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有岭南古县之称的博罗县,原来有这么多的美食,好吃到发晕

有岭南古县之称的博罗县,原来有这么多的美食,好吃到发晕

广东省的博罗县境内拥有许多古老的遗迹。因此博罗县的旅游资源很丰富,虽是一个县城,但它拥有的景点便是双手都数不过来。如果非要选出一个必游之地,那么小编推荐罗浮山,罗浮山不仅远观山势恢弘,而且走进去更有上百处的自然和人文景观,囊括了奇石山洞、瀑布清泉等等,它的好风光也得到了古今游客的一致认可。古代许多文人大家都曾到访此地,并且许多人在观赏过后,都留下了文章诗作,文笔中丝毫不吝啬对罗浮山的赞誉。罗浮山这个地方几乎可以满足你游山玩水的所有愿望,你可以“仁者寿”的石刻下面观赏黄龙洞瀑布,也可以前来拜访有名的道家冲虚古观,还可以走进罗浮山观赏满山精美的石刻,去寻访那些隐藏在山中的神话传说。不过今天的重点可不在罗浮山上,小编还是要为大家介绍博罗县的美食。博罗县有一个小镇名叫麻陂,麻陂镇的肉丸很是美味。不同于潮汕地区流行的牛肉丸,麻陂的肉丸主料是猪肉,不过它们也有着相同的地方,那就是有质地筋道且有弹性。据说麻陂的肉丸甚至可以被当作乒乓球来打,可见它的弹性有多好。麻陂肉丸距今已经有上百年的历史了,并且还远销国外,十分受大众的欢迎。不过这种美味制作起来却是不容易的,想要制作出味道最正宗的麻陂肉丸,首先要从挑选新鲜的原料开始。然后把肉洗净,剔除肉里面的筋,再用棒子击打成肉泥,按照祖传的秘方给肉泥调个味,最后挤呈肉丸的形状即可。需要注意的是,刚制作出来的肉丸需要浸泡在温水中,以保持它爽滑弹牙的特点。麻陂肉丸的整体制作流程与潮汕牛肉丸的差别并不大,最大的不同点就在于二者的最后一步,潮汕牛肉丸挤出来后是需要下水煮的。博罗县还流行着客家的擂茶,其实最早擂茶是源于汉族人和草药的习惯,后来慢慢演变成风味独特的客家饮料。擂茶在客家人心目中的地位很重,尤其是对于老年人来说,若是逢年过节有亲朋好友上门,主人家没有准备擂茶奉上便会被自家老人呵斥慢待来客。擂茶的配料十分丰富,客家人经常会根据季节搭配不同配料,春夏时节常采用活血化瘀的艾叶,秋季使用清热降火的菊花,冬天则多为温热滋补之效的草药。除了博罗县,食用擂茶的地方还有很多,虽用料有所差别,但做法大致相同,也都展现出了客家人的智慧,以及他们热情好客的一面。说起博罗县的美食,怎么能少得了罗浮山呢,罗浮山上有一种特产叫做仙人菜。这种菜常被当地人晒干后拿来煲汤,据说滋味十分清甜。无论是与荤菜一同煲,还是单煲味道都甚佳。如果你也想尝尝此种美味,小编建议大家秋天的时候去,那时候天气干燥最适宜喝这种清热的汤品了。介绍了这么多小编忍不住感慨,这大千世界的美食可是真不少啊,每一个地方都有自己的特色。即使有的美食同时存在于好几个地方,但也因为各地的气候、风俗等不同,口味也略有不同。所以如果你外出旅游看到跟自己家乡相似的美食,也不妨一试,说不定就是惊喜呢。

旅游知识 2024-01-14
裴行俨:裴元庆的历史原型,有“万人敌”之称

裴行俨:裴元庆的历史原型,有“万人敌”之称

  当形容某人的武力过人时,我们会用到“万人敌”一词。“万人敌”最初出现于《史记·项羽本纪》,当时指的是被“学”之物,为”兵法“,而在《三国志·张飞传》中,万人敌被用来表达”雄壮威武“的含义,后来多被用于夸张形容某人武艺过人,能力敌万人。历史上,能被正史承认的”万人敌“并不多,裴行俨就是其中之一。  演义小说《说唐》、《兴唐传》等书中人物裴元庆的原型就是裴行俨,根据史书记载,裴行俨骁勇善战,号称“万人敌”,但其具体战绩并未详细记录,关于他的记载也只有寥寥数笔。  裴行俨是隋末将领裴仁基长子、唐初名将裴行俭之兄,他出身官宦世家,早年跟着大将张须陀四处征战,屡立战功。大业十三年(617年),裴行俨奉命讨伐瓦岗寨,虽然多有胜利,但却遭人陷害,不得不率领部众投靠瓦岗寨。当时的万岗寨首领李密封裴行俨为上柱国、绛郡公。  武德元年(618年),李密与王世充洛阳大战在即,裴仁基献计分兵偷袭洛阳,但没有得到采纳。王世充攻打单雄信时,程咬金与裴行俭被派去救援,裴行俭被流箭射中坠下马去,幸亏程咬金舍命相救才让裴行俭免于一死。此战,李密军大败,裴行俨父子与众多将领都被王世充俘虏。  因为裴氏父子都是骁锐,王世充很是礼遇他们,还将兄长的女儿嫁给裴行俨。到了武德二年(619年),王世充称帝,裴仁基被任命为礼部尚书,裴行俨则被任命为左辅大将军。裴行俨颇具军事才干,每次攻战都所向披靡。可惜的是,王世充没有容忍之能,看到裴行俨的能力这样突出,忌惮其威名,对他防范和猜忌,而裴仁基也看出了王世充已经容不下他们父子。  王世充登基一个月后,裴仁基与裴行俨联合数十人密谋造反,但事变快开始前,被王世充察觉,最终裴行俨等人全部被杀并夷三族。   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2023-03-03
浙江省青田县是哪个市(浙江有“小欧洲”之称)

浙江省青田县是哪个市(浙江有“小欧洲”之称)

大家都知道浙江的富裕,别说浙江的城市了,看看浙江的农村,也是很不错的,那是一套套的别墅,浙江的富是得到公认的。浙江有一个县城,当地很多人是华侨,在当地可以用欧元买卖,这在中国是唯一了,他们的豪车密度堪比杭州,一个小县城也是富得流油,你应该不知道是哪里吧? 在浙江东南部,瓯江中下游有一个青田县,是丽水市下辖的一个县,以前的青田是贫困县,青田的富有是靠华侨拼出来的。青田是浙江有名的华侨之乡,全县人口也就四五十万人,光是在海外的华侨华人就超过20万,每两个青田人当中就有一个在海外,他们将血汗钱从国外汇回来,让青田富裕起来了。 说起青田人的出国历史,可以追溯到十七十八世纪时,就有不少青田人去欧洲经商了,到了改革开放时期,许多的青田人带着青田石雕闯欧洲,90年代时,亲带亲,邻带邻,越来越多的青田人走出去,在国外开创了新天地。2012年后许多华侨回到青田,在当地创业消费,带动了当地经济发展。 青田的房价是浙江各县里最高的。早在好几年前,青田的房价就已经超过万元了,好一点的地段都超过2万元/平方米,繁华中心房价超过了三四万一平方米,这个山区小县比很多省会城市的房价还要高,人称中国房价最高县。难怪青田人要说,家里如果没有亲人在海外,想买房也不容易。 浙江的发达城市是豪车遍地,但是,小小的一个青田县,这里豪车的密度堪比杭州。在青田的宝马、奔驰、保时捷等豪车出现的密度堪比杭州,跟杭州是不相上下,可以看出当地的有钱人还是很多的,毕竟名车是一个人的身份代表之一,表面上看不出他有没有钱,但是看车就能知道。 华侨归国回到青田,既带来了外来文化,也改变了当地的消费方式。在青田当地,喝咖啡是一种时尚,据不完全统计,青田人均咖啡消费量为50杯,是全国平均水平的25倍,喝酒爱喝洋酒,特别是来自欧洲的红酒。这里的消费水平高着呢,但是青田人能挣钱,高一点也有能力消费。 青田华侨多,在青田城里买菜,欧元、美元都通用。在90年代的时候,在青田农贸市场,当地有些人是用欧洲各个国家的硬币,什么德国马克、法国法郎、意大利里拉、英国英镑、西班牙比塞塔等等,卖东西的人也认得这些钱,后来欧洲统一用欧元之后,青田当地人就流行用欧元了,欧元还常被用在咖啡馆、酒吧这类休闲场所。 青田对于外地人来说,知名度不是很高,现在你也知道它是一个什么样的城市了吧,如果有兴趣,就来看看吧。

资讯百科 2022-10-19
钢琴诗人,有“钢琴诗人”之称的是肖邦吗?

钢琴诗人,有“钢琴诗人”之称的是肖邦吗?

是的钢琴诗人。 “钢琴诗人”弗里德里克·肖邦(F.F.Chopin 1810—1849) 波兰作曲家、钢琴家肖邦1810年3月1日生于华沙近郊,父亲是法国人,侨居华沙任中学法文教员,母亲是波兰人。肖邦从小就表现出非凡的艺术天赋,六岁开始学习音乐。1830年11月华沙起义前夕,肖邦离开祖国经维也纳到法国巴黎定居。 生平 在维也纳,肖邦结识了西欧文艺界许多重要人物,包括德国诗人海涅, 弗里德里克·肖邦 匈牙利音乐家李斯特等,特别与法国女作家乔治.桑的关系,对肖邦的思想、生活产生了深刻的影响。从30年代初到40年代中期,肖邦的思想和艺术高度成熟,创作上获得极其丰硕的成果。肖邦的创作可分四个时期。 由于40年代波兰民族运动的几次挫折,给肖邦精神上带来沉重的打击;远离故乡;亲人和挚友相继逝世;都给他身心带来深深的创伤。1836年他开始患肺结核,症兆日益加重。1848年,衰弱的肖邦去英国短期教学和演奏,他为流亡国外的波兰同胞开了最一次演奏会。回巴黎后,他的健康急剧恶化,终于1849年10月17日病逝巴黎。临终前他要求亲人把他的心脏运回祖国波兰。 肖邦被誉为“钢琴诗人”。他通过钢琴来表达自己内心的诗意,把钢琴的表现力发挥到了精彩绝伦的境界。 作品 肖邦一生创作了大约二百部作品。其中大部分是钢琴曲,著名的有:两部《钢琴协奏曲》、三部《钢琴奏鸣曲》、四部《叙事曲》、四部《谐谑曲》、《二十四首前奏曲》、《二十首练习曲》、《十八首波兰舞曲》、《四首即兴曲》等等。 舒曼曾称赞肖邦的音乐是“隐藏在花丛中的一尊大炮”,它向全世界庄严地宣告:“波兰不会灭亡。”

资讯百科 2022-03-13
有活化石之称的野生动物是

有活化石之称的野生动物是

有活化石之称的野生动物是大熊猫,大熊猫已在地球上生存了至少800万年,被誉为“活化石”和“中国国宝”。 大熊猫,属于食肉目熊科大熊猫亚科大熊猫属唯一的哺乳动物。 有活化石之称的野生动物是 大熊猫善于爬树,也爱嬉戏。爬树的行为一般是临近求婚期,或逃避危险,或彼此相遇时弱者借以回避强者的一种方式。 大熊猫皮肤厚,最厚处可达10毫米。黑白相间的外表,有利于隐蔽在密林的树上和积雪的地面而不易被天敌发现。 大熊猫体型肥硕似熊、丰腴富态,头圆尾短,头躯长1.2-1.8米,尾长10-12厘米。体重80-120千克,最重可达180千克,饲养的熊猫略重,一般雄性个体稍大于雌性。

生活妙招 2021-11-06
菠菜有营养模范生之称 菠菜的家常做法

菠菜有营养模范生之称 菠菜的家常做法

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,也是极常见的蔬菜之一,属耐寒蔬菜,有“营养模范生”之称。那么菠菜怎么做好吃呢?菠菜不能和什么一起吃呢?下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 菠菜怎么做好吃 一、 果仁菠菜 食材:花生仁(炒)适量,菠菜1把,色拉油适量,食盐4克,醋适量,蒜5克,辣椒油适量,白糖2克 1、红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果,生吃尤为有效。菠菜清洗干净。 2、菠菜用沸水焯熟,然后浸在冷水里,这步可以去掉菠菜里面所含的草酸。 3、菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末。 4、锅里烧放一点油,把花生放进去小火炒,炒的时候要不断翻动,炒到花生裂口的程度就是好了。 5、菠菜,蒜末,花生都放到小盆里,加盐,醋,辣椒油和少许糖搅拌均匀即可。 二、凉拌菠菜 食材:菠菜,油,盐,大蒜,生姜,花椒,熟芝麻。 1、菠菜去根洗干净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。 2、红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。 3、炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。 4、捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香。 5、倒入蒜粒,炒香成料油。 6、把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻,调匀,即可享用。 三、菠菜猪肝粥 食材:大米100克,菠菜50克,猪肝70克,食盐适量,黑胡椒适量。 1、大米提前浸泡30分钟。 2、熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力。) 3、 菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。 4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。 5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。 6、10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。 四、胡萝卜炒菠菜 食材:胡萝卜,菠菜,鸡精,水淀粉,蒜末,葱末。 1、把胡萝卜洗干净,切成粗丝,菠菜洗干净,切成段。 2、将菠菜放入沸水中焯烫约半分钟,捞出后用冷水过凉,沥干待用。 3、热锅放油,下葱蒜末,爆香,下入胡萝卜,炒至胡萝卜变软。 4、下入菠菜,炒匀,下入适量的盐,少许鸡精,炒匀。 5、最后倒入水淀粉,炒匀勾薄芡,即可盛盘享用。 五、菠菜汤 食材:菠菜500克,猪油(炼制)25克,酱油3克,盐3克,味精2克,姜4克各适量。 1、菠菜洗净,切成1、7厘米长的段,并用水略焯捞出,放入凉水冲凉控干。 2、汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。 菠菜不能和什么一起吃 1、豆腐 菠菜不能和豆腐一起吃,因为菠菜含有大量的草酸,豆腐含有氯化镁、硫酸钙,两者一起吃容易生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。因此建议,豆腐和菠菜不要同时食用。 2、鳝鱼 菠菜不能和鳝鱼一起吃,因为鳝鱼的食物药性味甘大温,可补中益气,除腹中冷气,有较高的营养价值,对于体倦乏力,心悸气短等都有治疗作用。而菠菜性甘冷而滑,下气润燥。二者食物药性的性味功能皆不相协调,如果同食不仅会使两种食物的营养大打折扣,还会引起腹泻等症状。 3、牛奶 菠菜不能和牛奶一起吃,菠菜中含有丰富的铁、胡萝卜素、粗纤维、叶酸,食用之后对人体有诸多的好处。但是不能和牛奶一起吃,因为菠菜含有草酸,牛奶中含有丰富的钙,草酸会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质吸收。

烹饪技巧 2020-04-08 10:45:39  
猴头菇有荤中素之称 猴头菇的家常做法

猴头菇有荤中素之称 猴头菇的家常做法

猴头菇也叫做猴头菌,猴头,猴菇,猴蘑,刺猬菌等名称,因为外表长的猴子的头部,所以被叫做猴头菇。在菌类当中,猴头菇的珍贵程度仅次于灵芝,因为很难得,古代是只有宫廷和王府才能享受的美食,有“荤中素”之称。今天我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来为大家介绍猴头菇的功效。 猴头菇的功效 1、预防癌症 猴头菇中的多糖类、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞遗传物质的合成,从而起到防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用。 2、延缓衰老 猴头菇还具有延缓我们身体衰老的功效和作用,经常吃猴头菇能够帮助我们延缓衰老,在民间有一些传说,多吃猴头菇能够返老还童,可以看出猴头菇能够延缓衰老,也能让身体变得更加年轻的功效和作用非常的明显,而且猴头菇还具有治疗我们一些神经衰弱的功效和作用,对于辅助治疗这种疾病具有非常有效的效果,猴头菇还能够帮助我们降血脂,降胆固醇。 3、滋补强身 猴头菇是一种蛋白质含量比较高,而脂肪含量也非常低的一种食物。而且其中还含有非常丰富的矿物质以及维生素,这些物质都可以为我们的身体补充非常多的营养,尤其是对于那些老年人或者是身体相对来说比较虚弱的人来说,非常的适合。 4、降血脂、降胆固醇 猴头菇中的脂肪含量低,并且含有的大部分都是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够抑制胆固醇和甘油三酯在血液中的沉积,从而达到调节血脂,降低血脂和降低胆固醇的功效,预防心脑血管类的疾病。 5、预防胃病 猴头菇是公认的养胃圣品,这是因为它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保护、调理消化系统功能和修复受损胃粘膜的作用,还能杀灭引起胃炎及消化道溃疡的幽门螺杆菌,对慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过多等症有较好的疗效。 6、增强免疫力 猴头菇的营养丰富,有很高的营养价值,是一种高蛋白,低脂肪的滋补食物,含有丰富的维生素和微量元素,食用猴头菇能够给身体提供需要的营养,滋补身体,并且猴头菇中的蛋白质含量高,氨基酸种类丰富,食用猴头菇能够提高人体的免疫力。 7、助消化 猴头菇中含有多达17种天然氨基酸,还含有丰富的多糖,能够调节消化系统功能,帮助消化,常用于辅助治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病。 猴头菇的家常做法 猴头菇炖鸡汤 做法:先将200克猴头菇洗净,浸泡,把鸡洗干净,如果怕肥的话,可以把皮拔去,斩件。再加入一下块猪肉吊味。放入去核红枣,茨实,干淮山,枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时,或者用压力锅小火压50分钟。 猴头菇仔鸡煲 材料:猴头菇四五朵,草原兴发绿鸟鸡1只,绿鸟伴侣调料一袋,土豆 做法: 1、仔鸡洗净,切块,用料酒,生抽,葱姜,八角腌制; 2、猴头菇用清水泡发,洗净,撕成小朵; 3、土豆洗净去皮切块; 4、油锅入少量油,下鸡块,翻炒至肉缩,加入猴头菇,土豆,干红椒,翻炒均匀后加入没过的水,倒入绿鸟伴侣调料; 5、转入沙锅内,大火烧开,转小火煲30分钟左右后,加适量盐,麻油,调味。 海鲜干炖猴头菇 材料:海螺干,包装上写的是象拔蚌干,不太确定,不过味道鲜的不得了。 枸杞,淮山,猴头菇,北芪,蜜枣,瑶柱,玉竹。 做法:所有的东西洗干净,炖锅大火烧开,小火炖两个多小时的样子? 贴士:因为海螺和瑶柱的关系,虽然没有放肉,汤的味道反而格外的清甜,非常喜欢的说。 猴头菇排骨汤 原料:猴头菇5朵、菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。 制作方法: 1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用; 2、将猴头菇用清水泡软后捞出(8小时以上,大家可以吃完晚饭后泡上),挤干水,去根蒂和泥沙;再放开水锅中氽40分钟,捞出后挤尽水分,撕成小朵备用; 3、炖锅中加水,放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟; 4、大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖2小时候左右,到排骨软为止。 上好的干猴头菇呈褐色或金黄色,购买时选形体完整无缺、茸毛齐全、个大肥美的菇体;因猴头菇带有苦味,在烹制的时候加入料酒煮制可以清除苦味;一定要将猴头菇充分泡发后再煮软,否则会很苦、嚼不烂,大家一定不能省略这个步骤哦

食物营养 2020-03-31 10:48:15  
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