孕妇吃零食好吗？专家认为，孕期是可以适量吃点零食的，但是孕期是女人一个特殊的时期，不管吃什么都还是要留个心眼的，那么孕妇什么零食好呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 一、孕妇选购零食3大原则 1、营养第一 选择富含各种胎宝贝营养需求的零食，能够通过零食补充钙质、蛋白质等。 2、注意新鲜度 注意各种零食的保鲜情况，近效期、过期的食品不要吃。开封后的食品要按说明，在规定的时间内食用。 3、抛弃可疑分子 对于孕妈咪，食品安全第一。对于那些异形、异味的食品都不予考虑，而未曾尝试过的新鲜食物更要远离，避免过敏等情况发生。 二、孕妇可以吃这7种零食 1、葡萄干 能补气血，利水消肿，其含铁量非常高，可以预防预期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃，尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。 2、大枣 大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素c，还能给准妈妈补充铁，大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多，否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈，大枣可以做成红枣粥来喝。 3、核桃 核桃是一种营养价值非常高的食物，它自身含有丰富的维生素e、亚麻酸以及磷脂等，尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。 4、无花果 这可是个好东西。能健胃润肠，还能催乳呢。富含多种维生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的绝佳零食哦！有些孕期便秘的妈咪更要多吃哦！ 5、酸奶 酸奶里面含益生菌，可以帮准妈妈调理肠胃，同时又富含蛋白质，是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口，很容易被消化吸收。 6、奶酪 这可是牛奶“浓缩”成的精华，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的，具有丰富的蛋白质、维生素b群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于准妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要，怕胖的准妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会会发胖！ 7、板栗 板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗，不仅健身壮骨，还有利于骨盆的发育成熟，并消除孕期的疲劳。 孕妇需要剔除的零食 冷饮 各种含糖高的饮料包括冷饮、冰棍等，主要是水和糖，多吃影响食欲，且冷的刺激还可使肠管痉挛引起腹痛、腹泻。食用过量的话，怀孕前期容易引起先兆流产，怀孕后期容易引起早产。 膨化食品 膨化食品如饼干、虾条等，主要是淀粉、糖类和膨化剂制成，蛋白质含量很少，多吃可致肥胖，且没有任何营养。 甜食 巧克力、果冻、蛋糕这类甜点热量高，成分复杂，含有大量的甜味剂、人工合成香料、增稠剂等，不但能够导致孕妈咪体重直线飙升，同时还会影响胎宝贝的发育，造成巨大儿。对于患有妊娠期糖尿病的孕妈咪来讲，甜食，更是雷区！ 街头食品 包括烤羊肉串、酸辣粉、烤白薯等食品。烧烤、煎炸类食品含有致癌物质——苯并芘，这点大家都知道。对于孕妈咪来说，烧烤、煎炸类肉食，若没有彻底熟透，还存在弓形虫的威胁！ 街头小贩制作的低成本酸辣粉，更是含有明矾，学名硫酸铝钾的物质，其在水溶液中游离出大量易被人体吸收的铝离子，摄入过量的铝，能直接破坏神经细胞的遗传物质和脱氧核糖核酸的功能，使脑细胞发生退化性病变。并可以通过胎盘侵入胎儿大脑，增加痴呆儿的发生率。 盐分的摄入——寡味状态 盐分的摄入对于孕妈咪特别关键，医生通常建议孕期处于寡味状态，孕妈咪摄取过多盐分将会导致浮肿和高血压。 这在三餐中都不难做到。日常生活中，人们的焦点集中在尽量少吃酱油、味精等调味品，而忽略了无形中的盐。比如坚果类食品，通常包装上都写的是“椒盐腰 果”，“椒盐核桃仁”，再仔细看看白面包的配方，也通常会有盐的字样。所以，孕妈咪在选用零食的时候，不要忘记看看配料表，尽量避免盐分的过多摄入。
准妈妈在冬季也是怕上火的，要知道准妈妈的健康是直接关系着胎儿的发育的，所以保持身体的健康是很重要的，准妈妈怎么在冬季预防上火也是要知道的。那孕妇冬季防上火要注意什么，下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解下。 原则一：多喝水 孕妈咪如果鱼肉及精细食品吃得多，减少了粗纤维摄入，容易使大便干燥。此外，孕妈咪活动量减少，久坐后容易造成肛门处的静脉回流受到阻碍，引起血管扩张容易出现便秘乃至痔疮。所以准妈妈要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通畅，并适当增加运动。 原则二：多吃粗粮 孕妈咪过食肥腻辛辣煎炒等食品，致使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。孕妈咪应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种，避免进食辛辣、烧烤等刺激性食物，减少对口腔和肠胃的刺激。 原则三：多吃清淡食物 很多妈咪怀孕后，滋补食物远远不断。但是，孕妇不适合过多的性温、大热的食物，否则容易“火上加火”，甚至严重的还会出现见红、腹痛等先兆流产和早产症状。人参、桂圆和羊肉千万不能多吃，瓜子、花生、巧克力等热性零食也要少吃。 原则四：多吃清凉解毒食物 补身过了头，很多妈咪都出现了牙龈肿痛、口腔溃疡甚至精神不集中、嗜睡的症状，这是胃火上升的表现。为避免上火，孕妈咪要多吃清凉解毒的食物，别再吃辣椒、羊肉等燥热食品。 上述就是对孕妇冬季防上火要注意什么的介绍，现在应该是有了解了吧，准妈妈在孕期要知道养成好饮食习惯，避免吃太多容易上火的食物。 远恼人胎火不适！3大调理要点非知不可 为避免恼人胎火带来的燥热口渴症状，影响孕妈咪情绪与生活品质，中医师特别提出下列3大饮食生活调理要点，叮咛妈咪们多加注意。 要点1：饮食避开热性食物 饮食上建议避开烤炸烹调、辛辣调味，譬如，胡椒、蒜头、沙茶、老姜、咖哩、羊肉、韭菜、花生米、坚果等都是热性食物的一员。此外，水果像榴槤、荔枝、龙眼、桂圆乾等也都是应尽量避免的热性食材。 要点2：不要随便进补 进补务必请教中医师，坊间的药膳补汤大都偏温补，也不建议食用，体质燥热的妈咪也都不适合食用人参补气。至于体质虚热的妈咪，更是需要以凉补方式调理。 至于一般民间流传的：「吃黄连有利泻胎火」的说法，中医师强调，黄连在中药里属于寒凉性药物，适合实热、心火旺的体质食用。可在临床上看来，多数妈咪的胎火症状主要与虚热体质有关，虽有燥热症状，但并不适合使用如黄连般寒凉泻火的用药。若贸然食用恐因此伤阴血，使妈咪更感不适，不可不慎！ 建议胎火症状较严重的妈咪，还是应适度寻求专业中医师的协助，依据体质状况调配药物服用、改善，较有保障。 要点3：饮食亦不可过度寒凉 除了冰凉饮料不要过度外，寒性食物也不要食用过量，举凡，西瓜、哈密瓜、凤梨、蕃茄、?荟、?笋、椰子水、冬瓜茶、橘子、柚子等，都要浅尝辄止，才能避免寒凉过度伤害脾胃、不利养胎。
准妈妈孕期饮食关乎胎宝宝的成长发育，因此一定要注意营养均衡，同时还应注意补充必要的营养素。下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 均衡营养，搭配合理 怀孕早期饮食计划宜在均衡营养，避免营养不良或营养过剩。在营养全面、合理搭配的基础上再补充钙、铁、铜、维生素A，其主要包含在红绿色蔬菜、鱼、蛋、动物肝脏、内脏、鱼肝油中。 摄入充足的维生素 这时，也正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以，孕妈妈要注意补充多种维生素（尤其是叶酸、维生素B2、维生素B6等）的摄入，多吃一些蔬菜和水果来补充各种维生素。 保证热量、蛋白质、脂肪酸供给 女性在怀孕期间由于胎儿、胎盘以及自身体重增加和基础代谢增高等因素的影响，需要有充足的热量的摄入。世界卫生组织建议女性怀孕早期每日增加热量150千卡。 作为一个聪明的准妈妈，补充优质蛋白质也是非常重要的。蛋白质是人体中重要的物质基础，是构成宝宝机体的重要成分。胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房的发育。蛋白质还是脑细胞的主要成分之一，是脑组织生长、发育、代谢的重要物质基础。蛋白质占脑干重量的35%，是脑细胞产生兴奋与抑制过程中的主要物质，在记忆、语言、思维、运动、神经传导等方面都有重要作用，蛋白质不足还会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能。因此，孕妇补充蛋白质极为重要，孕妈应从膳食中摄入充足的优质蛋白质，每天不少于70克。 孕妈妈脂肪酸供给不足，可导致胎儿大脑发育异常，出生后智商下降。因此孕妈妈，对于脂肪酸的补充是必不可少的。脂肪酸来源于动物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是主要提供者，植物油是烹调的理想用油。 孕妈妈吃些核桃、芝麻、花生和瓜子等坚果比较好，不仅补充不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质、微量元素多种营养素，还有补气养血、温肺润肠的作用，其营养成分对于胚胎和脑的发育非常有利。而且，嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。 少量多餐 很多孕妈妈此时会有不同程度的恶心、呕吐、厌食等症状，饮食上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。可多吃一些蔬菜水果补充维生素，肉类选择瘦肉及动物内脏。 呕吐频繁剧烈，可引起体内水、钠、钾等营养素丢失，造成电解质紊乱，甚至出现酮症酸中毒。所以孕吐反应严重者的孕妈妈应注意防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡。
对孕妇来说，在怀孕初期，最危险的事情莫过于异位妊娠与流产，而发生这两种情况时孕妇都会发生腹痛、阴道流血，所以孕早期保胎非常重要。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 发生流产征兆后都要保胎吗 发生流产征兆后，孕妇及家属总希望医生能千方百计地保胎。但是，如果不客观地分析病情，可能会将原本有缺陷、应自然淘汰的胎儿保存下来，从而使新生儿出现残缺、呆傻、智力低下、白化病等畸形。胚胎也会“优胜劣汰”，有些畸形胎儿会通过自然流产的方式脱离母体。相关研究发现各种流产中，若经积极治疗仍不能奏效，往往是胚胎存在某些缺陷。因此，从优生学来讲，盲目保胎不可取，可能给孩子和父母带来终身痛苦。 孕早期保胎的方法 1、一般疗法。卧床休息，禁止性生活，减少不必要的阴道检查。 2、精神疗法。对患者给予精神鼓励，使其情绪稳定，增强信心。 3、药物保胎。适当口服镇静剂，如鲁米那、利眠宁，腹疼下坠者给舒喘灵4.8mg，每日3次;黄体功能不足者，每日注射黄体酮20mg;其次可辅以维生素E、甲状腺素粉(适用于甲状腺功能低下者)，同时也可借助祖国医学的成功经验，用中医中药保胎。 4、保胎期限。保胎时间原则上2周，2周后症状无好转，提示胚胎可能发育异常，需进行B型超声波检查及β-HCG测定，决定胚胎状况，给以相应处理，必要时应终止妊娠。 孕早期保胎饮食原则 很多孕妇在怀孕初期会出现严重呕吐，不能摄取到充分的营养。所以孕期饮食很重要。在怀孕中，孕妇必须注重均衡的营养。尽可能地吃更多营养食物，才不会造成营养失调。引起胎儿营养不良。饮食原则要多吃营养高，易消化吸收的食物。 安胎鲫鱼姜仁汤 [原料]鲫鱼1条约400克，生姜6克，春砂仁15猪油、精盐、味精少许。 [做法]①鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。 [作用]安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效;同时，又能增加孕妇的食欲。 莲子糯米粥 [原料]莲子50克，糯米100克，白糖适量。 [做法]①温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净;糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。②刷净煮锅，放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。 [作用]补中益气，清心养神，健脾和胃，养胎。对孕妇腰部酸痛有一定疗效，常食可以养胎，防止习惯性流产。
孕妇是最容易感冒的一群，大多数的准妈妈在怀孕期间至少都会经历一次感冒的“洗礼”。因为妊娠时抵抗力减弱，身体容易疲劳、有贫血的倾向、营养不均、压力增加，比未怀孕者具备了更多患感冒的条件。因内分泌变化而引起的紧张及植物神经功能紊乱等便随之增多。紧张尤为百病之源，也是感冒的导火线之一。此外，准妈妈容易患感冒还因为下半身容易着凉，容易流汗等。流汗本身并非坏事，但却会使身体感觉寒冷。如此一来，身体经历急剧的温差变化之后，便容易感冒。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 冬季孕妇感冒对胎儿的影响 1.流产、早产、死胎发生率高。对流产的胎儿组织进行分离培养，发现死胎的许多重要器官里都生存着大量的病毒，正是这些病毒破坏了胎儿组织的正常发育，带来致命的损害。被感染的胎儿月龄愈小，出现的危害则愈大。另外，流感可引起高热、毒血症、缺氧、脱水、酸中毒，这些情况可能给母体以巨大的损伤，也可能影响胎盘，影响胎儿的血液循环和氧气供应，最终影响胎儿的发育。 2.导致胎儿畸形动物。实验表明：在胎儿前神经管闭合阶段如果母体高热，可致无脑儿发生。在人体亦有类似报道，所以妊娠前3月内严重的病毒感冒、高热、胎儿畸形的发生率高。 冬天孕妇感冒了怎么办 冬季孕妇感冒了，如果不严重就多喝水，注意休息，如果比较严重就要去医院看看，不能私自用药，要注意用药安全。 冬季孕妇感冒用药需遵循原则 1.孕妇就诊时，应告诉医生自己已怀孕和末次月经的时间。 2.任何药物都应在医生的指导下使用，既不能滥用，也不能需要用而不用。 3.在妊娠的头3个月，能不用的药或暂时可停用的药物，应考虑不用或暂停使用。 4.必须用药时，应选择对胎儿无损害或影响小的药物。 5.如须较长期用药，则应终止妊娠。 6.禁止服用不了解的新药或滥用偏方;已肯定的致畸药物禁止使用，如孕妇病情危重，则慎重权衡利弊后，方可考虑使用。 7.用药必须注意孕周，严格掌握剂量、持续时间。坚持合理用药，病情控制后及时停药。
怀了孕能不能运动，需不需要运动?这是许多孕妈咪们关心的话题。专家认为，孕妈咪不仅可以运动，而且需要适当、科学的运动。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 孕妈咪运动的好处 心肺功能增强 适当的运动能增强心肺功能，可以预防和减轻由怀孕带来的气喘或心慌等现象;能消除和缓解背痛、腰痛等症状，增强身体耐力，为最后的顺利分娩做好准备。 血液循环流畅 促进腰部及下肢的血液循环，减轻中后期的腰酸腿痛、下肢浮肿等压迫性症状。 消耗适量脂肪 适当消耗过多脂肪，避免孕期体重过快增长;也减少生育巨大儿的可能。也能有效调节血压和血糖，避免出现妊娠高血压和糖尿病等妊娠疾病。 增加肌肉力量 运动时肌肉的收缩运动能增加腹肌、腰背肌和盆腔肌肉的力量与弹性，不仅能防止因腹壁松弛而导致的胎位不正或难产，也能缩短分娩时间，减少产道撕裂伤和产后大出血等可能。 改善夜间睡眠 适当的运动能使孕妇产生轻微的疲劳感，能有效帮助孕妇改善睡眠，缓解可能出现的孕期失眠、少眠等不利症状。 孕期运动需要遵循下面五个原则： 1.运动时应慢慢开始，缓和进行，最后慢慢平静地结束;可以边做运动边说话，以避免运动过分激烈;;要时不时地停下来休息一下。 2.避免极度牵拉、跳跃及过高冲击力的运动。怀孕期间关节组织松弛，这些运动极易导致关节损伤。 3.不要在非常炎热和潮湿的环境中运动。 4.应在运动前、运动中和运动后多饮水。 5.运动中如果感到不舒服，气短和劳累应休息一下，感觉好转后再继续运动。 怀孕的妈妈在做运动的时候有哪些要注意的地方呢？ 第一，怀孕了的妈妈如果是想运动的话，要根据自己的身体状况来制定运动计划。 第二，怀孕的妈妈在运动的时候要注意装着，尽量穿些宽松的衣服，比较柔软的鞋子来做运动。 第三，怀孕的妈妈如果想运动的话要选择适合自己的运动项目，不要做一些危险刺激的大幅度运动，滑雪和排球对于怀孕妈妈来说，都是比较危险的运动。 第四，怀孕的妈妈在运动的时候要根据孕期的时间来变化，如果是怀孕了很久的话，这个时候就要减少运动量，运动的幅度也不要过大，不然会危害到肚子里的宝宝。 第五，对于怀孕的妈妈来说，饭后散步是非常正确的运动方式，在饭后散步30分钟左右，适当的游泳也是有益的。 第六，怀孕的妈妈在运动的时候要注意观察自己的身体体温，如果过冷的话，就需要给自己加衣服，不要着凉了。 有很多人说怀孕之后的妈妈最好是不要做运动，不然会危害到宝宝，其实这样子的说法是一半一半的，并不是完全正确，孕期的运动不管是对于怀孕妈妈来说还是宝宝，都是有益的。 但也不是全部的运动都是适合怀孕妈妈，仰卧起坐和俯卧撑都是属于腹肌类刺激的运动，这对于孕妇来说，都是不适宜的。 根据科学研究，一般来说，孕妇在做运动的时候，一般可以在选择在花草树木比较茂盛，空气清新的地方。一般下午4点到6点都是空气污染指数比较高的时候，孕妇要避开这段时间外出锻炼。运动是可以增强怀孕妈妈的身体免疫力，也可以促进胎儿的成长。
孕期护肤品的挑选原则 怀孕期间，由于激素的影响，准妈妈的皮肤变得更敏感，如果这时皮肤要承受护肤品中的化学物质给它带来的刺激和伤害，那毒素很可能会侵入体内，影响宝宝的发育。 现在市场上的护肤品琳琅满目，不少还含有酒精、重金属、激素等有害物质，对胎儿的健康存在较大威胁，严重甚至会导致胎儿畸形和新生儿智能低下。因此，孕期护肤品的选择尤为重要。 孕期护肤品的选择应以基础护肤为主，以安全养护、温和滋润为前提。而对于敏感性肌肤的孕妇，应该选择专为孕妇设计的温和无刺激的孕妇护肤品。经权威机构安全检测和敏感性测试，不添加酒精、矿物油、重金属、激素、染料等有害成分的护肤品才是孕期护肤的安全保障。 孕妇护肤注意事项 1、控痘：有些准妈妈在孕期会发痘痘，而抗痘产品中普遍含有激素等孕期危险成分，孕妇要慎用。因此可以在注意清洁的同时，选择天然温和护肤品来调理。这类产品通常比较清爽透气，不会造成负担。 2、清洁：孕期皮肤十分敏感，每次洗脸时应使用温和无皂基的洁面产品，最好选用豆乳、大米等妆食同源的安全、天然、原生态的孕妇洗面奶和洁肤水。 3、抗干：有些孕妇在怀孕期间的皮肤角质层增厚，使得面部特别干燥，因此选用纯天然保湿产品护理是日常护肤的重点。 4、防晒：这是孕妇最需要注意的，怀孕期间的肌肤会对光特别敏感，因此无论居家或外出都要防晒。很多人把不注意防晒引起的晒斑当作妊娠斑，结果孕后怎么也无法消除，遗憾不已。其次，应尽量选择孕妇专用的BB霜等采用纯物理防晒（以二氧化钛、氧化锌为物晒剂）产品，安全有效果。 5、防斑：据调查，约1/3的孕妇会在孕期产生妊娠斑，若因而使用含汞含铅的祛斑产品可能会“加害”了宝宝。因此，建议尽量使用专为孕期设计的孕妇护肤品来促使皮肤达到水润嫩白。 6、防妊娠纹。妊娠纹的形成主要是由于孕期荷尔蒙的影响，加之腹部膨隆使皮肤的弹力纤维与胶原纤维损伤或断裂而形成的。据报道苹果籽提取物、橄榄油等成分的孕妇护肤品对于妊娠纹的防护都非常有益。
天气渐渐暖和了，春季是万物生发的季节，同时也是春季流感大爆发的时候，不小心感染上流感，吃什么食物比较好？其实，想要感冒快点儿好起来，除了吃药，打针，我们还可以多吃点儿对感冒有辅助治疗功效的食物哦！那么吃什么蔬菜比较好呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、莴笋 莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 2、洋葱 洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。 3、西红柿 西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以防治感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。 4、萝卜 味辛甘，性凉，有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，更加适用。民间有萝卜糖水的说法，就是将萝卜洗净，切成薄片，放于碗中，上面放上糖，搁置一夜，就溶成萝卜糖水，多次饮用，有良好的止咳化痰的功效。 5、海带 海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，即使受点风寒，也不会发生感冒。所以，冬天让孩子多吃些海带。 6、紫苏 紫苏可以药食两用，可以预防冬季气候严寒感冒咳嗽的发生。中医认为紫苏叶具有解表散寒的功效，中医药典记载：紫苏叶性温味辛，具有解表、散寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。 感冒患者饮食的五大调理原则 1、选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。 2、饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。 3、保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。 4、多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。 5、饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
现代人应酬多，经常跑饭局、喝酒等有时会损伤肠胃。俗话说：“胃病三分靠治七分靠养”，所以日常养胃就显得非常重要了。那么要养好胃究竟应该吃哪些食物呢？如何养胃呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 养胃护胃在饮食上遵循以下4原则 1、软而缓：选择的食物要容易消化的，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，少吃烘焙、烧烤、质硬的食物，以免对胃黏膜造成不良刺激，加重胃肠负担。进食速度要缓慢，细嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。 2、鲜而淡：食物一定要新鲜，不吃过期或放置过久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。 3、温而洁：食物温度要温暖适宜，不吃不喝冷的、冰的饮食，尽管天气寒冷，但是也应该不吃过烫的食物。食材一定要清洗干净，烹饪食物时也应该注意清洁卫生。 4、少而精：每餐饮食量要少，七八分饱即可，忌暴饮暴食。食物的品种和烹饪要精细易消化，粗糙的、含粗纤维的食物不易消化，还可能刺激胃黏膜，引发胃痛、饱胀等。 这9种食物最养胃 胡萝卜 性味甘平，“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。 洋葱 洋葱可健胃润肠、消食理气，对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外，洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质，能够稀释血液，改善大脑供血，缓解精神疲劳和心理紧张。 南瓜 《本草纲目》中记载：“南瓜性温、味甘；入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。 木耳 木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质，将之排出体外，具有清胃、涤肠、防辐射的作用，是成年人养胃的佳品。 菠菜 味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏、通肠胃、解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；其丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。 橄榄 橄榄具有醒酒、清胃热、促食欲的作用，吃橄榄能有效改善酒后厌食的症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。 松子仁 松子仁含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够帮助消化，减轻肠胃压力，防治胃溃疡。同时，松子仁中还含有健脑成分，可增强脑细胞代谢，非常适宜经常用脑的成年人食用。 鱼类、贝类 这类食物含有丰富的蛋白质及钙、锌、硒等成分，不仅能够保护胃黏膜，还可以增强肝脏的解毒功能。非常适宜经常应酬喝酒的人食用。但是鱼类、贝类不能与啤酒一起食用，否则容易引发痛风。 低脂牛奶 低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半，且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，因此，成年人每天喝两杯低脂牛奶，既可保养肠胃，又能预防骨质疏松。
痛风是由于高尿酸引起的，但饮食只是影响尿酸水平的一个因素。除了饮食以外，还有遗传因素、年龄等等。所以，不存在什么东西绝对不能吃，我们要注意的是有些东西要少吃。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 痛风不能吃什么？ 1、最主要的痛风的保健原则就是少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。 2、大量喝水，少吃盐也是痛风的保健原则之一，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。 3、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。 4、禁酒。少用强烈刺激的调味品或香料。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外，不宜使用抑制尿酸排出的药物。 5、忌食火锅，这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。 痛风患者吃什么水果对治疗有帮助？ 1、苹果 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。 2、梨 生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 3、橘子 橘子中的镁，这个超级矿物具有多种配套功能，包括维持健康的免疫系统，血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症，有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。 4、其他注意事项 病人疼痛剧烈，应让病人卧床休息，抬高患肢，关节制动，尽量保护受累部位免受损伤。还应消除应激状态，紧张、过度疲劳、焦虑、强烈的精神创伤时易诱发痛风。应告知病人要劳逸结合，保证睡眠，生活要有规律，以消除各种心理压力。良好的心态是战胜病魔的第一步，它使我们在与病魔的抗争中意志更加坚强、信念更加坚定。痛风患者应树立正确的人生观、价值观、世界观，保持乐观向上的生活态度，相信自己一定能够战胜痛风的困扰。这点非常重要。 痛风患者适当运动、用热水泡脚（20-30min），用热水泡脚或适当运动来加快血液循环，促使身体机能恢复正常工作，王主任提醒痛风病人切忌不要剧烈运动，远离过度劳累。能挑勋极拳、乒乓球之类的运动。痛风患者多吃素食少吃肉，多吃茄子、生菜。禁吃菠菜、豆类、小萝卜等，由于菠菜等植物富含草酸，容易致使高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。 痛风饮食坚持“三多三少”原则： 痛风的产生，80%为内在原因，饮食等外部因素只占20%。有些痛风患者一味拒绝牛奶、还带等食物，这是因噎废食。患者日常在采取有效药物治疗、定期体检同时，还需要合理饮食，减少嘌呤摄入。痛风病人饮食上要坚持“三多三少”。 1、多喝水少喝汤 血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，养成主动饮水的习惯，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。多喝水可稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降；而汤中含有大量嘌呤成分。 2、多吃碱性食物少吃酸性食物 痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情。多吃碱性食物能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡。 3、多吃蔬菜少吃饭 多吃菜有利减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重，减肥降脂。
饮食和营养调养对每个人都很重要,它们直接关系到人体的健康。饮食如果安排的适当合理可以强身健体、益寿延年,辅助药物预防类风湿性关节炎症状的复发。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。‘ ’ 类风湿关节炎的饮食原则 (1)营养要丰富 不要刻意拒绝这样或那样的食物，因为各种食物在一起可以相互协调便营养平衡,这样你也能品尝到各种美味,岂不是件很开心的事 (2)保持体重在正常范围内体重过大会给关节带来不必要的负担。如果你日前体重不在正常范围内就请避免吃过多的糖、喝过多的酒,这两样东酉既没有营养还会使你的体重增加。 (3)选择含饱和脂肪和胆固醇少的食物饱和脂肪和胆固醇都不是健康元素。避免食用油炸食物。选用低脂牛奶或脱脂牛奶。尽量少吃冰激凌。 (4)饮食中要含有大量的蔬菜、水果和谷类进食大量的蔬菜、水果和谷类能够改善肠道功能降低胆固醇水平,因为新鲜的水果蔬菜和谷类含有大量的纤维素。在家里多备一些胡萝卜和芹菜可以作为两餐之间的补充食物。 (5)不要吃过咸的食物 盐可以造成水的潴留、引起血压升高。所以对每个人来说,应该做到不吃过咸的食物。在治疗类风湿关节炎的药物中,非甾体抗炎药和糖皮质激素都会引起不同程度的水潴留而造成高血压。如果你正在服用上述药物就更应该注意这一点。 (6)养成大量饮水的习惯每天喝8杯水(一杯大约200毫升)。足够的水可以增强肠道功能帮助机体排泄药物的代谢产物。如果你的体重是个问题那么多喝水对抑制你的食欲有很大帮助 (7)积极锻炼通过锻炼燃烧过多的热量,可以明显提高食欲，还能增强体质保持关节的灵活性。 以下是适合类风湿患者食用的水果、蔬菜： 大枣 【食疗功效】中医学认为,大枣有益气补血、健脾胃、润心肺、缓阴血、悦颜色、通九窍、助十二经及和百药的功效。如果类风湿关节炎的患者有脾胃虚弱、乏力倦怠的情况可以多吃一些大枣。 【食用指导】可以直接食用或炖汤。干枣要用开水煮沸消毒才可食用特别是有腐烂的干枣更不能生吃或作馅,否则枣中的有毒物质如甲醛、甲酸等会引起轻微中毒反应 【食用宜忌】老少皆宜，尤其是中老年人、女性的天然保健品也是病后调养的佳品,但小儿及形体消瘦者不宜进食。 橄榄 【食疗功效】橄榄有化解湿热、解毒等功效,适合类风湿患者食用 【食用指导】治疗类风湿手足麻木,可取40~50克鲜橄榄根,洗净煎水内服,也可直接食用橄榄果。色泽特别青绿没有一点黄色的橄榄果,可能为了好看，已经被矾水浸泡过，最好不要食用或者一定要漂洗干净。 【食用宜忌】一般人皆可以食用,但热性咳嗽者禁食。 桂圆 【食疗功效】桂圆是补血益心、长智益脾的良药。类风湿后期如出现血细胞减少、体质虚弱和贫血宜多食用桂圆。 【食用指导】可以直接食用亦可入粥。 【食用宜忌】一般人均可食用,体弱、妇女最适宜食用。但桂圆属甘热之品,故虚火偏盛、脾胃虚寒、孕期妇女以及小儿不宜食用。 山药 【食疗功效】类风湿关节炎患者如果多出现口渴、出汗和乏力的症状,可以多吃山药。它可以益气、养阴、滋补肾脾。 【食用指导】食用山药应该去皮食用以免产生麻、刺等异常口感。 【食用宜忌】山药适于身体虚弱、食欲不振、消化不良、慢性腹泻者。由于山药甘平且偏热,因此体质偏热、容易上火的人要慎食。 苦瓜 【食疗功效】苦瓜具有消暑除热、促进食欲、利尿、活血、消炎、提神的功效,适合类凤湿患者食用。 【食用指导】用苦瓜做菜时要先切成丝,再用热水稍烫后投入到凉水中漂一下,这样可以减少苦味。可凉拌亦可炒食、熬粥等。 【食用宜忌】苦瓜忌空腹食用、脾胃虚寒者忌吃苦瓜。 银杏 银杏能够养生延年,在宋代就被列为皇家贡品。中医素以银杏种仁治疗类风湿、支气管、哮喘、慢性气管炎、肺结核等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱、治疗疮、癬的作用。 现代科学证明银杏有抗大肠杄菌、白喉杄菌、葡萄球菌、结核杄菌、链球菌的风湿类风湿居家调养保健百科作用。 【食疗功效】银杏中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌、抑制炎症、增加人体血液循环作用。适合类风湿患者食用。 【食用指导】煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等,与副食品、干货、主食相配亦可 【食用宜忌】为预防中毒不宜多吃更不宜生吃银杏。
咳嗽如何做好饮食调理，食用秋梨可止咳润燥、清热降压，秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的水果之一，它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人，其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳祛痰、止渴生津的作用，当然除了秋梨还有其它的好的饮食调理。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 一。咳嗽的膳食原则 1.禁食辛辣温燥等刺激性食物。戒烟、酒(包括被动吸烟)。 2.饮食应清淡，宜多食米粥、汤面等半流质食物。 3.多食新鲜蔬菜、水果等，这不仅能补充多种维生素和无机盐，而且具有清痰、祛火、利便等功能。忌食油腻、黏滞、酸腥的食物。 4.应多食止咳化痰、润肺止咳的食物，如秋梨、枇杷、银耳、莲子、冰糖、蜂蜜等。 二。调养咳嗽的汤饮 西瓜露 【原料】西瓜750克，白糖450克，湿淀粉75克。 【制作】先将西瓜瓤用刀铲出，弃掉瓜子，将瓜瓤切丁。将锅洗干净，注入沸水，放人白糖，待溶解后用湿淀粉打芡，加入西瓜瓤丁搅匀，倾入汤盆里即成。 【功效】本品具有生津止渴，润肺化痰之功效。适宜于咳嗽者食用。 杞子红枣汤 【原料】麦芽糖60克，枸杞子30克，大枣20个。 【制作】枸杞子、麦芽糖、大枣加清水煮熟服用。 【功效】本品具有清肺平喘，化痰止咳之功效。适宜于咳嗽者食用。 海蜇荸荠汤 【原料】海蜇30克，鲜荸荠50克。 【制作】海蜇发好，洗净，切丝，鲜荸荠去泥洗净，切块，加水适量煎汤。食菜饮汤，每日1剂。 【功效】清热化痰、润肺止咳。适合于阴虚肺燥之咳嗽者饮用。 萝卜杏仁褚肺汤 【原料】白萝卜500克，苦杏仁15克，猪肺250克，生姜10克，精盐、大蒜、大葱、酱油、味精各适量。 【制作】猪肺洗净放沸水中烫过，汆去血水，切成块备用。白萝卜洗净去皮切片，生姜切碎，2味同猪肺块一起在食油热锅中煸炒后，加适量清水，置沙锅中武火烧沸，改用文火煨炖，至熟烂后加入调味品服食。吃猪肺、白萝卜，饮汤。每日1剂，分3次食完，连续服5～7日。 【功效】清热化痰，止咳安胎。适用于痰火扰肺之咳嗽者。 浙贝猪肺汤 【原料】浙贝母12克，鲜芦根50克，猪肺500克，生姜10克，植物油、精盐、大蒜、酱油、大葱、胡椒粉、味精各适量。 【制作】将猪肺洗净，放沸水中烫过，汆去血水，切成小块备用。鲜芦根洗净切碎，放入沙锅加水适量煎煮，去渣取汁待用。生姜切成片、大蒜切碎。锅中放入植物油，猪肺块、生姜、精盐一同煸炒，然后加入适量清水和鲜芦根，用武火烧沸后，改用文火煎煮，至肉熟烂后加入调味品。吃肉喝汤，日服1剂，分3次吃完，5～7日为1个疗程。 【功效】清肺化痰，止咳安胎。适合于痰火扰肺之咳嗽者食用。 浙贝百合汤 【原料】浙贝母10克，百合15克，荸荠50克，冰糖末适量，大鸭梨100克。 【制作】将荸荠洗净切碎;鸭梨洗净去皮、核，切成片。与浙贝母一同放锅中，加入适量清水和冰糖末，用文火煮沸20分钟即可服用。 【功效】吃梨、荸荠饮汤。每日1剂，分2次服完，连服3～5日。清热化痰，生津润肺，止咳安胎。适用于痰火扰肺之咳嗽者饮用。 款冬花煎 【原料】款冬花10克，冰糖60克。 【制作】款冬花加水适量煎煮，沸后煎10分钟，去渣取汁，调入冰糖。代茶饮，每日1剂。 【功效】生津润肺，化痰止咳。适用于阴虚肺燥之咳嗽者饮用。 调养妊娠咳嗽的菜肴 辣白菜 【原料】白菜750克，干红辣椒10克。姜丝10克，精制油40克，白糖5克，白醋5毫升，精盐、味精适量。 【制作】将白菜去净老叶，切成约3厘米长、1厘米宽的长条，用盐揉拌均匀，腌上2小时，再挤干水，放入盆中。将干辣椒切成丝。用白糖、白醋、精盐、味精调制成卤汁，倒入白菜，撒上姜丝。将炒锅置中火加热，倒入精制油烧至四成热时，倒人辣椒丝炸出香味，再捞出辣椒丝，将红油浇到白菜上，待半小时后即可食用。 【功效】色泽红白相间，味道酸辣爽脆，富含维生素E、维生素C、钙、铁等营养素。适宜于咳嗽者食用。 奶油扒白菜 【原料】净白菜200克，牛奶75克，精盐、葱末、味精各适量，水团粉25克，料酒15毫升，高汤75毫升，熟猪油60克。 【制作】将白菜头顺切1厘米宽、12厘米长的条。先用沸水将白菜焯熟，用漏勺控出，过凉，将白菜条理顺，放在平盘中，挤去水。放锅于火上加热，加猪油40克，葱末炝锅，加料酒、高汤、精盐，将白菜下锅，用大火烧至汤汁少时，放味精，用牛奶将水团粉和好勾芡，加猪油(20克)，翻个出锅。 【功效】本品具有清肺化痰，清暑利水之功效。 蝙蝠蓬藕 【原料】白嫩莲藕200克，白糖20克。姜10克，香油10克，米醋、精盐、红辣丁各适量。 【制作】把姜洗净，切成丝备用。将藕洗净，削去边皮成一个长筒形。横刀将藕切成很薄的片且不散开，装入盘中，放精盐、凉开水浸泡使其软化，然后于另一盘内用手将藕片推成蝙蝠形状，眼睛用红辣丁做成。将白糖、米醋、姜丝撒在藕上，腌一段时间淋上香油即可食用。 【功效】此菜色白脆嫩，润甜清香，营养全面，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、烟酸，是孕妇夏令佳品。适宜于咳嗽者食用。 凉瓜焗三黎 【原料】宰干净的三黎鱼300克，凉瓜400克，姜米1.5克，蒜蓉2.5克，豆豉泥10克，精盐7克，干淀粉100克，植物油1500克，黄酒15毫升，二汤300毫升，味精5克，白糖15克，深色酱油12.5毫升，湿淀粉40克，胡椒粉适量。 【制作】将三黎鱼斩为日字形件，用精盐1克拌匀，拍上千淀粉。炒锅放油烧至六成热，将鱼放人炸至熟，倾在笊篱里。把锅放回炉上，放人料头爆香，烹入黄酒，注入二汤，加入炸熟的鱼和凉瓜，用精盐、味精、白糖调味，用深色酱油调为金红色泽，焗透用湿淀粉打芡，加上胡椒粉和匀，上碟便成。 【功效】本品具有化痰止咳，清热润肺之功效，适宜于咳嗽者食用。 川贝酿梨 【原料】川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，冰糖180克，白矾适量。 【制作】将糯米淘洗干净，蒸成米饭;冬瓜条切成黄豆大颗粒;川贝母打碎;白矾溶化成水。将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放人凉开水中过凉，再捞出放入碗内;将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖末拌匀后与川贝母都分成六等份，分别装在6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂即成。将锅内加清水300毫升，置武火上烧沸后，放人剩余冰糖，溶化取浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。 【功效】服用时，每次食用雪梨1个，早、晚各服1次。润肺消痰，降火除热。适用于阴虚肺燥之久咳者食用。 玉参焖鸭 【原料】玉竹50克，北沙参50克，老鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。 【制作】将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净放沙锅内，再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，焖至鸭肉熟烂，放入调料。饮汤吃肉，1日中分数次食用。 【功效】滋阴润肺，生津止咳。适宜于期阴虚肺燥之久咳者食用。 凉拌桔梗 【原料】鲜桔梗根300克，香油、精盐、米醋、大蒜泥、葱丝、生姜丝、白糖、熟芝麻各适量。 【制作】将桔梗洗净，剥去皮，撕成条，撒上精盐揉搓片刻，在清水中漂洗，反复揉搓漂洗几遍，洗干净后，再用少许精盐腌上。将腌好的桔梗挤去水后，放入干净盆中，加入香油、米醋、大蒜泥、葱丝、生姜丝、白糖、熟芝麻，拌和均匀，入味，装入盘中，即可佐餐随意食用。 【功效】散寒解表，宣肺止咳。适用于咳嗽者食用。 桔梗炒肉丝 【原料】鲜嫩桔梗茎叶200克，猪瘦肉150克，生姜10克，猪油、酱油、精盐、料酒、水淀粉、味精各适量。 【制作】将桔梗择洗干净，用沸水焯一下，剥去皮，撕成条，再用冷水浸洗，捞出控净水，切成3厘米长的段;猪肉洗净，切成丝，放人碗中，用少许精盐和水淀粉浆匀。炒锅置火上，加入猪油，油热后下生姜，煸出香味后入肉丝煸散，烹人酱油、料酒，投入桔梗煸炒，加入食盐、味精，用水淀粉勾芡，炒匀，出锅装盘，即可佐餐，随意食用。 【功效】疏风散寒，滋阴润燥，宣肺止咳。适用于外感风寒之咳嗽者。 荆芥焖肉片 【原料】鲜荆芥苗250克，猪肥瘦肉100克，烹调油、酱油、料酒、葱花、姜末、香油各适量。 【制作】将荆芥苗择洗干净，用沸水焯一下，再用冷水浸泡，捞出控净水，改刀成段;猪肉洗净，切成薄片。炒锅置火上，放入烹调油，待油烧至五六成热后，下入肉片煸炒，当肉片吐油时，下姜末、葱花、酱油、料酒、荆芥苗，加少许水，大火烧沸后，调至微火将肉煮熟透，再用大火收汁，加入香油，翻炒均匀，出锅装盘，即可佐餐食用。 【功效】疏风散寒，滋阴润肺，润燥止咳。适用于外感风寒之咳嗽者。 以上这些都是治疗咳嗽的食谱，它能让我们在治病的同时又能享受到食物的美味。
对于人体而言，补钙是非常重要的，从食物中摄取钙质不仅安全，而且营养美味。那么什么食物最补钙呢？相信许多人都会说“虾皮”。然而，“虾皮补钙”的说法真的靠谱吗？跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起了解一下吧。 虾皮含钙量高 虾皮可谓是日常食物中的“含钙冠军”了，在虾皮中，每100g就约有1000mg的钙含量，一把虾皮中的含钙量就已经相当于250ml牛奶的含钙量了。 虾皮中的胆固醇与盐不可忽视 虾皮虽然钙含量丰富，但是它所含有的胆固醇和盐也较高，过量摄入胆固醇与盐，或会对心血管健康影响不利。因此，对于血脂有异常的人群来说，要想补钙，最好还是通过喝牛奶、吃钙片等方式来进行。 钙含量高，不代表易吸收 虽然虾皮的含钙量较高，但是人体对它的吸收率却不太理想，这主要是因为虾皮太硬，难以咀嚼，到胃里经过胃酸的作用后，也就只能溶解一小部分，多数虾皮的钙质都是与食物残渣一同排出体外的。 此外，由于虾皮属于弱碱食物，而钙在弱酸环境下吸收最好。如果大量吃虾皮，可能会在肠道内形成弱碱性环境，常吃的话反而会不利于钙的吸收。 要想做到有效补钙或者尽最大程度阻止钙的流失，那我们得遵循补钙的一些饮食原则了： 1、早补优于晚补 人体的钙质往往是处于入不敷出的情况，因此补钙应最早最好，当然从婴儿时期就注重补钙也是不为过的，如果等意识到自己开始缺钙时再补钙，那是就已经晚了。 2、注意饮食补钙 我们每天都需要进食，在选择食物的时候，尽量选用一些含钙量高的食物，有意识的学会从食物中得到钙的补充，长期坚持，也会得到不错的补钙效果。 3、药物补钙不可缺 补钙是一件很重要的事情，因此有必要选择钙片补充体内的钙质，补钙的同时还能补充大豆异黄酮类雌激素，不仅使骨骼得到钙的补充，还能美容养颜，使您更加年轻漂亮。 遵循了以上三个补钙的饮食原则，下面介绍一些补钙食物： 1、多吃蔬菜 很多人都偏爱于吃肉类食品，但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸性平衡，还能减少钙的流失，同时蔬菜本身就含有不少钙。因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜。 2、牛奶补钙效果好 牛奶中还有大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失，所以牛奶是补钙的最佳食品。 3、多吃豆制品 例如大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆就含120毫克的钙，一次多吃一些豆制品能有效地补钙。 4、多吃动物骨头 动物骨头里含有80%以上的钙，但是比较难吸收，因此在做动物骨头时，建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了。 5、补钙捷径——少吃盐 吃过多盐的话，钙的排出量也就增多，相反吸收量也减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良等。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物，其尿钙的排出量比正常血压得人高的多，因此，平时要注意减轻盐的用量。
中国人的晚餐五花八门，吃什么的都有，有些人大鱼大肉，有些人又食不果腹，而且吃晚餐的习惯也是各有千秋，由于，生活习惯的改变，很多人熬夜睡得晚，导致第二天醒的晚，所以，早饭吃不上，或者吃早饭很晚，所以，现在很多人都把饮食的重心放在了晚餐了，晚上又吃得丰富吃得多，如此恶性循环，对身体很不好。那么，你知道吃晚餐时要注意哪些禁忌么？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看如何吃晚餐？健康吃晚餐的正确饮食原则。 吃晚餐时必须要警惕的四大禁忌 1、加工肉太多，增加癌症风险 烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。在烧烤食物的过程中，会发生“美拉德反应”，气味虽香，但影响了蛋白质的消化吸收。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。 因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。 2、不吃晚餐，胃喊饿，神经受累 在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，这样的饮食习惯减的不是肥，是你的健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，如果没有食物中和，胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥女性晚餐不吃主食之后，并没有增加动物性食品和豆制品，或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品，蛋白质摄入量严重下降，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外，加班人群由于消耗能量大，不吃晚饭会使神经一直保持兴奋，得不到正常休息，影响第二天工作和学习效率。 3、喝酒过量伤神经，损肝胃 高兴也好，痛苦也罢，邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。专家表示，酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低，进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。 因此，最好不要饮酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千万别选冰镇的，喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。 4、老吃剩菜当心亚硝酸盐 亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺，为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验，将中午剩菜放入冰箱，6小时后（即晚饭时间）拿出加热，发现亚硝酸盐含量都有所增加，炒青菜增加16%，红烧肉增加70%，超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后（即次日早饭时间），所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定，否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，以免加热不彻底。 健康晚餐的饮食原则 1、简单、定量为主 相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。 2、素食晚餐更健康 晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。 3、清淡、低脂、易消化 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。
很多人说糖尿病是一种富贵病，主要是因为饮食过好导致的，患有糖尿病之后很多水果都不能吃了，糖尿病不宜吃的6种水果是什么？得了糖尿病之后会有一些症状，糖尿病的并发症是什么？糖尿病患者在饮食方面一定要特别的注意，糖尿病饮食原则是什么？想知道一定要继续看哦。 糖尿病不宜吃6种水果 1、糖尿病不宜吃提子 提子皮核提子籽都是很好的物质，具有抗氧化的效果，对于心脑血管疾病也有预防的作用。但是它的含糖量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。 2、糖尿病不宜吃芒果 芒果是一种比较常见的热带水果，它含有的糖量也很高，糖尿病患者不宜多吃。芒果也是一种过敏性食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。 3、糖尿病不宜吃车厘子 车厘子是很有营养的水果，它含有丰富的蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，但是它本身的含糖量也高，不过它含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者好还是少吃为妙。 4、糖尿病不宜吃火龙果 火龙果富含维生素b1、b2、b3和维生素c、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，可预防便秘、助通便，也被作为“减肥水果”。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。 5、糖尿病不宜吃释迦 每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%，维生素c为265mg。由于释迦口感偏甜，含糖量较高。糖尿病患者应慎食。 6、糖尿病不宜吃榴莲 榴莲中蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。 糖尿病并发症 1.咽干口渴。若是出现了咽干口渴的症状，有可能是血糖升高了，血液粘稠度增大。但有些患者口渴中枢并不是很敏感，血糖增高，也无口渴症状。 2.疲乏无力。糖尿病患者也会出现全身无力，这主要是因为机体细胞内堆积了代谢产物。 3.腹胀便秘。糖友出现腹胀、便秘等症状，可能是胃肠蠕动减慢，也可能与胃肠平滑肌无力、自主神经受损有关系。 4.双足麻木。糖友出现末梢神经炎，双足会有刺痛感，之后处于麻木状态，穿袜子可能都没有知觉。 5.皮肤变色。足部缺血，双足会有苍白、发凉症状，不久还可能变成暗紫色。糖友如出现严重足部缺血，是足部发生肢端坏疽的信号。 6.视物不清。视物不清楚的表现，常是近视物体看不清，远视物体能看清，这也是在提醒糖友眼部调节功能降低，或是有轻度白内障。 7.视野变红。如果糖友视野变红，恐是眼底出血。 8.尿蛋白阳性。如果尿蛋白呈阳性，糖友可能出现肾小球功能受损。如果尿蛋白持续阳性，肾小球滤过功能受到了破坏，要警惕糖尿病肾病。 9.脑血管意外。糖友如果突然头晕头痛，而且面部一侧发紧，对侧麻木，并且周身难以支持等一系列症状，可能是脑血管意外先兆，或是脑梗塞早期表现。 糖尿病饮食 饮食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血压，并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画，养成定时定量的饮食习惯。 体重过重或肥胖者，减轻体重应是首要目标，通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到，亦可长期维持的“合理体重”。 均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。 淀粉丰富的食物(如米面，甘薯，马铃薯，芋头，玉米等)应列入饮食计划，并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽，年糕，烧卖，寿司，咖喱饺等)，应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量，并严格控制摄取，必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。 糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。 糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调食物。 新的研究显示，单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护，可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油，苦茶油等)作为食用油。 糖尿病人不宜饮酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒。如果不得已需饮酒，应列入饮食计划，并列入脂肪类代换，每日不超过90大卡(约13克酒精量)。 糖尿病人应控制钠盐(食盐与味精)摄取，血压宜控制在140/90mmHg以下为佳。 赴宴应酬时，应注意选择食物的质与量，并避免喝浓汤。 维生素与矿物质和需求量一般人相同，从饮食充足摄取，并遵照指示摄取营养补充剂。应注意维生素乙群，抗氧化营养素(如维生素C和E等)及铬，镁，钾等矿物质的充足摄取。摄取全谷类食品，充足的深绿深黄色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助于这些营养素的摄取充足。
有调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。如今，没时间、没胃口、控制体重……成了大多数上班族的借口。殊不知，长期不吃早餐，全身脏器都会受到伤害。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 早饭在一日三餐中是最重要的一餐，它为开始新的一天补充营养和能量。长期不吃早饭，以下几个器官最受伤。 伤心伤脑。从西医角度讲，经过一晚的消化，食物已经消耗殆尽，早上血糖指数较低，此时如果不吃早餐补充血糖，机体会动用储存的肌糖原和肝糖原，这样对肌肉和肝脏会产生负担，典型的长期表现就是四肢无力。此外，一些人当血糖供应不足时，就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足，人会出现疲倦、晕厥等表现，严重损害大脑和心脏。 从中医角度讲，一般人前一天的晚餐和第二天早餐大概间隔12个小时，这个过程中处于禁食状态，如果不吃早餐，等到午餐已经禁食长达16个小时，容易导致低血糖和低血压，这样以葡萄糖为能量的心脑器官供应不足，产生缺氧、缺血。严重时，会造成不可逆的损伤。 此外，因为经过一夜空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液黏稠度增高，血流缓慢，容易在血管里形成小血凝块，一旦阻塞冠状动脉，就会引起心绞痛、心肌梗死等疾病。 伤胃伤胆。 晚上睡觉时人虽然休息了，但消化系统仍在不停地“工作”。早上7点左右胃肠道“苏醒”，分泌胃酸、消化酶等，如果不吃早餐中和这些物质，就会损伤胃肠道黏膜，长此以往将导致胃炎，甚至胃溃疡等疾病。 同样，夜晚胆汁仍在分泌，储存在胆囊中，早晨吃饭，食物刺激胆囊分泌胆汁。如果不吃早餐，胆汁会在胆囊中停留较长时间，其中的胆固醇等结晶就会析出过多，“停靠”在胆囊壁上，时间长了容易形成胆结石。 传统中医把人的脏腑和十二时辰对应起来，卯时（上午 5 点至上午 7 点），人的大肠经最旺盛，辰时（上午7点到上午9点）胃经旺盛。这几个时辰胃肠活动最活跃，而食物对器官有乳养作用，会让胃肠经脉得到气血的补偿。如果此时不吃早餐，则会损害肠胃。 让胰岛素“失效”。 从西医角度讲，人体内的一些激素控制着人体的正常活动，而且这些激素会针对外界环境发生量的变化，但一些常规的分泌是随着人体的生物钟变化的。 在正常生理状态下，生长激素、肾上腺皮质激素均从半夜开始分泌，并逐渐增加，凌晨分泌到达最高峰，下午出现第二个分泌高峰。而人体正常基础胰岛素分泌可随着这些拮抗激素的升高而增多，即在凌晨与下午分别各有一个胰岛素基础分泌高峰。胰岛素有降血糖作用，如果早晨不进食，提供机体血糖，机体分泌的胰岛素将无“用武之地”，长此以往容易发生胰岛素抵抗，导致出现糖尿病。 吃早餐，讲方法。 起床后，可以先喝50～100毫升温开水开胃，再吃早餐。早餐应以温热的食物为主，中医认为，胃的作用是“受纳腐熟水谷”，意思是说胃除了要接受食物，还要把食物磨碎并进行初步消化，而食物消化、腐熟必须达到一定的温度。因此，早餐应多吃五谷类食物，如包子、馒头、稀饭、面条等，少吃荤菜。 吃早餐三大原则 一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面; 二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量; 三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。 早餐前应先喝一杯温水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。 早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。 清晨最不该吃的三类食物 一.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。 二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 三.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。