五味子是一种常见中药，颜色一般是红色或者将红色。五味子有分南北，两种都是可以入药的。五味子价格偏高，但是作用与功效也非常丰富。下面就推荐些五味子食用方法，来帮助我们更好的使用五味子。 五味子的作用与功效 五味子食用方法 一、五味子食用方法——炖粥 第一步：淘洗干净大米，将桂圆去壳后取出桂圆肉。 第二步：五味子清洗后和大米一起放入砂锅中，加水烧开开始煮粥。 第三步：将桂圆肉取出其中的桂圆核，用小火将所有食材煮至软烂。 第四步：五味子桂圆粥煮好后可以根据自己的口味放入调味料。 二、五味子食用方法——炖肉 第一步：选择鸭肉少许和五味子50克。 第二步：清洗五味子和鸭肉，将两者食材放入碗中上锅蒸。 第三步：蒸十分钟后加入些调料来调味。 三、五味子食用方法——泡茶 第一步：五味子十克左右，冰糖适量。 第二步：放入杯中之后加入热水冲泡。 第三步：五味子茶的味道较为酸甜，可以自行选择冰糖放入的量。 四、五味子的功效与作用 第一步：五味子是酸温性的食物，可以缓解老年人气血不足等问题，食用五味子之后可以缓解失眠心悸等问题。五味子可以提高生活质量和工作效率。 第二步：五味子用水煎煮之后服用，可以起到止汗，敛肺的作用。对于常见的菌种例如大肠杆菌，金黄色葡萄球菌都有预防抑制作用。
相信大家对于五味子的功效与作用都有一定的认识吧，下面和小编来仔细的阅读下。 五味子 敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。 治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 五味子的功效与作用一 (1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。 (2)涩精止泻：用于遗精、久泻。 治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。 (3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。 (4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。 ①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。 五味子的功效与作用二 1、对中枢神经系统作用 五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。 2、保肝作用 五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对 NADPH的消耗亦能有抑制作用。 3、对心血管系统作用 五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。 五味子的功效与作用三 1、延缓衰老作用 《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。给老龄小鼠灌胃五味子水提液，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接对抗阿霉素所致的心脏线粒体毒性作用，抑制由维生素 C-NADPH诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体及线粒体的脂质过氧化，其作用比维生素E强。还能显著提高老年大鼠心肌细胞cAMP含量，使cAMP/cGMP 比值升高，而使心脏活动增强。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。 2、对呼吸系统作用 五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。 3、对代谢及免疫功能的作用 五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。 4、抗溃疡作用五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。