马齿苋是一种药食两用的野生植物，，它也是一种生命力特强的多年生草本植物，它春天长出的嫩叶和嫩茎采可以食用能为人体补充营养也能预防治疗疾病。那么这种野菜应该怎么吃呢？它怎么吃才能发挥最好的功效呢？ 马齿苋的吃法 1、蒜蓉马齿芥 马齿芥和大蒜搭配在一起吃特别好，能让它消炎杀菌的功效更加出色，在食用时可以采收鲜嫩的马齿苋，把它用清水洗净，去掉水分切成段状，再把大蒜去皮后，剁成蒜蓉，放到马齿芥中，然加入香醋和生抽以及白糖和食用盐以及鸡精和香油调匀以后就能装盘食用。 2、马齿苋炒鸡蛋 马齿苋炒鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要准备三个鸡蛋和一大把马齿苋，把马齿苋洗净以后去掉水分剁碎，放在碗中加食用盐腌一会，再把鸡蛋磕开到碗中调匀以后入锅炒成块状，取出后可以直接食用。 3、蒸马齿苋 马齿苋还可以蒸着吃，在蒸的时候需要把它用清水洗净，放在盆中加入适量的面粉调匀，让马齿苋表面都粘上面粉然后入蒸锅隔水蒸十五分钟，在蒸的过程中用蒜泥和生抽以及香油制成料汁，蒸好以后的马齿苋可以直接醮食料汁。 4、马齿苋煎饼 马齿苋煎饼时提前把它洗净，并用刀把它剁碎，再加入适理食用盐腌制半小时，然后放入两个鸡蛋，加适量清水，最后放适量的面粉调匀浓稠的面糊，在平底锅中放油加热以后把面糊入锅摊成饼状煎到两面金黄以后取出即可。
韭菜是人们最熟悉，也是生活中最常见的绿色蔬菜，它是人们餐桌上的常客，他能补益脾胃，也能促进消化，而且能温补肾阳，平时人们适量吃一些韭菜，对身体大有好处。但有些人对韭菜的吃法技巧了解不多，不知道它怎么做最好吃，今天小编就专门介绍一下，能让大家近一步了解韭菜应该怎么吃。 韭菜怎么吃 韭菜的吃法技巧教程 韭菜鸡蛋饼 1、韭菜和鸡蛋是一对理想搭档，他们不单可以放在一起炒着吃，还可以放在一起做饼吃，在制作韭菜鸡蛋饼时，需要准备酒菜150克，鸡蛋三个，面粉200克，清水适量。 2、把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中，加适量清水，调匀后，再放入面粉调成面糊，然后把准备好的新鲜韭菜洗净以后切成细末，放在面糊中调匀。在平底锅中放食用油，取适量面糊放在锅中，用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后，取出切成块状，直接装盘就能食用。 韭菜鸡蛋水饺 1、韭菜鸡蛋和木耳等食材搭配在一起做馅儿包，水饺也特别好吃，在做的时候需要提前把面粉合成面团揉匀，再放韭菜，洗净以后切成细末，然后准备2到3个鸡蛋入锅炒成块状，木耳提前泡发，切成细末。 2、再准备适量的虾仁，去掉虾线，洗净以后把它剁成泥儿，与切好的韭菜，木耳和鸡蛋放在一起，加入适量食用油和五香粉以及味精，调成馅儿。再把和好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮儿，加入调好的韭菜馅儿，包成水饺，包好以后，在锅中烧水，烧开以后，把水饺入锅，煮熟即可食用。
吃过墨鱼的人都知道，墨鱼的内部也有骨骼存在，人们在吃墨鱼时，多会把里面的墨鱼骨取出来直接扔掉，却不知道这种墨鱼骨也有很高的利用价值，她可以供人们食用，而且能起到明显补钙的作用，那么墨鱼骨平时应该怎么吃呢？一会儿小编就来，具体告诉大家。 墨鱼骨怎么吃 墨鱼骨的吃法技巧教程 墨鱼排骨汤 1、墨鱼骨平时收集起来以后，用清水冲洗干净，可以和排骨放在一起煲汤喝，再用它们煲汤时需要准备墨鱼骨150克，排骨400克，生姜和食用盐以及味精，各适量准备一些。 2、把准备好的排骨剁成块状以后，用清水洗净，再放到沸水中焯3到5分钟，把超生的浮沫去掉，取出排骨放在汤锅中，把准备好的墨鱼骨剁成小块儿，直接放到汤锅中，再加入足量的水，然后放入生姜。 3、盖好锅盖以后加热烧开，，再用中火煲一小时左右，然后加入准备好的食用盐和味精提味，调匀以后关火直接出锅就美味的墨鱼排骨汤。 墨鱼骨瘦肉粥 1、墨鱼骨还可以和瘦肉一起煮粥喝，再用它们祖宗时需要准备，干燥以后的墨鱼骨20克，陈皮十克，猪瘦肉60克，大米一百克。 2、报准备好的猪瘦肉洗净以后剁成肉末，再把准备好的墨鱼骨克陈皮一起放到砂锅中，加入适量的清水煎至成汤，煎好以后去掉药渣，取出汤汁放在粥锅中，加入淘洗好的大米。 3、加热煮开，等锅中的大米变软开花达到八成熟以后再把准备好的瘦肉末入锅调匀一起煮，煮十到十五分钟以后关火加适量葱花和盐提味就可以。
鲍鱼是一种名贵的海鲜，它不单肉质鲜嫩，而且营养丰富，具有超强的滋补功效。在以前，鲍鱼是有钱人的专利，但随着人们生活水平的提高，现在各地商场和水产市场上也有鲍鱼在出售，喜欢吃的人可以随时购买，但有些人购买鲍鱼以后，却不知道它应该怎么洗，鲍鱼在清洗时用一定的方法与技巧，下面我就专门介绍这方面的知识。 鲍鱼怎么清洗 清洗鲍鱼的方法技巧 新鲜鲍鱼的清洗方法 1、市场上出售的鲍鱼分为新鲜鲍鱼和干鲍鱼两种，平时清洗新鲜鲍鱼，也就是活鲍鱼时，需要用刷子先把它的贝壳刷洗干净，然后再用专用工具把里面的鲍鱼肉整粒挖出。 2、鲍鱼肉取出以后，要用刀把它中间与周围组织之间的坚硬部分切掉。取适量的粗盐，直接涂抹在鲍鱼的表面，用力揉搓清洗，把它表面的粘液全部洗干净，再用清水冲洗几次，这是到鲍鱼肉就已经完全清洗干净，可以按自己的需要去烹调食用。 干鲍鱼的清洗方法 1、干鲍鱼是把新鲜鲍鱼经过风干处理以后，得到的海产干品，它的清洗方法比较复杂，需要先把干鲍鱼放到冷水中浸泡48小时，而且浸泡过程中要换水二到三次。 2、干鲍鱼用冷水浸泡以后取出再加入沸水浸泡2到3小时，这时干鲍鱼会在水中自然舒展，恢复到它原来的形状。等干鲍鱼泡好以后，把它取出，用细毛刷把它的四周全部刷洗干净，然后彻底去沙再用清水多冲洗几次。 3、冲洗干净的干鲍鱼，去掉水分以后放到蒸锅中，隔水蒸十小时，蒸好以后取出再用清水冲洗干净，这时得到的鲍鱼才是完全干净的，可以按自己的口味去具体烹调了。
豌豆芽是生活中最受欢迎的健康绿色蔬菜，而且人们喜欢自己在家中培养那些无公害的豌豆芽，但也有很多人不知道碗豆芽应该怎么发，今天我就把发展多元的方法与技巧全部写出来，让看过的人可以在家中轻松发出好吃的豌豆芽。 豌豆芽怎么发 发豌豆芽的方法技巧 1、自己发豌豆芽时，一定要选择那些新鲜健康的豌豆，要提前把它放到清水中浸泡10到15小时，把泡好以后的豌豆用清水，反复冲洗几次。 2、把泡好以后的豌豆直接放到干净的育苗盘中，在育苗盆的底部，放上保湿纸，或者铺一层纯棉布，用水把它打湿，而且放上了豌豆一定要平铺在上面，不能铺的太厚，大约一厘米左右就可以。 3、把放有豌豆的育苗盘，放到通风，阴暗的环境中，不能让它接受阳光直射，然后每天都要给豌豆喷施清水，每天喷12到3次，如果环境温度能保持在20度左右，豌豆的出芽速度就会特别高，大约两天以后就能看到嫩芽。 4、三四天以后，新鲜的豌豆芽能长到3到4厘米，这时需要把豌豆的育苗盘移动到通风良好的地方，并接收适度的阳光，这样可以让自己发出的豌豆芽慢慢变成绿色。 5、在豌豆芽生长期间，一定要坚持给它喷水，每天必不可少，不然它就会枯萎，等到7到10天以后，碗豆芽的长度能达到7到10厘米，这时就可以直接采收了，在采收的时候不要把它连根拔起，给他留下二厘米左右的根，然后持续喷水，十天左右，还可以再次采收豌豆芽。
白木耳大家肯定都见过，也知道它是一种营养价值特别高的菌类食材，但对它的食用方法了解却不多，不知道白木耳怎么做最好吃，今天我就介绍一些白木耳的吃法与技巧，能让大家对白木耳的吃法多一些了解。 白木耳的吃法技巧 凉拌白木耳 1、白木耳可以做成美味的凉拌菜，在制作时需要准备白木耳一到两朵，再准备两棵香菜和适量的味极香，最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。 2、把准备好的白木耳提前放到清水中泡软，把它根部的硬块去掉以后，用清水洗净，再把它分成小段，然后在锅中放水加热，烧开以后把处理好的白木耳放到锅中煮二分钟，取出以后过冷水降温再取出去掉水分。 3、香菜洗净以后切成细末，与处理好的银耳一起放到大碗中，加入准备好的味极鲜和芝麻油以及食用盐最后放入鸡精，把它们调匀以后直接装盘，就是美味的凉拌白木耳。 西芹炒白木耳 1、白木耳可以和西芹放在一起炒着吃，在做的时候需要准备西芹一棵，白木耳一朵，食用盐和糖以及食用油各适量准备一些。把白木耳提前用水泡发分成小朵以后备用。 2、把西芹洗净以后去掉叶子，切成丝状，在炒锅中放油加热以后，放少量葱花，然后放入西芹翻炒，随后放入准备好的食用盐和糖，炒到西芹入味再把处理好的白木耳一起入锅炒制，炒到熟透以后加少量鸡精提味即可。 3、白木耳在炒着吃的时候，不但可以搭配西芹还可以搭配其他多种食材，它性质温润与山药、紫薯以及藕还有芦笋等食材搭配在一起炒着吃，滋味也特别好，而且能让人体吸收到更丰富更均衡的营养。
秋去冬来，由于季节的原因，应季绿色蔬菜的数量越来越少，豆芽又成了人们餐桌上的常见菜，但是受市场上毒豆芽存在的影响，很多人都不敢购买外面的豆芽怕不安全，都想自己在家中发豆芽。而是绿豆芽应该怎么发呢？它在操作时有哪些方法技巧呢？ 绿豆芽怎么发 1、在家中自己发绿豆芽时，应该准备适量的新鲜绿豆，陈年绿豆出芽率特别低，不适合用来发豆芽。再准备一块干净的棉布和一个盘子，另外还要准备适量的清水和水桶以及漏水盘。 2、把准备好的绿豆放在盆中，加入足量的清水，浸泡24小时，这时绿豆会吸水膨胀，把泡好的绿豆取出以后，放在盘子中铺平，然后把装有绿豆的盘子直接放到准备好的桶里面的漏水盘上，上面盖上准备好的棉布。 3、每天两次向桶中的绿豆浇水，而且要让上面的棉布保持湿润，在桶的口上可以扣一个较大的盆，防止阳光射入。三四天以后，绿豆就能出牙，而且牙齿还能达到一厘米，5到7天以后，绿豆芽的长度就能达到3到4厘米，这时就可以把绿豆芽取出来洗净炒着吃。 发绿豆芽的方法技巧 1、发绿豆芽时要注意保持绿豆的湿润，但又不能把它浸泡在水中，另外还要注意避光，如果绿豆在发芽过程中接受阳光，就容易长出绿叶和生根，会让发出的绿豆芽质量变差。 2、再把泡好的绿豆铺到盘子上吃，要注意不能太厚，因为绿豆过后不利于他们对水分的吸收，而且容易让绿豆在发芽过程中出现发霉，会降低它们的发芽率。
黄豆酱大家肯定不陌生，它是以黄豆为主要原料，经过发酵酿制以后得到的浓稠酱状物，近距离接触时能闻到浓郁的豆香和酱香。黄豆酱不单滋味诱人，营养价值也极高，但黄豆酱平时应该怎么吃呢？它在吃的时候有哪些方法与技巧呢？想具体了解可以和小编一起去看看。 黄豆酱怎么吃 1、黄豆酱可以直接吃，特别是在青菜大量上市的时候，可以准备适量的小白菜，生菜或者油麦，再准备适量的黄豆酱，放在小碟中，淋入适量的麻油，把它调匀以后直接用青菜醮食黄豆酱滋味特别好。 2、平时大家吃春饼时，还可以搭配适量的黄豆酱，可以把春饼摊在手掌上，涂抹适量的黄豆酱，再搭配切好的葱丝，黄瓜丝和胡萝卜丝儿，把春饼卷起来以后直接吃口感也特别好。 黄豆酱的吃法技巧 1、黄豆酱还可以经过烹调以后再吃，最简单的烹调方法就是把它和肉沫放在一起炸成肉酱，在制作时，需要准备适量的葱姜末和适量的肉末，在炒锅中放油加热以后，把葱姜末炒香，再把肉末入锅炒散，随后把黄豆酱入锅，快速炒匀炸的黄豆酱表面，有一层诱人的油脂后，关火取出。炸好的黄豆酱不但能直接吃，还能用来做炸酱面，味道特别好。 2、黄豆酱蒸熟以后，食用滋味也特别好，在蒸黄豆酱时，需要把它加入适量清水调匀，然后放入适量的葱姜末和麻油，然后入锅隔水蒸制，开锅以后，用大火蒸20分钟左右取出降温可以直接吃，也可能在做鸡蛋饼或者煎饼时，涂抹在饼的表面上当配料食用，能让做好的饼有浓郁的酱香，会让人感觉特别好吃。
夏天是茄子大量上市的时候，而且它是人们最喜欢购买食用的一种蔬菜，但时间长了以后，人们就会感觉自己做出的茄子没什么味道，并不好吃。这时大家不妨换种做法，因为茄子的可塑性特别强，它有多种不同的烹调方法，能让人们做也滋味各不相同的多种美味茄子。 茄子的家常做法技巧 鱼香茄子 1、鱼香茄子做好以后特别有味道，在制作时需要准备，元钱，两个豆瓣酱30克，葱一棵，猪肉末50克，姜末和蒜末以及酱油，还有白醋，各适量准备一些，最后再准备适量的高汤和白糖。 2、把准备好的茄子洗净以后切成滚刀块，再把葱姜蒜全部切成细末，肉末加入调味料腌制一会儿，把准备好的高汤和白醋与白糖，还有酱油等调味料放在一起，制成鱼香汁。 3、在炒锅中多放些油，把切好的茄子，放到锅中快速翻炒，炒到茄子变软后取出，然后重新起锅放油，把葱姜蒜末入锅炒香，再把豆瓣酱入锅炒匀，然后才能放入猪肉末，炒到肉末变色以后，把调好的鱼香汁和葱姜末入锅，再加入高汤煮开，最后放入炒好的茄子炒匀，出锅后撒上葱末装饰。 西红柿炒茄子 1、西红柿炒茄子，需要准备一个大点的西红柿和两个茄子，再准备适量的葱姜丝，另外糖和蚝油以及生抽，还有食用盐和食用油，各适量准备一些。 2、把准备好的茄子洗净以后切成条状，在锅中多放油，把茄子条入锅炸软，取出以后沥油。把西红柿用开水焯烫，去掉外皮以后切成小丁。 3、在炒锅中放油，放入葱姜，炒香以后放入西红柿，小丁炒软再加入，生抽和糖炒成糊状，然后把炸好的茄子条入锅翻炒加蚝油和食用盐调味，炒匀以后就能直接出锅食用。
黄豆芽是把黄豆浸泡以后，长出了嫩芽，它口感鲜嫩有浓郁的豆香，而且人们食用以后能吸收丰富的植物蛋白，还能起到清热解毒和补益气血的重要作用。但在生活中应该怎么发黄豆芽呢？一会儿我就把家庭发黄豆芽的方法与技巧写出来，大家看过以后就会知道应该怎么做了。 黄豆芽怎么发 1、自己发黄豆芽时，要选择那些颗粒饱满，没有虫眼和虫蛀的黄豆，再把它用清水洗净以后，放到干净无水无油的容器中，加入足量的清水，浸泡10到12小时。 2、准备一个底部有眼儿的漏水盘，把泡好以后的黄豆直接铺在漏水盘上，上面盖一个干净的纯棉布，并用水把黄豆和棉布全部打湿，然后把装有黄豆的沥水盆放到大盆或者桶中，把它的口盖好。 3、每天像沥水盘中的黄豆浇水，水不能过多，只要保持棉布和黄豆湿润就可以，，把生黄豆芽的桶放到阴暗无光线的环境中，3到4天以后，黄豆就能长出白白胖胖的嫩芽。 发黄豆芽的方法技巧 1、发黄豆芽时一定要注意避光，在每次喷水以后都要把放有黄豆的漏水盘，用棉布盖好，不能让光线射入，在发豆芽时，每次浇水都要浇足浇透，而且要让上面的棉布保持湿润，特别是黄豆芽长到两厘米左右时，浇水更要注意一定不能死角，不然黄豆芽的根就会变红。 2、发黄豆芽时一定要掌握好水温，而且要在固定的时间给它浇水，水的温度如果忽冷忽热，就会让生出的黄豆芽成为红棕色。在黄豆芽发好以后，要及时把它取出，不然它的中间部分会发生腐烂，容易影响黄豆芽的质量。
红烧肉色泽红润，口感鲜香，是生活中最受欢迎的一道家常菜，而且在人们生活水平提高以后，红烧肉已经不再是奢侈品，家家户户都能吃得起。但很多人对红烧肉的做法并不了解，不知道他怎么做最好吃，今天小编就专门介绍这方面的知识。 怎么做红烧肉最好吃 1、平时想做出好吃的红烧肉在选择食材时，就有一定的方法与技巧，大家一定要选择那些带皮的健康五花肉，而且要肥瘦相间肉质鲜嫩。再把它切成块状要用沸水焯烫一下，去掉浮沫。 2、在做红烧肉时，冰糖一定要使用黄色的冰糖，只有这样做出的红烧肉才会带有红亮的光泽，而且在焖煮红烧肉时，要小火慢炖，只有这样才能让做出的红烧肉更入味。 红烧肉的家常做法技巧 1、制作红烧肉需要准备新鲜带皮五花肉800克，抽和老抽各适量，黄冰糖一小把，五克香葱生姜各适量准备一些，食用盐和食用油也要适量准备。 2、把准备好的五花肉洗净以后，切成方块，再放到沸水中焯烫，焯水以后取出沥干水分备用。把准备好的葱姜全部切碎。在炒锅中放油加热以后，放入香葱和葱姜片炒香，然后把五花肉入锅煸炒。 3、炒出肉香以后，加入准备好的黄酒再放入生抽，老抽和准备好的黄冰糖，然后加入没过肉块的温水，加热烧开再用小火慢炖50分钟，在炖制的过程中，要翻炒几次，以免沾锅。 4、红烧肉炖好以后，放入适量食用盐调味，然后用大火收汁，等汤汁收浓以后色泽红润的红烧肉才算做好。
鸡蛋人们几乎天天都会吃，而把它做成煮鸡蛋又是鸡蛋的主要吃法，不过煮鸡蛋看似简单煮好以后去皮却有些麻烦，平时煮鸡蛋时怎么才能让它好去皮呢？鸡蛋煮熟以后有没有去皮的技巧呢？想了解这些方面的知识可以和我一起去看看。 怎么煮鸡蛋好剥皮 1、在煮鸡蛋以前，把鸡蛋洗净以后，放在冷水中浸泡半个小时左右，再把它放到锅中，加清水煮熟，取出以后特别容易拨皮，而且剥皮后的鸡蛋会保持完整。另外，在煮鸡蛋时，还可以在煮鸡蛋的水中加入少量食用盐，这样煮好以后的鸡蛋也很容易剥皮。 2、用中小火煮熟的鸡蛋也比较容易拨皮，再煮鸡蛋时可以用大火把它加热烧开，然后再调小火力煮10到15分钟，这时锅中的鸡蛋就能熟透，而且取出以后特别容易去皮。 鸡蛋快速剥皮的方法技巧 1、鸡蛋煮熟以后想快速去掉它的蛋壳，有一个很简单的方法，就是把煮熟的鸡蛋取出以后，用干毛巾把表面的水分擦干，然后把它放在硬物上来回滚动，把它整个蛋壳全部按最，然后撕开一个小缺口，就能把他的蛋壳整个撕掉。 2、鸡蛋煮熟以后，从锅中取出，马上放到冷水中浸泡，这时蛋壳受冷热刺激的影响，会员里边的鸡蛋自然分离，把他从冷水中取出磕一下，然后用手轻轻一剥就能把鸡蛋的蛋壳全部去掉。 3、煮好的鸡蛋取出以后，还可以把它放到盆中，在盘口盖上盖，然后用力晃动盆子，让鸡蛋在盆中不断滚动，让它的蛋壳自然破碎，五分钟以后取出，就能特别轻松的把鸡蛋的蛋壳完整剥离下来。
平时很多人喜欢吃排骨，他们不单喜欢吃猪排，还喜欢吃羊排，但是羊排的腥膻味比较重，如果烹调方法不对，做好的羊排就不好吃。今天我会介绍一些羊排烹调时的方法与技巧，能让大家全面了解羊排怎么做最好吃。 羊排怎么做好吃 红烧羊排 1、红烧羊排特别好吃，在制作时需要准备羊排，600克大蒜，一头冰糖，料酒和老抽食用盐和胡椒粉各适量准备一些。把准备好的羊排清洗干净以后剁成小块，然后冷水入锅，加清水烧开，去掉浮沫，再把羊排取出以后沥掉水分。 2、在锅中放适量食用油加热，然后放入冰糖，炒到冰糖融化成红色再加入羊排一起翻炒，炒到羊排上色以后才能加入料酒和胡椒粉，后放入适量的老抽，炒到羊排呈酱红色，加入适量清水，放几粒大蒜，一起煮开，再调小火力把羊排煮熟汤汁收浓，出锅前加食用盐调味就可以。 羊排萝卜汤 1、羊排和萝卜一起做汤也特别好吃，而制作时需要准备羊排，300克，白萝卜，200克，枸杞和老姜以及花椒，还有食用盐，各适量准备一些。把准备好的羊排剁成块儿，洗干净以后用沸水焯二分钟。 2、把焯好以后的羊排入汤锅，白萝卜洗净以后切成块状，也放到汤锅中加入老姜和枸杞以及花椒，再加足量的清水一起煲制成汤，出锅前放入少量食用盐调味就可以。 羊排的做法技巧 羊排平时可以炒着吃，也可以煲汤，更可以炖着吃，但不论使用哪种烹调方式来烹调羊排，一定要把它洗干净以后放在沸水中焯烫2到3分钟，这样能把他残留的血水去掉，而且能让羊排更好熟。另外用羊排煲汤时，还可以加入少量食醋，这样能让它含有的营养成分更好析出，做好以后的汤不但口感好，补钙效果也会特别出色。
虾是生活中最常见的水产食材，它含有丰富的高质量蛋白，还含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，平时人们食用以后能补钙，壮骨更能滋补身体，缓解体虚，但虾这种食材怎么做才好吃呢？一会我就把它好吃做法技巧写出来，大家看过以后就能明白。 虾怎么做好吃 虾的好吃做法技巧 椒盐虾 1、把虾做成椒盐虾，特别好吃，在制作时需要准备新鲜大虾500克，大蒜一头，辣椒两个，葱、生粉以及椒盐各适量。 2、把准备好的虾用清水洗净，再把他的脚和头剪掉，放在水中焯烫一下，然后取出沥掉水分，再沾上生粉。在炒锅中放油加热以后，把虾入锅炸到八成熟取出以后沥油。 3、重新起锅，放少量食用油，把大蒜和葱辣椒入锅炒香，再放入虾快速翻炒，最后放入准备好的椒盐炒匀直接出锅装盘就能上桌食用。 香辣虾 1、下做成香辣虾也特别好吃，在制作时需要准备新鲜大虾600克，花椒15克，生姜50克，小米椒十个，大葱一棵，蒜一头，白糖和味精以及生抽还有植物油各适量准备一些。 2、把准备好的大虾洗净以后去钓鱼场，再用清水冲洗，然后控干表面的水分，大蒜生姜，切成片状，大葱切成丝。在炒锅中放食用油，加热以后放小米椒和花椒炒出香味，随后把蒜片和姜片入锅快速翻炒。 3、闻到浓郁蒜香以后，把准备好的大虾放到锅中炒到变色，再放入适量的生抽和白糖以及盐与味精快速炒匀，出锅以后装盘，在上面放上葱丝装饰，香辣可品的香辣虾也就可以食用了。
猪皮是一种很不起眼的存在，它是猪肉外层的表皮，平时很多人，在购买猪肉时，都会把猪皮去掉，不要却不知道猪皮是一种营养价值极高的食材，它含有大量胶原蛋白，能美容养颜，还能延缓衰老。但也有些人想吃猪皮，却不知道他怎么做才好吃，今天小编就专门分享一些好吃猪皮的做法与技巧，让大家能对猪皮多一些了解。 猪皮怎么做好吃 1、把猪皮做成猪皮冻特别好吃，在制作时需要准备猪皮，500克，花椒，浑象以及盐和酱油等调味料都要适当准备一些，最后还要准备适当的清水。 2、把猪皮切成块状，放在沸水中煮3到5分钟，取出以后可以把里面的肥肉刮掉，然后把它切成细条，再重新入锅，加入3到4倍的水，放入准备好的花椒和茴香以及盐再加入少量酱油。 3、用大火加热烧开，然后调成小火，慢慢炖，至过一小时左右，锅中的猪皮就能炖好，关火以后取出把他放到干净的模具中，入冰箱冷藏三到五小时以后就能变成猪皮冻。 好吃猪皮的做法技巧 1、新鲜的猪皮放上辣椒一起炒着吃，滋味特别诱人，在制作时需要准备猪皮300克，食用油和葱姜各适量，青红椒各一个，辣椒五个，料酒，食用盐，鸡精，各适量准备一些。 2、在炒猪皮以前，应该先把猪皮表面的猪毛清理干净，然后再把它放到锅中加清水煮开，再煮15分钟以后取出，把猪皮上残留的油脂全部去掉，再把它切成条状。 3、在锅中放食用油，加热以后放入葱姜，再放入准备好的干红辣椒，快速翻炒出香气，加入切好的青红椒丝，再放入切好的猪皮，一起翻炒均匀，不加料酒和鸡精以及少量食用盐提味就可以。
知道紫背天葵的人并不多，更别说紫背天葵的吃法了。紫背天葵常常生于山坡，山谷，山沟之类的地方，它喜欢湿润的环境，常长在石壁上。紫背天葵的食用价值和药用价值都是非常高的，今天我们先来说一说紫背天葵的食用价值。紫背天葵到底该怎么吃？紫背天葵的做法和技巧又有哪些呢？下面就和小编一起来看看吧。 紫背天葵怎么吃 紫背天葵是可以吃的，但吃紫背天葵的时候，要注意一些问题，大家一定要注意，不管是在烹饪还是装盘的时候，都要选择铝质的或者是不锈钢的盘来放紫背天葵。紫背天葵不可以和铜或者是铁的容器接触，否则很快就变色，影响人的食欲。但大家放心，变色的紫背天葵对我们的身也没有坏处的，就是卖相不好，口感也有些不好。 另外还有一点就是大家在吃紫背天葵时，建议是整株食用，因为这样的话，紫背天葵的营养不会流失。紫背天葵里的籽是可以吃的。 紫背天葵最大的一个好处就是食用时非常的鲜嫩。如果一次吃不完，大家可以把剩余的放到冰箱里，放在冷藏中，你会发现，即使放了几天，紫背天葵的鲜嫩还是依旧，这就是紫背天葵的神奇所在。 紫背天葵的做法技巧 今天主要给大家介绍三道菜，蒜茸紫背天葵，紫背天葵煎蛋和紫背天葵煮豆腐，都是一些家常菜，非常容易上手，大家一学就会的。接下来就看看详细的做法吧。 蒜茸紫背天葵 既然是蒜茸紫背天葵，那么蒜和紫背天葵肯定是少不了的。首先我们需要准备一些蒜，洗净后，把蒜瓣拍碎，切成小碎丁备用。然后把紫背天葵切成一小段一小段的，长度在3厘米左右就可以。 接下来就是开火了，锅内放油，待油7成热时，放入小碎丁的蒜茸，等煸出香味，再加入紫背天葵，开大火，翻炒两钟，加入盐，鸡精，味精进行调味就可以了。 紫背天葵煎蛋 在做这个紫背天葵煎蛋的时候，一定要注意，紫背天葵要切成小细段，长度2厘米为宜，小编是用了三个鸡蛋，首先将鸡蛋打入碗中，再把2厘米的紫背天葵小细段放进去，然后加入适量的盐，鸡精调味。 开火上平底锅，锅内放入少量的油，然后把紫背天葵蛋液倒进去，煎至两面金黄，一般只需要三到五分钟即可。 紫背天葵煮豆腐 紫背天葵煮豆腐中的豆腐建议大家可以在油锅中煎炸一下，口感会更好。首先把豆腐放到平底锅内进行煎制，最好是两面金黄，接着加入适量的水煮两分钟。然后把紫背天葵放进去，再煮一分钟即可。对了，这里的紫背天葵大家可以切成5厘米长的段。