1 将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，并加入盐、糖、奶粉、水和酵母，一起搅拌均匀 2 把搅拌均匀的面团放在硅胶垫上，揉成光滑的面团 3 盖上保鲜膜室温发酵发酵40分钟左右。面团发酵至2-2.5倍大左右，拿出来戳个孔看看有没有发酵好 4 把发酵好的面团压平排气 5 将披萨盘抹上少许软化的黄油 6 铺满整个披萨盘，用手掌尖把面团从中间往边上慢慢的推压，能够逐渐推出圆滑浑厚的一圈披萨边 要尽量将面团延展大一些。用餐叉在饼底戳孔后，放入冰箱冷藏半小时 7 把洋葱、青椒、红椒、玉米粒、鸡腿肉切好放入不粘锅中焯水，装到碗里 8 在已经戳好孔的披萨饼底里先抹上一层色拉油，再涂上一层披萨酱 9 先撒一层芝士，再把各种丁铺上，最上面再铺芝士 10 放入烤箱，上下火，190度20分钟。看到芝士融了，有点黄即可 11 小技巧： 1.除了室温发酵面团，也可以放入烤箱发酵。 2.如何判断面团已经发酵好：检查发酵程度最好的方法就是用一个手指插入面团中，手指抽出面团后如果指印处出现凹陷迅速复原，说明发酵时间还不够；如果指印周围的面团即不反弹也不下陷，说明面团发酵得刚好；如果指印周围的面团迅速下陷，说明发酵过度，可以放入泡打粉揉匀来挽救。 3.用餐叉在饼底戳孔，是为了避免烘烤过程中饼底膨胀。 4.在把面皮放入披萨盘之前，将披萨盘抹上少许软化的黄油，这样可以更容易脱模。（也可以抹上色拉油，这样烤出来的披萨饼底部颜色金黄，比较好看）
1 将调料中除黄油外的所有材料放入面包机中，搅拌成光滑的面团，再将黄油放入，继续搅拌至扩展，发酵至原来的2倍，排气 2 将排好气的面团，按烤盘大小分成2个，用擀面杖擀成自己喜欢的薄厚程度，铺入披萨盘中，用叉子扎些孔以便排气 3 在饼皮上抹一层奶油奶酪 4 再在上面均匀的抹一层榴莲果泥 5 在最上面撒上适量的（据个人买好）马苏里拉芝士碎 6 烤箱中下层，上下火200度预热，烤至芝士融化即可出炉
1 备好食材 2 酵母温水化开 3 酵母水倒入面粉中加水放少许盐揉成面团 4 盖上保鲜膜放置2小时·让面团充分发酵 5 2小时后取出面团揉搓均匀·然后干成厚度均匀的饼状· 6 将饼边卷起· 7 用牙签或者刀叉剁上若干小洞 8 烤箱预热后190度上下火烤10分钟 9 表面金黄后取出备用 10 先刷上一层披萨酱然后撒上少许芝士· 11 火腿和培根片平底锅煸香后捞出备用·洋葱甜椒和玉米放盐和糖拌匀·西红柿切片·洋葱也要切成碎哦· 12 将刷好酱和放上芝士的披萨饼上·先码上西红柿片·然后撒上拌匀的甜椒玉米和洋葱·盖上火腿和培根· 13 撒上芝士 14 烤箱上火190度烤15分·转下火烤10分钟·然后转上下火烤5分钟即可·
1 准备好做披萨胚子的料——饺子粉。（饺子粉实际上就是中筋面粉，我是因为要吃掉家里过剩的饺子粉，所以用这个。一般的话，用中筋面粉就可以了） 2 碗中放入面粉、鸡蛋 3 放入1茶勺干酵母，加少量水 4 用筷子，顺时针搅拌面，同时，揉搓 5 将所有的干面粉都揉搓进面团，成光滑的圆面团。（懒人可以不必揉太光滑，揉成我图片这样就行了，经试验，这样做出来没什么影响，还省功夫） 6 用湿毛巾盖在碗上，放置在温暖的地方（比如暖气附近），发酵20-30分钟 7 待发酵成原面团2倍大，同时看见面团里有N多小气孔时就算发酵好了 8 面团取出，慢慢揉出部分气体 9 将面团均匀的分成6个高尔夫球大小的小面团。（此为一人一份披萨的用量，如果想做大披萨，可忽略此步骤） 10 用手将小面团按成中间薄，两边厚的形状 11 用叉子在披萨胚子上插小洞 12 烤盘垫锡纸，并涂少量抹橄榄油 13 将披萨胚子摆在烤盘上，准备入烤箱。（至此，也可直接撒上披萨料一并入烤箱，效果更佳。萌小厨因为要做很多披萨胚子储存起来，所以只将胚子入烤箱烘烤） 14 入烤箱烤8-10分钟 15 披萨胚子就做好了。（一次可多做一些，烤好后放冰箱冷冻，可保存1个月。吃时直接撒披萨料入烤箱烤即可） 16 准备好披萨料：洋葱丝、青椒丝、甜玉米粒、青豆粒、圣女果切片，牛肉片入开水汆出腥味沥干捞出 17 牛肉片中加红酒、料酒、韩式蒜蓉辣酱搅拌均匀，腌制5分钟。（不用再加盐，辣酱中已包含咸味） 18 披萨胚子上撒腌制好的牛肉片 19 撒青豆 20 撒马苏里拉奶酪。（可撒奶酪丝，也可将奶酪揪小片） 21 撒甜玉米粒 22 撒圣女果片 23 撒洋葱丝 24 撒青椒丝 25 撒天山辣椒丝 26 撒马苏里拉奶酪丝 27 烤盘垫锡纸，刷少量橄榄油；披萨入烤箱烘烤7-9分钟，即可
可口的披萨美味的披萨吸血鬼怎么过？可口的披萨美味的披萨中某个特殊客人是吸血鬼，但是吸血鬼要求的披萨应该怎么做？今天就为大家分享一下可口的披萨吸血鬼披萨做法攻略。 可口的披萨美味的披萨吸血鬼怎么过 吸血鬼的披萨就是罗勒叶披萨 配方：白面饼+酱料+芝士+罗勒叶 以上就是今天为大家分享的关于可口的披萨美味的披萨吸血鬼怎么过的内容，希望能够帮助到大家。 更多相关资讯攻略请关注：可口的披萨美味的披萨专题
可口的披萨美味的披萨数学题怎么过？可口的披萨美味的披萨中有某个特殊客人是一个问数学题的小男孩，今天小编就为大家分享一下可口的披萨小男孩数学题通关攻略。 可口的披萨小男孩数学题通关攻略 配方： 两个披萨：一个用白面饼，一个用全麦面饼，两个面饼都加酱料芝士和一半猪肉粒 推荐阅读： 《可口的披萨美味的披萨》第三章攻略 第三章小技巧攻略推荐 《可口的披萨美味的披萨》特殊客人披萨制作攻略 特殊客人披萨制作 《可口的披萨美味的披萨》第一章第二章披萨制作攻略 披萨制作方法 以上就是今天为大家分享的关于可口的披萨美味的披萨数学题怎么过的内容，希望能够帮助到大家。 更多相关资讯攻略请关注：可口的披萨美味的披萨专题
简要说一下几种最常用的奶酪用途芝士片可以做披萨吗。 楼主用的这种奶酪片，最好是做三明治夹片。 切达奶酪：切片做汉堡，三明治。也可以做饼干用 马苏里拉芝士做披萨丶焗面丶焗饭，有块状的，要自己刨丝。可以买已经刨好的，很方便。焗红薯也是这种。还可以做爆浆鸡排，芝士年糕神马的。可冷冻，易保存，用途多，常备。 奶油奶酪：轻芝士蛋糕用。一次别买太多，新手很难消耗，又不能冷冻。 马斯卡彭奶酪：提拉米苏。 帕马森奶酪：意大利面调味。 蛋挞一般不用奶酪，用奶油或炼乳调味。 奶酪保存技巧 建议奶酪都要放在冰箱里，不过奶酪很容易吸味道，所以要小心冰箱里的生鲜食材破坏了奶酪的原味，可先用保鲜膜包起来，再放入保鲜盒里保存最佳。 希望有帮助。
网上百度的步骤看起来有点麻烦平底锅做披萨，烤箱不是挺好的~ 看网上的教学视频试过一次，不知道是我 的平底锅不好，还是因为火候不对，做 出来的披萨外熟内生，根本下不去嘴。 看来，普通的平底锅炒炒菜还行，做披萨、 煎牛排基本上在浪费食材… 我一直是拉歌蒂尼蓝钻不粘锅，上周按照 网上食谱做了披萨，还挺成功的~披萨对平 底锅的选择要求有点高，普通的平底锅很容 易出现受热不均、夹生的情况。拉歌蒂尼蓝 钻不粘锅很大的优点就是不粘，而且它的储 热性敲好，饼身能够均匀受热，做出来的披 萨色泽油亮。另外，面和软一些，面饼擀薄一 些，配料尽量选择水果、蔬菜和香肠一类易熟 食材，就能完全get自制披萨这个技能了！ 求平底锅披萨的家常做法。 步骤 1锅内放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋葱碎略爆香将面皮材料除黄油全部放入盆内步骤 2用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用用手指尖调和成面团。 提到桌面揉和步骤 3加入猪绞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黄色和成团后，加入黄油15克，继续和至面团光滑即可步骤 4加入蕃茄块，继续煸炒和好的面团，放入盆内盖上保鲜膜，放温暖处发酵步骤 5加入大半瓶的蕃茄酱及生抽，蚝油发至1–1。 5倍大小即可步骤 6煮至蕃茄碎成酱后，加入1茶匙白砂糖用手按扁面粉排气后，再擀成锅子大小的圆饼步骤 7最后放入颗粒黑胡椒粉，再略煮入味即可平底锅上先涂一层黄油步骤 8最后煮好的酱，吃不完可以装入保鲜盒，放冰箱冷冻将擀好的面饼放入锅内，并用餐叉剌一排排小洞步骤 9锅烧热，直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色，取出放凉切小块备用开小火，煎约15分钟。 看底面有些微焦黄即可翻面步骤 10煎好培根剩下的油，把青，红椒，洋葱略炒一下（不用炒断生，也不用放调味）饼皮制作：高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 盐1/4茶匙 黄油15克。 马苏里拉芝士：150克 黄油或沙拉油(煎饼用)翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时侯再丢一小块黄油到锅子里，再翻面步骤 11将煮好的肉酱，平平铺薄在批萨饼上，边沿留一圈的空隙步骤 12洒上芝士丝步骤 13再在表面，铺上煎好的培根块，炒好的洋葱块，红青椒块。 及少许芝士丝步骤 14重新开小火，盖上锅盖，用小火焖15分钟即可步骤 15。
喜欢披萨家里没有烤箱平底锅做披萨，只有个锅你就能做出披萨来！ 器材选择如果家里没有烤箱，想做美味的披萨，那么只要家里有这些烹饪器材，都能做，按最优降序来拍： 1.不粘平底锅 做披萨，最好还是用不粘的平底锅来做最好，盖上盖，用效果慢煎焗的方式来做。 其实用水煎包的方式做披萨是可以的，只是说水少一些，当然你要是把控不了水量，直接煎煮就好，一样能熟透好吃，只是水煎包的是煎+蒸煮的方式，吃的时候水分会更足。 水煎包的方式：锅底涂油，放入披萨，在披萨外圈加水油，盖上盖，焖煮15~30分钟。 2.电饭锅 从成功的概率来讲，电饭锅是成功率最高最安全的做披萨器具。只要在底部抹上上一层油，放入披萨，按煮饭键即可。 缺点就是，如果家里的电饭锅小，只能做小尺寸的披萨，在尺寸上限制比较大。 3、电饼铛 是的，电饼铛用来做披萨还是蛮好，可以两面烤，唯一的缺点就是，如果披萨芝士多，会黏在上面的电饼铛上，需要用铲子弄下来，稍微有些麻烦。 4、蒸锅 你没看错，蒸锅也能做披萨，只不过风味差异很大，更像加满很多料的馒头，但味道和口感，只要面处理好，还是十分不错，优点是少油，更营养；缺点是，少了焦香的气息，有点失去披萨的灵魂了。 还有微波炉、空气炸锅、烧烤架等等，都可以做披萨，唯一的难度就是火候的把控。 怎做饼皮披萨很重要的一个成分就是饼皮，只要你会做饼皮，根本不需要出去外面吃披萨。今天这个坐饼皮的配方，是从一个外国厨师得来的，而且炒鸡简单。 材料只有：水，酵母，面粉，盐 把所有材料混合，揉匀，用保鲜膜封起来，两个小时发酵。 然后就可以直接拿来当饼皮使用了，用的手可以再饼皮上面刷一层橄榄油。 酱和料这个就看个人喜爱了，想要番茄酱的话可以买那种国外专门做披萨的番茄酱，有颗粒感的那种。 下面这个配料是夏威夷烧烤披萨的口味。 对于配料：1/4烤肉酱8盎司，磨碎的马苏里拉干酪4~5个小火腿五片熟培根，切碎半个小菠萝切成薄片的红洋葱1汤匙香菜末⅛TSP.红辣椒片 任何菜第一次做都有可能失败或者不够美味，要不停的尝试和调配才能做出最符合自己的美味披萨！ 还有一个偷懒的办法，就是直接去超市买那种披萨饼皮，材料自己放，也是可以省去很多麻烦的！ 如果喜欢吃薄皮的披萨，用饺子做饼皮也可以，将饺子皮铺平，上面刷一层橄榄油/黄油；或者加点橄榄油，揉匀了再擀成薄皮，做出来的饼皮香脆可口，但要趁热吃完，冷了会硬。
你好平底锅做披萨，我也是没有烤箱还特别爱吃披萨，就用平底锅和电饼铛都做过，面饼要软脆，和面很重要，咱们自己吃，一定不要加泡打粉，尤其是给孩子吃，就用鸡蛋和牛奶和面，加一点酵母粉，面要和的软一点，用手就可以把它在平底锅中撤成圆饼装，然后铺上蔬菜和培根，海鲜等，再铺上一层芝士片，芝士片一定要买可以啦长丝的那种披萨专用的。在超市买的时候看下说明。自己做的披萨料多，无添加，可以放心享用。这两张图片就是我自己用电饼铛做的，平底锅和电饼铛做法一样，就是要勤转饼底，以防烤焦。不知能不能帮到你。 这张是为了配图漂亮，这个是烤的。 平底锅做披萨面皮要先蒸熟吗？ 用平底锅做披萨面皮要先蒸熟么？你好，很高兴我来回答这个问题。用平底锅做披萨的关键是，只能靠锅底发出的热量将整个披萨做熟，这与用烤箱做披萨有很大的不同，但是不需要把面皮事先蒸熟。所以需要注意以下几点： 1. 面皮要擀的尽量的薄一些，这样容易熟透。但是也不要太薄，以能兜得住撒在上面的食材为宜，否则无法将披萨放入锅中； 2. 做披萨常用的蔬菜，例如：青红椒和洋葱，建议事先切小块并上锅稍微翻炒下，将蔬菜中的水分逼出，这样做出来的披萨不会太湿，能尽量靠近烤出来的口感。 3. 马苏里拉芝士尽量撒的多一些，因为芝士在锅中融化后能够连成一体覆盖在披萨的表面，形成一个加热层，让里面的食材彻底熟透。 下面我来分享下自己做披萨的步骤。 材料准备： 高筋粉200g 牛奶50ml 鸡蛋1个 干酵母5g 盐适量 糖适量 培根肉三片 大虾3只 青红椒30g 洋葱30g 帕玛森芝士20g 马苏里拉芝士50g 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 制作步骤： 1. 将牛奶加热至30度左右倒入碗中，再放入干酵母、适量的盐和糖搅拌均匀； 2. 面盆中倒入高筋粉，打入一个鸡蛋，一边和面一边将搅拌均匀的牛奶倒入，揉成面团后，放在密闭容器中发酵1至2个小时。 3. 面团发酵到原来的2倍大小即可。用手揉面至表面光滑，然后根据平底锅的大小擀成圆饼状，饼心要薄一些。 4. 在饼皮上均匀涂抹一层番茄酱，先撒上一层帕玛森芝士，然后将培根肉切段，大虾去壳切段均匀铺在上面，再撒上事先翻炒过的青红椒块和洋葱块。 5. 最后撒上适量的黑胡椒粉，再用马苏里拉芝士封顶，这样一个大大的披萨胚就做好啦。 6. 平底锅加热一段时间后放入橄榄油，立刻改小火。热锅凉油，便于控制油温。然后将整个披萨胚放入，盖上盖子，剩下的事情就交给时间。 小贴士： 1. 牛奶加热温度不要太高，高于47度则酵母会完全失去活性； 2. 没有培根肉可用火腿代替； 3.涂抹番茄酱之前，需要用叉子或是牙签在饼皮上扎孔，这样加热时底部产生的气体可以顺利排出，不然底部气体膨胀会导致饼皮拱起； 4.如果有条件可以用番茄罐头代替番茄酱，口感更佳浓郁； 5.披萨封顶必须用马苏里拉芝士，因为这种芝士加热融化后能够拉丝，却没有什么风味。帕玛森芝士虽不能拉丝但是奶味十足，两种芝士搭配使用，相得益彰。 6.用平底锅做披萨时必须盖上盖子用小火慢慢加热。根据我的经验，如果锅底比较厚，那一般加热15分钟左右即可。如果锅底薄，需小火加热20至25分钟，才能将食材熟到恰到好处。 以前和朋友经常聚餐，吃过不少披萨，总感觉饼皮厚，馅料少。有的时候甚至像是在吃面包。后来发现可以利用家中的平底锅，根据个人的口味制作披萨，不仅仅是自己过足了瘾，同时也为家人奉献了可口又营养的美食。让我想起了一句话：一个人的山珍海味，不如亲手做一桌小团圆。 以上是我的答案，感谢阅读，希望大家喜欢。
可以使用电饭煲，将披萨放进干净、无水、无油的电饭煲中，按加热键或煮饭键，一般煮3-5分钟即可，也可以使用平底锅，将披萨放进干净的平底锅中，用中小火慢煎，在煎的过程中可以时不时移动一下披萨，以免煎糊了。 没有微波炉怎么热披萨 如果家里有烤箱，也可以使用烤箱加热，一般烤制5-10分钟即可。 如果是使用平底锅加热，最好是盖上锅盖，如果不盖上，披萨上面的配料和奶酪有可能热得不够透彻。 披萨上面的配料一般是水果、肉类、海鲜等，最好不要长时间放置，尤其不要隔夜放置，要尽快食用。
7寸披萨一般是够一个普通人吃的，每个人的食量不同，具体根据个人情况而定。7寸披萨的直径一般是17.78厘米，一般一个普通的成年人吃是可以吃饱的，小一点的小孩子可能可以吃两餐左右。 7寸披萨一个人够吃吗 披萨的用料会一定程度上影响饱腹感，用料比较充足同时肉类或蛋白质比较多的披萨一般可以带给人较强的饱腹感。 市面上的披散一般分为7寸、9寸、12寸、14寸等，7寸一般足够一个成年人吃饱，9寸适合两个人吃，12寸和14寸则多见于派对和餐厅。
9寸披萨大概在22.86厘米左右。披萨的大小一般以英寸为单位，1英寸=2.54厘米，因此9英寸=9x2.54=22.86厘米。9英寸的披萨适合1-2人食用，12英寸的披萨适合2-3人食用，14英寸及以上的披萨适合3-4人及以上食用。 9寸披萨多大 制作披萨通常是在发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其它配料，由烤炉烤制而成。 上等的披萨必须具备四个特质，即新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱、新鲜馅料。 一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚。
6寸披萨的直径为15.24厘米。6寸的“寸”指的是英寸，1英寸等于2.54厘米，所以6寸的披萨直径约为15cm，尺寸比较小，只适合1—2人食用，不适于多人聚餐，买的时候要选择合适的尺寸，避免不够吃或浪费。 吃不完的披萨应该怎样保存 如果是临时保存，可以直接将披萨装进披萨盒中，再放进冰箱里冷藏保存，保存时间最好不要超过6小时，再次使用前要先加热。 如果储存时间比较长，建议用纸巾或保鲜膜将披萨盖起来，再放进冰箱里密封保存，否则冰箱里的水分会渗透到披萨中。 披萨放在冰箱里的时间越长，披萨就越容易受潮变软，从而导致披萨的质量和口感随之下降。
披萨一般烤10—15分钟左右就可以了，如果喜欢吃口感比较酥脆的披萨可以多烤几分钟。烤披萨的时间具体要根据披萨的大小和种类来决定，不过也不建议烤太长时间，以防披萨被烤焦，影响食用口感。 披萨要如何保存 如果是临时保存，可以直接将披萨放进冰箱里冷藏保存，低温环境可以在一定程度上使披萨不易变质，保存时间最好不要超过6小时。 如果储存时间比较长，建议用纸巾或保鲜膜将披萨盖起来，再放进冰箱里密封保存，否则冰箱里的水分会渗透到披萨中。 披萨放在冰箱里的时间越长，披萨就越容易受潮变软，从而导致披萨的质量和口感随之下降。
烤披萨需要用200度的烤箱大概烤10-20分钟左右，具体时间由于披萨的大小不同会有所差异。一般在烤制食品前需要先将烤箱预热，烤箱工作时加热管颜色会发生变化，温度不达标时加热管呈黑色。在取食物时最好带上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。 安全使用烤箱 第一次使用烤箱需要先用干净湿布将内外擦拭一遍，除去尘埃，然后用高温空烤一会儿，烤完后注意通风。 严禁用手直接接触烤盘或者烤制的食物，或者用手触碰加热器和炉腔其他部分。在开启或关闭烤箱门时也要小心，以免烫伤。 使用完烤箱后应该等它冷却下来了再进行清洗，烤箱门和炉腔外壳清洁时应该用干抹布擦，切忌用水清洗，烤盘和烤网等则可以用水洗。