沙茶面是厦门地区最有名的小吃，很多人吃过以后，就难以忘记，那么沙茶面应该怎么做呢？为了让大家能在家中吃到美味的沙茶面，小编就把沙茶面的做法写出来告诉大家，你们学会以后就知道沙茶面怎么做好吃了。 沙茶面的做法 沙茶面怎么做好吃 制作沙茶面的材料 制作沙茶面时需要准备面条五百克，瘦肉一百克，猪肝一百克，另外再准备适量的虾仁，准备一百克青菜和两百克油豆腐。 制作沙茶面的步骤 1、把瘦肉洗好以后切成片状，把猪肝也洗好，去掉血水以后切成片太。青菜去掉老叶，清洗干净，再把虾仁去掉虾线，洗净。 2、切好的猪肝用料酒和淀粉腌制一下，腌制时间应该在半小时左右。肉片和虾仁也分别用料酒盐以及淀粉进行腌制。 3、在锅中放入适量的清水，然后放入少量色拉油和姜片与葱结以及料酒。加热烧开，烧开以后把腌好的肉片、猪肝以及虾仁分别放入锅中焯熟，焯好以后取出去掉水分备用。 4、另外起锅，放入适量的清水，烧开然后放入面条，把面条煮熟，取出以后放入植物油调匀。 5、再重新起锅放入高汤，再加入料酒和姜片，烧开放入油豆腐煮制五分钟，再放入适量沙茶酱、番茄酱和花生酱调匀，接着放入蒜末盐和糖以及生抽，调匀放入胡椒粉煮制十分钟。 6、把小青菜放入锅中煮开，加入鸡精以后关火。把煮好的面条放在大碗中放上肉片虾仁和猪肝以及油豆腐和青菜，再把煮好的汤汁浇在上面即可食用。
打卤面是很多餐厅中的常见主食，而鸡蛋西红柿卤又是吃打卤面时的重要配料，大多数人都喜欢吃，有时也想自己在家中制作，但是感觉总也做不好。那么鸡蛋西红柿卤应该怎么做呢？一会我就把它具体的做法写出来分享给大家，喜欢吃打卤面的朋友快点来看看吧。 鸡蛋西红柿卤的做法 鸡蛋西红柿卤怎么做 制作鸡蛋西红柿卤的材料 平时在家中制作鸡蛋西红柿卤时，最好选择那种熟透的西红柿，三口人的话准备三个就差不多，再准备三到四个鸡蛋，和一根葱，另外再准备适量的白糖和食用盐以及食用油。 制作鸡蛋西红柿卤的步骤 1、把锅中放入清水，加热到八十度左右时关火，把准备好的西红柿放入到锅中，让它翻动几下，然后盖上锅盖，十分钟以后取出，把西红柿皮去掉。 2、把去皮以后的西红柿切成小块，放在碗中备用。把鸡蛋磕开在另外一个碗中加少量清水调匀制成蛋液备用。 3、炒锅中放油加热以后把蛋液倒进入快速炒制，在鸡蛋炒到六成熟时取出放在碗中备用。 4、重新起锅，放食用油，加热后放入葱花，再把切好的西红柿放入进去，炒匀，再加入适量的白糖和食用盐，炒到西红柿全部变软，并不汤汁析出，再把炒好的鸡蛋放入到锅中。 5、翻炒均匀以后，让它在锅中接着炒制三分钟，这时自制的鸡蛋西红柿卤也就做好的，出锅装碗，另外起锅下点面打，浇上做好的卤，香喷喷的打卤面就可以开吃了。
红菜苔是南方地区出产的一种特色菜品，因为它的叶脉和茎杆都是紫红色而得名。红菜苔早在古代唐朝年间就已经开始出现，那时它是专门供皇家食用的御用食品。说了这么多红菜苔有什么功效呢？它怎么吃最好呢？接下来小编就带你们去具体了解一下。 红菜苔的功效 红菜苔怎么吃好 1、红菜苔的功效 红菜苔是一种营养丰富的蔬菜，胡萝卜素、铁以及钙以及大量的抗坏血酸，人们食用以后可以起到活血、润肠以及提高身体免疫力等多种功效，另外平时多吃红菜苔还能补血，强壮骨骼，可以减少骨质疏松和贫血的发生。 2、红菜苔榨汁喝好 红菜苔可以榨汁以后饮用，榨汁时取两百克红菜苔用清水洗净，然后切碎，放在料理机中取出汁液，再加入适量的蜂蜜调匀，然后直接服用，每次一小杯就可以，平时经常喝红菜苔汁，可以预防夜盲症也能治疗女性的痛经。 3、红菜苔炒腊肉 红菜苔炒腊肉也很好吃，在炒制时要把腊肉放在锅中提前蒸熟，然后切成块状，再把红菜苔去掉叶子和顶花，然后切成段状，起锅放油加葱花炒香，再把腊肉放入炒制，炒出油脂以后放入红菜苔，加入生抽和食用盐等调味料，炒匀即可出锅。
糍粑鱼是湖北名菜，它口味咸辣，香气诱人，营养价值也很高，去过湖北的朋友都很喜欢吃。那么糍粑鱼应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？一会我就把糍粑鱼的做法写出来，你们学会以后就知道糍粑鱼怎么做好吃了。 糍粑鱼怎么做好吃 糍粑鱼的做法 制作糍粑鱼的材料 平时制糍粑鱼时需要准备草鱼块四百克，小葱五十克，姜五克，蒜一头，干红椒适量和花椒和香菜都适量，另外再准备适量的盐的料酒。食用油佬米酒、生抽和糖和以及食用醋与鸡精等调味料也要适当准备一些。 糍粑鱼的做法步骤 1、把准备好的草鱼块用清水洗净，加入食用盐和料酒以及姜和花椒等调味料进行腌制，腌制时可以盖上保鲜膜放入冰箱，一天以后取出。 2、把腌好的鱼呢取出放在阴凉的地方风干，过十五天左右鱼块的纹理会变得更清晰，肉质也会更紧致一些。 3、把生姜切成细丝，把小葱和香菜以及蒜和红椒全部切成小粒，然后在炒锅中放油加热以后把鱼块放入锅中煎制，煎到两面金黄色以后取出。 4、重新起锅，放油加热以后把花椒和干红椒以及姜蒜末放入炒香，然后加入鱼块，再放入准备好的调味料，加热两三分钟，让鱼入味，再加入适量的清水，炖制一会，让汤汁收干，出锅前加入香菜末和葱花即可。
蘑菇是生活中最常见的一种菌类菜品，平时人们都很喜欢食用它，但是用蘑菇做汤你们会吗？知道蘑菇汤怎么做吗？蘑菇汤味道鲜美，营养丰富，口感也很诱人，一会我就把它的做法大全进行一下总结，喜欢吃蘑菇的朋友快来学学吧。 蘑菇汤怎么做 蘑菇汤的做法大全 豆苗蘑菇汤 1、豆苗蘑菇汤味道特别鲜，在制作时需要准备适量的豆苗和品蘑以及适量的金针菇。 2、把生姜切片放在清水中煮制，烧开以后把口蘑放入进去，然后加入适量的食用盐，再次烧开，接着把洗好金针菇和豆苗放入到锅中，烧开再煮一会，加入适量的香油进行提味，调匀以后就能出锅。 奶油蘑菇汤 1、制作奶油蘑菇汤时需要准备白蘑菇五个，洋葱关个，奶油适量，黄油和水以及鸡精与面粉还有食用盐都适量准备，最后还要准备少量的黑胡椒和荷兰芹。 2、把白蘑菇洗好以后切成片状，把洋葱去皮切成小丁。把锅中放清水加入鸡精煮制，让鸡精全部化开。 3、把炒锅中放黄油加热以后把面粉放入炒制一会，炒成黄油炒面取出备用。 4、把洋葱末和蘑菇片也要用黄油炒制一下，炒匀以后加入调好的鸡汤，再加入淡奶油和黄油炒面调匀煮制一会。 5、最后把盐和黑胡椒粉一起放入到汤中调匀，出锅装碗，在最上层放一些荷兰芹进行点缀就可以。
猪肚也就是猪的胃部，是一种很特殊食材，很多人都听说过猪肚营养好，却不知道它怎么做才好吃。其实猪肚的做法有很多种，一会我就为大家推荐几种，让大家看看猪肚怎么做好吃。 猪肚的做法 猪肚怎么做好吃 大蒜猪肚汤好吃 1、平时用大蒜和猪肚一起做汤吃，很好吃，在制作时需要准备一个猪肚，和三头大蒜，另外再准备适量的食用盐。 2、把猪肚洗净，放在锅中煮熟，也可以购买熟的猪肚，把它煮好的猪肚切成条状，把大蒜去皮与猪肚一起放入砂锅加清水，烧开再煲制九十分钟，然后加入食和盐调味即可。 酸菜炒猪肚好吃 1、酸菜炒猪肚也很好吃，在炒制时需要准备适量的酸菜和一个猪肚，再准备少量的红辣椒和葱以及适量的蒜末和老抽，白糖和油也要适量准备一些。 2、把猪肚处理干净，入锅煮熟，然后取出切成丝状。把酸菜也切成段状。 3、炒锅放油加热以后把蒜末葱花和辣椒一起放入炒出香气，接着把酸菜放入炒制，接着加入白糖炒一会以后再加入切好的猪肚。 4、翻炒一会加入适量的生抽上色，然后再加入少量食用盐调味，炒匀以后就能出锅食用。
鱼头泡饼是东北地区的地方名菜，它香气浓郁，汤汁鲜美，很多人都喜欢吃。只是鱼头泡饼应该怎么做呢？其实这道菜的做法并不难，一会我就把鱼头泡饼的做法写出来，喜欢吃的朋友可能自己在家中学着做一做。 鱼头泡饼怎么做 鱼头泡饼的做法 制作鱼头泡饼的材料 平时在家中制作鱼头泡饼时需要准备鲢鱼头两个，家常饼五百克，五花肉一百克，另外葱姜、蒜以及红辣椒和豆瓣酱等配料也要适量准备一些，再就是花椒、料酒和食用油与盐以及香菜等配料也要适量准备一些。 鱼头泡饼的做法步骤 1、把准备好的鱼头先好以后从下颚那里分成两片，再加入适量的葱姜和料酒进行腌制，腌制时间在半小时左右。 2、把五花肉洗好以后切成片状，在炒锅中放油加热以后把鱼头放入煎制，煎到两面金黄以后取出，再把五花肉片放入炒制，炒到变色为止。 3、在五花肉片炒好以后就要加入葱姜蒜和辣椒炒制，炒出香气，再把豆瓣酱放入炒制出红油，然后加入清水，再把煎好的鱼头放入，然后大火烧开，再用小火慢慢的熬制半小时左右，加入食用盐和鸡精，在出锅前放入香菜提味。 4、把家常饼切成块状，摆放在盘子的周围也可以另外装有一个盘子中，吃的时候，直接放入鱼汤泡制就可以。
猪肝是一种既能明目也能补血的食材，在生活中十分常见，它的食用方法也有多种，其中蒜泥猪肝就是最常见的一种吃法，但是有些人对蒜泥猪肝的做法不了解，不知道它怎么做才好吃，今天在这里我就为大家具体说说蒜泥猪肝怎么做。 蒜泥猪肝怎么做 蒜泥猪肝怎么做好吃 制作蒜泥猪肝的材料 制作蒜泥猪肝时需要准备新鲜的猪肝五百克，大葱、姜和盐以及辣椒与大料和香叶等材料都要适量准备，最后还要准备适量的老抽和料酒。 制作蒜泥猪肝的步骤 1、把新鲜的猪肝放在清水中浸泡，泡掉血水以后再用清水洗净。再把它放入到开水锅中焯烫，去掉浮沫以后取出备用。 2、把锅中放水，把准备好的葱段和姜片以及辣椒和香味大料等配料加入到水中，然后开火烧开再加入少量的冰糖和老抽，以及适量的料酒。再接着煮制一会。 3、把焯好的猪肝放入到锅中接着用中小火慢慢的熬制一会，然后关火，让猪肝在汤汁中浸泡几个小时，然后再取出切片。 4、把大蒜去皮制成蒜泥，加入香醋和生抽以及香油调成料汁，直接浇在切好的猪片上，然后就能食用，也可以把蒜汤制成的料汁放在一个小碗中直接醮食。
香菇是一种营养丰富的菌类菜品，它含有大量的香菇多糖，可以提高人体免疫力，另外香菇的口感也独特诱人。香菇的食用方法有很多种，其中香菇炒肉就是最有名的一种吃法，那么香菇炒肉怎么做才好吃呢？接下来小编就具体告诉大家。 香菇炒肉怎么做 香菇炒肉怎么做好吃 香菇炒肉的材料 平时在家中用香菇炒肉时，最好选择新鲜的五花肉和新鲜的香菇，然后再准备适量的蒜片的食用盐以及少量的生姜，调味料需要有生抽、蛋清和鸡精以及食用盐等。 香菇炒肉的具体做法 1、把五花肉用清水洗一下，切成片状，再加入葱姜蒜和料酒与生抽以及蛋清进行腌制，腌制时间应该在半小时左右。 2、把把香菇用清水洗好以后，切成块状，然后把炒锅烧热，什么也不放，把香菇放入到锅中，慢慢的翻炒，等香菇中的水分炒出来以后再把香菇取出备用。 3、重新起锅放油加热以后把五花肉片放入炒制，炒到变色加入姜片和蒜片，再加入适量的生抽，炒匀以后把炒好的香菇放入到锅中。 4、来回翻炒，等香菇入味以后加入盐和鸡精进行调味，调匀以后香菇炒肉就能出锅装盘了。
冬天天气寒冷喝一碗暖暖的猪脚花生汤，会感觉特别舒服。另外这种汤品营养价值高，还能美容，也能提高身体免疫力，预防感冒和咳嗽的发生。那么花生炖猪脚应该怎么做呢？接下来小编就具体告诉大家。 花生炖猪脚 花生炖猪脚的常见做法 花生炖猪脚的材料 花生炖猪猪脚时应该准备两个猪脚和适量的花生。另外再准备适量的生姜和清水。 花生炖猪脚的具体做法 1、把准备好的猪脚用清水洗净，再把它表面的细毛全部去掉，再用把它剁成小块。 2、在锅中烧水，烧开以后加入适量料酒和姜片，然后把切好的猪脚放入进去，再次烧开，把猪脚取出，锅中的血水去掉不要。 3、把焯好的猪脚放入到砂锅中，然后加入清水，把花生米用清水洗好，直接放入到砂锅内，然后盖好锅盖开始煮制。 4、等锅开以后把火力调小，然后再用中小火，慢慢的煲制两个小时左右，加入食用盐，再煲一小会，关火，过半小时以后就可以把里面的花生炖猪脚取出，放入少量的香菜，直接食用就可以。 5、如果不喜欢这种清淡的汤品，也可以把猪脚切成块状以后，在炒锅中放油再放糖炒制一下，然后加入适量的生抽，再放入一些炖肉的材料，与花生一起炖制，这样做出的汤品味道比较浓。
香酥炸鸡翅是很多人都喜欢吃的一种小食品，在外面购买怕不卫生，于是人们就想自己在家中炸制，只是香酥炸鸡翅应该怎么做呢？接下来我就把香酥炸鸡翅的做法大全写出来，喜欢吃的朋友快来学学吧。 香酥炸鸡翅的做法大全 制作香酥炸鸡翅的材料 平时在家中炸香酥鸡翅时，需要准备适量的鸡翅和面包糠以及适量的淀粉和面粉，另外再准备一些番茄沙司和盐焗粉与食用油。 制作香酥炸鸡翅的具体步骤 1、把准备好的鸡翅用清水洗净，再用刀在它们的表面上划上两三个口子，然后放在碗中加入盐焗粉进行腌制，腌制时间应该在两小时左右。 2、把面粉和淀粉放在一起加入清水制成面糊，两者之间的比例应该是一比二。 3、把面包糠也准备好，在炒锅中放油，加热到七成热时，把腌好的鸡翅放在面糊中走一下，让它表面裹上一层面糊，再把它放在面包糠中走一下，让它表面沾满面包糠，这时就可以把鸡翅放入油锅炸制了。 4、等锅中的鸡翅炸到两面全变为金黄色以后就可以取出沥油，沥掉多余的油脂以后直接装盘就可以食用，在食用时可以醮食适量的番茄沙司，会让炸鸡翅的味道更加诱人。
菠菜是生活中的最普通的绿色菜品，一年四季在市场上都能买得到，它含铁量很高，对人类的贫血有很好的缓解和预防作用。菠菜的食用方法有很多种，凉拌菠菜是最常见的一种吃法，那么凉拌菠菜怎么做好吃呢？接下来我会把凉拌菠菜的做法大全写出来，你们看过以后也就知道凉拌菠菜怎么做好吃了。 凉拌菠菜怎么做好吃 凉拌菠菜的做法大全 凉拌菠菜做法一 1、准备五百克新鲜的菠菜，去掉根部以后，放在盆中用淡盐水清洗干净，取出以后沥掉水分备用。 2、把菠菜切成段状，然后在锅中烧水，烧开以后把菠菜放入到锅中焯烫，焯好以后取出过冷水降温，然后再次取出去掉水分备用。 3、把大蒜去皮切成蒜末放入菠菜中，再加入花椒和辣椒油以及食用盐和鸡精与白糖，最后加入少量的食用醋，然后调匀，直接装盘食用即可。 凉拌菠菜做法二 1、凉拌菠菜时需要准备三百克菠菜，一头大蒜和一小把粉丝，另外再准备适量花椒油和香油，生抽与食用醋也要适量准备一些，再就是可以炸少量的花生米备用。 2、把菠菜去掉老叶和根部以后用清水洗好，然后入开水焯烫，焯烫时水中可以加入少量食用油，会让焯出的菠菜颜色更绿更好看。 3、把大蒜去皮制成蒜泥，把粉丝用开水泡软去掉水分以后切成段状与菠菜放在一起。然后加入蒜泥和炸好的花生米，再放入花椒油和香油以及适量食用盐与鸡精进行调味，调匀以后就可以食用。
大盘鸡是很多人都喜欢吃一道菜式，在各地的餐厅中都比较常见。有些喜欢吃大盘鸡的朋友也想自己在家中制作，但是对大盘鸡的做法不了解，不知道大盘鸡怎么做才好吃。其实大盘鸡的做法并不复杂，一会我就把它的做法详细写出来，了解以后你们就知道大盘鸡怎么做最好吃了。 大盘鸡的做法 大盘鸡怎么好吃 制作大盘鸡的材料 平时在家中制作大盘鸡时需要准备五百克的鸡块，青红辣椒各一个，土豆三个，食用油、白糖和生抽以及酱油和料酒都要适量准备，另外生姜、大蒜以及大葱和小红辣椒都要准备一点，最后还要准备五十克豆瓣酱。 大盘鸡的做法步骤 1、把土豆去掉外皮以后用清水洗净，然后切成滚刀块备用，把鸡肉也用清水洗净，再放入到沸水中焯一下，取出以后去掉水分。 2、把青红椒也全部切块，把小红辣椒切成小段，把大葱切段，生姜切片，大蒜去皮用刀拍散。再把焯好的鸡肉用料酒和葱姜一起腌制十五分钟。 3、炒锅中放油加热以后把蒜、小红辣椒和花椒以姜片与葱段等调味料放入炒出香气，再把豆瓣酱放入到锅中炒出红油。 4、把腌好的鸡块放入锅中炒制，一会以后加入酱油和老抽以及白糖与食用盐，等鸡块上色以后再把土豆放入到锅中一起炒熟。 5、这时需要加入适量的开水，让水没过鸡块的土豆即可，然后用中小火慢慢的收汁，等汤汁收的差不多时再把青红椒块放入炒熟，这时大盘鸡就做好可以出锅了，如果想用它来拌面吃，可以把在另外一个锅中煮面，煮好以后捞出，放在盘子底部，上面放上炒好的大盘鸡，吃的时候调匀即可。
香肠是生活中最常见的方便食品，它可以直接食用，也可以与其他菜品搭配在一起炒制后再吃。人们食用以后可以吸收多种营养成分也能起到增加食欲的作用。那么香肠搭配什么炒最好吃呢？接下来小编就具体告诉大家。 香肠搭配什么炒好吃 1、香肠搭配尖椒好吃 香肠与尖椒一起炒制最好吃，在炒制时需要准备两根香肠，两个尖椒，一个彩椒，另外再准备适量的盐和白糖以及味精与食用油，最后再准备少量的葱花。准备好以后把所有食材全部切成片状，锅中放油加热以后把葱丝放入，先加入尖椒炒制，再把香肠放入进去一起炒，最后加入调味料，调匀以后就能出锅。 2、香肠搭配鸡蛋好吃 香肠搭配鸡蛋也很好吃，它们一起搭配食用时，可以炒制，也可以蒸制，蒸制时可把香肠切成小丁放在碗中，再磕几个鸡蛋进去，加入少量食用盐调匀以后得到蛋液，然后入蒸锅蒸制十分钟左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。 3、香肠搭配芥兰好吃 香肠搭配芥兰也很好吃，它们一起炒制的时候，要把适量的芥兰和香肠全部切成片状，再准备少量的姜丝，把锅中放花生油加热以后放入姜片，炒出香气以后再把芥兰和香肠一起入锅炒制，炒匀以后加入味精和食用盐，再用水淀粉进么勾芡，最后加入少量的麻油进行提味，然后直接出锅装盘就可以。
猪肚鸡是一道地道的客家菜，它味道清淡，营养价值很高，很多人都喜欢吃，有些人也想自己在家中制作，却感觉做的并不好吃，那么猪肚鸡怎么做才好吃呢？一会我就把猪肚鸡的详细做法写出来，你们看过以后就会知道它怎么做好吃了。 猪肚鸡的做法 猪肚鸡怎么做好吃 制作猪肚鸡的材料 平时在家中制作猪肚鸡时，需要准备一个新鲜的猪肚以及半只土鸡，另外再准备一个砂锅，以及食用盐和葱姜等调味品，这些调味品可以根据自己的口味适量准备。 制作猪肚鸡的具体步骤 1、把准备好的猪肚翻过来，涂抹一些食用盐和生粉，然后用手来回的揉搓，揉好以后再用清水清洗，直接它表面的液体全部消失才能开始下一步的制作。 2、把土鸡用清水洗净，然后切成大小合适的块状，在锅中放水烧开以后把土鸡放入焯烫一下。 3、把焯好的土鸡放入砂锅，把洗好的猪肚也切成块状放入锅中，然后把准备好的葱姜和花椒与八角等调味料放入锅中，加入适量的清水。 4、用大火烧开以后再调成小火慢慢的炖制一个小时，这时再加入适量的食用盐，调匀以后即可关火，一份香喷喷的猪肚鸡也就做好可以食用了。
南瓜是生活中的一种常见瓜类菜品，它能减肥也还降血糖，还能预防心脑血管疾病，对人类身体有多种好处。平时人们吃南瓜主要以做粥为主，其实南瓜还有多种不同的吃法，一会我就为大家介绍几种，让大家看看南瓜怎么做好吃。 南瓜的做法 南瓜怎么做好吃 1、蜜枣蒸南瓜好吃 蜜枣蒸南瓜很好吃，在制作时要把南瓜去籽以后切成块状，然后摆放在盘子中，在中间部位上做放一些蜜枣，然后入蒸锅蒸制，烧开锅以后再蒸制二十分钟就能蒸好，取出以后浓郁的枣香和南瓜香气，会特别诱人。 2、南瓜浓汤好吃 把南瓜做成浓汤也很好吃，在制作时要把南瓜切成块放入到锅中蒸熟，取出以后去掉表皮，放入料理机，与牛奶一起打成糊状，打匀以后取出装碗，表面放一些自己喜欢的水果做装饰就可以了。 3、南瓜汤圆好吃 南瓜做汤圆也很好吃，在制作时需要提前把南瓜蒸熟，然后取下果肉制成泥状，再与糯米粉一起制成面团，揉匀以后分成小记子，然后再压成薄片，把准备好的馅料包进去，收好口制志汤圆的样子，然后入锅煮制就可以。南瓜与糯米粉制成面团以后如果不想做汤圆，也可以制成小饼的样子，入锅煎制，就能得到香脆的南瓜饼。