老黄瓜可以切丝、切条或者切片搭配蒜、辣椒或者糖等调味料制作成酱黄瓜、腌黄瓜，也可以洗净切块搭配蔬菜、肉类制作成菜肴，例如老黄瓜猪肉丸子汤、老黄瓜鸡蛋汤、老黄瓜炒虾、老黄瓜猪腱汤等。 老黄瓜怎么吃 黄瓜成熟后，先不摘取，任其继续生长，直到整个表皮完全变黄为止，便可得到老黄瓜。 老黄瓜虽然生吃的口感不如嫩黄瓜，但是营养价值却不低，含有多种维生素、矿物元素、纤维素以及植物蛋白，适量食用，对人体有益。 老黄瓜吃起来口感微酸，具有一定的刺激食欲的作用，此外，老黄瓜中还含有黄瓜酶、丙醇二酸等物质，对维持机体活动具有促进作用。
黄瓜性凉味甘，具有生津止渴、除烦解暑、利尿消肿的功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。黄瓜四季可食，但食用时须注意以下十忌： 体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。 呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。 黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。 不宜弃汁制馅食用。 不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。 黄瓜最好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。 少食腌黄瓜。腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。 // 切黄瓜不用“切头去尾”。黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。 不宜生食不洁黄瓜。黄瓜在生长、采摘、运输、出售过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。 不宜用黄瓜片直接敷脸。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。
黄瓜有清热解渴、解毒消炎、利水消肿的功效。现代研究证明，黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，还可以辅助治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的产生，而其中的纤维素能促进人体排出废物，达到减肥强体的目的。另外，黄瓜含有丙氨酸、精氨酸等物质，能够保护肝脏，预防酒精中毒。下面教你几种简单的黄瓜做法。 一、糖醋黄瓜片 食材：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。 做法： 1.先将黄瓜去籽洗净，切成薄片，精盐腌渍30分钟； 2.用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌1小时即成。 功效：此菜肴酸甜可口，具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴、口腻、脘痞等病症，暑天食之尤佳。 二、山楂汁拌黄瓜 食材：嫩黄瓜5 条，山植30克，白糖50克。 做法： 1.先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状； 2.山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升； 3.黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出； 4.山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。 功效：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。 三、紫菜黄瓜汤 食材：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。 做法： 1.先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净； // 2.锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫； 3.放入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。 功效：此汤具有清热益肾之功，适用于妇女更年期肾虚烦热患者食用。
夏天没有食欲的老人不妨试试海带炒黄瓜，这道菜不仅能补充钙、钾、镁、碘等老年人易缺乏的矿物质，而且清热解毒、利水利尿。 海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。海带中矿物元素含量很高，其钙含量是牛肉的10倍，钾、铁、硒等都超过牛肉；另外海带低脂、低能量、无胆固醇，是老年人健康饮食佳品。海带中还含有一些生物活性成分，比如岩藻多糖和甘露醇等，这些活性成分具有降血脂、降血糖、调节免疫力、清热解毒等作用。中医认为，海带性味咸寒，具有散结、消炎、平喘、祛脂、降压等功效。 黄瓜含钾、镁等矿物质高，水分含量充足，含有众多对人体健康有益的活性成分，具有消炎、消肿、抗氧化、清除活性氧自由基等作用。中医认为，黄瓜味甘，性凉、苦，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。 具体做法是，干海带提前一天用冷水泡发，取300克，黄瓜150克，大蒜3瓣，葱1根，姜和花椒少量，盐和烹调油适量。将海带放入锅中加少量醋煮15分钟，冷水浸泡后，切片；黄瓜洗净切丁，葱姜蒜切末。热锅冷油加入葱姜蒜末，炝锅，放入海带翻炒片刻，立即放入黄瓜，加花椒、盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。这道菜清淡香脆，甘凉舒爽，营养丰富，特别适合老人食用。 // 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
调整饮食是减肥的重要环节，但控制食物摄入往往令人饥饿难忍，食用低能量的蔬菜填饱肚子，是不错的办法。 冬瓜、黄瓜、苦瓜、白萝卜、菠菜、水萝卜、水芹、白菜、莴笋等蔬菜含水量高，而脂肪含量低，糖的含量也不高，能量较低，大多有利于减肥。减肥者可以放宽吃。以大白菜为例：大白菜微寒味甘，有养胃生津、清热解毒、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳之功效。大白菜水分高(约95%)，能量低，含有丰富的维生素，含钙量高，每百克达43毫克。大白菜也是钾和维生素A的极好来源，其中所含的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，多吃大白菜，还可以起到很好的护肤和养颜效果。 // 但不是所有的蔬菜能量都很低，也有一些能量比较高的，如毛豆、黄豆、蚕豆，蒜苗、豌豆尖、干辣椒、百合等，相对于叶类蔬菜的热量高一些，食用时应考虑不要食用过多。一些如土豆、山药、红薯、芋头薯类食物，淀粉的含量较高，可以替代部分主食，但应注意减少相应主食的量。 （责任编辑：王健淇）
【做法一】 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 【做法二】 将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。 【做法三】 把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。 小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。 【做法四】 正宗凉拌黄瓜(20张) 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精(液体味精较好)，因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 // 【做法五】 将黄瓜洗净拍碎切块，，用一个小碗装入辣椒酱，再放入4茶勺的白糖，搅拌均匀。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料，口感鲜爽，味道独特。
炸酱面是一种汉族面食，如今流行于北京、天津，辽宁、吉林等北方地区，做法也根据地区与习惯的不同而有所不同，但炸酱面讲究肉酱美味与蔬菜搭配，蔬菜从豆芽、豆苗、黄瓜、胡萝卜等蔬菜到青豆、黄豆等豆类食品不等，还可根据自己的口味选择海鲜、肉类等配料。 从营养价值来说，做肉酱的猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，是最常见、最平价的肉类食品之一；而用面粉制作的面条，含有碳水化合物及少量B族维生素，是提供人体能量的“主力军”，有心灵手巧的人家还会自己往面粉中加入甘蓝汁、青菜汁、南瓜泥等，将面条做成富含蔬菜营养的面类制品；同时，搭配的蔬菜还含有丰富的维生素，可以说，一碗小小的炸酱面，给人们的营养元素却极为丰富。 推荐两款炸酱面做法： 一、北京炸酱面 食材：面条400克，五花肉少许，胡萝卜、黄豆芽、黄瓜适量；葱、生抽、料酒、干黄酱，甜面酱、大葱、白砂糖 做法： 1.五花肉肥瘦肉分开切丁，黄瓜和萝卜切丝； 2.炒锅放油，肥肉入锅煸出油后入瘦肉；待飘香后入少量生抽、料酒，把肉丁装出锅； 3.干黄酱、甜面酱以2：：1额比例混合，或根据个人口味调试，用煸肉的油炸酱，先用大火，再用小火慢慢熬，油要多，不要炒糊，炸出香味后倒入2中的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花待用； 4.另开锅煮面，捞出，把3中的酱盖在上面，撒上胡萝卜、黄豆芽、黄瓜丝（这些可以在沸水里过一下捞出），即可。 二、韩式炸酱面 食材：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等。 调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等。 做法： 1.煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 2.肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 3.等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了，把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加 点水还来得及。 // 4.往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。 5.搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的青菜系即可。 小贴士：炸酱面虽然好吃，但是不能否认的是在制作的过程中，无论是酱还是面条本身，均带有大量的盐分，对于高血压的人群来说，炸酱面并不是一种优质的选择，因为盐分的过多摄入无益于血压的良好控制。但对于高血压的人群来说，食神有一种解决办法，可以用新鲜的番茄酱来代替豆瓣酱、甜面酱等酱料，只需要将番茄剁碎，稍微过油炒一炒，搭配上黄瓜、胡萝卜、香菜等可口、清香的蔬菜，就能在享受面条的同时，控制盐分的摄入。
黄瓜鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。 黄瓜鱼 大黄瓜鱼丸汤 材料 大黄瓜块300公克，鱼丸6颗，水600㏄，罐头高汤200㏄，香菜适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许 做法 1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入大黄瓜块煮约15分钟，再加入鱼丸与盐、鸡粉煮滚。 // 2.煮至鱼丸浮起熟透后，再放入胡椒粉与香菜即可。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
据韩国kormedi网站12月1日报道，岁末年初，辞旧迎新的酒宴也接踵而至。即使想要控制饮酒量，但也很容易喝过量。虽然第二天会感到恶心并后悔，但改变这种习惯并非易事。难道就不能健康地参加一次酒宴吗？到底什么方法对第二天醒酒最有效？我们一起来看一下下面的6种解酒法吧。 1、请尽量靠近水。如果非要喝酒，最好把水杯放在近处。水能稀释酒精，给人饱腹感。酒后第二天嗓子干疼是因为体内酒精分解消耗了水分。如果喝酒中途常喝水，肚子饱得快，这样就能少喝酒和吃菜，不容易醉酒。请不要将酒和电解质饮料或碳酸饮料混在一起喝，那将促进酒精的吸收，醉得更快。 2、在酒宴上多吃梨。梨中含有可促进肝脏活动、分解体内酒精的成分。在酒宴上多吃梨吧。因为它能保护肝，一定程度上也能解酒。 3、喝完酒后吃个柿子再睡。柿子中有促进酒精代谢的成分，对解酒很有效。熟柿子、柿子饼和柿子汁中也有这种成分。在酒宴上或回家后吃个柿子再睡觉对解酒有帮助。 // 4、喝酒吃黄瓜。黄瓜利尿效果明显，其香气又能使酒味变得柔和。黄瓜95%以上由水分构成，且钾含量很高，能使体内的盐分随废物和重金属等一起排出体外，清理身体。如果多吃黄瓜，能增加水分的摄取，从而增加小便，不仅是解酒，对膀胱和肾脏健康也有帮助。 5、在明太鱼汤中加鸡蛋和葱。煮明太鱼汤时，最好加点葱。葱里的维他命C对分解酒精和恢复疲劳效果明显。如果同时吃明太鱼和鸡蛋，能够有效摄取高质量的蛋白质。 6、永远的豆芽汤。天冬酰胺和豆芽汤的解酒效果众所周知。豆芽中富含的天冬酰胺能使酒精第一次分解后生成的毒性物质乙醛排除体外。如果在豆芽汤中放葱，还能发挥维他命C的效果。
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。 1+1〈1的搭配 黄瓜、花生搭配，易引起腹泻 -黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。 其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。 是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。 黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏 -黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。 1+1〉2的搭配 黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好 -黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。 木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。 // 黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃 -黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。 豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
夏季人们都非常喜欢饮用一些非常清新可口的食物，所以在炎热的夏季，黄瓜就是最好的选择，黄瓜口感非常清爽而且低热量，非常受人们的欢迎，黄瓜可以起到很好的减肥效果，而且保健的效果也非常好。 【黄瓜汁：预防口腔溃疡】 黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。 如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。 制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。 喝法： 黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。 饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。 疗效： 美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。 // 众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。 （责任编辑：王健淇）业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
怎样吃更加健康长寿呢？相信长寿是很多人的追求了，那想要健康长寿可不是靠嘴上说说而已，你还要做到坚持管好嘴，哪些东西可以吃？哪些东西不能吃？要怎样警惕自己如何养成饮食好习惯呢？健康的饮食习惯不仅能够使你更加长寿，对你日常想要减肥、改善肤色等也有很大的作用。下面跟着小编一起来看看怎样吃才能更加健康长寿吧！ 在日常饮食中怎样吃能够使你更加健康长寿呢？有哪些技巧与原则要好好学习呢？下面一起来看看吧！ 远离垃圾食品 但凡垃圾食品都有一个相同的特点：高油、高盐、重口味。这样的垃圾食品吃多了，身体中的营养平衡很容易崩溃，而过多食用富含食品添加剂的垃圾食品，很容易导致肠内细菌死亡，进而导致人体免疫力下降。如果想要有健康长寿的话，远离垃圾食品非常必要。 吃食材不要挑剔部位 许多人选择食材时，为了获得良好的口感，宁愿选择精白米也不选择糙米，只吃蔬菜的茎叶而少选择皮或根这样的部位，实际上，这样的做法往往让人们损失了大量珍贵的营养素而无法通过获得足够的营养来达到长寿的目的。因为在人们认为的“边角料”中，含有许多丰富的营养素，如膳食纤维、维生素和矿物质，因此，日常饮食中不要放弃这些有营养素的物质，充分地利用食材才是最好的。 选择应季的食材 长寿饮食的基本原则就是选择最天然、最应季的食材进食。夏季选择应季的黄瓜和西红柿，能够获得清火补水的养生效果，冬季选择牛蒡和萝卜等食材能够获得暖身健体的养生效果……应季的食材能够给身体带来最贴心和最适合的呵护。而且，选择应季的食材还能让人们吃上更新鲜的食材，获得更丰富的营养素，何乐而不为呢？ 少吃白砂糖 // 白砂糖实际上属于每日额外摄入的糖分，如果过多摄入白砂糖可能导致能量的过量摄入进而诱发各种生活习惯病。包括甜点、饮料、零食等诸多使用白砂糖作为配料的食品在内都不宜经常食用。 多吃发酵食品 纳豆、酸奶……这些发酵食品在微生物的发酵作用下使得人们能够更有效率地摄入其中含有的营养素，尤其是蔬菜中含有的膳食纤维还能够有助肠内有益菌的繁殖，调整肠内环境，增强人体免疫力。因此，多吃一些发酵食品有助于人体长寿。
炎炎夏季，热气炙烤下食物的保质期都会缩短，内部出现腐坏变质的情形也时有发生。想吃新鲜健康的蔬菜，必须学会如何购买蔬菜。 今日，39健康饮食编辑告诉你如何慧眼识蔬，买到新鲜健康的蔬菜！ 花菜：看花球和颜色 选购花菜时，主要看两条：一是花球的成熟度，以花球周边未散开的为佳；二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为好。 黄瓜：带花，刺粗且短 黄瓜在热天极易缩水萎缩，要想选择硬脆爽口的，就看它的根部是否残留着黄色小花，有小花的为刚摘不久的。再要看形状，瓜条的形状上下均匀，没有大瓜肚。自然成熟的黄瓜，瓜皮花色深亮，顶部的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短。 茄子：“眼睛”越大代表茄子越嫩 看茄子的萼片与果实连接的地方，这一白色略带淡绿色的带状环，俗称茄子的“眼睛”。眼睛越大，茄子越嫩；眼睛越小，茄子越老。另外，嫩茄子手握有黏滞感，表皮颜色晦暗，发硬的是老茄子。 冬瓜：外形匀称、分量重 好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。用手指压冬瓜果肉，挑肉质致密的买，因为这种冬瓜口感好。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜；分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。 辣椒：皮薄的尖椒更辣 // 想吃特辣的选尖椒，皮越薄的就越辣;想吃不辣的选柿子椒，越圆的就越甜。 韭菜：看叶片宽窄 挑选韭菜，就要看韭菜叶片的宽窄，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相好，香味清淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，应该以窄叶韭为首选。
黄瓜，又称胡瓜、刺瓜等，为葫芦科植物黄瓜的果实。 现代医学研究资料表明，黄瓜含有的细纤维素，可降低血液中的胆固醇、三酰甘油，并可促进肠道中腐败食物的排泄，改善人体的新陈代谢。 新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质在体内转变为脂肪(脂肪在体内过多的聚集、堆积、会形成肥胖症)，这对防治肥胖性脂肪肝、高脂血症、糖尿病性脂肪肝及其发生、发展均具有重要意义。常吃黄瓜，治疗肥胖有较好的疗效。研究观察中也证实，黄瓜是一味减肥剂，经常食用可促使体态健美。 中医认为，黄瓜可“动寒痰;胃冷者食之，腹痛吐泻”，这一点应予注意。
硬度是衡量男人性健康的指标之一。如果勃起不坚，就会导致性生活不和谐。男人的硬度分为四个等级，最高等级是黄瓜硬度。如果硬度不理想，可以尝试吃这些壮阳食物。每天吃一点，可以改善男性的性功能。 50%男人有勃起不坚的经历 很多男性以为阳痿就是不能勃起，其实在做爱的时候勃起持续时间不足以完成满意的性生活，也是阳痿的表现。阳痿的发病率占成年男性的50%左右。大部分男性在30岁之后，性能力开始走下坡路。上了年纪的人，阴茎勃起功能会有不同程度的减退。比如青年时期，阴茎在接受性刺激后3—5秒内就能达到完全勃起的状态，但是中年后勃起唤醒需花费较长的时间。 勃起不坚和慢性病有关系 一般认为高脂血症通过使下腹的海绵体动脉及其供应动脉发生动脉粥样硬化，形成粥样斑块，动脉管腔狭窄，导致海绵体动脉的血流减少，致使 ED的发生。有研究发现，高脂血症并不是导致ED的唯一原因，高脂血症早期即可影响阴茎的内皮细胞和平滑肌细胞，使阴茎的勃起功能受损。另外，高脂血症可使阴茎海绵体神经的数量、结构和功能发生改变，从而影响勃起功能。 2个方法增强男人硬度 学会“打哈欠” 除了以上两性非常直观的导致男性不举的因素外，大部分男性朋友应该在生活中学会一些助性的小技巧，比如多打哈欠。打哈欠能促使大脑产生一氧化氮，保护心血管系统，给阴茎输送能量的血管。用来治疗勃起功能障碍的药物，其作用之一就是促进体内一氧化氮形成。 保证休息时间 很多从农村走出来的男人有这样的深刻体会，以前在家里几乎睡觉的时间不会很晚，大家都会早起早睡。但是来到大都市之后，繁华的都市给人们的夜生活带来了非常优越的玩耍条件，这里的黑夜不再乏味，甚至可以让人整夜嗨不停。 但是，随着时间的推移，长期熬夜男人发现自己的性能力不再像以前那么强了，性欲下降的非常厉害。其实保持充足的水面对男人很重要，男人进入沉睡状态后，阴茎有3、5个小时处于长期勃起状态，这种状态可以帮助阴茎血液充分循环，从而增强了男人的勃起能力，这也在男人性交时，对其阴茎的硬度做了很大的贡献。 男人补肾可常吃五类食物 1、驴肉 俗语说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉气味鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。 2、鸡蛋 鸡蛋是人体性功效的营养载体，是性生存后复原朝气优异的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以防卫新婚之夜性爱的美好。吃什么菜壮阳而印度医生则议案，夫妻在过性生存之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国草野也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生存常常，体力节俭较大，补食鸡蛋有助于迅速复原体。 3、淡菜 淡菜又名珠菜、壳菜。含厚实蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功能。适用于男子性功效阻拦、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可兴旺身子冲淡性功效。 4、羊肉 最常见的羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。 5、泥鳅 泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、烟酸、钙、磷、铁等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精的效劳。对调节性性能有比较好的作用。泥鳅正中含一种分外蛋白质，有促使精子设立的作用。成年男子常吃泥鳅可滋补强身。
【男性美白小秘方大收集】 第一：牛奶美白。准备一小杯鲜奶，（夏天的时候，也可以把鲜奶到放到冰箱里，敷上凉凉的，会更舒服）。用蒸气蒸脸，将化妆棉吸满鲜奶，敷在脸上十五分钟左右，取下，用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持，可以使肤色白净均匀。 第二：准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净，然后是一块三厘米长的黄瓜、？鸡蛋清、2—3克珍珠粉、适量的面粉（用做调稀稠）。将芦荟、黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊，以不往下流淌为准。把脸洗干净，将调好的糊抹在脸上，干后洗净，拍上柔肤水、护肤品即可，每周1—2次。 第三：将香蕉弄成糊状（一定是香蕉，不能用芭蕉代替），然后倒入全脂牛奶，再加入少量水。这些东西的比例大概是2:5：1然后往脸上抹，然后轻轻拍打脸部，最后什么都不要做。20分钟后洗掉。 第四：将青椒、大黄瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青苹果等打成美容蔬菜汁来喝，这样的蔬菜汁里头有足够的维他命c，对于美白非常有效。 第五：取新鲜鸡蛋一枚，洗净揩干，加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯。长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。 第六：把醋和盐用水溶解，比例是大概水：白醋：盐=9:3：1，用调好的混合液把毛巾润湿，擦在脸上，早晚各一次，（如果要多擦个一两次也没问题啦），效果不错哦，而且见效很快，皮肤会变白，痘痘也会不见了。 第七：用草莓炸成汁，放上蛋清。每2~3天擦一次。 第八：用水和蜂蜜调配后加入珍珠粉，这样用几次以后，脸是又白又嫩！ 第九：蕃茄蜂蜜美白。这个美白配方可同时作脸及手部美白。特别是暗疮皮肤，能有效去油腻，防止感染，使皮肤白皙细致。 配方：蕃茄半个、蜂蜜适量。 用法：可将蕃茄搅拌成蕃茄汁后加入适量蜂蜜搅至糊状。均匀涂于脸或手部，待约15分钟洗去。建议每星期做1-2次。