蒲公英是大家熟悉的一种中药材，它的嫩茎与嫩叶还可以当野菜食用，能清热去火，也能为人体提供多种有益的营养成分，可是蒲公英应该怎么吃呢？一会我就把蒲公英的常见吃法写出来告诉大家蒲公英怎么吃。 蒲公英怎么吃 1、蒜蓉蒲公英 制作蒜蓉蒲公英时需要准备新鲜蒲公英四百克，再准备适量蒜蓉和蚝油，把蒲公英洗净以后切成段状，在锅中放油，放蒲公英快炒，然后加入蚝油，炒匀以后放入蒜末，再加少量食用盐，炒匀以后就能出锅食用。 2、蒲公英煮粥 把一百五十克蒲公英洗净以后切碎，在锅中放油加热以后放葱花，把蒲公英入锅炒制以一下，炒软以后取出，把粳米洗净加清水煮制成粥，在粥快要出锅时加炒好的蒲公英调匀再煮一会，然后取出就能食用。 3、凉拌蒲公英 凉拌蒲公英也很好吃，平时制作时要把蒲公英用沸水焯一下，取出以后切成段状，再加入剁椒和蒜泥，食用盐加入少量，再加入蚝油一大勺和香油适量，最后放鸡精提味，用筷子调匀，装盘以后可以直接食用。不过制作凉拌蒲公英时，要把焯好的蒲公英降温以后去掉水分，不然凉拌以后口感不好。
生蚝是一种常见的海鲜食材，肉质鲜嫩，营养丰富，能滋补身体也能补肾壮阳，只是生活中很多对生蚝的食用方法了解不多，不知道生蚝应该怎么吃，一会我就把生蚝的常见食用方法写出来，大家看过以后就能知道生蚝怎么吃了。 生蚝怎么吃 蒜茸生蚝 1、蒜茸生蚝是它的常见吃法之一，平时制作时需要准备新鲜和生蚝和蒜茸以及葱花还有粉丝和适量的蚝油。 2、把新鲜的生蚝洗净以后摆盘，把大蒜去皮后剁碎制成蒜蓉，在锅中放油，把剁好的蒜蓉放入锅中煸炒出香味儿，炸成金黄色以后取出。 3、把炒好的蒜蓉中加入适量的蚝油和白糖调匀以后铺在生蚝上面，再沿着盘子边缘倒入适量的生抽，在蒸锅中放水烧开，把粉丝铺底上面放入生蚝，蒸制八分钟以后直接出锅就能食用。 烤生蚝 1、生活烤着吃也很好吃，烤制时需要准备新鲜的生蚝500克，蒜泥适量，酱油适量，再准备适量的食用盐和食用油。另外，白酒以及胡椒粉等调味料也要适量准备一些。 2、把准备好的蒜泥儿取出一半放入锅中，用油炸成焦黄色，然后取出与生产经营放在一起，再加入食用盐食用油以及味精和鸡精调匀。 3、调好的调料直接铺在生蚝肉上面，把烤箱预热一下，把生蚝摆入倒扣盘中入烤箱用下火烤制20分钟，再用上下火烤制二分钟左右至蒜茸上色，就能取出，降温以后直接食用就可以。
鸡心是一种营养价值特别高的食材，平时适合烤制以后食用，但是想让烤制出的鸡心好吃，味道诱人腌制是一个重要的步骤，它怎么腌制最好吃呢？一会儿我就把最简单的腌制烤鸡新方法写出来告诉大家。 腌制烤鸡心的材料 腌制烤鸡心时需要准备新鲜的鸡心200克料酒五毫升生抽五毫升食用盐适量辣椒粉和白胡椒粉以及孜然粒各适量，准备一些。 腌制烤鸡心的做法步骤 1、把人定好的新鲜鸡心用清水洗净，然后用剪刀把它顶部的脂肪去掉，然后再把剪刀插入的机芯中，把它从中间剪开。 2、把处理好的鸡心放在清水中浸泡一小时左右，中间要换水两次，面泡好以后把鸡先取出，去掉水分放在小盆中。 3、把准备好的料酒和生抽以及食用盐，还有白胡椒粉和辣椒粉一起放入到处理好的鸡心中，调匀以后腌制一小时。 4、把腌好以后的鸡心取出，沥掉腌出的水分，然后摆放在铺有锡纸的烤盘上，直接放入烤箱，开上下火，210度烤制12分钟左右就能烤好。 5、夏天腌制烤鸡心时，可以把放好调料以后的机械放入到冰箱中冷藏腌制，避免温度过高，让鸡心在腌制的过程中出现变质。腌制鸡心的材料可以随意调节，喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒粉，不喜欢吃辣老朋友则可以把辣椒粉去掉，腌好以后烤制特别好吃。
杏鲍菇是一种常见的菌类食材，它口感细嫩，营养丰富，能提高人体免疫力，也能预防三高，那么杏鲍菇怎么做好吃呢？一会我就把杏鲍菇的做法技巧写出来分享给大家，告诉大家杏鲍菇怎么做好吃。 杏鲍菇怎么做好吃 1、培根炒杏鲍菇特别好吃，制作时需要准备两个杏鲍菇和三片培根，再准备量的红椒和朝天椒，生抽以及香油和在蒜还有姜等调味料要适合准备一些。 2、把杏鲍菇洗好以后切成片状，培根也切成片，葱姜蒜全部切片，在锅中放油加热以后放入葱姜炒香，再放入辣椒炒出香味，随后把培根入锅。 3、炒出培根的油以后再把杏鲍菇放到锅中，翻炒两分钟等它变软以后再加入生抽上色，最后放盐和香油调味，调匀以后取出装盘就能食用。 杏鲍菇的做法技巧 杏鲍菇本身没有什么明显味道，可塑性持别强，平时食用时 最好不要单独食用，最好把它与其他食材一起炒食或者炖制，这样会让杏鲍菇更好吃，另外杏鲍菇是一种喜油的菜品，平时把它与肉类食材一起炒制或者炖食用让它更入味，会让做好的杏鲍菇特别好吃。
木瓜是一种有着水果之皇和万寿瓜之称的精品水果，它不但含有大量的木瓜蛋白酶还含有一些生物碱，平时人们食用以后可以通乳抗癌，也能补充营养，还能健脾消食。那么木瓜应该怎么吃呢？一会儿，小编就把木瓜的吃法技巧写出来分享给大家，让大家轻松了解木瓜应该怎么吃。 木瓜怎么吃 木瓜的吃法技巧 1、木瓜与牛奶一起吃 木瓜与牛奶是一对理想搭档，它们一起吃不但能为人体提供多种有益的营养成分，还能美容养颜，延缓衰老。平时把木瓜与牛奶一起吃时可以取半个木瓜一个蛋黄和200毫升牛奶以及半个柠檬和适量的蜂蜜，把木瓜切成块状以后与牛奶蛋黄一起用料理机打成汁，再加入柠檬汁和蜂蜜调匀，入冰箱冷藏几小时以后取出，可以直接食用。 2、木瓜椰子汁 木瓜可以做成果汁供人类饮用。在制作果汁时可以加入新鲜的鲜奶和适量的椰子汁，能让做出的木瓜汁口感更加诱人，制作果汁时要取1/2个木瓜，椰子汁200克牛奶以及适量的蜂蜜与少量冰块，把木瓜的果肉切成块状以后，与牛奶和椰子汁，一起放入料理机中打成果汁，取出以后加入蜂蜜和冰块调匀就能直接饮用。 3、木瓜炖银耳 木瓜炖银耳也特别好吃，制作时需要选择一个熟透的中等大木瓜，再准备15克银耳，把银耳提前泡软，木瓜洗净以后去掉瓜瓤和果皮切成块儿状，放入锅中以后加入洗净的银耳，再放入少量的杏仁和冰糖，一起加清水炖制，开锅以后炖制20分钟就能取出，这种木瓜炖银耳不但能滋阴养颜，还能润肺止咳。
每年端午节前后，人们都喜欢包粽子吃，多数人都觉得包粽子是个技术活，煮粽子就很简单，其实煮粽子也大有学问，想让煮熟的粽子好吃，就必须掌握一定的方法与技巧，今天我就把煮粽子的方法技巧写出来，大家看后也就知道粽子怎么煮才好吃了。 粽子怎么煮才好吃 煮粽子的方法技巧 1、冷水煮粽子好吃 平时把包好的粽子最好用冷水煮制，煮制时可以提前把包好的粽子整齐的摆放在锅中，然后再加入清水，而且水的数量一定要没过粽子最好超过粽子五厘米左右，盖好锅盖以后开火煮至用大火煮至一小时，锅中的粽子就能煮熟。 2、浸泡粽子才好吃 平时大家煮粽子时，在粽子煮好以后关火，不要急着把粽子从水中取出来，最好要让粽子在煮粽子的水中浸泡3到4个小时，这样粽叶的香气会更好的进入的粽子中的糯米中，会让粽子的滋味更加诱人。 3、煮粽子的方法技巧 大家煮粽子时一定要加入足量的水，而且在粽子煮制的过程中不能加入生水，如果煮粽子时放入的清水太少，粽子在煮制的过程中会吸收大量的水分，就会让上层的粽子顶出水面，这样上层的粽子就不会熟透，而且煮熟的粽子口感也不会太好。
生活中很多人喜欢自制姜汁，用它冲水喝，用它做菜，用它洗头都很方便，驱寒取暖，也能提味增香，还能滋养秀发。只是自制的姜汁应该怎样储存呢？它能保存多长时间呢？下面小编就来具体说说这个问题，同时也会把自制姜汁的方法技巧写出来分享给大家。 自制姜汁怎样储存 自制姜汁方法技巧 1、自制姜汁怎样储存 自制姜汁平时应该放在冷藏的环境中去储存，将制作好以后可以装入可以密封的瓶子中，瓶盖密封好，存入冰箱能保存一个星期不变质。另外自制的姜汁也可以在常温下保存，但是它在常温下的储存时间比较短，超过24小时以后就不宜食用。 2、自制姜汁方法技巧一 平时在家中自制姜汁时，可以把新鲜的生姜洗净，去掉水分，然后把它切成细细的姜丝，放入碗中加入适量的清水浸泡，一个小时以后，营养成分就会析出到水中，这时把姜丝取出拌水进行过滤得到的液体就是自制的姜汁。 3、自制姜汁方法技巧二 在家中自制姜汁时也可以准备一块干净的纱布和适量的新鲜生姜，先把生姜用清水洗净，去掉水分，然后切成姜片，用料理机把姜片打成姜蓉，取出以后放在干净的纱布中，把纱布包起来用力挤压，这时姜汁就会慢慢流出来，这时得到的就是纯度最高的天然姜汁。
生活中有些腌制的生姜，让人们感觉特别好吃，就想自己在家中腌制，可是对腌制生姜的方法了解却不多，不知道生姜怎么腌制才好吃。今天小编就把自制腌生姜的方法技巧写出来，让大家轻松了解自制腌生姜怎么做最好吃。 自制腌生姜的方法技巧 1、腌生姜的材料 腌生姜时要准备新鲜的嫩姜，一千克，白糖两百克，白醋三百克，干净的玻璃瓶子一个，清水适量，食用盐适量，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，处理一下表面，再把它切成片状备用。 2、腌生姜的做法 把切好的鲜嫩姜片放在盆子中，加入准备好的食用盐，调匀以后腌制4到5个小时，这时就会发现将片中有大量的水分析出，要把腌出的水分去掉，把腌好的姜片取出，取出时要用手用力把姜片中的水分挤掉，把它放到准备好的玻璃瓶中，白糖白醋和清水放入锅中煮成糖醋汁，让糖醋汁降温以后倒入到玻璃瓶中，糖醋汁要完全没过姜片，用筷子调匀，冷藏密封腌制就可以。 3、腌生姜的技巧 想让腌出的生姜好吃，口感脆嫩，一定要选择新鲜的嫩姜，而且必须要用盐把它的多余水腌出去，这样生姜的苦涩和辛辣味就会变淡，另外腌制生姜时，容器和使用的工具，不能沾油沾水，不然腌好的生姜很容易出现变质。
圆包菜是现在大量上市的一种绿色蔬菜，属于十字花科植物的一种，口感鲜嫩，营养丰富，而且能预防癌症，圆包菜的使用方法有很多，可以炒食，也可以腌制以后使用，只是有些人对圆包菜的腌制方法不了解，不知道圆包菜应该如何腌制，今天小编就把圆包菜的腌制方法写出来分享给大家。 圆包菜如何腌制 圆包菜腌制方法一 1、腌制圆包菜时需要准备一个新鲜的圆包菜，适量的白醋，白糖，食用盐，香油，味精等调味料。 2、把准备好的圆包菜取下外层的老叶用清水洗净，切成细丝，然后放食用盐调匀以后腌制，腌制一小时以后取出，用力把水分挤干，再重新到一个小盆中。 3、把白醋白糖一起放到里面调匀以后腌制，三四个小时以后就能入叶，这时再加入香油和味精进行调味，调匀以后就能直接食用。 圆包菜的腌制方法二 1、腌制圆包菜时需要准备一到二个新鲜圆包菜，十个左右的干红辣椒，适量食用盐与少量的醋，葱姜蒜适量准备一些。 2、把圆包菜洗好以后切成细丝，放盐腌制一会，让它变软，把腌出的水分去掉，把葱姜蒜切末备用，把干红辣椒也切成碎末。 3、把腌好的包菜取出以后放入葱姜蒜末，在炒锅中放油加热以后把辣椒放入炒香，炸出辣椒油，直接浇在腌好的包菜上，香辣可口的腌包菜也就做好可以食用了。
夏天气温升高，人们经常会食欲不振，这时多吃些酸爽可口的酸菜，对身体大有好处。但是很多感觉外面卖的酸菜不卫生，食用不安全，就想自己腌制。今天小编就为大家专门介绍，用包菜怎么腌酸菜，能让大家在最短的时间中腌出好吃的酸菜。 用包菜怎样腌酸菜 包菜腌酸菜的材料 用包菜腌酸菜时需要准备包菜一个，洋葱一个，果汁一小碗，白醋适量，料酒适量，食盐也要适量准备一些。 包菜腌酸菜的具体步骤 1、把准备好的包菜用清水冼净以后切成细丝，切得越细它越容易入味，把洋葱去皮以后也切成细丝状，在炒锅中放食用油，加热以后把洋葱丝煸炒一下。 2、炒出洋葱的香味以后把洋葱取出来不要，把油留在锅中，接着把包菜丝入锅，炒软以后取出，加白醋和果汁以及料酒和食用盐进行腌制。 3、腌制时要把包菜丝放到冰箱中冷藏，四五个小时以后包菜就能入味，取出以后就能疗到浓郁的酸香气味，想吃时把腌好的酸包菜取出加少量香油提味，下饭配粥都是不错的选择。 4、用包菜腌酸菜时，如果不想把包菜炒制，也可以把它切成细丝以后，用沸水焯一下，把焯软以后取出降温，再去掉水分，然后直接加入洋葱丝和调味料进行腌制，腌出的酸菜也很好吃。
酸辣包菜味道诱人，酸辣可口，能开胃消食，也能增加食欲，特别适合人们夏天食用。酸辣包菜的腌制方法也不复杂，平时大家自己在家中就可以制作，一会小编就把酸辣包菜的腌制方法写出来，大家看过以后也就知道酸辣包菜应该怎么腌制了。 酸辣包菜怎么腌 腌制酸辣包菜的材料 腌制酸辣包菜需要准备新鲜的包菜两个，凉白开适量，泡椒一包，生姜片、红辣椒适量，然后再准备少量大蒜与食用盐。 酸辣包菜的腌制步骤 1、把准备好的包菜，全部取下叶子，用清水清洗干净，去掉水分以后把它们撕成片状，如果想尽快入位，也可以把它们切成细丝。 2、在锅中放入凉白开，然后加入食用盐，主要食用盐全部化开以后关火降温，等盐水降温以后，直接把它们倒入到可以密封的大玻璃瓶子中，然后加入泡椒，红辣椒，姜片以及蒜瓣。 3、让泡椒与红辣椒以及姜片等材料在盐水中腌制五六个小时，再把切好的包菜片放入到玻璃瓶中，要让里边的汤汁全部没过包菜叶，放好以后把玻璃瓶密封起来，放到冰箱冷藏腌制。 4、一个星期以后，里面的腌菜汤就能发酵，这是包菜也能入味，打开瓶盖就能闻到一股浓郁的酸香气味，这是自制的酸辣包菜也就做好可以取出食用了，平时取食酸辣包菜时一定要用干净的无水无油的筷子，不然腌好的酸辣包菜很容易发生变质。
禾花鱼是一种生活在稻田中的鱼类，它肉质鲜嫩，个头不大，营养价值特别高，是苗家的常见菜品，平时用它做菜时，需要先腌制以后再烹调，但是人们对禾花鱼的腌制方法了解却不多，今天我就对此做一个专门的介绍，告诉大家禾花鱼应该怎么腌制。 禾花鱼如何腌制 1、腌制禾花鱼的材料 腌制禾花鱼时需要准备禾花鱼六百克，酸姜丝十五克，蒜茸十五克，葱段十克，酸笋两百克，酸辣椒三十克，水淀粉适量，醋、老抽和料酒以及盐和味精还有生抽各适量，最后还要准备适量的葱姜汁。 2、禾花鱼的处理 把购买回来的禾花鱼要处理干净，去掉它的内脏和外表的鱼鳞，然后用清水把它洗净，再去掉水分，放盐腌制一会，把腌出来的水分倒掉，并用厨房纸鱼表面的擦干。 3、禾花鱼的腌制 把加入少量盐的禾花鱼中加入生抽和料酒以及味精还有姜丝与葱段一起腌制中，腌制半小时就能入味，这可以在锅中放油，加热以后把它炸成金黄色，取出以后把蒜茸以及酸椒和酸笋全部放入到锅中，再把鱼放进去烧制五六分钟，最后用水淀粉勾芡，然后直接取出装盘就可以食用。
河蟹肉质鲜嫩营养丰富，特别好吃，它可以蒸制以后食用，但有些地区也喜欢把河蟹腌制以后食用，据说腌制后的河蟹味嫩味道特别好吃，那么河蟹应该怎么腌制呢?一会我就把河蟹的腌制方法写出来，分享给大家。 河蟹怎么腌制 河蟹腌制方法 腌河蟹的材料 腌制河蟹时需要准备新鲜的河蟹一千克，酱油和花雕酒以及白糖和食用盐还有料酒与味精都要适量准备一些，另外生姜也要准备一些。 河蟹的腌制步骤 1、把新鲜的河蟹用清水洗净，洗好时候，小心不要被钳子夹到，而且不容易洗到的地方，要用毛刷刷干净。 2、把锅中放适量清水，加入准备好的料酒和食用盐以及花椒与红辣椒，另外酱油与姜片也要一起放进去，加热煮开，再让它自然降温备用。 3、准备一个干净的罐子，把清洗好的河蟹放在罐子中，加入准备好的花雕酒，盖好盖子，过一个小时再把准备好汤汁倒入到罐子中，用筷子搅动一下，把盖封好。 4、12小时以后，罐子中的河蟹就能腌好，可以直接取出食用，酒香诱人，肉嫩味道特别好吃。但是大家在吃这种腌制的河蟹时，一定要吃些生姜，因为腌河蟹不但性寒，还能有一些寄生虫，吃些生姜，能驱寒，也能消灭寄生虫，减少它们对人体的危害。
又到了红尖椒大量上市的时候，很多人喜欢把它们腌制以后保存起来，能在全年吃到美味的红尖椒，可是这种新鲜的红尖椒应该怎么腌制呢？它怎么腌制最好吃呢？下面小编就来告诉大家。 红尖椒如何腌制 红尖椒腌制方法一 红尖椒平时有一种很简单的腌制方法，如果家里有泡菜坛子，可以直接把红尖椒用清水洗净以后去掉蒂，和表面的水分，放入到泡菜汤中腌制，五到七天以后红尖椒就能入味，简单版的泡红椒就能取出食用。 红尖椒腌制方法二 1、红尖椒也可以切碎以后腌制，腌制时需要准备红尖椒一千克，蒜两百克，以及盐五十克和生姜一百克，再就是准备一个料理机。 2、把准备好的红尖椒，洗净，去掉表面的水分，再把它切成碎末，把蒜去皮再把姜洗净去掉水分，一起入料理机搅成泥状备用。 3、把切好的红尖椒，放盐腌制几个小时，等里面的有汁液腌出以后再把姜蒜泥加入进去调匀，加白酒和盐调匀，装入到瓶子中密封，十天以后里面的红尖椒就能微微发酵，这时取出可以食用，如果能让它多发酵一段时间，会让它的味道更加诱人。
平时在市场看到到很多腌好的整块榨菜在出售，尝过以后味道也不错，随吃随切特别方便，于是就想自己也在家中腌制一些整块榨菜，但是这种整块榨菜应该怎么腌制呢？下面小编就带大家一起去了解。 整块榨菜怎么腌制 腌制整块榨菜的材料 想腌制整块的榨菜必须准备新鲜大头菜，数量可以自由选择，五千克的大头菜需要七百五十克食用盐和一百克五香粉。 整块榨菜的腌制的步骤 1、把准备好的大头菜去掉叶子和根须，再用清水洗净，然后去掉水分，用把它们切成连接的片状，可以从多个方面切下去，这样腌制时才能更好的入味。 2、把切好的大头菜中放盐调匀以后腌制，尽量让大头菜多与食用盐接触，腌制六七天以后把腌出的水分倒掉，把它表面的盐洗净，然后放在阳光下晒制，晒的时候要用手来回搓动，把它里面的水分搓出来。 3、把大头菜晒到六七成干的时候收起业放上五香粉调匀，然后再把它们放入到坛子中，把坛子密封 ，放在阴凉的地方腌制，三十天以后自制腌制的整块榨菜就能腌好，想吃可以随时取出食用。 4、腌好的整块榨菜应该放在阴凉通风的环境中，放入冰箱冷藏会让它的保存时间更长一些。
松花蛋也叫皮蛋，是一种以鸭蛋为主要食材，经过加工以后得到的一种蛋类食材，它口感独特，营养丰富，很多人都喜欢吃。那么平时我们能不能自己制作松花蛋？答案是肯定的，一会我就把自己制作松花蛋的方法写出来，大家看过以后就能学会。 自己怎么腌制松花蛋 腌制松花蛋的材料 平时自己腌制松花蛋时需要准备鸭蛋一百克，盐两百克，红茶末七十五克，纯碱三百五十克，生石来一千五百克，松枝灰七十克，黄丹粉十克，清水适量，黄土适量。 腌制松花蛋的步骤 1、把准备好的食用盐和红茶末以及纯碱和生石灰还有松枝来以及黄丹粉等材料放在一起调匀以后入锅加清水煮开，煮好以后取出过滤去掉残渣，汤料备用。 2、把准备好的新鲜鸭蛋放入到缸中，最上层用高粱秆压住，然后把煮好的汤料倒入到缸中，汤料一定要把鸭蛋全部淹没，然后把缸密封起来，四十五天以后里面的皮蛋就能做好，可以成熟出缸。 3、出缸以后的皮蛋用冷开水洗净，去掉表面的水分，再用料汁与黄土调成黄汤，糊在皮蛋的表面，最外层粘上谷糖，直接放在缸中密封保存，想吃时随时取出食用，这就是自制的美味松花蛋。