众所周知，食材切开后，营养很容易流失，甚至会腐败变质。然而生活中，很多食材不能做到现切现吃。切开的食材究竟该如何保存呢？本期，我教大家几个小妙招。 柠檬切口涂蜂蜜 柠檬一般每次只吃一两片，很多人把剩下的裹上一层保鲜膜就放入冰箱了。其实，还可以先在切口处涂上一层蜂蜜，再封上保鲜膜。这样等于给柠檬穿了两层“保护衣”，不但能够有效防止细菌入侵，还可以防止水分和营养的流失，保存时间可达3~5天。另外，即使是表皮已经变干的柠檬，其内部还是多汁的，所以不要丢弃，可以用来做柠檬茶。 南瓜先把瓜瓤掏空 完整的南瓜皮厚坚实，只要将瓜柄朝上放在阴凉干燥的地方可以保存两个月之久。而切开以后的南瓜不易贮藏，容易从“心”开始变质，因为瓜瓤含糖量很高，切开后长时间贮存，瓜瓤会进行有氧酵解，使瓜体发霉变烂，瓜味变臭。所以切开的南瓜最好先把瓜瓤掏空，再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏，这样可以短时间存放，但最好在1~2天内吃完，以免变质。 冬瓜切口盖张纸? 冬瓜的个头都比较大，一次很难吃完。切开后的冬瓜表面有一层液体，很容易滋生细菌造成变质，所以最好在切口处盖一张洁净的白纸吸附液体，然后包上保鲜膜放到冰箱冷藏，这样可以保存3天左右。值得注意的是，再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。 切西瓜前先洗刀 虽然西瓜在切开前内部是无菌的，但切开后接触了空气、水果刀表面就会有细菌，长期放置细菌容易大量繁殖，导致西瓜变质。所以切西瓜时应注意水果刀表面的洁净程度，最好先洗干净。切开后的西瓜不宜久放，在常温下一般只能放置4个小时，切开吃不完的西瓜应该包上保鲜膜及时放入冰箱冷藏。 // 葱姜蒜用锡纸包好 葱姜蒜中的水分含量直接影响它们的品质，如果放在阳台会变干萎缩，而放在冰箱又会发芽、长毛，所以保持适宜的水分是关键。在这里推荐一个方法，将锡纸剪成合适的尺寸，然后将葱姜蒜分别包装，包裹时尽量将锡纸紧贴住食物，然后放在室内阴凉通风的地方即可，这样即使放2~3周也不会变质。特别需要注意的是，葱姜蒜在保存前千万不要清洗。
除了泡水，买回家的柠檬还有啥用途？美国“每日健康网”最新载文，刊出“柠檬在烹调中的妙用”。 防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。 防止米饭过于黏稠。蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。 防止红糖结块变硬。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。 让生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。 // 防止煮鸡蛋破壳。鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。 让肉更嫩。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。 提升食物口感。柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。
防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。 防止米饭过于黏稠。蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。 防止红糖结块变硬。在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。 让生菜口感更脆。生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。 防止煮鸡蛋破壳。鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。 // 让肉更嫩。柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。 提升食物口感。柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬果肉极酸，虽不宜直接鲜食，但切片泡水却有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎么泡呢？我想跟大家分享一下我的经验。 最好选择鲜柠檬。 新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。 水温60~70℃比较适宜。 泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。 柠檬泡水一定要淡。 // 如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。 最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。 此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
从小到大，我们和水果几乎是每天都在打交道，但对它们我们还有很多不了解的地方，比如吃水果的时间。人人都会觉得自己很会吃水果，因为每天必吃，想吃什么吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，随时随地补充身体营养。 其实，水果的食用也有自己的生物钟，按照生物钟吃水果，才能又健康又瘦身哦！ 7：30 早餐时段：别空腹、别太酸 清晨醒来，供应大脑的肝糖已经耗尽，所以醒来的时候会觉得是不是很有精气神。此时，吃对的水果可以迅速补充糖分，帮助消化、吸收，再加上水果酸甜清爽的口感，顿时会让人精神起来。 早餐前 清理宿便美肌肤？——求助无花果 无花果中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等，可以减少脂肪在血管中的沉积，具有润肠通便的作用，帮你清理沉积多时的宿便，在清晨就可以达到排毒的功效。 抗衰老除斑点？——来点儿石榴 石榴中含有丰富的维生素c和b，早餐前食用可以健胃提神、软化血管的功效，有效抗击身体老化。石榴中含有的矿物质是你清晨之初最需要的“护肤品”，能迅速补充肌肤所缺水分，令肌肤更加水润光滑。 早餐后 瘦身同时美白牙齿？——尝尝草莓 草莓被营养专家称为最适合早餐后吃的水果，容易被吸收、消化，所含的胡萝卜素能增强肝脏功能的重要营养元素，还能排出身体毒素，并促进脂肪燃烧，达到瘦身的目的。 不戴美瞳也亮眼？——勿忘蓝莓 每天早晨吃蓝莓可以缓解视力退化，因为蓝莓中含有的元素具有抗生素作用、抗视力退化的作用，可以明显地增强视力。不仅如此，蓝莓中的果酸等特殊营养成分还能促进血液循环。 午餐时瞬间，人体的血糖开始有所下降，此时此刻人体的疲倦感会逐渐增强。这个时候，选择一些含糖量适中、水份充足的水果，可以及时为大脑和身体提供所需的能量，如果吃一些甜味比较浓郁的水果，还可以提升好心情，有个好的工作状态。 午餐前 视觉零疲劳？——咀嚼牛油果 经过一个上午的工作，眼睛有点疲倦。午餐前吃一些牛油果，给眼睛补充营养。牛油果含有的油脂是一种不干性油，酸度小，对肠胃没有任何刺激，很适合电脑族在午餐前食用。 解渴益胃清肠道？——享受芒果 芒果是当之无愧的“热带水果之王”，不但口味好，还含有粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类等。在午餐之前吃芒果可以起到利尿的功效，同时帮助清理肠胃，让你的身体可以更好地吸收午餐能量。 午餐后 急需缓解疲劳？——要吃西瓜 一直以来，西瓜都深受工作在写字楼里的OL的宠爱，因为它含有大量水分和维生素C，但如果饭后立刻吃西瓜，其中的水分可以冲淡胃的消化液，影响午餐的营养吸收。 如果在午餐后2-3个小时，也就是下午茶的时间吃西瓜，可以让疲劳的身体精神起来，还能排毒利尿。 开会缓解紧张？——来个香妃梨 香妃梨中含有多种维生素、矿物质和微量元素，调整血压、清热的同时维持机体健康。不仅如此，香妃梨的水分和碳水化合物很充足，可以帮助机体排毒，大大缓解工作带来的紧张和压力。 17：30 晚餐时段：助消化易消化 晚餐时间前后，人体的消化功能其实处在减弱的状态下，所以在晚餐前后，吃水果的重要原则就是：有助于晚餐的吸收，并且自身容易吸收。而且食用量一定要控制，食用量太多，会导致其中的糖转化为脂肪堆积在体内，反而引发毒素和脂肪的囤积。 晚餐前 想白得很通透？——正确吃柠檬 很多美女喜欢在清晨享用柠檬片，以为可以达到美白效果，但柠檬是感光食物，如果选择在清晨或者中午吃柠檬，美白效果就会大打折扣。晚餐前吃柠檬可帮你击退肌肤中的黑色素，调整暗淡肤色，让美白能量更加持久。 加速新陈代谢？——树莓最有效 树莓中含有17种氨基酸，不但容易被人吸收，促进其他营养物质的吸收和消化，改善身体新陈代谢，提升身体的抗病能力，还能降低一整天工作的肌肉紧张感，让你尽情享受夜晚休息时间的美好。 晚餐后 抵抗忧郁展笑容？——选择香蕉 // 在水果中，既能符合营养标准，又可以让女人增添笑容的水果是香蕉。因为它所含有的成分是人体必须的一种开心激素，能缓解内心的忧郁，让人快乐起来。香蕉富含的钾元素对心脏有益，还有瘦腿的功效。 想要除皱祛斑？——品品樱桃 樱桃中的铁元素可以促进血红蛋白再生，调中益气，其中维生素和微量元素对于展平皱纹、祛斑都有不错的疗效。而且车厘子的颜色红润，口感香甜，还会让工作了一天的美女体内产生快乐的激素，从而达到缓解压力的目的。
时下正值炎炎夏日，强烈的紫外线单单是看到都觉得非常可怕，稍微在室外活动半个小时，不仅会大汗淋漓，同时也会把人晒黑，这个时候来一杯蜂蜜柠檬水，不仅可以消暑解渴，同时也能够帮助护肤美容。那蜂蜜柠檬水的做法是什么？下面我们引起来详细了解一下！ 蜂蜜柠檬水的做法是什么？ 其实蜂蜜和柠檬都是营养价值非常高的食材，将两者搭配在一起制作成蜂蜜柠檬水，不仅可以起到瘦身、消暑、化痰等诸多作用功效，同时其清爽的口感也是备受欢迎的。至于说到蜂蜜柠檬水的做法这个话题，下面教大家几个重要的步骤： (1)首先把柠檬放在水里泡一会，然后加入适量的食盐揉搓一下，这样可以去除表皮的苦味; (2)将清洗干净的柠檬切成厚薄均匀的薄片，在切片的过程中应该小心一点，以免太大力导致柠檬汁都流失掉了; (3)将切好的柠檬片放入一个干净的玻璃容器内，往里面铺上一层柠檬片，然后倒入适量的蜂蜜，接下来再放入一层柠檬片，再倒入适量的妇女们，这样循环着一直到将玻璃容器彻底装满，接下来轻轻晃动玻璃罐使得柠檬与蜂蜜彻底融合; (4)放入冰箱冷藏一到两天; // (4)接下来在食用的时候，只需要用干净的勺子挖几片柠檬出来，再舀两勺蜂蜜水一起放入杯子当中，然后用温水冲泡即可饮用。 (5)在制作的过程中也需要注意，一定要避免碰到油，以免影响储存。 以上就是关于蜂蜜柠檬水的做法是什么的相关内容介绍，很显然蜂蜜柠檬水的做法是非常简单的，只需要简单几步的操作就可以制作成这道风靡大众的饮品，有需要的朋友赶快学起来吧。
蜂蜜柠檬水的做法是非常简单的，并且对于我们的身体有着很多的好处，主要原料是用到了柠檬与蜂蜜，有着酸甜可口的口感，同时可以起到减肥、抗病毒、生津止渴以及美容等作用，那么柠檬蜂蜜水的做法是怎样的呢？一起来了解一下吧。 柠檬蜂蜜水的做法是怎样的 最好是使用冷藏好的柠檬，并且切成片状，把柠檬放到开水里面浸泡五分钟的时间，把柠檬的两头去掉并切成薄片，把切好的柠檬薄片放在蜂蜜里面浸泡，当然是在密封好的玻璃容器里面，放一层柠檬一层蜂蜜这样的方式，把盖子拧紧之后把瓶子进行来回几次的颠倒，没有了气泡之后倒着放到冰箱里面。 // 到了第二天的时候拿出来冲调就可以了，使用一杯温开水放入适量的蜂蜜柠檬汁进行冲调，进行均匀的搅拌就可以饮用了，也可以放入一片新鲜的柠檬片来作为装饰，喝的时候就可以闻到清香的柠檬味了，如果想喝冰的柠檬蜂蜜水的话，最好是先使用温开水进行冲泡之后再放入冰块就可以了。 在这里要提醒大家不要使用很烫的开水，最好是选择四十度以下的水，过高的温度会使柠檬与蜂蜜里面的活性物质丧失本身应有的活性，加入蜂蜜之后会有柠檬汁渗出来，粘稠的蜂蜜会变得很稀薄，一般情况下来讲上面是柠檬汁，下面则是蜂蜜，可以在上面舀一勺下面舀一勺。 柠檬蜂蜜水的做法是怎样的呢？关于柠檬蜂蜜水的功效与作用是有很多的，也得到了大家的公认，所以说大家对于柠檬蜂蜜水的做法也越来越感兴趣了，自己在家就可以轻松做出可口的柠檬蜂蜜水，在以上有详细的介绍，希望能帮到大家。
柠檬是一个很好的补充维C的水果，并且有很好的美容作用。对于想要美白的女性，可以多喝柠檬水哦。柠檬水的正确泡法你知道吗？今天小编就来教你柠檬水的正确泡法，我们一起来了解一下。 教你柠檬水的正确泡法 先准备一壶开水晾凉备用，把柠檬的表皮用刷子彻底的清洗干净，然后放进冰箱里冰两个小时。然后取出来切成薄片，切好后放进可以密封的玻璃罐里，再加入蜂蜜。然后再加入凉白开，以没过柠檬片为主。然后就可以密封起来罐子，放进去冰箱冷藏了，隔天就可以取出来泡水喝了。 一个柠檬大约就可以喝一周左右的时间，十分的方便快捷。经常喝柠檬水的话，可以很好的减少雀斑的发生几率，可以让肌肤变白。还可以很好的补钙、减肥。 柠檬是酸的，很多人就会有一个疑问了，经常喝是不是会腐蚀牙齿呢？ // 柠檬中含有的营养元素非常的丰富，经常喝柠檬水减肥作用也是杠杠的，喝柠檬水是不是会腐蚀牙齿呢？ 其实呢，只要你的牙齿是健康的，完全无需担心这个问题，但是对于本身有问题的牙齿而言。经常喝的话可能就会造成一些症状出现，柠檬中含有的酸性物质对于牙齿的腐蚀性还是比较大的。长期饮用的话容易会引发口腔疾病。所以是建议本身牙口不太好的人群就不要经常喝柠檬水了，容易引起口腔疾病出现。至于本身牙齿很健康的人群，就无需过多的担心了。 虽然柠檬水不至于能够腐蚀到牙齿，但是，柠檬水也不宜长期的喝，它是酸性的物质，泡水了之后它的酸性也是没法改变的，摄入的过多很容易会导致肠胃出现不适。严重的甚至会出现胃溃疡。所以柠檬水虽好，但是也要依照自己的身体情况来食用哦！
在网上有很多种饮品的做法受到了大家的关注，柠檬蜂蜜水就是其中的一个，适当的喝一些柠檬蜂蜜水的话，对于我们的身体会起到很多的好处，所以说才会受到了大家的喜爱与关注，也会比较好奇它的做法，那么柠檬蜂蜜水怎么做呢？ 柠檬蜂蜜水怎么做 // 在做柠檬蜂蜜水的时候，首先要对柠檬进行清洁，很多的女性朋友都会忽略这一个环节，但是却不知道清洁柠檬是非常重要的，可以把果蜡进行良好的清除，柠檬的表面看起来越光鲜亮丽的话，则更需要仔细的清除，如果不清除的话，再做柠檬蜂蜜水的时候就成了果蜡柠檬蜂蜜水了，清除的方法很简单，把适量的盐在柠檬的表面进行两至三分钟的搓洗，之后把搓洗过的柠檬放到准备好的清水里面，清洗干净之后再用抹布把柠檬拭干。 接下来把柠檬切成片状，把蒂去掉并切成薄厚均匀的薄片，使用柠檬蒂擦拭刀面，可以使异味有效的去除。之后就是柠檬与蜂蜜的混合了，要注意使用干燥的瓶子，不要有任何的水分，先在瓶子的底部倒入少量的蜂蜜后摇晃一下，使蜂蜜在瓶底铺满，使用最大的柠檬片在瓶底的蜂蜜上面，再放到柠檬片上面倒入蜂蜜，这样循环就可以了。可以做下能不能继续添加的测试，在把柠檬片装满后用勺子往下压，有空间的话可再次放入柠檬，最后拧紧盖子放到冰箱冷藏进行封存就可以了。 柠檬蜂蜜水怎么做呢？关于柠檬蜂蜜水的做法是非常简单的，但是一定要注意一些细节，有一些细节对于柠檬蜂蜜水的功效与作用会起到很大的影响，因此对于细节要重视而不能忽视，以上有相关内容的详细介绍，希望能帮到大家。
让肉更嫩 柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。 防止食物变色 柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。 防止米饭过于黏稠 蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。 防止红糖结块变硬 在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。 让生菜口感更脆 生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。 防止煮鸡蛋破壳 鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。 提升食物口感 柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。 //
柠檬草， 别称 ：柠檬香茅、香茅草，是种具有香味的植物。既可以入药，也可以当作食物的香料食用，经常出现于泰式菜品。那么柠檬草有什么功效呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^ 柠檬草的功效： 性味：辛，温。 归经：归心、肺经。 功效：疏风解表，祛瘀通络。治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤。 柠檬草的作用： 柠檬草在医学领域的用途很广泛，如当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛，蚊虫叮咬的消炎药，并且是一种治疗不同皮肤疾病的抗菌和抗真菌疗法等。这种草药还能调节消化，缓解发烧和头痛，以及减轻咳嗽。此外，还有人说它能帮助减轻抑郁症状，并且有改善情绪作用。 1、柠檬草可清洁皮肤 柠檬草对人类的皮肤有很好的清洁作用，它可以调节人类身体油脂的分泌，特别适合油性皮肤或者油性发质的人使用，能让他们的油脂分泌量减少，起到浓度清洁皮肤的作用。另外柠檬草对人类的血液循环还有很强的调理功效，可以减少一些血管类疾病的发生。 2、柠檬草可以消炎杀菌 柠檬草一种消炎杀菌功效特别出色的野生植物，它可以用于人类的肠炎、胃炎以及胃痛和发烧等多种疾病的治疗，另外人们食用以后还有利尿解毒和消除水肿的功效，对人类的小便不利以及身体浮肿都有明显治疗效果。 3、柠檬草可做调味料 在人们喜欢的泰式料理中，柠檬草是一种不可缺少的调味品，这种柠檬草具有淡淡的香气，还一种清凉冰爽的感觉，是泰式美食的一大特色，在中国南方的海南鸡饭中也有这种柠檬草的存在。人们经常食用柠檬草调制的食品，可以起到提高身体免疫力的作用。 4、美容作用 香茅又称香薷，是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一，因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。能治疗风湿、偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫， 香茅精油是从亚香茅植物中提取出来的，以晒干的草蒸馏而得，属于禾本科香茅属，味道像是水果香及薰衣草的综合。其驱虫效果显著，常用作室内芳香剂。 柠檬草的注意事项： 柠檬草是一种性质温和的中药材，也是生活中常见的调味料，对人类有诸多好处，多数人群在食用它时并没有禁忌存在，但是对于一些体质虚弱，或者患有一些特大疾病的人群来说，是不能随意食用柠檬草的，不然也会产生一些不良症状，如果想使用，必须听从医生的吩咐。
用过餐的碗有异味？ 洗碗水中放几片柠檬皮（还可再加点橘子皮，或滴几滴醋），能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。 巧除厨具、餐具腥味 用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4~5个小时后，这些污迹将会一抹而去。 巧除锅垢 如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化。 巧洁水池 洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗？别犯愁，用柠檬皮擦拭就能神奇消失。 巧洁厨房墙砖 厨房瓷砖墙上，日积月累就会出现讨厌难除的烟滓，试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭吧。此法也可擦除大理石上的黄迹。 巧洁水龙头 不管你信不信，新鲜的柠檬皮可以起到强效去污的作用。用柠檬皮在有污滓的水龙头或其他金属五金件上擦拭，无需用力，顽渍就都死光光了。 巧去手腥 厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用，如果能在柠檬水里泡泡，效果更佳。而且，用柠檬皮擦手，其所含的柠檬油可使皮肤细腻光滑。 巧除冰箱异味 再勤快的主妇都有冰箱烦恼，不管你如何用心，假以时日，拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱。那么每次使用柠檬做菜或是美容后，那剩余的柠檬皮就别扔了，切碎了用纱布包好放在冰箱一角，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换。 巧制冰块 制作冰块时，在冰格里撒点柠檬皮切成的丝或丁，会让做好的冰块格外带香。你的下午茶有更好的伴侣了，而且孩子们也很爱吃。 巧变厨房空气 在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂了。 // 作料辞典：原产墨西哥的柠檬，好处被人们悉数发掘、代代传诵。柠檬全身是宝，是生产香精、香料、食品工业、轻纺工业、医药业等的重要原材料。日常生活中，因为生吃太过酸涩，柠檬更多的姿态是以柠檬片、柠檬汁、柠檬皮的形态参与烹饪。其中，柠檬鲜果表皮可生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物柠檬烯的重要成分。当然，柠檬皮还有更多的烹饪以及生活中的妙用。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 创意西瓜雕塑 喝酸奶的误区 最难消化的食物 稀奇古怪的餐厅 隔夜茶不能喝 吃海带的14种功效和3大禁忌 女人早餐吃这6种食物能亮肤 饭后适宜吃15种健康零食 4种食物千万别与猪肉同食 七日排毒食谱 吃出红润脸色 12个月每月最该吃的水果
肾结石令患者痛苦不堪。美国“好生活”网最新载文提示，常喝柠檬汁水可预防肾结石。 《泌尿学学报》刊登一项研究发现，柠檬酸盐不但能绑定尿液中的钙，防止钙沉积形成结石，还能防止更多结石的形成。柠檬酸盐可以有不同方式获取，但在柠檬中含量格外丰富。对药物不耐受的患者来说，饮用柠檬汁最好。 // 《泌尿学学报》刊登另一项研究建议，每天取120毫升柠檬汁，以柠檬汁比水2:1的比例兑水饮用，效果良好。柠檬汁稀释后味道更好，尿液量也会大大增加。务必牢记：尿液越浓，肾结石危险越大。 (责任编辑：王健淇)
日本Record Japan网站11月22日报道称，咖啡梅干柠檬等可有效消除口臭。报道说，口臭虽然不是大病，却使人不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常的人际、情感交流。人们除了平时注意不吃或少吃葱蒜等有辛辣气味的食物以外，平时可以通过如下方法来缓解口臭。 如果有喝咖啡的习惯，在喝完咖啡后漱口或嚼口香糖就可以起到改善口臭的作用。口臭的形成其实是由残留在牙齿间及舌头上的食物残渣造成的。漱口可以减少食物残留，嚼口香糖则可以促进唾液分泌抑制口臭。 梅干、柠檬等酸味食物都具有缓解口臭的作用。古代有“望梅止渴”的典故，即酸性食物可以促进唾液分泌，对预防口臭起着重要作用。 荷兰芹和生菜也是不错的选择。荷兰芹中含有一种叫做蒎烯的成分，是松油的一种，能够减缓口臭。而生菜富含食物纤维，含有多种对抗口臭的成分。 // 吃了葱蒜等有辛辣气味的食物，过一段时间气味自动消散，所以不能算是引起口臭的原因。但是在日常生活中，还是要多加注意，多摄取对抗口臭的食物，以免给生活带来不愉快。 （责任编辑：王健淇）业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
自然界中，并非只有生物才有朋友和天敌，营养素也有。维生素C作为人体需求量最大的营养素之一，具有抗氧化、增加人体免疫力等作用，还能改善铁、钙的利用。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜、水果和薯类等，然而，想摄取足够的维生素C，并非多吃果蔬那么简单，还要了解它的保护神和捣蛋鬼。 保护神 酸。维生素C在酸性环境下稳定，烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。此外，水果中的柠檬酸等有机酸也能对维生素C起到保护作用，比如榨果蔬汁的时候加片柠檬，能在一定程度上减少维生素C的损失。 淀粉。土豆、红薯等薯类食物中富含维生素C，并且其在加热过程中损失较小，研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上。这是因为薯类食物还富含淀粉，对维生素C有一定的保护作用，烹调时勾芡也能起到类似的作用，但需要提醒的是，勾芡过的菜升糖指数较高，糖尿病患者尽量少吃，并控制摄入量。 香辛料。葱、蒜、八角、花椒等香辛料能减少脂肪氧化和致癌物产生。这类香辛料有着共同的特点，那就是富含多酚和黄酮类物质，它们具有很强的抗氧化能力。在炒菜炝锅的时候加入，不仅增添香味，更能够减缓高温下的油脂氧化，保护菜中的维生素C等营养成分。 捣蛋鬼 碱。与酸相反，维生素C遇到碱特别不稳定，容易被破坏。烹调时不要加小苏打，除此之外，我们烹调所用的自来水通常也是碱性的，它们会影响到食物中的维生素C，因此烹调时可适当加点醋。 // 氧。维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。 盐。有研究发现，烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏；且加盐量越多，蔬菜中维生素C的损失越大。其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液使细胞中的维生素C浸析出来，使其更容易和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。同时，加盐的先后不同，影响也不一样，先加盐会使维生素C渗出量增多，损失更大。建议做菜时要少加盐、后加盐。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
用柠檬水漱口 能实现短期戒烟 《心理科学》杂志刊登美国一项新研究发现，吸烟者用柠檬水漱口有助于更顺利戒除烟瘾。 美国佐治亚大学对51名学生进行了多项自控力任务实验，以了解柠檬漱口液在提高注意力和能量的同时是否也可以改善自控力。 第一项任务特别考验自控力，参试学生在统计学课本的一页上尽量划去诸多字母E。第二项任务是斯特鲁普(Stroop)实验。 实验所使用的刺激材料在颜色和意义上相矛盾，例如，用蓝颜色写成的“红”字，实验并不要求被试念出这个字，而是要求被试说出字的颜色，即“蓝”。 进行斯特鲁普实验时，一半学生用加糖柠檬水漱口，另一半学生用加入人工甜味剂的柠檬水漱口。结果表明，前一组学生对颜色的反应更快。 新研究负责人伦纳德·马丁教授表示，研究人员过去认为，人们之后喝糖水才会让身体产生能量，提高自控力。 而新研究结果表明，加糖柠檬水中的葡萄糖会刺激舌头上简单碳水化合物“感受器”，进而向大脑发出特定信号，告诫身体提高注意力。 马丁教授表示，在斯特鲁普试验中，参试学生平均需要3—5分钟完成答案，这个过程是对自控力的一种测试。 但是，柠檬葡萄糖漱口液可能不足以应对减肥或戒烟等行为所需要的自控力。柠檬葡萄糖漱口液是否对长期自控力具有影响，目前尚不得而知。 因此，打算戒烟的人仅仅靠柠檬水漱口是很难戒烟成功的，但是在一定程度上有助于短期戒烟。 哪些食物有助于戒烟 在药膳食材方面，戒烟者可在饮食中适度加入山药、白木耳、沙参、麦门冬、人参、燕窝、冬虫夏草、白果、阿胶、花生、莲藕等药材、食材，或以水梨加百合炖煮。 戒烟者可以煮食“黑糖豆腐”，方法是取豆腐一块，戳数孔后加入黑糖一大汤匙，一起用电饭锅蒸30分钟，每到想抽烟时，就吃上几匙，以后一闻到烟味就不想吸了，不过摄取份量也要有所节制，以免吃进过多热量。 // 另外，想戒烟的人可在烟瘾来之前吃柿饼1个，1月内不间断，可帮助戒断烟瘾，烟瘾特别大的人更需要适量补充柿饼。 戒断症候群多使人焦躁不安、易怒、精神无法不集中，建议戒烟者多做动态运动、动态功法，如快步行走、慢跑、左右转体甩手等都有助去除浊气，或做做甩手功，并要持之以恒，每天一小时，持续一至三周，大部分戒断症状可获得改善。 戒烟者也要找出适合自己的排解烟瘾的方法，如佛教徒可默念佛号、基督教徒可默念圣经章句，或大声唱歌、听音乐、伸懒腰、深呼吸等，也可以小口小口喝好水、新鲜蔬果汁，或穿干净无烟味的衣服、洗净身体、口腔味道，彻底去除身上烟味，或咀嚼口香糖、以综合坚果当零嘴、转笔杆、咬条状的芹菜茎，胡萝卜，小黄瓜取代嘴中含烟习惯等，从日常生活着手才能尽早摆脱烟害。