有人愿自瞎双眼？美国一女子失明后称从未如此快乐 据美国猎奇新闻网“odditycentral.com”10月7日报道，美国北卡罗来纳州的女子朱厄尔舒萍(JewelShuping)患上一种极罕见的妄想症——身体完整认同障碍(BIID)，并将洁厕剂滴进眼睛致双眼失明。 “想到失明我就觉得舒服。”朱厄尔近日坦言，自己幼时起便渴望成为盲人，她会花几小时盯着太阳以借此损伤视力。 困扰一直伴随着她，她学会了戴盲镜并在18岁时得到了第一根手杖，20岁便掌握了盲文。“我假装自己是个盲人，到21岁，我已经迫不及待地要把这想法变成现实。”朱厄尔说。 在一位心理学家的帮助下，朱厄尔将洁厕剂滴进眼睛，虽然痛苦，但即将失明的结果令她无比快乐。朱厄尔不后悔，她称其为心灵上的满足，然而她并不提倡自己的做法，称“对于BIID患者而言，放纵自己的想法是极其危险的”。 目前她正攻读教育学学位，试图提高对BIID疾病的认识并鼓励其他人接受专业帮助，同时她也希望能帮助更多盲人过上独立的生活。
为啥男人如此恐婚？ 为啥男人如此恐婚？ 1、他不爱你 请不要逃避这个话题，现在很多男人对感情都是抱着玩玩的态度，根本没有结婚的意思。“你是不是真的爱我呢？”这大概是情侣间问得最多的问题，若你是甜蜜地直接问对方，恭喜你，你仍在热恋当中。但若你是每天对着镜子问这问题而且眼角泛泪光，甚至已经开始问身边朋友她们觉得男友是否爱自己的话，那麽86.42%对方是真的不爱你了，还是趁早找寻下一个真命天子吧。 2、害怕承诺 趋利避害是动物的天性。男人害怕承诺和男人好色一样普遍。男人害怕承诺是害怕要为自己的承诺负责。 3、害怕改变 两个人相处了这么久、那么好，突然的改变会不会导致失去什么？这种想法让男人十分没有安全感。恋爱跟婚姻是不一样的，男人要结婚，你要给他足够的思想准备，不能想着给他惊喜。 如果你想结婚而他不肯时，你一定不要来硬的，可以在他身边不时地提及婚后的幸福生活，提到孩子等等，这些既可以试探他的想法，也能增强他对结婚的憧憬。 4、害怕失去自由 恋爱关系并不是捆绑的，两个人还是有自己的生活，可以好好的过二人世界。而一旦步入婚姻，孩子、房子、父母等各种问题都束缚着他，这样的生活会让他压力倍增，也失去了自由。 5、压力太大 恋爱是两人的事，你可以天天外出吃大餐，你也可以每晚外出疯狂，你可以做月光族。结婚，是两个家庭的事。恋爱的时候不看家境，不看存款，只重感觉，感觉对了就在一起了。可是结婚不一样，你可能更多地看重双方时候门当户对，时候适合做你的妻子。 恋爱时你不用负担太多，可是结婚后不一样，结婚后你就要肩负起整个家庭的责任了。现在80后大部分是独生子女，你们两夫妻更要肩负起赡养四位老人家的重任，这可是一副重担子啊，压力太大了。
从史泰龙、施瓦辛格到现在的范迪塞尔、岩石，他们都选择用肌肉来推开好莱坞的大门迅速蹿红。这着实让那些在娱乐圈混迹的龙套男星们嫉妒不已，就连八杆子也打不着好莱坞的街头男人也开始蠢蠢欲动!大喊：“有肌肉才有男人魅力，有魅力才能吸引美女……” 那么，如何让自己成为“有肌一族”的男人呢? 自测你的肌肉质量 作为一个成年男人，若是肌肉量较少，肌力量就会减少，特别是肌耐力将会衰减。但是你的肌力量减少的幅度如何、肌耐力衰减的程度又是怎样?你自己不妨测试一下，以便心中有数： Test-1：上梯耐力测试法利用高度约20厘米的台阶，连续上40个台阶来进行测试。其速度要比平时走路快些，所用时间一般在40至50秒。然后根据自身的感觉来判断，是“轻松”还是“吃力”。若感觉“轻松”表明肌肉耐力不错，若是“吃力”则表明较差。 Test-2：腹肌耐力测试法仰卧在床上，请他人按住自己的脚，然后将膝盖弯曲成90度。把手放在头后，两只胳膊肘靠至膝盖处，并使上身坐起。数一数自己在30秒钟内能做几次。次数越多说明你的肌肉耐力越强，反之则越弱。 Test-3：体肌耐力测试法将双脚朝前伸直坐下，在保持不向后仰的状态下，将身体前倾，要求脚尖与床形成直角。测试手指尖究竟能比脚尖向前伸长多少，伸长越多，显示你的肌肉耐力越强。 Test-4：起坐肌力测试法将胳膊放在胸前，在保持背部肌肉伸直的状态下站起来，然后再坐下。测试在30秒钟内能够重复做几次这样的动作。次数越少，则你的肌肉力量越差。 为了及时掌握肌肉质量不足与下降幅度，可每隔3个月或半年做一次这样的测试，以便及时调整锻炼方法和生活方式。 “体脑合一”健身新法 大脑能够有效地控制肌肉吗?你想让某一块肌肉隆起，就能轻松做到吗?下面介绍的“Sarcev增肌法”能让你在肌肉和大脑之间搭建联系的桥梁，若你能在健身中把意念恰当地配合进去，那你的健身将是充满乐趣而事半功倍的。 来自加州的前健身教练Milos-Sarcev就是这样一个出色的实践者和指导者。他说：“事实证明，你只要在身体训练中始终将意念作用于所锻炼的肌肉，通过极慢速的器械运动强化这种意念的作用。久而久之，让你的肌肉随意运动就不会只是一个梦。” Method-1：意念入门既然在健身，大脑就要跟着身体，全神贯注于肌肉、动作、器械，神游物外有百害而无一利。如果你的训练方式正确，呼吸的节奏和身体的运动和谐而富有韵律，大脑的意念作用于肌肉的运动，你就会进入一种完全忘我的状态。 Sarcev建议：在重物练习中，大脑和肌肉的联系应该像一部自由运转的机器，那种感觉是极其畅快的。 Method-2：超慢节奏用5秒钟的时间完成一个负重下蹲，再用5秒钟的时间完成一个负重上举，无论是下蹲还是上举，避免使用身体的冲力，使肌肉保持最大限度的紧张。在“超慢节奏”身体运动的整个过程中，你的注意力要集中于肌肉运动而非器械的运动。 Sarcev建议：如果你能很快做到健身过程中的“体脑合一”，那么，运用“超慢节奏”训练法1至3个月，建立大脑和肌肉的初步联系是完全可能的。 Method-3：坚持练习如果你想让你的肌肉随意运动，那么锻炼还要继续进行和深化，大约经过一年时间的坚持，你可以小有成就了。当然，要维持这样的良好状态，日常的练习还是要继续。 Sarcev建议：“不要以为是一件很简单的事情。我的许多学员在初学时都经历了许多失败，心理配合上失败的例子比单纯体能的失败例子要多得多。” 7步练出硕大肌肉块 七次“奥林匹亚先生”获得者、著名影星阿诺德·施瓦辛格，是广大健美爱好者崇拜的偶像。即使在今天，他那无与伦比的二头肌和胸肌仍为人们津津乐道。下面是他通过亲身体会，讲述了怎样练出硕大肌肉块的原则(特别适合初学者)，值得大家仔细琢磨和借鉴。 Principle-1：每周只练两次(大运动量的)，我想特别适合于时间比较少的学生、白领族等。 Principle-2：重点使用能同时刺激多个肌肉群的所谓大型训练动作，比如卧推、深蹲等。 Principle-3：保持训练计划的简单性，而且容易贯彻实施。 Principle-4：以力量增长为目标，这是最容易实现却很困难的，容易是说大家容易向这方面想，困难是力量的增长要以艰苦的训练为代价。 Principle-5：在训练实例中，首先是大腿肌肉杠铃深蹲3组100%的每组10个。 Principle-6：胸部卧推3组100%的每组6个。 Principle-7：背部重锤下拉3组100%的每组6个。 施瓦辛格建议：深蹲是全身好多肌肉要用到的。各个部分的准备活动要做好，我一般的练法是深蹲两组小一点的，一组大约50%的8个，一组80%的8个，然后做100%的。 男士健美营养法则 最近，国际健联(Nations strong-ly built unite meeting，简称NSBUM)营养专家克里斯·艾科特在美国大学运动会上介绍了他们的最新研究成果：增肌健美运动中的“男士营养法则”。这是目前所知的减脂不减肌的最有效营养方法，它能使你在保证减少体脂的前提下有效地增长肌肉。 Rule-1：蛋白粉。增加肌肉需要正氮平衡。为达到正氮平衡，人体必须有足够的蛋白质补充，才能使肌肉增长。肌肉越多，需要的蛋白质就越多。以每磅体重1克蛋白质为最佳补充量。一天六次进食，三次必须有蛋白质。而蛋白粉比鸡、牛肉等更易为人体吸收。最好使用含离子交换乳清和水解乳清蛋白的蛋白粉。前者易于吸收，且乳糖含量低，可避免气胀。后者为训练后必需，因其可以氨基酸形式快速进入血液。训练后蛋白质进入血液越快，因负重训练带来的分解代谢的作用消失越快。 Rule-2：肌酸。肌酸是爆发性用力动作的能量来源。它可以增加力量，再造ATP(三磷酸腺苷)，并使11-B型肌纤维保持水分，达到肌肉增加的目的。为达到最佳效果，运动后男性补充7～10克。 Rule-3：谷氨酰胺。人体处于巨大压力之下时才需要这种“有条件需要”的氨基酸。谷氨酰胺为免疫系统提供能量。强度训练使肌肉内谷氨酰胺减少。为平衡分解代谢的作用，训练后应补充7～15克。 Rule-4：支链氨基酸(BCAA)。这类氨基酸以两种特殊方式促进合成代谢(肌肉生长、释放胰岛素)刺激释放生长激素。支链氨基酸中最重要的是亮氨酸，即酮异己酸(KLC)和HMB的前身。KLC和HMB可增加肌肉，减少脂肪，并为人体提供营养。乳清蛋白的BCAA含量较高。训练后应补充4～6g。 Rule-5：鱼油。防止肌肉减少的特别营养素。强度训练的压力、饱和脂肪和单糖的消耗产生E2(一种加快蛋白质分解的分解代谢激素)。鱼油产生的E1可抑制E2，并刺激生长激素产生，使人体能更有效地处理胰岛素。建议用量，每日4～6粒(每粒1克)。 Rule-6：精氨酸。与谷氨酰胺一样，人体处于巨大压力之下时才需要。健美运动员经常处于此状态中，故需补充精氨酸。临睡前补充10～20克，可提高体内生长激素的水平。 Rule-7：维生素C。它是强有力的抗氧化剂。可像海绵一样吸附血液中的自由基。建议用量：每日2000毫克。训练后立即服用1000毫克，可抑制分解代谢激素的水平。 Rule-8：维生素E。另一种强有力的抗氧化剂。它在保护细胞膜免受氧化损害的同时，可增强肌肉利用胰岛素的能力，因胰岛素的受体在细胞膜上。建议用量：每日200～400国际单位。 Rule-9：锌。多数运动员缺锌，而缺锌妨碍蛋白质合成。睾丸酮和生长激素的产生均需有足够的锌。建议用量：男性每日20毫克。 Rule-10：镁。合成ATP离不开镁。镁参与肌肉收缩，改善耐糖能力，可增强力量。建议用量：每日400～600毫克。 做到以上几个方面，有朝一日，你必然成为“有肌一族”的Handsome男人哦!
孤独近些年已经成为大家热议的话题，因为现在很多国家都步入了老年的社会，因为很多复杂的原因，很多老年人喜欢自己独自的生活，他们很少愿意和孩子们一起生活，还有一些老人没有孩子，这些社会和家庭的原因导致了社会上孤独的老人特别。以前曾经报道过，日本的老人很多都是自己孤独的生活，基本上与社会脱节，甚至一些老人自己病逝在家中都不为人知，等到发现的时候已经过了很多天。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 孤独产生的原因 情感缺乏 在一切成熟的人际关系中，都免不了失望的成分。每个人都应该学会面对失望。但为什么有人做不到呢?心理治疗师莫·勒阿在巴黎主持一家心理咖啡馆，她解释说 :"罪魁祸首就是这句抱怨:'没人喜欢我'。"在她看来，这样的抱怨总是来自那些童年时期缺乏爱，或至少觉得没有得到足够爱的人。她认为:"没有哪家父母不爱自己的孩子，但可惜有很多父母并不懂得如何表达他们的爱。" 溺爱 那么溺爱呢?被溺爱的孩子也会造成同样的后果:溺爱环境下长大的孩子习惯了有人宠护着。成年之后，他们会向别人成倍地索求，觉得人人都该对他好。"他们对爱的无度索求和永不满足，往往吓跑身边的人。当然，毫不奇怪，其他人的这种反应更是让他们确信:"没人喜欢我!" 自恋 不习惯在自己身上找原因，而总是归罪于他人，怪别人没有对自己付出更多，这就会形成恶性循环。勒巴斯蒂认为:"他们对一切的解释都是从自己出发的。"在这种自我中心的背后，隐藏着深深的自我陶醉和过度敏感。艾丽·昂贝则认为，对他们来说，被人爱总意味着:"最受宠爱"。她说:"他们寻求的不是爱，而是最爱。"为了保护自己，这种人往往不自觉地将自己的遭遇归咎于人，就像勒巴斯蒂所说:"跟自责相比，责怪他人不爱自己当然更为容易。" 缺乏自信 因为不自信而感到孤独 与周围保持不好合适的距离("哲学因素") 美学、社会学、生物学、心理学等各个学科著作中"可以"找到无数有关论述。具体地说，也是一种见不得别人变好的心态，原因在于:没有跟身边人建立起信赖关系(或说确立自己的交往信赖制度)。也有人说，损人利己是正常情况;而损人不利己 才叫见不得别人好。 这都是长时间孤独带来的弊端，孤独确实会对人的生活和健康产生很大的影响，短暂的孤独可能是为了调节心情，但是长时间的孤独，不与别人沟通和联系，那就会成为一种伤害，那我们来看一下长时间的孤独究竟会有什么伤害？ 长时间孤独还有哪些危害 1、失去自我，降低自信心。 孤独会对心理健康造成伤害，因为缺乏了一些社会活动的参与，觉得自己已经没有什么价值，会在心里否定自己，因而很容易产生一些消极的情绪，这种变化是不利于心理健康的。 2、影响人的判断力。 一个长时间的脱离人群和社会，对一些事情就会丧失判断力，做事情缺乏果敢的态度。 3、导致抑郁症。 研究发现人长时间的独处，会影响人的心情和情绪，很容易导致一系列心理的变化，更容易患上抑郁症。 4、运动减少，影响身体健康。 孤独的人不愿意走出家门，因此，也很少参与一些体育锻炼，整天的待在家中，不与外界发生联系，长时间的孤独会导致身体的素质越来越差，很容易患上各种疾病。 5、增加心理压力。 一个在长时间的处在孤独当中，很容易胡思乱想，根本理不出一个头绪，结果会无形之中增加心理压力，而心理压力过大，是不利于身心健康的。癌症和心理压力有很大的关系，所以，孤独的人患上癌症的比例更高。 6、容易饮酒过量和对药物产生依赖。 一些孤独的人喜欢喝酒，借酒浇愁，结果会导致对大脑更大的伤害，还有一些孤独的人出现失眠的情况，会用大量的药物和酒精来帮助睡眠，这些都对身体的健康都会造成极大的伤害。经常醉酒会伤害肝脏和胃肠，而失眠药物会产生依赖性，加速大脑能力的退化。
黑芝麻是大家常吃的一种食物，不少人会直接吃黑芝麻糊，作为早餐，饱腹感很好。黑芝麻不仅是食材，也可能入药，吃对了，对身体有不少的好处，一不小心吃错了，可能会出现相反的效果。对于人们常说的黑芝麻能够让白发变成黑发，还能滋养肝肾，这样的说法可信吗?今天来说说这些问题的答案。 常吃黑芝麻能让白头发变黑? 一般随着人年纪的增长，老了之后，出现白头发是正常的现象。但是现在越来越多的年轻人，会出现白头发，这不是正常的现象，需要及时的调整。说到白发变黑，不少人就会想到黑芝麻，事实上，吃黑芝麻并不能生黑发。人的头发变黑，是黑色素细胞组成的氨基酸的衍生物，而黑芝麻中的黑色物质是类黄酮，根本不能满足人体需要，所以，吃黑芝麻改善白头发还是不靠谱的。 吃黑芝麻能够滋养肝肾? 黑芝麻中含有很丰富的营养物质，这些物质有些是能够很好的缓解肝肾精血不足，但是只适合养生，不能作为治疗某些肝肾疾病，这点大家需要清楚。黑芝麻中含有补肝肾效果的物质，能够很好的改善眩晕、腰膝酸软等现象，对身体健康好处还是挺不错的。要注意会吃，滋补效果才会好，一般做成芝麻糊吃，吸收的营养成分会更多。 吃黑芝麻有哪些好处? 吃黑芝麻确实有一定的滋补身体的效果，但是功效远没有传说的那么强大，把黑芝麻当做一种膳食来吃，是一种不错的选择，有一定的养生的效果，适合中老年人。 吃点黑芝麻能够帮助预防感冒，在换季的时候，不少人会出现感冒的现象，不妨在快要换季的时候，吃点黑芝麻糊，加上豆类和花生，一起吃，就能有很好的预防感冒的效果。在早餐的时候吃，或者是下午茶吃，都是很好的，缓解了饥饿感，还预防了感冒，一举两得。 吃点黑芝麻可以缓解耳鸣，不少老人会出现耳鸣的现象，吃点黑芝麻糊，就能很好的缓解耳鸣现象。黑芝麻中的花青素和类黄酮等物质，对可以帮助提升人的抵抗力，缓解耳鸣的现象。和黑豆黑米一起吃，效果会更加明显，不妨试试。 常吃点黑芝麻，对血管健康有益。黑芝麻中，含有很丰富的不饱和脂肪酸，这些物质，对身体健康好处多多，尤其是对血管健康十分有利。能够帮助血液保留好的胆固醇，同时降低了体内坏的胆固醇的含量，自然就起到了很好的保养血管的效果。 可见吃点黑芝麻对身体健康还是有好处的，但是功效并没有那么神奇，自己在吃的时候，需要鉴别清楚，明白它只有食补的效果，而不是有多么神奇的药物效果。在吃黑芝麻养生的时候，最好是吃黑芝麻糊，小孩老人都能吃，有助于消化和吸收，同时更利于养分的吸收，滋补的效果才会好。 适宜人群 1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。 2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。 辨别真假黑芝麻 专家说，辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。 专家介绍，市民在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。 品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。
在厨房中有一类食物看起来“默默无闻”，但是其中却隐藏着许多惊人的功效，这类食物就是调味料。下面小编为大家盘点了具有惊人食疗功效的调味料。 1、葱 葱含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、镁和铁等。有兴奋神经，增进食欲，刺激血液循环和促进发汗的作用。葱的辛辣气味有杀菌作用，生吃大葱，可促进消化，消毒杀菌，预防肠道传染病。对失眠、胃肠疾病、维生素C缺乏病、烫伤、烧伤都有一定作用。 葱还有抗过敏功效，吃鱼过敏者，可将洗净的大葱放入鱼腹中，煮食或煎食。食虾过敏者，可将虾与大葱一起炒食。 2、生姜 生姜还有抗衰老作用，其辛辣成分可抑制过氧化脂质产生，起到抗衰防老的效果。人体内的自由基是一种衰老因子，若其过度活跃，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效控制自由基。生姜中大量的姜酚、姜辣素等成分，可抑制前列腺素合成，减少胆汁中黏蛋白含量，保持胆汁中各种物质的平衡，不致因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合形成结石，还有利胆作用，阻止和预防胆结石形成，对胆囊炎患者有益。 除了含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，还含有蛋白质、糖、脂肪和丰富的铁盐等。可用于伤风、头痛、鼻塞、呕吐等，还可祛胃中寒气。中医认为，姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化、利分泌等功效，可防风寒感冒、呕吐、喘咳等。所以，伤风感冒时，吃几片生姜或煮生姜红糖水能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。 3、蒜 蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成。 蒜含有蛋白质、脂肪、糖、挥发油、维生素、微量元素和钙、磷、铁等矿物质，还含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。大蒜不仅可使动脉硬化斑减少，防止动脉硬化，对预防心肌梗死也有一定效果。大蒜还能溶解体内瘀血，可预防有害物质在血管内壁积聚，防止血栓形成。 4、辣椒 辣椒含有蛋白质、糖、有机酸、维生素和钙、磷、铁、镁等无机盐。中医认为，辣椒有温中散寒的作用，对畏寒、胃痛和食欲不振者有一定作用，可祛除胃中寒湿，制酸止痛。辣椒中含有辣椒素，可增加胃液分泌，增进食欲，帮助消化，对某些细菌有明显的抑制作用，如枯草杆菌等。辣椒外用可使局部血管扩张，促进血液循环，对风湿痛、腰肌酸痛有明显作用。 5、酱油 酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等。酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。炒菜适量放点酱油可增进铁质，有利于造血系统。酱油对伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌等有较强的杀灭作用。酱油中含有300多种香气成分，其中部分有抗癌功效。 6、醋 醋含有醋酸、水、碳水化合物、灰粉、硫胺素、核黄素、尼克酸和多种氨基酸。醋除有调味作用外，还有抑制、杀灭细菌的作用。中医认为，醋有散瘀、止血、解毒、杀虫作用。醋还可用来减肥，因含较多氨基酸，可促进体内脂肪分解，并加速糖类新陈代谢，从而减肥。将花生米浸泡于醋中，7天后食用，每日早晚各1次，每次10粒。长期食用，可降低血压，软化血管，降低胆固醇，有利于防止心脑血管病。用醋煮花生米或黄豆也有降压、降脂的作用。食醋和冰糖混合溶化后，饭后服用1汤匙，对高血压、高血脂、冠心病和肥胖者有一定预防和治疗效果。 7、花椒 花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。 8、芥末 芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。 9、胡椒 胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。 10、八角 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。 11、迷迭香 多用于烤肉的调料。其叶有药用价值，可起促消化的作用，刺激心跳和血液循环，但无副作用。可除臭，杀菌。缓解风湿疼痛，调节呼吸，加强神经系统等。可滋养头发，使头发变黑。 12、香菜 中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外，香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。 13、陈皮 陈皮气香，味辛而微苦。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。
扁豆是如何加工呢，很多人都会发出疑问，那么今天就给大家说说扁豆的加工方法： 1、扁豆干。 挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆，抽掉筋，洗净，放在沸水中烫漂，烫漂时要使扁豆全部浸入水中，待锅内水再次沸腾时即可捞出，使其冷却，再均匀地平铺在置于通风处的芦席(或竹垫等)上，经过7天左右即可阴干。阴干后的扁豆干平整光滑，色泽淡绿透明。也可将烫漂、冷却后的扁豆平铺在芦席上放在太阳下曝晒，但曝晒后的扁豆干商品性状不及阴干的扁豆干好。 最后将扁豆干分层叠好，放入复合塑料(10520,-50.00,-0.47%)食品袋中密封，放在干燥处保存。食用前，只需将食品袋打开，取出扁豆干在热水中浸泡2—3分钟，即可凉拌或炒食。此加工方法简单、便捷，加工成本低，且产品可长期保存。 2、泡扁豆。 选用鲜嫩扁豆，用清水洗净、沥干，放入坛中，再按鲜扁豆10公斤，加卤水10公斤、干椒粉250克、精盐2公斤、白酒100克、白砂糖(5505,6.00,0.11%)200克的比例一同放入缸中，充分拌匀，密封坛盖，泡3天即成。泡好的扁豆带有一股清香，脆嫩爽口，风味十足。 3、虾油扁豆。 选用鲜嫩扁豆，去除杂质，抽掉筋，洗净，入锅煮开后捞出投入冷水中，直到冷透为止，再捞出沥干水，放入缸中，按100公斤鲜扁豆配60公斤虾油的比例，倒进虾油浸渍8—10天，中间倒两次缸即成。虾油扁豆成品不仅保持扁豆的新鲜色泽，而且质地脆嫩。 4、速冻扁豆。 选用成熟度适中的新鲜扁豆，去除有病虫斑、畸形、有鼓粒的次扁豆，抽掉筋，根据需要切成条或丝。将扁豆用清水洗净，然后投入沸水中，待锅内水再次沸腾时，立即取出进行冷却，可采用水冷或风冷。水冷后要沥去表面浮水。 冷却后的扁豆要进行快速冻结，至扁豆中心温度在零下18℃时即可，然后密封包装，置零下18℃的冷库内贮藏。此方法虽然加工成本较高，但由于食用方便，更能保持扁豆的新鲜色泽、风味和营养成分，因而受到了消费者的普遍欢迎。速冻扁豆将是以后扁豆深加工的主要方法，也是出口创汇的佳品。