汤圆怎么煮才好吃呢？汤圆怎么煮才不会烂呢？平时大家吃的汤圆都是冷冻食品，他在煮制时有一定的方法与技巧，如果煮制方法不当，就会让煮出的汤圆破烂，口感就会变差，下面我就分享一些小技巧给大家，告诉大家汤圆怎么煮好吃。 汤圆怎么煮好吃 汤圆怎么煮不烂 1、汤圆要开水下锅 平时煮汤圆时大家一定要注意，在锅中放水，烧开以后才能让汤圆慢慢放入锅中，而且汤圆入锅以后要用勺子轻轻把它们推开，并向同一方向轻轻搅动，让它们旋转几圈，这样才能保证组织的汤圆儿不会出现粘锅。 2、汤圆煮制要勤加水 想让煮制的汤圆好吃，在汤圆煮制的过程中，要不断加入适量的冷水，最好能让汤圆在锅中保持似滚非滚的状态，就是每一次锅中的水大开以后，收集时加入少量冷水，让锅中的水保持同一温度，这样煮出的汤圆既不会烂口感也会特别诱人。 3、煮汤圆要掌握火候 煮汤圆时还要注意火候的掌握，汤圆刚刚下锅以后要用大火煮至片刻，让锅中的汤圆全部浮起，这时一定要把火力调小，不然会使锅中的汤圆不断翻滚，而煮出的汤圆也会外熟里生，根本不好吃。
酒酿由糯米制作，味道醇香美味。酒酿通常会搭配汤圆来吃，营养美味。在江南等地每逢特殊节日或者喜庆的日子，都会做一道酒酿汤圆来庆祝。饭店中的甜点也多见酒酿汤圆，寓意团圆。下面就来看看酒酿汤圆的做法大全。 酒酿汤圆的做法大全 一、红豆酒酿汤圆的做法 第一步：淘洗大米，花生，红豆和血糯米，大米和红豆提前浸泡一下。 第二步：山药去皮后稍稍清洗下之后切成山药块，放入水中浸泡防止氧化。 第三步：大米浸泡三十分钟后就放入锅中开始煮粥步骤。 第四步：将红豆，花生，血糯米放入炖煮了十分钟的粥中，再放入少许冰糖，开始炖煮一个小时。 第五步：等到整个粥面的颜色变成赤豆色后，加入山药继续煮三十分钟。 第六步：芝麻小圆子提起用另一个锅子煮开，煮到小圆子都漂浮起来后捞出放凉。 第七步：粥煮好后放入小圆子，枸杞，蜜枣和酒酿即可。 二、桂花酒酿汤圆的做法 第一步：将鸡蛋打匀之后放一边，烧开一锅水。 第二步：水开后开始煮汤圆，汤圆即将熟的时候下入之前的蛋液。 第三步：打散蛋液形成凝固后放入酒酿和糖。 第四步：稍稍煮一下之后撒些桂花即可关火。
芝麻汤圆可以算是传统点心了，象征着团团圆圆的芝麻汤圆是元宵节的重头戏。芝麻汤圆虽然味美好吃，但是从现代营养学的角度上来看，芝麻汤圆似乎热量较高。芝麻汤圆的主要原料就包含了白糖，花生等高热量食材。所以如果是需要减肥的人或者血糖很高的人就要慎重选择食用多少芝麻汤圆了。下面我们就来具体看看芝麻汤圆的热量是多少。 芝麻汤圆的热量是多少 一、芝麻汤圆的热量是多少 芝麻汤圆的主要食材是糯米，芝麻和糖，所以芝麻汤圆的热量还是比较高的，经过统计认定，芝麻汤圆的热量以一百克来衡量的话大约在三百大卡上下，可以算的上是非常高热量的食物了。这样的热量基本可以睥睨一碗主食的热量了，所以芝麻汤圆并不是一种适合代餐的食物。 二、芝麻汤圆的功效有哪些 芝麻汤圆虽然看似不那么健康，热量很高，但是却还是有很多营养价值的。糯米中富含大量的蛋白质和维生素，可以养胃健脾。而芝麻汤圆中的芝麻则可以促进肝脏健康，保护肾脏，解毒排毒。芝麻汤圆可以补血润肠，是一种不错的调气滋养的甜品食物。
汤圆是中国的传统食品，它口感软糯，味道香甜，很多人都喜欢吃，但是有些人在煮制汤圆时，却总是会遇到这样那样的问题，感觉自己煮出的汤圆不好吃，为此还特别郁闷，那么汤圆怎么煮好吃呢？其实在煮汤圆时只在掌握几个小技巧，就能让煮出美味的汤圆，一会我就把这些技巧写出来，大家看过就会知道汤圆怎么煮好吃了。 汤圆怎么煮好吃 1、汤圆煮以前捏一下 大家平时煮汤圆时，在下锅以前要用手把汤圆挨个捏一下，捏的时候力度不能太大，让它出现轻度的裂痕就可以，这样会让煮出的汤圆里外一起熟，而且吃的时候会感觉软滑可口。 2、汤圆要开水下锅 煮汤圆时要开水下锅，这样煮出的汤圆才会更好吃，具体做法是把清水入锅以后烧开，然后放入汤圆，并用勺子把汤圆推散，接着煮制，在煮制的过程中要多用勺子推几次，这样就不会出现汤圆粘锅的情况了。 3、煮汤圆要注意火力的控制 想让煮出的汤圆好吃，火力的控制也很重要，在开锅放入汤圆以后，加热把锅烧开，然后就要把火力调成中小火，慢慢的煮制锅中的汤圆，这样会让汤圆内的馅料更容易熟，煮出的汤圆口感会更加出色，如果一直用大火煮制汤圆则会让汤圆受热不均，出现外熟内硬的情况，影响汤圆的口感。
汤圆大家肯定都吃过，但是平时人们购买的汤圆多是用糯米面制做而成的，你们吃过用黄米面做成的汤圆吗？知道它应该怎么做吗？黄米面汤圆可以补脾、和胃还能安神，而且口感也比普通汤圆要好一些。做起来也不复杂，一会我就把黄米面汤圆的做法写出来，想吃的朋友可以自己学着做一做。 黄米面汤圆怎么做 黄米汤圆的做法 黄米面汤圆的材料 平时在家中制作黄米面汤圆时可以准备三百到四百克的黄米面，然后再准备适量的黑芝麻馅，如果没有也要以用豆沙或者其他果酱代替。 黄米面汤圆的制作步骤 1、把准备好的黄米面分成两部分，大部分放在盆中，小部分放在碗中。先加水把碗中的和成面团。接着把和好的面团放入到锅中煮制，煮到它漂起来以后取出再放入到面盆中，然后加入温水，再把盆中的黄米面和成面团。 2、把和好的黄米面团揉匀，然后再分成小块，压成小饼的样子，把准备好的黑芝麻馅放入到面皮中，然后包成汤圆的样子，这里要注意把口封好，不然下锅煮时，馅料会散出来。 3、把汤圆包好以后，需要先在锅中放水，开火烧开，然后才能把包好的汤圆锅中煮制，等煮开以后，打开锅盖，再煮制一会，让锅中的汤圆全部漂起来，这时黄米面汤圆才能熟透，取出装碗就能可以吃了。
汤圆和元宵是生活中的常见食品，而且它们多会在正月十五时食用，很多人会把它们当成同一种食品，其实汤圆和元宵是两种不同的食品，它们之间有很多区别存在，想知道汤圆和元宵有什么不同，可以看看我对汤圆与元宵区别大全的具体介绍。 汤圆与元宵的区别大全 1、汤圆和元宵的产地不同 汤圆是一种南方食品，多出产于长江以南的地区，而元宵则是一种北方食品，它们的外形虽然相似，但是汤圆的表面会更光滑，而元宵的表面则会更粗糙一些。 2、汤圆与元宵的制作方法不同 汤圆与元宵的制作方法也不相同，汤圆制作时是先把糯米粉加水制成面团，然后省好，再把馅料调好，直接像包饺子那样包制，而元宵则不然，元宵在制作时会先把馅料制好，它的馅料往往比较硬，会一个个的颗粒状物质，做好馅料以后把它们放在糯米粉中来回的滚动，等馅料全部被糯米粉包起来以后元宵也就做好了。 3、汤圆和元宵的口感不同 汤圆和元宵的口感也有很大的不同，汤圆的口感比较细嫩，而且在吃的时候，馅料多是流动的液体状物质，而元宵的口感则比罗硬，韧性较大，在吃的时候，会感觉有很咬头，而且它的馅料多会比较粘稠。
冬至是24节气中最重要的存在，它宣告着冬天的到来，但在不同的地区，冬至有着不同的意义，在中国广东有一句“冬至大过年”的说法，那里的人对冬至特别重视，是当地传统节日之一，每年冬至到来之时，广东人都会准备多种特色美食和亲朋欢聚，来享受节日带来的愉悦。那么广东人在冬至时会吃什么呢？ 广东人冬至吃什么 1、汤圆儿 广东人在冬至这一天都会吃汤圆，因为冬至吃汤圆是中国传统习俗之一，而且在广东省特别流行。，在广东省的广州市，更有一个独特的习俗，那就是在冬至这一天的中午，会让家人团聚在一起，亲手来做汤圆儿，做好以后一起吃，取其团圆之意。 2、喝鸭汤 广东人在冬至这一天还有喝鸭汤的习惯，因为冬至预示着养生季节的来临，是身体最适合进补的时候，如果在冬至时喝一碗温暖的鸭汤，就能滋阴润燥，能平和身体内的热气，而且能让身体吸收丰富的营养还能增强身体素质，预防上呼吸道感染发生。 3、吃狗肉 在广东的某些地区，冬至还有吃狗肉的习惯，据说早在中国古代的汉朝年间，汉高祖刘邦就喜欢吃狗肉，而且广东人过冬至吃狗肉，也是从那个时候流传下来的，现在广东人在冬至这一天喜欢用狗肉做成热腾腾的火锅来食用。 4、吃腊味 广东人冬至吃腊味也是当地的一大传统习俗，在每年冬至都有这一天，广东人都有吃冬至肉的习俗，而且广东人最喜欢吃的肉制品就是腊肉，腊肠以及腊鸭和火腿等经过加工的肉至食材。据说冬至这一天，广东人会在祭祖之后准备一桌大鱼大肉，而且这些大鱼大肉以腊肉腊肠为主，他们希望通过这种行为，来祈求来年的鸿运当头和大吉大利。
甜酒汤圆也叫醪糟汤圆或者酒酿圆子，是一种很有名的地方小吃，特别是在冬天时，南方多个地区家家户户都会食用它。那么甜酒汤圆怎么做呢？其实它的做法并不复杂，一会我就写出来告诉大家，想吃甜酒汤圆的朋友可以学着做一做。 甜酒汤圆的做法 甜酒汤圆怎么做 制作甜酒汤圆的材料 制作甜酒汤圆时需要准备一百克醪糟，和适量的糯米粉与少量的枸杞子和一到两个鸡蛋。 制作甜酒汤圆的步骤 1、把糯米粉放在大碗中加入开水，调匀以后降温以后和成面团，揉匀以后备用。 2、把锅中放水烧开，然后把和好的糯米面团，制成小圆子的样子下锅。 3、把小糯米圆子在锅中煮制，等煮到圆子漂上来以后，加入准备好的醪糟，接着煮一会。 4、在它的快要煮好的时候，把洗好的枸杞子放入到锅中。再煮一会，这个时候要把煮好的鸡蛋打开在碗中调成蛋液，直接倒入锅中，然后打成蛋花，等蛋花全部漂上以后，就可以出锅装碗食用了。 5、如果喜欢清爽的酒酿汤圆，也可以在锅中放水以后，先把鸡蛋磕开到锅中制成荷包蛋，等鸡蛋漂上来以后再放入糯米小圆子，其他步骤相同，做好以后也一样好吃。