专家讲堂 彩妆质地一定要讲究 专家讲堂 彩妆质地一定要讲究 一、适合自己的才是好的 有些人的皮肤本身已经干燥脱皮，却用干粉饼一个劲儿往脸上涂，结果可想而知，皮肤变得如同干涸的沙漠，连不甚明显的干纹也跑了出来。相反，有些人天生油性皮肤，却还用质地油润的粉底霜，结果变成大油田，一脸油光发亮。除了粉底质地有影响外，其他如高光霜和阴影粉，在质地方面的选择也很重要，虽然如今女孩大多选用粉状彩妆品，因为习惯了它们易于晕染的特性，加上妆效自然，出错的机会也比较低。不过，如果不去尝试新事物，你可能会错过那些更好的，那么又怎么知道还有什么更适合自己呢。 二、霜质眼影与透明蜜粉 跟粉质眼影比起来，霜状眼影的质地比较服帖，但也较容易掉妆，尤其对眼周皮肤油脂分泌旺盛的人来说，要保持眼妆持久不出现褶痕，需要格外注意。霜质眼影和腮红很适合夏季使用，只需用指腹便可快速上妆，用这种方法上妆，你可以完全感受到脸部轮廓的骨骼分布，涂抹位置就能够更加准确，这是用化妆刷上妆无法企及的。而霜状质地可以让色调自然融入皮肤中，令妆容更加服帖、剔透且富光泽。不过，无论选用深色还是浅色调的眼影霜，都必须先涂抹一层薄薄的眼影打底霜，再上眼影霜，最后扫上透明蜜粉定妆，这类蜜粉不会影响妆容的颜色和光泽度，使妆容更显柔和且持久不易脱妆。化妆就是一种关于分层的美学，涂完霜质眼影和腮红后，无须担心蜜粉会影响妆效，只要选用适量 的透明蜜粉而非有色的蜜粉来定妆，你就会发现这类产品真的超棒。 三、防晕染眼线膏与柔和眼线笔 在还没有出现防水眼线膏之前，女人们都爱用眼线笔来描画眼线。随着近年来越来越多品牌推出各款防水防晕染的眼线膏，这类产品也从过去较多人使用的黑色和深棕色，逐渐有如水果般鲜艳的七彩颜色供选择。如果使用笔芯型或者液质眼线笔，打造出的眼线则会带柔和感，颜色不那么突出，效果比较自然，但持久度可能会比防水眼线膏略逊一筹。 四、染色眉膏与立体眉粉 对于眉毛稀疏、不画眉就无法出门的女孩来说，最常用的修饰眉毛的彩妆品大概就是眉笔，但想让眉毛看起来更加立体的话，可以考虑选用备有从浅棕至深棕两至三款色调的眉粉，并根据眉毛的浓密度来选用深浅不同的颜色，例如画眉头的时候宜用浅棕色眉粉，深棕色则用来描画稀疏的眉山至眉尾处，通过这样的深浅色调混搭，使双眉显得更立体，也能让你看起来更有神采。另外，如果头发颜色染浅了，可以用眉膏来改变眉色，建议选用色调比发色稍微浅一点的眉膏，注意上妆时要慢慢叠加色调，以免眉毛看起来像蜡笔小新般粗黑。
资深美妆专家 为大家解答底妆疑惑 资深美妆专家 为大家解答底妆疑惑 Q：痘痘肌可以涂粉底吗？ A：可以选有细致微粒的底妆，因为它可以做到层层叠加。一层遮盖力不够，还可以再叠加涂抹一层，但效果却跟只涂一层一样。你还可以在粉底里混入精华或妆前乳，制造一种特别质地，好用又有趣。 Q：在上粉底的时候，一定要用刷子吗？ A：大家可能之前听到一些造型师特别喜欢用海绵，因为这样底妆会打得非常均匀，妆效非常饱满。但这个方法其实不适合平时化妆用，先不说它吸收粉底造成浪费这个问题，同样一块海绵沾上粉底，它会吸走粉底里原有的保养成分和水分，虽然妆上好了，但非常容易干，会让肌肤感到不适。如果你是拍结婚照或写真，需要很厚的妆容，那么你用海绵上粉底是没问题的。如果要用手来上粉底，那么粉底沾到手上会总脏手，反之如果手不干净，手也可以弄花妆容。用刷子上粉底，大家可能会觉得不均匀，会有刷痕，但练练就会轻松掌握窍门。掌握粉底刷的使用方法是：将它三分之一的毛贴合肌肤，呈45度角做手势，直线来回。买一把好刷子，能让你化妆时节省好多时间。 Q：刷子多久清洁一次？ A：建议大家每次使用完后，用纸巾把多余粉底擦干，因为，除了粉底，还有油脂在上面，所以刷体非常容易滋养细菌。建议每周对刷子进行一次清洗。选用天然毛质的好刷子，每隔两天用护理头发的洗发水清洗它就可以了，之后用清水水流顺毛刷的方向冲洗，自然晾干就好。晚上洗好了，第二天出门这个刷子就可以用了。 Q：听说使用粉底或常化妆会令毛孔变得粗大，所以是不是最好素面朝天？ A：经常使用一些质量劣质的干粉或粉底的确会阻塞毛孔，使其无法正常呼吸代谢，再加上清洁卸妆不当，容易使毛孔变得粗大。但是，如果完全不使用粉底及一些隔离产品，空气中游离的灰尘或脏东西，就容易附着在皮肤和毛孔里，同样会堵塞毛孔。所以，应在化妆前选用专门为T字部位而设计的凝胶或乳霜来调控皮脂分泌，而化妆品则要选择清爽不油腻、透气性能好的，这样还能让肌肤多一层防护。最后还是要提醒你，一定要加强卸妆及清洁，防止毛孔堵塞。这样，美丽才能零负担。 Q：如何才能让肤色显得白里透红又自然？ A：首先，避免粉红色系的粉底！即便你希望肤色有淡淡的红晕，也不要选择粉色系，它会让肤色显得非常不自然，老气又土气。米色系和棕色系是更时髦的选择。在打底方面，少即是多是一贯的真理，但并非只一味做减法，而要注意搭配。建议在涂完保湿霜后，先上一层薄薄的妆前霜或调色霜，然后再用粉底，虽然看上去层数多了，但实际的使用量都很好。在粉底中掺入一些保湿乳，用粉底刷轻轻刷在皮肤上，最后再喷一层保湿喷雾，这样的妆效看起来最清透自然。
很多妈妈发现，生完孩子后就再也找不回自己的“小蛮腰”了，因为孩子让我们变成了“大腹婆”。生完孩子怎么减肚子才有效果？在怀孕过程中孕妈的体重肯定会增加，其中水分占了很大一部分。所以孕妈们分娩后，就要想办法把多余水排出体外。尤其是肚子，本身就容易囤积脂肪了，如果不及时排除水分的话，小腹就会很难看了。那生完孩子怎么减肚子？宝妈们只要找对方法，就很简单了。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就来教教大家产后怎么减肚子。 生完孩子怎么减肚子 先想办法排除体内水分 孕妈们分娩后，体内仍有许多水分尚未排除。所以，要设法将这些多余水分排出。月子期间吃太咸的食物，会影响水分排泄，像盐，酱油和醋，还有腌制食品等都会影响体内水分的排出。所以，产后想要减肚子，就要严格控制这些调料了。 坚持使用腹带 现实中，很多女性在分娩之后，绑了腹带都会觉得很难受，最后都只能放弃了。女性生完孩子怎么减肚子？腹带不但有助于产后身材的恢复，更可以预防身体器官发生下垂，只不过使用的腹带一定要安慰自自己的身材量身定做。此外，月子里虽然不能过度劳累，可是适量的运动却可以防止腰腹出现部赘肉。 腹部的吸脂 很多朋友可能会发现就算自己怎么注重保养，生完孩子之后还是免不了肚子上赘肉变多的尴尬。那生完孩子怎么减肚子？月子期后，等身体情况恢复稳定了，就可以考虑进行腹部吸脂术。这种方法可以快速解决腹部脂肪，为腹部塑造完美曲线。 产后运动瘦肚子 1、跪式俯卧撑。跪在一块垫子或毛巾上。双臂在前，用双手支撑住自己。在支起上身的同时收紧小腹，并做深呼吸。重复10次。 2、仰卧高抬腿。仰卧在垫子上，双手放在身侧或臀部底下。向上高抬腿，并让臀部抬离地面，重复10次。 3、提臀运动。仰面躺在垫子上，双手放在身侧，膝盖弯曲，脚着地。抬起臀部，只让肩和脚与地面接触。重复10次。 4、骑车式仰卧起坐。仰卧在垫子上，双手放在脑后。一条腿伸展，另一条腿弯曲向胸部抬起，同时用相反的肘部来碰触弯曲的膝盖。再用另一对胳膊和腿重复同样的动作，反复10次。产后如何收紧腹部。 减肥食谱让产后妈妈瘦肚子 一、在饮食上尽可能的坚持一日三餐，且三餐吃饭。(在体重下降过度的情况下，可以适当调节一下饭量。) 二、主要的食物为：肥鱼肉，虾，乌贼，章鱼之类的。(肉类，瘦鱼肉没长大的的鱼要除去。) 三、要适当地摄取蔬菜，海藻类，大豆(豆腐，纳豆和味增之类的豆制品) 四、每天摄取1200毫升的水分。 五、控制食用乳制品，甜食，油腻食物，粗米和饼类食物。
营养专家推荐宝宝补钙美食：金沙凤尾虾，基围虾：是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，脂肪含量低，富含磷、钙、对宝宝、孕妇尤有补益功效。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，容易消化吸收，适合宝宝食用哦。 宝宝助高补钙美食：金沙凤尾虾 材料：基围虾1斤，咸蛋2只，香葱1根，生粉，胡椒粉，香油，条油各适量。 提示：没有茶油的活可以用其他的植物油代替。 工具：敲肉锤1个，漏勺1个 制作过程： 1、将新鲜基围虾洗净，去头，壳，但要留下尾部后的两节壳备用。 提示：留下尾部两节壳才能做出漂亮的凤尾。 2、将虾从背部剖开，去掉肠线，用敲肉锤将虾仁锤成扁平。 提示：如果没有敲肉锤，可以用刀柄代替。 3、将虾仁两面拍上生粉装盘备用。 提示：拍上生粉是为了保持虾仁的鲜嫩。 4、将咸蛋放入沸水中煮熟，剥出咸蛋黄，碾碎备用。 5、将虾仁用温油滑一下，用漏勺捞出沥油。 6、锅中倒人茶油烧热，下咸蛋黄炒散，炒出香味。 7、倒入虾仁翻炒均匀，出锅前略加点胡椒粉、香油就可以了。 提示：咸蛋黄比较威，可以不用加盐;虾仁特别鲜，可以不用加味精了。 8、在盘中撒上几根香葱丝，盘边用小花装饰一下，是不是特别简单易做啊 提示：装好盘后，稍做点缀会更加漂亮，宝宝也会更有食欲的。 特色：虾肉鲜嫩，蛋香味浓，营养丰富，容易消化。适合一岁半以上的宝宝食用。 咸鸭蛋：富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体所吸收，咸度适中，老幼皆宜。 母婴频道专家提醒：钙是人体中最重要的元素之一，它参与人体很多机能代谢，尤其对宝宝而言，补充足够的钙对缺铁性贫血、缺锌等常见病的预防和治疗均有明显的作用。
首选“药食同源”的补品，如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，又味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高免疫力。 补钙 孩子长个头有赖于骨骼的“拉长”，而骨骼的主要成分是钙，故春季补钙有特殊意义。适宜的供给量是每日不少于1000毫克。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。 排骨汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。同时要少吃糖、巧克力与糕点，因为其中含有较多的磷酸盐，会阻碍钙在体内的代谢。 适当增加优质蛋白 宝宝发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增加，故应比其他季节多安排些鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。 多提供维生素 宝宝对维生素的需求增加，摄入不足口角易发炎，齿龈易出血，皮肤变得粗糙。除了多安排芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯。另外，荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等野菜也是佳品。 适当增加脂肪 脂肪最好多由植物性食品提供，因为大脑发育需要足量的不饱和脂肪酸。如做菜时尽量采用植物油，多吃些核桃粥、黑芝麻粥、花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、鹌鹑或野兔肉等。
误区1：多给宝宝吃谷物类粮食，比吃蛋白质食物好 专家观点：宝宝最好六个月以后逐渐添加谷物，因为宝宝胃肠道中的淀粉酶含量很少，消化功能很弱，不像成人的消化功能那么强，如果过早过多添加谷物类，就会导致消化不良。 误区2：要早点给宝宝添加辅食，这样长得更快 专家观点：添加辅食是帮助婴儿进行食物品种转移的过程，使以乳类为主食的乳儿，逐渐过渡到以谷类为主食的幼儿。但不能操之过急，要循序渐进，按照月龄大小和实际需要来添加。2-3个月可以添加鱼肝油，5-6个月可添加蛋黄、米汤、菜汁等。7-9个月可添加鱼泥、米糊、果泥、碎肉末、大豆制品等。10-12个月可添加稠粥、米饭、面条、水果、蔬菜等。添加辅食一定要注意：由少量到多量;由单一到多种;由粗到细;由软到硬。 误区3：给宝宝喂菜水比白水好 专家观点：大多老年人认为菜水比白水好，把任何食物用水煮一下后，再把菜水让宝宝吃下去更健康。这是一种错误的观点，而应该让宝宝多喝白开水，因为喝白开水有利于排泄代谢产物，会减轻宝宝的肾脏负担。 误区4：宝宝不长牙就不能吃饭 专家观点：这种观点是错误的，一般来说，婴儿在6个月大时就已经开始长牙，但有些宝宝长牙可能会早些或晚些，无论长牙早或晚，5-6个月就应该添加辅食了，可以吃一些蛋黄、米糊等食物，这样会更利于宝宝成长发育。 误区5：宝宝就应该吃百家饭 专家观点：这种观点也是完全错误的。因为成人的口味较重，菜里面放的盐较多，如果让小宝宝经常吃成人饭菜，摄入盐量过大，会影响肾脏的功能，不利于宝宝生长发育，建议老年人一定要改掉这个习惯。 误区6：给宝宝喝甜味的饮料没什么不好 专家观点：宝宝应该少喝饮料，喝过多的饮料容易影响宝宝的食欲，还会减低消化功能，十分容易造成腹泻、腹胀、腹部不适，所以吃新鲜水果要比喝甜饮料好。 误区7：宝宝想吃就给吃，长得胖胖的，这样才健康 专家观点：很多老年人都有一个错误的观点，那就是“吃饱了总比饿着强。”现在生活条件好了，其实宝宝的营养摄入很容易过量，造成很多肥胖儿，其实宝宝不是越胖越健康，如果让宝宝不停地吃东西，容易加重宝宝的胃肠负担，会经常出现不消化、积食的现象，孩子三天两头腹泻、发烧，其实就是吃得太多了，我们不主张饿着，但是应该适量，家长要改掉这个不良习惯，同时还要避免高脂高糖的食物，一定要记住，一个肥胖儿绝对不是健康的。 误区8：孩子一哭就是饿了，就该喂奶了 专家观点：孩子一哭就是饿了，母乳喂养儿我们主张“按需哺乳”，孩子想吃就吃，孩子说了算!如果是配方奶喂养儿我们主张定时喂养，孩子一哭就是饿了，这可不一定，也有可能是别的原因。 误区9：宝宝胃口小就是缺乏食欲 专家观点：宝宝食量大和食量小是有差异的，在任何年龄阶段都存在，妈妈不要以宝宝食量大小来衡量宝宝是否吃得好，有些宝宝虽然胃口小，但生长发育指标正常，宝宝就是健康的。 误区10：既然宝宝不爱吃饭，就让宝宝多吃零食 专家观点：导致宝宝不爱吃饭的原因有很多，父母应该与医生好好沟通，尽可能寻找原因，而不要强迫吃饭，追着吃饭，边吃边玩，更不要给宝宝多吃一些零食，其实这种做法会更加抑制食欲，导致宝宝更加厌食和喂养困难，不利于宝宝健康成长。
维生素B对宝宝的健康到底有多重要? 最初表现为口角上发红、发痒，接着上皮脱落，形成糜烂、浸渍或裂痕，张嘴时拉裂而易出血，吃饭说话等都受到影响。孩子嘴唇干燥后，喜欢用舌头去舔它，目的是想使嘴唇和口角区潮润些，可以得到一时的舒服感。 但由于唾液碰到干燥空气很快地被蒸发，这样不但不能解决干燥问题，相反将唾液中的微生物带至裂口中，会引起细菌感染，加重口角的炎症。目前，患口角炎的孩子都比较多，面对当前口角炎的高发季节，应该采取必要措施积极预防。 一是要加强营养，注意膳食平衡，不偏食，不挑食，多吃富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等，因B族维生素容易溶解于水。做饭时要注意防止维生素流失，米不要过度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后尽快下锅，炒菜时可加点醋。 二是保护好面部皮肤，保持口唇清洁卫生，进食后注意洁净口唇。口唇发干时，不妨涂少许甘油、油膏，防止干裂发生。注意不要用舌头去舔口唇，如果用舌头去舔，唾液中的淀粉酶、溶菌酶等在嘴角处残留，形成一种高渗环境，会导致局部越发干燥，从而发生糜烂。 小儿一旦患了口角炎，可服复合维生素B，局部可涂用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊。
孕期性生活疑问大盘点 Q“我俩的性生活一直很甜蜜、很和谐。怀孕了，我们还能继续保持性生活吗” A：对于绝大多数夫妇来说，孕期继续你们的甜蜜生活是安全的。尽管高潮时的兴奋和乳头刺激都会带来一定程度的宫缩，但这种宫缩对于健康的准妈妈来说是不会引起流产的。同时这种性高潮对于准妈妈来说也是一种释放。亲热后会有一点点的痉挛也是正常的。但是，如果痉挛或宫缩一直持续，或者出血了，你就必须去医院了。需要特别注意的就是双方下体的卫生，以防造成不必要的细菌感染 Q“怀孕后我好像比以前更渴望和老公亲热了，可又感到非常难为情，我觉得自己的性欲强烈了许多。这是不是不正常” A：当然不是，这简直太正常了，准妈妈们绝对不必为此感到有羞耻感。在度过了孕期最初不太舒服的三个月，并且怎么呆着都不是很舒服的最后三个月也还没有来到之前，准妈妈通常都会对性生活更加享受和感到渴望，也更容易达到高潮。从生理学来讲，亲热的兴奋会增强血液流动，使骨盆、子宫、阴道和阴蒂等部位的血流量增加，这种骨盆的充血就会增加女性的快感，进入高潮的兴奋。而一系列又会导致更加强烈的性欲。加之孕期女性体内的雌性激素水平的提高，和对于孕育爱情结晶的幸福感，也都是女性性欲增长可能的原因。所以你不必太担心，更不用感觉有压力。 Q“我现在怀孕24周，宝宝每天在肚子都很活跃。在一次亲热的兴奋之后，我发现宝宝有一个半小时都没有动静。是不是我的兴奋伤到了他” A：对于大多数健康的准妈妈来说，性高潮时子宫有规律地收缩，这种收缩并不足以扰乱脐带血的流动或者导致早产。但对于高危的准妈妈来说就不一定了。不过说到胎动，对于24周的胎儿来说，ta的神经系统尚未发育完全。尚未有研究证明这个时期的胎动与胎儿健康与否有什么绝对的关联。在28周之前，我们并不推荐用数胎动或者有无紧张感的测试来判断胎儿的状况。 Q“我的很多朋友都告诉我，她们在怀孕的时候性欲会很旺盛。可我现在是孕5个月，感觉自己一点儿也没有这方面的兴趣，觉得老公也不开心。是不是我有什么问题” A：没有，一点儿也没有。每个女人都是不同的，有人会在整个孕期都性欲很强，有人则一直都提不起性趣;也有的人这个月很想要可下个月就不想了――而孕期变化也是不同的，你现在的感受并不意味着你整个孕期都将是这样。怀孕期间，很多东西会影响准妈妈的性趣：孕早期的疲劳、恶心、呕吐，日渐增长的大肚子，亲热时找不到一个舒服的姿势，甚至因为自己身型的变化而信心减弱，等等。那么重要的就是，跟你的老公解释清楚你现在的状况和感受，从而不至于让他感到沮丧或者以为是他自己做了什么而让你不高兴。彼此的理解和沟通是十分重要的。 Q“肚子大了，什么样的姿势能让我们的亲热不受太多的干扰呢” A：这时期亲热最大的顾虑其实就是担心压迫到那个大肚子，那么“解放”肚子的姿势就基本不会给亲热造成什么麻烦了。采取女上位，或者两个人面对面侧躺着的姿势都可以不给肚子以压迫。另外，还有一个姿势：女士躺在床上，臀部靠近床边，一条腿在床上，另一条腿的脚放在一个靠紧床边的结实的椅子上，使你可以舒服地躺着。这样，男士就可以站在地上，或者一条腿的膝盖跪在床上，而不用对你的肚子有任何压迫。其实，由于大肚子的不便，两个人也可以选择其他亲热的方式，比如互相爱抚或者洗个“鸳鸯浴”。 Q“怀孕后，每次亲热时老公总是因为担心进入会伤到肚子里的宝宝，而不能尽兴。到底会不会伤害到宝宝呢” A：不会的。这是很多爱子心切的准爸爸都会担心的问题。事实上，准爸爸的进入部分根本不可能碰破羊水，也更不可能伤及胎儿。只是由于准妈妈阴道血流量的增加以及阴道的肿胀，剧烈的摩擦比较容易出现出血的现象。所以，准爸爸要是能更温柔一些就可以了。
油烟致癌率惊人 专家教你控油烟小妙招 卫生部近日公布的一组数据显示，目前我国有2.6亿慢性病患者，而全国因慢性病过早死亡人数占早亡总人数的75%。卫生部指出，慢性病患者规模如此之大，与人们平时油盐摄入量超标有着密切关系。数据显示，我国80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标。 油：最高超标3倍多 危害：致癌几率大幅上升 营养学研究指出，人每日摄入的油脂克数应不超过其体重公斤数乘0.45，因此一般人每日摄入油脂量以25—30克为宜。而卫生部透露的数据显示，我国城市居民每人每日平均油脂消费量近50克，是世界卫生组织推荐量的2倍；在个别大城市，居民每人每日油脂平均消费量已逼近90克，是世界卫生组织推荐的3倍多。 “过量食油易导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，而这些过多的胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。”暨南大学附属第一医院公共卫生专业博士陈祖辉表示，血栓一旦阻塞心血管，就易导致心脏病发作，而阻塞了脑血管，其结果就是脑中风。 在所有的食品中，油脂的单位热量最高，会导致肥胖。正所谓，一胖百病生，接下来高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等一系列富贵病就会如期而至，严重的还可能导致癌症的发生。吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌，当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。 盐：人均耗盐量全球第一 危害：诱发一系列疾病 卫生部表示，盐的摄入量每人每日以5克为宜，高血压患者为2-3克。但我国北方居民每人每日食盐摄入量高达15-18克，而南方居民亦有10-12克。中国营养学会调查显示，我国是世界上人均耗盐量最多的国家。 食盐量过高，也是威胁身体健康的一个潜在大敌，于油而言，甚至有过之而无不及。陈祖辉表示，食盐过多，易使动脉受损且令血管变得狭窄，从而导致高血压的发生。高盐饮食还会引起肾血流和肾小球滤过率的增加，加重肾小球的负担而使肾功能损害率增高，导致不能把多余的盐排出体外，直接威胁身体健康。此外，过量食盐，还可能诱发哮喘、加重糖尿病、损害胃黏膜、导致胃炎甚至胃癌等一系列问题。 专家支招巧控油盐 专家建议，对于一些重口味者，可以利用味觉的独特性，来抑制食盐的摄取量。如酸味就是咸味的“增强剂”，因此放小半勺盐只用加几滴醋就可以让咸味更明显，从而减少食盐的用量。同时，改善烹调方式也有助于控盐，可以多用蒸煮炖的方法，不一定每次都是加盐去炒菜。另外，汤太热时别放盐，起锅前再放盐，这样才能使盐残留在食物表面，从而使味觉感到盐味儿充足。此外，蘸食也能减盐，对于凉菜应掌握即拌即食原则。 对于“好油者”而言，首先得从思想上意识到嗜油可能产生的危害及其严重性。同时，改善烹饪工具，使用不粘锅、微波炉等厨具，减少油的使用量。改善烹饪方法，多用清蒸、凉拌、水煮等用油量少的烹饪方法，少用甚至不用油炸、油爆、油炒、油煎等“油大”的不健康烹饪方式。学会油量计量，从月食用总量上控制，三口之家，5升量的一桶油至少要食用两个月。 油盐含量较高“隐形食物” 除了人们平常熟知的咸菜、咸蛋、皮蛋、火腿、香肠、咸肉等含盐量超标的食物及肥肉、坚果、巧克力、油炸食物等含油量过高的食物外，还有一些穿着少油盐甚至无油盐外衣，但油盐含量却较高的食物也应引起消费者足够的重视。 1.白面包 两片半白面包含钠就超过600毫克，而且奶油越多的，含钠越高。 2.早餐麦片 早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐，但调查发现，市面上14个品种的早餐麦片有一半达到英国高盐标准，有的竟高达1030毫克。 3.柠檬夹心饼干 因为制作过程中加入了添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。 4.果冻 许多标榜低热量的零食，像果冻，竟含有约200毫克的钠。 5.运动饮料 1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。 6.果蔬汁 有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。 此外，比萨、加工和未加工的禽肉、奶酪汉堡包和三明治、奶酪，意大利面条、肉菜、零食（包括薯片、咸味饼干和爆米花）等也有不可小觑的含盐量。含油量较多的食物则包括：苏打饼干、月饼、桃酥、夹心酥饼、开口笑、麻花、薯片等。
天然气作为最广泛的能源之一，目前已成为许多城乡家庭日常生活中的必用燃料。然而，由于不能掌握正确的用气方法，造成不必要的浪费，增加了用气开支。节约燃气小窍门，主要通过避免燃气空烧和盖好锅盖保持热量两种方式来节约燃气。 如何节约使用天然气？专家支招家庭正确使用然气 家庭正确使用然气 1、避免天燃气空烧 做饭时，应先把要做的食物准备好再点火，避免烧“空灶”。做饭是个系统工程，程序安排合理，配料等准备工作做好，就能避免燃气空烧。先点煤气再开始洗米、择菜、配料，这无形中增加了煤气的浪费。如果先将准备工作做好，做菜时一气呵成，则可大大节约煤气的使用。 2、盖好锅盖保持热量 不要小看锅盖，它的节能作用可不小。不管是烧菜、炖菜还是煲汤，盖上锅盖可使热量保持在锅内，饭菜可以热得更快，味道也更鲜美，既可减少水蒸气的散发，减少厨房和房间里结露的可能性，还可以防止热气从锅里散发出来，提高厨房内的温度。减少了做饭的时间，必然减少了用煤气量。 其他正确使用天然气以节约用气的方法： 一是避免烧“空灶”。 做饭时，应事先把要做的食物都准备好，然后再点火做饭。如果是烧汤或是炖东西的话，则可以先用大火把它烧开，然后关小火，只要保持锅内滚开而又不溢出就行。 二是控制火的大小。 做饭时，火不是越大越好，火的大小应该根据锅的大小来决定，火焰分布的面积与锅底相平即为最佳。 三是宜焖不宜蒸。 很多人做饭喜欢用蒸的方法，其实蒸出来的饭不一定比焖出来的饭好吃，但蒸饭所用的时间却是焖饭所用时间的３倍。 四是保持锅底干爽。 做饭或是烧水之前，应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净，然后放到火上去。这样可以使热能尽快地传到锅内，从而达到节约用气的目的。 五是制作“挡风罩”。 做饭的时候，常常会有风把火吹得摇摆不定，使火力分散，这时可以用薄铁皮制作一个“挡风罩”，即能保证火力集中，又不浪费天然气。
入秋后，空气逐渐干燥，很多人发现自己的痘痘又冒出来或更严重了。目前公认的与长痘相关的四大因素有：遗传、激素、生活方式和精神因素。其中，饮食与长痘之间的关系特别容易被观察和控制，所以通常也通常是小仙女们“战痘”的第一落点。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 饮食的确会影响皮肤状态，科学家们很早就论证了这一点。研究发现，非现代化国家的痤疮发病率远低于西方国家，其中巴布亚新几内亚KITAVAN岛民和阿奇巴拉圭居民中就几乎没有痤疮发生。而他们的后代转移到城市生活后，开始接触和适应西方的饮食，痤疮的发病率就直线上升，和西方社会相当了。 那么，具体来说，到底哪些食物会影响长痘呢？ 影响痤疮的因素之一：乳制品 牛奶和乳制品，算是目前研究证据最多，也最确切的影响痤疮生长的饮食因素。其原因可能是牛奶中含有的类胰岛素生长因子IGF-1。IGF-1本身能够刺激皮脂细胞增殖。同时它还能诱导雄激素分泌，增加雄激素生物利用率，这又增加了皮脂的分泌。 2005年，Adebamowo等人发表了在近5万名女性中进行的回顾性研究，发现牛奶和乳制品消费摄入越多的人，患痤疮的风险越大。除了牛奶，冰淇淋和奶酪等乳制品的摄入也会导致痤疮的增加。科学家还发现，和全脂奶相比，脱脂牛奶更易促进痤疮发生。科学家推测可能是脱脂奶会影响糖皮质激素和转化生长因子的水平，从而影响体内激素变化。同时，脱脂奶中含雌激素更少。有的生产商在制作脱脂奶的过程中，会加入乳清蛋白，而乳清蛋白似乎也对促进痤疮生长有一定作用。 乳制品中，只有酸奶和痤疮的发生没有相关性，有可能是酸奶中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌对抑制痤疮有利。也有研究证明，发酵可以有效地降低牛奶中IGF-1的含量。 建议： 容易长痘痘的人，要少喝奶，尤其是脱脂奶。冰淇淋、奶酪、奶片、牛奶布丁、含乳饮料等含奶食物也需要尽量避免。可以试试碳水化合物含量不太高、也未添加乳清蛋白的酸奶。 影响痤疮的因素之二：高血糖指数食物 现在许多明星都痴迷于「戒糖」，说是戒糖能保持皮肤年轻，让皮肤更光滑。少吃甜食和甜饮料完全没有问题，因为它们营养价值低，消耗维生素，又会促进炎症反应，对皮肤健康当然是有害无益的。 但是，仅仅戒掉甜味的白糖、红糖、冰糖等，还不能充分获得对皮肤的益处。因为很多添加糖并不多的食物，其血糖指数也会比较高，而高血糖指数的食物，会导致痤疮的发生增加。 高血糖指数的食物吃下去之后，人体内的胰岛素水平升高得又快又陡，而高胰岛素水平会刺激雄激素的分泌，导致皮脂产生增加，在痤疮的发病机制中起着基础性作用。 建议： 含有添加糖的食物，比如糖果、甜饮料、蛋糕、饼干等都是低营养价值、高血糖指数食物。所以，「戒糖」拯救痘痘肌是靠谱做法。一些精制谷物食物，如白面包、白馒头、白米饭、白米粥等也属于高血糖指数食物，长痘的人也要适量控制摄入。 在消化能力许可的前提下，在主食中加入低血糖指数的食材，如燕麦、荞麦、大麦、黑米、藜麦等，有利于皮肤健康。吃主食之前先吃半碗少油的蔬菜和鱼肉类，再开始食用米饭，也有降低血糖反应的作用。 影响痤疮的因素之三：脂肪酸 许多人都相信，吃太油的食物，会让皮肤也变得更油，于是会开始冒痘痘。其实，脸上的痘痘和摄入脂肪的总量关系并不大，更重要的是脂肪酸的类型。 如果你摄入的omega-3不饱和脂肪酸更多，这些脂肪酸能帮你抑制炎症，减轻痘痘。尤其是来自鱼油中的EPA，效果会更好。有研究证明，omega-3不饱和脂肪酸具有降低IGF-1水平的能力。1961年，美国对1000多名青少年进行的一项研究表明，吃大量的鱼和海鲜的人很少有痤疮的症状，如黑头、丘疹、脓疱、皮肤过油等。 遗憾的是，我国居民生活中摄入的大部分是富含omega-6不饱和脂肪酸的烹调油，如炒菜常用的玉米油、葵花籽油、花生油、棉籽油等大部分调和油。我们常吃的鸡肉里，omega-6不饱和脂肪酸的含量也占到了20%—30%。研究提示，它们都可能会促进痘痘发生。 此外，过多的饱和脂肪酸也会加重炎症反应。牛羊肉、猪肉和蛋糕点心中使用的植物起酥油等，都属于饱和脂肪酸含量很高的食物。而烧烤、熏制、油炸等烹饪环节所产生的脂肪氧化产物、美拉德反应末端产物和多环芳烃类致癌物，也会促进炎症反应。 建议： 高脂肪的鱼类（如鳕鱼、金枪鱼、三文鱼等）、亚麻籽油和紫苏籽油等都富含omega-3不饱和脂肪酸。把饮食中的部分肉类换成鱼类，用亚麻籽油和紫苏籽油替代一部分凉拌菜用油，对减轻痘痘是有帮助的。 对于大多数人来说，减少炒菜用油，不要过高温度、过长时间加热油脂，避免熏烤油炸等烹饪方式，也是保护皮肤健康的重要措施。 吃辣到底会不会长痘？ 辣椒中的主要成分是辣椒素和维生素C。目前并没有研究表明辣椒能诱发痤疮，反而有研究称辣椒素和维生素C有助于治疗痤疮。 但是，的确有很多人在吃了重口味辣菜之后会长痘。 这种情况有两种可能，首先，因为辣椒中的辣椒素有活血的功效，会使痘痘长得快一点。也就是说，其实你脸上本来就有痘痘，只是它需要一个成熟的过程，没那么快冒出来。你吃辣椒一刺激它，就提前出来，可怜的辣椒就这样被误解了。 第二个原因，那些特别「重口味」的辣味食物，一般都用了大量的食用油，本身就含有过多的omega-6脂肪酸。同时，这些菜经过高温爆炒、油炸或者是干锅（长时间小火油煎）烹制，不饱和脂肪酸受到氧化，产生大量的促炎物质，也容易引起痘痘。而且我们在吃辣的同时，往往还会大块吃肉，大口喝饮料，而这些高脂、高糖食物已经被证实会刺激皮脂腺分泌，堵塞毛孔，导致痘痘。 如果有兴趣的话，可以试着吃点新鲜凉拌的小米椒，或完全没有放油烹调的泡辣椒，检验下离开油脂、未经加热的辣椒，是否还会惹来痘痘。 对于容易引起痤疮的食物，我们应该提高警惕，跟富含营养的食物综合搭配，平衡地摄入。同时，我们也可以做一些记录，看自己的皮肤对哪种食物更加敏感，寻找食物与皮肤健康之间的规律，也有助于我们控痘。 长痘怎么办?推荐祛除痘痘的妙招 1、规律生活 生活包括了睡眠和饮食，天天熬夜、爱吃油腻食物的女人，更容易长痘。所以说，想要祛除痘痘需要规律生活，建议做到这些： A、每天早睡早起，改掉熬夜通宵的习惯，天黑之后早点回家，差不多十点了就放下手机，离开电脑，爬上床睡觉。 B、不要吃油腻的食物，比如说炸鸡、肥肉之类的，吃多了皮肤容易分泌更多的油脂，毛孔容易被堵塞，时间长了就容易长痘了。 C、每天要吃水果，比如说苹果、橘子、柠檬之类的，这些水果纤维素多，吃了有助排毒，促进皮肤更新，对皮肤好。 2、多喝水 脸上长痘，很大一部分是因为缺水所致的。因为身体和皮肤上的水分不够，一些垃圾和毒素无法及时排出身体，从而导致一些垃圾和毒素会渗透到皮肤上。而皮肤也会排泄垃圾，这样一来皮肤内外都有垃圾堆积，时间长了就会堵塞毛孔，造成痘痘肌肤了。 所以说，女人们要多喝水，帮助身体排毒排垃圾，帮助清除毛孔中的垃圾，起到祛痘效果。 最后有一点必须注意，如果你想要通过药物或是一些祛痘产品消除痘痘的话，请一定要认定正规品牌，要认真思考选择，别满目相信商家吹得天花乱坠的广告内容，实用有效才是第一位。
自古以来，食品一直是传统节日礼品中的主力军。现如今，市面上食品的种类越来越多，到底应该如何选择成为很多人的困扰。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 最青睐的礼品名单 在营养专家看来，以下几种食品老少皆宜，可以作为送礼时的首选。 坚果礼盒。坚果味道浓香，人人喜食，营养丰富又便于储藏，并且坚果中富含维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质，这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。从这个角度来说，坚果也非常适合用来春节送礼。尽量不要选择烤制、炒制或炸制的坚果，购买时要注意查看营养标签，首选钠含量低的产品。另外还要注意，必须保证新鲜度，包装越小越好，不同食材的组合最理想，可以满足多样化的需求。 高档油脂。尽管很多人都知道食用油应该经常换着吃，但是落实到实际烹调中的人少之又少，目前多数家庭吃的还是大豆油、花生油等常见油。过年礼品不妨选择一些高档油脂，比如亚麻籽油、山茶油、紫苏籽油、核桃油等富含欧米伽3脂肪酸的油，这类油有助大脑健康和预防心脑血管疾病，还可以选择橄榄油、茶籽油等富含单不饱和脂肪酸的油，它们对控制血脂有益。需要提醒受礼人的是，亚麻籽油、山茶油、紫苏籽油、核桃油、初榨橄榄油等油脂的耐热性较差，适合用来凉拌菜；茶籽油、精炼橄榄油的耐热性较好，可以用来炒菜，但温度不要过高。 有机杂粮。济南大学食品科学与营养系教授綦翠华指出，春节人们往往吃“大鱼大肉”，很少会吃粗粮，尤其对于以精米白面为主食的城市人来说，过年送上一盒有机杂粮是非常好的选择，既时尚又健康。购买时要注意粗粮食材的保质期，以真空包装最为理想，不易氧化变质。如果送给农村地区的亲朋好友，要事先做一下功课，可以选择当地没有的粗粮品种。 稀奇果蔬。北京军区总医院高级营养配餐师于仁文告诉记者，天然的、没有经过过多加工的优质蔬果类是他的首选礼物。今年，他就准备了黑蒜和天贝作为礼品，这两种食物都属于发酵食品，不仅富含B族维生素、高蛋白，还具有多种生物活性物质，营养保健又新奇，送给亲友很不错。 优质肉制品。范志红表示，受礼人平日吃不到的东西，则可以考虑作为礼物。比如上好的鳕鱼三文鱼，有机认证的肉，绿色认证的散养鸡蛋，新鲜的对虾、扇贝等。过年时家家的冰箱都空间拥挤，这类产品要记得趁早送到。 “看人下菜”的礼品名单 以下几种食品比较“挑人”，需要根据受礼人的具体情况选择。 五谷粉糊。现在市面上的粉糊类食品主要有两大类，一是已经加工包装好的产品，二是超市里现磨的。一般来说，后者不添加蔗糖、麦芽糊精等低营养配料，营养价值相对更高，缺点在于不适合长期保存，容易氧化变质。需要注意的是，对于糖尿病等需要控制血糖的人群来说，粉糊类食品并不是一个好选择，因为其升糖指数相对较高。 酒类。送酒是个比较普遍的做法，但饮酒过多危害健康。范志红指出，选择时要看各家特点和气氛挑选具体品种：如果是时尚年轻人，可选高档红酒或白兰地、威士忌等洋酒；如果是爱喝两盅的老年人，通常选择优质白酒；如果不知道平日是否爱喝酒，就送高档黄酒———不仅度数低、人人能喝，至少还能用来烹调美肴。 茶类。送茶很符合礼轻情意重的传统说法。送茶时需要看送礼对象是否经常喝茶，需要什么类型的茶叶，是红茶、普洱茶还是花茶等。如果受礼者喜爱饮茶，一定要送真正的高档品才能令行家开心。 奶类。如今，走亲访友时带上一箱牛奶也很流行。买牛奶也需要事先了解一下受礼人的身体状况，如果有乳糖不耐，购买标明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶；如果血脂高和需要控制体重应该选低脂产品。 保健品。蛋白粉、人参、燕窝、海参等保健品是常用来送给老年人的礼物，范志红提醒，购买之前必须了解受礼者的详细健康状况，最好能细致咨询专业人士，因为最合适的保健品因人而异，如果与体质和生理状况不合，送错了反而影响亲友的健康。 新式烹调电器。电压力锅、豆浆机、电蒸锅、煮蛋器、电炖锅、小烤箱、面包机等电器也是送礼的好选择。有了电压力锅和豆浆机，烹调粗粮豆类就再也不是一件麻烦事，能吃进去不少营养价值高的食材。所以，对于还没有利用这些新式烹调电器的家庭来说，送它们对提高家庭饮食品质会有很大的作用。前提是，受礼人确实对烹调有兴趣，有条件在家做饭。 避而远之的礼品名单 有一些食品营养素密度很低，不适合用来送礼。 高糖点心。糖果点心是传统的送礼佳品，但从现代营养学的角度来说，它们恰恰是营养素密度最低的食品之一，高糖高热量，对身体无益。无论是送老人还是孩子，都不是一个明智的选择。并且节日美食过剩，通常也没有多少胃口吃甜食。 乳饮料。这类乳制品含有大量的糖，营养价值要比牛奶和酸奶低很多。范志红提醒，选择时要好好看看包装标签上的说明。如果“产品类别”写的是“含乳饮料”，配料表上第一位写着“水”，而且蛋白质含量≥1%，那肯定是乳饮料。值得注意的是，现在一些乳饮料产品为了鱼目混珠，把“饮料”两个字写得特别小，甚至放在角落里，大家购买时一定要擦亮眼睛。 果汁饮料。近些年来，送果汁也成为一种流行。但在专家看来，果汁饮料并不是一个好选择。研究表明，喝果汁并不能得到吃水果的全部好处，并且现在市面上的很多果汁糖含量很高，非但对健康无益，喝多了还可能带来肥胖的风险。 食品大礼包。对于孩子们来说，食品大礼包很受欢迎，尤其是一些膨化食品大礼包近年来很流行。但专家表示，这类食品和高糖点心一样，属于低营养素密度食品，对孩子成长无益。 烟。烟草有害健康，在送礼就要送健康的时代，送烟不值得提倡。 送礼艺术 作为生意人，我们免不了"送礼"的俗套，每年挖空心思地给上下游客户、各路财神送出不计其数的礼品。然而，这些花费了我们巨大人力财力，寄托了我们热望的礼品，是否能起到应有的作用呢?大部分朋友都会感觉不理想，甚至有"肉包子打狗，有去无回"的无奈。商务送礼既然是一门艺术，自有其约定俗成的规矩，送给谁、送什么、怎么送都很有奥妙，绝不能瞎送、胡送、滥送。根据古今中外一些成功的送礼经验和失败的教训，起码我们应该注意下述原则: 礼物轻重得当 一般讲，礼物太轻，又意义不大，很容易让人误解为瞧不起他，尤其是对关系不算亲密的人，更是如此，而且如果礼太轻而想求别人办的事难度较大，成功的可能几乎为零。但是，礼物太贵重，又会使接受礼物的人有受贿之嫌，特别是对上级、同事更应注意。除了某些爱占便宜又胆子特大的人之外，一般人就很可能婉言谢绝，或即使收下，也会付钱，要不就日后必定设法还礼，这样岂不是强迫人家消费吗?如果对方拒收，你钱已花出，留着无用，便会生出许多烦恼，就像平常人们常说的:"花钱找罪受"，何苦呢。因此，礼物的轻重选择以对方能够愉快接受为尺度，争取做到少花钱，多办事;多花钱办好事。 送礼间隔适宜 送礼的时间间隔也很有讲究，过频过繁或间隔过长都不合适。送礼者可能手头宽裕，或求助心切，便时常大包小包地送上门去，有人以为这样大方，一定可以博得别人的好感，细想起来，其实不然。因为你以这样的频率送礼目的性太强。另外，礼尚往来，人家还必须还情于你。一般来说，以选择重要节日、喜庆、寿诞送礼为宜，送礼的既不显得突兀虚套，受礼的收着也心安理得，两全其美。 了解风俗禁忌 送礼前应了解受礼人的身份、爱好、民族习惯，免得送礼送出麻烦来。有个人去医院看望病人，带去一袋苹果以示慰问，哪知引出了麻烦，正巧那位病人是上海人，上海人叫"苹果"跟"病故"二字发音相同。送去苹果岂不是咒人家病故，由于送礼人不了解情况，弄得不欢而散。鉴于此，送礼时，一定要考虑周全，以免节外生枝。例如，不要送钟，因为"钟"与"终"谐音，让人觉得不吉利;对文化素养高的知识分子你送去一幅蹩脚的书画就很没趣;给伊斯兰教徒送去有猪的形象作装饰图案的礼品，可能会让人轰出来。 礼品要有意义 托人赠送。即委托第三者代替自己将礼品送达受赠对象手中。当本人不宜当面赠送礼品时，采用这种形式可以显示自己对此十分重视，或者可以避免对方的某些拘谨和馗尬。不过，所托之人在转交礼品时，一定要以恰当的理由来向受赚对象解释送礼人何以不能当面赠送丰礼品。礼品上最好也附有一份礼笺，当面赠送。这是一种最为常见的赠送礼品形式。其好处是，可以在赚送礼品时随机应变，或杨叙情义，或介绍礼品的寓意，或演示礼品的用法，有助于充分发挥赠礼的作用。
说起樱桃大家都会流口水，现在又到樱桃上市时，而记忆中的樱桃却是小小的，所以我们大家常常用来形容“樱桃小口”。但是由于现在的樱桃品种繁多，则多达上百种。而有些在市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃：因为中国樱桃是“小巧玲珑型”，而且个头较小，多呈浅红色;而欧洲的甜樱桃属于“肥胖型”，所以个头普遍偏大，颜色呈暗红;另外还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。不过一般情况下，我们在挑选樱桃可遵循以下原则。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 营养专家教大家如何选樱桃 1、看颜色深。 因为一般水果都遵循一个规律，由于产地昼夜温差越大，所以水果就会越甜。因此颜色深的樱桃一般较甜，而颜色浅的大多发酸。如果是颜色深的樱桃花青素含量高，而且有助于对抗身体内的自由基，同时又能抵抗衰老。 2、看根蒂凹。 因为樱桃大小是品种的问题，所以和口感甜度没有关系。我们要知道，因为大个樱桃的果肉韧性更好，而小个樱桃果肉相对更柔软。所以挑选时，我们要多注意樱桃根蒂处的形状，如果这个地方越凹，那么这样的樱桃会更甜。 3、看光泽润。 如果是成熟的樱桃，那么光泽一定比较好。因为成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，因此那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，所以不够新鲜，那么口感也不够好。 4、看果梗鲜。 但是一般的来说，越是新鲜的水果口感越好，不过最理想的是直接去樱桃园里边摘边吃。如果是在选购时要记住，樱桃的果梗是判断新鲜程度的重要标志。而樱桃刚采摘的时候，它的果梗为绿色，如果是放久了的，那么果梗就开始发黑，因此营养也就大打折扣了，所以不不建议大家购买。 吃樱桃的注意事项 1、樱桃虽好，但也要适量的吃，过量食用会增加胃肠的额外负担。 2、樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡、糖尿病的人最好不要吃樱桃。 3、选樱桃时应注意，选择连有果蒂的、色泽光艳、表皮饱满无凹陷者。 4、樱桃不利于保存，最好能够新鲜吃用。如果不能当天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且时间不能太长。樱桃适合保存在摄氏零下1度的冷藏条件。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。 5、肾病患者慎吃。樱桃含钾量很高，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。 但是最后，专家需要提醒大家的是，樱桃虽然好吃但是也要适量的，而且营养专家建议每人每天的食用量不要超过150克，这样食用对身体有好处。
冬天干燥，多喝水”成口头禅，但许多人听信伪专家，甚至不敢喝水。其实一些疾病就是从错误的饮水开始的，来看看运河边百科(www.yunhebian.com)的分析。 误区一：中医治病养生讲究多喝水 “生病了就要多喝水”，这是众所周知的，但并不是中医提出的，其实起源自西医。 每天要喝八杯水的定量概念违背了中医之旨。因为很多身体缺水的人，并不是因为没喝够八杯，而是他们连运用一杯水的能力都不具备。对这种人，中医首先忌讳“饮冷”，不喝温度过低的水，其次，就要提高身体的用水能力。 “口不渴”是一种重要的疾病信号。之所以不渴，是因为他们该代谢的水没代谢出去。除了口不渴，这种人还会不喜欢喝冷水，喝了就尿，眼睛和面部易胖肿等，这就是中医讲的阳气虚。 治疗要以健脾为先导，可服用“参苓白术丸”“五苓散”。如果伴夜尿严重，阳虚更深一些，多见于老人或未老先衰者，可以加上“五子衍宗丸”，前两者健脾利水，“五子衍宗丸”补肾利水，这三个药都相对平和，可长期服用。 喝了就尿的人，又不能在半小时内找到厕所，最好喝生理盐水。生理盐水加上葡萄糖和其他电解质，就组成了“口服补液”。口服补液就是西医的补阴，具体办法是把0.9克的口服补液盐，溶解在100毫升的白开水里。 误区二：早上喝凉开水伤阳气 有专家说，早上喝凉开水严重损害健康，甚至诱发多种疾病。其实，这要辩证看待。清晨是很多疾病高发之际，这时体温也是最低的，此时喝冰水，对尚处于弱小的阳气的确是打击。非但清晨，任何时候，喝冰水都是中医大忌。但如果凉开水是常温的，问题就不大，特别是热天，常温的水也不会凉到哪里去，不至于损伤阳气。 误区三：总口渴的糖友忌多喝水 很多糖友唯一的症状就是易口渴，但他们担心多喝水会加重糖尿病。其实恰恰相反。资料显示，因限制饮水而诱发病情加重的患者，占糖友的一至二成。事实上，糖友不但不能限制饮水，还应适当多饮水，除非有心衰的问题。 糖友之所以渴，是因为血糖过高，血比较浓，才使大脑出现了渴的反应，但过浓的血液对身体有巨大伤害，而多喝水是糖友的一种自我保护反应。对于糖友来说，如果等到口渴才喝水，已经迟了。口渴严重的糖友，可用10克麦冬配3枚乌梅，开水冲泡后饮用。 误区四：喝水多了会伤肾 喝水多就要排尿多，会不会伤肾？会不会中毒？医学里确实有“水中毒”这个概念，但一般不会发生在正常人身上。唯一可能“中毒”的情况是，大量出汗后马上大量补充水分，但补充的是淡水。所以，如果运动量大，特别是夏天，最好补充盐水，或运动饮料，乌梅水、茶水、绿豆汤也可以。 现在，更多人的问题不是饮水多了而是少了，特别是上了年纪的人。他们的肾脏会随着增龄而功能下降，中老年人喝进去的水，会更多地排泄出去，其实更应该多喝水。 保健水应该怎么喝 感冒：喝更多的水。 《纽约时报》2011年1月21日撰文指出，感冒时多喝些水或纯果汁，对于疾病康复很有帮助，因为有助于冲走呼吸道上的黏液，让人感觉呼吸舒畅。此外，如果发烧了，人体出于自我保护机能的反应要自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，需要补充大量水分。多喝水不仅促使出汗和排尿，而且有利于体温调节，促使体内病菌迅速排出。 便秘：大口喝水。 便秘的成因简单地讲有两条：一是体内有宿便，缺乏水分；二是肠道等器官没有了排泄力。大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能尽快到达肠道，刺激肠蠕动，促进排便。中医认为便秘的原因之一，是人体缺少津液，大口喝水能起到迅速补充津液的作用，从而刺激肠蠕动，促进排便。上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞建议，便秘的人在补充水分的同时补充些膳食纤维效果更佳，所以最好每天喝一杯高纤蔬菜汁。 肥胖：餐前餐后喝杯水。 人体内的很多化学反应，都要在“水”里进行。有了足够的水分，才能保证身体的代谢机制正常运转。对于肥胖的人来说，可以在饭前半小时左右喝一小杯水，增加饱腹感；饭后半小时，再喝一小杯水，加强身体的消化功能，有助于保持身材。 呕吐：喝点淡盐水。 呕吐是人体吃了不洁食物后，自我保护的一种表现。为避免严重呕吐或腹泻后引起的脱水症状，可以适当喝些淡盐水来补充体力，缓解虚弱状态。
在人类不断进化的漫长历史中，牛奶始终都是伴随着我们的食物，时至今日世界上平均每人每年饮奶70公斤左右，发达国家已经达到200公斤。健康中国，离不开奶业，牛奶更是很多国人饮食里不可缺少的内容。《中国居民膳食指南》里明确指出，每天应吃300克鲜奶类及奶制品。我们距离这个标准还有多远？怎样选择日常饮用的奶制品？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 1、乳制品是重要的营养来源，对实现健康中国有重要的意义和作用。 2、我国居民乳制品摄入量偏低，需要逐步提高国民乳制品摄入量。 3、常温奶和巴氏奶都是补充蛋白质和钙的优质来源，营养价值没有明显差别，消费者根据喜好、条件选择即可。 4、当前需继续加强科普宣传，提升消费者认知，创造良好的消费环境。 5、未来乳制品行业应该继续推动液态奶、酸奶、奶酪等多元化发展，满足人们对美好生活的需求。 牛奶是最适合人类的营养来源之一，也是合理膳食中极为重要的组成部分，中国和其他世界主要发达国家的膳食指南均推荐饮奶或摄入乳制品。世界卫生组织把人均乳制品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要指标之一。中国疾病与预防控制中心营养与健康所刘爱玲研究员指出，目前中国人均每天饮奶量依然较低，与中国营养学界推荐的300毫升奶摄入量相比，仍有很大差距。未来需要继续推动乳制品知识的传播，帮助公众认识到乳制品的重要性，逐步提高国民乳制品摄入量。 健康作用 辅助成长 青少年是人生健康生长的重要时期，在这个时期，合理的饮食和充足的营养必将为今后的体力和智力发长打下良好的基础。让孩子每日和250毫升鲜奶或30-40克奶粉。则可获得300毫克钙、7-8克优质蛋白质及可观的微量元素。这样持之以恒，5至10年或更长的时间，孩子的体质、体能及智力发育都将得到根本的改变。 可喜的是，我们的调查结果还显示，近年来，随着人们生活水平的提高，和对健康认识的加深，在各种媒体的宣传作用下，人们已开始逐渐认识到牛奶的营养价值，越来越多的家庭正在象我家那样，开始有意识的把牛奶列入日常食谱中。为了健康，全家每人每日一杯奶的习惯正在形成。我们还特意走访了几家超市，询问了有关乳制品的销售情况，他们也都说，这一两年来，乳制品尤其是鲜奶的销量一直在上升。下午刚到的鲜奶通常第二天中午便销售一空，另据中国乳制品工业协会有关专家预测，未来5年，我国乳类产品消费将大幅度上升，预计年增长率可达15%以上。 牛奶是驱铅的好食物。一方面是牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。中国食物中一般不缺磷，但钙相对不足，适当补充钙可以减少铅吸收。另一方面，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。 美容效果 维E酸奶 维生素E，您在购买时要记住买足400个国际单位的维E，倒入空碗里，加入2汤匙酸奶、半汤匙蜂蜜和柠檬汁，调和拌匀。接下来要将这个秘方厚厚地涂抹在你的脸上，并设定好15分钟的疗程。时间一到，立马用温水洗净。看看镜子里的你，是不是日“新”月“异”了？可在洗脸过后，用含有活性乳酸菌的酸奶轻轻按摩，就可以深入肌肤，彻底清除毛孔的污垢。 防晒伤 牛奶不单可以给肌肤充分的营养，它所含的酵素成份，还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效;因此，肌肤若出现因日晒而产生的红肿现象，即可利用牛奶来进行护理。以冰牛奶洗脸，然后将浸过冰牛奶的化妆棉，敷在红肿发烫的部位，能立即收到舒缓止痛的效果。 改善肤质 牛奶与面粉调和本身就是非常优质的面膜，特别适用于中性肌肤。但是，如果你是油性肌肤，就需要把牛奶换成脱脂乳。如果你在20与40岁这个年龄段之间，就不用对牛奶进行任何加工了。丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象，而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。 中医养生 中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。 1、牛奶粥 鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。 先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。 早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。 可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。 2、牛奶大枣汤 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。 先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可 可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。 3、羊肉奶羹 羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶 将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。 本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。不知道你对汤圆的营养价值了解多少呢？吃汤圆时又应该注意些什么呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)带你去了解一下。 据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。 汤圆的外皮主要是由糯米粉制成的，中医认为糯米性温，味甘，入脾、胃、肺经;糯米中含有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素B1、维生素B2、以及钙、磷、铁等矿物质元素，具有补中益气、收涩缓解尿频、缓解脾胃虚寒、改善产后体虚等作用。 而汤圆的馅料就多种多样了，有坚果馅、水果馅、豆沙馅、咸肉馅…… 现在市场上比较常见的是各种坚果馅料的汤圆，坚果口感香甜，营养丰富，变成汤圆馅别有风味，一般坚果具有润肠通便、抗氧化、健脑益智、保护心血管、降低胆固醇、清除自由基等功效，但是值得注意的是坚果吃多容易上火，而且坚果热量高，容易导致肥胖。 水果馅料的汤圆也很常见，水果中富含多种我们身体所需的维生素、矿物质以及其他的营养成分，对我们的身体健康很有帮助，但是一些商家为了追求口感会使用香精勾兑，所以一定要选择正规厂家生产的汤圆，或者自己做也是不错的选择。 制作汤圆的馅料时一般要放一些糖与油，油多放猪油、黄油、植物奶油等，这些含油脂都比较高，含有较多的脂肪与热量，另外做成汤圆皮的糯米属于细粮，纤维较少，并且糯米非常的黏滞，不利于胃肠的消化，所以吃汤圆的时候一定要注意适量食用，一次吃5个左右即可，不要吃太多。特别是一些肠胃不佳者、三高患者、肥胖人群以及糖尿病患者食用时都应该特别注意，尽量少吃或者不吃。 煮汤圆时汤中不应该放糖，因为汤圆已经很甜了，而对于一些咸味的汤圆，我们可以在汤中放些蔬菜，这样更有利于营养的均衡，但是对于一些无馅的糯米小汤圆，汤就可以根据自己的口味烹制了。小汤圆的汤比较常见的有醪糟味道的，酸酸甜甜，具有增进食欲，催乳等作用，桂圆红枣味的也深受人们的欢迎，食用可以滋润心脾，益气补血，滋补的效果很好。 营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆 1、汤圆属精白主食 简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。 建议：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。 2、汤圆油脂含量高 汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂。米饭、馒头是几乎没有脂肪的，汤圆可不是这样，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，南方用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。这几年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。 芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。这时的大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。 建议：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。 3、巧克力馅营养价值低 馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。至于咸肉馅的汤圆，油脂更多，可取之处很少。 建议：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆 。 4、元宵比汤圆更难消化 元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。 建议：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。 5、无糖汤圆并非“无糖” 很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。 建议：如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品。 在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择 。 另外，吃汤圆的时候，要加个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。这样，节日美食和健康生活就可兼得。