1 将牛奶和玉米油混合 2 分蛋，将蛋黄分在水油盆里 3 蛋白分3次加入50克白糖打发至湿性发泡 4 将蛋黄和水油混合液搅打乳化 5 筛入低筋粉 6 混合均匀 7 将三分之一蛋白霜加入蛋黄液，混合均匀 8 将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中 9 用刮刀翻拌均匀 10 倒入铺着油纸的烤盘中，用力震几下 11 放入预热好的烤箱下层上下火110度，烘烤20分钟 12 上色均匀后立即出炉 13 移到烤网上，撕去周围油纸冷却 14 稍凉将蛋糕倒扣在一张油纸上 15 表面均匀抹一层蓝莓泥 16 借助擀面杖卷起 17 冷却后即可切块享用 几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士！
1 主面团材料和波兰种面团准备好：高筋面粉280克，耐高糖干酵母3克，白糖20克，盐3克，凉水105克，淡奶油60克，黄油25克； 没有淡奶油可换成50-55克左右的凉水或者牛奶 2 来个倒叙，说说波兰种的制作：高筋面粉70克，干酵母1克，凉水70克；波兰种的粉量是主面团粉量的25%；提前数小时做，室温下或者冰箱中冷冻发酵均可，根据自己的时间来选择何时做；发酵好的波兰种体积是原来的2-2.5倍大小，表面肉眼可见的大大小小的气泡 3 用勺子把面团挖起来，能看到细长的拉丝和大气孔，没有明显的酸味，有微微的让人愉快的发酵味道 4 把画画再拉回来：把波兰种面团和除黄油外的主面团材料全部入揉面桶中；在不了解面粉吸水率的情况下，可预留20克的凉水，看随后面团状态再决定是否加水 5 先用厨师机1档低速将材料搅拌5分钟左右，面团较光滑，能拉扯出粗膜时，把黄油倒入面团中 6 先用1档低速将黄油全部融入面团中，再用3档中速搅打面团，面团柔软光滑，不粘盆壁，用手揪一块面团，能撑出透明有弹性的薄膜，揉面结束 7 面团收圆放在深盆中，蒙保鲜膜或者盖盖子，放在温暖湿润处基础发酵 8 我用发酵箱，温度28，湿度65，时间3小时左右 9 面团是原来的2倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功 10 面团倒在案板上，轻轻拍打排气，称重分割成12等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛10-15分钟，手指按面团，不回弹即松弛到位 11 取一个面团拍扁，再擀一擀，有手心大小，中间放上自己喜欢的果酱，不要太多，如果果酱稀就别放太多，果酱水分太多，一不容易包裹上，二延长了烤的时间 12 四边对捏后将空隙处捏结实，形成一个圆球 13 将其它面团依次处理，每包好一个就码放在不粘烤盘中，封口朝下码放；烤盘尺寸是20*20cm 14 包好的果酱面包生坯放在发酵箱中二次发酵，温度32，湿度65，时间约40分钟 15 待面包生坯发至2倍左右时，表面刷蛋液，撒适量杏仁片；烤箱开始预热200度 16 将面包生坯送入预热好的烤箱中下层，上火180度，下火200度，25分钟，根据烤箱的实际情况来调整温度和时间；烤完后立即出炉，脱模，晾架上晾至手温时入袋保存
1 把除酵母以外的所有材料倒入揉面桶，开机揉面，我这里是两个量的图片，配方是一个量 2 揉成团后加入酵母 3 揉至可以拉开均匀的薄膜就可以了，这个不是大吐司，这个状态也没问题 4 分团揉圆，静置一会 5 擀成长方形 6 涂上蓝莓泥，记住尾端要就5cm收口，不然蓝莓泥容易漏 7 卷起来，把收口捏紧 8 放入模具发酵至2倍大 9 160度预热后，烘烤25-28分钟，好了马上出炉脱模，放凉，开吃了，吐司带着酸酸甜甜蓝莓味，非常好吃，几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士
1 准备好全部食材 2 把鸡蛋磕入打蛋盆打散，加入零卡糖拌至没有颗粒即可 3 牛奶、橄榄油依次倒入，搅拌均匀 4 接着筛入低筋面粉、泡打粉，拌匀 5 倒入草莓燕麦、冻干草莓拌匀 6 再加入肉松继续拌匀 7 取出模具，垫上纸膜 8 将拌好的面糊倒至9分满。（面糊如果多了，可以准备个小纸杯） 9 放入预热好的烤箱，上下火180度烤制25分钟左右 10 烤制完成后直接取出即可食用，柔软拉丝超好吃的哟
1 准备两个无油无水干净的盆子，把蛋黄和蛋白分离 2 将蔓越莓干切碎，越碎越好哦！ 3 将牛奶、玉米油、10克细砂糖放入装有蛋黄的盆内，用打蛋器搅拌均匀 4 再将低筋面粉筛入蛋黄液里 5 然后上下翻拌均匀，至无颗粒 6 在蛋清中滴入3滴柠檬汁；（家里没有柠檬汁的可以用白醋代替） 7 将30g细砂糖分2次倒入蛋清中 8 打发至湿性发泡和硬性发泡之间，也就是提起打蛋器有一个弯勾样（如图所示）不要打太干，不然蛋糕卷会裂 9 取大约四分之一的蛋白，上下搅拌均匀，最好不要消泡，稍微有点也没事 10 将拌好的蛋黄糊倒入打发的蛋清中 11 然后快速上下翻拌均匀，防止消泡 12 将切好的蔓越莓干倒入拌好的蛋糊中，快速上下翻拌均匀 13 将拌匀的蛋糕糊倒入黄金烤盘（我用的是28*28三能黄金烤盘）中 14 震出大气泡 15 烤箱165度预热5分钟，将装有面糊的黄金盘放入烤箱内，然后将烤箱设置在165度烤20分钟即可 16 出炉，不错吧！(*^__^*) 17 倒扣两分钟，脱模 18 趁热卷起，放入冰箱冷藏20分钟 19 取出蔓越莓戚风蛋糕卷，切成个人喜欢的宽度，即可享用！
1 准备一碗水加入1勺面粉，面粉随便什么面粉都可以 2 把草莓放入面粉水里面，用手打圈圈清洗，等洗完你会发现有很多脏东西出来的，然后用可食用的流动水冲洗1-2分钟就好了，然后用厨房纸巾吸干水分 3 把草莓蒂切掉，这样就是平的可以立住，把草莓顶盖切掉做雪人的帽子 4 山药连皮蒸熟备用 5 山药去皮取15g+水8g用勺子碾压，变成细腻的糊糊，也可以用筛子过筛一下这样就更细腻了 6 准备一个裱花袋 前面剪一个小口，把草莓帽子取下来把山药挤上去就是雪人的脸蛋 7 盖上雪人的帽子，帽子上面再挤一个小圆球，然后用芝麻做眼睛，雪人造型就做好了 是不是很可爱呢
1 用料：白鲨麻糬面包粉100克，牛奶55克，全蛋18克，黄油25克，蔓越莓10克，细砂糖20克 2 将除黄油，蔓越莓外的材料倒入大碗，搅拌均匀 3 加入软化黄油，搅拌成光滑面团 4 加入蔓越莓 5 揉匀 6 分割成9等分，搓圆。摆入烤盘 7 放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤约25分钟左右 8 表面呈浅金色，出炉 9 趁热食用，口感最佳
1 蛋挞皮撕掉锡纸弄成圆饼状！烤箱180度烤20分钟左右，出炉放凉 2 淡奶油➕白糖打发，我用了8齿裱花嘴，放入裱花袋 3 放一片蛋挞皮，挤挤上淡奶油 4 装饰草莓块 5 再盖一片蛋挞皮 6 挤上淡奶油顶部放一个草莓装饰下！
1 1. 先准备做滴落的草莓芝士酱需要的食材。 2. 将马斯卡朋奶酪在室温下用硅胶刮刀搅至顺滑，分两次加入淡奶油搅匀。 2 3. 再加入细砂糖和草莓粉拌匀。4. 放入冰箱冷藏备用。 3 5. 再准备做舒芙蕾松饼需要的食材。6. 做蛋黄糊：将蛋黄加牛奶搅匀 4 7. 筛入低筋粉和泡打粉混合，拌匀后把蛋黄糊放在一边备用。 8. 将ACA多功能料理锅的浅盘放在主机底座上，用少许黄油（份量外）涂抹盘内，再开低火进行预热。其实这个浅烤盘本身是不粘涂层的，可以直接使用，但是加了黄油，上色会比较好看 5 9. 接着打发蛋白霜：另一边把细砂糖倒入蛋清中，用电动打蛋器打发。 10. 打发到提起打蛋头，能形成坚挺的小直角的状态，蛋白霜就打好了 6 11. 将蛋黄糊分两次加入蛋白霜中，翻拌均匀。 12. 加热：用冰淇淋勺将面糊舀入ACA多功能料理锅的烤盘中，面糊之间留出膨胀空间。标注的用量可以做4-6片舒芙蕾松饼 7 13. 盖上盖子，低火加热5分钟。 14. 再用锅铲翻面，继续盖上盖子，低火再加热5分钟。翻面的时候可以看到，底部没有粘连，而且上色很均匀，说明火力很均匀 8 15. 将做好的舒芙蕾松饼放入盘中，表面放好对半切开的草莓，中间添少许草莓酱。 16. 盖上另一片舒芙蕾松饼，将冰箱里冷藏的草莓芝士酱浇在表面即可
1 将中种材料投入厨师机或者面包机揉成光滑面团（投放顺序液体后粉类）揉好整圆盖上保鲜膜，室温发酵两倍大或者冰箱冷藏发酵隔夜 2 中种面团跟主面团材料一起低速揉成面团再高速揉出厚膜，加入软化的黄油继续搅打出薄膜即可（破洞为曲齿形就行）搅打好面团松弛五分钟 3 这五分钟制作粒酥搓搓有余，粒酥材料直接搓成粉状就行 4 面团排气 分割揉成小面团，约40克一个面团，按扁松弛15分钟 注意保湿 盖上保鲜膜即可。十五分钟后开始整形，有点像包包子 收口不要密封哦，若有蓝莓水果可以在收口处放一颗，烘烤时爆浆 造型更美，吃起来多一层口感 5 整好形放入六联模具中，放上纸托，或者涂上黄油防沾也是可以的，烤箱发酵30分钟 注意保湿 放碗热开水帮忙发酵也是可以的，发1.8～2倍大 摸起来会微微反弹考前撒上粒酥准备烘烤 6 烤箱提前预热十分钟 上下火180度 开热风烤151～20分钟 即可 7 几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士
1 先把蔓越莓干切碎备用 2 面包用材料除黄油外都入面包机，揉面程序10分钟 3 加入软化的黄油继续揉面20分钟，至可以拉出薄膜即可，入冰箱冷藏1小时待用 4 酥皮用材料除黄油外混合均匀 5 黄油无需软化，切小粒放入粉中揉搓均匀 6 揉成团入冷藏备用 7 取出面包面团分割成6份 8 取一份擀成圆形，表面涂抹软化的黄油，撒蔓越莓粒，如图部位切一刀 9 从一边如图一样卷起，卷紧，收尾处擀薄 10 卷成如图的锥状 11 面团操作完毕后操作酥皮，酥皮面团分6份 12 取一份擀成三角形 13 覆盖在面团表面，用刮板压出花纹，平行或不规则都随意，表面装点蔓越莓粒，温暖湿润处发酵30-40分钟 14 快发酵好的时候，烤箱通电，在APP操作界面选择“圣诞树蔓月莓包”启动，烤箱会自动进入预热阶段，（上管温度200度，下管温度为200度，预热时间5分钟） 15 烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入烘焙阶段（上管温度200度，下管温度200度，烘焙时间15-18分钟）表面略有上色即可 16 表面酥香内里松软 17 切面图 18 成品图
1 所有面包除蔓越莓外，都放入面包桶 2 启动面包机揉面程序 3 蔓越莓切碎 4 揉到十分钟就放入蔓越莓继续揉 5 揉匀后，加入黄油继续揉 6 黄油和面团揉均匀为止 7 面团拿出来，放在硅胶垫上 8 面团捏成一个个小球，手上沾点油更好揉 9 .放入烤箱，上火170度，下火160度，30分钟
1 黄油从冰箱拿出室温下回软切块 2 加入糖粉和精盐，为防打发的时候黄油飞溅，建议先用打蛋器搅动一下黄油，然后打发5分钟 3 加入1/2蛋液，打发至充分混合，再加入剩余的1/2蛋液继续打发 4 分两次加入牛奶打发，方式和打发蛋液一样 5 打发后加入几滴柠檬汁继续打发均匀 6 蔓越梅切碎，加入，打发均匀 7 筛入低筋面粉，应硅胶刮刀上下翻动均匀，不要打圈搅拌 8 将面糊放在保鲜膜上，此时黄油还没有化开，用保鲜膜包裹上面团造型还是可以做成方型的，将做好的条形放入冰箱冷冻50分钟 9 从冰箱拿出再趁凉整理一下形状，然后切片，4-5mm厚度。此时可以开始预热烤箱170度约10分钟 10 之间要留一点空隙，避免烤的时候蓬松变大粘在一起。此时烤箱已经预热好了，放入烤箱中层上下火烤15-20分钟。建议烤十分钟后观察一下，不要考的颜色太深，四周微微出现深黄色就可以了 11 我这次烤了17分钟，色泽口感都刚刚好
1 首先我们先和面。牛奶、奶粉、鸡蛋、面粉、酵母、盐放入面包机中选择披萨面团开始和面 2 大约15分钟，面揉好了 3 加入黄油，再揉20分钟 4 面揉好了，盖上盖子发酵30分钟 5 30分钟面发好了 6 揉掉面中的空气。盖保鲜膜待用 7 准备好所有制作食材。香蕉、蓝莓酱、芝士碎、沙拉酱 8 将面团揉成几个光滑的小面团 9 将面团擀成圆形，披萨胚就做好了，放入烤盘中。提前预热烤箱180度预热10分钟 10 在披萨饼底上抹上一层沙拉酱 11 再抹上一层蓝莓酱 12 摆上一层香蕉片 13 再撒上一层芝士碎 14 点缀一些蓝莓干 15 将烤盘放入烤箱中，180度烤15分钟 16 满屋子飘着浓浓的芝士香味，特别Q、颜值颇高又好吃的迷你披萨就上桌了！“几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士”
1 自己做的吐司四片 2 去掉四边只要中间柔软的部分 3 淡奶油加糖打到六分发 4 将奶油涂在一片面包片上 5 草莓清洗干净以后吸干表面水分 6 摆上草莓 7 根据草莓的大小选择中间摆两个或者是摆四个 8 再涂抹上一些奶油，盖上一片吐司 9 油纸包上冰箱冷藏两个小时以上。个人觉得冷藏以后更好吃 10 冷藏以后按照草莓的摆放方向切开。看上去有食欲吧
1 先制作奶酪馅。黄油打发，加糖粉打发均匀 2 分次加入鸡蛋打发均匀，加入蔓越莓干 3 加入奶粉拌匀即可，如果天热冰箱冷藏备用 4 中种面团所有材料混合，揉成光滑面团，放入盆中，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵16小时以上 5 发酵好的中种面团撕小块，再加入主面团除黄油以外所有材料，揉至扩展阶段，在加黄油揉至完全阶段，出手套膜。（鲜奶用量按面粉干湿度自己调节啊），放入盆中室温发酵40分钟 6 分割每个110克左右，继续醒发20分钟 7 开始造型，先擀成长方形片状，然后抹上奶酥馅 8 卷起 9 面团中间切开，顶部不要切开 10 然后交叉卷起，尾部捏紧即可。 11 如图是卷好的形状 12 室温发酵至2倍左右即可 13 刷蛋液，入烤箱，170度左右烤35分钟即可