后淋上香油，撒上香葱。
对虾得名于渔民计数虾的个数，对虾搭配不同烹饪方法可以创造出不同口感，同时发挥出多种的营养价值。下面我们来分享下对虾怎么做好吃。 对虾怎么做好吃 一、香酥对虾排 第一步：对虾500克，面包糠100克，沙拉酱50克，淀粉40克，鸡蛋1个，盐、花椒粉、料酒各适量。 第二步：虾完全清洗干净，掐头躯壳但是留住尾部，将虾剖开挑出虾线。 第三步：刀背将虾拍打扁平，撒上胡椒粉和盐和料酒。 第四步：将虾放入淀粉中蘸裹下，再放入鸡蛋夜中裹一下，最后放入面包糠中。 第五步：烧热油锅，之后将对虾放入炸透沥油捞出。 二、油闷大虾 第一步：对虾半斤，葱姜蒜少量，盐、料酒、糖、番茄酱各适量。 第二步：完全洗干净对虾，去虾线和虾须。 第三步：油锅烧热后，加油至七成热，葱蒜爆香。 第四步：放入对虾，之后翻炒均匀，再放入盐，料酒，糖，番茄酱，大火翻炒。 第五步：调中火慢慢炒匀直到收汁。 三、咖喱对虾 第一步：洗虾后放入油锅中加入姜丝，煸炒爆香。 第二步：虾炒制颜色改变断生后，加入料酒和糖翻炒均匀。 第三步：加入咖喱粉翻炒入味，最后放油，鲜抽调味调色。
糖醋带鱼是用带鱼制作的一道名菜，很多国宴上都会出现这道菜。糖醋带鱼不但味道鲜美，最重要的在于这道菜非常考验厨技，如果想要锻炼下自己的厨艺，那么就来看看我们下面推荐的糖醋带鱼怎么做好吃。 糖醋带鱼怎么做好吃 一、糖醋带鱼的食材准备 带鱼一斤半，调料需要盐，料酒，干淀粉，番茄汁，醋，水淀粉，糖。 二、糖醋带鱼怎么做 第一步：先清洗带鱼，将带鱼去鳞后切成四方型大小。 第二步：带鱼块放入盆中，加入盐，料酒，干淀粉，用手拌匀后腌制二十分钟。 第三步：平底锅中加入油，油热至七成的时候将带鱼放入。 第四步：用小火煎炸带鱼，两面反复煎炸直到金黄色后沥油捞出。 第五步：取番茄汁，加入清水，糖，醋，盐完全调成浆汁。 第六步：再加热超过，同样加入油，再放入调好的浆汁，搅拌再放入些水淀粉。 第七步：将带鱼放入锅中，等到汁水慢慢收汁入带鱼块后，撒上白芝麻就可以出锅。 三、糖醋带鱼的做法贴士 制作浆汁勾芡的时候调匀的时候要向一个方向搅拌才好，勾芡的时候要按照一个方向搅动。
鲤鱼算是一种比较常见的食用鱼，肉质非常鲜美的鲤鱼食用后可以改善情绪，促进身体拜托疲劳。鲤鱼是观赏和食用兼顾的食材，不同的颜色的鲤鱼也有不同的做法。下面就一起看看鲤鱼怎么做好吃。 鲤鱼怎么做好吃 一、红酒烧鲤鱼块 第一步：清洗鲤鱼，之后切成四厘米左右的鲤鱼块，并用老抽，料酒腌制半小时。 第二步：将葱姜末切末，放入热油锅中爆炒炒香。 第三步：之后将鱼块放入锅中煎炸直到金黄色，炸透鱼块。 第四步：将锅中的油倒出一部分，之后放入葱姜蒜爆香翻炒。 第五步：爆炒后加入红酒，生抽、蚝油、糖，醋，盐，胡椒粉，再翻动均匀。 第六步：在锅中加入没过鱼块的清水，烧开清水之后用小火炖煮半小时直到收汁即可。 二、山楂鲤鱼汤 第一步：鲤鱼清洗之后，剔除鱼骨头，留下鱼肉后将鱼肉切成为薄片。 第二步：鱼片用黄酒加入盐，蛋清腌制均匀，再调入水淀粉。 第三步：在锅中加入清水和山楂片一起煮开。 第四步：鱼片腌制均匀后，将鱼片放入锅中，水开后先将浮沫撇去。 第五步：最后加入料酒，盐调味，撒上葱花就行。
青头菌是人们最喜欢的吃的一种山野真菌，它主要出产于云南境内的森林中，每天夏天六到九月可以才收，这种青头菌中含有大量蛋白质和多种氨基酸，有良好的滋补功效。但是这种青头菌应该怎么吃呢？它怎么吃最好呢？想知道可以看看下面我对青头菌做法大全的介绍，看过以后大家就会知道青头菌怎么做好吃了。 青头菌的做法大全 青头菌怎么做好吃 1、青头菌炒肉 青头菌炒肉很好吃，在炒制时要把一百克瘦肉提前切成片加入适量的调味料腌制，再把青头菌去掉根部的泥沙，然后洗净切成小块，取一个青椒切成块状。炒锅放油，先把肉片放入炒制，炒到变色以后加入少量生抽，然后放入青头菌炒制，五分钟左右就能炒熟加入食用盐放入青椒块就能出锅食用。 2、肉酿青头菌好吃 肉酿青头菌特别好吃，在制作时需要准备两百克瘦肉馅，加入自己喜欢的调料，制成肉馅，然后把青头菌的菌帽取下来，清洗干净，把调好的肉馅放入到菌帽中，然后入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制二十分钟就能蒸好，取出以后可以直接食用，味道特别鲜美。 3、青头菌炖鸡好吃 青头菌炖鸡特别好吃，在炖制时需要准备青头菌五十克，鸡一只，料酒直接 以及味精和姜片等调味料适量。把鸡处理干净以后切成块状，用开水焯一下去掉水分，然后在炒锅中放油把鸡块炒制一下，放入清水和调味料，再把青头菌洗好放入到锅中一起炖制，炖到鸡肉软烂加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
说起芥菜人们就会想到芥菜头，就会把它当做腌咸菜的材料，其实芥菜有很多种，小叶芥菜和大叶芥菜都可以当蔬菜食用，口感清淡，营养丰富。芥菜的做法有很多种，一会我就把芥菜的做法大全写出来，想吃芥菜的朋友可以快来学学吧。 芥菜的做法 芥菜的做法大全 1、清炒芥菜 清炒芥菜做法简单，也很好吃，大家可以把新鲜的芥菜五百克用淡盐水泡一下，取出洗净，
大家等到海蘑菇是不是比较陌生呢？海蘑菇是一种高营养价值的菌类，在烹饪处理上很容易。喜欢吃菌类蔬菜的人不妨自己试着做做海蘑菇，下面给大家推荐些海蘑菇的做法大全。 海蘑菇的做法大全 一、海蘑菇炒肉 第一步：海蘑菇150克，瘦肉100克，彩椒，黄瓜，酱油，黄酒，盐，胡椒粉，五香粉。 第二步：海蘑菇用水焯后沥水，彩椒，黄瓜和瘦肉均切片。 第三步：瘦肉片用胡椒粉、五香粉、酱油、黄酒以及少许的干淀粉抓拌均匀。 第四步：锅中加油先爆香后放入肉片断生。 第五步：肉片变色后放入海蘑菇，加入适量酱油翻炒均匀。 第六步：彩椒和黄瓜片加入炒锅中，所有食材翻炒均匀就能出锅了。 二、海蘑菇鸡汤面 第一步：需要海蘑菇150克，面条，鸡汤，盐，胡椒粉，青菜。 第二步：鸡汤和鸡肉先放入砂锅中，加入盐和胡椒粉开始加热煮。 第三步：将鸡肉煮透后捞出切丝。 第四步：在鸡汤中放入海蘑菇，海蘑菇要提前用热水焯一下。 第五步：将面条放入鸡汤中，等到面条煮软煮透后加入青菜。 第六步：青菜变色软透后即可关火。
韩国是一个美食众多的国家，它境内流行的拌菜就特别好吃，很多人尝过以后就特别喜欢，回来以后也想自己制作，但是韩国拌菜应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？今天我就为大家具体说一说，让大家轻松了解韩国拌菜怎么做好吃。 韩国拌菜怎么做 韩国拌菜怎么做好吃 韩国拌菜的材料 平时在家中做韩国拌菜时，材料很重要，需要准备油菜三百克，洋葱一百五十克，尖椒一百克，芝麻十五克，盐和味精以及大蒜与白糖都要适量准备一些。 韩国拌菜的具体做法 1、把准备限的油菜全部分成单个的叶片，然后再用清水把它洗净，把洋葱也去掉外皮，切成片状，尖椒也用清水洗好切成丝状。 2、在锅中放水烧开以后把油菜放入焯熟，取出备用，把洋葱也入沸水焯一下去除一下辣味，然后取出去掉水分备用。 3、尖椒也要用沸水焯一下，焯好以后与油菜和洋葱放在一个小盆中，然后加入食用盐和白糖以及味精，另起锅把芝麻炒熟，也放入到油菜中。 4、把大蒜去皮以后制成蒜泥，蒜泥的数量可以根据自己的口味去决定，加入蒜泥以后用筷子把小盆中的菜全部调匀，取出以后装入盘子中，淋上少量麻油，直接上桌就能食用了。