很多人都知道苜蓿的嫩芽可以食用，是一种营养丰富的野生菜品，可以预防多种出血症状的发生，还能起到一定的补血作用。但是很多生活在城里的人，对苜蓿这种野生菜品并不熟悉，不知道它怎么做才好吃，其实苜蓿的做法有多种，一会我就把它的做法大全写出来，你们看过以后也就知道苜蓿怎么做好吃了。 苜蓿的做法大全 苜蓿怎么做好吃 1、蒸苜蓿 苜蓿嫩芽可以蒸着吃，平时可以把新鲜的苜蓿嫩芽用清水洗净，然后撒上适量的面粉，让面粉包在苜蓿的表面上，然后用手捏成团状，入锅蒸制，在蒸制的同时把大蒜去皮制成蒜泥我，加入醋和生抽调成料汁，蒸好以后取出直接醮食就可以。 2、苜蓿饼 苜蓿煎饼也是不错的吃法，大家可以把新鲜的苜蓿芽切碎，加入少量食用盐，然后磕上三个鸡蛋，加入少量面粉调成糊状，平锅中放油加热以后把面糊倒入摊成饼状，煎制到两面金黄以后取出装盘，食用即可。 3、苜蓿饺子 苜蓿包饺子也很好吃，制作时可以把一部分苜蓿打成泥，取出汁液和面，然后再把另外一部分苜蓿切碎加入少量的韭菜，再加炒好的鸡蛋，食用油和盐调匀以后，把面压成饺子皮，直接包起饺子，然后下锅煮熟，就能食用。
虾酱是生活中常见的调味品，它是用新鲜的小虾加工而成，含有大量的钙和多种维生素，对人类身体有多种好处。而且虾酱也有多种不同的吃法，今天我会专门介绍虾酱的做法大全，让大家看看虾酱怎么做才好吃。 虾酱怎么做好吃 虾酱的做法大全 1、虾酱蒸着吃好 虾酱平时可以蒸着吃，在制作时可以准备适量的豆腐和虾酱，然后再准备两个鸡蛋和少量的花生油与葱花。把虾酱和豆腐放一起制成泥状，与蛋液和花生油以及葱花放在一起调匀，然后入锅蒸制，蒸熟以后取出，配了苞米面的小窝头特别好吃。 2、虾酱炒豆角 虾酱炒豆角特别好吃，在炒制时需要准备虾酱三十克，豆角三百克，把豆角切成段状，用开水焯烫一下，然后取出起锅放油放入葱花和虾酱炒匀，在后再放入豆角快速翻炒，等豆角熟透以后就可以取出装盘食用，这时要记得虾酱是咸的，炒菜时不用再放盐，不会让菜品太咸影响口感。 3、虾酱炒鸡蛋 虾酱炒鸡蛋特别好吃，而且做法也很简单，只需要准备适量的虾酱和三四个鸡蛋以及少量的香葱，把香葱切成细末，鸡蛋磕开在碗中加水调匀，然后起锅放油放入香葱炒出香气，再放入虾酱炒制，炒匀以后倒入蛋液炒成块状以后直接取出装盘，鲜香诱人的虾酱炒鸡蛋也就做好可以食用了。
地耳看上去与木耳很像，是一种可以食用的藻类，它营养丰富，还能清热解毒，但是这种地耳多出产于山野中，很多人对它不了解，不知道它怎么做才好吃。今天我会专门为大家介绍一些地耳的做法，你们了解以后也就知道地耳怎么做好吃了，以后的生活中可以适量多吃一些。 地耳的做法 地耳怎么做好吃 辣味地耳 1、地耳在炒制时加些辣味会很好吃，炒制时需要准备新鲜地耳三百克，红辣椒适量，另外再准备食用盐和味清以及白糖与蒜茸各适量，最后还需要准备适量的食用油。 2、把地耳清洗干净，去掉水分，把红椒切成小丁，起锅放油加热以后把蒜茸放入炒出香气，然后放入地耳炒制炒匀以后放入红椒丁，炒匀以后加入盐和白糖炒匀，再翻炒两分钟左右直接出锅装盘即可。 地耳炒鸡蛋 1、地耳炒鸡蛋也很好吃，在炒制时需要准备地耳一百克，鸡蛋三个，青椒一个，盐和食用适量。 2、把地耳用清水洗好，然后用刀切几下，再把鸡蛋磕开到碗中，放入地耳，调匀，最后把青椒切成小丁也放入到蛋液中，加入食用盐，调匀备用。 3、起锅放油加热以后倒入蛋液炒制，等底部蛋液凝固以后开始翻炒，等鸡蛋差不多全部变成金黄色以后就炒熟了，这时取出装盘就可以食用了。
苦菊是一种能清热去火的绿色菜品，平时可以凉拌以后食用，能去除油腻，也能促进消化，对食欲不振有一定的缓解作用。凉拌苦菊很多人都做过，可以做出的味道却差别很多，它怎么做才好吃呢？大家想知道可以看看小编对凉拌苦菊做法的具体介绍，你们按小编的做法，肯定能做出美味的凉拌苦菊。 凉拌苦菊怎么做好吃 凉拌苦菊的做法 凉拌苦菊的材料 平时在家中做凉拌苦菊时，需要准备苦菊四百克，花生米一百五十克，盐和生抽以及香醋各适量，另外白糖和香油以及鸡精也要适量准备一些，喜欢吃蒜的可以准备一头大蒜。 凉拌苦菊的做法步骤 1、把炒锅放好，冷锅放油，接着把花生米放入到锅中，开火炸制，在炸的过程中，要不断的翻动，等花生米七成熟时就要关火取出，油的余温会让花生米的火候正好。 2、把炸好的花生米降温以后去掉外皮，再压成花生碎。把苦菊用清水洗净，沥掉水分备用。 3、把去掉水分的苦菊分成小段，放入盆中，加入制好的花生碎，把大蒜去皮以后制成蒜泥。 4、把生抽、香醋以及香油和白糖以及鸡精的食用盐与蒜泥等调味料放在一起调匀，制成料汁，直接倒入到苦菊中调匀，然后把调好的苦菊装盘，就可以食用了。
龙头鱼很多人都听说过，也吃过，但是却没有自己动手制作过，也不知道它怎么做好吃，其实龙头鱼的做法有很多种，一会我就把它们写出来分享给大家，想吃龙头鱼的朋友可以自己学着做一做。 龙头鱼怎么做好吃 龙头鱼的做法 制作龙头鱼的材料 平时在家中制作龙头鱼时，需要准备龙头鱼五百克，西红柿一个，黄瓜一根，冰糖适量，食用油适量。 制作龙头鱼的步骤 1、把准备好的龙头鱼处理干净，去掉内脏的头部，再用清水清洗，洗净以后沥掉多余的水分。 2、把购买回来的炸粉放在碗中，把龙头鱼切成块状，再放入到炸粉中，走一遍，让炸粉均匀的把它包起来。 3、炒锅中放油加热以后把龙头鱼放入到油中炸制，炸到表面金黄以后取出沥油，然后装盘备用。 4、把西红柿去掉外皮以后切成小丁，与冰糖一起放入到锅中加入少量清水，一起煮制，煮开以后用中小慢慢熬，熬到粘稠以后取出直接浇在炸好的龙头鱼上面。 5、把黄瓜用清水洗好，切成小丁，撒在盘子中的龙头鱼上面，红绿相间，味道诱人的家常龙头鱼就做好可以食用了。
金针菜也叫黄花菜，是一种营养价值很高的食材，不过金针菜不适合生吃，它含有一种毒性物质，只有经历高温以后才能失去活性。那么金针菜怎么做好吃呢？一会儿我就把金针菜的做法大全写出来，想吃金针菜的朋友快来学学吧。 金针菜怎么做好吃 金针菜的做法 1、金花菜拌粉丝 黄花菜拌粉丝很好吃，在做的时候，要提前把金针菜用温水泡开，然后再把它放入到开水中焯烫一会，取出以后去掉水分降温，再把粉丝也用开水泡法，切成段状，与黄花菜放在一起，然后加入葱丝和胡萝卜丝，以及适量的黄瓜丝，再加入生抽和香醋以及麻油，调匀以后即可装盘食用。 2、金针菜排骨汤 金针菜排骨汤也是人们吃金针菜的一种常见做法，平时可以适量的排骨切成段状，用开水焯一下去掉血水备用，再把金针菜用温水泡发，与排骨一起放入砂锅中加清水和适量的葱姜一起煮制，煮到排骨八成熟时加入食用盐调味，然后接着煮制，到排骨软烂，关火，取出即可食用。 3、金针菜炒肉 金针菜炒食也很好吃，在炒制时可以准备适量的瘦肉，把瘦肉切成丝状，加入蛋清和料酒腌制一下，然后金针菜泡好，取出去掉水分，起锅放油把风肉丝放入炒到变色，加入生抽和葱花再把金针菜放入炒制，用大火快炒，炒制三分钟左右，加入食用盐和味精进行调味，调匀以后即可取出食用。
鸡枞菌是一种味道鲜美营养丰富的食材菌类，是西南各省中最有名的山珍之一，人们食用以后对身体有多种好处，可以滋补身体，也能预防多种疾病，但是鸡枞菌怎么做才好吃呢？一会我会把鸡枞菌的做法大全写出来，你们看过以后也就知道它怎么做好吃了。 鸡枞菌的做法大全 鸡枞菌怎么做好吃 鸡枞菌做汤好吃 1、鸡枞菌做汤好吃，在制作时需要准备鸡枞菌两百克，猪油适量，盐和葱花与大蒜各适量。 2、把鸡枞菌清洗干净，再把它撕成细丝，把大蒜去皮拍成蒜末，把葱去皮以后切成葱花。 3、把炒锅中猪油加热以后把鸡枞菌放入锅中炒制，炒匀以后加入热水煮制五六分钟，然后加入蒜末，等鸡枞菌熟透以后加入食用盐调匀，出锅以前撒上葱花即可。 鸡枞菌炒着吃好吃 1、鸡枞菌炒着吃特别好吃，在炒制时，可以准备鸡枞菌两百克，青椒一个红椒一个，另外再准备食用油和盐以及蒜与红辣椒各适量。 2、把鸡枞菌洗好以后撕成小条，去掉水分备用，把青红椒全部洗好，也切成丝状备用。 3、把大蒜去皮切成蒜末，把红辣椒也切成细末，在炒锅中放油先把蒜末和红椒放入炒制，然后把鸡枞菌放入炒匀加入少量生抽和食用盐，炒到鸡枞菌熟透以后加入青椒丝和红椒丝炒匀出锅即可。
很多人都听说过水芹菜这种野生植物能吃，而且营养丰富，可以降血压也能补血防癌，但是有些人却不知道水芹菜怎么做好吃，为此我把水芹菜的做法进行整理，现在写出来分享给大家，想吃水芹菜的你们可以认真学一学。 水芹菜怎么做好吃 水芹菜的做法 1、水芹菜炒豆干 水芹菜炒豆干很好吃，平时可以把水芹菜去掉叶子，然后切成小段，再把豆干也切条状，然后起锅放油加热以后放入蒜片炒香，放入豆干和水芹菜，用大火快炒，炒制一会加入少量香醋和适量的食用盐，炒匀以后直接出锅装盘就能食用。 2、水芹菜能凉拌 水芹菜凉拌也很好吃，平时可以把水芹菜去掉叶子，切成段状，放入到沸水中焯烫，取出以后下冷水降温，然后取出去掉水分，加入适量的蒜泥和彩椒丝，以及少量的食用醋和生抽与白糖再加入香油和鸡精调匀以后就能食用。 3、水芹菜煎饼 水芹菜煎饼吃也是不错的选择，大家可以选择鲜嫩的水芹菜把它的叶子取下来剁碎，茎部留着炒食，把剁碎以后的水芹菜叶放入适量食用盐，打入两个鸡蛋，再加入适量的面粉和清水调匀以后制成面糊，入锅煎制，煎到两面金黄以后取出即可食用。
随着舌尖上中国的热播，洋芋擦擦这种美味小吃也走进了人们视线，很多人都想自己在家中制作。但是却不知道它应该怎么。一会我就把洋芋擦擦的具体做法写出来，你们学会以后也就知道它怎么做最好吃了。 洋芋擦擦怎么做 洋芋擦擦怎么做好吃 制作洋芋擦擦的材料 平时在家中制作洋芋擦擦时，只需要准备两个新鲜的土豆，和两个红尖椒，另外再准备少量的细香葱和一根香菜，鸡精、食用盐以及辣椒粉也要适量准备一些，最后还要准备少量的面粉。 洋芋擦擦的制作步骤 1、把准备好的土豆去掉外皮，然后擦成细丝，再把风蒜去和红椒一起切碎，香菜与小葱也全部切成段状。 2、把擦好的土豆丝放在清水中浸泡，泡制二十分钟以后取出，用厨房纸把水分吸干。把去掉水分以后土豆丝放在碗中，加入少量面粉和食用盐与鸡精，用手把它们抓匀，让每个土豆丝的表面都裹一层薄薄的面粉。 3、把处理好的土豆丝放在盘子中，锅中放水，烧开以后把土豆丝入锅蒸制，十分钟以后就能蒸好。 4、把蒸好的土豆丝取出，放入到大碗中，加入辣椒粉和蒜末以及辣椒碎，调匀以后再撒上小葱末和香菜末进行装饰，然后就能上桌食用了。
茭白肉质细嫩，口感诱人，营养也很丰富，是一种既可强身也能减肥的理想食材，只是很多人对茭白不了解，不知道它怎么做才好吃。其实茭白的做法有很多种，一会我就把最好吃的两种写出来分享给大家。 茭白的做法 茭白怎么做好吃 茭白肉丝 1、茭白肉丝做法简单味道还好，在制作以前要先准备好两根茭白和一百克瘦肉，另外再准备一个青尖椒和一个红尖椒，另外再准备少量的蚝油和淀米以及橄榄油和食用盐。 2、把茭白去掉外层的老皮，再切掉老根，再用刀切成粗一些的丝状。把青红尖椒分部洗好切成丝状备用。 3、把瘦肉也切成丝状，加入蚝油和淀粉腌制一会，起锅放油，先把肉片放入炒制，等它变色以后中入葱花，再放入茭白丝和青红椒丝一起炒，两三分钟就能炒熟，加入食用盐调味就能出锅。 茭白炒肥肠 1、茭白炒肥肠也很好吃，在炒制时可能购买商家处理好的熟肥肠，再准备两个茭白，和适量的葱姜蒜以及白糖和食用油，另外豆瓣酱也要准备一些。 2、起锅放油以后加热先放入豆瓣酱炒香，然后再加入葱姜蒜，最后放入切好的肥肠段和茭白片，然后快速的炒匀，炒制到肥肠的油脂被茭白吸收以后，加入适量食用盐和味精以及少量的料酒，调匀直接出锅装盘即可食用。
前段时间去市场购买芝麻酱，看着很像就拿了一瓶，结果店家却说是花生酱，回家尝了尝感觉还不错，配面包和吃火锅，都能使用。花生酱是怎么做的呢？后来专门学习了一下，自己就能做也美味的花生酱了，一会我把它的具体做法写出来，想吃花生酱的朋友可以学习一下。 花生酱怎么做 花生酱的做法 制作花生酱的材料 平时制作花生酱时，材料很简单，只需要准备两百克花生，三十克黄油和十五克色拉油以及少量的食用盐和五克白糖即可，另外还要准备一个研磨机或者料理机。 制作花生酱的具体步骤 1、把准备好的花生米，放入锅中，用小火慢慢的炒香，炒熟以后降温，把花生衣去掉，再把花生放入到研磨机中。 2、插电源让研磨机工作，把里面的花生米研磨成泥状，取出备用，把黄油和盐以及白糖全部放在一个容器中，用打蛋器进行搅拌，把油打发以后再加入色拉油搅拌一会。 3、把黄油和色拉油打匀以后把打好的花生泥取出放入到里面，再用打蛋器搅拌，搅拌的时间要长一些，搅匀以后，再准备一个干净的无水的玻璃瓶子，把打好的花生酱放入到瓶子，密封起来放入冰箱，冷藏保存，想吃时随时可以取出食用。
冬菜是天津地区最有名的地方小吃，它是用当地特产的良种大白菜发酵腌制而成的一种菜品，腌好以后可以直接食用，也能做汤或者炒食。冬菜营养价值高，口感独特，很多人都喜欢吃。天津冬菜平时自己在家中也可以腌制，一会我就把冬菜的做法写出来分享给大家，让大家足不出户就能吃到地道的天津冬菜。 冬菜的做法 天津冬菜怎么做 腌制冬菜的材料 在家中腌制冬菜时需要准备新鲜的质量好的大白菜十千克，食用盐五百克，大蒜两百克到两百五十克之间，另外生姜还要准备一百克左右。再就是准备一个干净的可以密封的腌菜坛子。 腌制冬菜的具体步骤 1、把准备好的白菜用清水洗净，然后再切成大小均匀的块状，摆放在阳光下晾晒，当白菜晾到八成干时，才能收起来备用。 2、把准备好的大蒜去掉外皮，用清水冼一下去掉水分。再把生姜也用清水冼掉表面的泥沙，再用切成厚片。 3、把腌菜坛子热水清洗，然后去掉水分，摆入一层晾好的白菜，撒入适量食用盐，再放一些大蒜和姜片，再放白菜，如此反复，放好以后加入适量的清水，再把坛子密封起来。 4、把密封好的坛子放在阴凉通风的地方进行发酵，过十几天就能发酵完成，这时打开坛子会一种淡淡的酸香味，想吃时把里面的冬菜取出用清水洗一下，切成细丝，加入香油就可以食用了。
每年冬天，绿色蔬菜数量减少，黄豆芽就会成为人们餐桌上的常客。黄豆芽炒肉是人们吃黄豆芽时一种常见做法，但是很多却感觉自己做的黄豆芽炒肉不好吃，这是为什么呢？黄豆芽炒肉怎么做才好吃呢？接下来小编就为大家具体说一说。 黄豆芽炒肉的做法 黄豆芽炒肉怎么做好吃 黄豆芽炒肉的材料 平时在家中做黄豆芽炒肉时需要准备黄豆芽五百克，豆芽不要过长，三厘米左右口感最好。再准备一百克瘦肉，另外味极鲜酱油和料酒以及淀粉和食用盐与味精等都适量准备一些。 黄豆芽炒肉的做法步骤 1、把黄豆芽放在清水中，清洗干净，去掉多余的豆皮和坏豆子，取出以后去掉水分备用。 2、把瘦肉切成肉丝或者肉片，放在碗中，用淀粉抓一下，再加入料酒和酱油进行腌制，腌制时间不能少于十五分钟。 3、起锅放油加热以后先放入一个八角，炒香后取出不要，放入瘦肉炒到变色，加入少量酱油，然后放入葱花，再把黄豆芽放入锅中炒制，炒匀以后可以加入少量清水，盖上锅盖煮一会，让豆芽更入味，两三分钟以后打开放入食用盐和味精炒匀，直接出锅装盘，就可以食用，味道特别诱人。
肾豆是一种外形很像人类肾脏的豆类食材，它营养丰富，能补脾强肾，也能降低三高，对提高人体健康水平有很大的好处。只是很多人对肾豆的吃法不了解，不知道它怎么做好吃。今天我会专门介绍一些肾豆的做法，你们了解以后也就知道肾豆怎么做好吃了。 肾豆的做法 肾豆怎么做好吃 1、五香肾豆 肾豆可以做成五香肾豆食用，平时制作时可以准备五百克肾豆，把它入清水中浸泡，泡软以后放入锅中加清水和适量的大料与花椒再加入几片生姜，开火煮制，煮开以后加入食用盐调味，再煮制一会，煮到肾豆熟透取出食用即可。 2、肾豆粥 肾豆平时可以用来煮粥吃，在煮制时可以准备粳米、红枣和白果以枸杞和薏米等多种粥类食材，把它们洗好以后放入锅中加清水煮制，在开锅以后中入适量冰糖，然后再调小火力，慢慢熬到粥粘稠，取出装碗就能食用。 3、五花肉炒肾豆 新鲜的肾豆可以炒制以后食用，在炒制时可以准备少量的五花肉，把它切成片状，用料酒和淀粉腌制一下我，然后把肾豆洗好，起锅放油以后把五花肉片放入炒制，炒到变色加入生抽和葱花，然后放入肾豆快速翻炒，在快熟的时候加入适量食用盐和鸡精调味，炒匀以后出锅装盘，直接上桌食用就可以了。
芋头条是很多人都喜欢吃的一种零食小吃，它不但味道诱人，还能抗癌也以保护牙齿，更能为人体提供多种营养成分。但是芋头条应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？接下来小编就为大家具体介绍一下，在告诉大家芋头条怎么做的同时，也会告诉大家芋头条怎么做才好吃。 芋头条怎么做 芋头条怎么做好吃 制作芋头条的材料 平时在家中制作芋头条时，需要芋头两三个，食用油适量，食用盐和胡椒粉以及熟芝麻各适量就可以。 制作芋头条的具体步骤 1、把准备好的芋头去掉外皮，然后用清水冼净，然切成片状再切成小手指粗的条状，然后放入清水中浸泡一会，取出去掉水分。 2、加入胡椒粉和盐腌制十几分钟，在炒锅中放油加热到七成热时，把腌好的芋头条放入到油中炸制，炸到表面金黄以后取出沥油，装盘，然后撒上适量的熟芝麻，就可以开始食用。 芋头条的其他做法 平时怕麻烦的人也可以学习一下芋头条的简单做法，在制作时把芋头去皮切厚片再切成条状，把购买的成品炸粉放在碗中加清水调匀，再把芋头条放入醮一下，然后再入油锅炸制，炸到表面金黄膨松以后就能取出，沥油以后就可以直接食用，口感也特别诱人。
铁棍山药也叫淮山药，是山药中的精品，它能滋阴补肾，也能提高身体免疫力，但是铁棍山药表面多有细毛，而且有大量的黏液，它平时应该怎么食用呢？一会我就专门为大家介绍一些铁棍山药的做法，你们看过以后就能明白铁棍山怎么做好吃了。 铁棍山药怎么做好吃 铁棍山药的做法 1、蓝莓山药泥 平时把铁棍山药做成蓝莓山药泥特别好吃，在制作时要把铁棍山药去掉外皮，用清水冼净，然后入锅蒸熟，取出以后压制成泥，再把它放入到盘子中，上面挤上草莓果酱就可以。 2、山药排骨汤 把铁棍山药与排骨一起做汤也很好吃，平时可把铁棍山药去皮以后切成滚刀块，然后再把排骨切成段状，用开水焯一下，去掉血水，放入汤锅中，加入清水，葱段和生姜一起煲制，在排骨快熟的时候，把铁棍山药放入进去，等排内肉烂以后，加入适量的食用盐调味，然后取出食用即可。 3、铁棍山药烤着吃好吃 铁棍山药可以烤着吃，家里有电烤箱时做起来特别方便，在烤制以前要把铁棍山药去皮切成段状，放在淡盐水中浸泡十分钟，取出以后去掉水分，用锡纸包起来，然后入烤箱烤制，在烤制把它放在烤箱中的层，温度定在二百二十度，烤制十分钟取出翻动一下再烤制十分钟，就能烤好，取出以后去掉锡纸，然后醮着桂糖一起吃，感觉特别好。