野菜二月兰是野生菜品里面的精品，它的嫩梢可食用，多在每年二月开出紫色的美丽花朵，这也是被人们称为二月兰的原因。二月兰不但外表美丽，营养功效也很出色，有多维生素和氨基酸存在，它多长于路旁和地边，在国内多个省份都能看得到。一会我也会把野菜二月兰图片和吃法展示给大家，喜欢吃野菜的朋友可以认真了解一下。 野菜二月兰图片 野菜二月兰的吃法 1、野菜二月兰可以凉拌 野菜二月兰可以凉拌以后食用，凉拌时需要把采集的野菜二月兰用清水浸泡十五分钟，取出以后洗净，放入开不焯烫一下，捞出过冷水，再切成段状，加入食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以，另外喜欢吃大蒜的朋友也可以加入适量的蒜光泥调制。 2、野菜二月兰可以做馅 把野菜二月兰做馅也是一种不错的食用方法，大家可以把新鲜的二月兰用开水焯烫，去掉水分以后与牛肉或者羊肉一起剁碎，加入生抽、盐以及香油和五香粉等，调制成馅料，再做成包子或者饺子都是不错的选择。 3、野菜二月兰可以炒食 野菜二月兰炒食是一种很常见的食用方法，只是在清洗时需要用清水浸泡，以免它残留有一些有害成分，浸泡洗净以后切成段状，按自己的口味需要，直接炒制成各种菜品就可以。
便秘是生活中的常见疾病，多因为消化不良和饮食不规律而引发，有些人听说吃一些野菜就能治疗便秘，但是又不知道吃什么野菜好。其实可以治疗便秘的野菜有很多种，一会我就把几种治疗便秘功效最好的野菜介绍给大家。 可以治便秘的野菜 1、荠菜可以治便秘 荠菜是一种可以治疗便秘的野菜，它性凉，还含有大量的膳食纤维，荠菜进入肠道以后能吸收肠道中的多种残留物，并加快肠道运动，让大便快速生成和排出，对便秘有很好的治疗作用。 2、蕹菜可以治便秘 蕹菜是一种可以治疗便秘的野生菜品，它也叫空心菜，味甘性平，可以炒食也可以做汤，更能制成凉拦菜食用，蕹菜中有可以促进消化，和加快肠道运动的物质，对于体内积热引起的便秘有很好的缓解作用。 3、蓬蒿菜可以治便秘 蓬蒿菜也是一种可以治疗便秘的野生菜品，它早在古代年间就是治疗便秘的食疗佳品，蓬蒿菜能腱脾养胃，也能消痰除烦，更能清除人体内部的虚热，对人类的便秘有很好的治疗作用，但是脾胃虚弱的人群，是不宜过多食用逢蒿菜的，不然会引发腹痛。其实除了这些野菜以外，生活中的常见的韭菜和菠菜也有很不错的通便作用，是治部便秘的理想选择。
癌症是生活中的恶性疾病，患病以后很难根除，但是也有些人听说，患症患者在被判了死刑以后，食用一些野菜，却让症状减轻了很多，而且延长生命，而且经常吃一些野菜还能预防癌症的发生。那么可以治疗癌症的野菜有哪些呢？下面我就带大家去了解一下。 可以治癌症的野菜 1、鱼腥草可以治癌症 鱼腥是一种药食两用的野生菜品，它含有蛋白质、脂肪以及多糖等多种营养成分，另外还有多种维生素，这些物质进入人体以后，会提高细胞的抗病毒能力，能减少癌细胞的发生，也能控制癌细胞的再生，对人类的胃癌和肺癌有很出色的预防和治疗功效。 2、蒲公英可以治癌症 蒲公英是一种可以治疗癌症的野生菜品，这中野菜可以清热解毒，也能清肝明目，平时多用于人类的乳腺炎和胆囊炎的治疗，但是蒲公英的抗菌抗病毒能力特别出色，可以让人类的免疫功能提高，对人类的胃癌和食道癌有明显的治疗功效，同时经常食用这种野菜，还能有准备预防癌症的发生。 3、车前草能治癌症 车前草也是一种可以治疗癌症的野菜，它对人体中的多种致病菌和病毒都有很好的抑制作用，可以提高细胞的健康水平，减少癌细胞的生成，对预防癌症功效出色，同时车前草还能抑制癌细胞的再生，对控制癌症扩散和散化，减轻癌症症状有很明显的作用。
现在生活注重养生的人越来越多，野菜做为一种养生健康食品，也经常会出现在人们的餐桌上，但并不是所有的野菜都可以食用，有些野菜在食用以后也会出现中毒的症状，为了大家的食用安全，小编建议大家看看下面对野菜鉴别以及中毒预防的专门介绍。 野菜鉴别及中毒预防 1、野菜嫩芽有毒成熟以后可食 在自然界中有一些野菜，它们的嫩芽是有毒性的，人们食用以后会出现严重的中毒症状，但是长大以后毒性就会消失，这类野菜中最常见的就是黄花菜，大家在采集时一定要注意。 2、分清哪些野菜有毒 大家平时采集野菜食用时，最好的原则就是不认识不吃，功效不了解的也不要吃，自然界中有很多野菜都有毒性存在，像老公根、也叫野萝卜，以及苍耳子，它也叫耳棵，另外还有野芹菜等，这些野菜的外形，看似普通，而且像可以食用的样子，但是它们全棵有毒，食用以后中毒反应严重。 3、野菜的中毒预防 人们平时食用野菜时，预防中毒的最好方法就是不采集那些本身有毒性，或者接近污染源的野菜，另外在食用野菜以前可以用清水浸泡野菜，也可以用开水焯烫，这样也能减少中毒的机率。如果真要因为食用野菜出现了中毒，必须及时采取催吐措施，把食用的野菜尽可能吐出，如果中毒症状严重，必须及时就医。
每年春天时，大量的野菜都会长出嫩芽，它们也会成分人们餐桌上的常客，多数人都知道有些野菜营养丰富，可以食用，但却不知道有一些野菜也可以入药，具有出色的药用功效，食用以后能减少多种常见疾病的发生，能让人们的身体健康水平明显提高。今天我会对野菜的各种药用价值做一个专门的介绍，平时喜欢吃野菜的朋友快来看看吧。 野菜的各种药用价值 1、马齿菜能治糖尿病 马齿菜是生活中最常见的野生菜品，它多生长在田间地头，全国各地都能看得到。这种野菜中有大量的蛋白质和多种酸性成分，它进入人体以后能提高胰岛功能，增加胰岛素的分泌量，对降低血糖和预防糖尿病并发症有很好的作用。 2、蒲公英可以保肝 蒲公英是一种药食两用的植物，它的保肝作用特别出色。由于蒲公英有很出色的抗菌作用，人们食用以后能提高身体的免疫功能，提高身体的解毒能力，从而也就起到了保肝利胆的作用。 3、苦菜能控制白血病 白血病是生活中的恶性疾病，发生以后可以危及生命，但是苦菜这种野菜却可以抑制白血病的恶化，白血病患者食用以后能起到减轻症状的延长寿命的作用。同时苦菜还有化瘀解毒和凉血止血等多种药用功效。
野菜白毫是春天中大量出现的一种野生菜品，这种野菜不但可以当蔬菜食用，也可以在采收以后晒干，再泡水喝。用野菜白毫泡水喝对人体有多种好处，特别是对人类的肝炎有很好的预防和缓解功效，想进一步了解野菜白毫泡水喝的作用，就赶快看看小编做的专门介绍吧。 野菜白毫泡水喝的作用 1、野菜白毫泡水喝有利胆退黄的作用 人们饮用了用白毫泡制的水以后，能让身体内部胆汁的流量明显增加，让胆汁中胆固醇含量下降，从而也就减少了胆固醇结石的形成，经常饮用就能让黄疸消退。 2、野菜白毫泡水可降低转氨酶活性 野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陈黄酮等物质，这些物质都是天然的保肝成分，人体吸收以后，对提高肝脏的解毒能力，也能保护肝细胞的不受损伤，并降低肝脏转氨酶的活性，对多种肝病都有治疗和预防的作用。 3、野菜白毫泡水可以抗菌 野菜白毫中有一些黄酮类成分存在，这些黄酮类化合物对人体中的多种病菌都有很好的消灭和抑制功效，能有效减少肺炎、气管炎以及咳嗽和肠炎与胃炎等多种细菌性疾病的发生，对提高身体健康水平作用是比较明显的。野菜白毫泡水除了有上面这些功效以外，还有降血脂和解热镇痛的重要作用。
白毫是春天时最常见的一种野生菜品，这种野菜的生命力很强，人们食用以后不但可以吸收大量营养，也能发挥多种药用功效，起到预防和治疗人类多种疾病的作用，今天小编说的话题就与野菜的白毫的药用功效有关，我会带大家看看野菜白毫的药用价值有哪些。 野菜白毫的药用价值 1、野菜白毫可以清热润燥 春天是一个比较干燥的季节，许多人都会出现上火的症状，这时多食用一些野菜白毫，就能起到凉血清热去火的作用，可以减少人类口疮以及咽喉肿痛等症状的发生。 2、野菜白毫可治疗肝炎 野菜白毫对人类的肝脏有很好的保护作用，可以减少肝损伤的出现，特别是对人类的肝炎和黄疸有很强的治疗功效，是最适合肝病患者食用一种野生菜品。 3、野菜白毫可以利胆 野菜白毫可以利胆，这也是最重要的药用价值，人们食用白毫以后可以提高胆汁的分泌量，加快胆酸中胆红素的排出，对增加心脏血液流量，加快血液循环速度有很大好的帮助，能在利胆的同时起到降血脂和降血压以及抗血凝等多种作用。 4、野菜白毫可提高身体免疫力 野菜白毫中有大量的咖啡酸，这种物质进入人体以后能加快免疫细胞的再生，对提高人类身体的免疫能力作用明显，经常食用能让身体的抗病能昨明显增加。
现在人们对养生越来越重视，总是喜欢在生活中吃一些自然生长的野菜，虽然这些野菜营养丰富，低脂肪，食用以后对身体有很多种好处，但是有些野菜是不能让孕妇食用的，如果不提前了解，食用不当会就让孕妇与胎儿出现诸多危险的状况，对健康特别不利，下面小编会为大家说说孕妇哪些野菜不能吃。 孕妇哪些野菜不能吃 1、益母草孕妇不能吃 益母草是人们可以食用的一种野生菜品，在许多城市的商场中，是最常见的野菜之一，而且味道也比较诱人。但是这种野菜是孕妇绝对不能食用的，因为益母草具有很强的活血功效，孕妇食用以后，会出现胎动不安或者先兆流产等多种不良状况。 2、孕妇不能吃马齿菜 马齿菜是春天中最常见的野菜，在全国各地都能看到，而且这种野菜营养丰富，可以降血糖也能凉血止血，但是这种野菜是不能让孕妇食用，孕妇食用以后会影响胎儿发育也会刺激子宫，出现子宫收缩，严重时还会诱发流产，对孕妇与胎儿的安全是特别不利的。 3、野蒜孕妇不能吃 野蒜也是人们可以食用的野生菜品之一，这种野蒜也叫薤白，或者小独蒜，是一种生长于山野地带的野生植物，表面多为黄白色或者淡黄色。野蒜有多种维生素和微量元素，人们常常会用它来拦豆腐或者炒鸡蛋，食用方法很多，味道也有葱的淡淡香气。但是这种野蒜本身带有一定的毒性，孕妇食用以后毒性会影响胎儿的发育，因此孕妇应该避免食用这种野菜。
野菜是近几年人们餐桌上的常见菜品，这些菜品多生长于山野之中，几乎没有受过污染，是一些原生态菜品，而且野菜的营养价值也很高，有多种维生素和矿物质人们食用以后对身体大有好处，只是家中有孕妇的朋友却不敢放心食用野菜，怕野菜对孕妇和胎儿不利，那么孕妇能吃哪些野菜呢？想让孕妇食用一些野菜补充营养，可以随小编一起去了解哪些野菜孕妇可以吃。 孕妇能吃哪些野菜 哪些野菜孕妇可以吃 1、苦苦菜孕妇可以吃 苦苦菜是国内最常见的野菜之一，这种野菜味道略苦，富含有大量的胡萝卜素和维生素c以及钾等微量元素，孕妇食用以后可以减少孕妇贫血的出现，也能促进儿的生长与发育，另外苦苦菜还能清热解暑，最适合孕妇在夏天之中食用。苦苦菜的食用方法很多，既可炒食也可做汤，但是在食用以前最好用开水焯一下，这样苦味能淡一些。 2、野豌豆孕妇可以吃 野豌豆也是生活中的常见野菜之一，是孕妇可以食用的特色野菜之一，这种野豌豆也叫马豆草或者野菜豆等，多生长于海拔一千多米的高山地带，它性质温和味甘，可补肾强身体有很强的滋补功效，野豌豆的食用方法很多，可以凉拌或者清炒，口感脆嫩味道清香十分诱人。 3、蕨菜孕妇可以吃 蕨菜也叫如意菜或者龙须菜，是一种营养丰富的野生菜品，它性质温和，孕妇食用无害而有益，可以为孕妇提供大量的维生素，也能强壮筋骨，对孕妇四肢疼痛或无力有很强的缓解作用。蕨菜的食用方法有很多，可以直接炒食也可焯烫以后凉拌，更能当作炖菜的重要食材。
每年春天来到的时候，许多人都喜欢食用一些野菜，据说这些野菜都具有出色的养生功效，而蒲公英就是人们在春天最常食用野菜之一，它含有多种维生素和矿物质，食用以后对人体有诸多好处，但是野菜蒲公英也有一些副作用存在，大家在食用以前是应该提前了解的。接下来我会把野菜蒲公英的作用和副作用做一个全面的介绍，大家可以自己权衡利弊看自己是否适合食用野菜蒲公英。 野菜蒲公英的作用 1、野菜蒲公英可清解毒 清热解毒是野菜蒲公英最重要的作用，它可以清除人体内部的热毒，特别是对肝热症状作用明显，可以减轻人类的肝热引发的目赤肿蹙额以及多种感染性疾病，另外野菜蒲公英对人们的多种化脓性疾病也有很好的治疗作用。 2、野菜蒲公英可以消痈散结 消痈散结也是野菜蒲公英的重要作用，它对人类因热集结出现的痈肿疮毒有很好的治疗功交和，可以缓解人们的高烧不退症状，对人们的乳痈治疗效果特别明显，如果能与金银花或者大黄等中药配合食用，会让它的散结功效更加出色。 3、野菜蒲公英可以抗菌 抗菌是野菜蒲公英的重要功效之一，它对人体内部的多种致病菌都有抑制的消灭的功效，像流感病菌、金色葡萄球菌以及链球菌等，人们食用对能控制这些病菌的再生与繁殖，对人类的感冒和肺炎以及其他多种炎症性疾病都有很好的预防和治疗功效。 野菜蒲公英的副作用 野菜蒲公英当蔬菜食用时几乎没有副作用存在，适合大多数人食用，但是它性质寒凉，有些人脾胃虚弱，在食用野菜蒲公英以后会出现腹痛和便溏的症状，对身体不利，因此脾胃虚弱的人群，不宜食用野菜蒲公英。
蒲公英是一种野生植物，在农村地区特别常见，有些地区把它还叫叫婆婆丁，是一种可以食用的野菜。野菜蒲公英可以利尿消肿，帮助消化，还能为人体提供多种维生素。野菜蒲公英的食用方法有很多，喜欢吃野菜的朋友可以和小编学习一下。 野菜蒲公英的食用方法 蒜蓉蒲公英 1、用料：制作蒜蓉蒲公英时要准备新鲜的蒲公英四百克，大蒜一头，蚝油适量，食用油和食盐各适量就可以。 2、制作蒜蓉蒲公英时先把它洗净，再切成长段我，把大蒜去皮切成蒜末备用。 3、锅中放油烧热以后放入野菜蒲公英用大火快炒，然后再加入蚝油再放入蒜末和食用盐炒匀，就可以取出装盘食用了。 蒲公英粳米粥 1、用料：制用蒲公英粳米粥时要准备野菜蒲公英的嫩苗一百五十克，粳米一百克，再就是食用盐和葱花以及香油各适量。 2、把准备好的蒲公英洗净再放入开水中焯一下，然后取出切成碎末备用。把粳米洗净用清水泡一会。 3、把锅不放油，加热以后把葱花放入炒出香气再把切好的蒲公英放入炒制，加入食用盐调味。 4、把粳米放在锅中煮制成粥，在粥快要煮好以的时候，把炒好的蒲公英放入到粥中调匀再同煮十来分钟，就能取出食用了。
山野菜是指生长于山野之间，自然存在的野生菜品，山野菜的种类有很多，样子与功效也各不相同，小编一下子也介绍不全，今天就先为大家说说补肾的山野菜有哪些，有这方面需求的朋友在了解以后，可以适当多食用一些对症山野菜。 补肾的山野菜有哪些 1、核桃花 核桃是一种可以补肾的山野菜，这种野菜也叫龙须菜或者大发菜，是一种含有大量蛋白质和碳水化合物以及多种微理元素的特色菜品，核桃花对人类的身体有明显的滋补功效，可以补肾固精，也能补脑益智，经常食用对可以减少肾病的发生，也能起到温补肾阳的作用。 2、野葱花 野葱花也是一种可以补肾的山野菜品，这种野菜多生长于甘肃境内海拔三千多米的高原地带，它含有大量的维生素和烟酸以及挥发油和脂肪油，人们食用以后可以起到温肾肯目以及解毒消肿的作用，对人类的小便不利，肾功能不全以及男性遗精滑精等症状都有很好的缓解功效。 3、野荠菜 野荠菜也是一种可以补肾的山野菜品，在中医学书籍中对这种野菜有很多记载，证实它是一种药用功效出色的特色菜品，其味辛甘，性凉平，人们食用以后能起到利水、止血和消炎等多种功效，可以有效减少肾炎、冠心病以及高血压等疾病的发生，经常食用对男性的肾虚身体乏力等症状也有很好的缓解功效。
现在社会中的人们吃腻了大鱼大肉，都喜欢吃一些山野菜，而春天又是野菜大量上市的时候，是人们吃野菜的最好季节，但是自然界中的野菜有很多种，哪些不但能吃还能起到很好的保健作用呢？想知道春天哪些野菜能吃，哪些野菜功效出色，就赶快看看小编的介绍吧。 春天哪些野菜能吃 1、春天吃荠菜最好 荠菜是春天中大量生长的一种野菜，特别是在四到六月之间，正是人们采集荠菜和食用荠菜的好时机，这种野菜有出色的食疗功效，人们食用以后可以起到凉血止血和补虚健脾以及清热利水等多种功效，荠菜的食用方法很多，可以凉拌也可以做馅或者者做汤。 2、春天婆婆丁可以吃 天然吃婆婆丁这种野菜也是一种不错的选择，婆婆丁也叫蒲公英，是一种野生菜品，这种野菜中有大量的酸性成分，也有多种维生素和一些胆碱存在，这些物质进入人体以后能起到清热解毒和消肿利尿等多种功效，人们经常食用还能起到利胆和保肝的重要作用，对预防肝炎以及减轻肝炎症状有很大的好处，婆婆丁的食用方法也有很多，既可以炒食，也可以凉拌或者做汤。 3、春天苋菜可以吃 苋菜是春天中最常见的野生菜品之一，这种野菜是紫色或者淡绿色的样子，人们食用时可以采集它的嫩茎和嫩叶，食用方法也有很多种，炒食或者做汤和做馅是苋菜的常见食用方法，人们食用苋菜不但能吸收多种营养，还能起到清热利尿和解毒润燥等多种功效。
一点红，又叫羊蹄草，是一种菊科植物。它的相态特征如下：瘦果长形援助，有棱角，冠毛白色，柔软。可分布于我国各个地区，是一种野菜。 一点红野菜的做法 民间有道注明的菜品叫做上汤一点红。一点红味道类似茼蒿，口感清爽柔滑，清香可口。 上汤一点红需要准备的材料：一点红、干贝、鸡蛋、各种作料 上汤一点红的做法 首先干贝要用黄酒浸泡一段时间(黄酒可以很好地祛除干贝的腥臭味)。鸡蛋打碎，准备干净新鲜的一点红。接着煮一锅沸水，放入干贝煮上十来分钟。(这个步骤可以加少量的油和盐)倒入一点红和鸡蛋，放入味精、糖醋等其它的调味料即可。 除了煮汤，一点红还能清炒、包饺子等其它做法。 上汤一点红的功效 一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。需要注意的是，妊娠期的妇女不可食用。
刺五加，一种落叶灌木，根皮含有挥发油、鞣质、维生素A，B1。其根部和根状茎可入药，药圃中常有栽培。它是一种补气之药，拥有补虚扶弱的作用。可用于体质虚弱之症候，以达到延年益寿的目的。 山野菜刺五加的做法 1、刺五加可以用来炒鸡蛋 我们首先准备好刺五加，过热水之后放入凉水浸泡一段时间。接着切成碎砖，然后打入两个鸡蛋，搅匀之后加入油盐酱醋蒜等作料。用大火清炒即可。这道菜可以补气安神，让人远离失眠。 2、凉拌刺五加也是一道美味佳肴 首先要烧开一锅水，然后倒入剌五加子用开水过一遍。过开水的原因是为了能够去掉野菜的涩味。然后又放入凉水里过一遍，沥干水分。(多的话可以直接放入冰箱)最后用盐味精油辣椒等搅拌片刻即可。 3、剌五加可以当做水饺馅 很多野菜都是可以充当饺子馅的。同样刺五加馅需要先过两遍水，然后添加作料搅拌。此时可以拌入鸡蛋或者是肉末。包在饺子皮中，味道很是鲜美呢! 4、刺五加可以煮清汤 剌五加和鸡蛋可以煮成一道清汤。特别是桌上有大鱼大肉的时候，需要清口清胃的时候，可以尝试一下。味道有点苦有点酸，加到荤菜中可以去腥味。
什么是白蒿，这是一种菊科一年或者二年草本生植物。果子瘦长，花果期在每年的6-10月份。春季是白蒿菜长得最盛的时候，人们可以采摘他们食用。到底吃白蒿对人体有哪些好处呢? 野菜白蒿的吃法 白蒿可以做成馅包入饺子或者包子。那么白蒿馅是怎么调制而成的呢?我们首先要将准备好的白蒿切成碎片，然后加入鸡蛋、或者是肉馅、再添加油盐酱醋等常用作料。尝试咸淡，味道刚好即可。 野菜白蒿的功效 1、野菜有利胆退黄的作用 实验表明，吃白蒿可以使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成。所以我们说它有利胆和清湿热的作用。 2、白蒿有治疗病菌性痢疾的作用 取白蒿鲜草2两或干品1两，水煎。分2～3次服，每日1剂，5～7日为一疗程;或制成冲剂及片剂服用。上述药方有治愈痢疾的先例。 3、白蒿的其他作用 总的说来，白蒿是一种早就在民间闻名的药材。出了以上的几种功效之外，它还主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑。疗心悬少食常饥。