盘点中医常用的5种美容药物 盘点中医常用的5种美容药物 一、当归。 味甘、辛，性温归肝、心、脾经，具有补血活血、祛淤生新之功效，因此对于因血虚所致的面色不荣有较好的疗效。长期服用当归，可使面部皮肤重现红润色泽。 二、川芎。 味辛、性温，归肝、胆、心包经。有活血行气、祛风止痛的功效。现代研究发现川芎对微循环系统有很好的调节作用，其水浸液对某些致病性皮肤真菌有较强的抑制力。川芎还有抗维生素E缺乏的作用。此外，川芎还能抑制酪氨酸酶的活性，从而对黑斑、雀斑、老年斑能起到治疗作用。 三、人参。 味甘、微苦，性微温归肺、脾经，具有大补元气、安神增智等功效，对于因气虚而面色不华、须发不生者有较好疗效。人参有使皮肤毛细血管扩张，加速血液循环，增强细胞活力，增进毛囊的营养供给，加强头发的抗脱强度和延伸率等作用。因此有着较好的美容、生发效果。 四、何首乌。 味苦、涩，性微温归肝、肾经，具有补益精血、强筋健骨、黑发轻身之功效，可用于肝肾不足所致之须发早白。何首乌能促进超氧化物歧化酶(SOD)的活性，可明显扩张血管，加速血流，延缓细胞的衰老进程，故对影响美容的早衰现象具有抑制、延缓的效果。 五、珍珠。 味甘、咸、性寒归心、肝经，有润泽肌肤、化腐生饥解毒敛阴的功效。它对于改善皮肤的衰老状态有良效。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。用珍珠制成的乳剂涂抹皮肤，被吸收后，可降低细胞内脂褐质的含量，长期使用能令黄褐斑及色素沉着大为减轻。
揭秘宫廷女人常用的美容秘方 揭秘宫廷女人常用的美容秘方 热敷养颜 这热敷美容保健妙法，是太后自己发明的养颜秘方之一，也是她最津津乐道的永保青春之妙方。当时宫里的侍女们称为洗脸，确切地说，就是用热气腾脸，也就是现代人美容的所谓热敷。用特制的银盆，装满洒了香料的热水，再以细腻柔软的纯棉毛巾，浸透热水之后，按照肌肤的纹理，细心地敷，感觉就像是在细软的绸缎上滑动一样。长年累月地热敷，脸上基本上没有任何皱纹，而且总是能够保持得光鲜滑润，白晰美丽，富于光泽。 热水浸泡养颜 侍水的宫女，双手端着银盆，盆内放满了冒着腾腾热气的热水。侍女用热手巾先把西太后的手包起来，放在银盆的热水里浸泡，等热水变温渐凉，再换热水，再次浸泡，就这样换水三次，把手背、手指的关节都泡得温暖了，看上去白里透红、细嫩柔软，达到最佳效果。 宫女们都知道，太后的这双手，几十年如一日，就是在她们的精心呵护和保养下，才如此娇柔，这归功于这一整套养颜美容妙法，每天早晨的第二道敬献，功不可没。 银耳养颜 银耳，又称为白木耳，性味甘平，含有对人体有益的多种成分，特别是蛋白质和脂肪，是人体不可或缺的养颜美容品。能够补肾强体，固精调血，润肺止咳，补气补脑，强心美肤，尤其是能够滋阴养颜，养肤润肤，对于女性的养颜美容，有特殊的疗效。 如果女性年老体虚、咳嗽气喘、身热口渴，就应该多食银耳，会很快得到调理和滋补，能够提高造血功能，增强免疫力，增进健康细胞的生长。《本草再新》上说银耳，能润肺滋阴。宫里的人都知道，常吃银耳，可以永保青春，容颜不老，它是保舰防并养颜、美容和延年益寿的健康食品。
避孕药自应用30余年来，已证实为一种效果可靠的避孕措施，能避免意外妊娠，减少与妊娠有关的并发症，防止宫外孕，减少盆腔炎的发生，对痛经、经前紧张症、缺铁性贫血、子宫内膜异位症均有治疗作用，对子宫内膜癌、卵巢癌及良性乳腺疾病均有保护作用。因此，应准确掌握其适应证及禁忌证，加强追踪观察，采取必要的措施，使之成为高效、安全的重要避孕方法。 1、和肿瘤的关系：国内外大量流行病研究认为，避孕药能减少子宫内膜癌及卵巢癌的发生，对宫颈癌与乳腺癌发生的危险性没有总体影响，对乳腺良性肿瘤有保护作用。 2、对代谢的影响：避孕药对糖、蛋白质、脂肪代谢都有 一定的影响。因为它可使糖耐量降低，所以糖尿病、隐性糖尿病及有 糖尿病家族史者最好不用。避孕药能使脂蛋白水平增高，对心血管疾病不利，可促使血压升高、动脉硬化，所以高血压及高血脂者不宜服用。 3、和血栓性疾病的关系：避孕药可使凝血因子增高，主要是雌激素的作用，雌激素用量高则血栓性疾病发生的危险性增加。 4、对血压的影响：国外报道，血压正常的妇女长期应用口服避孕药后，个别人血压升高较为明显。 5、与肝、胆疾病的关系：少数人可引起暂时性肝功能异常;极少数人可出现黄疽、蚤痒症;由于药物影响胆汁排泄功能，故长期用药可促使胆石形成。国外报道，服避孕药组的胆囊炎发生率及胆石症发生率均较对照组为高。 6、与子代健康的关系：国外大量流行病学调查发现，停服避孕药后短期内妊娠者，胎儿畸形率未见增加，但自然流产中胎儿染色体异常的发生率可增高。亦有报道，受孕期用药可能增加胎儿先天性畸形的发生率。因此，为安全计，用避孕药失败而妊娠者以作人工流产为宜。停用口服避孕药者最好在半年后再妊娠。 7、对生育力的影响：停用口服避孕药后，大多数妇女的月 经于6～10周内恢复。约70%妇女在第1次月经周期中恢复排 卵，3个月内排卵恢复率可达gO%以上。继发性闭经与服药年限及年龄有关，服药4年内停药后闭经者不足3%。使用构椽酸氯底酚胺治疗，可获得较好的月经恢复率和排卵反应率。有的妇女在停药后出现雌、孕激素水平高于服药前水平的反跳现象，更易受孕。
保婴丹：可作为常用药物，有病时按说明书上的用药剂量，无病时可两个星期按说明的一次药量的1/2服用。 五宝散：该药的用处比较多，主要对于由于寒热引起的孩子肚子痛非常有效。 宝宝一贴灵：如果宝宝受了风寒可以贴一下，但在使用时要确认宝宝对该药是否有反应，应该半个小时左右揭开看一下，最多贴2个小时，不要按说明书上写的贴那么久。 小儿退热栓：宝宝发烧时可以使用，无副作用，但效果较慢，如果烧的不是很高时使用。 百服宁：该药对高烧非常有效，尤其是医生说一定要点滴时，39度左右时可以使用，但要比说明书用的剂量要小，因为该药的副作用比较大，如非万不得已，请勿使用。但要常备。注意：孩子服用该药后，一般都不愿吃东西，会持续一周左右。 泰诺林：对高烧有效，降温快，如果没超过39度时，请勿使用，切记凡是药效显著的，副作用都会很大。 强必林：这是小孩子常用的消炎药，对于一般的炎症都比较有效，副作用不大。这是西药阿莫西林。 新血丹颗粒：该药味特苦，但是如果孩子由于炎症而发烧时，将其与强必林一起服用，效果显著，而且都属重要，没有副作用，但喂药是个难题。 小儿速效感冒冲剂：这种冲剂有很多厂家，感冒初期服用，如果感冒中期服用，效果不明显。 小儿七星茶：可以平时冲在温水中服用，主要是清凉，尽量不要给孩子喝S板蓝根，夏桑菊等成人清凉用品，容易引起孩子肚痛或者拉肚子。 珍珠粉末：压惊、清凉，最好是广西的淡水珍珠。常用对孩子的皮肤也有好处，但不要多用，由于小孩子不容易消化，2周喝一点点是可以的。 抱龙丸：该药是中药，对孩子受惊、惊闹、夜啼等有效，但太苦 小儿惊风散：有时孩子会受到惊吓，鼻梁会发青，服用有效。 儿康宁：小儿夜啼、肚痛、消化不良有效 消化水、食母生：这是消化药，由于某个阶段孩子消化不是很好时可以服用。 葡萄糖酸钙：常用补钙品 鱼肝油：促进钙吸收 蛇胆川贝液：孩子咳嗽时使用 咽扁冲剂：孩子喉咙发炎时可以服用 双飞人：蚊虫叮咬、伤风感冒、肚痛等。由于该药即可内服又可外用。所以孩子不管有什么不舒服，服用2滴，效果不错。 莪术油：跌打损伤、烫伤，对烫伤最有效，而且不留疤痕。 以上是比较常用的药物，一般家里要常备些酒精、碘酒什么的，要放在孩子够不到的地方。在使用药物前一定要看说明，有些药是不能给小孩子用的。例如我们常用的花露水、清凉油、万金油等是不能给小孩子用的。即使能用也得用水稀释多少倍。对于这些药物最好不要给孩子用，在小孩用药上应该遵循： 能不打针就不打针; 能用中药就不用西药; 表明小孩要注意怎么怎么用，绝对不用; 制药厂家尽量是名厂，最好是广西、贵州一带，什么顺德、中山、江门、湛江等地的药一般不买，这不是追求名牌，而是西南一带的药材比较真，加工粗，对孩子有好处，不容易产生抗体，副作用小。 小编温馨提醒： (1)抗生素的滥用已经让其由“治病药”变成了“致病药”!胎儿畸形，儿童身体器官被残害，细菌耐药性增强，机体抵抗力下降…所以我们在使用抗生素类药物时一定要谨慎，更不可在家里随意给孩子服用抗生素类药物。 (2)一定要注意，是药三分毒，且药品的效果有个体性差异!家长在给孩子用药时一定要慎重，须遵医嘱!
孕妇是一类特殊的人群，女性朋友在怀孕期间是很辛苦的，不仅有很多的食物需要忌口，而且在怀孕的早期还会有孕吐的现象，有什么方法可以缓解孕吐吗?下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解下吧。 常用缓解减轻孕吐的方法主要有以下几类: 饮食、营养品、维生素缓解孕吐 如果产妇食欲下降和恶心情况不严重可以使用营养丰富的食物、水果和维生素B6来缓解，临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。但由于每个产妇体质不同，而且考虑到是吃到身体里的东西，所以最好在医生建议下服用。 也可以服用专门的孕妇维生素，含维生素B1、B2、B3、B6和叶酸，能有效的缓解孕吐等早孕反应。 优点是:营养品和维生素比较容易买到 缺点是:产妇必须能吃的下，而且要选择适合产妇的营养品，总价格也不便宜 专业用品缓解孕吐 如果产妇恶心、食欲下降比较严重的，可以使用孕吐腕带，这种腕带最初是为晕船设计的，后来发现对孕吐也有很好的效果，于是被改良运用于孕妇呕吐的缓解，效果很好，价格在100-200左右。 优点是:没什么副作用，使用方便，适合大部分人群 缺点是:不容易买到 运动锻炼缓解孕吐 某些体质产妇，可以通过 坚持散步锻炼来达到缓解孕吐的效果，但效果不是特别理想。 优点是:没消费，也自然健康 缺点是:如果家周边环境好的话，很推荐 有10种方法可以避免孕妇晨吐 1.充分休息。 压力过大，很可能会加剧晨吐症状。可以使用一种孕妇枕头来保护背部和胃，并保证拥有一个充足的睡眠。 2.早晨少量地吃东西。在胃里留存一些东西，能防止恶心呕吐。 3.不要过长时间呆在电脑或电视前面。屏幕上无法察觉的快速闪烁，会加重晨吐症状。 4.锻炼，特别在怀孕早期。 5.喝水时加些苹果汁和蜂蜜，有助于保护胃。 6.吃些苹果酱。它能稳定胃，驱走晨吐症状。 7.吃一些梨、橘子或柠檬。柠檬有"宜母子"的称号，早在两广地区中医着述《粤语》记载:"柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买 以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。"就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。 8.吃一个烘烤过的土豆，或早餐吃根香蕉。香蕉里含有钾，也能减少晨吐。 9.穿着尽量舒适。腰部太紧的服装会加剧晨吐。 10.服用儿童维生素代替产前维生素，这种维生素更容易消化，不会占胃。 防孕吐果汁 苹果柠檬汁 材料:苹果、柠檬 功效:柠檬有健脾消食之效，有益于孕妈安胎助孕，故柠檬有"宜母子"之称。苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，可以缓解孕吐，补充碱性物质及钾和维生素，同时可以有效的防止怀孕期水肿。苹果富含纤维素、有机酸，易促进肠胃蠕动，防治便秘。 火龙果雪梨汁 材料:火龙果、雪梨 功效:火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，火龙果可促进肠蠕动、消肠、通便三功效，有丰富的维生素C和膳食纤维;雪梨除烦解渴、清肺润燥，它的营养价值与苹果差不多。据分析，其果肉里的含糖量达到9.3%，含酸量只有0.16%。 柚子香橙蜜汁 材料:柚子、香橙、蜂蜜或冰糖水 功效:柚子中含有丰富的新陈皮，能止咳、解痰、抗病菌，还有除肠。
炒菜、炖肉，总是少不了香辛料的帮衬。鲜为人知的是，香辛料还是隐藏的“抗炎”高手。这里说的“抗炎”不是指身体的某个部位感染发炎后的抗炎，而是指利于调节生理健康的作用。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 生姜。生姜含有姜烯、姜醇、姜酚等活性物质，具有抗氧化性，还能抑制炎性因子生成，促进抗炎因子合成。此外，其中的活性因子对消化系统有益，对因化学因素造成的胃部溃疡有潜在的抑制和预防作用。 花椒。又叫川椒，味道辛、麻、香。其对于白喉杆菌、炭疽杆菌及一些皮肤真菌等都有较强的抑制作用。牙痛时喝花椒水有缓解作用，就是因为其可以清洁口腔，利于口腔溃疡、牙周炎等口腔问题的恢复。 大蒜。大蒜中的大蒜素不仅有助防癌，还具有抗炎杀菌作用，能够抑制甚至杀灭多种细菌。大蒜还含有一种叫做硫化丙烯的辣素，对病原菌也有较好的抑制作用，对于预防感冒、缓解鼻塞、咳嗽等症状有所帮助。 肉桂。肉桂不仅芳香，而且有抗菌作用，可以消灭口腔中的微生物，促进口腔健康。肉桂中有个很出名的成分——肉桂醛，被证实可以干扰炎症反应中一些物质的传递，从而起到抗炎作用。 香叶。香叶的功能性成分是香叶木素，是天然黄酮类化合物之一，被证实有清除自由基、抑菌、抗炎的作用。 八角。又名大茴香、木茴香、大料、八月珠。其含有两大有助健康的活性成分：茴香烯，促进骨髓细胞成熟，升高白细胞水平；茴香油，刺激胃肠、促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。 姜黄。它是色味两用的香料，既是香料，又是天然色素，一般以调色为主。姜黄是一种多年生草本植物，同样是传统中药材的一种，其提取物被作为香料及“上色”料加入到咖喱中。目前已有研究证实，姜黄素的代谢产物有抗炎活性，能保护生物膜免受氧化应激的损伤。 烹饪常用香辛料介绍 小茴香 产地湿热带地区，广东、广西、云南、陕西较多。小茴香又名茴香、小茴等。气味香辛、温和、带有樟脑般气味，微甜、又略有苦味和有灸舌之感。全国各地均有裁略。有调味温肾散寒和胃理气等作用，在烹调鱼、肉时可去异味，增香气，出味后，挥发小茴本身芬芳香气经肉料吸收后，能减轻肉质膻味，疏肝开胃是配制五香粉的主要原料之一，同是时还有良好的防腐作用。 丁香 产地马来西亚、坦桑尼亚、广东也有。丁香又名公丁香、子丁香。其气味强烈芳香、浓郁。味辛麻辣。公丁香是丁香花蕾干制而成，成品为桃娘科植丁香的花蕾，干燥后可入药，本品味辛、性温、有温胃降逆，温肾助阳功效，可用治胃寒呃逆，呕吐和肾虚阳痿、寒湿、带下等症。丁香与郁金香相忌不宜同用。成品呈短棒状，上端这花瓣包含，呈圆球形，下部呈圆柱形、略扁，基部渐狭小，表面呈棕色、粒糙。 丁香有强烈的芳香味，可调味，制香精，也可入药，不治脾骨虚寒，并传温上止痛和胃暖肾，降逆止呕。出味后挥发丁香本身香气，经肉料吸收后，能增进食欲，食之齿留余香。 月桂（香叶） 产地广东、广西。丁香又名桂叶、香叶、天竺桂。味芳香文雅，香气清凉带辛香和苦味。月桂为常绿乔木，香叶就是月桂的叶子，产于江苏福建。 香叶广冷用于肉制汤类，烧烤、腌渍品、罐头等的调味，增香矫味的作用。因其食有柠檬烯等成份，所以具有杀菌和防腐的功效。 干辣椒 辣椒又名香椒，辣茄、海椒等。味辛温、辣味重、有利激性。辣椒的辣味主要是辣椒素和挥发油的作用。 辣椒性辛、热、辣，能掩盖鱼、肉腥气，增加食欲，促进胃液分泌，温中散寒，除温、提神兴奋，帮且消化，促进血液循环，增加机体的抗病能力。 砂仁 砂仁又名缩砂密、宿砂仁、阳春砂仁等。气芳香而浓烈，味辛、微苦。砂仁为姜科植物砂仁种子的种仁。产于广东、广西、云南、福建等亚热带地区。 砂仁味辛、性温，有行气宽中止痛，健脾消胀，安胎止呕的功以胼以加香调味，增强食欲。在肉食加工中可去异味，增加香味，使肉味美可口。 沙姜 产地广东、广西、台湾省。沙姜又名三奈、山奈。为姜科，多年生、宿根草本植物的块状根茎，有特殊香气，沙姜是制做肉脯不可缺少的香料，在制做扒鸡、熏鸡、盐局鸡等时必需的增香调料，近年来，在西式调味料中也广冷使用沙姜。 沙姜味辛、温、无毒，心腹冷痛及牙痛等作用。 肉豆蔻 肉豆蔻又称肉果、玉果。产于我国海南、广东、广西、云南、福建等热带或亚热带地区。肉豆蔻科植物乔木肉豆蔻的种仁。焙干式煨干入药、味甜、性温，有温脾开胃、行气止泻等症。 肉豆蔻含有样发油、脂肪、蛋白质等。其性温、味辛香，有调味、行气止泻，祛温和胃，收敛固涩作用。在调料中，可解腥增香。但其精油中有有物质肉豆蔻，如食用过多，今引起细脆中的脂肪变质，使人麻痹，产生昏睡，有损健康。少量使用，具有空营养价值。 草果 草果产于云南、广西、桂州，又称草果仁、草果子。味辛辣，具特异香气、微苦。为多年生草木植物的果实。 草果具有燥温健脾、散寒除痰等功效，在别做肉鱼时有增香调味作用。 白芷 白芷又称香白芷，杭白芷，川白芷，禹白芷、祁白芷。气芳香、味微辛苦。白芷为伞形科多年生草木植物的根。 白芷可发表散风，消肿止痛，用于治疗感冒头痛，并具有一定的抗菌能力。因其气味精芳香，在制作扒鸡、烧鸡等制品中常用于调味增香。 胡椒 胡椒又名胡、黑川、白川，产地台湾省。成品因其加工不同而分为白胡椒和黑胡椒。胡椒的气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味。黑胡椒气味比白胡椒浓。 胡椒中含脂肪油，挥发油和植物油和植物碱。从药理上说，胡椒芳香辛热，温中祛寒，消痰鲜毒。在食品加工中,肉类、汤类、鱼类及腌渍类中均起到调味、增香和防腐作用。 甘草 甘草为豆科植物，产于辽宁，甘草的根和茎，晒干生用，产于东北、华北、陕西、青海等地。甘草含甘草甜素与葡萄糖醛酸等。共性味甘平。具有清热解毒、润肺止咳、缓急止痛功效、可制气虚乏力、咽喉肿痛，在食品加工中具有调解诸味的作用。 陈皮 俗称陈皮，为芸香料植物多种桔类的果皮，鲜用或干燥后入药，调味、本品味辛苦，性温、有和胃燥湿，理气化痰功效。可治少食呕吐，脘胀、咳嗽多痰等症，并可解食鱼、蟹中毒。
10种常用食材保鲜法 上班族工作忙碌，下班后再去买新鲜食材回家做饭实在太累太赶了，所以不少人都会选择週末买足好几天的量放在冰箱里做储备，这样做虽然比较省事，但即使放了冰箱，食物两三天后便会不那么新鲜，尤其是叶菜类，如果你也深受这个问题困扰，那么请藏好以下能够有效延长食材保鲜期的小技巧吧! 1、洋葱 洋葱保存大法!只要将洋葱套在丝袜中，在干爽通风的地方储存，保鲜期可以延长至8个月哦!另外，洋葱千万不要和马铃薯放在一起，不然会加速腐坏。 2、葱 把葱切碎，然后用厨房纸把葱印干，倒入胶瓶，接着放进冰箱冷冻就可以了。不过记得印干水分哦，否则很容易冻坏掉哦! 3、马铃薯 马铃薯一般放在干爽通风的地方保存就可以，无需放冰箱。另外，最好和苹果摆放在一起，这样会不容易发芽。 4、苹果 一颗腐烂的苹果或加速周遭所有苹果的腐烂，所以一旦发现有变坏的请立刻拿走。 5、香蕉 用保鲜膜包裹住香蕉的顶部可以令香蕉多保存3-5天。另外，香蕉会释放出大量的乙烯气体，会催熟周边的水果，因此建议单独摆放。 6、生菜 把生菜放在碗里，然后垫上一张厨房纸，封上保鲜膜然后放入冰箱保存，生菜可以一个礼拜都不坏，依然新鲜爽脆哦! 7、芹菜、生菜、西兰花 除了上面的办法外，还有一个非常强悍的蔬菜保鲜办法，那就是把蔬菜擦干后用锡纸包裹再放进冰箱储存，据说放一个月都依然爽脆哦。 8、番茄 去菜市场买了番茄后经常都是连胶袋一起丢进冰箱保存吗?这样其实会让番茄烂的更快哦，因为在变熟的过程中，番茄会释放出乙烯，如果被胶袋包裹着，那么无法排出的乙烯就会催熟番茄。 如果买到了生的番茄，那么请倒转放置在纸袋或者单层的纸盒里，然后摆在凉快的地方直至变红再食用，因为青色的番茄含有龙葵碱，会令人中毒。如果想加快变熟的过程，可以把其他水果和番茄放在一起。 至于成熟的番茄，则最好放在室温下保存，并且远离阳光照射。如果可以的话，尽量平铺摆放，番茄之间不要互相接触，有茎的一面朝上。如果已经熟到快烂了则一定要放进冰箱，但食用前一定要先回温。 9、姜 把姜放入冰箱保存会比较容易去皮磨蓉，而且保鲜期也会大大延长。 10、芦笋 芦笋的保存方法和养花有点像，将茎去掉，插入装有饮用水的干净瓶中，然后用保鲜袋套住顶部即可放入冰箱保存，这样可以让芦笋保持1个礼拜依然爽脆哦，这个办法还可以用来保存欧芹和芫荽。
相信很多朋友都知道，肝脏对于人体健康的重要性。肝脏能够帮助人体转化掉多余的物质，同时还能够合成胆汁、储藏身体部分的糖，对于维持人体正常运转的作用很大。但是肝脏上面缺乏痛觉神经，因此当肝脏细胞出现异常的时候，人们很难及时发现问题。其实养护肝脏的工作要放在平时，当我们发现肝脏不舒服的时候，可以在睡前常用下面四物泡水喝，这样能够更好的养护肝脏健康，不妨一起来了解一下。 五味子 五味子具有很好的强身健体的效果，特别是对于男性朋友来说，在睡前经常用五味子泡水喝，能够很好的提高身体免疫力。很多男性在日常生活中，经常喜欢喝酒应酬，酒精是需要通过肝脏来进行转换的，当人体内酒精摄入过多的时候，肝脏的功能就会受到影响。 其实五味子里含有一定的鞣质和树脂成分，能够很好的促进肝脏细胞进行自我修复，对于提升肝脏解毒能力具有一定的效果。此外，经常咳嗽的人，在平时也可以经常用五味子来泡水喝，有助于缓解咳嗽的情况。 西洋参 西洋参里含有的皂甙成分，能够很好的作用于人体的中枢神经，对于经常失眠的人来说，在睡前经常喝一点西洋参水，通常会有很好的安神助眠的效果，还能够消除疲劳。大家在喝西洋参的时候，可以将西洋参切片放入水中煮15分钟，经常在睡前喝西洋参水，能够很好的补肝益气，对于保持人体血压稳定也是有一定效果的。 西洋参由于偏凉性，因此能够很好的帮助人体清热降火，但是对于咳嗽有痰、体质虚寒的人来说，不适合经常喝西洋参水，大家在平时要多留意。对于想要养护肝脏的人来说，可以经常在睡前用西洋参来泡水喝，更好的保护肝脏健康。 菊花 相信很多朋友都知道，菊花具有很好的清热降火的效果，其实经常喝菊花茶，能够很好的清肝明目，对于人体肝脏、眼睛等部位的健康是非常有益的。随着电子产品的普及，很多人在平时经常对着手机和电脑屏幕，时间长了眼睛会受到辐射，出现酸涩的情况。这个时候可以多喝一些菊花茶，来帮助缓解眼睛干涩。 此外，当人体肝脏功能下降的时候，身体可能会出现偏头痛的情况，中医上认为，经常喝菊花茶还能够缓解人体偏头痛的情况，因此肝不舒服的时候，大家可以多喝菊花茶，来清除体内毒素，养肝明目。 枸杞 很多平时注重养生的朋友，会经常在保温杯里泡枸杞，来帮助身体补充水分。其实枸杞里含有的枸杞多糖这一成分，能够很好的修复肝脏细胞，促进人体肝功能的恢复。人体随着年龄的增长，到了一定年纪后身体容易出现高血压、高血脂的情况。这个时候经常用枸杞泡水喝，能够很好的促进体内胆固醇排泄，对于稳定人体血压和血脂是有帮助的。 养肝，还可以多吃以下的两种食物： 1、糖。 糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的大约70%，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会对肝脏功能造成影响。糖还可以合成肝糖原，储存在肝脏中，避免摄入体内的毒素对肝细胞的损害。如果普通人按每公斤体重摄取1克糖，不但不会减寿，还有利于健康。一般来说，米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等都是糖类的主要来源。1罐可乐约含糖37克，一大勺果酱约含糖15克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。 2、维生素A。 众所周知，维生素A可以抗肝癌。当肝脏受损时，人体储存维生素的能力也会下降。根据研究，维生素A可以保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，有利于化疗病人降低癌症的复发率。但是，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，避免损害肝脏。可以适当吃番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品来补充维生素A。 肝脏是人体重要的解毒工厂，对于想要养护肝脏健康的人来说，在日常生活中可以多用枸杞、菊花、西洋参、五味子来泡水喝，这样能够更好的养护肝脏健康。大家在平时还可以多吃一些新鲜的蔬菜，蔬菜里含有丰富的维生素，能够很好的促进肝脏细胞活性，对于提升肝脏功能也是有帮助的。
大家好这里是简食记的厨房，今天不更新美食菜谱，咱们谈谈饺子馅的几种做法。大家都喜欢吃什么馅的？不用说肯定是肉的是不是？因为我们都是肉食动物啊。可是你知道饺子馅怎样搭配才最合理吗？怎样搭配才会营养均衡吗？快和运河边百科(www.yunhebian.com)一起准备好小板凳，带好小本本开课啦…… 饺子是我国古人的智慧产物，逢年过节都离不开它，可见它在国人心目中的地位，就连国外的吃货们都垂涎三尺。在我们身边不缺乏一些饺子店的存在，它们都有一个共同点，就是不管是素馅还是荤馅的饺子都非常好吃，他们是怎样做的呢？自己在家为什么做不出如此好吃的饺子呢？别着急，干货马上奉上。 胡萝卜馅 原料：胡萝卜，泡好的木耳，香菜，食盐，色拉油，你没看错就是这几样原料。胡萝卜要擦成细丝要焯水，然后剁碎，加入其它食材拌匀即可。重要一点，胡萝卜馅的饺子 包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。 西葫芦馅 原料：西葫芦，虾皮，炒熟的鸡蛋，泡好的粉条，葱姜末，盐，葱油。西葫芦擦成细丝，用盐腌出水份并攥干，下入其它食材拌匀即可。记住一点，虾皮最好是用热油炒一下，味道更好哦。 白菜香菇饺 原料：大白菜，香菇，橄榄菜，香葱末，盐，胡椒粉，葱油。大白菜清洗干净剁成细末，加入盐腌10分钟，攥干水分，香菇切细末，香葱切末，橄榄菜切末，放一起加盐 葱油拌匀即可。可用市面上的灌装橄榄菜末。 白菜豆腐饺 原料：蘑菇，大白菜，豆腐，香菜，盐，香油，白菜 蘑菇做成细末用盐腌一会攥干水分，豆腐放在热油锅中略煎至微黄，加盐 葱油 香油拌匀即可。也可以吧白菜替换成其它蔬菜，如白萝卜 荠菜 芹菜等。 芹菜馅饺 原料：芹菜，豆腐皮，胡萝卜 葱姜，盐，花椒面，花椒。芹菜摘洗干净焯水，然后剁成细末，豆腐皮切末，起锅烧油炸香几粒花椒，倒入豆腐皮略炒，凉透倒出与芹菜拌匀，加入花椒面 食盐拌匀即可。 韭菜鸡蛋 原料：韭菜，泡好的木耳，鸡蛋，泡好的粉条，虾皮或海米，盐，胡椒粉，葱油。芹菜摘洗干净切末加入葱油拌匀，木耳切丝，粉条切末，鸡蛋炒好，炒熟的虾皮，加盐 胡椒粉 葱油拌匀即可。 黄瓜馅水饺 原料：黄瓜，木耳，虾皮，鸡蛋，盐，葱油。黄瓜擦成细丝，泡好的木耳切细丝，炒好的虾皮，炒熟的鸡蛋碎，加盐 葱油拌匀即可。 五色素饺 黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜（红萝卜）半个，大白菜2-3叶（叶带帮的），香菇5-6个。全部剁碎。。。。。大白菜（加一小勺盐）和青瓜要用手撰干，合馅：混合在一起，加入素鸡精（多加点）、素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面，植物油。。。。。完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子。 白菜胡萝卜饺 馅料：白菜（洋白菜）切碎，胡萝卜小丁，香菇丁（花生小丁也可以没有）炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁、姜末、十三香、盐。包成自己喜欢的样子就可以美美嗒吃一顿了！ 白菜黑木耳饺子 馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。 制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。 调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。） 白菜豆腐饺 材料：香菇或蘑菇5,6朵(如喜欢也可以多准备)，豆腐250克左右，白菜半颗(也可根据自己喜好，用芹菜，莲藕，白萝卜，荠菜等)，姜 调料:酱油，香油，炒菜油(也有人喜欢五香粉，准备上也无妨) 做法步骤： 1、把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水 2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟. 3、用备好的皮儿包饺子 因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了 小厨有话说： 1：拌素馅饺子切记不可加酱油，老抽，蚝油，十三香等调味品？不然煮好的饺子难看又难吃。 2：所有的素馅必须要即拌即用，不要提前调制，不然下水很严重。 3：素馅饺子的原料，一概不要用刀剁，最好是用切的或者用擦的。 4：素馅饺子在包之前，一定要攥干水分，任何原料都是这样，不然下水很严重。 5：如果只用青菜做原料，粘性很差，显得很散，可以放一些鸡蛋，粉条，会很好的增强其粘性，增强其口感。 今儿的文章就跟您分享到这儿，如对您有帮助欢迎点赞 转发 关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，我们一起探讨。感谢阅读，感恩有您……
咸鸭蛋是汉族的特色菜肴，民俗又称“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。腌好的咸鸭蛋，口感细嫩，香而不咸，蛋黄起沙。说起腌咸鸭蛋，好像是人人都会，都能说得头头是道。可是能做好的人却不多，从开始你就要付出足够的耐心，在接下来漫长的“孕育”过程，每天都充满期待，像等待过生日般期望着那一天的到来。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有"腌蛋"一条:"腌蛋以高邮为佳。"咸鸭蛋 :Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫"盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫"青蛋"。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸鸭蛋的魅力最重要的一点就是蛋黄起沙流油，你腌制的时候用的是冷水还是热水？好像很多人都不知道吧！下面小厨跟大家分享熟食店常用的几种做法，只要您3分钟认真看完，保证您能学会，而且保证个个起沙流油。话不多说，马上开课，喜欢的童鞋带好小本本开课啦…… 第一种：将清洗干净的鸭蛋，晾干表面水分，用白酒浸泡30分钟，然后取出在盐里面滚一圈，让鸭蛋表面均匀的粘匀食盐，然后用餐巾纸将鸭蛋包起来，再用白酒浸湿，拿出来后再，纸巾外面也粘上一层食盐。然后用保鲜膜逐个包起来，放在太阳底下暴晒一天，然后放入保鲜袋中，扎紧袋口，放阴凉干燥处腌制20天左右，即可。 第二种：将鸭蛋清洗干净，晾干表面水分，用米醋浸泡20分钟，取出后立即滚上食盐，然后用塑料袋包起来，扎紧袋口，放在阴凉通风处腌制25天左右，即可。 第三种：将清洗干净的鸭蛋，晾干表面水分，然后在太阳底下暴晒2小时，然后粘匀白酒，滚上一层盐（十三香和盐拌匀，比例为2：1），用保鲜膜将鸭蛋包起来，再次暴晒一天，放在阴凉通风处腌制30天左右，即可。 第四种：鸭蛋清洗干净晾干水分，然后粘匀白酒，略凉。取八角，花椒，桂皮，香叶，姜放在沸水中煮开，转小火煮5分钟，下入盐不停搅拌，直至饱和。凉透后在加入少许白酒，将大料捞出，放入鸭蛋，腌制30-40天左右，即可。 第五种：鸭蛋清洗干净，晾干水分。盐和豆瓣酱混合搅匀（比例为2:1），鸭蛋粘上白酒，然后立即在调匀的豆瓣酱里粘匀，然后用保鲜膜包起来，再用包装扎紧，腌制35天左右，即可。 第六种：清洗干净的鸭蛋，晾干待用。锅内加水放入盐，茶叶烧开放凉，加入黄酒，倒在黄土里面拌匀，然后将鸭蛋在黄泥里面均匀的粘匀黄泥，装入坛子里密封，30天左右即可。 第七种：清洗干净的鸭蛋，晾干水分待用。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。25天左右，即可。 第八种：清洗干净的鸭蛋，晾干水分待用。将鸭蛋在辣椒酱里面粘匀，然后再在细盐里面粘匀，放入坛子中，再在上面撒上一层盐密封，放在阴凉通风处腌制30-40天左右，即可。 辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸭蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。 小厨有话说： 1：鸭蛋腌制的之前，必须要擦干或者晾干表面水分，不然容易变质。 2：不管是那种做法，只要用到白酒，必须是高度的，这样即有利于腌制，也有利于杀菌。 3：无论是哪种腌制方法，都要密封，必须要密封，大家要切记。 4：最后还要记住，鸭蛋与鳖鱼、李子、桑椹相克，不宜与之同食。 以上就是熟食店最常用的8种腌鸭蛋的方法，鸭蛋必须要用热水放凉后在使用，千万不要直接用凉水。不但不会出油，还会有腥臭味。细心的朋友会发现，无论是那种方法，都离不开白酒。
不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但是不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。下面就跟运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看煲汤的禁忌有哪些？常用煲汤材料有哪些禁忌？ 煲汤的禁忌有哪些 (一)加水少。 水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最校 (二)早加盐。 盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。 (三)汤大沸。 煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。 (四)煲太久。 有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。 (五)乱加“料”。 不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。 (六)调料杂。 “多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。 常用煲汤材料禁忌大全 1、人参。禁忌：忌萝卜、藜芦、黑豆、五灵脂、铁器。肺及脾胃有热、痰多，失血初起、胸膈痛闷、便秘、噎膈、有虫、有积。 理由：化解人参气味。(不详)实症不宜补气。 2、川楝子。禁忌：脾胃虚寒忌服。 理由：因性味苦寒 3、川贝母。禁忌：反乌头，畏秦艽、矾石等。脾胃虚寒及有湿痰者忌 理由：(不详)因此品功专润肺散结，故不宜于虚寒、痰湿病者。 4、山桅子。禁忌：邪在表，虚火上升，脾虚便溏者均禁用。 理由：因性味苦寒，而清热泻实力峻. 5、山茱萸。禁忌：恶桔梗、防风、防己。凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。 理由：因药性相反。因性味酸涩微温。 6、女贞子。禁忌：脾胃虚泄泻及阳虚者忌服。 理由：服之恐有腹痛泄泻之弊。 7、土茯苓。禁忌：忌铁器。肝肾阴亏者忌服。 理由：(不详)因本品性味寨凉 8、火麻仁。禁忌：畏牡蛎、白薇，恶茯苓。多食损血脉，滑精气。肠滑者忌用。 理由：(不详)因本品性擅滑肠，通淋。 9、升麻。禁忌：凡吐血、鼻衄，咳嗽多痰，上盛下虚，阴虚火旺，肾经不足及气逆呕吐，惊悸怔忡，癫狂等症，以及麻疹已发透者皆禁用。 理由：因本品功能升阳，发表、透疹，故不宜上盛下虚及豆疹发透等症服用。 9、五味子。禁忌：恶萎蕤。外有表邪，内有实热，或咳嗽初起痧疹初发者忌用。 理由：性味相左。因性味酸温，敛涩作用颇大。 10、巴戟。禁忌：恶雷丸、丹参。凡火旺泄精，阴虚水乏，小便不利，口舌干燥者皆禁用。 理由：因药性相反。因药性辛温功能壮阳，故阴虚火旺者禁用。 怎样喝汤更加健康? 1、喝汤速度不要太快。 喝汤时速度不要太快，如果一口气喝了很多汤，往往很容易超量，导致脂肪摄入过多，不知不觉就容易发胖的，因此要注意喝汤要细细地品味，不要太快，一次不要过猛的喝汤，能减少食物的摄入。 2、一次不要喝太多的汤。 喝汤不宜过多，所谓过犹不及，有些汤的富含高热量、高盐、高嘌呤， 那些有心血管疾病、肾脏疾病的人就不宜多喝，否则会加重病情的，应该感觉差不多饱了就不要再喝了。 3、谨慎喝隔夜汤。 喝汤时，如果一次喝不了，隔夜放置了，要第二天充分的热开了才行，而且夏天一定放到冰箱里面。第二天喝时，先闻闻有没有异味，然后再喝。 4、小心使用添加剂勾兑的汤。 现在很多羊汤、大骨汤等汤类都是添加剂勾兑的，喝多了对人体没有好处，因此最好自己制作汤比较安全。
盘点常用烹调的使用方法 盘点常用烹调的使用方法 烤制不要接触明火 烤箱温度可以控制在200摄氏度以下，若食材包上锡纸，局部温度能保持在100摄氏度左右，能使食物受热均匀，营养素保留较好，产生有害物质也较少，也是比较推荐的烹调方法。但是，不推荐用明火碳烤食物（比如烤串），因为温度无法控制，局部受热超过200摄氏度会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物，而且被烤制的食品表面还会沾染大量包含致癌物的烟气颗粒。烧烤烟气本身产生大量PM2.5，再加上烟气上附着苯并芘等致癌物，对肺部健康十分不利。 烹饪建议：烤制的烹饪方法适用于所有食材，但根茎类蔬菜及肉类烤出来更加美味。最好不要用明火烧烤。 微波油多食物别用 富含水分的食物，如粥、面条、牛奶、蔬菜等，比较适合用微波炉加热。微波加热效率高，烹调时间相应缩短，因此维生素C、类黄酮和叶绿素的损失较小，而且几乎没有溶水损失的问题，也不会在菜肴当中增加过多的油脂。网上一直有“微波炉致癌”的谣言，但没有任何研究证实。微波炉烹调的主要缺点是香气略显不足，也没有外焦里嫩的效果。 烹饪建议：油脂多而水分少的食物（如奶酪、坚果、五花肉等）、有膜（如鸡蛋黄）或有外壳的食物（如蛋类等）、干燥食物、需要表面脆爽的食物、婴儿奶粉、婴儿辅食等不宜微波加热。 生吃选择脆嫩蔬菜 蔬菜生吃能够保留100%的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。但生蔬菜可能存在致病菌和寄生虫污染、农药残留、草酸过多等问题，而且生吃蔬菜的品种受限，食用量也很难达到每天一斤的标准，特别是绿叶蔬菜。胃肠敏感者、慢性腹泻者和肠道感染者生吃蔬菜还可能发生不适。 烹饪建议：质地脆嫩、草酸和单宁含量较低的蔬菜，如生菜、苦苣、黄瓜、番茄、紫甘蓝等比较适合生吃。建议生吃蔬菜时要选择来源可靠的蔬菜，食用前清洗干净。 高压适合肉豆杂粮 与常压烹调相比，用高压锅烹调不仅简便快捷，而且因为锅体密闭，排气或加压之后不再与外界空气接触，有利于保存食材中的抗氧化活性成分，脂肪氧化程度较低。对于常压烹调需要较长时间炖煮的食材，如牛肉、杂粮和豆类，维生素损失相当或略少。由于家用压力锅烹调温度并不超过120摄氏度，不产生任何致癌物质，因此非常健康、便捷。 烹饪建议：使用高压锅时，安全问题十分重要。在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好；锅内食物不能超过容量的2/3；当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温。 快炒控油温是关键 炒菜是以油脂传热为主、锅体直接传热为辅的加热方法。它的烹调速度较快，溶水损失较少，食材中水溶性维生素的损失通常少于炖煮方法，但多放油会大幅增加菜品的脂肪含量，同时造成类胡萝卜素的损失。 烹饪建议：炒菜讲究快速，因此最好用质地脆嫩容易熟的食材。如果食材质地老硬，可以先将其切成薄片或小块，或者预先焯烫一下。控制油温也很重要，等油快要冒烟还没有冒烟的时候放菜最好。可以用以下方法检验油温：把葱花先放进去，当其还没有变色，周围冒出较多的小气泡时，说明油温合适。 焯煮沸水少量多次 水煮烹调包括煮、煲、焯烫等，靠水来给食物传热。水煮的温度是100摄氏度，虽然不会产生有害物质，但水煮过程中会有大量可溶性物质溶入水中，如维生素C、维生素B2和叶酸等。如果不连汤喝掉，这些营养素的损失较大。 烹饪建议：水煮法适合所有食物。质地较嫩的食材，比如叶菜可以用短时焯烫，质地较老的食材，比如薯类、肉类等可以长时间炖煮。炖煮时可以减少水量，连汤一起利用。焯烫绿叶蔬菜时必须在水滚沸的状态下入锅，开大火，再次沸腾后立刻捞出。菜量大时宜分批焯烫，尽量缩短加热时间，减少营养素的损失。 煎炸水煎代替油煎 水煎法常用来制作水煎包、锅贴等食品。其基本原理是，放少量油把原料烤热，然后放入水盖上锅盖，利用蒸汽把原料蒸熟，水分蒸发后，少许油留在锅底，把原料的底部煎脆，达到下脆上软，外香里嫰的效果。这个方法非常适合用于烹调表面已有少量油脂的速冻半成品，如鸡肉饼、鱼条、鸡米花等，与油煎法相比，成品营养损失少且脂肪含量低。而油炸食品不仅含油量高、热量高，严重破坏维生素和抗氧化物质，而且油温较高难免产生致癌物。煎炸油往往会反复使用，其中会产生包括反式脂肪酸和多种氧化聚合产物在内的有害物质，极其不利健康。油烟中含有致癌物，吸入肺中还会增加肺癌风险。 烹饪建议：尽量少用油炸法烹调食物，可以用水煎法代替。偶尔油炸食品时要注意控制油温，煎炸油不反复使用。 蒸菜食材尽量平铺 蒸菜几乎是保留营养最全面的烹调方法。蒸菜既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，加热温度不超过100摄氏度，热分解损失较小，氧化损失也少，没有油烟，而且不会引入过多油脂。用蒸菜法做凉菜，可以先把材料蒸熟，然后浇上汁，比如青菜、圆白菜等可以蒸好之后浇上炝葱花豉油汁。做热菜，则有连汤蒸、隔水蒸、气锅蒸等不同加热方式，还有酱豉蒸、加粉蒸、糯米蒸、填料蒸等配料调味方法。 烹饪建议：许多人对蒸的做法不太了解，其实荤菜、素菜都可以用来蒸。蒸绿叶菜要控制时间才能保持翠绿的颜色。应该把菜摊放在瓷盘、漏篮或草编蒸笼上，尽量铺平一些以便蒸汽接触，放进上汽的蒸锅中，按菜量多少，火力大小，调整蒸的时间，一般2~5分钟即可。
教师健身有哪些常用方法 推荐几种锻炼方法可以让教育工作者忙里偷闲，使身体随时得到锻炼。 弹脑：端坐在椅子上，两手掌心分别按两只耳朵，用食指、中指、无名指轻轻弹击脑部，自己可听到咚咚声响。每日弹10～20下有解除疲劳、防头晕、强听力、治耳鸣的作用。 练眼：用眼工作时每隔半小时，远望窗外1分钟，再以紧眨双眼数次的方式休息片刻，也可作转动眼珠运动。这样有利于放松眼部肌肉，促进眼部血液循环。 伸懒腰：当身体长时间处于一种姿势时，肌肉组织的静脉血管就会淤积很多血液，这时伸个懒腰，便会促使全身大部分肌肉舒张或收缩。在短短数秒钟的伸懒腰动作中，很多淤滞的血液被赶回心脏，这就可以大大增加循环血液的容量，改善血液循环。 梳头：用木梳从前额至头顶部向后部梳刷，逐渐加快。梳时不要用力过猛以防划破皮肤。这样可刺激头皮神经末梢和头部穴位，促进局部血液循环，达到消除疲劳、强身和促进头发生长的效果，对脑力劳动者尤为重要。 脸部运动：工作间隙，将嘴巴最大限度地一张一合，带动脸上全部肌肉以至头皮，进行有节奏的运动。可以加速血液循环，延缓局部各种组织器官的“老化”，使头部清醒。 咬牙切齿：“咬牙切齿”可以拉动头部肌肉，促进头部血液循环，进而起到清醒大脑、增强记忆的功效。 摇头晃脑：而颈部由颈椎关节、血管、肌肉韧带等组成，摇头晃脑可使这些组织得到活动。这样，不但可以增加脑部的供血，还可以减少胆固醇在颈动脉血管积沉的可能，从而有利于预防中风、高血压及颈椎病的发生。 静养内观：微闭双眼，全身各部位放松，随着深呼吸运动，由头到脚，如温水蒸气浸润全身，如此做3～9次顿感轻松舒适，疲劳顿消，其目的在于加强内脏的锻炼。 抓耳挠腮：耳者，宗脉之所聚也，人体各器官均有神经末梢聚集在耳朵上。拉引、按摩耳朵能通过神经末梢对各器官进行刺激，促进血液、淋巴的循环和组织间的代谢，调节人体脏腑机理，使机体得以改善，达到强身健体的作用。
1、最Man：生蚝 滑溜的生蚝带来微妙口感，其所含高浓度成分的锌，此物质已被证实对制造男性荷尔蒙Testosterone极有帮助，名副其实愈吃愈Man。 2、最豪：鱼子酱 被视为催情食物已几个世纪的鲟鱼鱼卵--鱼子酱，其屹立不倒地位绝对跟希腊神话有莫大关连，其所含的四十七种维他命和矿物质更是有益得不得了。 世界上最贵的鱼子酱Almas，买一公斤(35oz)就要花上美元￥23，308! 3、最陶醉：朱古力 愈正点的朱古力所含的可可粉成分愈高，而可可粉含咖啡因，咖啡因有醒脑醒神效用之馀，其抗抑郁功效产生如服食兴奋剂的“副作用”，增加人体对性的刺激度。 另朱古力含Phenylethylamine，此物质跟安非他命相似，能令脑部释放跟堕入爱河时所产生的陶醉感觉。 4、最High：红酒 其实酒精是一种令人体生理在初期进入兴奋、後期造成抑制的抑制剂，连性器官都抑制了，故只宜浅尝，喝多了令做爱表现欠佳。适可而止的话，酒精是上佳的催情物，它具缓减紧张和忧虑之效，有助壮胆，提升冒险精神，追女仔都勇敢。 对红酒情有独种的专家说：“红酒予人神秘感觉，其味道会因外在因素而变化，味道可以变得很复杂，跟爱侣吃饭时最适合饮用，但不用喝太多，两杯到肚已可以很Relax，最重要是用大酒杯盛酒，只要轻轻摇晃，酒香便会四溢出来，即使酒不醉人，人亦会自醉，气氛顿时变得非常浪漫。” 5、最“香”：蒜头/大蒜 蒜头拥有宛如烈火般的本质已是一种性征，生吃一颗刺激感觉如吃完一场辣、或经历完一场性高潮。该注意是蒜头不宜用于容易愤怒或热性人士身上，其迅速解毒的特性，可能会超过身体所能负荷的程度。 6、最淫：木瓜 木瓜催情在于由心理诱发生理之催情联想，其外表不难令人联想起女性丰满的胴体，再加点想像力的话，一分为二的它又像不像女性的某部分器官至于丰胸之说，大概亦只是美丽的联想。 7、最浓：印度咖哩 香料是天然催情剂，胡妥具令人陶醉之效、辣椒刺激身体气血循环，芥末刺激性腺，等等等等，品种繁多得听所未听闻所未闻! 要一口尽尝催情香料，印度咖哩乃首选，其成分包括黄姜粉、胡妥、芥末、红椒、豆蔻、丁香、肉桂、茴香、里叶等十多种香料，催情度最浓。 8、最烫：辣椒 吃辣会使人浑身发滚冒汗，嘴巴更是着了火似的，两唇在半张半合散热间，伸出发麻了的舌头抖抖气，极尽挑逗之意。 辣椒疗用很广，包括治疗气喘病、发热、喉咙痛及气管感染、消化系统毛病、牙痛甚至癌症等。 9、最红：番茄 番茄原产于墨西哥，探险家于1523年带返欧洲，因当时的番茄为黄色，故意大利人称之为“金苹果”。当时有人认为番茄有强烈催情作用，甚至假设夏娃在伊甸园给亚当吃的禁果其实是番茄。美国人早年更一直视番茄为催情剂，禁止传教士使用。 10、最硬：核桃 核桃具补肾之效，在中医角度而言，肾主宰性功能。
用盐水泡脚这件事，还要从没有发明冰箱之前说起， 古代的人非常聪明。从很早的时候，人们就发现盐可以抑制微生物生长，后续很多人会拿很多的盐腌制蔬菜、鸭蛋，制成咸菜、咸鸭蛋，美味还是现在人们喜欢吃的下饭食物。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 并且，他们还发现用盐水泡脚可以去除脚气，这是真的吗？有脚气的人，经常用盐水泡脚就能消灭真菌吗？从前前后后人们用盐来看，很多人都相信这个说法是真的。 有的人更会用粗盐，这种盐的浓度非常高，每天晚上都会放入不少的粗盐洗脚。如果你亲自试过，你可能就知道了，这种做法并没有用，这是为什么呢？ 原因非常简单，即便是在过去，也提到了非常关键的也就是浓度非常高的盐。家里的盐，再加上用水稀释，盐的浓度会很低。因为剂量问题，我们也很难达到标准。另外，用盐水泡脚，在泡脚的时间上也是有限定的。 正常情况下，泡脚时间不宜超过20分钟到30分钟，如果把脚长时间泡在水里面，皮肤会变得“褶皱”。有脚气的地方会软化之后，尤其是已经把外面的皮肤给抠破， 没有及时把脚擦干，还容易增加皮肤感染的发生概率。 对于皮肤比较敏感，或者是干性皮肤的人，盐还可能对皮肤有一次的刺激性。 最为重要的一点是，目前在治疗脚气上面的办法中，并没有用盐水泡脚这条。 根据现代医学来看，市面上就有专门去除真菌的药膏。有脚气或者是脚气情况恶化的人，最好的办法还是去医院解决，根据自己的病情选择合适的药膏，要比把钱浪费在买盐上要好得多。 除了用盐，有的人还可能会喝盐水，一方面说喝盐水有利身体健康，对于我国是吃盐大国来说，这种办法更不可行。除非是在特殊的情况下，如你已经出现严重的脱水情况了，在脱水之后，不光是身体的水分会流失，还有部分的钠成分。 这个状态下，我们可以适当补充淡盐水。 还有拿盐水对付口腔溃疡的人，盐水并没有这种神奇的效果，反而会因为盐水的刺激性，戳中你的痛处。 而大家想象中的消菌，一是没有得到相关的证实，二是即便有这种作用，盐水在口腔内短暂的时间，也无法起到杀菌的效果，大家也就别当真了。 脚癣食疗方 1)生大蒜头20瓣、生花生仁250克、鸡脚爪3对。蒜瓣去皮，与另2味合煮服之，肿消便愈，花生仁含有脑磷脂，可治肠塞等病，亦能疏导脚气。 2)大蒜头5只、龟1只。龟洗净切块，蒜头微捣烂，放入锅中，清炖乌龟，每天服1次。本方对脚气病引起的肿胀有消退作用，对老年人更为适宜。 3)花生仁、赤小豆、大蒜头去皮及红糖各200克。上药煮烂食之，每天服1次，不可加盐，否则无效。本方可治疗脚气病之足背浮肿，延至脚踝，甚则小腿也微感不适者。如肿过膝至股部，则生命垂危，应及时到医院治疗。 4)干姜、木香、陈酒各4克、李子2克。上药加水400毫升，煎至半量，此煮汁为1日份，3次服饮。本方可预防脚气冲心症。此外，宜摄取稍多的的维生素B1，对于治疗脚气病有益。 5)大蒜60克、老姜30克、陈皮30克、小豆60克、鲫鱼1尾。鲫鱼洗净，和上药共入锅中，加适量的水煮熟后食用。脚气病与脾、胃有密切关系，恢复脾胃的功能即能消除水肿。小豆和鲫鱼都有消除水肿的功能，陈皮起辅助作用。 6)葱头100克、萝卜籽50克。加水煮1小时，取原汤1碗，顿服。本方用治脚气肿痛，具有消肿止痛之功效。 7)葱头(捣烂)1根、生姜(捣烂)45克、艾叶60克。上药用布共为1包，蘸热烧酒擦患处，以痛止为度。本方主治因湿气而两脚两腿作痛。 8)取大蒜若干，捣烂成糊状敷于患处，约10分钟左右将其擦去，再涂上一些金霉素眼膏，2天1次，连用3次可愈。 脚气病用药治疗法 1.局部治疗 根据临床不同病型表现，分别对症治疗： (1)对汗疱型或有轻度浸渍糜烂，有少量分泌物者，可于每天早晚用1∶6000或1∶4000高锰酸钾溶液或3%醋酸铅溶液浸泡或湿敷，每次20～30min(水疱可在无菌处理下刺破)，浸泡后用消毒布巾拭干。然后选用以下药剂外涂，如苯甲酸/水杨酸/碘/碘化钾/薄荷脑 (复方苯甲酸酊)、Castellan涂剂、5%鱼石脂、3%水杨酸、10%硫磺泥膏，或市售成药，如2%克霉唑霜、特比萘芬霜、联苯苄唑霜等(任选一种)，慎用刺激性强药剂。 (2)对渗液较多的糜烂型可选用上述的高锰酸钾溶液或用达里波液浸泡或湿敷，有继发细菌感染者可酌加0.1% 依沙吖啶(利凡诺)，渗出停止，糜烂面减轻后可参用上述汗疱型泥膏，半量怀氏酊或市售的抗真菌霜剂。 (3)对趾间型可参照汗疱型治疗。 (4)对鳞屑角化型由于患病病程长，治疗需要耐心。开始采用抗真菌作用和剥脱作用较强的酊剂(需渗透力强些)如复方土槿皮酊或全量的苯甲酸/水杨酸/碘/碘化钾/薄荷脑（复方苯甲酸酊），也可用10%～30%醋酸浸泡双足，每次20～30min。待角化过度明显减轻后，改用作用相对较弱的软膏外搽，如半量的复方苯甲酸软膏或10%～20%的尿素软膏等，以巩固疗效和恢复正常的皮肤屏障功能。 2.系统治疗 对于局部治疗疗效不佳或皮损范围较广泛者，可短期口服抗真菌药物如伊曲康唑、氟康唑、特比奈芬等配合治疗，一般1～2周即可。 3.中医治疗 (1)对汗疱型或急性期有水疱糜烂及分泌物时，宜每天早晚用土大黄或黄精或马齿苋煎水，5%明矾水作湿敷，或用马齿苋60g，黄柏20g，苦参20g煎水浸泡，每天2～3次，每次1～2h。夜间外用10% 碱式没食子酸铋(代马妥，次没食子酸铋)氧化锌油调匀外涂。待炎症消退，腐烂完全平复后，每天选涂土槿皮酊或中药醋剂。 (2)对轻度鳞屑角化型者，先用苍肤水剂(苍耳子15g，地肤子15g，土槿皮15g，蛇床子15g，苦参15g，百部15g，枯矾6g，水3000ml)，煮沸20min后待温浸泡15～20min，每天1～2次，或于洗脚水中加入适量食醋浸泡，然后外用市售一般脚癣药膏。 (3)对手足多汗者，应于局部损害减轻后(无糜烂、渗液及明显的角化鳞屑)每天用5%明矾或干葛水剂(干葛30g，明矾15g，水1000ml，煎水洗泡)，或黄柏、生地榆等量煎水洗泡，每天1次。 足癣治愈后，仍应坚持每周搽药1～2次，以巩固疗效，防止复发。平时应勤洗脚(特别应注意洗到每个趾间)，勤换鞋袜，使其经常保持干燥。足汗较多者可在鞋内撒些枯矾粉、乌洛托品等粉剂以起到止汗作用，如患者同时患有甲癣则应一并治疗。
穴位按摩是祖国医学的重要组成部分，它是以祖国医学理论为指导，以经络腧穴学说为基础，以按摩为主要施治，用来防病治病的一种手段。下面运河边百科(www.yunhebian.com)介绍10个常用养生要穴，希望能够帮助到各位养生防病！ 明目醒脑穴：风池 中医讲“头目风池主”，对于头部的一些风病，利用风池都可以很好的解决，按揉风池穴和周围的肌肉，能够帮助我们有效的缓解颈椎病，头痛，或者因为长时间低头而导致的颈部疲劳，并且在工作间隙，适当的按摩风池穴，能够提神醒脑，消除疲劳。 并且风池穴和其太阳穴、睛明穴、四白穴等配合，也可以很好的帮助我们治疗眼部疾病，对于治疗近视也有很好的效果！ 养胃穴：中脘 胃不好的人可以适当的按摩中脘穴，中脘穴在腹部，离胃部很近，如果出现急性胃刺痛，可以按压中脘穴，10秒一循环，按压，松开，如此反复，3-5分钟就可以缓解！慢性胃病患者也可以选择按揉中脘穴，能够帮助消化，健脾益胃！ 补肾固元穴：关元 经常的按揉关元穴能够帮助我们补充肾气，男性经常按揉关元穴，能够缓解肾虚腰酸等情况，女性经常俺有关元穴能够帮助缓解很多妇科疾病，我们在按揉关元穴之前，可以先搓热手掌，价格掌心对准腹部的关元穴做揉搓的动作，由轻到重，感觉发热为止！ 养护心脏穴：内关 经常的按揉内关穴有助于我们的血气畅通，可以保护心脏，用大拇指垂直按压，每次大约3分钟左右，知道局部感觉酸麻即可。除此之外，内关穴对于缓解头疼，嗓子疼，腰部疼痛也有非常好的效果！ 内关穴也是比较常见的急救穴位之一，当病人突发心脏病的时候，让病人平躺，并配合按压内关穴，能够缓解疼痛。 清热止痛穴：合谷 合谷穴也被称之为虎口穴，适当的按揉合谷穴，能够镇痛清热，对于缓解面部疾病非常的有效果，当出现头痛发烧，上火牙疼都可以按压合谷穴来进行缓解，力道以感到酸、麻、胀为宜。效果不错！ 解腰背酸痛穴：委中 “腰背委中求”主要就是指如果出现腰背酸痛不适的时候，我们可以按揉委中穴来进行缓解，因为按压委中穴可以通畅腰背气血，但是我们还需要注意，如果是肾虚引起的腰痛，我们还是要以补肾为主！ 舒筋活络穴：阳陵泉 经常的按揉阳陵泉穴位，对于缓解肩膀周围疼痛有很好的效果，同时还可以帮助我们缓解乳房胀痛，两肋胀痛，肋间神经痛等，效果都非常的不错！ “全能”穴：足三里 足三里是全能养生穴位，在民间就存在“常按足三里，胜吃老母鸡”的俗语，经常的按揉足三里，对于治疗慢性肠胃疾病，心血管疾病都有很好的作用，并且适当的按压足三里还可以缓解疲劳！ 滋阴养颜穴：三阴交 三阴交一直被称为女人的穴位，因为经常的按揉这个穴位，可以帮助保养女性的子宫和卵巢，可以养颜美容，让皮肤变得更加光滑水嫩，并且每天坚持按揉三阴交，还可以帮助我们缓解月经不调等妇科疾病，但是一定要注意，孕妇不适合按揉三阴交，因为三阴交具有调畅人体气血运转的作用。。按揉时，将拇指直立放在穴位上，先向下按压再揉，每次1分钟左右，停歇后再揉。 安神健体穴：涌泉 涌泉穴是肾经之首，经常的按揉涌泉穴，能够帮助我们补肾健脾，补气益血，还可以帮助神经衰弱的人调理睡眠，每天洗脚后，用双手大拇指摩搓两足底涌泉穴10分钟左右，可以提高睡眠质量！ 按揉穴位能够帮助我们缓解身体的不适，但是一定要注意并不意味着按摩穴位就可以包治百病，所以我们还需要正确的对待穴位按摩，另外就是也不是所有人都适合穴位按摩，孕产妇和体弱者一定要在医生指导下进行，不要随意尝试！