奇异果是一种味道酸甜爽品，特别好吃在的水果，特别是新西兰出产的奇异果更是味道特别诱人，而且营养价值特别高，那么奇异果有什么功效与作用呢?新西兰奇异果的营养价值有多高呢？下面小编就专门说说这些问题。 奇异果的功效与作用 新西兰奇异果的营养价值 1、奇异果能预防癌症 现在是个癌症高发的时期，特别是平时经常喜欢吃烧烤的人，更是癌症高发，这是因为烧烤食物下肚以后会发生硝化反应，然后产生大量的致癌物质，这时多吃些奇异果，它含有的维生素C就能抑制这种反应的发生，可以起到预防癌症的重要作用。 2、奇异果能预防抑郁症 预防抑郁症也是奇异果的重要作用之一，人们产生抑郁症的重要原因就是大脑递质缺乏，而奇异果中一些天然的血清促进素，它能稳定情绪，也能镇静心情，另外在奇异果中还含有一些天然的肌醇，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能预防抑郁症，也能调节人类的不良情绪。 3、奇异果能保护心脏 奇异果中含有大量的膳食纤维，这种物质进入人体以后能清理身体内的胆固醇，能保护心脏，提高心脏功能，另外平时多吃奇民异果还能促进消化，也能预防和缓解便秘，能清理身体内积存的毒素，对减肥瘦身和美容也有很大的好处。
西兰花是餐桌上最常见的蔬菜之一，其外形比较圆润，就像一颗缩小版的树，但是确是一种味道出色的常用蔬菜。西兰花的口感也比较独特，所以喜爱者甚多。今天小编研究了许多资料，归纳出了以下列关于西兰花的功效与作用，就为了让大家更好地了解西兰花，所以接下来的时间，就听小编慢慢的给大家说说关于西兰花的功效与作用，大家不妨放下手边的事情，听小编慢慢拿叙述吧。 西兰花的功效与作用 1、西兰花可以防癌抗癌 西兰花最重要的功能就是它的防癌抗癌的作用，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效用显著。这主要是因为在罹患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，从而抑制癌细胞的产生和转移。 2、西兰花可以提高免疫力 西兰花富含一种叫抗坏血酸的物质，这种物质可以有效地增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。从肝脏开始保护，达到整体改善体质的良好功效。 3、西兰花可以促进减肥 西兰花含水量十分高，可以达到90%以上，但是它的热量却较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖，是一种理想的代替主食的食物。所以我们说西兰花是爱美人士的绝佳选择。另外，西兰花还可以帮助成长期的青少年们茁壮成长，促进生长发育。 促进生长
西兰花是一种餐桌上常见的蔬菜，和大多数蔬菜一样，西兰花有个通病，就是容易变得不新鲜，而且它的保存时间尤其短暂。从西兰花本身反映出来就是西兰花变黄了，这个变黄的过程如果不加以妥善的保存，往往一两天就会变黄。那么变黄了的西兰花能不能食用呢？这个问题一定也困惑过你吧，接下来的内容就让我们一起来学习了解一下西兰花变黄还能不能吃。 西兰花变黄了还能吃吗 1、这个问题的答案是能吃,其实西兰花变黄不太影响西兰花的食用，只要将西兰花放到热水中煮一下，你会发现西兰花的黄色消散了一些，变得绿了点。这就说明，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。 2、但是如果西兰花的颜色变得过黄或者过软，那这样的西兰花很可能已经腐烂了，而且会对我们的身体健康造成影响。这主要是因为过于发黄的西兰花中含有一种叫氨酸钾的物质，食用了对人体会有很多副作用。 3、避免西兰花发黄还是最好的，这样减少了对身体的不良影响，食用起来也会更加安心和放心，对我们的健康也有有利影响。但是最好的方法，是新买回来的西兰花最好马上吃掉，不吃也最好冰箱保存，这样可以避免西兰花变黄，也就减少了困扰我们的问题，是不是一举两得呢？
冬天 来了给大家推荐俩款护心菜，番茄和西兰花： 西兰花 一般来说，常吃西兰花、卷心菜和菜花等十字花科蔬菜可以保护自己的心脏和血管。英国的一项最新研究发现，这些蔬菜保护心血管的奥秘在于，其中含有的一种化学物质有助于防止胆固醇在动脉内壁形成斑块。 人体血液中过多的胆固醇等容易沉积到动脉内壁形成斑块。这些斑块会引起动脉硬化，最终导致血管腔过分狭窄，供血不足或中断，或在局部继发血栓而引起心肌梗塞，甚至猝死。 番茄 红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受“懒人”们的厚爱——这就是西红柿炒鸡蛋。中国中医科学院教授杨力更是对此道菜肴赞赏有加，称之为饮食中的绝配。西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。 “这道菜基本上适合所有人群。”杨力指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。 不过需要注意的是，胃寒的人，炒西红柿鸡蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。
西兰花大家都爱吃，你也爱吃吗？西兰花炒肉，西兰花炒腊肉，西兰花炒腊肠都不错。 西兰花介绍 西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。 此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。 西兰花营养价值 1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时 人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细 胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表 明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 适用人群 一般人群均可食用
西兰花是一种外来蔬菜，但是我们却十分喜欢吃，营养也特别的丰富。 西兰花 又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，属十字花科，是甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，19世纪末传入中国，因其营养丰富、口感绝佳，在《时代周刊》杂志推荐的十大健康食品中排名第四。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。 不仅如此，西兰花还有极好的抗癌功效。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。 功效 1．西兰花的细胞壁所产生的萝卜硫素，能促进体内制造抑制自由基和致癌物质的酵素，能有效预防直肠癌、结肠癌、肺癌、胃癌、和乳腺癌等癌症。 2．丰富的维生素和B胡萝卜素可以提高身体的免疫力，对抗细菌的感染和肿瘤。 3．西兰花属于低卡路里的食物，是减肥者首选的蔬菜之一。 4．西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒功能。 5．西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。 西兰花贮存要领 西兰花在放进冰箱之前应先泡冷水，水中加几滴酒，沥干后用保鲜膜包起，再放入冰箱冷藏；或是汆烫后放入保鲜盒，冷藏或是冷冻。 西兰花烹煮知识 1．菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。 2．吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。 3．西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。 4．煮的时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌的营养成分。 饮食宜忌 国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配，炒着吃。 美味佳肴 西兰花炒肉 材料：兰花600克，肉里脊400克，葱3支，盐1茶匙，味精茶匙，酱油1大匙淀粉少许。 做法：1．兰花除去硬梗后分成小朵，放入滚水中烫后取出。 2．猪里脊肉切片加葱段、酱油、淀粉拌匀，腌一下。 3．起油锅，锅中放入油3大匙，等油热至冒烟，先将猪肉炒至七分熟，再加入烫过的西兰花，一起炒匀，放入调味的盐和味精，再用淀粉加水勾芡即可。 西兰花祛病小偏方 补充体内维生素K 原料：西兰花400克，大蒜15克 配料：淀粉5克，盐2克，鸡精5克，水90毫升 做法： 1．把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。 2．大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。 3．干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。 4．撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上即可食用。 西兰花所含营养素（每100克） 能量33千卡 蛋白质克 脂肪克 碳水化合物克 膳食纤维克 维生素A1202微克 胡萝卜素7210微克 硫胺素毫克 核黄素毫克 烟酸毫克 维生素C51毫克 维生素E1毫克 钙67毫克 磷72毫克 钾17毫克 钠毫克 镁17毫克 铁1毫克 锌毫克 硒微克 铜毫克 锰毫克
近几年，大家对西兰花的认识想必不会陌生，让我们深入了解一下吧！ 西兰花简介 西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 西兰花营养价值 西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，菜花中提取的一种酶能预防癌症，有提高致癌物解毒酶活性的作用。 另外，西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 西兰花水煮或凉拌营养高 [3]是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 西兰花的制作方法 蚝油西兰花 材料：西兰花、蚝油 将切好洗净的西兰花放在开水锅里加油加盐焯熟装盘，用蚝油蘸着吃，味道鲜甜又容易做。 蒜蓉西兰花 材料：西兰花、蒜蓉、盐 1、将西兰花掰成小朵； 2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄； 3、大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。 温馨提示 1西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣； 2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 3、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉； 4、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收； 希望这些知识可以更好地帮助到您哦！
西兰花是菜花的一个变种，外观为绿色的，它比平常菜花的营养成份更高，特别是维生素的含量是平常菜花的两倍，对于儿童的生长发育十分有利。不过现在的孩子都很挑食，如果做的不好吃，他们不会喜欢的。小编今天就为大家推荐一种西兰花的做法，借此告诉大家西兰花怎么做好吃。 五彩西兰花材料和做法 五彩西兰花用料 主要材料：西兰花两百克，精肉一百克，胡萝卜五十克，黑木耳二十克。配料：食用油、盐和鸡精都适量。 五彩西兰花的做法步骤 1、先把西兰花撕成小朵，现把精肉切成肉片，把黑木耳放在水中泡发。 2、把胡萝卜切成片状，把西兰花的茎去掉外皮后也切成片状备用。 3、把锅中放水烧开后放入西兰花焯一分钟捞出放在冷水中降温，然后再取出来沥掉水分。 4、把锅中放油，在油温热时加入肉片炒制，肉变色后放入胡萝卜片的西兰花茎片，一起炒制。 5、炒一分钟后放入西兰花和泡好黑木耳，进行翻炒，这时适合用大火，快炒两分钟加入盐，调匀后关火。 五彩西兰花制作小窍门 1、制作五彩西兰花使用的肉，最好的淀粉和料酒以及蛋清腌制一下，这样炒出后口味更好。 2、西兰花的茎比菜花更硬一些，要让它先入锅炒制，这样才能保证菜品一起熟，一起出锅。
西兰花的抗癌作用是众所周知的。因此不用说喜欢吃西兰花的人群了，就连不喜欢吃西兰花的人群也因它的这一作用而喜欢起来，那么西兰花怎样做好吃呢？今天跟大家一起分享一下西兰花的家常做法。 西兰花的家常做法先介绍一下这道菜的主要食材：西兰花 1份 西兰花的家常做法具体步骤 1、 把西兰花放入清水洗净，然后分成一小朵一小朵，再把每小朵的花与干用刀分开。对分开后的干用刀去皮。并将干切成一片一片的薄片，将分开的花切成小块。 2、将做好的西兰花的材料放入开水中焯一下。注意此时的开水中放入少许盐，会使西兰花呈现可人的绿色，新鲜可爱。此时的水不能倒掉，后面要用。 3、放油入锅中，待油加热后，将葱花和一半的蒜末放入，并进行爆香。将上一步焯好的西兰花放入锅中进行翻炒。 4、将第二步留下的焯过的西兰花的水放入炒菜的锅中，放盐，糖，酱油等适量，此时稍焖西兰花，如此做出来的就略软略入味，更好吃。 5、再未用完的焯过西兰花的水加入一点淀粉进行调和，放入焖好的西兰花菜之中，翻炒几下，一道美味的菜肴就大功告成了。
西兰花相信大家都很喜欢吃吧？西兰花的做法有很多种，各有各的风味。西兰花又名绿菜花、青花菜。西兰花是属于甘蓝种类中以绿色花球为产品的一个变种。我们种植西兰花 的季节是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌的。春天开始开花到四五月份种子成熟。现在小编就给大家介绍一下西兰花怎么做好吃吧。 西兰花怎么做好吃 蒜蓉西兰花 材料：西兰花一颗、蒜一只、盐1匙、鸡精少许、米酒 做法： 1，将西兰花拆成一小朵一小朵的，清洗干净把水分晾干（西兰花的杆要留着，可以做其他的），蒜就切成蒜末 2，锅中加入适量的水，烧开后放入一点米酒（可以让西兰花翠绿以免因为高温加热而变颜色），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮得太熟了），大约3分钟左右就可以了 3，把锅洗干净，加点米酒进去，将蒜末炒香 4，将焯过的西兰花倒入锅里一起炒 5，加点水进去一起炒，加盐、鸡精调味，调好味道后关火 6，将刚才炒过西兰花的汁和蒜末浇在花上。这样一道美味的美食就出来了。
西兰花也叫花菜，其实就是一种绿色的菜花，从营养成分上说，这种绿色的菜花人们常吃的白色菜花没有太大的不同之处，但是从保健功效上来说，这种西兰花是远远超过那种白菜花的，那么西兰花的营养价值和功效究竟有哪些呢？想知道就随小编一起去了解一下吧。 西兰花的营养价值和功效 西兰花的营养价值 西兰花中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维等多种人类身体所必须的营养成分，可以满足人体多器官代谢与再生营养的需要。另外西兰花中的灰分与酸物质和矿物质含量也很高，可以为保证人身体的健康起到很大的作用。 西兰花的功效有哪些 1、西兰花中有一种特殊的物质，名为萝卜硫素，这种物质在进入人体之后，可以阻止癌细胞的生成，对于人类的多个部位癌变都有预防的功效。 2、西兰花中含有大量的维生素B,另外胡萝卜素在西兰花的含量也很高，这两种成分是加强人体抗病能力的重要成分，因此西兰花不但具有抗菌的功效，更可以抑制人体多种疾病的发生。 3、西兰花具有减肥的功效，因为西兰花是一种低热量和低脂肪的菜品，人们食用之后，不会出现发肥的症状，而它所含有膳食纤维反而能使人体中多余的脂肪排出体外，从而西兰花也就拥有了减肥的功效。 4、西兰花中含有独特的抗坏血酸，这种特质被人体吸收以后。会增加肝细胞的再生同时肝脏的解毒功能也会增加，起到保肝护肝的重要作用。
西兰花又叫绿菜花、绿花椰菜，它是一种常见的蔬菜，西兰花中含许多对人体益的元素，所以它的营养价值很高。 西兰花营养价值和做法 西兰花的营养价值哪些呢？怎样才能做出美味可口的西兰花菜？今天就让我们一起来看看吧。 西兰花营养价值 西兰花中含丰富的维生素C、硒、胡萝卜素、吲哚衍生物、萝卜子素等成分，很好的抵抗和预防癌症的作用。他们还能提高人体免疫力，增强人的体质。 西兰花的做法： 一、清炒西兰花 原料：西兰花，油，盐，胡萝卜，鸡精各适量 方法步骤： 1把西兰花掰成小块，胡萝卜去皮切成片 2开水中放入少量盐，把西兰花倒在水里煮一分钟后倒入胡萝卜片，一分钟后一起捞出 3锅中倒少许油，油开后倒入西兰花和萝卜片，大火翻炒，约2分钟，加入盐，鸡精适量，就可以出锅了。 二、西兰花炒虾仁 原料：虾仁适量，西兰花适量，盐，油各适量 方法步骤： 1把西兰花洗干净，掰成小块，虾仁洗净备用。 2洗净的虾仁入油锅炸至熟透。 3把锅里捞出来的西兰花倒入锅中和虾仁翻炒，加点盐，少量水，一分钟后就可以出锅了。
西兰花是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，是在十九世纪才传入我国的，属于十字花科植物，一年生。西兰花可不单单是味道好吃而且富含大量的营养成分，对我们的身体大好处。 西兰花哪些功效？ 1、西兰花应该是蔬菜里防癌效果最明显的菜品了，西兰花中含丰富的维生素，其含量远远超出其他蔬菜，大量的维生素可以让我们的效的防治胃癌和乳腺癌。数据表明患癌症的患者体内的维生素含量非常低。 2.西兰花可以增强我们的免疫力是青春期少年和孩子们的首选，在长身体的时候摄入定量的西兰花可以明显增强我们的免疫力，这效果就和我们吃果维康是一样的。 3、西兰花更是减肥的绝佳选择，西兰花含的热量低，但是却含大量的维生素和人体必需的水分，所以在充饥的时候还不会让我们产生多余的脂肪，是我们减肥时候选的最佳食物。 4、西兰花和菜花虽然外表相似但是没任何关系，西兰花的营养价值要远远高于菜花，西兰花最初是从西方引进的，一到中国就因为其诸多优点而广受欢迎。
西兰花是人们在生活中最喜欢的一种绿色蔬菜，它的营养丰富，口感诱人。西兰花的家常做法很多，但是小编今天为大家推荐的这种西兰花的家常做法却是最简单，并且味道最诱人的一个。如果你也喜欢吃西兰花就和小编学一手吧。 西兰花的家常做法 西兰花家常做法的材料 西兰花家常做法的材料只需要一个西兰花和一头大蒜以及少量的盐和食用油。 西兰花家常做法步骤 1、先把西兰花用刀处理成一朵朵的小块，把蒜去皮洗净后做成蒜末。 2、把锅中放水加热到八十度左右，然后就直接放入西兰花，大约在一分半钟的时候，就可以捞出来备用了。 3、把捞出的西兰花要过一下冷水，这样能保持西兰花的颜色，同时也能清除掉它的内部杂质。 4、把炒锅中放入适量的食用油，然后加热，等油温达到九成热时，放入蒜末，然后炒出香气，再把处理好的西兰花加入翻炒，最后加入适量的食盐，再翻炒几下就可以出锅了。 西兰花家常做法的优点 这种西兰花的家常做法也叫蒜香西兰花中，它最大的优点就是色泽碧绿诱人，而且保持了西兰花的原汁原味。再就是它用的油量很少，也没淀粉加入，是一款低热量高营养的特色菜品。
蛤蜊是蛋白质，碳水化合物，核黄素等多种成分的承载体。蛤蜊的蛋白质远超普通肉食的含量，而矿物质更高于燕窝。蛤蜊如此丰富的营养物质让其成为优质的营养食材，蛤蜊较为著名的做法是炒来食用，而煲汤也很多见，但是蛤蜊的另一用处就是煲粥了。今天我们推荐大家学习蛤蜊西兰花大米粥的做法，这个粥美味营养，值得大家尝尝。 蛤蜊西兰花大米粥的做法 一、蛤蜊西兰花大米粥的用料 蛤蜊西兰花大米粥需要用到蛤蜊适量，大米，胡萝卜，盐，葱和西兰花。 二、蛤蜊西兰花大米粥的做法 第一步：将蛤蜊煮熟后将蛤蜊肉用刀刮出。 第二步：煮蛤蜊用的汤水放置一段时间后，蛤蜊中的泥沙会沉淀下来，将上层干净的蛤蜊原汁汤捞出。 第三步：大米提前浸泡上整整一夜。 第四步：将之前准备的蛤蜊原汁倒入砂锅中，如果水不够就再放入些清水。 第五步：砂锅中加入大米，烧开后改小火慢慢炖煮。 第六步：将西兰花清洗下，掰成自己想要的大小，同时将胡萝卜切丝 第七步：砂锅中的粥米粒都开花饱满后，将胡罗卜丝和西兰花放入粥中。 第八步：西兰花和胡罗卜丝熟透后就可以放入盐调下味道。
西兰花鲈鱼粥是一种很出色的养生粥品，特别适合家里的宝宝和老年人食用，它口感细滑宜于消化，而且营养价值还特别高。但是西兰花鲈鱼粥应该怎么做呢？今天我会把它的具体做法写出来，想吃这种粥品的朋友可以认真学一学。 西兰花鲈鱼粥怎么做 西兰花鲈鱼粥的做法 西兰花鲈鱼粥的材料 平时制作西兰花鲈鱼粥时，需要准备一条新鲜的鲈鱼和一个西兰花，另外再准备适量的大米，少量的食用盐和香油以及适量的葱和姜。 西兰花鲈鱼粥的做法步骤 1、把准备好的鲈鱼宰杀干净，用清水冼一下，放入盘子中，把葱和姜全部切成片状，放在鲈鱼的身上，再加入少量的黄酒，然后把盘子放入到蒸锅中，蒸制，开锅以后再蒸制二十分钟，鲈鱼就能蒸熟。 2、把蒸好的鲈鱼取出来，降温然后把它的鱼肉取下来，去掉里面的鱼刺。把准备好的西兰花分成小朵，用清水洗好，再锅中放水烧开以后把西兰花入锅焯烫。 3、西兰花在焯烫时应该尽量把它烫熟，烫好以后取出降温与取下来的鲈鱼肉一起放入到搅拌机中，制成糊状。 4、把大米淘净以后入锅，加入清水煮制成粥，在粥快要出锅的时候，把制好的鱼肉西兰花泥加入进去，调匀，加入少量食用盐一起煮制五六分钟，然后加入香油提味，就能直接出锅。