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一定要好好的过生活,不要将自己的生活过的一塌糊涂,生活也喜欢好好过日子的人。
1 软化的黄油和糖粉混合,用电动打蛋器打发至黄油体积稍微膨大,颜色变浅 2 煮熟的鸡蛋黄过筛,加入黄油糊里,混合均匀 3 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入黄油糊,用刮刀压拌成略微偏干的面团 4 取出80克面团,加入斑斓粉,混合成绿色面团 5 原色面团和绿色面团分别用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏松弛1个小时 6 将2种面团分别切割成10等分 7 原色和绿色面团拼接在一起,放进凤梨造型的压模里 8 按压成型后,摆放在烤盘里 9 放入预热好的烤箱,上下火165度,中层烘烤20分钟左右,表面略微上色即可
1 准备好所有原料和慕斯圈 2 吉利丁片用冰水泡软备用 3 黄油隔水融化 4 倒入奥利奥饼干碎中拌匀 5 把拌入黄油的饼干碎倒入慕斯圈中压实 6 芒果肉放入料理机中打成果泥 7 取250克芒果泥倒入锅中小火加热 8 加热的芒果泥中加入软化的吉利丁片拌匀,放凉备用 9 淡奶油中加入细砂糖,用电动打蛋器打至出现纹路 10 取一些打发好的淡奶油放入芒果泥中充分拌匀 11 倒入剩余的淡奶油中充分拌匀 12 拌好的慕斯糊倒入模具中,放入冰箱冷藏一夜 13 取出凝固的慕斯蛋糕,用热毛巾捂住4周脱模。在表面用巧克力画出表情
1 将黄油切成块,放在温暖的地方软化 2 当黄油用手指轻轻一按,能出凹陷时,软化到位 3 在黄油中加入50克糖粉,搅拌均匀 4 将鸡蛋液分3次,加入到黄油中 5 每加1次,都要搅拌均匀,避免出现油水分离 6 滴入适量香草精,搅拌均匀 7 将低筋面粉加入到黄油鸡蛋中 8 揉成比较光滑的面团 9 密封好放入冰箱冷藏40-60分钟 10 取出面团,擀成大约6mm厚度薄饼 11 用模具刻出图案(我选的是米奇头) 12 将刻好型的饼干放到模具上 13 放入烤箱,150度22分钟 14 取出后晾凉饼干 15 将蛋白粉与温水搅拌均匀后,加入糖粉100克 16 不停地进行搅拌,直到糖霜变得光滑细腻,没有颗粒,这时候基础糖霜制作完毕 17 取出一部分糖霜加入黑色食用色素,搅拌均匀装入裱花袋 18 先用黑色糖霜勾勒出耳朵部分的外轮廓 19 然后进行填充 20 依次画好所有的饼干,晾干 21 再用红色糖霜勾勒出脸部的外轮廓 22 然后进行填充 23 依次画好所有的饼干,晾干 24 最后用小毛笔蘸一点基础糖霜(白色)在脸部位置点一些白点,饼干就画好了,可以吃啰!
1 将黄油软提前软化,加入糖粉搅打均匀 ,颜色变浅 2 分次加入蛋液,每次加入蛋液后搅打均匀再加下一次 3 这是打发好的状态 4 加入低粉 5 用硅胶刀搅拌均匀至无干粉 6 用手揉成团 7 硅胶垫表面撒少量中粉(防粘用),将面团擀开,厚度为3-5mm。(表面盖一层保鲜膜再擀比较容易。) 8 用自己喜欢的卡通模具在面饼上印出卡通形状 9 取下多余的部分 10 借助刮刀小心的将压好的饼干取下来 11 放入烤盘中 12 用相应的模具印出卡通图案 13 这样压出来的饼干图案清晰 14 将饼干放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为165度,时间为18分钟左右 15 烘烤结束后取出饼干 16 放在晾网上晾凉 17 成品图
1 将材料都提前准备好,给宝宝吃最好用配方奶不加糖,如果成年人吃就用牛奶就可以 2 牛奶加入不粘锅中,或者不粘的奶锅中,小火加热至微微冒泡 3 将芝士片放入牛奶中,用铲子辅助搅动帮助融化,避免粘着在锅体上焦糊 4 熬住芝士的味道太香啦,把小猫都给吸引过来了,哈哈,一定要完全融化再下一步哦 5 吉利丁片提前剪成小块,泡入清水中,泡至完全软化即可放入锅中熬至完全融化 6 将煮好的奶液倒入模具中,不要太满,大概八九分左右就可以了 7 将模具放入冰箱冷藏4小时以上,完全凝固后脱模即可。还可以插上纸棒小朋友更喜欢哦!
1 烤盘里铺玉米淀粉,200°烤5分钟,烤熟以后取出,用挂板铺平。备用 2 准备材料。白色打蛋桶里放材料A,小奶锅里放材料B,盆里冷水放入吉利丁泡软。裱花袋里装入圆孔花嘴 3 先打蛋白,加入柠檬汁,分三次加入A砂糖 4 打至湿性发泡,有小尖角即可 5 小火煮糖水,煮至110°关火 6 将煮好的糖水缓缓的倒入打好的蛋白霜,打蛋器高速搅打均匀 7 打好后,提起打蛋头,也是小弯钩哦 8 吉利丁隔水融化后,倒入蛋白霜,中低速搅打均匀即可 9 最后打好状态如图。比较软的哈 10 根据想做的造型,来调色。分别装入裱花袋里。准备挤哦 11 在熟玉米淀粉上,挤出需要的形状。大象初步行程 12 直接再上面加一个维尼熊的身体部分 13 挤好以后,食用色粉+朗姆酒。画出表情和五官 14 撒玉米淀粉后,放入冰箱冷藏2-3小时。取出时用羊毛刷刷掉玉米淀粉即可 15 超级萌啊有木有!!单吃都很好吃哦!配咖啡,这个超萌的咖啡伴侣~简单好操作,有兴趣的话可以试试哦!
1 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:普通面粉100克、糖10克、酵母1.5克 辅料:可可粉 操作时间:45分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量 2 先在普通面粉中加入糖、酵母,然后加入80克清水,边倒水边将食材搅拌成絮状。 *关于酵母需要注意: 1.酵母一定要确保在有效期内使用,失效的话,面不容易发酵。 2.开封后的酵母要放到密封的容器里冷藏或者阴凉、避光保存,防止酵母接触空气后失效。 3.在购买的时候,最好买最小包装,用两次就可以用完,以免久放而失去活性 3 用手掌心的力量,揉成光滑的面团。 *用手掌的力量把棉絮压到一起,刚开始的面团会有点粘手,揉着揉着,面团会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来 4 将面团擀成圆饼形状,厚度大概8毫米。 5 用家里的杯子、瓶盖、模具等一切可用的圆形物体,在面饼上凹出一个大圆形。 6 在圆形面饼中间再凹一个小圆形,做成一个空心的甜甜圈形状。 *把兔兔圈都做好后,多余的面团你可以全部揉在一起,继续做圆圈,或者做几个小馒头、花卷,这样就不浪费啦 7 将制作好的兔兔圈全部摆入蒸屉中 8 取约1.5克的面团,用手搓成水滴形状,尖的一端压在圆饼下方,当做兔子耳朵。 *我做的每只兔耳朵重量约1.5克,你们可以参考下这个数据 9 取约1.5克的面团,用手搓成水滴形状,尖的一端压在圆饼下方,当做兔子耳朵。 *我做的每只兔耳朵重量约1.5克,你们可以参考下这个数据 10 *如果觉得静置时间太长,也可以直接借助蒸锅发酵:锅中加入半锅40度左右的热水(手摸上去有温热感,不烫手),面团放在笼屉上,盖上锅盖发酵。中途水凉了,可以开火几秒,待有热感时再关火,一般只需几秒钟 11 发酵完成后掀开锅盖,用棕色的可可面团装饰出兔子的眼睛、嘴巴。 12 *取一块面团加入适量可可粉,揉匀即可,可可粉量根据自己需要的颜色来加入。 *没有可可粉的姐妹,直接换成黑芝麻酱,或者用胡萝卜汁、草莓汁等单独做一份小面团也可以哦 13 等发酵完成后,开火烧水,水开后计时蒸12分钟左右,关火后再继续焖5分钟。 *蒸好以后不要马上揭开锅盖,焖个3-5分钟,避免兔兔圈直接和冷空气接触,会使表面不光滑。 14 完全熟透后取出就可以了。一次吃不完,还可以密封好冷藏3天或者冷冻5天左右,都是没问题的~
1 将杏仁粉和糖粉混合均匀,中间挖一个洞,倒入37g蛋清 2 用刮刀将tpt和蛋清混合均匀,备用 3 在小锅中倒入25g水和糖,用中火加热到118度。当加热到80度时,开始打发蛋白 4 将蛋清和糖放在打蛋盆中,打发到出现纹路(9分发)。然后倒入118度的糖水,糖水少量多次倒入,边倒边打发蛋白霜。糖水全部倒完后,继续打发搅拌降温,待蛋白霜温度到40度左右就可以停止打发。提起打蛋头,蛋白霜呈现硬挺、细腻的大弯勾 5 将蛋白霜分3次加入tpt中。用刮刀拌均匀后方可加第二次的蛋白霜 6 第三次翻拌完成后,马卡龙面糊提起后下落,可以交叠再一起且有飘带状 7 将马卡龙糊分成所需分量,加入色素,放入裱花袋中 8 挤出所需形状 9 挤出松鼠和橡果。挤好的面糊静置15-30分钟。用手轻触不沾手,说明已经结皮 10 烤箱预热150度,烘烤约13分钟左右 11 烤好后取出烤盘,将烤垫拉出,放在晾网上冷却。冷却好后取下马卡龙饼 12 用食用色素笔画出松鼠的样子和橡果 13 挤上自己喜欢的夹馅在马卡龙上,放在冰箱密封冷藏
1 准备南瓜泥 2 加糯米粉白糖揉成团,加红曲粉,可可粉 3 准备一团白色面团 4 分成12克左右 5 做好轮廓 6 耳朵加黑色 7 做黑色眼睛 8 粘好鼻子和眼睛的眼白 9 用色做腮红和嘴巴 10 维尼熊也是先捏轮廓 11 加眼睛 12 鼻子捏圆形贴好 13 加个大嘴巴 14 海绵宝宝用模具压出长方形 15 加鼻头和眼睛 16 脸颊粘好 17 做个黑色大嘴巴 18 加牙齿和舌头,水煮八分钟左右
1 南瓜泥倒入大碗里,碾压成细腻的糊糊状 2 倒入50克糯米粉 3 混合成柔软的面团,用保鲜膜包好,备用 4 20克糯米粉放入大碗里,加适量的清水,揉成团。分成两份,分别加入红色素和可可粉,调成红色和深棕色的小面团 5 南瓜糯米团分成8份,搓圆,按扁 6 红色面团搓成长条做嘴巴,深棕面团则是搓成若干个小圆球做在眼睛,把它们黏在南瓜面团上 7 锅中加入适量的清水和冰糖,煮开。接着放入小汤圆,煮到汤圆全部飘起来,就是熟透了
1 黄油软化后加入糖粉搅打均匀,颜色略变白 2 分次加入鸡蛋液,每次都要搅打至完全融合 3 加入香草精,搅拌均匀 4 筛入混合均匀的低粉.高粉.奶粉,用刮刀翻拌均匀 5 用手揉成面团 6 擀成薄片,用模具造型,摆入烤盘,上下火,中层,170度,15分钟
1 黄油室温软化加入糖粉拌匀 2 用电动打蛋器低速打至膨胀 3 分次加入全蛋液,每加一次都要打匀,才能加入下一次 4 打至乳膏状,筛入面粉,用橡皮刮刀拌匀 5 带手套抓捏成团,盖上保鲜膜醒十分钟 6 用擀面杖擀成薄厚一致的圆饼 7 用模具压出形状 8 用刮板把边角料起下来,边角料还可以擀饼在压型 9 用刮板小心的把饼干取下来,放到铺了吸油纸的烤盘上 10 烤箱预热170度上下火12分钟