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南瓜饼怎么做好吃 南瓜饼的家常做法教程

南瓜饼怎么做好吃 南瓜饼的家常做法教程

南瓜饼是一些甜品屋和快餐店中的主打美食,很多人都喜欢吃,于是一些酷爱美食的人也想自己在家中做南瓜饼,那个南瓜饼怎么做才好吃呢?一会儿我就把南瓜饼的用料和做法过程全部写出来,告诉大家,让大家能轻松做出美味的南瓜饼。 南瓜饼怎么做好吃 想让做好的南瓜饼好吃,一定要选择那种味道甘甜,色泽红润的老南瓜,准备适量的糯米粉,如果用面粉制作南瓜饼,很难做出它软糯绵稠的口感。另外在做南瓜饼时,还可以根据自己的需要,给它准备相应的馅料,豆沙和果酱就是最好的选择。 南瓜饼的家常做法教程 1、制作南瓜饼需要准备南瓜800克,糯米粉600克,细白糖适量。把准备好的南瓜用清水洗净,以后削南瓜皮再去掉瓜瓤,把它切成块儿状以后, 放到盘子中,再放到蒸锅中,隔水蒸制。 2、加热烧开以后蒸15分钟,打开锅盖以后用筷子插一下南瓜,如果能轻松插透,就可以关火。把蒸熟以后的南瓜取出,放在大碗中降温,再把它研碎制成泥状。 3、把准备好的糯米粉和白糖放在一起调匀,分多次放入到南国女装,每次放入以后都要用筷子把他调远,直到调到南瓜泥发硬为止。用手取出适量的南瓜泥放在案板中压成饼状。 4、如果需要加入馅料,则要把丙烯压得大一些,把馅料放到中间,再把它包起来,重新压成饼状。在锅中放足量的食用油,加热到四五成热时,就要把制好的南瓜饼放到锅中炸,炸到它表面金黄以后取出沥油,装盘即可食用。

蔬菜百科 2018-11-10 09:47:04
安丘菠菜饼的制作方法

安丘菠菜饼的制作方法

在山东潍坊的安丘地区,流传着特色美食菠菜饼,它表面色泽金黄,外酥里嫩,特别好吃,很多人吃过以后总也忘不了,这不又到了菠菜大量上市的时候,人们就想自己在家中制用菠菜饼,只是不知道应该怎么做,今天小编就来教大家几招。 材料 制作安丘菠菜饼时,需要准备鲜嫩的菠菜500克,食用盐少量,肥肉一百克,葱、姜各适量准备一些,另外食用盐和油以及面粉都要适量准备,最后还要准备两个鸡蛋。 安丘菠菜饼的做法步骤 1、把准备好的新鲜菠菜,去掉根和老叶以后用清水洗净,控干水分,放在盆中,加入准备好的食用盐腌制几个小时,等菠菜变软出水以后,取出用手攥干,再把它们剁成碎末。 2、把准备好的肥肉用刀剁成泥状,加入味精和食用盐调味,再把葱姜全部剁成碎末,也放在肥肉泥中调匀,调好以后与制成的菠菜泥混合在一起。 3、把调好以后的菠菜泥分成小份,制丸子状压扁,再把它放在面粉中拍一下,让它两面都均匀沾上面粉。把鸡蛋磕开到碗中,调成蛋液,把沾上面粉的菠菜饼放到蛋液中蘸一下。 4、在平锅中放油加热以后,把蘸有蛋液的菠菜饼放到锅中煎制煎,到两面金黄以后取出,用吸油纸吸掉它表面多余的油脂,这时美味诱人的安丘菠菜饼也就做好可以食用了。 5、平时制作安丘菠菜饼时,一定要把准备好的肥肉剁成泥状,不能让它们以肉丁的形式存在,不然做好的菠菜饼在吃的时候口感发腻,另外制作菠菜饼时还不能放五香粉,不然会让菠菜鲜嫩之味受到影响,会让做好以后的菠菜饼味道变差。

蔬菜百科 2018-03-17 18:04:44
芝麻饼干的营养价值 吃芝麻饼干的好处

芝麻饼干的营养价值 吃芝麻饼干的好处

 芝麻饼干是以芝麻和面粉以及白糖为主要原料制成一种休闲食品,它口感香脆,味道甘甜特别好吃,是很多人的最爱,那么你们在吃芝麻饼干时,了解它的营养价值吗?知道食用芝麻饼干能吸收什么营养成分吗?如果不知道还是随小编一起去看看吧。 1、含钙量高 芝麻饼干的主要食材是芝麻和面粉,这两种食材的含钙量都特别高,而且有一些微量元素磷存在,这种物质能促进人体对钙质的吸收,对提高骨骼密度,和促进牙齿发育有很大的好处,因此平时吃芝麻饼干能起不错的补钙作用。 2、蛋白质含量高 芝麻饼干中含有大量的优质蛋白质,能满足人体正常代谢时对这种营养成分的吸收,再加上它含有的糖类进入人体以后能转化成能量,平时人们食用芝麻饼干,就能让人们的疲劳感觉很快消失,能让人们的体力更充沛。 3、芝麻饼干的微量元素含量高 芝麻饼干不但口感好,它还含有多种对人体有益的微量元素,其中微量元素铁的含量就比猪肝和鸡蛋黄还要高,人体吸收这种物质以后可以预防缺铁性贫血的发生,也能起到一定的补血作用,另外芝麻饼干中还含有一些维生素E和一些微量元素硒,这些物质都能抗衰老,提高身体细胞活性,清除身体内的自由基,经常食用可以在抗衰老的同时提高人类的身体的免疫力。

蔬菜百科 2017-10-26 17:44:04
怎样做葱油饼 葱油饼的做法步骤图解教程

怎样做葱油饼 葱油饼的做法步骤图解教程

葱油饼是很多人最喜欢吃的一种面食,它葱香浓郁,香脆可口,色泽金黄,特别好吃。平时有些人也想自己在家中制作葱油饼,但是却不知道应该怎么做,今天小编就把葱油饼的做法步骤图解教程,整理出来分享给大家,让大家看过就能学会怎样做葱油饼。 怎样做葱油饼 葱油饼的做法步骤图解教程 制作葱油饼的材料 制作葱油饼是需要准备面粉一千克,大葱两颗,香葱适量,食用油适量,花椒盐或者食用盐要适量准备一些。 葱油饼的做法步骤 1、把准备好的面粉加入温水和成面团,和和出来的面团要柔软一些,不能太硬,把它放在温暖的地方省二十分钟  2、把准备好的大葱去掉外皮以后切成葱末放在碗中,把准备好的食用油放在炒锅中加热,加热好以后直接浇到碗中的大葱末上,葱花的香味儿一下子就能散发出来,把制好的葱油放在一旁备用。把香葱洗好以后也切成葱末备用。  3、把省好的面团揉匀以后擀成大的薄面片,再把制好的葱油均匀的涂抹在面片上,涂匀以后撒上香葱末,再放上花椒盐,把花椒盐一定要撒匀。  4、用刀在面片上划几刀,滑的时候要注意不能划断,然后把面片卷起来制成面团,用擀面杖压成饼的样子。  5、电饼铛插电涂抹少量的食用油,把做好的葱油饼放入,电饼铛中煎制,煎到两面金黄以后,切成块状装盘,香气诱人的葱油饼也就做好可以食用了。 

蔬菜百科 2017-07-08 23:36:47
用电饼档怎么制作披萨

用电饼档怎么制作披萨

 美味的披萨人人都爱吃,但是很多人想在家中制作却没有烤箱,感觉很烦恼,其实披萨不一定用烤箱,家时原电饼档也能用,那么用电饼档怎么制作披萨呢?下面我就把电饼档做披萨的方法写出来,需要有朋友可以认真学一学。 用电饼档怎么制作披萨 电饼档做披萨的材料 平时在家中的用电饼档做披萨时,除电饼档以外,还需要准备适量的面粉、青椒以及酵母和牛奶与鸡蛋,另外还要准备适量的奶酪,如果家里有新鲜的玉米粒也可以准备一些。 电饼楼做披萨的步骤 1、把准备好的牛奶放入到面粉中,再把酵母化开加入到面粉中和成面团,过两个小时面团就能发好,这时再把鸡蛋磕开调成蛋液备用。 2、把洋葱和青椒全部洗净,切成小丁,把腊肠和黄瓜以及胡萝卜也全部切成小丁,再锅中放黄油,化开以后把这些菜品与玉米粒一起入锅炒匀。 3、把发的面揉匀,然后制成面饼的样子,面饼的大小要与电饼档的大小差不多,然后用小叉子在饼的表面扎一些孔,再涂抹一层番茄酱,接着把炒好的菜铺在面饼上。 4、把奶酪切成小块,撒在面饼的最上层,做好以后把它直接放入到电饼档中,盖好电饼档,让它加热,一般情况下七八分钟注能熟,打开以后,美味的披萨就可以出锅食用了。

蔬菜百科 2017-03-10 11:20:22
煎饼如何做好吃 煎饼怎么做

煎饼如何做好吃 煎饼怎么做

 煎饼是中国的传统美食,很多人都喜欢吃,有些人也想自己在家中制作。但是煎饼应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?今天小编就教大家几招,告诉大家煎饼怎么做最好吃。 煎饼怎么做 煎饼怎么做好吃  1、五谷煎饼 五谷煎饼就是把五谷杂粮,像红豆、黑米以及黑豆等食材磨成糊状,然后再准备好鸡蛋和适量的香葱与香菜,把平锅烧热以后把米糊倒入到锅中,快速的摊平,然后磕开一到二个鸡蛋,再次摊匀,等它们凝固以后翻面,刷上面酱撒上香葱和香菜,叠起来就能食用。 2、鸡蛋煎饼 鸡蛋煎饼在生活中也比较常见,它在制作时需要准备少量的小米糊,在调制小米糊时可以加入少量的面粉,然后在平底锅中放油,加热以后取适量小米糊倒入,摊平,然后鸡蛋摊在上面,稍后用铲子翻面,再过一小会,涂抹上酱和辣椒等调味料,最后放一个油条,把它卷起就可以食用。 3、菜煎饼 菜煎饼也是煎饼家族中的重要成员,平时制时可准备多种新鲜蔬菜的菜丝,再取适量小米面和玉米面以后面粉,把它们调匀糊状,在平底锅中的摊成薄片取出以后把自己喜欢的菜丝放入到里面卷起来就能食用,味道特别好。 

蔬菜百科 2017-02-27 19:28:18
吃柿饼的禁忌有哪些 柿饼不能和什么一起吃

吃柿饼的禁忌有哪些 柿饼不能和什么一起吃

柿饼是以水果柿子为主要原料,经晾晒加工后得到了干果食材,它味道甘甜,能为人体补充丰富营养并能促进消化,但柿饼在吃的时候也有一些禁忌,而且有些食物不能和他一起吃,如果吃的时候不注意就会在吃完以后对身体造成不良反应。 吃柿饼的禁忌有哪些  1、生活中那些患有贫血的人禁止吃柿饼,这是人们吃柿饼的时候特别需要注意的,仅仅因为柿饼这种食材中含有丰富的丹宁,它会与人体内的微量元素铁相结合,会影响人体对铁的吸收,容易让贫血症状加重。 2、糖尿病和高血糖患者仅只吃柿饼,因为柿饼是一种高糖食品,这些人在吃了柿饼以后会让血糖指数进一步增加,容易加重患者病情,不利于病情恢复。另外那些身体肥胖的人也仅只吃柿饼,他们在吃柿饼后会让身体吸收过多的热量,容易让肥胖症状加重。 柿饼不能和什么一起吃 1、柿饼简直和鹅肉搭配在一起吃,因为柿饼和鹅肉是相克的两种食物,它们一起吃容易引发食物中毒,会危害人体健康,严重时还会让人因此而死亡,另外在吃柿饼的时候还不能喝白酒,不然会让身体内出现结石,也会危害人们的身体健康。 2、吃柿饼的时候不能吃甲鱼,螃蟹这些性质寒凉的食物他们一起吃会加重人体消化系统负担,影响人体消化功能,会让人们出现腹痛和腹泻,另外人们在吃柿饼的时候还不能吃海蜇头,因为海蜇头和柿饼一起吃,会让人们出现腹胀的症状会对身体健康不利。 上面为大家介绍了吃柿饼的禁忌,也让大家了解了柿饼不能和什么一起吃,今后大家再吃柿饼就能多加注意,能避免柿饼对人体健康造成不良影响也能让它发挥更好的养生功效。 

水果常识 2020-08-11 13:29:43
春饼怎么做好吃 春饼的常见做法教程

春饼怎么做好吃 春饼的常见做法教程

 春饼是很多人都喜欢吃的一种食品,它饼质柔软,专属十足,可以搭配自己喜欢菜品食用。但是很多人在家中制用春饼时总也做不好。它怎么做才好吃呢?一会我就把春饼的常见做法写出来,喜欢吃春饼的朋友可以学习一下。 春饼怎么做好吃 春饼的常见吃法 制作春饼的材料 平时在家中制作春饼时,只需要准备适量的面粉,和适量的开水以后少量食用油,另外再准备一个平底锅。 春饼的做法步骤 1、把准备好的面粉放在面盆中加入开水用筷子搅散,然后加入凉水和面软硬适中的面团,和好以后用保鲜膜把它包起来,醒半小时。 2、把醒好的面团取出来,揉匀,然后把它制成长的面条,再用刀切成小块,把每个小面块都压成小饼的样子,然后在它们的表面上刷一层油。 3、取过两个小面块,把有油的一面对在一起,然后用擀面杖把它们压成小饼的样子。把平底锅放在火上加热,加热以后把制好的饼胚放入锅中,用中火烙制。 4、当平底锅中的饼胚中有气泡出现的时候,就说明饼已经熟了,这时再把它翻面,烙制另外一面,烙到它稍微有些发黄以后把饼取出,从中间分开,自制的春饼就做好了,想吃的时候,配上自己喜欢的蔬菜就能食用。

蔬菜百科 2016-10-21 00:33:05
芋头饼怎么做 芋头饼的常见做法

芋头饼怎么做 芋头饼的常见做法

 芋头很多人都熟悉,知道它的吃法有很多种,可以蒸着吃,也可以炒着吃,另外还能制成香酥可口的芋头饼。只是人们对前两种吃法比较熟,大多都会做,对芋头饼的了解却不多,很多人根本不知道它应该怎么做,今天我会把芋头饼的做法写出来,告诉大家芋头饼应该怎么做,同时我也会告诉大家芋头饼怎么做好吃。 芋头饼怎么做 芋头饼的常见做法 芋头饼的材料 平时在家中制作芋头饼时,需要准备芋头五百克,白糖三十克,面粉适量,淀粉五十克,食用油适量,平底锅一个即可。 芋头饼的做法步骤 1、把准备好的新鲜芋头,用清水洗净,去掉外皮,然后再用清水洗一下,去掉水分以后用刀切成片状,放在碗中备用。 2、把芋头入蒸锅蒸制半小时,等它熟透以后取出,降温,再把它用刀压成泥状,收集起来加入面粉和淀粉以及白糖等材料,调匀,制成丸子大的团状。 3、把平底锅中放油,加热以后用手把团好的芋头泥团压平,制成饼的样子,入油锅煎制,煎制一分多钟以后它表面就能变成金黄色,这时把芋头饼翻面,等两面都煎好以后,就能取出装盘直接食用了。

蔬菜百科 2016-09-18 23:38:59
葱油饼如何做 葱油饼怎么做好吃

葱油饼如何做 葱油饼怎么做好吃

 葱油饼大家肯定都吃过,它葱香浓郁,香脆可口,大家都喜欢食用它。但是你们知道葱油饼应该怎么做吗?知道葱油饼怎么做好吃吗?如果不知道就随小编一起去学习吧。 葱油饼怎么做 葱油饼怎么做好吃  葱油饼的材料 平时制作葱油饼时需要准备面粉六百克,小葱和大葱适量,另外再准备少量的食用盐和适量的食用油。 葱油饼的做法步骤 1、把面粉放入到面盆中,加入温水和成光滑的面团,面团不能太硬,软一些做出的饼更好吃。  2、把大葱去皮,把小葱洗净,把它们分别切成碎末放在碗中备用。在炒锅中放油放在火上加热,然后直接浇在切碎的大葱末上,这样会让葱的香味更浓一些。 3、和好的面团省二十分钟以后取同揉匀,再把它擀成大的面片,把做好的葱油倒在面片上,抹匀,再把香葱末撒在上面,撒上少量的食用盐,然后用刀把面片横竖可切三刀,不要切断。  4、把面片四外都向中间折叠,折成一个方形,用手按一下,不要太用力,再把它擀成饼的样子,直接入电饼档煎制,煎到两面金黄以后就能取出,降温以后就能享用美味的葱油饼了。

蔬菜百科 2016-07-30 17:01:11
豆渣饼的材料和做法步骤

豆渣饼的材料和做法步骤

豆渣饼是利用豆浆磨好的渣搭配其他的食材制作的食物。豆渣饼健康又美味,丰富蛋白质和纤维含量适合帮助我们改善因为高油高脂的饮食环境。下面来看看豆渣饼的做法。 豆渣饼的做法 一、豆渣饼的做法 第一步:豆渣50克,面粉100克,鸡蛋2个,油盐、青瓜、黑芝麻、糖各适量。 第二步:面粉中混合入豆渣,调入水后完全搅拌均匀后即可。 第三步:将青瓜切丝,拌入盐糖和油搅拌均匀。 第四步:锅烧热后加入油,倒入面粉豆渣糊后摊成扁形的饼皮。 第五步:等到整个锅底都被面糊摊平后,在面饼没有完全变干脆之前撒上些黑芝麻。 第六步:等到面饼变成黄色后,翻面后再继续烤制。 二、豆渣饼的做法贴士 豆渣饼在制作的时候,一定要用小火慢慢煎透,否则豆渣饼会不那么香脆好吃。豆渣的味道较为特别,如果不习惯可以减少豆渣的量,否则口感会比较硬和粗。豆渣饼在搅拌的时候如果多放油后,这样吃起来更加香。 三、豆渣饼的注意事项 大豆的营养价值很高,豆渣中富含有大豆的基本蛋白质和营养结构。多吃豆渣饼有助于补充身体营养,让营养变得均衡。 

蔬菜百科 2016-06-29 19:13:04
吃山楂饼的功效与作用 山楂饼不能和什么一起吃

吃山楂饼的功效与作用 山楂饼不能和什么一起吃

山楂饼是很多人都喜欢吃的休闲零食,它是以新鲜山楂为主要原料,经现代化加工工艺制成的一种红色小饼,做好以后的山楂饼,酸甜爽口,滋味诱人,经常食用能开胃消食也能去除油腻,不过大家吃山楂饼时也要知道哪些食物不能和它一起吃。 吃山楂饼的功效与作用  1、促进消化 山楂饼保留了新鲜山楂中的丰富营养,含有大量果酸,能加快身体内消化液分泌,并能促进食物中脂肪和蛋白质分解,能提高身体对食物的吸收利用率,经常吃山楂饼能促进消化,提高人体消化功能,也能减少食少腹胀和腹部积食等多种不良症状发生。 2、减肥瘦身 人们适量吃一些山楂饼,还能减肥瘦身,因为它含有的活性酶和酸性成分,在进入人体后能加快人体内脂肪分解和燃烧,并能维持人体正常代谢,只有能让人类提出明显减轻,会让人们的身材变得越来越苗条。 山楂饼不能和什么一起吃 1、山楂饼最为有人营养丰富而且能保健身体,但生活中有些食物不能和山楂饼一起吃,特别是常见的火龙果和柠檬等食物在与山楂饼一起吃后会对人体产生不良影响,如果把山楂饼和火龙果一起吃会引发消化不良和腹痛,把它与柠檬搭配在一起吃,则会影响身体对蛋白质的吸收,会让其他食物中的营养流失。 2、山楂饼还不能和胡萝卜一起吃,因为山楂饼中含有丰富维生素c,而胡萝卜中则含有维生素c的分解酶,如果把这两种食物放在一起吃,会让山楂饼中的维生素c大量流失,人们在吃了以后也吸收不到应有的营养。 今天带大家了解了山楂饼的功效与作用,能让大家知道吃山楂饼对身体有什么好处,但大家在吃山楂饼是一定要知道山楂饼不能和什么食材一起吃,不然食用不当会对身体健康产生不良影响。 

水果常识 2019-12-21 17:42:25
玉米饼怎么做 玉米饼的家常做法教程

玉米饼怎么做 玉米饼的家常做法教程

 玉米是生活中的常见粗粮,适量食用对身体有多种好处。用它制成的玉米外表金黄,香气诱人,大多数人都喜欢吃,但是玉米饼应该怎么做呢?今天我会把玉米饼的家常做法写出来,大家看过以后就能学会。喜欢吃玉米饼的朋友快回家自己试着做一做吧。 玉米饼怎么做 玉米饼的家常做法  玉米饼的做法一 1、制作玉米饼时需要玉米面一百五十克,白面五十克,牛奶两百克,酵母粉少量,白糖适量。  2、把玉米面和白分放在盆中调匀,然后把酵母粉用温水化开,倒入到面盆中,再加入白糖调匀具有流动性的面糊。  3、让面糊自然发酵,发好以后在平底锅中放油,加热以后取出少量面糊倒入平底锅中摊成饼的样子,煎到两面金黄以后取出,自制的玉米饼就做好可以食用了。 玉米饼的做法二 1、玉米饼在制作时还可以加入一些其他的食材,山药就是最好的选择,大家可以准备两百克玉米面和两百克山药以及一个鸡蛋和适量的牛奶与白糖,最后再准备适量的食用油。  2、把准备好的山药洗好以后,入蒸锅蒸熟,然后去皮压制成泥,与玉米面放在一起加白糖和清水再加入牛奶和鸡蛋调成面糊。  3、把锅中放油加热以后把玉米面糊倒入锅中摊成圆饼,等圆饼的两面都变成金黄以后取出就能食用。

蔬菜百科 2016-04-28 11:16:37
土豆饼怎么做好吃 土豆饼的做法技巧

土豆饼怎么做好吃 土豆饼的做法技巧

土豆饼是营养美食,代表了很多欧美国家饮食文化的土豆饼做法非常容易。土豆饼的做法是怎么样的?土豆饼怎么做好吃。 土豆饼的做法 土豆饼怎么做好吃 一、土豆饼的做法 第一步:土豆500克,红豆沙适量,油适量。 第二步:土豆清洗去皮之后放入碗中上锅隔水蒸熟。 第三步:土豆熟后碾成土豆泥,放凉。 第四步:将土豆泥中加入些淀粉,搅拌下之后揉成为一个土豆面团。 第五步:红豆沙取出后可以分成自己想要的分量。 第六步:面团切成小段后,和入红豆沙,包裹起来后搓成一个小圆球。 第七步:土豆饼压扁成为饼。 第八步:锅中刷油烧热后,将土豆饼放入锅中煎透,两面金黄后即可。 二、土豆饼怎么做好吃 第一步:土豆2个,面粉50毫升,鸡蛋1个,葱、番茄酱、盐、油、水各适量。 第二步:清洗食材,将土豆切丝。 第三步:面粉中打入一个鸡蛋,放入葱盐,少量水后完全揉匀,再加入土豆丝揉匀。 第四步:面团放置五分钟后加热锅子,刷上油之后转小火。 第五步:可以选择自己想要的模型,放入土豆泥面团,定型后开始煎煮。 第六步:煎透后撒上些胡椒即可。 

蔬菜百科 2016-03-28 22:07:15
可乐饼怎么做 可乐饼的材料和做法步骤

可乐饼怎么做 可乐饼的材料和做法步骤

 现在很多孩子对可乐饼情有独钟,喜欢经常吃,但是一些年轻的妈妈却不知道可乐饼应该怎么做,就有些烦恼,其实可乐饼的做法并不难,一会我就把它的具体做法写出来,需要的朋友可以学着做一做。 可乐饼怎么做 可乐饼的做法  制作可乐饼的材料 平时制作可乐饼时,需要准备两个土豆和五十克肉末,一个鸡蛋与五十克洋葱,另外胡萝卜和面粉与面包糠也有适量准备一些。 可乐饼的做法步骤 1、把准备好的土豆去皮以后洗净,再切成厚片,然后入蒸锅,用大火蒸制二十分钟,关火以后取出去掉水分并晾凉。  2、把鸡蛋磕开打成蛋液,把肉末加盐和少量生抽腌制一下,把胡萝卜用工具擦成屑状,再把洋葱也切碎,与胡萝卜碎放在一起,与肉末一起入锅炒制一下,炒到肉末变色,加盐和胡椒粉炒匀,然后出锅。  3、把蒸好的土豆制成泥状,与炒好的肉末放在一起调匀,调匀以后再把它们分成多个小份,制成饼状,在每一个小饼的外层粘一层面粉,然后再粘上面包糠,直接入油锅炸制,炸到两面金黄以后出锅沥油,降温以后自制的可乐饼就能食用了。

蔬菜百科 2016-03-21 10:36:56
葱油饼的做法和小窍门

葱油饼的做法和小窍门

葱油饼是上海地区特色的美食,而且在各个地区都有出现,在山东等地也极为受欢迎。葱油饼味道咸香,是街头有名的食物。葱油饼的做法和小窍门。 葱油饼的做法和小窍门 一、葱油饼的做法 第一步:准备好中筋面粉、黑胡椒、盐、油、葱花、水。 第二步:用三杯面粉加入些黑胡椒,调入水揉成面团。 第三步:面团醒上半小时后,压扁擀成长形圆饼。 第四步:表面刷上一层油,撒盐,葱花,由一边慢慢卷起面饼成为花卷的样子。 第五步:之后拍扁后从另一边再卷一次,之后擀成圆形。 第六步:平底锅刷上油后,放入面饼开始煎面,两面不停翻动防止焦。 第七步:调节锅子到中火,盖上盖子后焖两分钟即可。 二、葱油饼的做法和小窍门介绍 煎制葱油饼的时候,要格外小心火候,平底锅受热均匀是最好的选择,但是如果锅子锅热的话就要及时调节小火。葱油饼的表面金黄后及时翻面,否则很容易焦黑,就不好吃了。同时不怎么会和面的人可以用面包机来和面,手动揉面较为费时费力。为了增加葱油饼的滋味,可以在撒盐和葱花时加入少量腌过的肉糜,味道更加美味。 

蔬菜百科 2016-03-17 09:56:54
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