丝瓜怎么做好吃丝瓜的做法比较多，可以熬汤也可以热炒也能炖菜，而且不管哪种做法都非常简单。丝瓜是一种营养价值比较高的蔬菜。常吃丝瓜有利尿消炎的作用，尤其是孕妇以及产后的妇女都特别适合多吃丝瓜。产后妇女吃丝瓜有通乳下奶的作用，而且丝瓜还有不错的保健效果，不管是中老年人还是孩子，都是可以适当吃丝瓜的。丝瓜也没有什么异味，一般人都能接受它的味道。鸡蛋丝瓜汤：别看是只是简单的素材汤，但是确实是非常有营养的。做法也很简单，准备两个鸡蛋，丝瓜去皮洗干净切成自己喜欢的形状，切片切块都可以。锅里面放上适量猪油，油热之后把鸡蛋直接磕到锅里面，然后用铲子快速炒散。然后把葱花放进去炒香，再把7号的丝瓜加进去，大火把丝瓜炒软，加入开水，大火煮五分钟左右，丝瓜软烂，再加入一点盐和白胡椒粉调味儿。蒜蓉炒丝瓜：蒜蓉炒丝瓜吃起来是比较清淡的。先把丝瓜去皮洗干净，切成条或者片放在淡盐水里面浸泡，避免丝瓜氧化变黑，多准备几瓣蒜，切成蒜末，然后再准备适量葱花。开火把锅烧热加入适量食用油油温，5成热的时候把蒜末和葱花下进去炒出香味，然后把丝瓜捞出来控干水分，放到锅里面，大火快速翻炒，调料只要加盐和蚝油就可以了，翻炒到丝瓜断生出锅装盘。丝瓜炖鸡汤：丝瓜炖鸡汤的滋补养生效果特别好，特别适合女性在生产之后滋补。而且这个汤有非常好的，补充气血通奶的作用，做法也非常简单，把鸡肉切成大小合适的块提前用水煮出血沫，然后放在砂锅里面，加入姜片和大枣炖成鸡汤，快要炖好之后，把丝瓜切成块放在鸡汤里面一起炖熟，喝汤的时候加入适量盐和白胡椒粉调味。
丝瓜是夏天很常见的一种蔬菜，外表碧绿，素炒丝瓜，主要原料是丝瓜，清淡适口，老少都可以吃的家常菜，烹饪方式简单易学，素炒丝瓜做法简单，营养美味，那么素炒丝瓜怎么做呢？食材：蒜末1碟、丝瓜2根步骤：1、大蒜切末备用，丝瓜2根切滚刀块。2、锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末，翻炒几下，放入丝瓜炒熟。3、放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。
丝瓜是什么 丝瓜是葫芦科攀援草本植物，丝瓜的根强大。茎蔓性，绿色、五棱、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。 国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。 丝瓜怎么做好吃 丝瓜是大家在日常生活中经常吃到的蔬菜之一，也是夏季绿色主打蔬菜，肉质鲜美，而且营养也非常丰富，含有丰富的维生素，比如维生素C和B。此外，蛋白质，碳水化合物等含量也较多，对于女性的美容养颜以及内外调养也是很好的。所以大家平时多吃丝瓜对于身体有益无害，那么丝瓜怎么煮好吃呢？ 丝瓜的烹饪技巧 1、香菇，买那种新采的，一小朵一小朵特别新鲜和娇嫩的那种，口感和味道最佳。 2、肉，用小火把油脂干煸出来，把瘦肉也煎成微黄，这样做出的菜会格外香。 3、把香菇洗净后，一定要挤干水分再下锅，这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味。 4、丝瓜和香菇要爆炒至变色发软再下热水，加水不要太多，因为丝瓜和香菇还会淅出水分。 5、丝瓜清甜，蘑菇清香，不要用过于浓重的调味料，以免抢味。 海鲜丝瓜汤的做法 用料：丝瓜1根、虾1碗。 调料：食盐适量，葱适量，浓汤宝适量，水适量。 海鲜丝瓜汤的做法： 1、丝瓜用刨皮器刨皮。 2、切滚刀块。 3、虾去头，去虾线。 4、葱切片。 5、平底锅烧热，倒油，放入葱爆香。 6、放入丝瓜和虾，煸炒。 7、将其放入汤锅中，放入一枚浓汤宝。 8、熬煮15分钟，放入少许盐调味即可。 丝瓜的挑选 选购丝瓜最要紧的是挑硬的买，因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准：如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整，表示瓜嫩而新鲜；不要买大肚瓜，肚大的籽多；钩状瓜难削皮，即使便宜也不可取。这样，我们就可以吃上新鲜的丝瓜了。 吃丝瓜有什么好处 丝瓜成熟时，瓜肉里会生成一层网状纤维，称为丝瓜络，提取出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，丝瓜蔓断后溢出来的汁，叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。丝瓜怎么做好吃 保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。 有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。 和丝瓜相宜的食材搭配 1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。 2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。丝瓜怎么做好吃 3、鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。 4、虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。 // 5、毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。 6、菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
八角丝瓜是丝瓜的一种，它外表颜色碧绿，里面肉质细嫩，而且在它的表皮上有多个凸起的棱，这也是它与普通丝瓜的最大不同。不过八角丝瓜在市场上并不像普通丝瓜那么常见很多人还不知道它怎么做才好吃，今天小编就专门介绍这个问题，同时也会让大家了解八角丝瓜不能和什么一起吃。 八角丝瓜怎么做好吃 1、八角丝瓜炒鸡蛋 八角丝瓜和鸡蛋搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要把新鲜的八角丝瓜洗净，以后削掉外皮切成滚刀块，再把三个鸡蛋磕开到碗中，加适量清水和料酒调成蛋液，在炒锅中放油加热后把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放适量食用油，再放葱花以后，放入切好的八角丝瓜肉锅翻炒，炒软后放入炒好的鸡蛋，再加入适量食用盐调味，炒匀以后就能出锅食用。 2、八角丝瓜汤 八角丝瓜做汤也特别好吃，在用八角丝瓜做汤时，最好给它搭配适量的海米或虾仁，那准备好的八角丝瓜洗净后切成薄片，在锅中放适量食用油加热放葱花炒香，再把八角丝瓜入锅炒软，随后放入适量清水，再把准备好的海米或虾放到锅中一起加热煮开，准备两个鸡蛋喝开到碗中调成蛋液，在锅中的汤做好快要出锅的时候把蛋液入锅制成蛋花就可以。 3、八角丝瓜粥 八角丝瓜煮粥也特别好使，在用它煮粥时，最好准备适量的蛤蜊肉，在准备适量的大米，把蛤蜊肉提前洗净，用清水浸泡两三个小时，洗净以后取出放到粥锅中，加适量清水，先把大米淘洗干净也放进去，一起加热煮开，再用小火熬半小时，放入适量食用盐，再把洗净以后切好的八角丝瓜放到锅中一起煮，再煮十几分钟锅中的八角丝瓜粥就能煮好。 八角丝瓜不能和什么一起吃 八角丝瓜口感鲜嫩滋味诱人，它也没有这么相克的食物存在多数食材都能和它搭配在一起吃，但大家在吃这种食材是一定要知道它是一种性质寒凉的绿色蔬菜，那些本身就是寒性体质或者经常腹泻便溏的人，不能把它与其他寒性食材放在一起吃，不然会对人体健康造成不良影响。
金丝瓜很多人只听说过，并没有真的见到过，知道它的可以食用，却不知道它怎么食用才好吃。其实金丝瓜有多种不同的吃法，其中凉拌金丝瓜就是最好吃的一种。那么凉拌金丝瓜应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，大家看过以后就能学会。 凉拌金丝瓜怎么做 凉拌金丝瓜的做法 凉拌金丝瓜的材料 凉拌金丝瓜时，需要准备金丝瓜一个，红辣椒一个，香菜两棵，另外再准备食用盐和味精以及米酒适量，最后还要准备一头大蒜。 凉拌金丝瓜的做法步骤 1、把准备好的金丝瓜用清水洗净，再用刀把它切成两半，入蒸锅蒸制，开锅以后再蒸制十五分钟，然后关火，把金丝瓜取出降温备用。 2、把准备好的红辣椒切成丝状，香菜洗好以后切成段状，大蒜去皮切成蒜末。把金丝瓜的瓜肉取出，用勺子打成丝状，再把金丝瓜的丝入冷水浸泡一会，泡好以后取出去掉水分。 3、把金丝瓜的瓜丝放入到一个大碗中，加入切好的辣椒丝，再加入蒜末和香菜以及食用盐与味精，最后放入少量的米酒与麻油，用筷子调匀，调匀以后取出装盘，直接上桌食用即可。
丝瓜是夏季的一种热门的蔬菜，营养在多种瓜类蔬菜中是较为高的。丝瓜的口感爽脆，清淡同时有含有丰富纤维素物质。下面我们来看看丝瓜怎么做好吃，了解下丝瓜的吃法。 丝瓜怎么做好吃 丝瓜的吃法 一、丝瓜的吃法——海米丝瓜粥 第一步：将粳米洗净后放入砂锅中，加入水后，煮开后在小火炖煮。 第二步：海米要先用温水泡开，水中可以稍稍放入些料酒去腥。 第三步：将丝瓜抛去外皮后洗干净切丝。 第四步：葱姜切末，海米捞出后沥水待用。 第五步：粥慢慢煮至八分熟的时候，将丝瓜丝和海米，姜末放入一起再煮煮。 第六步：将葱末最后放入粥中再煮上五分钟即可关火，享用海米丝瓜粥了。 二、丝瓜的吃法——蚝油丝瓜 第一步：丝瓜去皮清洗之后切丁，洋葱切丁。 第二步：锅中加入油之后烧热，放入洋葱丁先爆香出味。 第三步：倒入丝瓜之后反复煸炒，加入蚝油，生抽和盐，炒匀即可。 三、丝瓜的吃法——丝瓜鸡汤面 第一步：丝瓜去皮之后切片，西红柿切丁之后加入水中烧开。 第二步：鸡汤混合入调料，水烧开之后煮一分钟即可。 第三步：下入面条完全煮开，之后放入丝瓜片，烧开之后加入西红柿丁。 第四步：盖上盖子烧煮五分钟。
丝瓜的食用方法其实很多，今天就给大家介绍下丝瓜怎么做，看看深受大众喜爱的丝瓜的做法大全都有什么。 丝瓜怎么做 丝瓜的做法大全 一、xo酱枸杞蒸丝瓜怎么做 第一步：将枸杞泡软，丝瓜去皮去头后切条段放入盘中待用。 第二步：将XO酱浇在丝瓜上面，在最上面点缀上枸杞。 第三步：将盘子放入蒸锅中蒸五分钟左右即可。 第四步：用淀粉着酱油调和勾芡的汁水，待丝瓜蒸好后就浇在丝瓜上面便完成了。 二、丝瓜炒豆腐片怎么做 第一步：丝瓜洗净去皮切片，蒜头切片，豆腐则将多余水分沥去后待用。 第二步：在锅中倒入一些油，将豆腐片放入锅中微微煎下，直到两面的豆腐片后变成为金色后盛出。 第三步：在锅中放入蒜片爆香，将丝瓜放入锅中翻炒后，再倒入豆腐片继续翻炒。 第四步：加入酱油和盐，最后用大火收汁。 三、丝瓜炒木耳怎么做 第一步：丝瓜和大蒜切段，洗净木耳并且用水泡发。 第二步：用大蒜爆香锅子，放入丝瓜翻炒变软。 第三步：再加入木耳和丝瓜一起翻炒，木耳熟透缩小后，在放盐和鸡精进行调味，翻炒均匀后即可出锅了。
丝瓜是夏天大量上市的一种常见蔬菜，它也叫天丝瓜或者水瓜，它口感细滑，营养丰富，特别适合那些月经不调的女性和身体虚弱的人群食用。只是丝瓜怎么做好吃呢？接下来我把丝瓜的做法大全写出来，你们看过以后也就明白丝瓜怎么做好吃了。 丝瓜怎么做好吃 丝瓜的做法大全 1、丝瓜炒鸡蛋好吃 丝瓜炒鸡蛋特别好吃，在用它炒鸡蛋时，需要选择鲜嫩的丝瓜，最好能把外皮去掉，然后切成细丝备用，把三个鸡蛋磕开打成蛋液加入少量的清水调匀，然后在炒锅中放油，加热以后把鸡蛋炒熟，取出放在一边。重新起锅放油加热放入葱花，再把丝瓜丝放入炒制，炒到丝瓜变软，加入少量的生抽和食用盐，再炒一会，把鸡蛋放入炒匀出锅装盘即可食用。 2、蒜蓉丝瓜好吃 蒜蓉丝瓜的做法也很简单，而且味道特别好，在制作时先取一头大蒜去皮制成蒜蓉，然后再把适量的丝瓜切成四五厘米长的片状，然后在炒锅中放油加热以后把蒜蓉放入炒出香气，然后再把丝瓜片放入炒制三到五分钟，加入食用盐和鸡精进行调味，炒匀以后香喷喷的蒜蓉丝瓜也就可以取出食用了。 3、丝瓜做法好吃 丝瓜做汤也特别好吃，在用它做汤时可以把它与皮蛋和豆腐进行搭配，需要准备一个根丝瓜两个皮蛋和一盒内酯豆腐，把它们都切成小块的样子，先把丝瓜入锅炒制，加入生抽和食用盐调味，炒匀以后加入适量的清水，再把豆腐和皮蛋块放入，烧开以后用中小火煮制十五分钟左可丝瓜皮蛋豆腐汤就能做好。
大家有没有听过山葱花这个食材，山葱花是一种长在山坡上的花朵。虽然我们并不认得这种稀有的野花，但是山葱花有很多的食用价值。如今都市人都往往营养过剩，所以像山葱花这样的自然绿色食品，推荐大家要多吃些。下面就推荐给大家一道用山葱花来炒制的热菜，山葱花炒丝瓜，看看山葱花炒丝瓜怎么做。 山葱花炒丝瓜怎么做 一、山葱花的功效作用 山葱花是一种野花，在山坡山丘上都是很常见的。山葱花花朵为白色，结出的种子是黑色的。山葱花的营养成分多样，有将近十几种的芳香元素，山葱花可以热炒，下面作为配菜，还可以焯水后凉拌这吃，山葱花有非常好的活血降血脂，排毒排脂的效果。常吃山葱花能够排油缩脂，让你更加健康起来了。 二、丝瓜的功效作用 丝瓜是一种葫芦植物类，丝瓜是家常菜中非常常见的食材，丝瓜好吃营养又多样，不仅能熬汤，和别的食材搭配炒来吃也很好。丝瓜能够清热，祛痰，凉血，对于身体燥热的人来说，吃丝瓜非常适合。夏季的时候，人容易上火中暑多吃些丝瓜是最合适的。 三、山葱花炒丝瓜怎么做 丝瓜切片焯水后待用，山葱花和各种香料一起煸炒爆香。让后倒入丝瓜，加入自己口味的调料，加一碗水后盖锅后烹煮到水手感即可。
丝瓜是一种很好吃的瓜，可以炒着吃，也可以做成简单的汤来吃，现在我们就一起来了解一下丝瓜如何做才好吃吧。 丝瓜怎么做好吃 1.丝瓜炒肉片 2）丝瓜炒肉片的材料 丝瓜，肉片，调味料。 2）丝瓜肉片的做法 （1）先把丝瓜去皮，再清洗干净，然后再切成片备用，再把肉切成片，再加入淀粉等材料腌一下备用。 （2）把锅烧热，然后再把油倒进去，烧热后再把肉片放进去炒一下，炒到五成熟的时候再把丝瓜片倒进去一起翻炒，在丝瓜熟的时候再把调味料放进去再翻炒一下就可以出锅了。 2.丝瓜炒鸡蛋 1）丝瓜炒鸡蛋的材料 丝瓜2根，鸡蛋3个，调味料。 2）丝瓜炒鸡蛋的做法 先把丝瓜去皮，然后再切滚刀片，再把水烧开，再把丝瓜放进去焯一下水，再取出沥干水份。再反水倒掉，把锅烧开，再把油放上，把鸡蛋打进去，翻炒成片，再把蛋倒出来，再把油倒进锅中，烧热了后再把丝瓜倒进去翻炒熟了后再把蛋放进去翻炒，再加入调味料就可以出锅了。
下面给大家说说三鲜丝瓜的具体做法： 丝瓜主料： 丝瓜 200克 番茄 100克 豇豆 100克 丝瓜辅料： 油菜 50克 丝瓜调料： 植物油 25克 白砂糖 3克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 4克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量 三鲜丝瓜的做法： 1. 将丝瓜去皮洗净，切成细长条; 2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成薄片; 3. 豇豆择洗干净切成段; 4. 葱切段，姜蒜切细丝; 5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 6. 油菜叶洗净备用; 7. 炒锅注油烧热，下入葱段，姜蒜丝炒出香味，放入丝瓜，少许水，小火焖片刻，再放入番茄片，油菜叶，加精盐，胡椒粉，白糖烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精即可.
下面给大家说说香芋烧丝瓜怎么做? 香芋烧丝瓜主料： 芋头 300克 丝瓜 250克 香芋烧丝瓜辅料： 柿子椒 50克 香芋烧丝瓜调料： 盐 5克 味精 3克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 香油 5克 色拉油 50克 各适量 香芋烧丝瓜的做法： 1.将槟榔芋去皮洗净，切成1.5厘米长、0.4厘米厚的菱形块;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。 2.丝瓜去皮，切与槟榔芋头一致大小的块;红椒洗净，去蒂去籽切成1.5厘米长的菱形片;姜切小片。 3.锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热，先将槟榔芋块炸至金黄色，捞出沥干油，再放入丝瓜过油，捞出沥干油。 4.锅内留底油，下姜片煸香，再放入丝瓜、槟榔芋、味精，加清汤30毫升稍焖，放精盐、红椒片，勾芡，淋香油盛入盘中即成。
丝瓜的做法很多种，但是丝瓜怎么做才最好吃呢? 丝瓜炒蛋 丝瓜原料：丝瓜两根，鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。 丝瓜制作： 1、将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用。 2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀。 3、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用 4、在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。 桂花丝瓜 丝瓜材料：丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。 丝瓜做法： 1.将丝瓜去皮后洗净，切成1厘米圆形段备用。 2.将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀，加盖焖3分钟后，再打开盖子。 3.将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水勾芡煮沸，然后立即熄火盛起放入盘中，即可食用。 鱼香丝瓜 丝瓜材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。 丝瓜调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。 丝瓜做法： 1.丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。 2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。 3.起2大匙油锅，先爆香姜末及辣椒末，再将荸荠一起煸炒一下;加入综合调味汁，待小滚后加水1大杯煮滚即可。 4.放入粉丝，并加入丝瓜，待丝瓜煮软后即可上桌。 建议：如果家里有中小型的沙锅，做成煲菜更佳。 油条丝瓜 丝瓜材料：油条、丝瓜 丝瓜做法： 1.丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段; 2.丝瓜用沸水焯一下捞出; 3.坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。 蒜蓉蒸丝瓜 丝瓜材料：丝瓜 丝瓜做法：丝瓜洗净切段，切蒜蓉撒在上面，再加盐和鸡精，蒸10分钟左右，起锅淋上香油即可食用。
丝瓜做起来其实非常的简单的，下面就给大家介绍几种丝瓜的做法，做起来非常的好吃哦，大家看看： 丝瓜肉丸汤 【主 料】:猪肉 【辅 料】:丝瓜 【制作方法】: 1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。 2、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。 3、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉，顺一个方向搅打上劲。 4、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。 5、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精(如果用的是汤，即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。 6、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。 丝瓜肉丝 【主 料】:丝瓜,猪肉 【辅 料】: 【制作方法】: 1、丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。 2、肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。 3、腌一会。 4、半成品。 5、辣椒、姜、蒜入油爆香。 6、腌过的肉下锅爆炒。 7、肉变色。 8、肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟。 9、放盐，快速翻炒。 10、起锅：家常菜。 丝瓜跑蛋 主 料】:丝瓜,鸡蛋 【辅 料】: 【制作方法】: 1、丝瓜两根，柴鸡蛋三个 2、丝瓜切滚刀块，鸡蛋加盐打匀。 3、少油下丝瓜炒1分钟，丝瓜出水，快炒。 4、鸡蛋搅匀到入，放点盐，快炒。 5、和在一起，尝尝看，要多加盐。 6、起锅： 酱爆五花肉蒸丝瓜 【主 料】：五花肉一斤，丝瓜半斤 【辅 料】：酱油，糖，XO酱 【制作方法】 1、蒜容铺在丝瓜上，大火蒸熟。待用。 2、用酱油，糖，XO酱爆香五花肉，铺上面即可。 丝瓜汤 【主料】：丝瓜200克，水发香菇15克。 【辅料】：香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。 【制作方法】 1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。 2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。 丝瓜炒毛豆 【主 料】：丝瓜、毛豆. 【辅 料】：精制油、盐、糖. 【制作方法】 1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。 2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少许糖、两调羹水，盖盖，大火, 3分钟即可起锅装盘。 老油条炒丝瓜 【主 料】：丝瓜、油条 【辅 料】：葱、姜、蒜末、料酒、盐 【制作方法】 1、丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段; 2、丝瓜用沸水焯一下捞出; 3、坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。 桂花丝瓜 材料：丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。 做法： 1.将丝瓜去皮后洗净，切成1厘米圆形段备用。 2.将炒菜锅加热，放入少许油，再加入蒜末略爆香后，立即放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，加入盐拌匀，加盖焖3分钟后，再打开盖子。 3.将桂花酱加入略拌炒一下，再加入太白粉水勾芡煮沸，然后立即熄火盛起放入盘中，即可食用。
现在很多生产过后的孕妇都会认为食用丝瓜是一种方便快捷的催乳良方，但却不清楚真正发挥催乳作用的是丝瓜的经络，即丝瓜络可以通乳，使乳汁分泌通畅。 丝瓜： 南京中大医院食疗专家胡曼菁主任医师介绍，丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。 丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。 通乳调理 丝瓜主料： 丝瓜 200克 丝瓜调料： 蜂蜜 10克 制作工艺 1. 将丝瓜洗净，绞汁。 2. 将丝瓜放入锅内，加入蜜糖拌匀，隔水炖半小时，即可饮服。 丝瓜食用方法 代茶饮。 健康提示 1. 丝瓜性平、微寒，味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素、皂甙、植物粘液、木聚糖等，能清热解毒、凉血平肝。 2. 蜜糖营养丰富，有滋补强壮、保护肝脏、改善肝功能的作用。
丝瓜怎么做才好吃呢，怎么才能够让我们更下饭呢，下面就给大家具体说说： 丝瓜怎么做好吃——丝瓜炒鸡蛋 原料：丝瓜2根，鸡蛋3个。 做法： 1、丝瓜去皮，切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。 2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水。有的饭馆是拿油来焯丝瓜的。家里做就没有必要了。 3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。怕麻烦就不要用了。 4、鸡蛋化散，锅中到底油。弄成蛋花，捞出待用。 5、锅中放油，葱段爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。 6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。 7、一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就够了。可以出锅了，颜色蛮漂亮的。 丝瓜怎么做好吃——蒜蓉蒸丝瓜 原料：玉米、牛肉、青红椒、大蒜 做法： 1、把削好皮的丝瓜切成一小段 2、在切好的丝瓜段面划上十字花刀，这样比较容易入味 3、切一些蒜蓉 4、把蒜蓉一小撮一小撮的堆在丝瓜划了花刀的这一面 5、小碗里倒上适量的增鲜酱油，再加上一勺子食拉油，不需要别的调料了。我喜欢李锦记的蒸鱼酱油，适合白灼和清蒸 6、把酱油淋在丝瓜上，其实为了让蒸出来的丝瓜颜色漂亮，可以蒸好了再加调料 7、蒸出来的丝瓜是这样滴，我蒸过了点，有点塌了，一般水开后蒸个5分钟就够了，本来想乘热拍下来，结果相机一凑过去就被水蒸气薰模糊了，只能等它凉下来。 丝瓜怎么做好吃——丝瓜炒油条 原料：丝瓜两根，老油条2根。 做法： 1、早上买吃油条的时候多买几根就行了，留几根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了。油条切几段待用。 2、丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。 3、丝瓜焯一下水，锅中水开加点盐，倒入丝瓜，水再次开就可以捞出丝瓜了。 4、锅中底油，油热放姜片爆香下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。 5、加盐，大火炒个2分钟就可以了。 6、加点鸡精就可以出锅了，简简单单，还蛮好看蛮好吃的一道菜，朋友们自己试试看吧。 丝瓜怎么做好吃——大酱丝瓜汤 原料：丝瓜削去突起的硬皮，洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了，不需要太多 做法： 1、烧开一锅水，先用2茶匙大酱，半茶匙辣酱放入小火煮化，喜欢喝辣的就多放点 2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开 3、尝下味道，大酱和辣酱及泡菜都是咸的，所以不需要加盐，如果觉得过咸了就加点水，过淡了就加点鱼露什么的调一下即可，自己把握。我只加了点鸡粉 4、味道调好后加入丝瓜，煮开，盖锅盖小火煮一分钟左右，瓜体变软即可 丝瓜怎么做好吃——湘味蒸丝瓜 原料：丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆(约50克左右)、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙 做法： 1、粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切滚刀块，浸入凉水中以防氧化变黑; 2、锅中倒油，5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用; 3、将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁辣椒放在上面; 4、滚水中蒸10分钟左右即可。 丝瓜怎么做好吃——丝瓜烧毛豆米 原料：丝瓜2根现在菜场卖2.5一斤，毛豆米剥好的卖5块钱一斤，我买了2块钱的。 做法： 步骤1：丝瓜去皮洗干净，切滚动片，毛豆洗干净。 步骤2：毛豆下开水中，加点盐烧4，5分钟这样，捞出。 步骤3：锅中少许油，油热倒入丝瓜翻炒30秒这样，倒入毛豆米，加点盐，干红辣椒翻炒，可以适量的加些水的。这个菜时间不要炒长了，几分钟就可以了，出锅前加点鸡精就可以了。 步骤4：一道清爽可口的菜，比较适合夏天去吃。